砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。
【商品スペック】■全長：285mm■重量：175g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼関連商品片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1106 牛...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1119 ボ...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1122 M11-...16,170円16,170円16,120円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1138 M11-...片岡製作所 KATAOKA竹・響十・TAMAHAGANETKT-110...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-116 M11-P...16,120円15,690円16,500円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-902-DPS M...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCYK300B マス...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-108 M11-P...16,560円16,820円16,500円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
【商品スペック】■全長：300mm■重量：160g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK180W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK180Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK180P マス...4,190円4,190円4,190円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKNCNK160G マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK180B マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKNCNK160B マス...4,190円4,190円4,190円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKNCNK160W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKNCNK160Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKNCNK160P マス...4,190円4,190円4,190円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
【商品スペック】■全長：288mm■重量：100g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・エラストマー樹脂■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-P マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-M マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-Y マイル...2,270円2,270円2,270円片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-G マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCB-M マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCB-Y マイル...2,270円2,270円2,270円片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCB-G マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCN-P マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCN-M マイル...2,270円2,270円2,270円-

マグネットの力でキッチンがすっきり。
強力なフェライト磁石の結合で庖丁をピタッと取り付けます。
特殊加工によるラウンドエッジ材を使用。
庖丁と接する部分が丸く仕上げてありますので、庖丁にキズがつきません。
【商品スペック】■サイズ：50×8100×20(mm)関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1103H M11...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトT-400 業務用砥石...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-115 M11-P...13,940円14,000円14,000円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1112-DPS ...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-172G M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-179G M11-...13,940円14,030円14,030円片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1109 ペ...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-172 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-179 M11-P...13,940円13,940円13,940円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【商品スペック】■全長：295mm■重量：115g■材質：刀身・モリブデンバナジウム特殊鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼 関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-126 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-128 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-104 M11-P...7,760円7,760円7,760円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-111 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-118 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1130 M11-...7,760円7,760円7,570円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1131 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-906 M9-PR...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK270W マス...7,390円7,920円7,930円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【商品スペック】■全長：367mm■重量：450g■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1152 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1140 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1003 M10-...22,660円22,660円22,660円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1012 M10-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1187 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1125 M11-...22,660円22,660円22,770円片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1117 万...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1167 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1183 M11-...22,660円21,770円22,410円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。
【商品スペック】■全長：310mm■重量：195g関連商品片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1114 万...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1105 牛...片岡製作所 KATAOKA竹・響十・TAMAHAGANETKT-110...18,480円18,480円18,300円片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1106 牛...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1115 万...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1116 菜...18,300円18,300円18,300円片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1119 ボ...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-117-S M11...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCWK210 マスタ...18,300円18,480円18,300円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【商品スペック】■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1147 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1003 M10-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1012 M10-...23,530円22,660円22,660円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1128 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1140 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1152 M11-...22,770円22,660円22,660円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1169 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1183 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1194 M11-...23,870円22,410円22,410円-

荒研ぎ・仕上研ぎができる本格派！ハンドル部は、刃が手に触れにくい安全設計！汚れやすい砥石部分も、フタをはずして水洗いOK！水で研ぐから研磨面の目詰まりを防ぐ！【商品スペック】■サイズ： 197×65×50(mm)■重量：150g■材質：本体・ABS樹脂/フタ・AS樹脂/砥石・アルミナセラミック関連商品片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-G マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-P マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-M マイル...2,270円2,270円2,270円片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-Y マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCB-P マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCB-M マイル...2,270円2,270円2,270円片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCB-Y マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCB-G マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCN-P マイル...2,270円2,270円2,270円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
【商品スペック】■全長：330mm■重量：200g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK210Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKNCNK180Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK210P マス...4,710円4,710円4,710円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCNK180G マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK210B マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKNCNK180B マス...4,710円4,710円4,710円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK210W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKNCNK180W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCNK180P マス...4,710円4,710円4,710円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
【商品スペック】■全長：288mm■重量：100g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・エラストマー樹脂■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCB-G マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCN-P マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCN-M マイル...2,270円2,270円2,270円片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCN-Y マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCN-G マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-P マイル...2,270円2,270円2,270円片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-M マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-Y マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-G マイル...2,270円2,270円2,270円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【商品スペック】■全長：433mm■重量：220g■背厚：2.2mm■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1102 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-171 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-178 M11-P...17,430円17,430円17,430円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1004 M10-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1013 M10-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1102-DPS ...17,600円17,430円17,430円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-171G M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-178G M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1127-DPS ...17,520円17,520円17,430円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。
【商品スペック】■重量：165g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼関連商品片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1165 菜...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1105 牛...片岡製作所 KATAOKA竹・響十・TAMAHAGANETKT-110...18,480円18,480円18,300円片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1106 牛...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1115 万...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1116 菜...18,300円18,300円18,300円片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1119 ボ...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-117-S M11...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCWK210 マスタ...18,300円18,480円18,300円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
一体口金付きで衛生的。
【商品スペック】■全長：295mm■重量：195g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・黒積層強化木■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-922 M9-PR...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-923 M9-PR...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1005 M10-...13,940円13,940円13,940円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1214 M12-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1112-DPS ...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-115 M11-P...13,860円13,940円14,000円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-172 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-179 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-179G M11-...13,940円13,940円14,030円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
【商品スペック】■全長：372mm■重量：170g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂関連商品片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK240Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK240P マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK240G マス...6,100円6,100円6,100円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK240B マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK240B マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK240W マス...6,100円6,100円6,100円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK240W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK240Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK240P マス...6,100円6,100円6,100円-

取り外し自在スベリ止め台付きですべりません。
ステンレス庖丁のノリも抜群で簡単に刃が付きます。
素材にはアルミナ系炭化硅素系の研磨材を使用しており、刃付の早さ、力強さが違います。
砥石はそれぞれに色分けしてあります。
【商品スペック】■サイズ：183×63×20(mm)関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1160 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-907-DPS M...片岡製作所 KATAOKATM-1153 箸 オールステンレス 305...5,750円5,930円5,580円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCHK150G マス...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-134 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1108 M11-...5,580円5,470円5,930円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCHK150W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCHK150Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCHK150P マス...5,580円5,580円5,580円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【商品スペック】■全長：275mm■重量：75g■材質：刀身・モリブデンバナジウム特殊鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼 関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-127 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-128 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-104 M11-P...7,760円7,760円7,760円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-111 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-118 M11-P...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK270B マス...7,760円7,760円7,930円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-906 M9-PR...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK270W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK270W マス...7,920円7,930円7,930円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【商品スペック】■全長：340mm■重量：200g■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1139 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-919 M9-PR...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1205 M12-...14,810円14,810円14,810円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK240W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK240Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK240P マス...14,560円14,560円14,560円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK240G マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK240B マス...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-194 M11-P...14,560円14,560円15,130円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
【商品スペック】■全長：405mm■重量：200g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂関連商品片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK270W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK270Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK270Y マス...7,930円7,930円7,930円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK270P マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK270P マス...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-906 M9-PR...7,930円7,930円7,920円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK270G マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK270G マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK270B マス...7,930円7,930円7,930円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。
【商品スペック】■重量：175g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼関連商品片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1118 ブ...片岡製作所 KATAOKA竹・響十・TAMAHAGANETKT-111...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1117 万...22,330円24,230円22,660円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1184 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1187 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1125 M11-...23,870円22,660円22,770円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトT-6000 業務用砥...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1148 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1203 M12-...24,000円22,220円23,530円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【商品スペック】■重量：285g■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1182 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1193 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1211 M12-...27,880円27,880円26,970円片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1104 牛...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1113 筋...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1002 M10-...27,450円27,450円29,630円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1011 M10-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1210 M12-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1181 M11-...29,630円30,230円29,690円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【商品スペック】■全長：330mm■重量：145g■材質：刀身・モリブデンバナジウム特殊鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼 関連商品片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK300P マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK300G マス...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-103 M11-P...9,330円9,330円9,400円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-110 M11-P...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK300W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK300W マス...9,400円9,330円9,330円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK300Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK300Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK300P マス...9,330円9,330円9,330円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
【商品スペック】■重量：200g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂関連商品片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK270P マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK270B マス...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-906 M9-PR...7,930円7,930円7,920円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK270Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK270G マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK270B マス...7,930円7,930円7,930円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-906-DPS M...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK270W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK270W マス...7,920円7,930円7,930円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
【商品スペック】■全長：284mm■重量：100g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・エラストマー樹脂■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCB-Y マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCB-G マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCN-P マイル...2,270円2,270円2,270円片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCN-M マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCN-G マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-P マイル...2,270円2,270円2,270円片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-M マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-Y マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-G マイル...2,270円2,270円2,270円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
一体口金付きで衛生的。
【商品スペック】■全長：283mm■重量：190g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・黒積層強化木■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1015 M10-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1009 M10-...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK330P マス...12,200円12,200円12,120円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK330B マス...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1006 M10-...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1109 ペ...12,120円12,200円12,320円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK330W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK210W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK330Y マス...12,120円12,290円12,120円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【商品スペック】■重量：204g■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1138 M11-...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1106 牛...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1119 ボ...16,120円16,170円16,170円片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1116 菜...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK270P マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK270G マス...16,170円16,820円16,820円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1154 M11-...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK270W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK270Y マス...16,590円16,820円16,820円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【商品スペック】■全長：360mm■重量：145g■材質：刀身・モリブデンバナジウム特殊鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK180W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCYK240W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCYK240Y マス...11,240円11,240円11,240円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK180Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCYK240P マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK180P マス...11,240円11,240円11,240円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCYK240G マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK180G マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCYK240B マス...11,240円11,240円11,240円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
【商品スペック】■重量：240g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK300Y マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK300P マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK300G マス...9,330円9,330円9,330円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK165G マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK300B マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK300B マス...9,240円9,330円9,330円片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCDK165B マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK300W マス...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCSK300W マス...9,240円9,330円9,330円-

マグネットの力でキッチンがすっきり。
強力なフェライト磁石の結合で庖丁をピタッと取り付けます。
特殊加工によるラウンドエッジ材を使用。
庖丁と接する部分が丸く仕上げてありますので、庖丁にキズがつきません。
【商品スペック】■サイズ：50×510×20(mm)関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-132 M11-P...マサヒロ#40959 正広作 キャベツ切包丁 240mm JAN:49...マサヒロ #40961 正広作 スイカ切包丁 360mm JAN:49...5,930円8,500円9,170円マサヒロ#13494 正広作 ローズ チョッパー（小） 120mm J...マサヒロ#13496 正広作 ローズ チョッパー（大） 180mm J...片岡製作所 KATAOKAM-157 セラミックシャープナー JAN:...8,970円10,660円7,500円片岡製作所 KATAOKAM-158 ダイヤモンドスチールシャープナー...片岡製作所 KATAOKATM-1152 箸 レインマイカルタ 260...片岡製作所 KATAOKATM-1153R 箸 赤柄 305mm JA...7,500円7,500円7,500円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【商品スペック】■重量：300g■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1010 M10-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1192 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトT-6000W 業務用...33,980円35,720円35,260円片岡製作所 KATAOKA竹・響十・TAMAHAGANETKT-110...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1103 牛...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1112 筋...33,980円33,980円33,980円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-101-S M11...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1185 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1001 M10-...32,850円31,370円38,340円-

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
【商品スペック】■重量：300g■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1010 M10-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1192 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトT-6000W 業務用...33,980円35,720円35,260円片岡製作所 KATAOKA竹・響十・TAMAHAGANETKT-110...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1103 牛...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1112 筋...33,980円33,980円33,980円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-101-S M11...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1185 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1001 M10-...32,850円31,370円38,340円-