商品の特徴 響十 鎚目シリーズ 菜切 KS-1116 16cm ●ダマスカス鋼の由来。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃 ●背厚：2.6mm 製品仕様 ●型番:KS-1116 ●英語商品名:Kyoto Nakiri Knife (Hammer finish shaped Handle) KS-1116 16cm ●商品ブランドシリーズ:響十　鎚目シリーズ ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:全長:285/ ●重量:180g ●板厚み:背:2.6 ●材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)/ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:16cm JANコード：4906496708177

商品の特徴 MILD CUT-2000 カラー庖丁 菜切 MCN 16cm グリーン ●本刃付き ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP ●両刃 ●背厚：1.8mm ●ハンドル耐熱温度：110度 製品仕様 ●型番:MCN ●英語商品名:MILD CUT-2000 Color Nakiri Knife MCN 16cm Green ●商品ブランドシリーズ:MILD　CUT-2000 ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:グリーン ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:全長:284/ ●重量:110g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/ポリプロピレン樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：110℃ ●刃渡り:16cm JANコード：4906496804978

商品の特徴 堺孝行 (日本鋼・ツバ付) サバキ 15cm 西型 15051 ●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。
●片刃 製品仕様 ●型番:15051 ●英語商品名:Sakai Takayuki Japan Steel Boning Knife (Kansai) & Bolster 15cm 15051 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:サバキ庖丁 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:265/ ●重量:160g ●板厚み:背:2.2 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4582226413247

商品の特徴 響十 鎚目シリーズ 万能 KS-1114 17.5cm ●ダマスカス鋼の由来。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃 ●背厚：2.6mm 製品仕様 ●型番:KS-1114 ●英語商品名:Kyoto Santoku Knife (Hammer finish shaped Handle) KS-1114 17.5cm ●商品ブランドシリーズ:響十　鎚目シリーズ ●品名情報分解1 物:万能庖丁 ●品名情報分解3サイズ:17.5cm ●外寸:全長:300/ ●重量:165g ●板厚み:背:2.6 ●材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)/ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:17.5cm JANコード：4906496708146

商品の特徴 ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフ YL 6.7836.8FCE 11cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り ●細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。
調理に限らずテーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。
●片刃 製品仕様 ●型番:6.7836.8FCE ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Tomato And Table Knife YL 6.7836.8FCE 11cm ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:11cm ●外寸:223/ ●重量:29g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100℃ ●検定証印基準適合証印　可能:NSF ●刃渡り:11cm JANコード：7611160698452

商品の特徴 ビクトリノックス スイスクラシック シェフナイフ 6.8003.22E 22cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り ●両刃 製品仕様 ●型番:6.8003.22E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Chef's Knife 6.8003.22E 22cm ●商品ブランドシリーズ:スイスクラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:22cm ●外寸:352/ ●重量:116g ●板厚み:背:2.1 ●材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●検定証印基準適合証印　可能:NSF ●刃渡り:22cm JANコード：7611160698056

商品の特徴 ハセガワ 抗菌カラー庖丁 菜切 MNK-18 18cm ピンク ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。
●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。
●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。
また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。
●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。
●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。
●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。
衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。
食材による変色はありません。
●両刃 製品仕様 ●型番:MNK-18 ●英語商品名:Hasegawa Antibacterial Color Nakiri Knife MNK-18 18cm Pink ●商品ブランドシリーズ:長谷川化学工業 ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:ピンク ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:306/ ●重量:180g ●板厚み:背:2.0 ●材質:不錆スウェーデン鋼/13クロームステンレス/18-8ステンレス鋼/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:18cm JANコード：4994808072337

商品の特徴 ビクトリノックス スイスクラシック シェフナイフ 6.8003.19E 19cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り ●両刃 製品仕様 ●型番:6.8003.19E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Chef's Knife 6.8003.19E 19cm ●商品ブランドシリーズ:スイスクラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:19cm ●外寸:315/ ●重量:90g ●板厚み:背:1.9 ●材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●検定証印基準適合証印　可能:NSF ●刃渡り:19cm JANコード：7611160698087

商品の特徴 マルチウェーブ MW-25 25cm ●ダンボール・ペットボトル等を切ることができ、キッチンナイフ、パン・カステラ切にもご利用できます。
製品仕様 ●型番:MW-25 ●英語商品名:Multi Wave Bread Knife 25cm ●商品ブランドシリーズ:トギノン販売(有) ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:25cm ●外寸:380/ ●重量:120g ●板厚み:背:1.6 ●材質:刀身：ステンレスモリブデン鋼/ハンドル：エラストマー樹脂/鞘：天然木 ●刃渡り:25cm JANコード：4966447551214

商品の特徴 ブライト M11PRO 菜切 M1165 18cm ●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付) ●両刃 ●背厚：2.2mm 製品仕様 ●型番:M1165 ●英語商品名:Brieto-M11PRO Nakiri Knife M1165 18cm ●商品ブランドシリーズ:ブライト　M11PRO ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:310/ ●重量:185g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデンバナジウム特殊鋼/18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:18cm JANコード：4906496807658

商品の特徴 正本 ツバ付紫丹柄 文化庖丁 18cm CT-5218 ●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。
研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
●両刃 ●背厚：2.2mm 製品仕様 ●型番:CT-5218 ●英語商品名:Masamoto Santoku Knife with Bolster & Rosewood Handle 18cm CT-5218 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:文化庖丁 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:298/ ●重量:150g ●板厚み:背:2.2 ●材質:最高級炭素鋼/ ●刃渡り:18cm JANコード：4548170205291

商品の特徴 ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフ GN 6.7836.4FCE 11cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り ●細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。
調理に限らずテーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。
●片刃 製品仕様 ●型番:6.7836.4FCE ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Tomato And Table Knife GN 6.7836.4FCE 11cm ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:11cm ●外寸:223/ ●重量:29g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100℃ ●検定証印基準適合証印　可能:NSF ●刃渡り:11cm JANコード：7611160698445

商品の特徴 グレステン カービングナイフ 533TK 33cm ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
●両刃 製品仕様 ●型番:533TK ●英語商品名:Glestain Carving Knife 533TK 33cm ●商品ブランドシリーズ:グレステン ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:33cm ●外寸:467/ ●重量:423g ●板厚み:背:2.0 ●材質:440Aベースグレステン鋼/ ●刃渡り:33cm JANコード：4562207323871

商品の特徴 マルチウェーブ MW-35 35cm ●ダンボール・ペットボトル等を切ることができ、キッチンナイフ、パン・カステラ切にもご利用できます。
製品仕様 ●型番:MW-35 ●英語商品名:Multi Wave Bread Knifer 35cm ●商品ブランドシリーズ:トギノン販売(有) ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:35cm ●外寸:480/ ●重量:140g ●板厚み:背:1.6 ●材質:刀身：ステンレスモリブデン鋼/ハンドル：エラストマー樹脂/鞘：天然木 ●刃渡り:35cm JANコード：4966447551221

商品の特徴 杉本 合金鋼ステンレス 和洋刃 CM2117N 17cm ●両刃 ●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。
プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
製品仕様 ●型番:CM2117N ●英語商品名:Sugimoto Special Alloy Steel Deba Knife cm2117N 17cm ●商品ブランドシリーズ:杉本　合金鋼ステンレス ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:17cm ●外寸:300/ ●重量:160g ●板厚み:背:2.2 ●材質:合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン)/ ●刃渡り:17cm JANコード：4580386885591

商品の特徴 グレステン カービングフォーク FK123 30cm ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
製品仕様 ●型番:FK123 ●英語商品名:Glestain Carving Fork FK123 30cm ●商品ブランドシリーズ:グレステン ●品名情報分解1 物:フォーク ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:290/ ●重量:199g ●材質:440Aベースグレステン鋼/ ●刃渡り:30cm JANコード：4562207328067

商品の特徴 響十 鎚目シリーズ 菜切 KS-1165 18cm ●ダマスカス鋼の由来。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃 ●背厚：2.6mm 製品仕様 ●型番:KS-1165 ●英語商品名:Kyoto Nakiri Knife (Hammer finish shaped Handle) KS-1165 18cm ●商品ブランドシリーズ:響十　鎚目シリーズ ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:305/ ●重量:190g ●板厚み:背:2.6 ●材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)/ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:18cm JANコード：4906496708160

商品の特徴 堺孝行 PC柄 サンドイッチナイフ (直刃) 25cm ●柄にナイロン66を使用する事により柄の腐敗が一切無く耐熱温度170℃。
●背厚：1.0mm 製品仕様 ●英語商品名:Sakai Takayuki Carving Knife with Plastic Handle 25cm ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:パン切り庖丁 ●品名情報分解3サイズ:25cm ●外寸:全長:380/ ●重量:220g ●板厚み:背:1.0 ●材質:刃部：モリブデン鋼/ハンドル：ナイロン66 ●抗菌:○ ●刃渡り:25cm JANコード：4582226433290

商品の特徴 ブライト M11PRO ミートフォーク M1171 20cm ●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付) 製品仕様 ●型番:M1171 ●英語商品名:Brieto-M11PRO Meat Fork M1171 20cm ●商品ブランドシリーズ:ブライト　M11PRO ●品名情報分解1 物:フォーク ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:全長:325/ ●重量:115g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデンバナジウム特殊鋼/18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:20cm JANコード：4906496807719

商品の特徴 ブライト M11PRO ペアリングナイフ M133 10cm ●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付) ●両刃 ●背厚：2.2mm 製品仕様 ●型番:M133 ●英語商品名:Brieto-M11PRO Paring Knife M133 10cm ●商品ブランドシリーズ:ブライト　M11PRO ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:10cm ●外寸:全長:210/ ●重量:50g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデンバナジウム特殊鋼/18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:10cm JANコード：4906496808334

商品の特徴 TH パイサーバーナイフ両刃 (平刃/波刃) 66734 16cm ●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。
●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。
●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。
●ブレード：高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。
●ハンドル：特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上げです。
製品仕様 ●型番:66734 ●英語商品名:Thermo Hauser Pie Knife 2edge (plain-wavy) 66734 16cm ●商品ブランドシリーズ:thermohauser ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:297/ ●重量:99g ●板厚み:背:0.5 ●材質:高品質モリブデン合金素材/特殊強化樹脂 ●刃渡り:16cm JANコード：4013528667347

商品の特徴 ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフ BK 6.7833E 11cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り ●片刃 ●背厚1.2mm ●耐熱温度：100度 製品仕様 ●型番:6.7833E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Tomato and Table Knife BK 6.7833E 11cm ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:11cm ●外寸:全長:223/ ●重量:29g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100℃ ●検定証印基準適合証印　可能:NSF ●刃渡り:11cm JANコード：7611160696014

商品の特徴 ハセガワ 抗菌カラー庖丁 菜切 MNK-18 18cm イエロー ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。
●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。
●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。
また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。
●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。
●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。
●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。
衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。
食材による変色はありません。
●両刃 製品仕様 ●型番:MNK-18 ●英語商品名:Hasegawa Antibacterial Color Nakiri Knife MNK-18 18cm Yellow ●商品ブランドシリーズ:長谷川化学工業 ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:イエロー ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:306/ ●重量:180g ●板厚み:背:2.0 ●材質:不錆スウェーデン鋼/13クロームステンレス/18-8ステンレス鋼/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:18cm JANコード：4994808072351

商品の特徴 チタンハニーナイフ F-7097 (TH-10) 10cm ●安全ロック付きでボタンを押しながらラクラク開閉、折込ナイフ ●いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。
製品仕様 ●型番:TH-10 ●英語商品名:Titanium Honey Knife TH-10 10cm ●商品ブランドシリーズ:フォーエバー ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:10cm ●外寸:210/ ●重量:38g ●板厚み:背:1.0 ●材質:刃：チタン合金/ハンドル：ABS樹脂 ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:10cm JANコード：4537656003216

商品の特徴 ブライト M11PRO カステラナイフ M1140 45cm ●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付) ●両刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:M1140 ●英語商品名:Brieto-M11PRO Castella Knife M1140 45cm ●商品ブランドシリーズ:ブライト　M11PRO ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:45cm ●外寸:全長:590/ ●重量:265g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデンバナジウム特殊鋼/18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:45cm JANコード：4906496807405

商品の特徴 ハセガワ 抗菌カラー庖丁 菜切 MNK-18 18cm ホワイト ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。
●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。
●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。
また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。
●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。
●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。
●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。
衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。
食材による変色はありません。
●両刃 製品仕様 ●型番:MNK-18 ●英語商品名:Hasegawa Antibacterial Color Nakiri Knife MNK-18 18cm White ●商品ブランドシリーズ:長谷川化学工業 ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:ホワイト ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:306/ ●重量:180g ●板厚み:背:2.0 ●材質:不錆スウェーデン鋼/13クロームステンレス/18-8ステンレス鋼/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:18cm JANコード：4994808072320

商品の特徴 ハセガワ 抗菌カラー庖丁 菜切 MNK-18 18cm ブルー ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。
●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。
●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。
また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。
●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。
●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。
●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。
衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。
食材による変色はありません。
●両刃 製品仕様 ●型番:MNK-18 ●英語商品名:Hasegawa Antibacterial Color Nakiri Knife MNK-18 18cm Blue ●商品ブランドシリーズ:長谷川化学工業 ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:ブルー ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:306/ ●重量:180g ●板厚み:背:2.0 ●材質:不錆スウェーデン鋼/13クロームステンレス/18-8ステンレス鋼/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:18cm JANコード：4994808072368

商品の特徴 ハセガワ 抗菌カラー庖丁 菜切 MNK-18 18cm グリーン ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。
●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。
●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。
また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。
●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。
●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。
●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。
衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。
食材による変色はありません。
●両刃 製品仕様 ●型番:MNK-18 ●英語商品名:Hasegawa Antibacterial Color Nakiri Knife MNK-18 18cm Green ●商品ブランドシリーズ:長谷川化学工業 ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:グリーン ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:306/ ●重量:180g ●板厚み:背:2.0 ●材質:不錆スウェーデン鋼/13クロームステンレス/18-8ステンレス鋼/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:18cm JANコード：4994808072344

商品の特徴 ハセガワ 抗菌カラー庖丁 菜切 MNK-18 18cm ブラック ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。
●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。
●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。
また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。
●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。
●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。
●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。
衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。
食材による変色はありません。
●両刃 製品仕様 ●型番:MNK-18 ●英語商品名:Hasegawa Antibacterial Color Nakiri Knife MNK-18 18cm Black ●商品ブランドシリーズ:長谷川化学工業 ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:ブラック ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:306/ ●重量:180g ●板厚み:背:2.0 ●材質:不錆スウェーデン鋼/13クロームステンレス/18-8ステンレス鋼/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:18cm JANコード：4994808072375

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK180 グリーン ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 ●型番:MCNK180 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Nakiri Knife MCNK180 Green ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:グリーン ●外寸:全長:300/ ●重量:140g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:18cm JANコード：4906496806446

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK180 グリーン ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 ●型番:MCNK180 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Nakiri Knife MCNK180 Green ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:グリーン ●外寸:全長:300/ ●重量:140g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:18cm JANコード：4906496806446