 商品の仕様●関連ワード【 スライサー（包丁） パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ 】●mm：150※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0119】藤寅作 DPコバルト合金鋼割込( 口金付)村斗 Classic VG10コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP 法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。
業務用庖丁として鋭利性・耐久性・耐錆性など、全てにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズです。
13 Chrome Stainless Steelコバルト合金鋼 13クロームステンレスCobalt Alloy Steel(VG10)藤寅作洋包丁は、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきました。
創業時よりこだわり続けている切れ味と品質の絶え間ない追及が長い間、プロからご家庭の皆様に幅広く愛される理由になっています。
手によく馴染む積層強化材を採用し実用性と耐久性を両立させています。
1 牛刀 [ CHEJ-30 ]3 筋引 [ CHEJ-29 ]7 薄刃 [ CHEJ-31 ]6 三徳 [ CHEJ-32 ]5 洋出刃 [ CHEJ-33 ]4 骨スキ [ CHEJ-25 ]8 牛刀 [ CHOJ-22 ]0 筋引 [ CHOJ-24 ]a 三徳 [ CHOJ-20 ]b 菜切 [ CHOJ-21 ]2 ペティ [ CHEJ-24 ]9 ペティ [ CHOJ-23 ]
7,700 ～
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 下村工業 日本製 [ 龍治 ステンカラー ] 骨スキ 150mm ピンク モリブデン・バナジウム鋼 食洗器対応 HACCP対応 RYS-21P 新潟 燕三条製ブランド下村工業(Shimomura Kougyou)色ピンクモデルALY9006商品説明【商品概要】サイズ:■全長(mm):285■全長(mm):285■サイズ(cm):15■カラー:ピンク■背厚(mm):2.5【商品説明】【商品詳細】ブランド：下村工業(Shimomura Kougyou)商品種別：牛刀包丁商品名：下村工業 日本製 [ 龍治 ステンカラー ] 骨スキ 150mm ピンク モリブデン・バナジウム鋼 食洗器対応 HACCP対応 RYS-21P 新潟 燕三条製製造元：下村工業(Shimomura Kougyou)商品番号：ALY9006商品内容：刃渡り:150mm色：ピンク商品タイプ：骨スキ【当店からの連絡】
5,678 ～
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 商品の仕様●関連ワード【 スライサー（包丁） パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ 】●mm：150※商品画像はイメージです。
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※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
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※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
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【kisi-13-0119】藤寅作 DPコバルト合金鋼割込( 口金付)村斗 Classic VG10コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP 法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。
業務用庖丁として鋭利性・耐久性・耐錆性など、全てにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズです。
13 Chrome Stainless Steelコバルト合金鋼 13クロームステンレスCobalt Alloy Steel(VG10)藤寅作洋包丁は、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきました。
創業時よりこだわり続けている切れ味と品質の絶え間ない追及が長い間、プロからご家庭の皆様に幅広く愛される理由になっています。
手によく馴染む積層強化材を採用し実用性と耐久性を両立させています。
1 牛刀 [ CHEJ-30 ]3 筋引 [ CHEJ-29 ]7 薄刃 [ CHEJ-31 ]6 三徳 [ CHEJ-32 ]5 洋出刃 [ CHEJ-33 ]4 骨スキ [ CHEJ-25 ]8 牛刀 [ CHOJ-22 ]0 筋引 [ CHOJ-24 ]a 三徳 [ CHOJ-20 ]b 菜切 [ CHOJ-21 ]2 ペティ [ CHEJ-24 ]9 ペティ [ CHOJ-23 ]骨スキ FU-803 【厨房館】
7,700 ～
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 商品の仕様●関連ワード【 スライサー（包丁） パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ】●mm：150※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0119】藤寅作 DPコバルト合金鋼割込( 口金付)村斗 Classic VG10コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP 法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。
業務用庖丁として鋭利性・耐久性・耐錆性など、全てにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズです。
13 Chrome Stainless Steelコバルト合金鋼 13クロームステンレスCobalt Alloy Steel(VG10)藤寅作洋包丁は、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきました。
創業時よりこだわり続けている切れ味と品質の絶え間ない追及が長い間、プロからご家庭の皆様に幅広く愛される理由になっています。
手によく馴染む積層強化材を採用し実用性と耐久性を両立させています。
1 牛刀 [ CHEJ-30 ]3 筋引 [ CHEJ-29 ]7 薄刃 [ CHEJ-31 ]6 三徳 [ CHEJ-32 ]5 洋出刃 [ CHEJ-33 ]4 骨スキ [ CHEJ-25 ]8 牛刀 [ CHOJ-22 ]0 筋引 [ CHOJ-24 ]a 三徳 [ CHOJ-20 ]b 菜切 [ CHOJ-21 ]2 ペティ [ CHEJ-24 ]9 ペティ [ CHOJ-23 ]
7,700 ～
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 商品の仕様●関連ワード【 スライサー（包丁） パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ 】●mm：150※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
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【kisi-13-0119】藤寅作 DPコバルト合金鋼割込( 口金付)村斗 Classic VG10コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP 法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。
業務用庖丁として鋭利性・耐久性・耐錆性など、全てにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズです。
13 Chrome Stainless Steelコバルト合金鋼 13クロームステンレスCobalt Alloy Steel(VG10)藤寅作洋包丁は、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきました。
創業時よりこだわり続けている切れ味と品質の絶え間ない追及が長い間、プロからご家庭の皆様に幅広く愛される理由になっています。
手によく馴染む積層強化材を採用し実用性と耐久性を両立させています。
1 牛刀 [ CHEJ-30 ]3 筋引 [ CHEJ-29 ]7 薄刃 [ CHEJ-31 ]6 三徳 [ CHEJ-32 ]5 洋出刃 [ CHEJ-33 ]4 骨スキ [ CHEJ-25 ]8 牛刀 [ CHOJ-22 ]0 筋引 [ CHOJ-24 ]a 三徳 [ CHOJ-20 ]b 菜切 [ CHOJ-21 ]2 ペティ [ CHEJ-24 ]9 ペティ [ CHOJ-23 ]
7,700 ～
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『正広作 ローズ 骨透 丸』キッチン用品 調理器具 包丁 ナイフ 骨透 純日本鋼使用 商品紹介 日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
口金： なし 硬度：HRC 60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし サイズ・重量 サイズ母材厚：2.5mm刃渡：150mm重量：115g 商品説明 JANコード 4978857012087原材料：刀身の材質：ハガネ材質詳細： カーボン 0.95%ハンドルの材質：天然木（ローズ）製造国：日本 広告文責 (有)パルス 048-551-7965『正広作 ローズ 骨透 丸』キッチン用品 調理器具 包丁 ナイフ 骨透 純日本鋼使用
7,925 ～
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『正広作 日本鋼口金付包丁 骨透 角 13006』キッチン用品 調理器具 包丁 骨透き包丁 商品紹介 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
サイズ・重量 刃渡り：150mm 商品説明 JANコード 4978857011066原材料：刀身の材質：当社オリジナル ハガネ（ZCD-U）材質詳細： カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン口金： 一体型硬度：HRC 60中子形状： 本通しサブゼロ処理：なしハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）製造国：日本 広告文責 (有)パルス 048-551-7965『正広作 日本鋼口金付包丁 骨透 角 13006』キッチン用品 調理器具 包丁 骨透き包丁
13,666 ～
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『源兼正 蛸引 210mm』キッチン用品 調理ツール 包丁 ナイフ 蛸引包丁 タコ引包丁 刺身包丁 和包丁 商品紹介 白紙3号の付け鋼仕様の本格和包丁 主に魚の刺身の短冊切などに使用します。
刃を手前に引いて切るため刃渡りが長くなっております。
本品は210mmです。
サイズ・重量 刃長:210mm 商品説明 JANコード 4956856141076原材料：刃：白紙3号軟鉄柄：朴口金：PC製造国：日本発売元：株式会社北正 広告文責 (有)パルス 048-551-7965『源兼正 蛸引 210mm』キッチン用品 調理ツール 包丁 ナイフ 蛸引包丁 タコ引包丁 刺身包丁 和包丁
13,131 ～
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『正広作 MV本焼き 骨透き 角 14806』キッチン用品 調理器具 包丁 骨透き包丁 商品紹介 刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MVシリーズ。
刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。
サイズ・重量 刃長: 150mm 商品説明 JANコード 4978857148069原材料：刀身の材質：当社オリジナル ステンレス鋼（MBS-26）材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム口金： 一体型硬度：HRC 58〜59中子形状： 差し込みサブゼロ処理：ありハンドルの材質：ポリアセタール樹脂製造国：日本 広告文責 (有)パルス 048-551-7965『正広作 MV本焼き 骨透き 角 14806』キッチン用品 調理器具 包丁 骨透き包丁
15,943 ～
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『正広作 MV本焼き 骨透き 角 14806』キッチン用品 調理器具 包丁 骨透き包丁 商品紹介 刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MVシリーズ。
刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。
サイズ・重量 刃長: 150mm 商品説明 JANコード 4978857148069原材料：刀身の材質：当社オリジナル ステンレス鋼（MBS-26）材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム口金： 一体型硬度：HRC 58〜59中子形状： 差し込みサブゼロ処理：ありハンドルの材質：ポリアセタール樹脂製造国：日本 広告文責 (有)パルス 048-551-7965『正広作 MV本焼き 骨透き 角 14806』キッチン用品 調理器具 包丁 骨透き包丁
15,943 ～
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