『源兼正 蛸引 210mm』キッチン用品 調理ツール 包丁 ナイフ 蛸引包丁 タコ引包丁 刺身包丁 和包丁 商品紹介 白紙3号の付け鋼仕様の本格和包丁 主に魚の刺身の短冊切などに使用します。
刃を手前に引いて切るため刃渡りが長くなっております。
本品は210mmです。
サイズ・重量 刃長:210mm 商品説明 JANコード 4956856141076原材料：刃：白紙3号軟鉄柄：朴口金：PC製造国：日本発売元：株式会社北正 広告文責 (有)パルス　048-551-7965『源兼正 蛸引 210mm』キッチン用品 調理ツール 包丁 ナイフ 蛸引包丁 タコ引包丁 刺身包丁 和包丁

『正広作 ステンレス和包丁 蛸引 左用 200mm』キッチン用品 調理器具 和包丁 ステンレス ナイフ 商品紹介 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。
ハンドルは樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、抗菌剤も含有した、積層強化木。
サイズ・重量 サイズ（約） 全長321×幅27mm刃渡り 200mm母材厚 2.5mm重量 105g 商品説明 JANコード 4978857106724原材料刃部 : 正広オリジナルステンレスMBS-26(ハイカーボン・モリブデンバナジウムステンレス鋼)ハンドル 積層黒合板硬度 ロックウェル硬さ Hrc 58〜59中子形状 半中子サブゼロ処理 有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。
)製造国 日本発売元 (株)マサヒロ 広告文責 (有)パルス　048-551-7965 『通常土日祝日を除く1週間以内に出荷の予定ですが 欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は 別途メールにてご連絡いたします』『正広作 ステンレス和包丁 蛸引 左用 200mm』キッチン用品 調理器具 和包丁 ステンレス ナイフ

特長 ●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
●堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。
仕様 ●全長(mm)：430 ●サイズ(cm)：27 ●重量(g)：360 ●背厚(mm)：5.0 質量・質量単位 ●415.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】ATK33074

特長 ●SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板 HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。
●※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
仕様 ●全長(mm)：260 ●サイズ(cm)：13.5 ●重量(g)：150 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：大同特殊鋼 1-K6 ハイカーボンステンレス鋼 材質 ●材質：大同特殊鋼 1-K6 ハイカーボンステンレス鋼 質量・質量単位 ●170.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】ASB60

特長 ●SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
●技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
●庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
仕様 ●全長(mm)：510 ●サイズ(cm)：33 ●重量(g)：660 ●背厚(mm)：7.0 ●材質：白紙鋼　朴　水牛桂柄 材質 ●材質：白紙鋼　朴　水牛桂柄 質量・質量単位 ●755.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】ASB50033

特長 ●SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
●技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。
●庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
仕様 ●全長(mm)：430 ●サイズ(cm)：27 ●重量(g)：450 ●背厚(mm)：6.0 ●材質：青紙鋼　朴　水牛桂柄 材質 ●材質：青紙鋼　朴　水牛桂柄 質量・質量単位 ●540.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】ASB50027

特長 ●SA 佐文 業務用包丁(手研本刃付)佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。
●伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。
●※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
仕様 ●全長(mm)：260 ●サイズ(cm)：13.7 ●重量(g)：155 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：愛知製鋼 NKS-52 炭素工具鋼 材質 ●材質：愛知製鋼 NKS-52 炭素工具鋼 質量・質量単位 ●185.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】ASB09

特長 ●SA 佐文 業務用包丁(手研本刃付)佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。
●伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。
●※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
仕様 ●全長(mm)：255 ●サイズ(cm)：13.1 ●重量(g)：180 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：愛知製鋼 NKS-52 炭素工具鋼 材質 ●材質：愛知製鋼 NKS-52 炭素工具鋼 質量・質量単位 ●180.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】ASB08

特長 ●SA 佐文 業務用包丁(手研本刃付)佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。
●伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。
●※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
仕様 ●全長(mm)：310 ●サイズ(cm)：18 ●重量(g)：350 ●背厚(mm)：5.0 ●材質：愛知製鋼 NKS-52 炭素工具鋼 材質 ●材質：愛知製鋼 NKS-52 炭素工具鋼 質量・質量単位 ●430.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】ASB07

特長 ●堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
仕様 ●全長(mm)：265 ●サイズ(cm)：13.5 ●重量(g)：150 ●背厚(mm)：2.1 ●材質：日本鋼 質量・質量単位 ●180.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】AKK5701

特長 ●正広作 PC柄MV鋼柄部:耐熱100℃ ●※洗浄機対応 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
仕様 ●全長(mm)：260 ●メーカー品番：13908 ●サイズ(cm)：15 ●重量(g)：113 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：エラストマー樹脂 質量・質量単位 ●125.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】AMSD2

特長 ●正広作 PC柄MV鋼柄部:耐熱100℃ ●※洗浄機対応 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
仕様 ●全長(mm)：270 ●メーカー品番：13906 ●サイズ(cm)：15 ●重量(g)：130 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：エラストマー樹脂 質量・質量単位 ●130.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】AMSD1

特長 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
仕様 ●全長(mm)：270 ●メーカー品番：14806 ●サイズ(cm)：15 ●重量(g)：130 ●背厚(mm) ：2.5 ●材質：刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：アセタール・コポリマー樹脂 質量・質量単位 ●140.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】AMSI501

特長 ●正広作本職用日本鋼(口金付) ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
仕様 ●全長(mm)：265 ●メーカー品番：13006 ●サイズ(cm)：15 ●重量(g)：152 ●背厚(mm)：2.6 ●材質：刀身：日本鋼、柄：強化木 質量・質量単位 ●150.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】AMSB9

特長 ●正広作本職用日本鋼(口金付) ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
仕様 ●全長(mm)：252 ●メーカー品番：13008 ●サイズ(cm)：15 ●重量(g)：183 ●背厚(mm)：2.6 ●材質：刀身：日本鋼、柄：強化木 質量・質量単位 ●175.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】AMSC0

特長 ●正広作本職用日本鋼(口金付) ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
仕様 ●全長(mm)：304 ●メーカー品番：13024 ●サイズ(cm)：18 ●重量(g)：310 ●背厚(mm)：5.0 ●材質：刀身：日本鋼、柄：強化木 質量・質量単位 ●320.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】AMSB8

特長 ●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
●安来白鋼 本霞研 ●シャープな切れ味。
●熟練された技術を持つ人にピッタリです。
仕様 ●全長(mm)：425 ●サイズ(cm)：27 ●重量(g)：390 ●背厚(mm)：5.6 ●材質：安来白鋼 質量・質量単位 ●490.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】AKK3227

特長 ●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
●安来白鋼 本霞研 ●シャープな切れ味。
●熟練された技術を持つ人にピッタリです。
仕様 ●全長(mm)：390 ●サイズ(cm)：24 ●重量(g)：330 ●背厚(mm)：5.2 ●材質：安来白鋼 質量・質量単位 ●400.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】AKK3224

特長 ●TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。
●耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。
●ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。
●光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。
●指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。
●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
仕様 ●全長(mm)：270 ●サイズ(cm)：15 ●重量(g)：127 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：モリブデンバナジウム鋼 材質 ●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉 質量・質量単位 ●132.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】AEK7301

特長 ●BRIETO-M10PROシリーズ(ブライト M10 プロシリーズ)プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造りです。
●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
仕様 ●全長(mm)：265 ●サイズ(cm)：15 ●重量(g)：150 ●背厚(mm)：2.2 ●メーカー品番：M1009 材質 ●刀身：モリブデンバナジウム鋼 ●ハンドル：黒積層強化木 質量・質量単位 ●150.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】ABL12

特長 ●プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質です。
●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
仕様 ●全長(mm)：270 ●サイズ(cm)：15 ●重量(g)：130 ●背厚(mm)：2.2 ●メーカー品番：M1109 ●抗菌 材質 ●刀身：モリブデンバナジウム鋼 ●ハンドル：18-8ステンレス鋼 質量・質量単位 ●140.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】ABL19

特長 ●一体構造で、モナカ（空洞）ハンドルです。
●水砥本刃付けで切れ味持続します。
●エンボス加工で錆びに強いです。
仕様 ●全長(mm)：285 ●刃渡り(mm)：150 ●板厚：2.5mm 材質 ●刃部／モリブデン ●ハンドル／18-8ステンレス 質量・質量単位 ●120.0g 【メーカー名】（株）エムテートリマツ 【メーカー品番】040296150

特長 ●一体構造でモナカ（空洞）ハンドルエンボス加工してます。
●錆びに強く、水砥本刃付けで切れ味持続します。
仕様 ●全長(mm)：285 ●刃渡り(mm)：150 ●板厚：2.5mm 材質 ●刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付） ●ハンドル／18-24ステンレス（ウレタン焼付け塗装） 質量・質量単位 ●110.0g 【メーカー名】（株）エムテートリマツ 【メーカー品番】040309007

特長 ●一体構造でモナカ（空洞）ハンドルエンボス加工してます。
●錆びに強く、水砥本刃付けで切れ味持続します。
仕様 ●全長(mm)：285 ●刃渡り(mm)：150 ●板厚：2.5mm 材質 ●刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付） ●ハンドル／18-23ステンレス（ウレタン焼付け塗装） 質量・質量単位 ●110.0g 【メーカー名】（株）エムテートリマツ 【メーカー品番】040309005

特長 ●一体構造でモナカ（空洞）ハンドルエンボス加工してます。
●錆びに強く、水砥本刃付けで切れ味持続します。
仕様 ●全長(mm)：285 ●刃渡り(mm)：150 ●板厚：2.5mm 材質 ●刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付） ●ハンドル／18-27ステンレス（ウレタン焼付け塗装） 質量・質量単位 ●110.0g 【メーカー名】（株）エムテートリマツ 【メーカー品番】040309006

特長 ●一体構造でモナカ（空洞）ハンドルエンボス加工してます。
●錆びに強く、水砥本刃付けで切れ味持続します。
仕様 ●全長(mm)：285 ●刃渡り(mm)：150 ●板厚：2.5mm 材質 ●刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付） ●ハンドル／18-22ステンレス（ウレタン焼付け塗装） 質量・質量単位 ●110.0g 【メーカー名】（株）エムテートリマツ 【メーカー品番】040309004

特長 ●一体構造でモナカ（空洞）ハンドルエンボス加工してます。
●錆びに強く、水砥本刃付けで切れ味持続します。
仕様 ●全長(mm)：285 ●刃渡り(mm)：150 ●板厚：2.5mm 材質 ●刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付） ●ハンドル／18-28ステンレス（ウレタン焼付け塗装） 質量・質量単位 ●110.0g 【メーカー名】（株）エムテートリマツ 【メーカー品番】040309002

特長 ●一体構造でモナカ（空洞）ハンドルエンボス加工してます。
●錆びに強く、水砥本刃付けで切れ味持続します。
仕様 ●全長(mm)：285 ●刃渡り(mm)：150 ●板厚：2.5mm 材質 ●刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付） ●ハンドル／18-25ステンレス（ウレタン焼付け塗装） 質量・質量単位 ●110.0g 【メーカー名】（株）エムテートリマツ 【メーカー品番】040309003

特長 ●一体構造でモナカ（空洞）ハンドルエンボス加工してます。
●錆びに強く、水砥本刃付けで切れ味持続します。
仕様 ●全長(mm)：285 ●刃渡り(mm)：150 ●板厚：2.5mm 材質 ●刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付） ●ハンドル／18-26ステンレス（ウレタン焼付け塗装） 質量・質量単位 ●110.0g 【メーカー名】（株）エムテートリマツ 【メーカー品番】040309001

特長 ●刃はモリブデンバナジウム鋼でハンドルは抗菌剤入り強化木です。
仕様 ●刃渡り(mm)：150 ●M909 材質 ●刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル：抗菌剤入り黒積層強化木 質量・質量単位 ●220.0g 【メーカー名】（株）エムテートリマツ 【メーカー品番】072003015

特長 ●刃はモリブデンバナジウム鋼でハンドルは抗菌剤入り強化木です。
仕様 ●刃渡り(mm)：150 ●M909 材質 ●刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル：抗菌剤入り黒積層強化木 質量・質量単位 ●220.0g 【メーカー名】（株）エムテートリマツ 【メーカー品番】072003015