商品名 藤寅作 FU-803 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ　 メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 150mm（片刃） 全長 275mm 重量 170g 刀身部 コバルト合金鋼2層複合材 ハンドル部 黒積層ハンドル・ECOウッド（収縮に強く・耐久性に優れる） ・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。
コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上た高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。
業務用包丁として鋭利性、耐久性、対錆性などすべてにおいて他を凌ぐ独創的包丁シリーズです。
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商品名 藤寅作 FU-885 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 150mm 全長 275mm 重量　 145g 刀身部 コバルト合金鋼2層複合材（片刃） ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様） ・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。
優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。
一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！ 研ぎ直しも容易です！関連商品FU-885 藤次郎 藤寅作 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼...FU-803 藤次郎 藤寅作 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼...FU-889 藤次郎 藤寅作 牛刀 210mm DPコバルト合金鋼割...7,797円7,797円8,168円アカオ DON ロイヤルステンレス三層鋼和鍋（料理鍋） 30cm【プロ...アカオ DON ロイヤルステンレス三層鋼和鍋（料理鍋） 45cm【プロ...FU-895 藤次郎 藤寅作 【即納】 三徳 170mm DPコバル...23,688円45,829円7,390円FU-803 藤次郎 藤寅作 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼...FU-634 藤次郎 藤寅作 小出刃 120mm DPコバルト合金鋼...FU-888 藤次郎 藤寅作 牛刀 180mm DPコバルト合金鋼割...7,797円7,425円7,425円アカオ DON ロイヤルステンレス三層鋼天ぷら鍋 24cm【揚げ鍋　揚...FU-889 藤次郎 藤寅作 【送料無料】 牛刀 210mm DPコ...FU-894 藤次郎 藤寅作 薄刃 165mm DPコバルト合金鋼割...22,630円9,168円7,425円

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↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。
  [素材・材質]刀身：日本鋼、柄：強化木メーカー品番：13008サイズ(cm)：15全長(mm)：252重量(g)：183背厚(mm)：2.6【KK9N0D18P】正広作本職用日本鋼(口金付)シリーズ

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  [素材・材質]刀身：日本鋼、柄：強化木メーカー品番：13006サイズ(cm)：15全長(mm)：265重量(g)：152背厚(mm)：2.6【KK9N0D18P】正広作本職用日本鋼(口金付)シリーズ

◆製品仕様-Product Specifications- サイズ(刃渡り) 約L250mm (約L120mm) 重量 約80g 素材 鉄、青鋼2号、山桜(鳥取県産) 製造 八島農具興業株式会社（鳥取県倉吉市） 備考 刃：黒打ち仕上げ 柄：ウレタン仕上げ包丁カバーは付属していません パッケージ 化粧箱 ◆製品について-About product- アジやイワシなど小ぶりな魚に適した包丁です。
大きな魚を捌く場合は大きさに対応した包丁をご使用ください。
塩分・酸性があるものを切った場合特に変色しやすいですので、早めに洗い、乾いたふきんで水分をよく取ってください。
錆が発生した場合、市販の錆取り剤をお使いください。
直火・電子レンジ・食器洗浄機・食器乾燥機はお使いいただけません。
冷凍食品は切らないでください、刃こぼれの原因になります。
◆商品説明-Description of item- 打刃物の刃と桜の木を柄にした武骨な雰囲気がかっこいい、野性味あふれる包丁です。
名前の通りアジをはじめ、イワシやサバなど小ぶりな魚をおろすほか、鶏肉や分厚いハムなどお肉を切ったり、手元にあると重宝する1本です。
軽く、小回りが利くので、魚を捌くのに慣れていない方でも扱いやすいのが特徴。
うろこ取りから頭とわたの処理、皮引き、仕上げまで通してできます。
刃の部分は硬く、滑らかに切れる安木鋼の「青鋼」を使用。
切れ味が長く持つ特徴があり、研ぐ頻度が少ないのもうれしいところです。
手頃なサイズで釣りとも相性が良く、釣った魚をその場で締めたり、捌いて調理にも便利です。
※箱の形状、色などは変更となる場合があります。
※画像の色はブラウザや設定により、実物とは異なる場合があります。
予めご了承下さい。
■ 追加オプションをご希望の方へ 名入れ・照明加工・紙袋・有料のラッピングなどの追加オプションは、商品とは別途料金がかかります。
ご希望の追加オプションをカートに入れ、商品と一緒にご注文ください。
カートに入れずにご注文いただいた場合はオプション料金を店舗側にて追加させていただきます。
お支払い方法に前払いをお選びの場合は、楽天市場からの追加変更の案内をお待ちいただき、変更後の金額でお支払い下さい。

【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
類似商品はこちら4906496806767 片岡製作所 マスタ10,549円4906496805968 片岡製作所 マスタ4,110円4906496805975 片岡製作所 マスタ3,516円4906496806163 片岡製作所 マスタ9,694円4906496806040 片岡製作所 マスタ4,505円4906496806071 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806361 片岡製作所 マスタ4,110円4906496805364 片岡製作所 マスタ4,110円4906496806668 片岡製作所 マスタ4,110円4906496805067 片岡製作所 マスタ4,110円4906496805661 片岡製作所 マスタ4,110円4906496805678 片岡製作所 マスタ3,516円

【商品説明】●☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
●モナカハンドル。
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
●また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
類似商品はこちら4906496809591 片岡製作所 Bri10,613円4906496805760 片岡製作所 マスタ5,227円4906496805166 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806774 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806460 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806071 片岡製作所 マスタ5,227円4906496805463 片岡製作所 マスタ5,227円4906496807665 片岡製作所 Bri12,585円4906496808822 片岡製作所 ブライ7,329円4906496808815 片岡製作所 ブライ7,329円4906496807078 片岡製作所 Bri5,687円4906496807016 片岡製作所 Bri17,183円

【商品説明】●日本鋼（ハガネ）を使用し、研ぎやすく扱いやすい。
●堺菊守のロングセラー商品。
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【商品説明】●日本鋼（ハガネ）を使用し、研ぎやすく扱いやすい。
●堺菊守のロングセラー商品。
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【商品説明】●日本鋼（ハガネ）を使用し、研ぎやすく扱いやすい。
●堺菊守のロングセラー商品。
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【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
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【商品説明】●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。
本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。
類似商品はこちら130136 中條金物 ミソノ440 骨スキ角21,451円130125 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 14,279円4888000 ミソノ スウェーデン鋼 ツバ15,637円601361 中條金物 ミソノUX10 ツバ付32,204円601360 中條金物 ミソノUX10 ツバ付31,416円601359 中條金物 ミソノUX10 ツバ付30,628円601343 中條金物 ミソノUX10 ツバ付56,904円601342 中條金物 ミソノUX10 ツバ付44,554円601350 中條金物 ミソノUX10 ツバ付32,204円601341 中條金物 ミソノUX10 ツバ付39,825円601340 中條金物 ミソノUX10 ツバ付29,661円601339 中條金物 ミソノUX10 ツバ付27,387円

【商品説明】●プロの切れ味、プロのフォルム。
16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。
ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。
従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。
類似商品はこちら130125 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 14,279円130126 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 13,619円601349 中條金物 ミソノUX10 ツバ付31,468円130130 中條金物 ミソノ440 三徳 118,236円130135 中條金物 ミソノ440 牛刀 337,526円130134 中條金物 ミソノ440 牛刀 230,355円130133 中條金物 ミソノ440 牛刀 225,821円130132 中條金物 ミソノ440 牛刀 218,814円130131 中條金物 ミソノ440 牛刀 117,743円130139 中條金物 ミソノ440 ペティー13,703円130138 中條金物 ミソノ440 ペティー13,446円130144 中條金物 ミソノ440 スライサ18,236円

【商品説明】●品質、切れ味、フォルム。
三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。
モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
類似商品はこちら130125 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 14,279円130136 中條金物 ミソノ440 骨スキ角21,451円601349 中條金物 ミソノUX10 ツバ付31,468円130117 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 41,153円130116 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 33,900円130114 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 12,540円130113 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 12,135円130111 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 12,631円130110 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 11,226円130122 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 40,247円130121 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 33,404円130120 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 27,882円

【商品説明】●品質、切れ味、フォルム。
三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。
モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
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【商品説明】●源兼正包丁 日本鋼。
黒合板、口金付き。
類似商品はこちら4956856727096 北正 源兼正 骨ス8,803円4956856727089 北正 源兼正 ペテ7,067円4956856727027 北正 源兼正 牛刀9,629円4956856727010 北正 源兼正 牛刀8,905円4956856727058 北正 源兼正 牛刀14,004円4956856727041 北正 源兼正 牛刀12,585円4956856727195 北正 源兼正 洋出14,227円4956856727157 北正 源兼正 洋出15,869円4956856727072 北正 源兼正 ペテ6,504円4956856727188 北正 源兼正 三徳9,629円関兼常 KC-710 源兼正 Mシリーズ 全鋼7,542円4956856727034 北正 源兼正 牛刀11,048円

【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブル類似商品はこちら4906496805760 片岡製作所 マスタ5,227円4906496805166 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806460 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806071 片岡製作所 マスタ5,227円4906496805463 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806880 片岡製作所 マスタ4,045円4906496806903 片岡製作所 マスタ3,324円4906496806910 片岡製作所 マスタ3,066円4906496806187 片岡製作所 マスタ4,045円4906496806224 片岡製作所 マスタ4,045円4906496806194 片岡製作所 マスタ3,452円4906496806200 片岡製作所 マスタ3,324円

【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブル類似商品はこちら4906496805760 片岡製作所 マスタ5,227円4906496805166 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806774 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806071 片岡製作所 マスタ5,227円4906496805463 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806187 片岡製作所 マスタ4,045円4906496806224 片岡製作所 マスタ4,045円4906496806880 片岡製作所 マスタ4,045円4906496806194 片岡製作所 マスタ3,452円4906496806903 片岡製作所 マスタ3,324円4906496806200 片岡製作所 マスタ3,324円4906496806910 片岡製作所 マスタ3,066円

【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブル類似商品はこちら4906496805166 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806774 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806460 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806071 片岡製作所 マスタ5,227円4906496805463 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806187 片岡製作所 マスタ4,045円4906496806224 片岡製作所 マスタ4,045円4906496806880 片岡製作所 マスタ4,045円4906496806194 片岡製作所 マスタ3,452円4906496806903 片岡製作所 マスタ3,324円4906496806200 片岡製作所 マスタ3,324円4906496806910 片岡製作所 マスタ3,066円

【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブル類似商品はこちら4906496805760 片岡製作所 マスタ5,227円4906496805166 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806774 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806460 片岡製作所 マスタ5,227円4906496805463 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806187 片岡製作所 マスタ4,045円4906496806224 片岡製作所 マスタ4,045円4906496806194 片岡製作所 マスタ3,452円4906496806200 片岡製作所 マスタ3,324円4906496806248 片岡製作所 マスタ3,324円4906496806217 片岡製作所 マスタ3,066円4906496806255 片岡製作所 マスタ3,066円

【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブル類似商品はこちら4906496805760 片岡製作所 マスタ5,227円4906496805166 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806774 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806460 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806071 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806187 片岡製作所 マスタ4,045円4906496806224 片岡製作所 マスタ4,045円4906496806880 片岡製作所 マスタ4,045円4906496806194 片岡製作所 マスタ3,452円4906496806903 片岡製作所 マスタ3,324円4906496806200 片岡製作所 マスタ3,324円4906496806910 片岡製作所 マスタ3,066円

【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブル類似商品はこちら4906496805760 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806774 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806460 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806071 片岡製作所 マスタ5,227円4906496805463 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806187 片岡製作所 マスタ4,045円4906496806224 片岡製作所 マスタ4,045円4906496806880 片岡製作所 マスタ4,045円4906496806194 片岡製作所 マスタ3,452円4906496806903 片岡製作所 マスタ3,324円4906496806200 片岡製作所 マスタ3,324円4906496806910 片岡製作所 マスタ3,066円

【商品説明】●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。
デポット加工（M12）デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。
類似商品はこちら4906496807092 片岡製作所 Bri7,329円4906496808822 片岡製作所 ブライ7,329円4906496808815 片岡製作所 ブライ7,329円4906496809638 片岡製作所 Bri14,555円4906496809621 片岡製作所 Bri18,405円4906496805760 片岡製作所 マスタ5,227円4906496805166 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806774 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806460 片岡製作所 マスタ5,227円4906496806071 片岡製作所 マスタ5,227円4906496805463 片岡製作所 マスタ5,227円4906496809645 片岡製作所 Bri11,927円

【商品説明】● ■モナカハンドル　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
類似商品はこちら4906496808815 片岡製作所 ブライ7,329円4906496807955 片岡製作所 ブライ17,839円4906496808778 片岡製作所 ブライ5,358円4906496808808 片岡製作所 ブライ9,299円4906496808754 片岡製作所 ブライ7,329円4906496807917 片岡製作所 ブライ33,606円4906496807924 片岡製作所 ブライ27,693円4906496807931 片岡製作所 ブライ21,781円4906496808716 片岡製作所 ブライ13,898円4906496808723 片岡製作所 ブライ11,179円4906496808730 片岡製作所 ブライ9,299円4906496808747 片岡製作所 ブライ7,986円

【商品説明】● ■モナカハンドル　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
類似商品はこちら4906496808822 片岡製作所 ブライ7,329円4906496807955 片岡製作所 ブライ17,839円4906496808778 片岡製作所 ブライ5,358円4906496808808 片岡製作所 ブライ9,299円4906496808754 片岡製作所 ブライ7,329円4906496807917 片岡製作所 ブライ33,606円4906496807924 片岡製作所 ブライ27,693円4906496807931 片岡製作所 ブライ21,781円4906496808716 片岡製作所 ブライ13,898円4906496808723 片岡製作所 ブライ11,179円4906496808730 片岡製作所 ブライ9,299円4906496808747 片岡製作所 ブライ7,986円

【商品説明】●☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
■モナカハンドル。
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」類似商品はこちら4906496807658 片岡製作所 Bri7,986円4906496705145 片岡製作所 Bri12,585円4906496807306 片岡製作所 Bri7,002円4906496807320 片岡製作所 Bri6,343円4906496808365 片岡製作所 Bri4,964円4906496705114 片岡製作所 Bri20,467円4906496705138 片岡製作所 Bri13,898円4906496807337 片岡製作所 Bri5,847円4906496807740 片岡製作所 Bri7,002円4906496807764 片岡製作所 Bri6,343円4906496807771 片岡製作所 Bri6,015円4906496808334 片岡製作所 Bri5,227円

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 刃渡り：140mm　骨スキなど材料をさばく際に適しております。

【商品説明】●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。
本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。

商品の仕様●外寸(mm)：275 ●重量:161g●板厚/厚み：背:2.1●材質：モリブデン鋼 特殊樹脂 ●洗浄機：○●刃渡り：15cm■● さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼● ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)● 片刃※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
→単品での販売はこちら

商品の仕様●外寸(mm)：275 ●重量:161g●板厚/厚み：背:2.1●材質：モリブデン鋼 特殊樹脂 ●洗浄機：○●刃渡り：15cm■● さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼● ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)● 片刃※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
→単品での販売はこちら