◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
『マスターコック』シリーズの包丁一覧はこちらから★●抗菌加工された商品です。
■材質：刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤入り）、ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）■サイズ：刃15cm、全長263mm■質量：90g ※御希望の色を御指定ください。
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています切れ味の鋭さと特徴■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
5,535 ～
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 ◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
『マスターコック』シリーズの包丁一覧はこちらから★●抗菌加工された商品です。
■材質：刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤入り）、ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）■サイズ：刃15cm、全長263mm■質量：90g ※御希望の色を御指定ください。
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています切れ味の鋭さと特徴■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
5,535 ～
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◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ ミソノ・スウェーデン鋼包丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。
『ミソノ(Misono)』シリーズの包丁一覧はこちらから★伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味！■サイズ：全長315mm、刃18cm■重量：350g●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。
ご了承ください。
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
42,319 ～
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◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ ミソノ・スウェーデン鋼包丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。
『ミソノ(Misono)』シリーズの包丁一覧はこちらから★伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味！■サイズ：全長280mm、刃16.5cm■重量：210g●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。
ご了承ください。
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
26,426 ～
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◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ ミソノ・スウェーデン鋼包丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。
『ミソノ(Misono)』シリーズの包丁一覧はこちらから★伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味！■サイズ：全長260mm、刃14.5cm■重量：185g●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。
ご了承ください。
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
19,589 ～
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◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ グレステン440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追及して高度な機能を実現。
『グレステン』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ：刃20cm、全長312mm■質量：260g●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。
ご了承ください。
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますグレステンMタイプの特徴●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
26,149 ～
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 サイズ:母材厚/2.5mm 刃渡り/150mm 本体重量(kg):0.13 素材・材質:刀身/日本鋼 ハンドル/天然木(ローズ) 仕様:中子形状/本通し(ハンドル部全体) 原産国:日本 商品情報 詳細情報 色 ‎ローズ柄 サイズ ‎150 mm 付属品 ‎無し 素材 ‎鋼 商品重量 ‎0.13 キログラム 家庭洗い ‎手洗い 刃渡り ‎15 センチメートル 食洗機対応 ‎いいえ 組み立て式 ‎いいえ 梱包サイズ ‎29.8 x 5.9 x 2.2 cm; 130 g 梱包重量 ‎0.19 キログラム 電池使用 ‎いいえ 電池付属 ‎いいえ 商品の説明 刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています 特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています 確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用 研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います 材料詳細:0.95%カーボン 炭素鋼 刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています 特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています 確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用 研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います 材料詳細:0.95%カーボン 炭素鋼サイズ:母材厚/2.5mm 刃渡り/150mm 本体重量(kg):0.13 素材・材質:刀身/日本鋼 ハンドル/天然木(ローズ) 仕様:中子形状/本通し(ハンドル部全体) 原産国:日本 商品情報 詳細情報 色 ‎ローズ柄 サイズ ‎150 mm 付属品 ‎無し 素材 ‎鋼 商品重量 ‎0.13 キログラム 家庭洗い ‎手洗い 刃渡り ‎15 センチメートル 食洗機対応 ‎いいえ 組み立て式 ‎いいえ 梱包サイズ ‎29.8 x 5.9 x 2.2 cm; 130 g 梱包重量 ‎0.19 キログラム 電池使用 ‎いいえ 電池付属 ‎いいえ 商品の説明 刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています 特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています 確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用 研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います 材料詳細:0.95%カーボン 炭素鋼 刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています 特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています 確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用 研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います 材料詳細:0.95%カーボン 炭素鋼
7,685 ～
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 商品情報商品名：紋三郎 モリブデン鋼 ツバ付 青合板 骨スキ角 15cmメーカー型番：1290900JANコード：-入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：270サイズ(内寸mm)：-重量：172g材質：AUS-8A材刃渡り：15cm商品について●モリブデン・バナジウムに炭素量を増加させ、硬さ・耐摩耗性・ネバリを一層向上させた高級ステンレス庖丁です。
切れ味はもちろんのことハンドルに青合板を使用しています。
配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
12,496 ～
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■商品説明■主に肉を切る事に適していますが、万能包丁としても使用できます。
商品名：OZH-300 関鍔蔵作和包丁 牛刀メーカー：カクセーメーカー品番：913002お届け数：1サイズ：42×305×23mm(刃渡り:180mm)重量：90g原産地：日本材質：刃部/ステンレス刃物鋼、柄部/天然木(朴の木)、口金/ABS樹脂【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
1,584 ～
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■商品説明■魚・野菜・肉等ご家庭に1本あると重宝する万能タイプです。
商品名：OZH-100 関鍔蔵作和包丁 三徳メーカー：カクセーメーカー品番：911008お届け数：1サイズ：45×295×23mm(刃渡り:170mm)重量：102g原産地：日本材質：刃部/ステンレス刃物鋼、柄部/天然木(朴の木)、口金/ABS樹脂【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
1,584 ～
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●外寸1：280●重量：135g●板厚厚み：背:2.1●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：15cm●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●片刃●1辺(mm)：80●2辺(mm)：340●3辺(mm)：30●重量(g)：250●製品重量(g)：135
8,713 ～
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●外寸1：267●重量：148g●板厚厚み：背:2.0●材質1：モリブデン鋼●刃渡り：15cm●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃●1辺(mm)：60●2辺(mm)：290●3辺(mm)：30●重量(g)：220●製品重量(g)：148
16,176 ～
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 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。
プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。
切れ味がまたひとつ進化したミソノ440シリーズ！ なぜきれるのか？の問に 16クロムが応えてくれる。
切り口が冴える。
切れ味が冴える。
従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。
ミソノの永年のノウハウと 総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。
従来製品と比べると、どこまでも切れる。
いつまでも錆びにくい、しかも砥ぎやすい。
目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質、高性能。
プロの要求を満たしたミソノ440シリーズに是非、注目してほしい。
なぜデザインにこだわるのか？ それはプロの繊細な要求にこらえるため。
プロの調理師の要求とは、もちろん切れ味ばかりではない。
使い勝手のよさというものがある。
ミソノ440の流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは、多数のプロの意見を採り入れ、製品へと反映させたもの。
いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってもいい。
だから手になじみやすい。
握りやすい。
柄の素材は木の肌触りを感じさせてくれる強化木。
水に強く変質しにくい特性をもつ。
プロの立場になって考案されたニューデザイン、そして高性能の切れ味。
ミソノ440はプロに応える本格高級シリーズであると記憶されたい。
■サブゼロ処理の効果 サブゼロ処理という焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特殊な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
No.815 牛刀 300mm購入はこちら！ No.814 牛刀 270mm購入はこちら！ No.813 牛刀 240mm購入はこちら！ No.812 牛刀 210mm購入はこちら！ No.811 牛刀 180mm購入はこちら！ No.881 三徳庖丁 180mm購入はこちら！ No.822 筋引 270mm購入はこちら！ No.821 筋引 240mm購入はこちら！ No.841 骨スキ角型(鳥魚庖丁) 145mm購入はこちら！ No.833 ペティナイフ 150mm購入はこちら！ No.832 ペティナイフ 130mm購入はこちら！ No.831 ペティナイフ 120mm購入はこちら！ No.871 スライサー 180mm購入はこちら！ No.872 スライサー 210mm購入はこちら！ No.886 中華包丁 No.86購入はこちら！ No.887 中華包丁 No.87購入はこちら！ No.882 中華包丁 No.82購入はこちら！
27,030 ～
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北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。
プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。
切れ味がまたひとつ進化したミソノ440シリーズ！ なぜきれるのか？の問に 16クロムが応えてくれる。
切り口が冴える。
切れ味が冴える。
従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。
ミソノの永年のノウハウと 総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。
従来製品と比べると、どこまでも切れる。
いつまでも錆びにくい、しかも砥ぎやすい。
目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質、高性能。
プロの要求を満たしたミソノ440シリーズに是非、注目してほしい。
なぜデザインにこだわるのか？ それはプロの繊細な要求にこらえるため。
プロの調理師の要求とは、もちろん切れ味ばかりではない。
使い勝手のよさというものがある。
ミソノ440の流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは、多数のプロの意見を採り入れ、製品へと反映させたもの。
いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってもいい。
だから手になじみやすい。
握りやすい。
柄の素材は木の肌触りを感じさせてくれる強化木。
水に強く変質しにくい特性をもつ。
プロの立場になって考案されたニューデザイン、そして高性能の切れ味。
ミソノ440はプロに応える本格高級シリーズであると記憶されたい。
■サブゼロ処理の効果 サブゼロ処理という焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特殊な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
No.815 牛刀 300mm購入はこちら！ No.814 牛刀 270mm購入はこちら！ No.813 牛刀 240mm購入はこちら！ No.812 牛刀 210mm購入はこちら！ No.811 牛刀 180mm購入はこちら！ No.881 三徳庖丁 180mm購入はこちら！ No.822 筋引 270mm購入はこちら！ No.821 筋引 240mm購入はこちら！ No.841 骨スキ角型(鳥魚庖丁) 145mm購入はこちら！ No.833 ペティナイフ 150mm購入はこちら！ No.832 ペティナイフ 130mm購入はこちら！ No.831 ペティナイフ 120mm購入はこちら！ No.871 スライサー 180mm購入はこちら！ No.872 スライサー 210mm購入はこちら！ No.886 中華包丁 No.86購入はこちら！ No.887 中華包丁 No.87購入はこちら！ No.882 中華包丁 No.82購入はこちら！
20,790 ～
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 画像はイメージの場合があります。
あらかじめご了承ください。
衛生管理に最適、TKG-NEOカラーシリーズ「骨スキ」■包丁の仕様・形状：骨スキ・ガラスキ型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：15cm・ハンドルカラー：グリーン■現場の声にもとづいた構造のハンドル 握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドルになっています。
■抗菌加工 ハンドルは抗菌加工が施されているので衛生的です。
■インサート成型 口元からの水や雑菌の浸入を防ぐので安心です。
■6色のハンドルカラー ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラックがあります。
食材別に使用でき衛生管理ができます。
※筋引サーモンはブラック色のみとなっています（2021年4月時点）。
■熱湯殺菌対応 100℃、20分の熱湯殺菌も可能です。
■TKG-NEOカラーシリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15cm）・牛刀（18、21、24、27、30cm）・筋引（24、27cm）・三徳（17cm）・菜切（16.5cm）・骨スキ（15cm）・筋引サーモン（24、27cm）※数字は刃渡りサイズです。
仕様1柄色：緑色系衛生管理に最適、TKG-NEOカラーシリーズ「骨スキ」
6,380 ～
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![]() 画像はイメージの場合があります。
あらかじめご了承ください。
衛生管理に最適、TKG-NEOカラーシリーズ「骨スキ」■包丁の仕様・形状：骨スキ・ガラスキ型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：15cm・ハンドルカラー：グリーン■現場の声にもとづいた構造のハンドル 握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドルになっています。
■抗菌加工 ハンドルは抗菌加工が施されているので衛生的です。
■インサート成型 口元からの水や雑菌の浸入を防ぐので安心です。
■6色のハンドルカラー ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラックがあります。
食材別に使用でき衛生管理ができます。
※筋引サーモンはブラック色のみとなっています（2021年4月時点）。
■熱湯殺菌対応 100℃、20分の熱湯殺菌も可能です。
■TKG-NEOカラーシリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15cm）・牛刀（18、21、24、27、30cm）・筋引（24、27cm）・三徳（17cm）・菜切（16.5cm）・骨スキ（15cm）・筋引サーモン（24、27cm）※数字は刃渡りサイズです。
仕様1柄色：緑色系衛生管理に最適、TKG-NEOカラーシリーズ「骨スキ」
6,380 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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