【商品説明】●HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。
人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど作業現場の立場に立った商品です。
●カラーは6色（ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック） 「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。
類似商品はこちら4960375012526 藤次郎 TOJIR3,265円4960375011826 藤次郎 TOJIR3,221円4960375012328 藤次郎 TOJIR3,265円4960375011222 藤次郎 TOJIR3,265円4960375011420 藤次郎 TOJIR3,265円4960375011611 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011727 藤次郎 TOJIR3,150円4960375011673 藤次郎 TOJIR4,816円4960375011680 藤次郎 TOJIR6,002円4960375011666 藤次郎 TOJIR3,496円4960375011659 藤次郎 TOJIR3,106円4960375011642 藤次郎 TOJIR6,092円

【商品説明】●HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。
人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど作業現場の立場に立った商品です。
●カラーは6色（ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック） 「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。
類似商品はこちら4960375012526 藤次郎 TOJIR3,265円4960375011826 藤次郎 TOJIR3,221円4960375011628 藤次郎 TOJIR3,265円4960375011222 藤次郎 TOJIR3,265円4960375011420 藤次郎 TOJIR3,265円4960375012311 藤次郎 TOJIR2,860円4960375012427 藤次郎 TOJIR3,257円4960375012373 藤次郎 TOJIR4,908円4960375012380 藤次郎 TOJIR6,002円4960375012366 藤次郎 TOJIR3,496円4960375012359 藤次郎 TOJIR3,150円4960375012342 藤次郎 TOJIR6,092円

【商品説明】●HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。
人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど作業現場の立場に立った商品です。
●カラーは6色（ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック） 「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。
類似商品はこちら4960375012526 藤次郎 TOJIR3,265円4960375012328 藤次郎 TOJIR3,265円4960375011628 藤次郎 TOJIR3,265円4960375011222 藤次郎 TOJIR3,265円4960375011420 藤次郎 TOJIR3,265円4960375011819 藤次郎 TOJIR2,860円4960375011925 藤次郎 TOJIR3,150円4960375011888 藤次郎 TOJIR6,092円4960375011871 藤次郎 TOJIR4,908円4960375011864 藤次郎 TOJIR3,452円4960375011857 藤次郎 TOJIR3,150円4960375011840 藤次郎 TOJIR6,092円

【商品説明】●HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。
集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。
日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。
日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。
人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど作業現場の立場に立った商品です。
●カラーは6色（ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック） 「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。
類似商品はこちら4960375011826 藤次郎 TOJIR3,221円4960375012328 藤次郎 TOJIR3,265円4960375011628 藤次郎 TOJIR3,265円4960375011222 藤次郎 TOJIR3,265円4960375011420 藤次郎 TOJIR3,265円4960375012519 藤次郎 TOJIR2,778円4960375012625 藤次郎 TOJIR3,257円4960375012588 藤次郎 TOJIR6,092円4960375012571 藤次郎 TOJIR4,908円4960375012564 藤次郎 TOJIR3,496円4960375012557 藤次郎 TOJIR3,150円4960375012540 藤次郎 TOJIR6,092円

【商品説明】サイズ(cm)、カラー、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 15、イエロー、295、125、2.5 特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい 耐久性抜群のハンドル。
ハンドルカラーを6色用意。
食材別に使用でき衛生管理が できます。
熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。
インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度 重量（g）：130素材・材質：モリブデンバナジウム鋼原産国：日本類似商品はこちらATK9904 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9906 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9903 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9905 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9901 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATKB001 TKG−NEO ネオ 骨スキ 8,113円ATKA501 TKG−NEO ネオ DP口金8,113円ATK7908 TKG−NEO ネオ カラー 3,462円ATK7902 TKG−NEO ネオ カラー 3,092円ATK8020 TKG−NEO ネオ カラー 7,233円ATK8014 TKG−NEO ネオ カラー 5,753円ATK8008 TKG−NEO ネオ カラー 4,643円

【商品説明】サイズ(cm)、カラー、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 15、ホワイト、295、125、2.5 特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい 耐久性抜群のハンドル。
ハンドルカラーを6色用意。
食材別に使用でき衛生管理が できます。
熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。
インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度 重量（g）：130素材・材質：モリブデンバナジウム鋼原産国：日本類似商品はこちらATK9904 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9906 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9903 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9905 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9902 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATKB001 TKG−NEO ネオ 骨スキ 8,113円ATKA501 TKG−NEO ネオ DP口金8,113円ATK7907 TKG−NEO ネオ カラー 3,462円ATK7908 TKG−NEO ネオ カラー 3,462円ATK7910 TKG−NEO ネオ カラー 3,462円ATK7912 TKG−NEO ネオ カラー 3,462円ATK7911 TKG−NEO ネオ カラー 3,462円

【商品説明】サイズ(cm)、カラー、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 15、グリーン、295、125、2.5 特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい 耐久性抜群のハンドル。
ハンドルカラーを6色用意。
食材別に使用でき衛生管理が できます。
熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。
インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度 重量（g）：130素材・材質：モリブデンバナジウム鋼原産国：日本類似商品はこちらATK9904 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9906 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9903 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9901 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9902 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATKB001 TKG−NEO ネオ 骨スキ 8,113円ATKA501 TKG−NEO ネオ DP口金8,113円ATK7911 TKG−NEO ネオ カラー 3,462円ATK7905 TKG−NEO ネオ カラー 3,092円ATK8023 TKG−NEO ネオ カラー 7,233円ATK8017 TKG−NEO ネオ カラー 5,753円ATK8011 TKG−NEO ネオ カラー 4,643円

【商品説明】サイズ(cm)、カラー、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 15、レッド 、295、125、2.5 特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい 耐久性抜群のハンドル。
ハンドルカラーを6色用意。
食材別に使用でき衛生管理が できます。
熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。
インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度 重量（g）：130素材・材質：モリブデンバナジウム鋼原産国：日本類似商品はこちらATK9904 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9906 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9905 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9901 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9902 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATKB001 TKG−NEO ネオ 骨スキ 8,113円ATKA501 TKG−NEO ネオ DP口金8,113円ATK7909 TKG−NEO ネオ カラー 3,462円ATK7903 TKG−NEO ネオ カラー 3,092円ATK8021 TKG−NEO ネオ カラー 7,233円ATK8015 TKG−NEO ネオ カラー 5,753円ATK8109 TKG−NEO ネオ カラー 7,066円

【商品説明】サイズ(cm)、カラー、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 15、ブラック、295、125、2.5 特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい 耐久性抜群のハンドル。
ハンドルカラーを6色用意。
食材別に使用でき衛生管理が できます。
熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。
インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度 重量（g）：130素材・材質：モリブデンバナジウム鋼原産国：日本類似商品はこちらATK9904 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9903 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9905 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9901 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9902 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATKB001 TKG−NEO ネオ 骨スキ 8,113円ATKA501 TKG−NEO ネオ DP口金8,113円ATK7912 TKG−NEO ネオ カラー 3,462円ATK7908 TKG−NEO ネオ カラー 3,462円ATK7907 TKG−NEO ネオ カラー 3,462円ATK7910 TKG−NEO ネオ カラー 3,462円ATK7911 TKG−NEO ネオ カラー 3,462円

【商品説明】サイズ(cm)、カラー、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 15、ブルー 、295、125、2.5 特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい 耐久性抜群のハンドル。
ハンドルカラーを6色用意。
食材別に使用でき衛生管理が できます。
熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。
インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度 重量（g）：130素材・材質：モリブデンバナジウム鋼原産国：日本類似商品はこちらATK9906 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9903 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9905 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9901 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9902 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATKB001 TKG−NEO ネオ 骨スキ 8,113円ATKA501 TKG−NEO ネオ DP口金8,113円ATK7910 TKG−NEO ネオ カラー 3,462円ATK7904 TKG−NEO ネオ カラー 3,092円ATK8022 TKG−NEO ネオ カラー 7,233円ATK8016 TKG−NEO ネオ カラー 5,753円ATK8204 TKG−NEO ネオ カラー 4,211円

【商品説明】●耐食性に優れ、業務用としての切れ味と実用性を両立。
●衛生的で耐久性にも優れた口金付き。
※骨スキは片刃仕上げになります。
【材質】●刀身/モリブデン特殊鋼●ハンドル/POM樹脂●口金/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら富士カトラリー FC-1041 令月 口金付モ2,743円富士カトラリー FC-1051 令月 口金付モ3,462円富士カトラリー FC-1048 令月 口金付モ6,219円富士カトラリー FC-1047 令月 口金付モ5,255円富士カトラリー FC-1046 令月 口金付モ4,290円富士カトラリー FC-1045 令月 口金付モ3,462円富士カトラリー FC-1040 令月 口金付モ2,691円富士カトラリー FC-1050 令月 口金付モ3,141円富士カトラリー FC-1044 令月 口金付モ6,219円富士カトラリー FC-1043 令月 口金付モ5,255円富士カトラリー FC-1052 令月 口金付モ3,462円富士カトラリー FC-1072 令月 ステンレ2,628円

【商品説明】サイズ(cm)、カラー、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 15、グリーン、285、115、2.5 龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました。
特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。
●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。
材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。
重量（g）：115素材・材質：モリブデンバナジウム鋼/18-8ステンレス(ウレタン焼き付け塗装)原産国：日本類似商品はこちらALY9003 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9006 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9007 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9002 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9005 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9001 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY8911 龍治 ステンカラー ペティーナ3,069円ALY8832 龍治 ステンカラー 牛刀 307,451円ALY8825 龍治 ステンカラー 牛刀 276,217円ALY8811 龍治 ステンカラー 牛刀 214,289円ALY8804 龍治 ステンカラー 牛刀 183,378円ALY9204 龍治 ステンカラー パンスライ3,416円

【商品説明】サイズ(cm)、カラー、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 15、ブルー、285、115、2.5 龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました。
特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。
●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。
材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。
重量（g）：115素材・材質：モリブデンバナジウム鋼/18-8ステンレス(ウレタン焼き付け塗装)原産国：日本類似商品はこちらALY9003 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9006 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9007 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9002 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9004 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9001 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY8912 龍治 ステンカラー ペティーナ3,069円ALY8833 龍治 ステンカラー 牛刀 307,451円ALY8805 龍治 ステンカラー 牛刀 183,378円ALY9305 龍治 ステンカラー 三徳 173,378円ALY9205 龍治 ステンカラー パンスライ3,416円ALY8812 龍治 ステンカラー 牛刀 214,289円

【商品説明】サイズ(cm)、カラー、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 15、レッド、285、115、2.5 龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました。
特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。
●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。
材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。
重量（g）：115素材・材質：モリブデンバナジウム鋼/18-8ステンレス(ウレタン焼き付け塗装)原産国：日本類似商品はこちらALY9003 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9006 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9007 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9005 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9004 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9001 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY8909 龍治 ステンカラー ペティーナ3,069円ALY8830 龍治 ステンカラー 牛刀 307,451円ALY8823 龍治 ステンカラー 牛刀 276,217円ALY8809 龍治 ステンカラー 牛刀 214,289円ALY8802 龍治 ステンカラー 牛刀 183,378円ALY9202 龍治 ステンカラー パンスライ3,378円

【商品説明】サイズ(cm)、カラー、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 15、イエロー、285、115、2.5 龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました。
特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。
●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。
材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。
重量（g）：115素材・材質：モリブデンバナジウム鋼/18-8ステンレス(ウレタン焼き付け塗装)原産国：日本類似商品はこちらALY9006 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9007 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9002 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9005 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9004 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY9001 龍治 ステンカラー 骨スキ 14,289円ALY8910 龍治 ステンカラー ペティーナ3,069円ALY8831 龍治 ステンカラー 牛刀 307,451円ALY8824 龍治 ステンカラー 牛刀 276,217円ALY8817 龍治 ステンカラー 牛刀 244,908円ALY8810 龍治 ステンカラー 牛刀 214,289円ALY8803 龍治 ステンカラー 牛刀 183,378円

【商品説明】サイズ(cm)、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 15、275、170、3.2 特長●13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。
●複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、折れにくく仕上がっています。
●ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。
●経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
重量（g）：177素材・材質：DPコバルト合金鋼複合材原産国：日本類似商品はこちらATKA402 TKG−NEO ネオ DP口金5,954円ATKA705 TKG−NEO ネオ DP口金16,995円ATKA704 TKG−NEO ネオ DP口金13,111円ATKA703 TKG−NEO ネオ DP口金10,582円ATKA702 TKG−NEO ネオ DP口金8,484円ATKA701 TKG−NEO ネオ DP口金7,743円ATKA301 TKG−NEO ネオ DP口金7,743円ATKA901 TKG−NEO ネオ DP口金7,743円ATKA803 TKG−NEO ネオ DP口金18,476円ATKA802 TKG−NEO ネオ DP口金16,995円ATKA801 TKG−NEO ネオ DP口金14,901円ATKA401 TKG−NEO ネオ DP口金5,462円

【商品説明】サイズ(cm)、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 15、275、140、3.0 TKG-NEO(ネオ)シリーズ（TKG ネオ）刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼 (3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・ バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用 に設計された庖丁です。
●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の 鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を 取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。
耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけ ます。
また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ 易く仕上げております。
●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、 モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性 (ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等 すべて御満足頂ける本職用包丁です。
和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。
重量（g）：140素材・材質：DPスェーデン鋼原産国：日本類似商品はこちらATK9904 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9906 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9903 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9905 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9901 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATK9902 TKG−NEO ネオ カラー 4,166円ATKA501 TKG−NEO ネオ DP口金8,113円AEK7301 TKG PRO プロ 骨スキ 7,850円ATKB201 TKG−NEO ネオ 出刃 左18,476円ATKB102 TKG−NEO ネオ 柳刃 左23,411円ATKB101 TKG−NEO ネオ 柳刃 左20,203円ATKB202 TKG−NEO ネオ 出刃 左20,371円

【商品説明】全長×刃渡り×背厚(mm) 265×150×2.5 全長:265 刃渡り:150 背厚:2.5 重量（g）：145素材・材質：全鋼原産国：日本類似商品はこちらAKN3401 兼常作 解体ステンレスシリーズ14,352円AKN3201 兼常作 解体ステンレスシリーズ10,709円AKN3501 兼常作 解体ステンレスシリーズ9,900円AEK7301 TKG PRO プロ 骨スキ 7,850円直送 代引不可・他メーカー同梱不可 マサヒロ 15,236円直送 代引不可・他メーカー同梱不可 マサヒロ 10,457円関兼常 KC-734 Gransheグランシェ9,788円ATKB001 TKG−NEO ネオ 骨スキ 8,113円翌日出荷 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 7,173円直送 代引不可・他メーカー同梱不可 マサヒロ 12,287円直送 代引不可・他メーカー同梱不可 マサヒロ 10,627円直送 代引不可・他メーカー同梱不可 マサヒロ 7,353円

【商品説明】■高品質ステンレス鋼AUS-8を採用し、厨房でのハードユースにも耐えうる業務用包丁の定番■信頼のロングセラーです【仕様/規格】■サイズ：全長265mm、刃渡り150mm■本体重量：155g■素材・材質：鋼材…AUS-8（ステンレス）・柄材…黒合板・口金…ステンレス類似商品はこちら関兼常 KC-733 Gransheグランシェ9,624円関兼常 KC-723 Gransheグランシェ13,093円関兼常 KC-722 Gransheグランシェ9,855円関兼常 KC-735 Gransheグランシェ9,624円関兼常 KC-721 Gransheグランシェ9,240円関兼常 KC-727 Gransheグランシェ7,696円関兼常 KC-726 Gransheグランシェ8,015円関兼常 KC-724 Gransheグランシェ14,635円関兼常 KC-730 Gransheグランシェ15,792円関兼常 KC-729 Gransheグランシェ13,480円関兼常 KC-728 Gransheグランシェ11,936円関兼常 KC-732 Gransheグランシェ21,189円

14cm　全長270mm　175g　背厚2.9mm従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。
サビにくく、切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。
ASG23　

14cm　全長270mm　175g　背厚2.9mm従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。
サビにくく、切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。
ASG23　

■商品説明●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)■直径・サイズ285■深さ■重さ125g■容量●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。
【配送について】沖縄、離島は配送できません。
予めご了承ください。

■商品説明●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)■直径・サイズ285■深さ■重さ125g■容量●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。
【配送について】沖縄、離島は配送できません。
予めご了承ください。

■商品説明●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)■直径・サイズ285■深さ■重さ125g■容量●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。
【配送について】沖縄、離島は配送できません。
予めご了承ください。

■商品説明●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)■直径・サイズ285■深さ■重さ125g■容量●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。
【配送について】沖縄、離島は配送できません。
予めご了承ください。

・全長　 約277mm ・刃　　　 約150mm　片刃 ・重さ　　　145g ・細かい切り分け作業等に便利です ・鋼材　日本鋼 ・解体作業（骨すき・肉きり）に好評です ・箱、ケース等ございません ・この包丁は片刃のように見えますが実際は8：2程度で偏芯の両刃になっております ・ひとつひとつ手造りですので、多少の誤差はございます

内容■お礼品の内容について ・骨スキ包丁 15cm 全鋼タイプ [全長:270mm / 1丁 / 最終加工地:京都府南丹市] ※全鋼:刃全体が鋼（はがね）で造られた包丁です。
■原材料・成分 刃:V特2全鋼 柄:積層強化木事業者株式会社竹上備考■注意事項/その他 ・ご使用後は、汚れをしっかりと洗い落とし、水分をよく拭き取ったうえで保管してください。
・冷凍食品や骨などの硬い食材に使用されますと、刃が欠ける恐れがございますのでご注意ください。
・切れ味が落ちた場合や刃が欠けてしまった際には、研ぎ直し修理(有料)を承っております。
・包丁を店舗へお持ち込みいただければ、無料でお名前をお入れいたします。
・在庫状況により、発送までにお時間を頂戴する場合がございます。
・掲載画像はイメージです。
※南丹市外の事業者が製造し、南丹市内の工房にて職人が砥石を使用し研ぎ上げた製品をご提供しています。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【京都 食道具竹上】 骨スキ包丁 15cm （万能使い用 全鋼タイプ）食道具竹上 骨スキ 鋼 鋼包丁 日本製 高級 切れる キッチン用品 キッチン ナイフ 雑貨 日用品 鶏や狩猟鳥獣をさばく際に使われます。
またご家庭では三徳とペティの中間的な役割としても使われます。
食道具竹上のハガネ包丁は、砥石を使用し職人の手による「本刃付け(ほんばづけ)」を施しております。
最終仕上げには京都の山で採掘された天然砥石を使用しており、これにより包丁に鋭い切れ味と、持続性にも優れた包丁に仕上がります。
京都の料亭や料理教室をはじめ、全国のプロの料理人の皆様にもご愛用いただいている本物の切れ味をぜひご体感ください。
寄附金の用途について 1．ふるさと『南丹市』応援プロジェクト 2．観光まちづくりプロジェクト 3．こどもたちの未来プロジェクト 4．地域の活性化プロジェクト 5．魅力的な学校づくりプロジェクト 6．産業応援プロジェクト 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。
URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

商品名：INOX ツバ付 骨スキ角包丁 150寸法：刃渡り:150mmEBMコード：5803000TKG商品コード：8-0297-1301メーカー：堺實光送料区分：お届け数（合計）：1材質・素材：刀身:片刃(右利き用)、モリブデン鋼柄部:合板柄商品コード：bc1-51018JAN：4974158510185商品コメント骨から肉を切り剥がすために用います。
東型(角)と西型(丸)があります。
堺實光は明治33年創業。
100年以上の歴史がある老舗包丁メーカーです。
［注意事項］硬い食材は切れません。
左利き用は別途お見積もり致します。
お気軽にお問い合わせ下さい。
配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

商品名：INOX ツバ付 骨スキ丸包丁 150寸法：刃渡り:150mmEBMコード：5803100TKG商品コード：8-0297-1401メーカー：堺實光送料区分：お届け数（合計）：1材質・素材：刀身:片刃(右利き用)、モリブデン鋼柄部:合板柄商品コード：bc1-51020JAN：4974158510208商品コメント骨から肉を切り剥がすために用います。
東型(角)と西型(丸)があります。
堺實光は明治33年創業。
100年以上の歴史がある老舗包丁メーカーです。
［注意事項］硬い食材は切れません。
左利き用は別途お見積もり致します。
お気軽にお問い合わせ下さい。
配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

人気のダマスカス33層鎚目ブレードに、紅檀のカスタムハンドルを付けた魅力的なユーティリティナイフです。
刃長120mmと取り回しやすいサイズで、普段の調理から、キャンプやバーベキューなどアウトドア料理の場でも大活躍すること間違い無し。
皮むきや、小野菜、小魚、肉まで様々な食材に対応。
カッティングボード上でテーブルナイフとしてもご使用いただけます。
ダマスカスの美しいブレードに、紅檀ハンドルの組み合わせが、とても魅力的なナイフに仕上がっています。
刃渡り120mm、全長240mm、刃幅30mm、刃厚2mm、重さ74g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃、紅檀カスタムハンドル付 ※包丁のような薄刃造りですので、アウトドアでの荒っぽい使用には向きません。
骨や冷凍食品など、かたい物も切らないで下さい。
※手造り品に付き、売り切れの場合、次回出来上がりが未定となっています。
■「ダマスカス鋼」とは 名前の由来は、1,000年以上前の古代インドの独自の製鉄技術が起源で、その鋼材がペルシャ商人によってシルクロードから中東のダマスカス(シリア)まで伝わり、｢ダマスカスの剣｣と呼ばれるようになったことだとされています。
その後、ダマスカス鋼の製法は継承されておらず、現存する｢ダマスカスの剣｣を調査しながら再現が試みられています。
こうした背景からダマスカス鋼の存在自体が希少で｢伝説｣｢神秘｣とも例えられる存在です。
現在では、複数の金属を重ね合わせて作られた物が、"ダマスカス鋼"と呼ばれています。
その製作工程によって生まれる、ブレード表面の独特の美しい模様が大きな魅力の一つとなっています。
※ダマスカス模様は同じ物はございません。
 ダマスカスの刃紋や細かい仕様などは変わることがございます。
どうぞご了承ください。
　

人気のダマスカス33層鎚目ブレードに、紅檀のカスタムハンドルを付けた魅力的なユーティリティナイフです。
刃長120mmと取り回しやすいサイズで、普段の調理から、キャンプやバーベキューなどアウトドア料理の場でも大活躍すること間違い無し。
皮むきや、小野菜、小魚、肉まで様々な食材に対応。
カッティングボード上でテーブルナイフとしてもご使用いただけます。
ダマスカスの美しいブレードに、紅檀ハンドルの組み合わせが、とても魅力的なナイフに仕上がっています。
刃渡り120mm、全長240mm、刃幅30mm、刃厚2mm、重さ74g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃、紅檀カスタムハンドル付 ※包丁のような薄刃造りですので、アウトドアでの荒っぽい使用には向きません。
骨や冷凍食品など、かたい物も切らないで下さい。
※手造り品に付き、売り切れの場合、次回出来上がりが未定となっています。
■「ダマスカス鋼」とは 名前の由来は、1,000年以上前の古代インドの独自の製鉄技術が起源で、その鋼材がペルシャ商人によってシルクロードから中東のダマスカス(シリア)まで伝わり、｢ダマスカスの剣｣と呼ばれるようになったことだとされています。
その後、ダマスカス鋼の製法は継承されておらず、現存する｢ダマスカスの剣｣を調査しながら再現が試みられています。
こうした背景からダマスカス鋼の存在自体が希少で｢伝説｣｢神秘｣とも例えられる存在です。
現在では、複数の金属を重ね合わせて作られた物が、"ダマスカス鋼"と呼ばれています。
その製作工程によって生まれる、ブレード表面の独特の美しい模様が大きな魅力の一つとなっています。
※ダマスカス模様は同じ物はございません。
 ダマスカスの刃紋や細かい仕様などは変わることがございます。
どうぞご了承ください。