著者:梅田悦生出版社:時事通信社サイズ:単行本ISBN-10:4788703521ISBN-13:9784788703520■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 ソムリエ試験実戦対策問題集 ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを 2003年版 / 梅田悦生 / 時事通信社 [単行本]【宅配便出荷】 1,033 円
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著者:梅田悦生出版社:時事通信社サイズ:単行本ISBN-10:4788703521ISBN-13:9784788703520■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 ソムリエ試験実戦対策問題集 ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを 2003年版 / 梅田悦生 / 時事通信社 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】 1,083 円
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著者:梅田悦生出版社:時事通信社サイズ:単行本ISBN-10:4788703521ISBN-13:9784788703520■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 ソムリエ試験実戦対策問題集 ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを 2003年版 / 梅田悦生 / 時事通信社 [単行本]【ネコポス発送】 1,083 円
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著者:宮川 文子出版社:同文書院サイズ:単行本ISBN-10:4810374750ISBN-13:9784810374759■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 いつものおいしいワイン 1500円以内の / 宮川 文子 / 同文書院 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】 1,159 円
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著者:宮川 文子出版社:同文書院サイズ:単行本ISBN-10:4810374750ISBN-13:9784810374759■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 いつものおいしいワイン 1500円以内の / 宮川 文子 / 同文書院 [単行本]【ネコポス発送】 1,159 円
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著者:宮川 文子出版社:同文書院サイズ:単行本ISBN-10:4810374750ISBN-13:9784810374759■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 いつものおいしいワイン 1500円以内の / 宮川 文子 / 同文書院 [単行本]【宅配便出荷】 1,109 円
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著者:葉山 考太郎出版社:講談社サイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4062148366ISBN-13:9784062148368■こちらの商品もオススメです ● ワイン道 / 葉山 考太郎 / 日経BP [単行本] ● 七人の武士 騎馬奉行まかり通る 新装 / 陣出 達朗 / 春陽堂書店 [文庫] ● ワインを極める!トリビア・クイズ600 / キリアン・スタンジェル, 野澤玲子 / 作品社 [単行本(ソフトカバー)] ● 辛口/軽口ワイン辞典 / 葉山 考太郎 / 日経BP [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 クイズでワイン通 思わず人に話したくなる / 葉山 考太郎 / 講談社 [単行本(ソフトカバー)]【メール便送料無料】【あす楽対応】 2,431 円
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著者:葉山 考太郎出版社:講談社サイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4062148366ISBN-13:9784062148368■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 クイズでワイン通 思わず人に話したくなる / 葉山 考太郎 / 講談社 [単行本(ソフトカバー)]【メール便送料無料】【あす楽対応】 2,431 円
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著者:葉山 考太郎出版社:講談社サイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4062148366ISBN-13:9784062148368■こちらの商品もオススメです ● ワイン道 / 葉山 考太郎 / 日経BP [単行本] ● 七人の武士 騎馬奉行まかり通る 新装 / 陣出 達朗 / 春陽堂書店 [文庫] ● ワインを極める!トリビア・クイズ600 / キリアン・スタンジェル, 野澤玲子 / 作品社 [単行本(ソフトカバー)] ● 辛口/軽口ワイン辞典 / 葉山 考太郎 / 日経BP [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 クイズでワイン通 思わず人に話したくなる / 葉山 考太郎 / 講談社 [単行本(ソフトカバー)]【宅配便出荷】 2,381 円
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著者:葉山 考太郎出版社:講談社サイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4062148366ISBN-13:9784062148368■こちらの商品もオススメです ● ワイン道 / 葉山 考太郎 / 日経BP [単行本] ● 七人の武士 騎馬奉行まかり通る 新装 / 陣出 達朗 / 春陽堂書店 [文庫] ● ワインを極める!トリビア・クイズ600 / キリアン・スタンジェル, 野澤玲子 / 作品社 [単行本(ソフトカバー)] ● 辛口/軽口ワイン辞典 / 葉山 考太郎 / 日経BP [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 クイズでワイン通 思わず人に話したくなる / 葉山 考太郎 / 講談社 [単行本(ソフトカバー)]【ネコポス発送】 2,431 円
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著者:葉山 考太郎出版社:講談社サイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4062148366ISBN-13:9784062148368■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。 基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
【中古】 クイズでワイン通 思わず人に話したくなる / 葉山 考太郎 / 講談社 [単行本(ソフトカバー)]【メール便送料無料】 2,431 円
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著者大滝恭子(著) 永峰好美(著) 山本博(著)出版社早川書房発売日2015年07月ISBN9784152095435ページ数252Pキーワードすぺいんわいん スペインワイン おおたき たかこ ながみね よ オオタキ タカコ ナガミネ ヨ9784152095435内容紹介革命的進歩を遂げ、味・価格ともに魅力を増したスペイン・ワイン。 その主要な銘柄、生産地、ワイナリーを完全紹介する史上初めてのガイドブックが登場! プロ・アマ問わずワイン愛好家必携の一冊※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1部 総論(はじめに?今、なぜスペイン・ワインか?トレンドなスペイン・ワイン/地勢・気候/スペイン・ワインの生産状況 ほか)/第2部 各論(スペインの各ワイン生産地とDOワイン/スペイン北部 最東地区(カタルーニャCATALUNA)/スペイン北部 中央東部地区(アラゴンARAG´ON) ほか)/第3部 付録(スペイン・ワインの生産者リスト/スペイン・ワインの本/日本のワイン誌にみるスペイン・ワインの新情報 ほか) スペイン・ワイン/大滝恭子/永峰好美/山本博【1000円以上送料無料】 2,640 円
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著者大滝恭子(著) 永峰好美(著) 山本博(著)出版社早川書房発売日2015年07月ISBN9784152095435ページ数252Pキーワードすぺいんわいん スペインワイン おおたき たかこ ながみね よ オオタキ タカコ ナガミネ ヨ9784152095435内容紹介革命的進歩を遂げ、味・価格ともに魅力を増したスペイン・ワイン。 その主要な銘柄、生産地、ワイナリーを完全紹介する史上初めてのガイドブックが登場! プロ・アマ問わずワイン愛好家必携の一冊※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1部 総論(はじめに?今、なぜスペイン・ワインか?トレンドなスペイン・ワイン/地勢・気候/スペイン・ワインの生産状況 ほか)/第2部 各論(スペインの各ワイン生産地とDOワイン/スペイン北部 最東地区(カタルーニャCATALUNA)/スペイン北部 中央東部地区(アラゴンARAG´ON) ほか)/第3部 付録(スペイン・ワインの生産者リスト/スペイン・ワインの本/日本のワイン誌にみるスペイン・ワインの新情報 ほか) スペイン・ワイン/大滝恭子/永峰好美/山本博【3000円以上送料無料】 2,640 円
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著者シルヴィ・オジュロ(著) アントワーヌ・ジェルベル(著) 神奈川夏子(訳)出版社エクスナレッジ発売日2019年09月ISBN9784767825939ページ数367Pキーワードきせきのしぜんわいんおヴあんなちゆーる キセキノシゼンワインオヴアンナチユール おじゆろ しるヴい AUGER オジユロ シルヴイ AUGER9784767825939内容紹介ワイン王国フランスでブドウの恵みはどのようにして生まれるのか?気高い使命を持った、すばらしい人びとに登場してもらおう。 効率第一のつまらない農業を変えようと、畑での重労働に耐え、微笑みを絶やさず、自然な栽培、自然な醸造に挑み続ける革新的なワイン生産者たち。 みずからの情熱を周囲に伝染させてしまう熱いワイナリーばかりだ。 先駆者である彼らの素顔を通して、彼らの仕事ぶり、歴史、そしてテロワールを伝えたい。 すべてオーガニックで造られたワインで(ごくまれに例外もあるが)、なかにはビオディナミ農法で造られたワインも多い。 これは、専門的でありながら、遊び心にあふれた本を作ろうという試みだ。 願わくば、読み進むうちにワインが飲みたくてしかたなくなりますように。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次アルザス/ボジョレー/ボルドー/ブルゴーニュ/シャンパーニュ/コルシカ/ジュラ/ラングドック/ロワール/プロヴァンス/ローヌ北部/ローヌ南部/ルシヨン/サヴォワ/南西部 奇跡の自然ワインを!ヴァン・ナチュールの名作300本/シルヴィ・オジュロ/アントワーヌ・ジェルベル/神奈川夏子【3000円以上送料無料】 2,640 円
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著者大越基裕(著)出版社柴田書店発売日2023年08月ISBN9784388063635ページ数125Pキーワードろじかるぺありんぐれすとらんのためのどりんく ロジカルペアリングレストランノタメノドリンク おおこし もとひろ オオコシ モトヒロ9784388063635内容紹介ロジック=理論で合わせるペアリング・マニュアルレストランにすっかり定着したドリンクペアリング。 スタッフの感覚やワインのストーリーに頼ったセレクトになりがちだが、「ロジック(=理論)で合わせる」ことを意識すると、より精度の高い組合せが可能になる。 本書ではペアリングの第一人者である著者が、五味を基本に、アルコール分やフレーバーなどドリンク特有の要素も加味して組み立てるペアリング方法を紹介。 実際のレストラン営業を前提に、誰もが論理的に最適解にたどり着ける手法を、イラストも豊富にわかりやすく解説する。 ※月刊『専門料理』の好評連載に大幅に加筆してまとめたものです。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次ロジカルペアリングを学んでいく/はじめの一歩は「重さ」から/五味のペアリング/何より大事なフレーバー/テクスチャーを深める/温度をコントロールする/日本酒とペアリング/ナチュラルワイン/テロワールとは何か?/コースをどう組み立てる?/ノンアルコールペアリングの基本/ペアリングに必要な、「味わい以外」のこと ロジカルペアリング レストランのためのドリンクペアリング講座/大越基裕【1000円以上送料無料】 2,420 円
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著者大越基裕(著)出版社柴田書店発売日2023年08月ISBN9784388063635ページ数125Pキーワードろじかるぺありんぐれすとらんのためのどりんく ロジカルペアリングレストランノタメノドリンク おおこし もとひろ オオコシ モトヒロ9784388063635内容紹介ロジック=理論で合わせるペアリング・マニュアルレストランにすっかり定着したドリンクペアリング。 スタッフの感覚やワインのストーリーに頼ったセレクトになりがちだが、「ロジック(=理論)で合わせる」ことを意識すると、より精度の高い組合せが可能になる。 本書ではペアリングの第一人者である著者が、五味を基本に、アルコール分やフレーバーなどドリンク特有の要素も加味して組み立てるペアリング方法を紹介。 実際のレストラン営業を前提に、誰もが論理的に最適解にたどり着ける手法を、イラストも豊富にわかりやすく解説する。 ※月刊『専門料理』の好評連載に大幅に加筆してまとめたものです。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次ロジカルペアリングを学んでいく/はじめの一歩は「重さ」から/五味のペアリング/何より大事なフレーバー/テクスチャーを深める/温度をコントロールする/日本酒とペアリング/ナチュラルワイン/テロワールとは何か?/コースをどう組み立てる?/ノンアルコールペアリングの基本/ペアリングに必要な、「味わい以外」のこと ロジカルペアリング レストランのためのドリンクペアリング講座/大越基裕【3000円以上送料無料】 2,420 円
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■ISBN:9784388063635★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルロジカルペアリング レストランのためのドリンクペアリング講座 大越基裕/著ふりがなろじかるぺありんぐれすとらんのためのどりんくぺありんぐこうざ発売日202308出版社柴田書店ISBN9784388063635大きさ125P 26cm著者名大越基裕/著 ロジカルペアリング レストランのためのドリンクペアリング講座 大越基裕/著 2,420 円
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■ISBN:9784434310881★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル「スーパーソムリエ」への道 サービスとマリアージュの極意 若林英司/著ふりがなす−ぱ−そむりええのみちさ−びすとまりあ−じゆのごくい発売日202210出版社キクロス出版ISBN9784434310881大きさ211P 21cm著者名若林英司/著 「スーパーソムリエ」への道 サービスとマリアージュの極意 若林英司/著 2,640 円
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【中古】ワインづくりの四季―勝沼ブドウ郷通信 (東書選書) 東京書籍 麻井 宇介 SKU02Z-230823013043001-000 jan9784487722228 コンディション中古 - 難あり コンディション説明表紙にスレ、ヤケ、天地小口にスレ、シミ、水や液濡れ跡、本にヨレ、があります。 本を読むことに支障はございません。 ※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。 ■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。 ※ ポイント消化 にご利用ください。 送料ゆうメール 商品説明【当店の商品詳細・付属品や状態はコンディション説明でご確認ください。 こちらに記載がある場合は書籍本体・内容の説明や元の付属品の説明であり、当店の商品とは異なる場合があります。 参考としてご覧ください。 】内容(「BOOK」データベースより)「日本のワイン」の現状と未来を語る。 剪定、萌芽、新梢、実り、収穫、仕込み…。 ブドウ畑の四季、人々の営み、町の活性化など、「ワイン屋」が克明につづるブドウ郷・勝沼の現地報告。 内容(「MARC」データベースより)プロローグとエピローグにはさまれた一年七か月の通信は、「勝沼月旦」と題して平成元年六月から平成二年十二月まで、酒類業界の情報紙『酒販ニュース』(醸造産業新聞社)の毎月一日号に連載された。 「日本のワイン」の現状と未来を語る一冊。 ※※※※注意事項※※※※・配送方法は当店指定のものとなります。 変更希望の場合は別途追加送料を頂戴します。 ・送料無料の商品については、当社指定方法のみ無料となります。 ・商品画像へ、表紙についているステッカーや帯等が映っている場合がありますが、中古品の為付属しない場合がございます。 ・写真内にある本・DVD・CDなど商品以外のメジャーやライター等のサイズ比較に使用した物、カゴやブックエンド等撮影時に使用した物は付属致しません。 コンディション対応表新品未開封又は未使用ほぼ新品新品だがやや汚れがある非常に良い使用されているが非常にきれい良い使用感があるが通読に問題がない可使用感や劣化がある場合がある書き込みがある場合がある付属品欠品している場合がある難あり強い使用感や劣化がある場合がある強い書き込みがある場合がある付属品欠品している場合がある 【中古】ワインづくりの四季―勝沼ブドウ郷通信 (東書選書) 東京書籍 麻井 宇介 4,567 円
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割烹小田島流 小田島稔 誠文堂新光社ワイン ガ ススム ヤセ ツマミ オダシマ,ミノル 発行年月:2016年02月08日 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784416616642 小田島稔(オダシマミノル) 1944年生まれ。 「割烹小田島」オーナーシェフ。 1970年代から「和食とワイン」を合わせた店を経営し、各界の著名人や食通から絶大な人気を誇る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ささっとすぐできるつまみ/野菜のつまみ/魚介のつまみ/食材そのものを味わう定番小皿/チーズ、豆腐、こんにゃく、にんにくのつまみ/フードプロセッサーで簡単白和え/肉のつまみ/ワインをおいしくする漬け物&調味料/ワイン豆知識 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン ワインがすすむやせつまみ 割烹小田島流 [ 小田島稔 ] 1,430 円
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内田増幸 産業能率大学出版部キョウヨウトシテノリョウリワインレストラン ツー ウチダマスユキ 発行年月:2021年10月15日 予約締切日:2021年08月12日 ページ数:290p サイズ:単行本 ISBN:9784382158047 内田増幸(ウチダマスユキ) 1946年生まれ、東京都出身。 20歳の頃よりフレンチを趣味として約50年以上も食べ歩く。 日本はもとよりフランス、イタリア等の海外のレストランも訪れ、その回数は5000回を越える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 フレンチの世界へようこそ/2 シャンパンについて/3 古典料理を味わう/4 ワイン会の楽しみ/5 マリアージュの喜び/6 食にまつわるエッセイ/7 思い出の海外食べ歩き フレンチという素晴らしい趣味を、「楽しみ」と「クオリティ」との二つの切り口から分け入りました。 より楽しむには、やはり多少の知識は必要です。 それを少しでもこの本で満たすことができればとの思いでまとめました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 教養としての料理・ワイン・レストラン2 [ 内田増幸 ] 1,980 円
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【中古】黄金丘陵(コート・ドール)―ブルゴーニュ・ワインの故郷 柴田書店 山本 博 SKU02E-231215004045001-003 jan9784388352197 コンディション中古 - 可 コンディション説明表紙にスレ、ヨレ、ヤケ、傷み、天地小口にスレ、シミ、多少のヤケ、本にヨレ、開き、があります。 本を読むことに支障はございません。 ※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。 ■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。 ※ ポイント消化 にご利用ください。 送料ゆうメール 商品説明【当店の商品詳細・付属品や状態はコンディション説明でご確認ください。 こちらに記載がある場合は書籍本体・内容の説明や元の付属品の説明であり、当店の商品とは異なる場合があります。 参考としてご覧ください。 】内容(「MARC」データベースより)ブルゴーニュ・ワインの精髄「コート・ドール」地区。 「区画畑」を意味するクリマ・システム。 この、コート・ドールのクリマの地図を日本向けに作成し、読みやすく綴られたワインの物語と、資料を添える。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)山本/博1931年、横浜市に生まれる。 早稲田大学大学院法律科修了。 はやくからワインに関心をもち、世界のワイン生産地を訪れ、ワイン業界にも関係が深い。 フランスのINAOの委嘱で、日本でワインの不正表示阻止の法律実務を扱っている、「ソペクサ」主催の世界ソムリエ・コンクールの日本代表審査委員。 ワイン関係の主要著書に「わいわいワイン」「シャンパン物語」「ワインの女王」、訳書に「世界のワイン」「フランスワイン」「新フランスワイン」ほか多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ※※※※注意事項※※※※・配送方法は当店指定のものとなります。 変更希望の場合は別途追加送料を頂戴します。 ・送料無料の商品については、当社指定方法のみ無料となります。 ・商品画像へ、表紙についているステッカーや帯等が映っている場合がありますが、中古品の為付属しない場合がございます。 ・写真内にある本・DVD・CDなど商品以外のメジャーやライター等のサイズ比較に使用した物、カゴやブックエンド等撮影時に使用した物は付属致しません。 コンディション対応表新品未開封又は未使用ほぼ新品新品だがやや汚れがある非常に良い使用されているが非常にきれい良い使用感があるが通読に問題がない可使用感や劣化がある場合がある書き込みがある場合がある付属品欠品している場合がある難あり強い使用感や劣化がある場合がある強い書き込みがある場合がある付属品欠品している場合がある 【中古】黄金丘陵(コート・ドール)―ブルゴーニュ・ワインの故郷 柴田書店 山本 博 2,078 円
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◆◆◆小口に日焼けがあります。 迅速・丁寧な発送を心がけております。 【毎日発送】 商品状態 著者名 金井一郎、金井祐子 出版社名 編集室屋上 発売日 2012年06月 ISBN 9784990610517 【中古】ぼくのワイン /編集室屋上/金井一郎(単行本) 1,531 円
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◆◆◆カバーに汚れがあります。 全体的に使用感があります。 迅速・丁寧な発送を心がけております。 【毎日発送】 商品状態 著者名 金井一郎、金井祐子 出版社名 編集室屋上 発売日 2012年06月 ISBN 9784990610517 【中古】ぼくのワイン /編集室屋上/金井一郎(単行本) 1,531 円
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