著者藤代浩之(著) 藤代美穂(著)出版社柴田書店発売日2023年05月ISBN9784388154579ページ数447Pキーワードおぼえやすくまなびやすいそむりえしけんたいさくもん オボエヤスクマナビヤスイソムリエシケンタイサクモン ふじしろ ひろゆき みほ フジシロ ヒロユキ ミホ9784388154579内容紹介「2023年度版 日本ソムリエ協会 教本」完全網羅ワインのプロに必須のソムリエ＆ワインエキスパート資格。
JSA主催の資格取得試験では2018年からCBT方式（コンピューターを使う試験方式）が導入され、受験者それぞれにランダムに問題が出題されることから、的を絞るのが難しく、試験対策はより大変なものに。
本書では、ワインスクールを営む受験のプロが出題傾向を徹底分析。
最新版の「2023年度版 日本ソムリエ協会 教本」に準拠した計1250問を掲載する。
問題、正解、解説を見開きで完結させた見やすいレイアウトと、付属の赤いチェックシートで効果的かつ効率的に学べる1冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次ワイン概論/酒類飲料概論/飲料概論/日本/アメリカ/アルゼンチン/イタリア/ウルグアイ/英国/オーストラリア/オーストリア/カナダ/ギリシャ/クロアチア/ジョージア/スイス/スペイン/スロヴェニア/チリ/ドイツ〔ほか〕
3,300 円
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■ISBN:9784568431162★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルオレンジワイン復活の軌跡を追え! サイモン・J・ウルフ/著 葉山考太郎/監訳フリガナオレンジ ワイン フツカツ ノ キセキ オ オエ発売日202003出版社美術出版社ISBN9784568431162大きさ294P 26cm著者名サイモン・J・ウルフ/著 葉山考太郎/監訳
3,300 円
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著者サイモン・J・ウルフ(著) 葉山考太郎(監訳)出版社美術出版社発売日2020年03月ISBN9784568431162ページ数294Pキーワードおれんじわいんふつかつのきせきおおえ オレンジワインフツカツノキセキオオエ うるふ さいもん J． WOO ウルフ サイモン J． WOO9784568431162内容紹介世界で絶賛！人気のオレンジワイン世界で唯一のガイドブック日本語版。
世界21カ国のオレンジワイン生産者193軒のガイド付き。
Forbes、NY Timesでベストブック続々受賞！知ればもっと好きになるオレンジワインエピソードが満載！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次イントロダクション（ゼロからのスタート/知名度との戦い）/フリウリ＆スロヴェニア（破壊と迫害/フリウリ第一次ワイン革命 ほか）/ジョージア（ロシアの横暴と近代化の波/農家と土器）/大西洋を越え、さらに向こうへ（オレンジワインが気になって/オレンジワインは大嫌い ほか）/筆者が選ぶオレンジワイン生産者（オーストラリア/オーストリア ほか）
3,300 円
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■ISBN:9784152086570★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名ワインの女王ボルドー クラシック・ワインの真髄を探る 山本博/著フリガナワイン ノ ジヨオウ ボルド− クラシツク ワイン ノ シンズイ オ サグル著者名山本博/著出版年月200507出版社早川書房大きさ390P 20cm
3,300 円
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■ISBN:9784416619599★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】JSAソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験対策予想問題1500 目指せ一発合格! 2019年度版 植野正巳/著フリガナジエイエスエ− ソムリエ ワイン エキスパ−ト コシヨウ シカク ニンテイ シケン タイサク ヨソウ モンダイ センゴヒヤク 2019 2019 ジエ−エスエ− ソムリエ ワイン エキスパ−ト コシヨウ シカク ニンテイ シケン タイサク ヨソウ モンダイ発売日201905出版社誠文堂新光社ISBN9784416619599大きさ399P 21cm著者名植野正巳/著
3,300 円
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著者山本博(著)出版社早川書房発売日2005年07月ISBN9784152086570ページ数390Pキーワードわいんのじよおうぼるどーくらしつくわいんの ワインノジヨオウボルドークラシツクワインノ やまもと ひろし ヤマモト ヒロシ9784152086570内容紹介ワインを語る上で、避けては通れないボルドー。
この地区からは、古典ともいうべき理想的なワインが驚くほど多く産出される。
このクラシック・ワインの圧倒的な量と、1885年のメドックの格付けに代表される独自の階級構成が、ボルドーをボルドーたらしめている所以なのだ。
ジロンド河流域に広がるぶどう畑の中に、いくつも点在するシャトー…そこからどのようにして、世界中の人々を魅了する女王のようなワインが生まれるのか。
その謎を解くべく、メドック、グラーヴ、サン・テミリオン、ポムロール、ソーテルヌ、バルサック…それぞれの地区をくまなく歩き回り、ここ10年で激動の変化を遂げたと言われるボルドー・ワインの最新の情報を、コンパクトにまとめて紹介する。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ボルドー・ワインの各地区/2 メドック/3 グラーヴ/4 サン・テミリオン/5 ポムロール/6 ソーテルヌとバルサック/7 ボルドーのその他の地区
3,300 円
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 著者日本ワイン検定事務局(著) 遠藤利三郎(監修)出版社柴田書店発売日2021年09月ISBN9784388154500ページ数209Pキーワードにほんわいんのきようかしよにほんわいんけんてい ニホンワインノキヨウカシヨニホンワインケンテイ にほん／わいなり−／あわ−ど／ ニホン／ワイナリ−／アワ−ド／9784388154500内容紹介「日本ワイン検定」受験者必携！日本ワインとは、日本国内で栽培されたブドウを100％使用して醸造されたワインのこと。
この日本ワインの注目はますます高まり、国内のワイナリー数も増加するが、法律などの改正も多くある。
本書は、近年目まぐるしく変わる日本ワインの最新情報をまとめたもので、プロからワイン愛好家まで幅広く手に取ってもらえる内容となっている。
また、日本ワインについての正しい知識の普及、啓蒙を図るために誕生した「日本ワイン検定」の公式テキスト。
同検定受検者必携の一冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 ワイン概要/第2章 歴史/第3章 産地/第4章 栽培/第5章 醸造/第6章 保存と管理
3,300 円
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著者藤代浩之(著) 藤代美穂(著)出版社柴田書店発売日2024年05月ISBN9784388154609ページ数439Pキーワードおぼえやすくまなびやすいそむりえしけんたいさくもん オボエヤスクマナビヤスイソムリエシケンタイサクモン ふじしろ ひろゆき みほ フジシロ ヒロユキ ミホ9784388154609内容紹介合格への基礎知識と、最新傾向への対応力を鍛える！ワインのプロに必須のソムリエ＆ワインエキスパート資格。
JSA主催の資格取得試験では2018年からCBT方式（コンピューターを使う試験方式）が導入され、受験者それぞれにランダムに問題が出題されることから、的を絞るのが難しく、試験対策はより大変なものに。
本書では、ワインスクールを営む受験のプロが出題傾向を徹底分析。
最新版の「2024年度版 日本ソムリエ協会 教本」に対応した計1250問を掲載する。
問題、正解、解説を見開きで完結させた見やすいレイアウトと、付属の赤いチェックシートで効果的かつ効率的に学べる1冊。
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 著者剣持春夫(著) 佐藤秀仁(著)出版社原書房発売日2014年12月ISBN9784562051007ページ数64，263Pキーワードひつけいわいんそくしゆうぶつくじえーえすえーこしよ ヒツケイワインソクシユウブツクジエーエスエーコシヨ けんもつ はるお さとう ひで ケンモツ ハルオ サトウ ヒデ9784562051007内容紹介日本ソムリエ協会の「ソムリエ」「ワインアドバイザー」「ワインエキスパート」認定試験に対応し、教本の中で学ぶべき要点を網羅。
また、視覚に訴える地図等工夫を凝らした、受験生の立場に立って書かれた画期的なワインの教科書。
ソムリエ界の重鎮が初めて明かすワインのてほどき。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次日本/フランス/イタリア/ドイツ/スペイン/ポルトガル/オーストリア/ハンガリー/スイス/スロヴェニア〔ほか〕
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著者谷宣英(著)出版社ナツメ社発売日2022年08月ISBN9784816372377ページ数271Pキーワードわいんていすていんぐばいぶる ワインテイステイングバイブル たに のぶひで タニ ノブヒデ9784816372377内容紹介近年定番となったロゼワインやオレンジワイン、日本ワインなど、ブドウ品種、産地、造り、テイスティングの実践について解説を追加。
テイスティング実例を大幅に差し替え！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 テイスティング術を身に付ける?技術の基本（外観を見る/香りをとる/味わいをとらえる/特徴を判断する）/第2章 判断基準の幅を広げる?ワインの基礎知識（ブドウ品種の特徴を知る/産地の特徴を知る/造りによる特徴を知る/熟成による特徴を知る）/第3章 コメントの表現力を高める?テイスティングの実践
3,300 円
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 著者植野正巳(著)出版社誠文堂新光社発売日2019年05月ISBN9784416619599ページ数399Pキーワードじえいえすえーそむりえわいんえきすぱーとこしようし ジエイエスエーソムリエワインエキスパートコシヨウシ うえの まさみ ウエノ マサミ9784416619599内容紹介日本ソムリエ協会が実施する『JSA ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験』は、毎年春に改訂される、およそ600ページにもおよぶ協会発行の公式教本から出題されます。
受験者は毎年、この教本の内容を理解、暗記して試験に臨むわけですが、膨大な情報を学習せねばならぬため、容易ではありません。
さらに独学であればなおのことです。
しかし、本書を活用することで、読者は限りなく合格に近づくことができます。
本書は毎年年度版として発行されているテキスト「ワイン受験直前予想」（誠文堂新光社）のシリーズ本であり、本書の著者はやはり同書と同じ、東京・高円寺にある「高円寺ワインスクール」の代表・講師を務める植野正巳先生です。
植野先生は、より多くの良質なソムリエが育ってくれることを心から願っており、同スクールでは、非常に懇切丁寧、さらに合格に一歩でも近づける効率的な学習を生徒たちに教えています。
そのため、同校の学生の一次試験合格率は、なんと、『約92％』です！2018年度から、同試験の実施内容が変更され、一次試験はコンピューターで解答する「CBT 方式」が導入されました。
これにより、およそ5週間、毎日、受験でき、毎日出題内容が変わる形式の試験となりました。
それに合わせて、本書も昨年に予想問題1000問を収載した予想問題集として発刊されましたが、今年は、CBT方式導入後の1回目試験の内容を色濃く反映し、さらに500問増やした1500問収載の予想問題集として、発刊いたします。
『JSA ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験』合格を目指す方は、シリーズ書籍であるテキスト「ワイン受験直前予想」（誠文堂新光社）と併せて活用し、合格を勝ち取ってください。
■目次抜粋1章 ワイン及び酒類飲料概論2章 日本3章 フランス4章 欧州諸国（フランス以外）5章 ニューワールド諸国6章 日本酒、チーズ、その他◎解答解説*******************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 『ワイン及び酒類飲料概論』の問題/2章 『日本』の問題/3章 『フランス』の問題/4章 『欧州諸国（フランス以外）』の問題/5章 『ニューワールド諸国』の問題/6章 『日本酒、チーズ、その他』の問題
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 著者剣持春夫(著) 佐藤秀仁(著)出版社原書房発売日2014年12月ISBN9784562051007ページ数64，263Pキーワードひつけいわいんそくしゆうぶつくじえーえすえーこしよ ヒツケイワインソクシユウブツクジエーエスエーコシヨ けんもつ はるお さとう ひで ケンモツ ハルオ サトウ ヒデ9784562051007内容紹介日本ソムリエ協会の「ソムリエ」「ワインアドバイザー」「ワインエキスパート」認定試験に対応し、教本の中で学ぶべき要点を網羅。
また、視覚に訴える地図等工夫を凝らした、受験生の立場に立って書かれた画期的なワインの教科書。
ソムリエ界の重鎮が初めて明かすワインのてほどき。
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目次日本/フランス/イタリア/ドイツ/スペイン/ポルトガル/オーストリア/ハンガリー/スイス/スロヴェニア〔ほか〕
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著者谷宣英(著)出版社ナツメ社発売日2022年08月ISBN9784816372377ページ数271Pキーワードわいんていすていんぐばいぶる ワインテイステイングバイブル たに のぶひで タニ ノブヒデ9784816372377内容紹介近年定番となったロゼワインやオレンジワイン、日本ワインなど、ブドウ品種、産地、造り、テイスティングの実践について解説を追加。
テイスティング実例を大幅に差し替え！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 テイスティング術を身に付ける?技術の基本（外観を見る/香りをとる/味わいをとらえる/特徴を判断する）/第2章 判断基準の幅を広げる?ワインの基礎知識（ブドウ品種の特徴を知る/産地の特徴を知る/造りによる特徴を知る/熟成による特徴を知る）/第3章 コメントの表現力を高める?テイスティングの実践
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■ISBN:9784816372377★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】ワインテイスティングバイブル 谷宣英/著ふりがなわいんていすていんぐばいぶる発売日202208出版社ナツメ社ISBN9784816372377大きさ271P 21cm著者名谷宣英/著
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 著者植野正巳(著)出版社誠文堂新光社発売日2019年05月ISBN9784416619599ページ数399Pキーワードじえいえすえーそむりえわいんえきすぱーとこしようし ジエイエスエーソムリエワインエキスパートコシヨウシ うえの まさみ ウエノ マサミ9784416619599内容紹介日本ソムリエ協会が実施する『JSA ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験』は、毎年春に改訂される、およそ600ページにもおよぶ協会発行の公式教本から出題されます。
受験者は毎年、この教本の内容を理解、暗記して試験に臨むわけですが、膨大な情報を学習せねばならぬため、容易ではありません。
さらに独学であればなおのことです。
しかし、本書を活用することで、読者は限りなく合格に近づくことができます。
本書は毎年年度版として発行されているテキスト「ワイン受験直前予想」（誠文堂新光社）のシリーズ本であり、本書の著者はやはり同書と同じ、東京・高円寺にある「高円寺ワインスクール」の代表・講師を務める植野正巳先生です。
植野先生は、より多くの良質なソムリエが育ってくれることを心から願っており、同スクールでは、非常に懇切丁寧、さらに合格に一歩でも近づける効率的な学習を生徒たちに教えています。
そのため、同校の学生の一次試験合格率は、なんと、『約92％』です！2018年度から、同試験の実施内容が変更され、一次試験はコンピューターで解答する「CBT 方式」が導入されました。
これにより、およそ5週間、毎日、受験でき、毎日出題内容が変わる形式の試験となりました。
それに合わせて、本書も昨年に予想問題1000問を収載した予想問題集として発刊されましたが、今年は、CBT方式導入後の1回目試験の内容を色濃く反映し、さらに500問増やした1500問収載の予想問題集として、発刊いたします。
『JSA ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験』合格を目指す方は、シリーズ書籍であるテキスト「ワイン受験直前予想」（誠文堂新光社）と併せて活用し、合格を勝ち取ってください。
■目次抜粋1章 ワイン及び酒類飲料概論2章 日本3章 フランス4章 欧州諸国（フランス以外）5章 ニューワールド諸国6章 日本酒、チーズ、その他◎解答解説*******************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 『ワイン及び酒類飲料概論』の問題/2章 『日本』の問題/3章 『フランス』の問題/4章 『欧州諸国（フランス以外）』の問題/5章 『ニューワールド諸国』の問題/6章 『日本酒、チーズ、その他』の問題
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 著者日本ワイン検定事務局(著) 遠藤利三郎(監修)出版社柴田書店発売日2021年09月ISBN9784388154500ページ数209Pキーワードにほんわいんのきようかしよにほんわいんけんてい ニホンワインノキヨウカシヨニホンワインケンテイ にほん／わいなり−／あわ−ど／ ニホン／ワイナリ−／アワ−ド／9784388154500内容紹介「日本ワイン検定」受験者必携！日本ワインとは、日本国内で栽培されたブドウを100％使用して醸造されたワインのこと。
この日本ワインの注目はますます高まり、国内のワイナリー数も増加するが、法律などの改正も多くある。
本書は、近年目まぐるしく変わる日本ワインの最新情報をまとめたもので、プロからワイン愛好家まで幅広く手に取ってもらえる内容となっている。
また、日本ワインについての正しい知識の普及、啓蒙を図るために誕生した「日本ワイン検定」の公式テキスト。
同検定受検者必携の一冊。
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目次第1章 ワイン概要/第2章 歴史/第3章 産地/第4章 栽培/第5章 醸造/第6章 保存と管理
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 著者藤代浩之(著) 藤代美穂(著)出版社柴田書店発売日2023年05月ISBN9784388154579ページ数447Pキーワードおぼえやすくまなびやすいそむりえしけんたいさくもん オボエヤスクマナビヤスイソムリエシケンタイサクモン ふじしろ ひろゆき みほ フジシロ ヒロユキ ミホ9784388154579内容紹介「2023年度版 日本ソムリエ協会 教本」完全網羅ワインのプロに必須のソムリエ＆ワインエキスパート資格。
JSA主催の資格取得試験では2018年からCBT方式（コンピューターを使う試験方式）が導入され、受験者それぞれにランダムに問題が出題されることから、的を絞るのが難しく、試験対策はより大変なものに。
本書では、ワインスクールを営む受験のプロが出題傾向を徹底分析。
最新版の「2023年度版 日本ソムリエ協会 教本」に準拠した計1250問を掲載する。
問題、正解、解説を見開きで完結させた見やすいレイアウトと、付属の赤いチェックシートで効果的かつ効率的に学べる1冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次ワイン概論/酒類飲料概論/飲料概論/日本/アメリカ/アルゼンチン/イタリア/ウルグアイ/英国/オーストラリア/オーストリア/カナダ/ギリシャ/クロアチア/ジョージア/スイス/スペイン/スロヴェニア/チリ/ドイツ〔ほか〕
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 著者サイモン・J・ウルフ(著) 葉山考太郎(監訳)出版社美術出版社発売日2020年03月ISBN9784568431162ページ数294Pキーワードおれんじわいんふつかつのきせきおおえ オレンジワインフツカツノキセキオオエ うるふ さいもん J． WOO ウルフ サイモン J． WOO9784568431162内容紹介世界で絶賛！人気のオレンジワイン世界で唯一のガイドブック日本語版。
世界21カ国のオレンジワイン生産者193軒のガイド付き。
Forbes、NY Timesでベストブック続々受賞！知ればもっと好きになるオレンジワインエピソードが満載！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次イントロダクション（ゼロからのスタート/知名度との戦い）/フリウリ＆スロヴェニア（破壊と迫害/フリウリ第一次ワイン革命 ほか）/ジョージア（ロシアの横暴と近代化の波/農家と土器）/大西洋を越え、さらに向こうへ（オレンジワインが気になって/オレンジワインは大嫌い ほか）/筆者が選ぶオレンジワイン生産者（オーストラリア/オーストリア ほか）
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 著者藤代浩之(著) 藤代美穂(著)出版社柴田書店発売日2024年05月ISBN9784388154609ページ数439Pキーワードおぼえやすくまなびやすいそむりえしけんたいさくもん オボエヤスクマナビヤスイソムリエシケンタイサクモン ふじしろ ひろゆき みほ フジシロ ヒロユキ ミホ9784388154609内容紹介合格への基礎知識と、最新傾向への対応力を鍛える！ワインのプロに必須のソムリエ＆ワインエキスパート資格。
JSA主催の資格取得試験では2018年からCBT方式（コンピューターを使う試験方式）が導入され、受験者それぞれにランダムに問題が出題されることから、的を絞るのが難しく、試験対策はより大変なものに。
本書では、ワインスクールを営む受験のプロが出題傾向を徹底分析。
最新版の「2024年度版 日本ソムリエ協会 教本」に対応した計1250問を掲載する。
問題、正解、解説を見開きで完結させた見やすいレイアウトと、付属の赤いチェックシートで効果的かつ効率的に学べる1冊。
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 著者山本博(著)出版社早川書房発売日2005年07月ISBN9784152086570ページ数390Pキーワードわいんのじよおうぼるどーくらしつくわいんの ワインノジヨオウボルドークラシツクワインノ やまもと ひろし ヤマモト ヒロシ9784152086570内容紹介ワインを語る上で、避けては通れないボルドー。
この地区からは、古典ともいうべき理想的なワインが驚くほど多く産出される。
このクラシック・ワインの圧倒的な量と、1885年のメドックの格付けに代表される独自の階級構成が、ボルドーをボルドーたらしめている所以なのだ。
ジロンド河流域に広がるぶどう畑の中に、いくつも点在するシャトー…そこからどのようにして、世界中の人々を魅了する女王のようなワインが生まれるのか。
その謎を解くべく、メドック、グラーヴ、サン・テミリオン、ポムロール、ソーテルヌ、バルサック…それぞれの地区をくまなく歩き回り、ここ10年で激動の変化を遂げたと言われるボルドー・ワインの最新の情報を、コンパクトにまとめて紹介する。
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目次1 ボルドー・ワインの各地区/2 メドック/3 グラーヴ/4 サン・テミリオン/5 ポムロール/6 ソーテルヌとバルサック/7 ボルドーのその他の地区
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 ■タイトルヨミ：ヒツケイワインソクシユウブツクジエーエスエーコシヨウシカクシケンゴウカクエノサイタンルートソムリエワインアドバイザーワインエキスパート■著者：剣持春夫／著 佐藤秀仁／著■著者ヨミ：ケンモツハルオサトウヒデヒト■出版社：原書房 ワイン■ジャンル：生活 酒・ドリンク ワイン■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2014/12/1→中古はこちら商品情報商品名必携ワイン速習ブック JSA呼称資格試験合格への最短ルート ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート 剣持春夫/著 佐藤秀仁/著フリガナヒツケイ ワイン ソクシユウ ブツク ジエ−エスエ− コシヨウ シカク シケン ゴウカク エノ サイタン ル−ト ソムリエ ワイン アドバイザ− ワイン エキスパ−ト著者名剣持春夫/著 佐藤秀仁/著出版年月201412出版社原書房大きさ64，263P 21cm
3,300 円
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 著者：ダグ・シェーファー, アンディ・デムスキィ, 野澤玲子出版社：CCCメディアハウスサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4484141175ISBN-13：9784484141176■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
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■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
3,280 円
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 著者：ダグ・シェーファー, アンディ・デムスキィ, 野澤玲子出版社：CCCメディアハウスサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4484141175ISBN-13：9784484141176■通常24時間以内に出荷可能です。
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 商品情報 商品の説明 世界一おしゃれなワイン入門書!本書はイタリアのワイン入門書『ABC DEL VINO E DELL'OLIO』(ビベンダ社発行)の日本語版です。
原書はイタリアの若者をはじめ幅広い層に自国が誇るワインの知識を伝えたいと、ソムリエの教育機関であるイタリアソムリエ財団が編著したものです。
ビベンダ社は飲食系出版物の発行や、イタリアソムリエ財団の運営を行っており、ワインのプロが信頼する著名なワインガイド『ビベンダ』でも世界的に有名です。
本書の特徴本書を手に取って驚くのは、イタリアならではの美意識に満ちた入門書であること。
ワインを学ぶ人が知っておきたい内容が簡潔にまとまっており、デザインの心地よさを感じながら、イタリアの人がワインを学ぶのと同じように、ワインの基礎を楽しく学ぶことができます。
一見ワインと直接関係ないようなビジュアルにもそれぞれ深い意味があり、内容を理解すると、洗練されたビジュアルが意図するところが突き刺さってきます。
イタリア語のワイン用語も学べる本書は100%日本語に翻訳されていますが、イタリアワインの愛好家やプロが知っておきたい基礎的なワイン用語には、イタリア語を併記しました。
イタリアのソムリエ資格を受講する人の受験対策にも有効です。
全7章で構成第一章 ブドウ栽培第二章 醸造学、醸造方法第三章 ワインのテイスティング第四章 ワインと料理のアッビナメント第五章 イタリア各州のブドウ栽培とワイン醸造第六章 ソムリエ第七章 オリーブオイル巻末資料 イタリアのブドウ品種バローロの公式マップつき!第五章ではMAPつきでイタリア全20州のワインの特徴を紹介していますが、バローロについては特別に2ページ大の公式MAPをとじ込みました。
バローロの畑・区画が色別にわかりやすく表示された、きわめて貴重なMAPで、バローロ・ファン必携です。
オリーブオイルも!第七章ではイタリアが誇るオリーブオイルについて解説しています。
オリーブオイルの感覚分析のしかたた分類呼称、品種や料理との相性など、本場イタリアならではのオリーブオイルの知識が学べます。
主な仕様
3,236 円
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 著者：渋谷 康弘, 柳 忠之出版社：日経BPサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4822238164ISBN-13：9784822238162■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
3,233 円
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![]() 著者：渋谷 康弘, 柳 忠之出版社：日経BPサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4822238164ISBN-13：9784822238162■通常24時間以内に出荷可能です。
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