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商品の特徴堺孝行 INOX PC柄万能庖丁(厚刃) 32cm 全長:480mm 万能庖丁 No.0392720 ●背厚：2.5mm ●柄耐熱温度：110度製品仕様 ●英語商品名:Sakai Takayuki INOX Utility Knife(thick Blade) with Plastic Handle 32cm ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:万能庖丁 ●品名情報分解3サイズ:32cm ●外寸:全長:480/ ●重量:480g ●板厚み:背:2.5 ●材質:刃：モリブデン鋼/柄：ポリプロピレン ●耐熱・耐冷温度:柄：110度 ●刃渡り:32cm JANコード：4582226393891

【2個セット】堺孝行 INOX PC柄万能庖丁(厚刃) 32cm 全長:480mm 万能庖丁 No.0392720
24,889 ～

商品の特徴 WM ベジタブルカッター WM3120 ●ギザギザの刃で波型に飾り切りが出来ます。
製品仕様 ●型番:WM3120 ●英語商品名:WM Crinkle Cutter WM3120 ●商品ブランドシリーズ:WM ●品名情報分解1 物:カッター ●外寸:215/ ●重量:27g ●刃渡り:7.5cm JANコード：4004094312069

【2個セット】WM WM ベジタブルカッター WM3120 215 カッター庖丁 No.1017900
4,920 ～

【5個セット】WM WM ベジタブルカッター WM3120 215 カッター庖丁 No.1017900
9,489 ～

商品の特徴京セラファインセラミックオヤコデクッキングコドモ用ナイフ FKR-105 ●サビない、金気がつかない、漂白除菌OK、無料研ぎなおし(1回)付製品仕様 ●型番:FKR-105 ●英語商品名:Kyocera Fine Ceramic Kitchen Knife for Kids FKR-105 ●商品ブランドシリーズ:京セラ ●品名情報分解1 物:ナイフ ●外寸:344×62×24/ ●重量:100g ●材質:刃：ファインセラミックス/柄：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●製造生産国:中国 JANコード：4960664534722

【2個セット】京セラ京セラファインセラミックオヤコデクッキングコドモ用ナイフ FKR-105 344×62×24 庖丁 No.1191100
7,120 ～

【5個セット】京セラ京セラファインセラミックオヤコデクッキングコドモ用ナイフ FKR-105 344×62×24 庖丁 No.1191100
14,969 ～

商品の特徴兼松作日本鋼江戸サキ庖丁 18cm 庖丁 No.0582800 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 ●背厚：4.7mm 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Edo Saki Knife(Eel Knife) 18cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:300/ ●重量:190g ●板厚み:背:4.7 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:18cm JANコード：4548170010437

【2個セット】兼松作日本鋼江戸サキ庖丁 18cm 庖丁包丁 No.0582800
34,210 ～

商品の特徴シェフスチョイスハイブリッド式庖丁研ぎ器 270 228×82×H95mm 研ぎ器 No.0552500 ●電動式(荒研ぎ・中研ぎ)と手動式(仕上げ研ぎ)の計3スロットを備えたハイブリッド庖丁研ぎ器。
製品仕様 ●型番:270 ●英語商品名:Chef'sChoice Hybrid Knife Sharpener 270 ●商品ブランドシリーズ:シェフスチョイス ●品名情報分解1 物:研ぎ器 ●外寸:228×82×H95/ ●消費電力:35/30W ●電源:単相100V 50/60Hz JANコード：87877102709

【2個セット】シェフスチョイスハイブリッド式庖丁研ぎ器 270 228×82×H95mm 研ぎ器 No.0552500
42,670 ～

商品の特徴兼松作日本鋼江戸サキ庖丁 21cm 庖丁 No.0582900 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 ●背厚：4.7mm 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Edo Saki Knife(Eel Knife) 21cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:325/ ●重量:235g ●板厚み:背:4.7 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:21cm JANコード：4548170010444

【2個セット】兼松作日本鋼江戸サキ庖丁 21cm 庖丁包丁 No.0582900
43,699 ～

商品の特徴兼松作日本鋼蛸引庖丁 24cm 蛸引 No.0572200 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Octopus Knife(Takobiki) 24cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:蛸引 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:390/ ●重量:120g ●板厚み:背:3.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170010130

【2個セット】兼松作日本鋼蛸引庖丁 24cm 蛸引包丁 No.0572200
22,550 ～

商品の特徴兼松作日本鋼ウナギサキ大阪型庖丁 No.0583000 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 ●背厚：4.0mm 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Eel Knife(Osaka) ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:庖丁 ●外寸:全長:190/ ●重量:135g ●板厚み:背:4.0 ●材質:安来鋼3号/ JANコード：4548170010451

【2個セット】兼松作日本鋼ウナギサキ大阪型庖丁包丁 No.0583000
16,570 ～

商品の特徴兼松作日本鋼ウナギサキ名古屋型庖丁 No.0583200 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 ●背厚：3.0mm 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Eel Knife(Nagoya) ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:庖丁 ●外寸:全長:215/ ●重量:70g ●板厚み:背:3.0 ●材質:安来鋼3号/ JANコード：4548170010475

【2個セット】兼松作日本鋼ウナギサキ名古屋型庖丁包丁 No.0583200
17,110 ～

商品の特徴兼松作日本鋼切付庖丁 27cm 庖丁 No.0573000 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 ●背厚：6.0mm 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Kiritsuke Knife 27cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:全長:420/ ●重量:390g ●板厚み:背:6.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:27cm JANコード：4548170010215

【2個セット】兼松作日本鋼切付庖丁 27cm 庖丁包丁 No.0573000
53,489 ～

【5個セット】兼松作日本鋼ウナギサキ名古屋型庖丁包丁 No.0583200
40,440 ～

商品の特徴製品仕様 ●型番:K1 ●英語商品名:Cerasharpener K1 Round ●品名情報分解1 物:研ぎ器 ●外寸:刃渡り:150/先端太さ:φ12 ●重量:74g ●材質:ファインセラミック/ ●刃渡り:150 JANコード：4982913850506

【2個セット】セラシャープナー K1 丸刃渡り:150 No.0174200
2,579 ～

商品の特徴兼松作青二鋼蛸引庖丁 36cm 蛸引 No.0568900 包丁 ●本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。
●片刃製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Aonikou Octopus Knife(Takobiki) 36cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:蛸引 ●品名情報分解3サイズ:36cm ●外寸:530/ ●重量:250g ●板厚み:背:3.0 ●材質:青二鋼/ ●刃渡り:36cm JANコード：4548170009806

【2個セット】兼松作青二鋼蛸引庖丁 36cm 蛸引包丁 No.0568900
97,249 ～

商品の特徴兼松作日本鋼アジ切庖丁 10.5cm 庖丁 No.0573200 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 ●背厚：2.5mm 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Ajikiri Knife(small Deba) 10.5cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:10.5cm ●外寸:全長:235/ ●重量:100g ●板厚み:背:2.5 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:10.5cm JANコード：4548170010239

【2個セット】兼松作日本鋼アジ切庖丁 10.5cm 庖丁包丁 No.0573200
9,279 ～

【5個セット】セラシャープナー K1 丸刃渡り:150 No.0174200
5,509 ～

商品の特徴グレステンシャープナー研ぎ器 No.0594000 包丁 ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
製品仕様 ●英語商品名:Glestain Sharpening Steel ●商品ブランドシリーズ:グレステン ●品名情報分解1 物:研ぎ器 ●外寸:400/ ●重量:156g ●材質:440Aベースグレステン鋼/ ●刃渡り:28c JANコード：4562207328128

【2個セット】グレステンシャープナー研ぎ器包丁 No.0594000
7,399 ～

【5個セット】グレステンシャープナー研ぎ器包丁 No.0594000
15,690 ～

商品の特徴 ●かまぼこ型製品仕様 ●型番:K2 ●英語商品名:Cerasharpener K2 Oval ●品名情報分解1 物:研ぎ器 ●外寸:刃渡り:150/全長:260 ●材質:ファインセラミック/ ●刃渡り:150 JANコード：4982913851527

【2個セット】セラシャープナー K2 平丸君刃渡り:150 No.0174500
2,769 ～

【5個セット】セラシャープナー K2 平丸君刃渡り:150 No.0174500
5,979 ～

商品の特徴兼松作日本鋼菜切庖丁 16.5cm 菜切 No.0573300 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 ●背厚：3.2mm 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Nakiri Knife 16.5cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:全長:315/ ●重量:180g ●板厚み:背:3.2 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170010246

【2個セット】兼松作日本鋼菜切庖丁 16.5cm 菜切包丁 No.0573300
17,110 ～

商品の特徴グレステンカービングフォーク FK125 30cm フォーク No.0594200 包丁 ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
製品仕様 ●型番:FK125 ●英語商品名:Glestain Carving Fork FK125 30cm ●商品ブランドシリーズ:グレステン ●品名情報分解1 物:フォーク ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:295/ ●重量:261g ●材質:440Aベースグレステン鋼/ ●刃渡り:30cm JANコード：4562207328074

【2個セット】グレステンカービングフォーク FK125 30cm フォーク包丁 No.0594200
29,440 ～

商品の特徴兼松作日本鋼身卸庖丁 24cm 庖丁 No.0574900 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 ●背厚：4.3mm 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Yanagiba & Deba Knife 24cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:全長:415/ ●重量:280g ●板厚み:背:4.3 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170010390

【2個セット】兼松作日本鋼身卸庖丁 24cm 庖丁包丁 No.0574900
36,930 ～

商品の特徴清水刃物工業所両手冷凍庖丁 Vイーグル 100-300R 30cm No.0606900 包丁 ●冷凍食品や、ブロック肉など庖丁で切りにくい食材を楽にカットできます。
製品仕様 ●型番:100-300R ●英語商品名:V-Eagle Frozen Food Knife with 2 Handles 100-300R 30cm ●商品ブランドシリーズ:清水刃物工業所 ●品名情報分解1 物:冷凍庖丁 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:520/D75×W520×H25 ●重量:486g ●板厚み:背:2.5 ●材質:ステンレス割込鋼(240Rはモリブデンステンレス鋼)/ ●刃渡り:30cm JANコード：4966447581235

【2個セット】清水刃物工業所両手冷凍庖丁 Vイーグル 100-300R 30cm 包丁 No.0606900
46,569 ～

商品の特徴兼松作日本鋼身卸庖丁 27cm 庖丁 No.0575000 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 ●背厚：6.0mm 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Yanagiba & Deba Knife 27cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:全長:460/ ●重量:490g ●板厚み:背:6.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:27cm JANコード：4548170010406

【2個セット】兼松作日本鋼身卸庖丁 27cm 庖丁包丁 No.0575000
42,609 ～

商品の特徴藤次郎スイカ庖丁 FG-3000 34.5cm No.0607000 包丁 ●背厚：1.4mm 製品仕様 ●型番:FG-3000 ●英語商品名:Water Melon Knife FG-3000 34.5cm ●商品ブランドシリーズ:藤次郎 ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:34.5cm ●外寸:488/D75×W488×H20 ●重量:320g ●板厚み:背:1.4 ●材質:ステンレス刃物鋼/ ●刃渡り:34.5cm JANコード：4960375053000

【2個セット】藤次郎スイカ庖丁 FG-3000 34.5cm 包丁 No.0607000
5,900 ～

【5個セット】藤次郎スイカ庖丁 FG-3000 34.5cm 包丁 No.0607000
11,929 ～

【10個セット】藤次郎スイカ庖丁 FG-3000 34.5cm 包丁 No.0607000
21,980 ～

商品の特徴北正(関兼常) 兼常カステラ切 30cm No.0605100 包丁 ●ステンレス刃物鋼製品仕様 ●英語商品名:Kanetsune Castella Knife 30cm ●商品ブランドシリーズ:北正(関兼常) ●品名情報分解1 物:カステラ切 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:430/ ●重量:160g ●板厚み:背:1.4 ●刃渡り:30cm JANコード：4956856136027

【2個セット】北正(関兼常) 兼常カステラ切 30cm 包丁 No.0605100
17,040 ～