商品の特徴 木屋 ニューエーデルワイス No.180 中鎌型 14.5cm ●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。
●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。
●両刃 製品仕様 ●型番:No.180 ●英語商品名:Kiya New Edelweiss No.180 Santoku Knife M 14.5cm ●商品ブランドシリーズ:ニューエーデルワイス ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:14.5cm ●外寸:260/ ●重量:96g ●板厚み:背:1.8 ●材質:ステンレス刃物鋼/ポリアセタール樹脂 ●刃渡り:14.5cm JANコード：4997565305861

商品の特徴 木屋 ニューエーデルワイス No.180 鎌型 18cm ●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。
●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。
●両刃 製品仕様 ●型番:No.180 ●英語商品名:Kiya New Edelweiss No.180 Santoku Knife18cm ●商品ブランドシリーズ:ニューエーデルワイス ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:300/ ●重量:156g ●板厚み:背:2.1 ●材質:ステンレス刃物鋼/ポリアセタール樹脂 ●刃渡り:18cm JANコード：4997565305878

商品の特徴 木屋 ニューエーデルワイス No.120 ジュニアキッチン 12cm ●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。
●両刃 製品仕様 ●型番:No.120 ●英語商品名:Kiya New Edelweiss No.120 Kitchen Knife for Kids 12cm ●商品ブランドシリーズ:ニューエーデルワイス ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:220/ ●重量:50g ●板厚み:背:1.3 ●材質:ステンレス刃物鋼/ABS樹脂 ●刃渡り:12cm JANコード：4997565306240

商品の特徴 WM クリンクルカッター WM8365 製品仕様 ●型番:WM8365 ●英語商品名:WM Crinkle Cutter WM8365 ●商品ブランドシリーズ:WM ●品名情報分解1 物:カッター ●外寸:190/ ●重量:42g ●刃渡り:6.5cm JANコード：4009282083653

商品の特徴 木屋 ニューエーデルワイス No.120 菜切庖丁 16.5cm ●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。
●両刃 製品仕様 ●型番:No.120 ●英語商品名:Kiya New Edelweiss No.120 Nakiri Knife 16.5cm ●商品ブランドシリーズ:ニューエーデルワイス ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:295/ ●重量:110g ●板厚み:背:1.7 ●材質:ステンレス刃物鋼/ABS樹脂 ●刃渡り:16.5cm JANコード：4997565305823

商品の特徴 ミソノ モリブデン鋼 ウェーブナイフ No.697 36cm ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。
ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●片刃 製品仕様 ●型番:No.697 ●英語商品名:Misono Molybdenum Steel Wave Knife No.697 36cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　モリブデン鋼 ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:36cm ●外寸:495/ ●重量:160g ●板厚み:背:1.6 ●材質:ステンレス(13クローム)/モリブデン鋼 ●刃渡り:36cm JANコード：4960316697010

商品の特徴 ミソノ モリブデン鋼 ソールナイフ No.572-S 20cm ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。
ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●両刃 製品仕様 ●型番:No.572-S ●英語商品名:Misono Molybdenum Steel Sole Knife No.572-S 20cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　モリブデン鋼 ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:300/ ●重量:70g ●板厚み:背:1.3 ●材質:ステンレス(13クローム)/モリブデン鋼 ●刃渡り:20cm JANコード：4960316572812

商品の特徴 YA ステンレス ロイヤル フルーツナイフ 小 (皮ケース付) ●背厚：1.5mm 製品仕様 ●英語商品名:YA Stainless-Steel Royal Fruit Knife S & Leather Case ●商品ブランドシリーズ:YA ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:小 ●外寸:全長:175/ ●重量:175g ●板厚み:背:1.5 ●材質:刃：440Aステンレス/柄：強化木/ケース：皮 ●刃渡り:8cm JANコード：4548170080843

商品の特徴 YA ステンレス ロイヤル フルーツナイフ 大 (皮ケース付) ●背厚：1.5mm 製品仕様 ●英語商品名:YA Stainless-Steel Royal Fruit Knife L & Leather Case ●商品ブランドシリーズ:YA ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:大 ●外寸:全長:220/ ●重量:220g ●板厚み:背:1.5 ●材質:刃：440Aステンレス/柄：強化木/ケース：皮 ●刃渡り:10.5cm JANコード：4548170158993

商品の特徴 長崎 カステラナイフ 33cm 35002 製品仕様 ●型番:35002 ●英語商品名:Nagasaki Castella Knife 33cm 35002 ●商品ブランドシリーズ:青木刃物製作所 ●品名情報分解1 物:カステラナイフ ●品名情報分解3サイズ:33cm ●外寸:500/ ●重量:360g ●板厚み:背:2.0 ●材質:安来鋼割込/ ●刃渡り:33cm JANコード：4582226432583

商品の特徴 長崎 カステラナイフ 39cm 35004 製品仕様 ●型番:35004 ●英語商品名:Nagasaki Castella Knife 39cm 35004 ●商品ブランドシリーズ:青木刃物製作所 ●品名情報分解1 物:カステラナイフ ●品名情報分解3サイズ:39cm ●外寸:560/ ●重量:460g ●板厚み:背:2.0 ●材質:安来鋼割込/ ●刃渡り:39cm JANコード：4582226432606

商品の特徴 兼松作 特撰 ふぐ引庖丁 30cm ●一丁ごとに確かな品質。
切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Tokusen Fuguhiki Knife 30cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:ふぐ引き庖丁 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:450/ ●重量:150g ●板厚み:背:3.5 ●材質:安来鋼/ ●刃渡り:30cm JANコード：4548170046894

商品の特徴 ヴォストフ スペシャルグレード ソールナイフ 4518-16SG 16cm ●バランス良く長時間の作業でも疲れない。
背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。
刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。
超本刃付。
砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。
●両刃 製品仕様 ●型番:4518-16SG ●英語商品名:Wusthof Classic Sole Knife 4518-16SG 16cm ●商品ブランドシリーズ:スペシャルグレード ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:267/ ●重量:62g ●板厚み:背:1.0 ●刃渡り:16cm JANコード：4548170154896

商品の特徴 兼松作 別撰 ステンレス 蛸引庖丁 20cm ●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。
ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Bessen Stainless-Steel Octopus Knife (Takobiki) 20cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:蛸引庖丁 ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:330/ ●重量:110g ●板厚み:背:2.1 ●材質:大同特殊鋼/ステンレス ●刃渡り:20cm JANコード：4548170158306

商品の特徴 兼松作 別撰 ステンレス 蛸引庖丁 24cm ●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。
ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Bessen Stainless-Steel Octopus Knife (Takobiki) 24cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:蛸引庖丁 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:370/ ●重量:125g ●板厚み:背:2.1 ●材質:大同特殊鋼/ステンレス ●刃渡り:24cm JANコード：4548170158313

商品の特徴 兼松作 特撰 蛸引庖丁 24cm ●一丁ごとに確かな品質。
切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Tokusen Octopus Knife (Takobiki) 24cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:蛸引庖丁 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:387/ ●重量:120g ●板厚み:背:3.0 ●材質:安来鋼/ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170046689

商品の特徴 グレステン 家庭用 ツバ付きナイフ 819TK 19cm ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
●両刃 製品仕様 ●型番:819TK ●英語商品名:Glestain Household use Knife with Bolster 819TK 19cm ●商品ブランドシリーズ:グレステン ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:19cm ●外寸:310/ ●重量:177g ●板厚み:背:1.5 ●材質:440Aベースグレステン鋼/ ●刃渡り:19c JANコード：4562207327152

商品の特徴 グレステン 家庭用 ツバ付きナイフ 817TK 17cm ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
●両刃 製品仕様 ●型番:817TK ●英語商品名:Glestain Household use Knife with Bolster 817TK 17cm ●商品ブランドシリーズ:グレステン ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:17cm ●外寸:292/ ●重量:173g ●板厚み:背:1.5 ●材質:440Aベースグレステン鋼/ ●刃渡り:17c JANコード：4562207326674

商品の特徴 文明銀丁 菜切庖丁 18cm ●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Bunmei Gincho Nakiri Knife 18cm ●商品ブランドシリーズ:文明銀丁 ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:310/ ●重量:122g ●板厚み:背:2.0 ●材質:刃物専用特殊鋼(モリブデンを含む)/ ●刃渡り:18cm JANコード：4548170184909

商品の特徴 HK HIスタイル 小庖丁 14cm 16717-441 ●両刃 ●刃渡り：14cm ●高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。
●エンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルで、手にしっくりとなじみ抜群のグリップが得られます。
製品仕様 ●型番:16717-441 ●英語商品名:Henckels HI-Style Kitchen Knife S 14cm 16717-441 ●商品ブランドシリーズ:HIスタイル ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:14cm ●外寸:全長:250/ ●重量:690g ●板厚み:背:1.9 ●材質:刃部：スペシャルフォーミュラースチール/ハンドル：PP樹脂/FP：ABS樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:14cm JANコード：4904130108949

商品の特徴 正広 チョッパーナイフ 大 18cm モリブデン鋼 製品仕様 ●英語商品名:Masahiro Molybdenum Chopper Knife L 18cm ●商品ブランドシリーズ:正広 ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:123×330/ ●重量:750g ●板厚み:背:4.0 ●材質:モリブデン鋼/ ●刃渡り:180 JANコード：4978857140933

商品の特徴 正広 チョッパーナイフ 小 12cm モリブデン鋼 製品仕様 ●英語商品名:Masahiro Molybdenum Chopper Knife S 12cm ●商品ブランドシリーズ:正広 ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:97×254/ ●重量:480g ●板厚み:背:4.0 ●材質:モリブデン鋼/ ●刃渡り:120 JANコード：4978857140919

商品の特徴 正広 チョッパーナイフ 中 15cm モリブデン鋼 製品仕様 ●英語商品名:Masahiro Molybdenum Chopper Knife M 15cm ●商品ブランドシリーズ:正広 ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:115×308/ ●重量:650g ●板厚み:背:4.0 ●材質:モリブデン鋼/ ●刃渡り:150 JANコード：4978857140926

商品の特徴 ピストル型 氷ノコギリ (サヤ付) 27cm 21121 製品仕様 ●型番:21121 ●英語商品名:Ice Saw with sheath 27cm 21121 ●商品ブランドシリーズ:青木刃物製作所 ●品名情報分解1 物:ノコギリ ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:270/ ●重量:320g ●刃渡り:27cm JANコード：4582226443237

商品の特徴 かきもち用 もち切り ●刃渡り16cm 製品仕様 ●英語商品名:Rice Cake (Mochi) Cutter for Kaki-Mochi ●商品ブランドシリーズ:豊稔企販 ●品名情報分解1 物:もち切り庖丁 ●外寸:475×340×H150/ ●材質:木/ ●刃渡り:160 JANコード：4543983508003

商品の特徴 のしもち用 もち切り ●刃渡り26cm 製品仕様 ●英語商品名:Rice Cake (Mochi) Cutter for Noshi-Mochi ●商品ブランドシリーズ:豊稔企販 ●品名情報分解1 物:もち切り庖丁 ●外寸:540×230×H160/ ●材質:木/ ●刃渡り:260 JANコード：4543983508010

商品の特徴 堺孝行 グランドシェフ サバキ 東型 15cm 10041 ●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。
(INOX) ●片刃 製品仕様 ●型番:10041 ●英語商品名:Sakai Takayuki Grand Chef Boning Knife 15cm 10041 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:サバキ庖丁 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:260/ ●重量:200g ●板厚み:背:3.0 ●材質:スウェーデンウッデホルム特殊鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4582226410741

商品の特徴 堺孝行 グランドシェフ サバキ 西型 15cm 10051 ●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。
(INOX) ●片刃 製品仕様 ●型番:10051 ●英語商品名:Sakai Takayuki Grand Chef Boning Knife (Kansai) 15cm 10051 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:サバキ庖丁 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:270/ ●重量:190g ●板厚み:背:3.0 ●材質:スウェーデンウッデホルム特殊鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4582226410758

商品の特徴 グレステン プロティナイフ 025TK 25cm ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
●両刃 製品仕様 ●型番:025TK ●英語商品名:Glestain Proty Knife 025TK 25cm ●商品ブランドシリーズ:グレステン ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:25cm ●外寸:373/ ●重量:165g ●板厚み:背:2.0 ●材質:440Aベースグレステン鋼/ ●刃渡り:25cm JANコード：4562207321617

商品の特徴 グレステン プロティナイフ 021TK 21cm ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
●両刃 製品仕様 ●型番:021TK ●英語商品名:Glestain Proty Knife 021TK 21cm ●商品ブランドシリーズ:グレステン ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:334/ ●重量:150g ●板厚み:背:2.0 ●材質:440Aベースグレステン鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：4562207321136

商品の特徴 グレステン プロティナイフ 021TK 21cm ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
●両刃 製品仕様 ●型番:021TK ●英語商品名:Glestain Proty Knife 021TK 21cm ●商品ブランドシリーズ:グレステン ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:334/ ●重量:150g ●板厚み:背:2.0 ●材質:440Aベースグレステン鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：4562207321136