商品の特徴 ビクトリノックス サンドウィッチナイフ 22cm レッド 5.2031.22GB ●ビクトリノックスは、1884年の創業。 一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。 ●背厚:1.5mm ●片刃 製品仕様 ●型番:5.2031.22GB ●英語商品名:Victorinox Carving Knife 22cm レッド 5.2031.22GB ●商品ブランドシリーズ:ビクトリノックス ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:レッド ●品名情報分解3サイズ:22cm ●外寸:全長:355/ ●重量:136g ●板厚み:背:1.5 ●材質:刃:ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル:ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●刃渡り:22cm JANコード:7611160699022 ビクトリノックス サンドウィッチナイフ 22cm レッド 5.2031.22GB 全長:355 ナイフ No.7346900 7,480 ~
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商品の特徴 堺孝行 Inox PC柄 寿司切 24cm ●柄の特徴。 耐熱温度170℃。 食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。 表面は滑りにくいように特殊加工してあります。 耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。 今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。 ●片刃 ●背厚:1.1mm 製品仕様 ●英語商品名:Sakai Takayuki Inox Sushikiri Knife with Plastic Handle 24cm ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:寿司切 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:全長:395/ ●重量:540g ●板厚み:背:1.1 ●材質:刃:モリブデン鋼/柄:ナイロン66 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:170度 ●刃渡り:24cm JANコード:4582226372469 堺孝行 Inox PC柄 寿司切 24cm 全長:395 庖丁 No.8117500 20,259 ~
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商品の特徴 ビクトリノックス SCパーリングナイフ 波刃 レッド 6.7631E ●ビクトリノックスは、1884年の創業。 一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り ●片刃 ●背厚1.5mm ●耐熱温度:100度 製品仕様 ●型番:6.7631E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Paring Knife (wavy edge) red 6.7631E ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:レッド ●外寸:全長:190/ ●重量:21g ●板厚み:背:1.5 ●材質:刃:ステンレススチール/ハンドル:ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100℃ ●検定証印基準適合証印 可能:NSF ●刃渡り:8cm JANコード:7611160695949 ビクトリノックス SCパーリングナイフ 波刃 レッド 6.7631E 全長:190 庖丁 No.6925530 1,679 ~
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商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK180 グリーン ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。 1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ●両刃 ●背厚:2.2mm ●ハンドル耐熱温度:115度 製品仕様 ●型番:MCNK180 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Nakiri Knife MCNK180 Green ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:グリーン ●外寸:全長:300/ ●重量:140g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃ ●刃渡り:18cm JANコード:4906496806446 マスターコック 抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK180 グリーン 全長:300 庖丁 No.8484250 5,480 ~
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商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK180 イエロー ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。 1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ●両刃 ●背厚:2.2mm ●ハンドル耐熱温度:115度 製品仕様 ●型番:MCNK180 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Nakiri Knife MCNK180 Yellow ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:イエロー ●外寸:全長:300/ ●重量:140g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃ ●刃渡り:18cm JANコード:4906496805449 マスターコック 抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK180 イエロー 全長:300 庖丁 No.8484220 5,480 ~
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商品の特徴 堺孝行 本霞研 むき物庖丁 18cm 05097 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 製品仕様 ●型番:5097 ●英語商品名:Sakai Takayuki Honkasumi Paring Knife 18cm 05097 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:むき物庖丁 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:310/ ●重量:220g ●板厚み:背:3.0 ●材質:白三鋼/ ●刃渡り:18cm JANコード:4582226390425 堺孝行 本霞研 むき物庖丁 18cm 05097 310 庖丁 No.7942500 22,220 ~
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商品の特徴 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 12cm F-250BK 黒 ●本刃付き ●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。 錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。 (エラストマー樹脂使用) ●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。 (耐熱温度115℃・ハンドル部) ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 製品仕様 ●型番:F-250BK ●英語商品名:Tojiro Color MV Petty Knife 120mm Black ●商品ブランドシリーズ:トウジロウ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:黒 ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:230/ ●重量:50g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロン銀系無機抗菌剤 ●抗菌:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃ ●刃渡り:12cm JANコード:4960375012502 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 12cm F-250BK 黒 230 庖丁 No.7587060 3,840 ~
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商品の特徴 グランドシェフ ウェーブナイフ 36cm SW鋼 10117 製品仕様 ●型番:10117 ●英語商品名:Grand Chef SW Steel Serrated Knife 36cm 10117 ●商品ブランドシリーズ:グランドシェフ ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:36cm ●外寸:500/ ●重量:160g ●板厚み:背:1.7 ●刃渡り:36cm JANコード:4582226411113 グランドシェフ ウェーブナイフ 36cm SW鋼 10117 500 庖丁 No.7913200 11,039 ~
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商品の特徴 藤寅作 オールステンレス 蛸引 FU-627 30cm ●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。 ●18-8ステンレスハンドルを使用。 洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。 また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。 職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。 安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。 ●握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。 ●片刃 ●背厚:3.5mm 製品仕様 ●型番:FU-627 ●英語商品名:TOJIRO All Stainless-Steel Octopus Knife (Takobiki) FU-627 30cm ●商品ブランドシリーズ:藤寅作 ●品名情報分解1 物:蛸引 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:全長:440/ ●重量:220g ●材質:コバルト合金鋼割込/モリブデン・バナジウム/クローム/ ●洗浄機:○ ●刃渡り:30cm JANコード:4960375406271 藤寅作 オールステンレス 蛸引 FU-627 30cm 全長:440 庖丁 No.7914601 18,299 ~
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商品の特徴 木サヤ付 フルーツナイフ 剣型 ST-600 10.4cm 製品仕様 ●型番:ST-600 ●英語商品名:Fruit Knife (Sword-type) with Wooden Case ST-600 10.4cm ●商品ブランドシリーズ:北正(関兼常) ●品名情報分解1 物:フルーツナイフ ●品名情報分解3サイズ:10.4cm ●外寸:220/ ●重量:55g ●板厚み:背:1.7 ●刃渡り:10.4cm JANコード:4956856241318 北正(関兼常) 木サヤ付 フルーツナイフ 剣型 ST-600 10.4cm 220 庖丁 No.6812700 3,280 ~
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商品の特徴 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 12cm F-180BL 青 ●本刃付き ●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。 錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。 (エラストマー樹脂使用) ●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。 (耐熱温度115℃・ハンドル部) ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 製品仕様 ●型番:F-180BL ●英語商品名:Tojiro Color MV Petty Knife 120mm Blue ●商品ブランドシリーズ:トウジロウ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:青 ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:230/ ●重量:50g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロン銀系無機抗菌剤 ●抗菌:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃ ●刃渡り:12cm JANコード:4960375011802 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 12cm F-180BL 青 230 庖丁 No.7587040 3,840 ~
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商品の特徴 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 12cm F-230G 緑 ●本刃付き ●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。 錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。 (エラストマー樹脂使用) ●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。 (耐熱温度115℃・ハンドル部) ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 製品仕様 ●型番:F-230G ●英語商品名:Tojiro Color MV Petty Knife 120mm Green ●商品ブランドシリーズ:トウジロウ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:緑 ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:230/ ●重量:50g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロン銀系無機抗菌剤 ●抗菌:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃ ●刃渡り:12cm JANコード:4960375012304 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 12cm F-230G 緑 230 庖丁 No.7587050 3,840 ~
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商品の特徴 ビクトリノックス SCボーニングナイフ 6.8413.15G ●ビクトリノックスは、1884年の創業。 一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り ●両刃 ●背厚:3.0mm 製品仕様 ●型番:6.8413.15G ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Boning Knife 6.8413.15G ●商品ブランドシリーズ:スイスクラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●外寸:全長:300/ ●重量:80g ●板厚み:背:3.0 ●材質:刃:ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル:ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●検定証印基準適合証印 可能:NSF ●刃渡り:15cm JANコード:7611160037176 ビクトリノックス SCボーニングナイフ 6.8413.15G 全長:300 庖丁 No.6925520 5,460 ~
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商品の特徴 藤寅作 オールステンレス 蛸引 FU-625 24cm ●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。 ●18-8ステンレスハンドルを使用。 洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。 また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。 職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。 安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。 ●握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。 ●片刃 ●背厚:3.0mm 製品仕様 ●型番:FU-625 ●英語商品名:TOJIRO All Stainless-Steel Octopus Knife (Takobiki) FU-625 24cm ●商品ブランドシリーズ:藤寅作 ●品名情報分解1 物:蛸引 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:全長:370/ ●重量:155g ●材質:コバルト合金鋼割込/モリブデン・バナジウム/クローム/ ●洗浄機:○ ●刃渡り:24cm JANコード:4960375406257 藤寅作 オールステンレス 蛸引 FU-625 24cm 全長:370 庖丁 No.7914401 13,559 ~
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商品の特徴 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 15cm F-251BK 黒 ●本刃付き ●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。 錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。 (エラストマー樹脂使用) ●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。 (耐熱温度115℃・ハンドル部) ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 製品仕様 ●型番:F-251BK ●英語商品名:Tojiro Color MV Petty Knife 150mm Black ●商品ブランドシリーズ:トウジロウ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:黒 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:260/ ●重量:55g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロン銀系無機抗菌剤 ●抗菌:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃ ●刃渡り:15cm JANコード:4960375012519 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 15cm F-251BK 黒 260 庖丁 No.7587160 4,590 ~
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商品の特徴 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 12cm F-140Y 黄 ●本刃付き ●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。 錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。 (エラストマー樹脂使用) ●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。 (耐熱温度115℃・ハンドル部) ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 製品仕様 ●型番:F-140Y ●英語商品名:Tojiro Color MV Petty Knife 120mm Yellow ●商品ブランドシリーズ:トウジロウ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:黄 ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:230/ ●重量:50g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロン銀系無機抗菌剤 ●抗菌:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃ ●刃渡り:12cm JANコード:4960375011406 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 12cm F-140Y 黄 230 庖丁 No.7587020 3,840 ~
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商品の特徴 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 15cm F-231G 緑 ●本刃付き ●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。 錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。 (エラストマー樹脂使用) ●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。 (耐熱温度115℃・ハンドル部) ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 製品仕様 ●型番:F-231G ●英語商品名:Tojiro Color MV Petty Knife 150mm Green ●商品ブランドシリーズ:トウジロウ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:緑 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:260/ ●重量:55g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロン銀系無機抗菌剤 ●抗菌:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃ ●刃渡り:15cm JANコード:4960375012311 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 15cm F-231G 緑 260 庖丁 No.7587150 4,590 ~
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商品の特徴 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 12cm F-160R 赤 ●本刃付き ●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。 錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。 (エラストマー樹脂使用) ●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。 (耐熱温度115℃・ハンドル部) ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 製品仕様 ●型番:F-160R ●英語商品名:Tojiro Color MV Petty Knife 120mm Red ●商品ブランドシリーズ:トウジロウ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:赤 ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:230/ ●重量:50g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロン銀系無機抗菌剤 ●抗菌:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃ ●刃渡り:12cm JANコード:4960375011604 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 12cm F-160R 赤 230 庖丁 No.7587030 3,840 ~
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商品の特徴 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 12cm F-120W 白 ●本刃付き ●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。 錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。 (エラストマー樹脂使用) ●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。 (耐熱温度115℃・ハンドル部) ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 製品仕様 ●型番:F-120W ●英語商品名:Tojiro Color MV Petty Knife 120mm White ●商品ブランドシリーズ:トウジロウ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:白 ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:230/ ●重量:50g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロン銀系無機抗菌剤 ●抗菌:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃ ●刃渡り:12cm JANコード:4960375011208 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 12cm F-120W 白 230 庖丁 No.7587010 3,840 ~
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商品の特徴 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 15cm F-161R 赤 ●本刃付き ●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。 錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。 ●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。 (エラストマー樹脂使用) ●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。 (耐熱温度115℃・ハンドル部) ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。 ●両刃 製品仕様 ●型番:F-161R ●英語商品名:Tojiro Color MV Petty Knife 150mm Red ●商品ブランドシリーズ:トウジロウ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:赤 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:260/ ●重量:55g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロン銀系無機抗菌剤 ●抗菌:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃ ●刃渡り:15cm JANコード:4960375011611 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 15cm F-161R 赤 260 庖丁 No.7587130 4,590 ~
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商品の特徴 ビクトリノックス ブレッドナイフ Pro 黒 5.2933.26GB 26cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。 一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●片刃 ●背厚:2.0mm 製品仕様 ●型番:5.2933.26GB ●英語商品名:Victorinox Pro Pastry Knife Black 5.2933.26GB 26cm ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:黒 ●品名情報分解3サイズ:26cm ●外寸:全長:380/ ●重量:156g ●板厚み:背:2.0 ●材質:刃:ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル:ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●刃渡り:26cm JANコード:7611160695734 ビクトリノックス ブレッドナイフ Pro 黒 5.2933.26GB 26cm 全長:380 ナイフ No.7347810 7,480 ~
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商品の特徴 堺孝行 INOX PC柄 幅広菜切 18cm 11111 ●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。 ●両刃 ●耐熱温度:150度 ●背厚:2.0mm 製品仕様 ●型番:11111 ●英語商品名:Sakai Takayuki INOX Nakiri Knife (plastic Handle) 18cm 11111 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:300/ ●重量:180g ●板厚み:背:2.0 ●材質:クローム・モリブデン特殊鋼/プラスチックハンドル(POM樹脂) ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150度 ●刃渡り:18cm JANコード:4582226411380 堺孝行 INOX PC柄 幅広菜切 18cm 11111 全長:300 庖丁 No.7916700 11,229 ~
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商品の特徴 藤寅作 オールステンレス 蛸引 FU-626 27cm ●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。 ●18-8ステンレスハンドルを使用。 洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。 また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。 職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。 安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。 ●握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。 ●片刃 ●背厚:3.0mm 製品仕様 ●型番:FU-626 ●英語商品名:TOJIRO All Stainless-Steel Octopus Knife (Takobiki) FU-626 27cm ●商品ブランドシリーズ:藤寅作 ●品名情報分解1 物:蛸引 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:全長:410/ ●重量:195g ●材質:コバルト合金鋼割込/モリブデン・バナジウム/クローム/ ●洗浄機:○ ●刃渡り:27cm JANコード:4960375406264 藤寅作 オールステンレス 蛸引 FU-626 27cm 全長:410 庖丁 No.7914501 15,460 ~
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商品の特徴 ビクトリノックス グランメートル サーモンナイフ 77223.26G 26cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。 一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。 料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。 ●両刃 ●背厚:2.4mm 製品仕様 ●型番:77223.26G ●英語商品名:Victorinox Grand Maitre Salmon Knife 77223.26G 26cm ●商品ブランドシリーズ:グランメートル ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:26cm ●外寸:全長:400/ ●重量:211g ●板厚み:背:2.4 ●材質:刃:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:POM(ポリオキシメチレン)製 ●刃渡り:26cm JANコード:7611160706140 ビクトリノックス グランメートル サーモンナイフ 77223.26G 26cm 全長:400 庖丁 No.7806800 19,790 ~
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商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK180 ブルー ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。 1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ●両刃 ●背厚:2.2mm ●ハンドル耐熱温度:115度 製品仕様 ●型番:MCNK180 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Nakiri Knife MCNK180 Blue ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:ブルー ●外寸:全長:300/ ●重量:140g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃ ●刃渡り:18cm JANコード:4906496806040 マスターコック 抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK180 ブルー 全長:300 庖丁 No.8484240 5,480 ~
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商品の特徴 ビクトリノックス FCシェフナイフ 19cm イエロー 6.8006.19L8E ●両刃 製品仕様 ●型番:6.8006.19L8E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Chef's Knife 19cm yellow 6.8006.19L8E ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:イエロー ●品名情報分解3サイズ:19cm ●外寸:315/ ●重量:90g ●板厚み:背:2.0 ●材質:刃:ステンレススチール/ハンドル:ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100℃ ●刃渡り:19cm JANコード:7611160698650 Victorinox ビクトリノックス FCシェフナイフ 19cm イエロー 6.8006.19L8E 315 庖丁 No.6911320 6,360 ~
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商品の特徴 ビクトリノックス グランメートル フィレナイフ 77213.20G 20cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。 一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。 料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。 ●薄くてフレキシブルにしなるブレードは、魚を骨に沿って切り分けるのに最適です。 ●両刃 ●背厚:1.2mm 製品仕様 ●型番:77213.20G ●英語商品名:Victorinox Grand Maitre Fillet Knife 77213.20G 20cm ●商品ブランドシリーズ:グランメートル ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:全長:340/ ●重量:178g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:POM(ポリオキシメチレン)製 ●刃渡り:20cm JANコード:7611160706133 ビクトリノックス グランメートル フィレナイフ 77213.20G 20cm 全長:340 庖丁 No.7806500 16,810 ~
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商品の特徴 ビクトリノックス プロフェッショナル ウェーブナイフ 黒 5.4233 30cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。 一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。 ●片刃 ●背厚:1.6mm 製品仕様 ●型番:5.4233 ●英語商品名:Victorinox Pro larding Knife Black 5.4233 30cm ●商品ブランドシリーズ:プロフェッショナル ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:黒 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:全長:438/ ●重量:233g ●板厚み:背:1.6 ●材質:刃:ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル:ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●刃渡り:30cm JANコード:7611160695529 ビクトリノックス プロフェッショナル ウェーブナイフ 黒 5.4233 30cm 全長:438 ナイフ No.7348100 7,849 ~
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商品の特徴 ビクトリノックス プロフェッショナル サーモンナイフ 5.4623 30cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。 一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。 ●両刃 ●背厚:1.2mm 製品仕様 ●型番:5.4623 ●英語商品名:Victorinox Pro Salmon Knife 5.4623 30cm ●商品ブランドシリーズ:プロフェッショナル ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:全長:440/ ●重量:107g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃:ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル:ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●刃渡り:30cm JANコード:7611160502612 ビクトリノックス プロフェッショナル サーモンナイフ 5.4623 30cm 全長:440 ナイフ No.7348400 10,090 ~
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商品の特徴 ビクトリノックス グランメートル シェフナイフ 77403.20G 20cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。 一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。 料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。 ●両刃 ●背厚:3.0mm 製品仕様 ●型番:77403.20G ●英語商品名:Victorinox Grand Maitre Chef's Knife 77403.20G 20cm ●商品ブランドシリーズ:グランメートル ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:全長:350/ ●重量:290g ●板厚み:背:3.0 ●材質:刃:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:POM(ポリオキシメチレン)製 ●刃渡り:20cm JANコード:7611160706188 ビクトリノックス グランメートル シェフナイフ 77403.20G 20cm 全長:350 庖丁 No.7806100 18,299 ~
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商品の特徴 ビクトリノックス グランメートル シェフナイフ 77403.20G 20cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。 一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。 料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。 ●両刃 ●背厚:3.0mm 製品仕様 ●型番:77403.20G ●英語商品名:Victorinox Grand Maitre Chef's Knife 77403.20G 20cm ●商品ブランドシリーズ:グランメートル ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:全長:350/ ●重量:290g ●板厚み:背:3.0 ●材質:刃:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:POM(ポリオキシメチレン)製 ●刃渡り:20cm JANコード:7611160706188 ビクトリノックス グランメートル シェフナイフ 77403.20G 20cm 全長:350 庖丁 No.7806100 18,299 ~
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