サイズ全長：約 28.9cm刃渡り：約 15cm幅：約 3.3cm高さ：約 1cm重量約 165g内容量1本材質ステンレス、木生産国ブラジル製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る●ハンマートーン（槌目）模様の刃が美しいノマ―ドシリーズです。
●ボーニングナイフ（骨スキ）は骨と肉を切り離すことに適した包丁です。
●お肉の調理にぴったりな鋭い切れ味が特徴です。
●解剖学に基づいた天然木ハンドルは握りやすく、快適にカットできます。
●頑丈なつくりでアウトドアでも活躍します。
おすすめポイント美しい槌目模様のボーニングナイフ手打ち刃物にインスピレーションを得た、ハンマートーン（槌目）の刃が目を引くボーニングナイフです。
肉文化のブラジルで生まれたワイルドなデザインは、バーベキューやアウトドアシーンにもぴったりです。
またデザインの良さだけでなく、肉の切り分けに最適な鋭い切れ味も特徴です。
商品詳細握りやすい木製ハンドルハンドルは解剖学に基づいて設計されているため手にフィットしやすく、厚みのあるお肉もしっかり力を入れてカットできます。
シリーズ紹介ボーニングナイフミートナイフ　18cmミートナイフ　20cmブッチャーナイフ関連キーワード：15センチ 150ミリ 肉切り包丁 錆びにくい 切れ味抜群 木製ハンドル 丈夫 耐久性 本格 持ちやすい アウトドア キャンプ バーベキュー BBQ 肉 骨付肉 かぼちゃ カニ エビ 甲殻類 南米 ブラジル 人気 便利 下ごしらえ用品 調理用品 料理道具 台所用品 キッチンアイテム キッチングッズ キッチンツール キッチン小物 キッチン雑貨 調理器具 キッチン用品 実用的 LH17145 LH15499 関連商品はこちら骨すき包丁 14.9cm シュラスコブラック 3,960円包丁 骨透 刃渡り150mm 濃州正宗作 プロ12,780円骨透包丁 刃渡り15cm 濃州正宗作 プロフェ15,280円中華包丁 17.5cm シュラスコブラック ト7,260円ミートナイフ 20cm ノマード トラモンティ6,600円ミートナイフ 18cm ノマード トラモンティ5,500円骨スキ包丁 19cm ステンレス製 鍛接ダマス11,980円ブッチャーナイフ 25cm ノマード トラモン6,600円骨すき包丁 15cm 大人の焼魚 日本製 16,500円ブッチャーナイフ 24.1cm シュラスコブラ6,600円カービングナイフ 24cm シュラスコブラック5,940円牛刀 19.3cm シュラスコブラック トラモ5,280円

【商品説明】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
刃渡り ： 150mm重量 ： 115g刀身の材質 ： 日本鋼　使用材質詳細 ： 0.95％ カーボン　炭素鋼硬度 ： ロックウェル硬さHRc　58〜59口金 ： 無し中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。
）ハンドル材質 ： 天然木（ローズ）4978857012087

●外寸1：273●重量：162g●板厚厚み：背:2.0●材質1：日本鋼●刃渡り：15cm●切れ味抜群の日本鋼を使用●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃●1辺(mm)：60●2辺(mm)：310●3辺(mm)：30●重量(g)：220●製品重量(g)：1624974158500186類似商品はこちら5803000 堺實光 INOX 骨スキ角型 14,706円5803100 堺實光 INOX 骨スキ丸型 14,706円4582226891021 河村刃物 堺菊守 9,935円4582226891014 河村刃物 堺菊守 9,199円5800500 堺實光 日本鋼 ペティーナイフ8,107円584700 兼松作 洋庖丁骨スキ 丸型 155,897円8812300 EBM E−PRO モリブデン5,306円7923300 杉本 合金鋼ステンレス 骨スキ22,664円4888000 ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付15,637円直送 代引不可・他メーカー同梱不可 マサヒロ 10,516円8735440 EBM E−pro PLUS 7,921円8735430 EBM E−pro PLUS 7,921円

【商品説明】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
刃渡り ： 150mm重量 ： 115g刀身の材質 ： 日本鋼　使用材質詳細 ： 0.95％ カーボン　炭素鋼硬度 ： ロックウェル硬さHRc　58〜59口金 ： 無し中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。
）ハンドル材質 ： 天然木（ローズ）4978857012087

●外寸1：273●重量：162g●板厚厚み：背:2.0●材質1：日本鋼●刃渡り：15cm●切れ味抜群の日本鋼を使用●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃●1辺(mm)：60●2辺(mm)：310●3辺(mm)：30●重量(g)：220●製品重量(g)：162

【商品説明】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
刃渡り ： 150mm重量 ： 115g刀身の材質 ： 日本鋼　使用材質詳細 ： 0.95％ カーボン　炭素鋼硬度 ： ロックウェル硬さHRc　58〜59口金 ： 無し中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。
）ハンドル材質 ： 天然木（ローズ）

サイズ全長：約 28.9cm刃渡り：約 15cm幅：約 3.3cm高さ：約 1cm重量約 165g内容量1本材質ステンレス、木生産国ブラジル製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る●ハンマートーン（槌目）模様の刃が美しいノマ―ドシリーズです。
●ボーニングナイフ（骨スキ）は骨と肉を切り離すことに適した包丁です。
●お肉の調理にぴったりな鋭い切れ味が特徴です。
●解剖学に基づいた天然木ハンドルは握りやすく、快適にカットできます。
●頑丈なつくりでアウトドアでも活躍します。
おすすめポイント美しい槌目模様のボーニングナイフ手打ち刃物にインスピレーションを得た、ハンマートーン（槌目）の刃が目を引くボーニングナイフです。
肉文化のブラジルで生まれたワイルドなデザインは、バーベキューやアウトドアシーンにもぴったりです。
またデザインの良さだけでなく、肉の切り分けに最適な鋭い切れ味も特徴です。
商品詳細握りやすい木製ハンドルハンドルは解剖学に基づいて設計されているため手にフィットしやすく、厚みのあるお肉もしっかり力を入れてカットできます。
シリーズ紹介ボーニングナイフミートナイフ　18cmミートナイフ　20cmブッチャーナイフ関連キーワード：15センチ 150ミリ 肉切り包丁 錆びにくい 切れ味抜群 木製ハンドル 丈夫 耐久性 本格 持ちやすい アウトドア キャンプ バーベキュー BBQ 肉 骨付肉 かぼちゃ カニ エビ 甲殻類 南米 ブラジル 人気 便利 下ごしらえ用品 調理用品 料理道具 台所用品 キッチンアイテム キッチングッズ キッチンツール キッチン小物 キッチン雑貨 調理器具 キッチン用品 実用的 LH17145 LH15499 関連商品はこちら骨すき包丁 14.9cm シュラスコブラック 4,470円包丁 骨透 刃渡り150mm 濃州正宗作 プロ12,780円骨透包丁 刃渡り15cm 濃州正宗作 プロフェ15,280円中華包丁 17.5cm シュラスコブラック ト7,260円ミートナイフ 20cm ノマード トラモンティ6,600円ミートナイフ 18cm ノマード トラモンティ5,500円ブッチャーナイフ 25cm ノマード トラモン6,600円ブッチャーナイフ 24.1cm シュラスコブラ6,600円カービングナイフ 24cm シュラスコブラック5,940円牛刀 19.3cm シュラスコブラック トラモ5,280円スライサーナイフ 29cm シュラスコブラック6,600円包丁 コンポジット ペティナイフ 12cm 白9,350円

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。
  ■柄部:耐熱100℃■洗浄機対応[素材・材質]刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：エラストマー樹脂メーカー品番：13908サイズ(cm)：15全長(mm)：260重量(g)：113背厚(mm)：2.5【KK9N0D18P】正広作PC柄MV鋼シリーズ

15cm　全長280mm　230g　背厚2.5mm　従来のソールナイフにない、しなやかさと切れ味の両立を実現しました。
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靱性（強度）、硬度の安定性（HRC58?59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。
庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
AGL11　

15cm　全長280mm　230g　背厚2.5mm　従来のソールナイフにない、しなやかさと切れ味の両立を実現しました。
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靱性（強度）、硬度の安定性（HRC58?59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。
庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
AGL11　

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 　1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特 　別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を 　一段と高めてあります。
◆ツバ 　一体口金付きで衛生的。
◆ハンドル 　耐腐触性に優れた黒積層強化木。
　※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M10 Pro M19,925円片岡製作所 Brieto M11 Pro M17,351円片岡製作所 Brieto M12 Pro M110,568円片岡製作所 Brieto M9 Pro M905,420円片岡製作所 Brieto M9 Pro M9016,360円片岡製作所 Brieto M9 Pro M9013,142円片岡製作所 Brieto M9 Pro M9010,568円片岡製作所 Brieto M9 Pro M908,638円片岡製作所 Brieto M9 Pro M917,351円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新プロが求める切れ味と使いやすさを追求

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 　1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特 　別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を 　一段と高めてあります。
◆ツバ 　一体口金付きで衛生的。
◆ハンドル 　耐腐触性に優れた黒積層強化木。
　※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
◆デポット加工 　デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、 　食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。
【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M9 Pro M906,707円片岡製作所 Brieto M11 Pro M17,351円片岡製作所 Brieto M12 Pro M110,568円片岡製作所 Brieto M10 Pro M18,638円片岡製作所 Brieto M10 Pro M129,230円片岡製作所 Brieto M10 Pro M122,795円片岡製作所 Brieto M10 Pro M117,647円片岡製作所 Brieto M10 Pro M113,914円片岡製作所 Brieto M10 Pro M111,212円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新プロが求める切れ味と使いやすさを追求

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 　1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特 　別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を 　一段と高めてあります。
◆抗菌効果 　抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
◆多彩なカラーバリエーション 　ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、 　果実、パン類、加工済食品など食品別に利用でき 　るので衛生管理ができます。
【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル/ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り 　エラストマー樹脂（耐熱温度115度）類似商品はこちら片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,033円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ10,311円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ8,187円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ7,093円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ5,678円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,584円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,455円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,198円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ11,340円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新抗菌剤を配合したプラスチック製ハンドル

【特長・仕様】VICTORINOX ビクトリノックス スイスが生んだ世界の名品ビクトリノックスは、サーモン・ウェーブをはじめ多種類の庖丁に木柄を使用し、木の丸みをデザインに取り入れた美しく使いやすい庖丁です。
●材質:ステンレス鋼メーカー品番,サイズ(),全長(),質量(g),背厚()5.5600-14,14,270,100,2.6

【特長・仕様】VICTORINOX ビクトリノックス スイスが生んだ世界の名品ビクトリノックスは、サーモン・ウェーブをはじめ多種類の庖丁に木柄を使用し、木の丸みをデザインに取り入れた美しく使いやすい庖丁です。
●材質:ステンレス鋼メーカー品番,サイズ(),全長(),質量(g),背厚()5.5600-14,14,270,100,2.6

【特長・仕様】VICTORINOX ビクトリノックス スイスが生んだ世界の名品ビクトリノックスは、サーモン・ウェーブをはじめ多種類の庖丁に木柄を使用し、木の丸みをデザインに取り入れた美しく使いやすい庖丁です。
●材質:ステンレス鋼メーカー品番,サイズ(),全長(),質量(g),背厚()5.5600-16,16,290,115,2.7

【特長・仕様】VICTORINOX ビクトリノックス スイスが生んだ世界の名品ビクトリノックスは、サーモン・ウェーブをはじめ多種類の庖丁に木柄を使用し、木の丸みをデザインに取り入れた美しく使いやすい庖丁です。
●材質:ステンレス鋼メーカー品番,サイズ(),全長(),質量(g),背厚()5.5600-16,16,290,115,2.7

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆モナカハンドル 　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 　保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
　18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 　温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。
【材質】 ・刀身/日本鋼 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,351円片岡製作所 Brieto M11 Pro M17,351円片岡製作所 Brieto M10 Pro M19,925円片岡製作所 Brieto M9 Pro M906,707円片岡製作所 Brieto M12 Pro M110,568円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,994円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,351円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光11,212円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光9,281円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新軽くて衛生的なハンドルと鋭い切れ味を持続

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆モナカハンドル 　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 　保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
　18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 　温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。
【材質】 ・刀身/日本鋼 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,351円片岡製作所 Brieto M11 Pro M17,351円片岡製作所 Brieto M10 Pro M19,925円片岡製作所 Brieto M9 Pro M906,707円片岡製作所 Brieto M12 Pro M110,568円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,994円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,351円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光11,212円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光9,281円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新軽くて衛生的なハンドルと鋭い切れ味を持続

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 　1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却処理し 　たことにより高い硬度と靭性を与え、切れ味を一 　段と高めてあります。
◆一体構造 　刀身とハンドルはすき間のない一体構造。
◆モナカハンドル 　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 　保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
　18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 　温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。
◆デポット加工 　食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少な 　くなり切れ味がよくなります。
【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M10 Pro M19,925円片岡製作所 Brieto M9 Pro M906,707円片岡製作所 Brieto M12 Pro M110,568円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,351円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,351円片岡製作所 Brieto M11 Pro M117,647円片岡製作所 Brieto M11 Pro M115,073円片岡製作所 Brieto M11 Pro M113,786円片岡製作所 Brieto M11 Pro M19,281円新着商品はこちら2026/3/7ミスト de クールシャワー ウエイトバッグ 2,660円2026/3/7根ほぐし 2本爪 426 21.5×3×6.51,445円2026/3/7根ほぐし 1本爪 425 20×6×1 約851,187円再販商品はこちら2026/3/8ペレット種子 150粒 ハクサイ 無双 品番3580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ オレンジクイ580円2026/3/8ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/03/08 更新刀身と柄は隙間のない一体構造で衛生的！

職人の手研ぎ仕上げの正広作 MV鋼本焼シリーズ「骨スキ（角）」■包丁の仕様・形状：骨スキ・ガラスキ型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：15cm■三段階に渡る本焼き入れ　高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
■抗菌剤入りハンドル仕様■MV鋼本焼シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15cm）・牛刀（18、21、24、27、30cm）・ディンプル（21、24cm）・筋引（24、27cm）・骨スキ（角）（15cm）・三徳型（17.5cm）※数字は刃渡りサイズです。
※本商品が対象となるクーポンは、その期間終了後、同一内容でのクーポンが継続発行される場合がございます。

●錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
※本商品が対象となるクーポンは、その期間終了後、同一内容でのクーポンが継続発行される場合がございます。

●本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。
●永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用しています。
※本商品が対象となるクーポンは、その期間終了後、同一内容でのクーポンが継続発行される場合がございます。

●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

●確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

サイズ全長：約 27cm刃渡り：15cm重量約 165g内容量1本材質モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（AUS-10）、ABS樹脂生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る●錆びに強く、耐久性が高い刃渡り15cmの骨透包丁です。
●愛知製のAUS-10（モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼）を使用しています。
●サイズ、種類が豊富なプロフェッショナル10Aシリーズはプロの方や業務用におすすめです。
●研ぎ直して長年お使い頂けます。
おすすめポイント鋭い切れ味を長く保つ骨透包丁　刃渡り15cm耐久性の高い骨透包丁です。
錆びに強く、研ぎやすいので長くお使いいただけます。
刀身には愛知製鋼社製のAUS-10を採用しており、硬度、研ぎやすさのバランスを兼ね備えています。
プロフェッショナル10Aシリーズ日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた本職向け包丁シリーズです。
三徳包丁、牛刀包丁、骨透包丁、筋引包丁と種類もサイズも豊富なので、用途によって使い分けができます。
商品詳細熟練の職人による国産包丁職人により1本、1本、丁寧に作られています。
濃州正宗作のロゴ入りです。
人の手による検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズ紹介筋引き 刃渡り24cm骨透き 刃渡り15cm関連キーワード：キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 高品質 刃物 本物志向 料理好き 両刃包丁 国産包丁 モリブデン ナイフ 庖丁 ほうちょう ブロック肉 バラ肉 錆びにくい さびにくい プロ プロ仕様 業務用 家庭用 モリブデンバナジウム ステンレス 肉の筋切り LH10419 LH277 関連商品はこちら包丁 骨透 刃渡り150mm 濃州正宗作 プロ12,780円ボーニングナイフ 15cm ノマード トラモン5,500円筋引包丁 刃渡り24cm 濃州正宗作 プロフェ16,780円ペティナイフ 刃渡り15cm 濃州正宗作 プロ11,800円骨すき包丁 14.9cm シュラスコブラック 3,960円牛刀 刃渡り24cm 濃州正宗作 プロフェッシ18,280円牛刀 刃渡り21cm 濃州正宗作 プロフェッシ16,280円牛刀 刃渡り18cm 濃州正宗作 プロフェッシ15,780円三徳包丁 刃渡り18cm 濃州正宗作 プロフェ15,780円ペティナイフ 刃渡り12cm 濃州正宗作 プロ11,380円包丁 筋引 刃渡り270mm 濃州正宗作 プロ16,780円包丁 筋引 刃渡り240mm 濃州正宗作 プロ14,800円

サイズ約 27（cm）刃渡り：15cm重量約 165g内容量1本材質モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（AUS‐8）、黒色積層強化木生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●錆びに強く、耐久性が高い刃渡り15cmの骨透包丁です。
●愛知製のAUS‐8（モリブデン・バナジウム含有ステンレス鋼）を使用しています。
●サイズ、種類が豊富なプロフェッショナル8Aシリーズはプロの方や業務用におすすめです。
●研ぎ直して長年お使い頂けます。
おすすめポイント鋭い切れ味を長く保つ骨透包丁　刃渡り15cm愛知製のAUS-8（モリブデン・バナジウム含有ステンレス鋼）を使用した耐久性の高い骨透包丁です。
錆びに強く、研ぎやすいので長くお使いいただけます。
柄には握ったとき手に馴染みやすく、耐久性のある黒色積層強化木を使用しています。
プロフェッショナル8Aシリーズプロフェッショナル8Aシリーズは本職向け包丁シリーズです。
ペティナイフ、三徳包丁、牛刀包丁、骨透包丁、筋引包丁と種類もサイズも豊富なので、用途によって使い分けができます。
商品詳細熟練の職人による国産包丁古くから刃物産業の盛んな岐阜県関で職人により1本、1本、丁寧に作られています。
濃州正宗作のロゴ入りです。
人の手による検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
関連キーワード：キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 高品質 刃物 本物志向 料理好き 両刃包丁 国産包丁 モリブデン ナイフ 庖丁 ほうちょう さばき包丁 骨透角 洋包丁 洋庖丁 特殊包丁 釣り アウトドア プロユース 中 東型 角型 錆びにくい さびにくい プロ プロ仕様 業務用 家庭用 モリブデンバナジウムステンレス LH10372 LH277 関連商品はこちら骨透包丁 刃渡り15cm 濃州正宗作 プロフェ15,280円ボーニングナイフ 15cm ノマード トラモン5,500円包丁 筋引 刃渡り270mm 濃州正宗作 プロ16,780円包丁 筋引 刃渡り240mm 濃州正宗作 プロ14,800円三徳包丁 刃渡り180mm 濃州正宗作 プロフ12,280円骨すき包丁 14.9cm シュラスコブラック 3,960円ペティナイフ 刃渡り150mm 濃州正宗作 プ9,680円牛刀 刃渡り300mm 濃州正宗作 プロフェッ19,800円牛刀 刃渡り270mm 濃州正宗作 プロフェッ17,980円牛刀 刃渡り240mm 濃州正宗作 プロフェッ15,480円牛刀 刃渡り210mm 濃州正宗作 プロフェッ12,780円牛刀 刃渡り180mm 濃州正宗作 プロフェッ12,280円

ここがポイント！耐蝕性に優れ、業務用としての切れ味と実用性を両立。
衛生的で耐久性にも優れた口金付。
商品仕様製品サイズ：275mm（刃渡り:150mm)重量：170gメーカー： 富士カトラリー 材質：刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドルPOM樹脂、口金/18-8ステンレス鋼生産国：中国類似商品はこちら富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼3,740円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼4,955円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼5,610円新着商品はこちら2026/3/4シンワ測定 ボルト・ナットゲージ ブラック/ブ2,180円2026/3/4竹本健太様専用　ワンタッチチタン箸ケース1枚385円2026/3/3ぴったり置けるしかくいツールスタンド〈13063,630円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 藤次郎作　和包丁ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 藤次郎作　和包丁

商品名 藤寅作 FU-885 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 150mm 全長 275mm 重量　 145g 刀身部 コバルト合金鋼2層複合材（片刃） ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様） ・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。
優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。
一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！ 研ぎ直しも容易です！ ※他のものと同梱する場合は、送料がかかります。
関連商品FU-885 藤次郎 藤寅作 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼...FU-885 藤次郎 藤寅作 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼...FU-889 藤次郎 藤寅作 【送料無料】 牛刀 210mm DPコ...7,797円7,797円9,168円FU-888 藤次郎 藤寅作 【送料無料】 牛刀 180mm DPコ.../送料無料/ FU-895 藤次郎 藤寅作 三徳 170mm DPコバ...FU-894 藤次郎 藤寅作 【送料無料】 薄刃 165mm DPコ...8,425円8,390円8,425円FU-629 藤次郎 藤寅作 【送料無料】 パンスライサー 215m...FU-889 藤次郎 藤寅作 牛刀 210mm DPコバルト合金鋼割...FU-803 藤次郎 藤寅作 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼...8,425円8,168円7,797円FU-803 藤次郎 藤寅作 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼...FU-634 藤次郎 藤寅作 【送料無料】 小出刃 120mm DP...FU-886 藤次郎 藤寅作 筋引 240mm DPコバルト合金鋼割...7,797円8,425円10,395円

商品説明【特長】ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
ハンドルカラーを6色用意。
食材別に使用でき衛生管理ができます。
熱湯殺菌（100℃　20分）にも対応。
インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
商品詳細サイズ(cm)15カラーイエロー全長(mm)295質量(g)125背厚2.5mm材質刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：エラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）ATK9902 類似商品はこちらTKG 遠藤商事 TKG−NEOカラー　骨スキ3,463円TKG 遠藤商事 TKG−NEOカラー　骨スキ3,463円TKG 遠藤商事 TKG−NEOカラー　骨スキ3,463円TKG 遠藤商事 TKG−NEOカラー　骨スキ3,463円TKG 遠藤商事 NEO三徳／17cm6,859円TKG 遠藤商事 NEO牛刀／27cm12,004円TKG 遠藤商事 NEO柳刃／30cm17,800円TKG 遠藤商事 NEO洋出刃／17cm13,720円TKG 遠藤商事 NEO柳刃／24cm12,655円

商品説明【特長】ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
ハンドルカラーを6色用意。
食材別に使用でき衛生管理ができます。
熱湯殺菌（100℃　20分）にも対応。
インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
商品詳細サイズ(cm)15カラーイエロー全長(mm)295質量(g)125背厚2.5mm材質刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：エラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）ATK9902 類似商品はこちらTKG 遠藤商事 TKG−NEOカラー　骨スキ3,463円TKG 遠藤商事 TKG−NEOカラー　骨スキ3,463円TKG 遠藤商事 TKG−NEOカラー　骨スキ3,463円TKG 遠藤商事 TKG−NEOカラー　骨スキ3,463円TKG 遠藤商事 NEO三徳／17cm6,859円TKG 遠藤商事 NEO牛刀／27cm12,004円TKG 遠藤商事 NEO柳刃／30cm17,800円TKG 遠藤商事 NEO洋出刃／17cm13,720円TKG 遠藤商事 NEO柳刃／24cm12,655円