商品の特徴 ビクトリノックス スイスクラシック グルメナイフOR 12cm FCオレンジ 6.7936.12L9E ●ビクトリノックスは、1884年の創業一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●耐熱温度：100度 ●グルメナイフは、トマト・ベジタブルナイフと比べ、ハンドルに厚みがあり、ブレードが長く、食材に力が伝えやすくなっています。
●片刃 製品仕様 ●型番:6.7936.12L9E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Steak And Pizza Knife OR 12cm FC orange 6.7936.12L9E ●商品ブランドシリーズ:スイスクラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:全長:233/ ●重量:36g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃部：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100度 ●刃渡り:12cm JANコード：7611160699084

商品の特徴 MILD CUT-2000 カラー庖丁 万能型 MCB 16cm ブルー ●本刃付き ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP ●両刃 ●背厚：1.8mm ●ハンドル耐熱温度：110度 製品仕様 ●型番:MCB ●英語商品名:MILD CUT-2000 Color Utility Knife MCB 16cm Blue ●商品ブランドシリーズ:MILD　CUT-2000 ●品名情報分解1 物:万能庖丁 ●品名情報分解2 色:ブルー ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:全長:288/ ●重量:110g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/ポリプロピレン樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：110℃ ●刃渡り:16cm JANコード：4906496804893

商品の特徴 ビクトリノックス スイスクラシック グルメナイフRD 12cm レッド 6.7931.12E ●ビクトリノックスは、1884年の創業一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●耐熱温度：100度 ●グルメナイフは、トマト・ベジタブルナイフと比べ、ハンドルに厚みがあり、ブレードが長く、食材に力が伝えやすくなっています。
●片刃 製品仕様 ●型番:6.7931.12E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Steak And Pizza Knife RD 12cm red 6.7931.12E ●商品ブランドシリーズ:スイスクラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:レッド ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:全長:233/ ●重量:36g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃部：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100度 ●刃渡り:12cm JANコード：7611160699039

商品の特徴 ビクトリノックス FCブレッドナイフ 21cm ピンク 6.8636.21L5E ●片刃 製品仕様 ●型番:6.8636.21L5E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Bread Knife (fluted edge) 21cm pink 6.8636.21L5E ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:ピンク ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:342/ ●重量:90g ●板厚み:背:3.0 ●材質:刃：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100℃ ●刃渡り:21cm JANコード：7611160698735

商品の特徴 鋼付ナタ 地型 刃渡18cm ●鋼付きで切れ味が良く、豚骨などを砕くのに大変便利です。
製品仕様 ●英語商品名:Froe with Steel 18cm ●商品ブランドシリーズ:江部松商事 ●品名情報分解1 物:ナタ ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:360/ ●重量:700g ●板厚み:背:7.0 ●材質:柄：樫の木/ ●刃渡り:18cm JANコード：4548170161597

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 万能型 MCBK175 ブラウン ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 ●型番:MCBK175 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Utility Knife MCBK175 Brown ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:万能庖丁 ●品名情報分解2 色:ブラウン ●外寸:全長:295/ ●重量:125g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:17.5cm JANコード：4906496806736

商品の特徴 ブライト M11PRO 冷凍切 (両手) M1126 35cm ●背厚：3.0mm ●両手 製品仕様 ●型番:M1126 ●英語商品名:Brieto-M11PRO Frozen Food Knife with 2 Handles M1126 35cm ●商品ブランドシリーズ:ブライト　M11PRO ●品名情報分解1 物:冷凍切 ●品名情報分解3サイズ:35cm ●外寸:全長:625/ ●重量:645g ●板厚み:背:3.0 ●材質:刀部：モリブデンバナジウム鋼/ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●刃渡り:35cm JANコード：4906496705633

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 万能型 MCBK175 グリーン ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 ●型番:MCBK175 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Utility Knife MCBK175 Green ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:万能庖丁 ●品名情報分解2 色:グリーン ●外寸:全長:295/ ●重量:125g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:17.5cm JANコード：4906496806439

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 万能型 MCBK175 イエロー ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 ●型番:MCBK175 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Utility Knife MCBK175 Yellow ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:万能庖丁 ●品名情報分解2 色:イエロー ●外寸:全長:295/ ●重量:125g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:17.5cm JANコード：4906496805432

商品の特徴 ブライト M11PRO スイカ切 M1190 35cm ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:M1190 ●英語商品名:Brieto-M11PRO Water Melon Knife M1190 35cm ●商品ブランドシリーズ:ブライト　M11PRO ●品名情報分解1 物:スイカ切り ●品名情報分解3サイズ:35cm ●外寸:全長:485/ ●重量:425g ●板厚み:背:2.0 ●材質:刀部：ステンレス刃物鋼/ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●刃渡り:35cm JANコード：4906496705619

商品の特徴 ビクトリノックス スイスクラシック スモールシェフナイフ 6.8003.15E 15cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り ●両刃 製品仕様 ●型番:6.8003.15E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Small Chef's Knife 6.8003.15E 15cm ●商品ブランドシリーズ:スイスクラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:284/ ●重量:76g ●板厚み:背:1.5 ●材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●検定証印基準適合証印　可能:NSF ●刃渡り:15cm JANコード：7611160696021

商品の特徴 MILD CUT-2000 カラー庖丁 万能型 MCB 16cm グリーン ●本刃付き ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP ●両刃 ●背厚：1.8mm ●ハンドル耐熱温度：110度 製品仕様 ●型番:MCB ●英語商品名:MILD CUT-2000 Color Utility Knife MCB 16cm Green ●商品ブランドシリーズ:MILD　CUT-2000 ●品名情報分解1 物:万能庖丁 ●品名情報分解2 色:グリーン ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:全長:288/ ●重量:110g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/ポリプロピレン樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：110℃ ●刃渡り:16cm JANコード：4906496804916

商品の特徴 ビクトリノックス スイスクラシック グルメナイフPK 12cm FCピンク 6.7936.12L5E ●ビクトリノックスは、1884年の創業一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●耐熱温度：100度 ●グルメナイフは、トマト・ベジタブルナイフと比べ、ハンドルに厚みがあり、ブレードが長く、食材に力が伝えやすくなっています。
●片刃 製品仕様 ●型番:6.7936.12L5E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Steak And Pizza Knife PK 12cm FC pink 6.7936.12L5E ●商品ブランドシリーズ:スイスクラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:全長:233/ ●重量:36g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃部：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100度 ●刃渡り:12cm JANコード：7611160699060

商品の特徴 ビクトリノックス スイスクラシック グルメナイフBK 12cm ブラック 6.7933.12E ●ビクトリノックスは、1884年の創業一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●耐熱温度：100度 ●グルメナイフは、トマト・ベジタブルナイフと比べ、ハンドルに厚みがあり、ブレードが長く、食材に力が伝えやすくなっています。
●片刃 製品仕様 ●型番:6.7933.12E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Steak And Pizza Knife BK 12cm black 6.7933.12E ●商品ブランドシリーズ:スイスクラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:ブラック ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:全長:233/ ●重量:36g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃部：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100度 ●刃渡り:12cm JANコード：7611160699046

商品の特徴 MILD CUT-2000 カラー庖丁 万能型 MCB 16cm ホワイト ●本刃付き ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP ●両刃 ●背厚：1.8mm ●ハンドル耐熱温度：110度 製品仕様 ●型番:MCB ●英語商品名:MILD CUT-2000 Color Utility Knife MCB 16cm White ●商品ブランドシリーズ:MILD　CUT-2000 ●品名情報分解1 物:万能庖丁 ●品名情報分解2 色:ホワイト ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:全長:288/ ●重量:110g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/ポリプロピレン樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：110℃ ●刃渡り:16cm JANコード：4906496804879

商品の特徴 杉本 合金鋼ステンレス ハムスライス CM2630 30cm ●両刃 ●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。
プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
製品仕様 ●型番:CM2630 ●英語商品名:Sugimoto Special Alloy Steel Ham Slicer cm2630 30cm ●商品ブランドシリーズ:杉本　合金鋼ステンレス ●品名情報分解1 物:スライサー ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:440/ ●重量:215g ●板厚み:背:2.6 ●材質:合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン)/ ●刃渡り:30cm JANコード：4580386885584

商品の特徴 ビクトリノックス FCブレッドナイフ 21cm グリーン 6.8636.21L4E ●片刃 製品仕様 ●型番:6.8636.21L4E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Bread Knife (fluted edge) 21cm green 6.8636.21L4E ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:グリーン ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:342/ ●重量:90g ●板厚み:背:3.0 ●材質:刃：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100℃ ●刃渡り:21cm JANコード：7611160698728

商品の特徴 MILD CUT-2000 カラー庖丁 万能型 MCB 16cm イエロー ●本刃付き ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP ●両刃 ●背厚：1.8mm ●ハンドル耐熱温度：110度 製品仕様 ●型番:MCB ●英語商品名:MILD CUT-2000 Color Utility Knife MCB 16cm Yellow ●商品ブランドシリーズ:MILD　CUT-2000 ●品名情報分解1 物:万能庖丁 ●品名情報分解2 色:イエロー ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:全長:288/ ●重量:110g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/ポリプロピレン樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：110℃ ●刃渡り:16cm JANコード：4906496804909

商品の特徴 MILD CUT-2000 カラー庖丁 菜切 MCN 16cm イエロー ●本刃付き ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP ●両刃 ●背厚：1.8mm ●ハンドル耐熱温度：110度 製品仕様 ●型番:MCN ●英語商品名:MILD CUT-2000 Color Nakiri Knife MCN 16cm Yellow ●商品ブランドシリーズ:MILD　CUT-2000 ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:イエロー ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:全長:284/ ●重量:110g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/ポリプロピレン樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：110℃ ●刃渡り:16cm JANコード：4906496804961

商品の特徴 ビクトリノックス ブレッドナイフpro 赤 5.2931.26GB 26cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●片刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:5.2931.26GB ●英語商品名:Victorinox Pro Pastry Knife Red 5.2931.26GB 26cm ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:赤 ●品名情報分解3サイズ:26cm ●外寸:全長:383/ ●重量:156g ●板厚み:背:2.0 ●材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●刃渡り:26cm JANコード：7611160698599

商品の特徴 マルチウェーブ MW-25 25cm ●ダンボール・ペットボトル等を切ることができ、キッチンナイフ、パン・カステラ切にもご利用できます。
製品仕様 ●型番:MW-25 ●英語商品名:Multi Wave Bread Knife 25cm ●商品ブランドシリーズ:トギノン販売(有) ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:25cm ●外寸:380/ ●重量:120g ●板厚み:背:1.6 ●材質:刀身：ステンレスモリブデン鋼/ハンドル：エラストマー樹脂/鞘：天然木 ●刃渡り:25cm JANコード：4966447551214

商品の特徴 MILD CUT-2000 カラー庖丁 菜切 MCN 16cm グリーン ●本刃付き ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP ●両刃 ●背厚：1.8mm ●ハンドル耐熱温度：110度 製品仕様 ●型番:MCN ●英語商品名:MILD CUT-2000 Color Nakiri Knife MCN 16cm Green ●商品ブランドシリーズ:MILD　CUT-2000 ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:グリーン ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:全長:284/ ●重量:110g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/ポリプロピレン樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：110℃ ●刃渡り:16cm JANコード：4906496804978

商品の特徴 ビクトリノックス スイスクラシック グルメナイフYL 12cm FCイエロー 6.7936.12L8E ●ビクトリノックスは、1884年の創業一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●耐熱温度：100度 ●グルメナイフは、トマト・ベジタブルナイフと比べ、ハンドルに厚みがあり、ブレードが長く、食材に力が伝えやすくなっています。
●片刃 製品仕様 ●型番:6.7936.12L8E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Steak And Pizza Knife YL 12cm FC yellow 6.7936.12L8E ●商品ブランドシリーズ:スイスクラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:イエロー ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:全長:233/ ●重量:36g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃部：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100度 ●刃渡り:12cm JANコード：7611160699077

商品の特徴 ビクトリノックス スイスクラシック シェフナイフ 6.8003.22E 22cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り ●両刃 製品仕様 ●型番:6.8003.22E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Chef's Knife 6.8003.22E 22cm ●商品ブランドシリーズ:スイスクラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:22cm ●外寸:352/ ●重量:116g ●板厚み:背:2.1 ●材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●検定証印基準適合証印　可能:NSF ●刃渡り:22cm JANコード：7611160698056

商品の特徴 ブライト M11PRO 菜切 M1165 18cm ●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付) ●両刃 ●背厚：2.2mm 製品仕様 ●型番:M1165 ●英語商品名:Brieto-M11PRO Nakiri Knife M1165 18cm ●商品ブランドシリーズ:ブライト　M11PRO ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:310/ ●重量:185g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデンバナジウム特殊鋼/18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:18cm JANコード：4906496807658

商品の特徴 マルチウェーブ MW-35 35cm ●ダンボール・ペットボトル等を切ることができ、キッチンナイフ、パン・カステラ切にもご利用できます。
製品仕様 ●型番:MW-35 ●英語商品名:Multi Wave Bread Knifer 35cm ●商品ブランドシリーズ:トギノン販売(有) ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:35cm ●外寸:480/ ●重量:140g ●板厚み:背:1.6 ●材質:刀身：ステンレスモリブデン鋼/ハンドル：エラストマー樹脂/鞘：天然木 ●刃渡り:35cm JANコード：4966447551221

商品の特徴 ビクトリノックス スイスクラシック ラージシェフナイフ 6.8003.25G 25cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り ●両刃 製品仕様 ●型番:6.8003.25G ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Large Chef's Knife 6.8003.25G 25cm ●商品ブランドシリーズ:スイスクラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:25cm ●外寸:389/ ●重量:204g ●板厚み:背:2.5 ●材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●検定証印基準適合証印　可能:NSF ●刃渡り:25cm JANコード：7611160003348

商品の特徴 響十 鎚目シリーズ 万能 KS-1114 17.5cm ●ダマスカス鋼の由来。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃 ●背厚：2.6mm 製品仕様 ●型番:KS-1114 ●英語商品名:Kyoto Santoku Knife (Hammer finish shaped Handle) KS-1114 17.5cm ●商品ブランドシリーズ:響十　鎚目シリーズ ●品名情報分解1 物:万能庖丁 ●品名情報分解3サイズ:17.5cm ●外寸:全長:300/ ●重量:165g ●板厚み:背:2.6 ●材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)/ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:17.5cm JANコード：4906496708146

商品の特徴 堺孝行 (日本鋼・ツバ付) サバキ 15cm 東型 15041 ●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。
●片刃 製品仕様 ●型番:15041 ●英語商品名:Sakai Takayuki Japan Steel Boning Knife with Bolster 15cm 15041 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:サバキ庖丁 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:270/ ●重量:160g ●板厚み:背:2.2 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4582226413223

商品の特徴 TH パイサーバーナイフ両刃 (波刃/ノコ刃) 66743 16cm ●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。
●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。
●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。
●ブレード：高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。
●ハンドル：特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上げです。
製品仕様 ●型番:66743 ●英語商品名:Thermo Hauser Pie Knife 2edge (wavy-saw) 66743 16cm ●商品ブランドシリーズ:thermohauser ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:297/ ●重量:99g ●板厚み:背:0.5 ●材質:高品質モリブデン合金素材/特殊強化樹脂 ●刃渡り:16cm JANコード：4013528667439

商品の特徴 TH パイサーバーナイフ両刃 (波刃/ノコ刃) 66743 16cm ●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。
●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。
●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。
●ブレード：高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。
●ハンドル：特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上げです。
製品仕様 ●型番:66743 ●英語商品名:Thermo Hauser Pie Knife 2edge (wavy-saw) 66743 16cm ●商品ブランドシリーズ:thermohauser ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:297/ ●重量:99g ●板厚み:背:0.5 ●材質:高品質モリブデン合金素材/特殊強化樹脂 ●刃渡り:16cm JANコード：4013528667439