●プロも愛用する料理の基本となるナイフです。
●料理の基本となるナイフです。
洋食、和食を問わず、野菜や肉、魚など様々な調理に活躍します。
軽くて切れ味が良いナイフは、プロの料理人にも多くの愛用者がいます。
商品情報 商品サイズ(mm)46×22×350重量(g)280材質ステンレススチール、POM（ポリアセタール）生産国ドイツ 7806100　

【メール便対応可5個まで】 ステーキやピザなどの切りにくい食材も、スムーズに切り抜ける。
ブレードが先にむかって絶妙な角度で反り上がっているので食材を切りぬく際に波刃が最後まで食材を捉え続けます。
パンやスイーツはもちろん、ブロック肉やステーキ、ピザなどの切りにくい食材も、スムーズに切り抜くことが出来ます。
商品情報 刃渡(cm)12商品サイズ(mm)23×12×233重量(g)36背厚(mm)1.2材質刃部／ステンレススチール、ハンドル／ポリプロピレン耐熱温度100℃生産国スイス 6918210　

【メール便対応可5個まで】 ステーキやピザなどの切りにくい食材も、スムーズに切り抜ける。
ブレードが先にむかって絶妙な角度で反り上がっているので食材を切りぬく際に波刃が最後まで食材を捉え続けます。
パンやスイーツはもちろん、ブロック肉やステーキ、ピザなどの切りにくい食材も、スムーズに切り抜くことが出来ます。
商品情報 刃渡(cm)12商品サイズ(mm)23×12×233重量(g)36背厚(mm)1.2材質刃部／ステンレススチール、ハンドル／ポリプロピレン耐熱温度100℃生産国スイス 6918230　

【メール便対応可5個まで】 ステーキやピザなどの切りにくい食材も、スムーズに切り抜ける。
ブレードが先にむかって絶妙な角度で反り上がっているので食材を切りぬく際に波刃が最後まで食材を捉え続けます。
パンやスイーツはもちろん、ブロック肉やステーキ、ピザなどの切りにくい食材も、スムーズに切り抜くことが出来ます。
商品情報 刃渡(cm)12商品サイズ(mm)23×12×233重量(g)36背厚(mm)1.2材質刃部／ステンレススチール、ハンドル／ポリプロピレン耐熱温度100℃生産国スイス 6918200　

最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
商品情報 刃渡(cm)30全長(mm)440重量(g)107背厚(mm)1.2材質刃部／ハイカーボンクロームモリブデン鋼、ハンドル／ポリアミド樹脂耐熱温度150℃ 7348400　

■　刃渡り 345mm ■　様々な調理をこなせる万能包丁でも、絶対的に切れないものがあります。
■　このような食材には適材適所の専用包丁を用いることをお勧めいたします。
■　もちやスイカなど大きなものを切断する大型万能包丁。
■　包丁メーカーならではのこだわりの設計と、導入のしやすさを考えたリーズナブルな価格設定が、あなたの調理を支えます。
商品情報 刃渡り345mm全長495mm重量290g ABV57　

商品情報 サイズ全長約24.5cm・刃渡り約12.7cm素材・材質刀身=モリブデンバナジウム鋼、柄部=積層強化木原産国中国 260301019　

23cm　全長360mm　185g　背厚2.0mm薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
材質 刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板AMT4301　

【メール便対応可3個まで】 10.5cm　全長205mm　35g　背厚1.5mm薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
材質 刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板AMT4201　

19.5cm　全長315mm　140g　背厚2.0mm薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
材質 刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板AMT4101　

【メール便対応可4個まで】 トマトや野菜に限らず、パンやスイーツの切り分けにも活躍するオールラウンドなナイフです。
細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。
調理に限らずテーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。
商品情報 商品サイズ(mm)22×12×223重量(g)29刃渡り11cm材質ブレード： ステンレススチール、ハンドル： ポリプロピレン機能[食洗機使用 可]生産国スイス 6921560　

大きな食材を扱う料理に最適です。
大きな野菜や肉、魚などを扱う調理に最適なサイズです。
商品情報 商品サイズ(mm)57×20×389重量(g)204刃渡り25cm背厚2.5mm材質ステンレススチール、TPE生産国スイス 6921330　

シェフナイフ 19cmより長いサイズで、少し大きめのナイフを好む方にお薦めです。
商品情報 商品サイズ(mm)45×18×352重量(g)116刃渡り22cm背厚2.1mm材質ステンレススチール、TPE生産国スイス 6.8003.22E　

20cm　全長335mm　140g　背厚2.0mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL601　

セカンドナイフとして最適なサイズです。
小さめのシェフナイフは、簡単な調理の際やセカンドナイフとして便利です。
商品情報 商品サイズ(mm)35×18×284重量(g)76刃渡り15cm背厚1.5mm材質ステンレススチール、TPE生産国スイス 6921300　

6.8003.19E 刃渡19cm 全長315mm 90g 背厚1.9mm#6.8003.19E　

14.5cm　全長270mm　140g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL401　

20cm　全長335mm　120g　背厚2.0mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL701　

24cm　全長360mm　155g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL101　

27cm　全長405mm　192g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL102　

27cm　全長400mm　220g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL304　

21cm　全長335mm　150g　背厚2.0mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL002　

18cm　全長305mm　132g　背厚2.0mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL301　

21cm　全長340mm　143g　背厚2.0mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL302　

27cm　全長405mm　232g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL004　

24cm　全長375mm　210g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL303　

30cm　全長438mm　257g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL005　

【メール便対応可5個まで】 軽量で扱いやすく、繊細な作業に最適です。
果物や野菜の皮むきや飾り切りなどに便利です。
とても軽量なので、繊細な作業にも最適です。
商品情報 商品サイズ(mm)21×11×190重量21g刃渡り8cm材質ステンレススチール、ポリプロピレン生産国スイス 6921430　

24cm　全長370mm　200g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL003　

12cm　全長235mm　72g　背厚1.8mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSK801　

12cm　全長235mm　72g　背厚1.8mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSK801