 サイズ約 19（cm）内容量1本材質刃：ステンレス柄：天然木生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●多くのプロに選ばれる堺刀司の牡蠣むきです。
●丈夫なステンレス刃でしっかり力が入り、天然木の柄は握りやすく手に馴染みます。
おすすめポイント牡蠣を剥くための便利なアイテム牡蠣の殻をむくために使える万能なアイテムです。
貝剥き用に1本あると便利です。
丈夫で錆びにくいステンレス刃でしっかり力が入り、天然木の柄は握りやすく手に馴染みます。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
シリーズ紹介あさり（サザエ）牡蠣アワビ関連キーワード：家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 役立つ あわび サザエ 牡蠣 赤貝 ホタテ ミル貝 堺 さかいとうじ 一流 老舗 LH14258 LH4746関連商品はこちら牡蠣ナイフ カキ・ハマグリナイフ 日本製 貝印1,080円箸 21cm 23cm プレミアムアイ ゴージ2,500円箸 21cm 23cm プレミアムアイ ゴージ2,500円ネックレス スマートファスナーネックレス 国産4,980円皮むき ブドウ用 ぶどうの皮むき フルベジ 697円栗の皮むき スゴ切れ 栗の皮むき器 日本製 1,740円包丁 コンポジット ペティナイフ 12cm 白9,350円Redecker レデッカー 貝汚れ落としブラ1,650円ピーラー キッチンピーラー 堺刀司 3,080円ピーラー スリムピーラー 堺刀司 2,640円皮むき器 ムッキーちゃん 日本製 488円箸 21cm 23cm プレミアムアイ ゴージ1,500円
1,650 ～
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 サイズ約 22.5（cm）刃渡り：約 10.5（cm）重量約 70g内容量1本材質刃身素材：軟鉄プラス日立ヤスキ鋼鍛造柄：天然木生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●黒打刃仕上げの味切包丁です。
●焼き入れで黒くなった表面部分をあえて残しており、磨き上げの包丁よりもサビにくいメリットがあります。
●打ち刃物なので硬度が高く切れ味に優れています。
●天然木のハンドルなので手に馴染みます。
●料理研究家・検見崎聡美さん監修のシリーズです。
※「崎」は「大」の部分は「立」おすすめポイント黒打刃仕上げでサビに強い天然木柄の包丁料理研究家・検見崎聡美さん監修の黒打刃仕上げの味切包丁です。
伝統の手作り和包丁で良質の鋼を使用しています。
商品詳細黒打刃仕上げでサビにくく切れ味が良い黒打刃仕上げとは、焼き入れで黒くなった表面部分をあえて残しており、磨き上げの包丁よりもサビにくいメリットがあります。
また、打ち刃物なので硬度が高く切れ味に優れています。
シリーズ印入り検見崎聡美シリーズの印入りです。
天然木の柄が手に馴染む持ち手部分が天然木なので手にフィットします。
料理研究家・検見崎聡美さん監修「検見崎聡美シリーズ」は、初めてのレシピでも料理の腕を上げてくれるアイテムたちが揃っています。
作る楽しさと美味しさを調理にプラスし、家庭での使いやすさを追求したベーシックアイテムです。
※「崎」は「大」の部分は「立」シリーズ紹介出刃包丁柳刃包丁万能包丁菜切り包丁（刃渡り160mm）菜切り包丁（刃渡り135mm）味切包丁関連キーワード：魚 野菜 肉 刺身 さしみ キッチン用品 台所用品 調理道具 調理器具 調理用品 オススメ 家庭用 国産 プレゼント ギフト 贈り物 結婚祝い 料理道具 調理小物 調理雑貨 キッチン雑貨 キッチングッズ キッチンアイテム キッチン便利グッズ 料理用 LH4338 LH4315関連商品はこちら三徳包丁 17cm MAC オリジナル包丁 日6,600円小三徳包丁 15cm MAC オリジナル包丁 6,050円包丁 MAC オリジナル包丁 日本製 2,750円?三徳包丁 16.5cm 毘雄 ダマスカス67層9,780円三徳包丁 16.5cm Jet Black 2,290円包丁 刃渡り 145mm セレクト100 キッ5,480円三徳包丁 17cm バイアキッチンブラック モ2,190円三徳包丁 ペティナイフ 2点セット バイアキッ5,480円包丁 三徳包丁 刃渡り16.5cm レザーケー5,680円三徳包丁 17.5cm バイアキッチン ナチュ3,100円三徳包丁 16.5cm 関孫六 いまよう 貝印4,380円包丁 バイアキッチン ブラック モリブデンステ1,870円?
3,870 ～
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 サイズ約 幅4.8×奥行28×高さ2.3（cm）約 刃渡り13.5（cm）約 全長27.5（cm）重量約 125g内容量1本材質刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：熱可塑性エラストマー種類ブラック、レッド生産国日本製パーツ別耐熱温度ハンドル：120度食器洗い乾燥機使用可能区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●硬いかぼちゃが軽い力で切れます。
●燕三条の刃物職人による刃付けです。
●一般的な包丁よりも短い構造なので刃先まで力が伝わりやすいです。
●さつまいも、レンコンなどにも適しています。
●手にフィットする形状のハンドルなので、握りやすく使いやすいです。
おすすめポイント軽い力で簡単に切ることができる燕三条の刃物職人よる手研ぎ刃付けなので、真上からグイグイと力を入れる必要がなく軽い力で切ることができます。
かぼちゃ料理も面倒になりません。
刃先まで力が伝わりやすい一般的な包丁よりも短い構造なので刃先まで力が伝わりやすく、さつまいもやレンコン等の硬い食材に適しています。
硬い野菜の調理にお悩みの方でも料理タイムが楽しくなります。
商品詳細握りやすいハンドルハンドルは握りやすく使いやすい、手にフィットする形状です。
毎日のお料理も快適にお使いいただけます。
ブランド紹介ご家庭で本格調理ができるプログレードプロの調理道具の切れ味や機能にこだわりながら使いやすさとデザインを追求した逸品です。
刃物メーカーの技術を活かし、切る、むく、おろすにこだわった調理道具シリーズなので、本格的な調理のレシピがご家庭で簡単に楽しめます。
シリーズ紹介肉専包丁かぼちゃ包丁パン切り包丁関連キーワード：庖丁 ほうちょう 万能ナイフ 下ごしらえ用品 キッチンツール キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチングッズ 調理用品 調理小物 調理道具 キッチンアイテム 台所用品 オススメ 便利 役立つ 黒 シルバー LH15792関連商品はこちら包丁 マルシェヴェルダン 三徳包丁 ペティナイ4,180円?包丁 12?18cm 関孫六 しろねず 日本製2,920円?包丁 14.5cm SELECT100×ムーミ7,980円包丁 4点セット ポリウッド 食洗機対応 トラ10,450円包丁 刃渡り 145mm セレクト100 キッ5,480円柳宗理 包丁 10?21cm ステンレス製 日6,180円?包丁 MAC オリジナル包丁 日本製 2,750円?包丁 Simple Use オールステンレス 1,870円?包丁 7点セット Century 食洗機対応 66,000円特選 菜切り包丁 16.5cm 濃州正宗 日本1,500円包丁 MAC シェフシリーズ 日本製 4,400円?菜切包丁 17cm MACARON 2,190円
3,870 ～
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 サイズ約 32（cm）刃渡り：約20（cm）内容量1本材質刃部：高級刃物用特殊ステンレス鋼柄部：天然木（ローズウッド）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●刃渡り20cmの刺身包丁です。
●繊維を傷付けないお刺身の口当たりの良さは、刺身包丁でしか出すことができません。
●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物で、錆びに強い特殊ステンレス鋼を採用しています。
●使えば使う程手に馴染む木製ハンドルを採用しています。
●研ぎなおしができ、長くお使い頂けます。
おすすめポイント新鮮なお刺身をご家庭で 刺身包丁 刃渡り20cmお刺身を美味しく見せ、なめらかで美しい切り口を作り出すための包丁です。
刃渡りが非常に長く、刃の幅が狭くなっているのでお刺身をひと息で引き切ることが出来るようになっています。
口当たりの良い美味しいお刺身をご家庭で味わってみて下さい。
商品詳細手に馴染む木製ハンドル使えば使う程手に馴染む木製ハンドルを採用しています。
木の柄は温かみがあり手触りがよく握りやすく毎日のお料理が快適になります。
さびにくく切れ味抜群な特殊ステンレス鋼錆びに強く、シャープな切れ味が長続きし、お手入れが簡単でご家庭で扱い易い材質です。
研ぎ直しして長年お使い頂けます。
ロゴ入り刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
職人が確かな技術で刃付けを施した、抜群の切れ味の包丁です。
伝統の技が詰まった本格的和包丁刃物のまち、岐阜県関市から作られた本格的和包丁は切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げました。
様々な種類をご用意していますので、用途に合わせてお選び頂いたり、シリーズで揃えるのもオススメです。
大切なお客様へお届けするために最後まで人の手によって検品・仕上げを行っています大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
商品画像シリーズ紹介ペティナイフ小三徳包丁三徳包丁牛刀包丁刺身包丁関連キーワード：庖丁 ほうちょう 魚料理 魚 捌く さばく 鮮魚 調理道具 下ごしらえ用品 キッチングッズ キッチン用品 台所用品 オススメ 便利 役立つ ギフト 贈り物 プレゼント 母の日 お祝い 結婚祝い 新築祝い 新生活 LH13764 LH277関連商品はこちら刺身包丁 20cm PISCES オールステン2,580円刺身包丁 24cm 濃州正宗 日本製 ステンレ2,480円刺身包丁 27cm 濃州正宗 日本製 ステンレ2,680円刺身包丁 21cm 濃州正宗 日本製 ステンレ2,280円特選 菜切り包丁 16.5cm 濃州正宗 日本1,380円特選 出刃包丁 16cm 濃州正宗 日本製 和1,680円刺身包丁 20.5cm ステンレス和包丁 クロ2,180円小三徳包丁 16cm 濃州正宗 日本製 洋包丁2,780円柳刃包丁 27cm 兼義作 水牛口 和包丁 日33,000円柳刃包丁 21cm 兼義作 水牛口 和包丁 日24,200円柳刃包丁 24cm 兼義作 水牛口 和包丁 日27,500円柳刃包丁 18cm 兼義作 水牛口 和包丁 日22,000円
1,480 ～
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 サイズ約 28.5（cm）刃渡り：約16.5（cm）内容量1本材質刃部：高級刃物用特殊ステンレス鋼柄部：天然木（ローズウッド）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●刃渡り16.5cmの菜切り包丁です。
●刃は薄く幅広く、切っ先は四角くなっていてとがっていないため、大根や白菜などの大きな野菜も切りやすくなっています。
●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物で、錆びに強い特殊ステンレス鋼を採用しています。
●使えば使う程手に馴染む木製ハンドルを採用しています。
●研ぎなおしができ、長くお使い頂けます。
おすすめポイント野菜のカットに最適な菜切り包丁 刃渡り16.5cm大根や白菜などの大きな野菜も切りやすい、昔ながらの和包丁です。
野菜をぶつ切りにしたり、刻むのに便利です。
また薄く長くむき続ける「かつらむき」という切り方を得意とします。
刃は薄く幅広く、切っ先は四角くなっていてとがっていないため野菜専用です。
商品詳細手に馴染む木製ハンドル使えば使う程手に馴染む木製ハンドルを採用しています。
木の柄は温かみがあり手触りがよく握りやすく毎日のお料理が快適になります。
さびにくく切れ味抜群な特殊ステンレス鋼錆びに強く、シャープな切れ味が長続きし、お手入れが簡単でご家庭で扱い易い材質です。
研ぎ直しして長年お使い頂けます。
ロゴ入り刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
職人が確かな技術で刃付けを施した、抜群の切れ味の包丁です。
伝統の技が詰まった本格的和包丁刃物のまち、岐阜県関市から作られた本格的和包丁は切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げました。
様々な種類をご用意していますので、用途に合わせてお選び頂いたり、シリーズで揃えるのもオススメです。
大切なお客様へお届けするために最後まで人の手によって検品・仕上げを行っています大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
商品画像シリーズ紹介菜切り包丁出刃包丁関連キーワード：庖丁 ほうちょう 調理道具 下ごしらえ用品 キッチングッズ キッチン用品 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト 贈り物 プレゼント 母の日 お祝い 結婚祝い 新築祝い 新生活 LH13764 LH277関連商品はこちら特選 出刃包丁 16cm 濃州正宗 日本製 和1,680円特選 刺身包丁 20cm 濃州正宗 日本製 和1,480円菜切包丁 16cm PISCES オールステン2,180円小三徳包丁 16cm 濃州正宗 日本製 洋包丁2,780円三徳包丁 17.5cm 濃州正宗 日本製 洋包2,880円牛刀包丁 18.5cm 濃州正宗 日本製 洋包3,080円菜切包丁 16cm POM本通し ステンレス製2,680円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 16530,250円万能包丁 34.5cm 大型包丁 2,980円ステンレス和包丁 ライト 三徳包丁 出刃包丁 1,880円?ステンレス和包丁 クロム 三徳包丁 出刃包丁 1,780円?菜切り包丁 16cm ステンレス和包丁 クロム2,480円
1,380 ～
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サイズ約 全長22×幅3×厚み1.5（cm）重量：約40g内容量1丁材質刃部：ステンレス刃物鋼柄部・鞘：天然木にウレタン塗装ストッパー・口金：ABS樹脂（耐熱温度60度）生産国日本製備考※食洗機不可区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●サヤ付きで安全に収納できるフルーツナイフです。
●くだものの皮むきやカットにオススメ。
●刃はステンレス製なので錆びにくく、お手入れ簡単。
●安心の日本製です。
関連キーワード：おすすめ オススメ アウトドア キャンプ バーベキュー 野外炊飯 キッチン用品関連商品はこちら果物ナイフ 木鞘フルーツナイフ サヤ付き ステ698円ペティナイフ 果物ナイフ サヤ付き フルーツナ898円ペティナイフ サヤ付き ステンレス製 フルーツ298円ペティナイフ 11.6cm mere pere1,480円ペティナイフ 11.5cm mere pere1,980円果物ナイフ Simple use 折込式フルー648円フルーツナイフ 12cm SELECT100 1,180円ペティナイフ 12cm MACARON 1,580円果物ナイフ 12cm Nyammy ねこのフル1,180円ペティナイフ 穴あき ステンレス製 フルーツナ248円包丁 ペティナイフ リブ付き アクリルハンドル1,480円包丁 波型ナイフ ステンレス製 日本製 780円
2,090 ～
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![]() サイズ約 全長22×幅3×厚み1.5（cm）重量：約40g内容量1丁材質刃部：ステンレス刃物鋼柄部・鞘：天然木にウレタン塗装ストッパー・口金：ABS樹脂（耐熱温度60度）生産国日本製備考※食洗機不可区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●サヤ付きで安全に収納できるフルーツナイフです。
●くだものの皮むきやカットにオススメ。
●刃はステンレス製なので錆びにくく、お手入れ簡単。
●安心の日本製です。
関連キーワード：おすすめ オススメ アウトドア キャンプ バーベキュー 野外炊飯 キッチン用品関連商品はこちら果物ナイフ 木鞘フルーツナイフ サヤ付き ステ698円ペティナイフ 果物ナイフ サヤ付き フルーツナ898円ペティナイフ サヤ付き ステンレス製 フルーツ298円ペティナイフ 11.6cm mere pere1,480円ペティナイフ 11.5cm mere pere1,980円果物ナイフ Simple use 折込式フルー648円フルーツナイフ 12cm SELECT100 1,180円ペティナイフ 12cm MACARON 1,580円果物ナイフ 12cm Nyammy ねこのフル1,180円ペティナイフ 穴あき ステンレス製 フルーツナ248円包丁 ペティナイフ リブ付き アクリルハンドル1,480円包丁 波型ナイフ ステンレス製 日本製 780円
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