ミシュラン三つ星レストラン御用達メーカー・カサルバ社のハモンセラーノは、肉質の良い放牧豚を使い薄塩でじっくり30ヶ月以上熟成かけた原木で、最高レベルのハモンセラーノです。
フランスのパリを中心とした高級レストランでも使われています。
コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良くしっとりとした食感が特徴です。
【カサルバ社のボンレス生ハム（骨抜き生ハム）はノンプレス。
生ハム本来の味を楽しめます。
】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。
他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。
　商品情報 原産国 スペイン　カスティーリャ・レオン州　ブルゴス　カサルバ社 原材料 白豚のモモ肉・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 30ヶ月熟成ミニ原木　ランプ（コントラマサ）皮無し　1個 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。
生ハムミニ原木の保存は冷蔵庫内にて12℃までの温度で十分保存可能です。
イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食で、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。
従って停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも影響を受けにくい保存に適した商品です。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重量・価格は平均値を表示させていただいております。
ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。
  最高級にこだわりたい方に！ 30ヶ月熟成ハモンセラーノ（生ハムミニ原木・コントラマサ） 寒暖の差が激しいブルゴス（高地）で熟成された、カサルバ社の ハモンセラーノはコクのある甘みがあります。
しっとりした食感と旨みがあり、上品な風味と美味しさのあるハモンセラーノです。
ミシュランの星付きレストランでも評判の高い生ハムです。
格別に美味しい切り立てをご家庭で、パーティーで、是非お楽しみください♪ コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良く、しっとりとした食感が特徴です。
  生ハムの白い結晶『チロシン』について 生ハムの表面に、白い粉のような固まりがついていることがあります。
『チロシン』といい、旨み成分のアミノ酸が結晶になったものです。
旨み成分ですから、食べても問題ありません。
生ハムは熟成することによって、普通の豚肉の数倍〜数十倍にアミノ酸が増えます。
このチロシンがみられるということは、美味しい生ハムの証明ともいえます！ (※写真はマサの部位を例にしています)   ◆三ツ星レストラン・パリの高級食料品店フォションでも使われる！カサルバの生ハム 生ハム製造北限の冷涼な気候風土が、長期熟成生ハム原木を育みます ブルゴス・ベロラド村のカサルバ社近辺は、台地になっており、西からリオハに向かって吹き抜ける涼風が味のある生ハム原木を育みます。
またスペインでは、この近辺が生ハム造りの北限となっており、年間通して低い温度でじっくりと熟成されるため、味があり、甘みのある生ハム原木ができ上がります。
北限だからこそ極限まで肉質にこだわった生ハム造りができる 年間通して平均気温が低いということは、長期熟成の生ハムを造る上で重要なことであり、通常の豚よりも大きく飼育した、より肉質のよい後足を仕込むこともできます。
ゆっくりじっくり長期に渡り熟成をさせることで、よりカサルバ特有の深く複雑な味わいの生ハム原木に仕上がっていきます。
社長フリオ自らが生ハム職人であり、バスクの食をささえてきた人物 カサルバは、大手スパーや百貨店には生ハムを納品しません。
カサルバ製品は高級レストランや高級デリカショップで販売され、社長自らが現場の声を聞きながら、生ハム造りに反映させています。
生ハムにこだわるからこそ、社長自らが生ハム職人として、第一線で仕込みをしています。
そうう会社だからこそ、グルメソムリエの細かい要望を聞き入れることが可能なのです。
唯一無二の生ハム熟成にこだわるから豚の肉質をとことん追求する カサルバ社は、このような上記の特徴があるからこそ、豚の肉質をより追求することができるのです。
生ハムの肉質だけを追求しても、気候風土や、生ハム職人気質そして、それをささえる高級レストランのようなマーケットがないと、続けることすらできません。
ミュシュラン三つ星レストランオーナーシェフ、マルティンベラサテギ氏を陰で支えた生ハム職人フリオ カサルバはある意味、スペインでも一番有名な三つ星レストラン『マルティンベラサテギ』を陰で支えてきた生ハムメーカーと言っても過言ではありません。
マルティンベラサテギ氏は、メニューを変える度にカサルバ社のフリオ氏に食肉加工品を依頼するほどです。
カサルバはパリの高級グルメショップ、フォションで販売されるブランド 世界的に高級レストランが集まるスペインバスク地方、そしてパリ、イタリアはミラノなど、多くの高級ショップで、カサルバの生ハム原木を初めとする加工品が使われています。
パリの『フォション』では、10年以上もカサルバの売り場コーナーが設けられているほどです。
カサルバの食肉加工品は、各国で高い評価を得ており、日本でも数々の星付きレストランより支持されているブランドです。
◆超長期熟成の生ハムを作るカサルバの生ハム製造について 塩漬けのこだわり！長期熟成、さらに薄塩で旨味のある生ハムを作るため カサルバは独自の塩漬けを行います。
後足の下側（ランプ側）は塩を振りません。
それは後足を吊り下げて熟成をしている最中に、上から塩分が降りてくるからです。
肉へ均等に塩が浸透することは、長期熟成には非常に大切なことです。
長期熟成にこだわり、塩分が強いと乾燥が進み、早く生ハムが仕上がってしまうために、薄塩での熟成にこだわります。
長期熟成のメリットは、生ハムの味の深さ、複雑な味わい、生ハムの風味の良さに現れます。
長期熟成だからこそ手を抜かない！抜けない！作り手の姿勢 塩抜きと血抜きは、丁寧に手作業ですすめていきます。
太い血管の1本1本から丁寧に血を抜いていき、塩の入り具合を確かめていきます。
この時点で塩の入り方や肉質をチェックして満足がいかない場合、生ハム原木はその下のランクに落とされていきます。
カサルバでは各行程で生ハムの質をチェックし、このように再確認しながら、最後に残ったものを最高のクオリティの生ハムに仕上げていきます。
塩出し後のハモンは冷蔵庫でこまめにチェック！熟成前のこだわり カサルバの生ハム原木は、肉質が良い豚を使うため、他のメーカーよりも大きい後ろ脚を塩漬けから無事に発酵させなければなりません。
大きい後ろ脚がちゃんと発酵が始まり、安定していくために、社長のフリオ自らこうやってこまめにチェックをしていかなければなりません。
カサルバでは、こうやって手間ひまかけて大きい長期熟成の生ハムを造り続けています。
美食の国フランスから『素晴らしい製品』に贈られるコックドール賞を受賞 カサルバは、フランスの『コックドール賞』を受賞しました。
この賞はガストロノミー大国と言われる、フランス内で購入できる優れた農産加工品を集めた、ルキッドグルマンの中で、特に優れた農産加工品に与えられる賞です。
世界中から食通が集まる、パリのミシュランの星付きレストランでも、カサルバの生ハムはコースメニューに使われていまsす。
「コースメニューを引き立てバランスを保つ生ハム」という評価は、バスク地方の高級レストランで培われてきたものです。
日本向けの特別な生ハム原木は、フリオ自らが選んで出荷 日本向けの生ハムは、生ハム熟成中の数々の製造工程の中で、これはと思うものをボデガ（熟成庫）の中で熟成をかけてもらっています。
そして日本へは、カサルバ社のオーナー兼生ハム職人である「フリオ氏」が1本1本を吟味したものを輸入しています。
グルメソムリエの生ハムは安定していると、市場で評価されています。
日本に輸出していることを「誇り」に進化するカサルバの生ハム 手前から工場長のミゲル、私、フリオ、フリオの息子ステファノン。
カサルバ社は、バスクと共に歩み、フランスのパリ、イタリアのミラノと歩んできました。
その間でカサルバの生ハムは進化しています。
そして今、日本と歩み、最も進化をしています。
彼らの誇りは、日本の高級店で認められているという誇りです。
その誇りがいっそうカサルバの生ハムを進化させています。

・この生ハムはスペインでも高級生ハムの産地として名が知られているトレベレス地方・フビレス村のものになります。
標高1250mで熟成される生ハムは、シェラネバダ山渓からの涼風でじっくりと乾燥熟成され、コク深く甘みがあり口溶けもソフト。
生ハムの中でも最高クラスの生ハムを、コクがありがら食べやすい生ハムに仕上げています。
・天然塩だけで熟成させた、無添加の生ハム原木『ハモンセラーノ』を分割した「生ハムミニ原木」です。
骨付きのハモンセラーノの味わいそのままに、手軽に食べられるよう、部位ごとに小さなブロックにしました。
・マサは生ハムの中でも一番の高級部位です。
霜降りの部分と赤身のしっかりした味わいの両方の旨さを味わえ、霜降りになりやすい、しっとりとした外もも、赤身で旨みが濃い内モモとが混然一体となり生ハムの醍醐味を味わえます。
肉のコクと旨み、脂の甘みのバランスの取れた部位で、生ハム好きな方におすすめです。
・「手軽にカットして楽しめる生ハムミニ原木・サラミの手引き書」24ページが付いてます。
生ハムミニ原木のカット、保存の仕方、レシピ集、メーカーの製造工程やこだわりなど読み物満載の小冊子です。
【フビレス社のハモンセラーノは全て無添加、天然塩のみを使用し、皮付きのまま熟成させています。
】 フビレス社の生ハムはイタリアのプロシュット同様に天然塩だけで塩漬け熟成させた無添加生ハムです。
また、皮付きのまま熟成をさせることによって、脂は白く甘くピュアな味わいに仕上がり、熟成させた塩を使うことによって、プロシュートよりも塩分がマイルドなのも特徴で、多くのイタリア料理店でもご利用頂いております。
【フビレス社のボンレス生ハム（骨抜き生ハム）はノンプレス。
生ハム本来の味を楽しめます。
】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。
他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。
  　商品情報 原産国 スペイン トレベレス地方 フビレス村 原材料 白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ） 規格 18ヶ月熟成ハモンセラーノミニ原木・マサ（内モモと外モモ） 皮付き　1個 賞味期限 製造日より1年 配送温度 冷凍 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。
未開封冷蔵で数か月保存可能ですが、開封後は風味が落ちてきますので、早めにお召し上がりください。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重量・価格は平均値を表示させていただいております。
ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。
  ホームパーティーに切りたての生ハムを楽しみませんか ハモンセラーノ18ヶ月熟成生ハム（ミニ原木 マサ）無添加生ハム フビレス産   マサは、肉の間に霜降りが入りやすく、カットすることで非常にきれいな断面になります。
外モモと内モモが合わさった部位です。
肉のコクと脂の旨みと甘みのバランスも良い、後ろ足で最高級の部位です。
ハモンセラーノ18ヶ月ミニ原木は皮付きの商品になります。
皮付きなので、生ハムを熟成させる際の脂肪の酸化を抑え、品質の高い脂の旨味をご堪能いただけます。
◆生ハムの表面の白い結晶について生ハムの表面に、白い粉のような固まりがついていることがあります。
チロシンと言い、タンパク質がアミノ酸に変わる際にできる結晶で、食べても問題ありません。
パルミジャーノチーズにも、チロシンはよく見られますが同じものです。
(※写真はマサの部位を例にしています) グルメソムリエの生ハムミニ原木はノンプレス、生ハム本来の味を楽しめます イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。
他の形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。
グルメソムリエの生ハムミニ原木は、豚肉と天然塩（海塩）のみで熟成させた皮付きの無添加生ハムです。
また乳酸菌発酵、熟成させた発酵食品です。
◆18ヶ月熟成ハモンセラーノ ミニ原木は部位別4種類（マサ、コントラマサ、バビージャ、ピエルナ） マサ（外モモ・内モモの部位） 外モモと内モモが合わさっているのが特徴です。
肉の間に霜降りが入りやすく、カットすると非常にきれいな断面になります。
肉のコク、脂の旨みと甘みのバランスも良い、後ろ足で最高級の部位です。
コントラマサ（ランプの部位） 骨付き原木の、赤身が外に出ている部分ですので、少しながら乾燥していますが、味わいは濃い部位です。
ロースの背脂から続いている脂では、味わい深くクセもありません。
俗にいうランプの部分です。
バビージャ（シンタマの部位） 赤身が多く、味の濃い部位です。
赤身のハムをお好みの方にはお勧め。
食べていて飽きがこない部位です。
※背脂に脂身がある場合がありますが、肉の中に脂はほとんど入っていませんので、お好みで端の脂を取り除いてお使い下さい。
ピエルナ（ハバキの部位） スペインの生ハム通の間では一番美味しいと知られている部位で、後ろ足の足首に近いハバキの部分です。
運動している部位ですので、味があり脂と肉のバランスもいいのが特徴です。
足首の先に行くにしたがって薄くスライスすることで、硬さも気になりません。
◆シェラネバダ山脈が作り上げる！最高傑作の生ハム原木 万年雪をたたえたシェラネバダ山脈から吹き下ろす涼風は、質の高い生ハムの熟成には欠かせません。
そしてこのトレベレス地方は、スペインで最も生ハム熟成に適した地であり、特別な高級生ハムが産出されます。
19世紀の中頃、時のスペインの女王イザベル2世が、トレベレスで食べた生ハムに感銘をうけ、王家の紋章を使う許可を与えたという有名な話が残っており、その時からもすでに品質の高い生ハムが作られておりました。
◆シェラネバダ山麓の大理石の熟成庫でじっくりと熟成される生ハム原木 ピュアでジューシーなフビレスの生ハムフビレスの生ハムは、毎日食べても飽きないほどです。
生ハムの赤身の味わい、脂の質がとても良い生ハムは、口に入れるとジューシーささえ感じるほどで、脂もしつこくありません。
この特徴は、生ハム熟成に優れた「トレベレス地方フビレス村」ならではのもです。
生ハムの熟成に最適な環境で、塩のみでじっくりと熟成させた無添加の生ハム。
旨味をたっぷりたくわえた生ハムは、安定した品質で自信をもっておすすめいたします。
生ハム熟成に最適な大理石の熟成庫（ボデガ）トレベレスにある、フビレス社のボデガ（生ハム熟成庫）は山をくり抜いたようなイメージで、総大理石でできています。
1年中温度変化の少ない熟成庫にシェラネバダの涼風を引き入れることで、じっくりと旨味がたくわえられます。
フビレス社の生ハムは、ハモンセラーノでさえも冬場、脂が溶けて大理石の床にしたたるほどの高品質（熟成庫で、それほど豚の脂の質も変わるのです） ◆最高の豚肉を手間ひまかけて、最高の生ハム原木に仕上げる　フビレス社のこだわり 高品質な豚肉のみを使用します特別に吟味された豚の前脚と後脚の入荷直後に、再度肉質をチェックして、肉質の良くないものは使用しません。
その後、血抜きを丹念に行い、水分量をはかり、タグ付けをしてトレーサビリティー管理を徹底することで、良質な生ハムを継続して生産することができるのです。
熟成させた塩を使用、まろやかな味わいになります塩はトレビエッハの海塩を使い、ぬか床のように継ぎ足し継ぎ足し使うことで、独自の味わいと風味がついて、塩が育っていきます。
その塩をで塩漬けした生ハムは、より円やかになります。
通常の海塩を使用した生ハムの豚臭い風味とは、違った次元のピュアな生ハムに育ってきます。
丁寧な血抜きでピュアな生ハムができます塩漬けされた骨付き原木は、塩漬けの最中に2度ほど丁寧に血抜きがされます。
この血抜きの行程も通常はやらないところが多いのですが、2回もの血抜きをすることで、この後の熟成で、よりピュアで味のある生ハムに仕上がっていきます。
◆トレベレス地方を定期的に訪問し、日本向けのさらに高品質な生ハムを輸入しています 最高の豚肉を手間暇かけて最高の生ハム原木に仕上げるフビレス社のこだわり最高傑作の生ハムを作るフビレス社から、日本向けに特別な生ハムを作ってくれるよう業務提携を結んでいます。
フビレス社を年に1度以上訪問し、フビレスの優れた品質の生ハムを更に引き上げるべく、豚の飼育と生ハムの追加熟成など依頼、豚の飼育と生ハムの追加熟成などを依頼、日本人向けの高品質の生ハムを輸入しています。
トレベレス協会の品質規定を確認トレベレス産の生ハムは、トレベレス協会の厳しい品質規定を守って作られます。
グルメソムリエでは協会を定期的に訪問し協会の規定を把握し、更に厳しいフビレス社の社内規定をチェックすることで日本向けの質の高い生ハムを輸入することに成功しています ヨーロッパでも美しいトレベレス村この地方はアルプハーラと呼ばれ、風光明媚なことから、ヨーロッパや世界中から避暑に訪れます。
周辺のバルでは、トレベレスの生ハムメーカーから生ハムを取り寄せ、店内でさらに追熟させます。
それを目当てに骨付き原木をお土産に購入していきます。

・この生ハムはスペインでも高級生ハムの産地として名が知られているトレベレス地方・フビレス村のものになります。
標高1250mで熟成される生ハムは、シェラネバダ山渓からの涼風でじっくりと乾燥熟成され、コク深く甘みがあり口溶けもソフト。
生ハムの中でも最高クラスの生ハムを、コクがありがら食べやすい生ハムに仕上げています。
・天然塩だけで熟成させた、無添加の生ハム原木『ハモンセラーノ』を分割した「生ハムミニ原木」です。
骨付きのハモンセラーノの味わいそのままに、手軽に食べられるよう、部位ごとに小さなブロックにしました。
・コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良くしっとりねっとりとした食感が特徴の生ハムの部位です。
甘みがありコクがありクセがない生ハムの味わいは飽きがなく、毎日でも食べられる美味しさです。
・「手軽にカットして楽しめる生ハムミニ原木・サラミの手引き書＆JUVILESとCASALBAの製造のこだわり」24ページが付いてます。
生ハムミニ原木のカット、保存の仕方、レシピ集、メーカーの製造工程やこだわりなど読み物満載の小冊子です。
【フビレス社のハモンセラーノは全て無添加、天然塩のみを使用し、皮付きのまま熟成させています。
】 フビレス社の生ハムはイタリアのプロシュット同様に天然塩だけで塩漬け熟成させた無添加生ハムです。
また、皮付きのまま熟成をさせることによって、脂は白く甘くピュアな味わいに仕上がり、熟成させた塩を使うことによって、プロシュートよりも塩分がマイルドなのも特徴で、多くのイタリア料理店でもご利用頂いております。
【フビレス社のボンレス生ハム（骨抜き生ハム）はノンプレス。
生ハム本来の味を楽しめます。
】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。
他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。
  　商品情報 原産国 スペイン トレベレス地方 フビレス村 原材料 白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ） 規格 18ヶ月熟成ハモンセラーノ ミニ原木（ランプ・コントラマサ）皮付き　1個 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。
未開封冷蔵で数か月保存可能ですが、開封後は風味が落ちてきますので、早めにお召し上がりください。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重量・価格は平均値を表示させていただいております。
ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。
◆この商品が売り切れの場合は、こちらの部位をどうぞ♪ 【マサ（外モモ・内モモの部位）】 外モモと内モモが合わさっているのが特徴です。
肉の間に霜降りが入りやすく、カットすると非常にきれいな断面になります。
肉のコク、脂の旨みと甘みのバランスも良い、後ろ足で最高級の部位です。
コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良くしっとりとした食感が特徴です。
コントラマサは、骨付き原木では腰骨に隠れている部位で、程良く乾燥がすすんでいて、雑味が少ない部位でもあります。
皮付きの商品になります。
  グルメソムリエの生ハムミニ原木はノンプレス、生ハム本来の味を楽しめます イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。
他の形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。
グルメソムリエの生ハムミニ原木は、豚肉と天然塩（海塩）のみで熟成させた皮付きの無添加生ハムです。
また乳酸菌発酵、熟成させた発酵食品です。
◆18ヶ月熟成ハモンセラーノ ミニ原木は部位別4種類（マサ、コントラマサ、バビージャ、ピエルナ） マサ（外モモ・内モモの部位） 外モモと内モモが合わさっているのが特徴です。
肉の間に霜降りが入りやすく、カットすると非常にきれいな断面になります。
肉のコク、脂の旨みと甘みのバランスも良い、後ろ足で最高級の部位です。
コントラマサ（ランプの部位） 骨付き原木の、赤身が外に出ている部分ですので、少しながら乾燥していますが、味わいは濃い部位です。
ロースの背脂から続いている脂では、味わい深くクセもありません。
俗にいうランプの部分です。
バビージャ（シンタマの部位） 赤身が多く、味の濃い部位です。
赤身のハムをお好みの方にはお勧め。
食べていて飽きがこない部位です。
※背脂に脂身がある場合がありますが、肉の中に脂はほとんど入っていませんので、お好みで端の脂を取り除いてお使い下さい。
ピエルナ（ハバキの部位） スペインの生ハム通の間では一番美味しいと知られている部位で、後ろ足の足首に近いハバキの部分です。
運動している部位ですので、味があり脂と肉のバランスもいいのが特徴です。
足首の先に行くにしたがって薄くスライスすることで、硬さも気になりません。
  生ハムの白い結晶『チロシン』について 生ハムの表面に、白い粉のような固まりがついていることがあります。
『チロシン』といい、旨み成分のアミノ酸が結晶になったものです。
旨み成分ですから、食べても問題ありません。
生ハムは熟成することによって、普通の豚肉の数倍〜数十倍にアミノ酸が増えます。
このチロシンがみられるということは、美味しい生ハムの証明ともいえます！ (※写真はマサの部位を例にしています)     ◆シェラネバダ山脈が作り上げる！最高傑作の生ハム原木 万年雪をたたえたシェラネバダ山脈から吹き下ろす涼風は、質の高い生ハムの熟成には欠かせません。
そしてこのトレベレス地方は、スペインで最も生ハム熟成に適した地であり、特別な高級生ハムが産出されます。
19世紀の中頃、時のスペインの女王イザベル2世が、トレベレスで食べた生ハムに感銘をうけ、王家の紋章を使う許可を与えたという有名な話が残っており、その時からもすでに品質の高い生ハムが作られておりました。
◆シェラネバダ山麓の大理石の熟成庫でじっくりと熟成される生ハム原木 ピュアでジューシーなフビレスの生ハムフビレスの生ハムは、毎日食べても飽きないほどです。
生ハムの赤身の味わい、脂の質がとても良い生ハムは、口に入れるとジューシーささえ感じるほどで、脂もしつこくありません。
この特徴は、生ハム熟成に優れた「トレベレス地方フビレス村」ならではのもです。
生ハムの熟成に最適な環境で、塩のみでじっくりと熟成させた無添加の生ハム。
旨味をたっぷりたくわえた生ハムは、安定した品質で自信をもっておすすめいたします。
生ハム熟成に最適な大理石の熟成庫（ボデガ）トレベレスにある、フビレス社のボデガ（生ハム熟成庫）は山をくり抜いたようなイメージで、総大理石でできています。
1年中温度変化の少ない熟成庫にシェラネバダの涼風を引き入れることで、じっくりと旨味がたくわえられます。
フビレス社の生ハムは、ハモンセラーノでさえも冬場、脂が溶けて大理石の床にしたたるほどの高品質（熟成庫で、それほど豚の脂の質も変わるのです） ◆最高の豚肉を手間ひまかけて、最高の生ハム原木に仕上げる　フビレス社のこだわり 高品質な豚肉のみを使用します特別に吟味された豚の前脚と後脚の入荷直後に、再度肉質をチェックして、肉質の良くないものは使用しません。
その後、血抜きを丹念に行い、水分量をはかり、タグ付けをしてトレーサビリティー管理を徹底することで、良質な生ハムを継続して生産することができるのです。
熟成させた塩を使用、まろやかな味わいになります塩はトレビエッハの海塩を使い、ぬか床のように継ぎ足し継ぎ足し使うことで、独自の味わいと風味がついて、塩が育っていきます。
その塩をで塩漬けした生ハムは、より円やかになります。
通常の海塩を使用した生ハムの豚臭い風味とは、違った次元のピュアな生ハムに育ってきます。
丁寧な血抜きでピュアな生ハムができます塩漬けされた骨付き原木は、塩漬けの最中に2度ほど丁寧に血抜きがされます。
この血抜きの行程も通常はやらないところが多いのですが、2回もの血抜きをすることで、この後の熟成で、よりピュアで味のある生ハムに仕上がっていきます。
◆トレベレス地方を定期的に訪問し、日本向けのさらに高品質な生ハムを輸入しています 最高の豚肉を手間暇かけて最高の生ハム原木に仕上げるフビレス社のこだわり最高傑作の生ハムを作るフビレス社から、日本向けに特別な生ハムを作ってくれるよう業務提携を結んでいます。
フビレス社を年に1度以上訪問し、フビレスの優れた品質の生ハムを更に引き上げるべく、豚の飼育と生ハムの追加熟成など依頼、豚の飼育と生ハムの追加熟成などを依頼、日本人向けの高品質の生ハムを輸入しています。
トレベレス協会の品質規定を確認トレベレス産の生ハムは、トレベレス協会の厳しい品質規定を守って作られます。
グルメソムリエでは協会を定期的に訪問し協会の規定を把握し、更に厳しいフビレス社の社内規定をチェックすることで日本向けの質の高い生ハムを輸入することに成功しています ヨーロッパでも美しいトレベレス村この地方はアルプハーラと呼ばれ、風光明媚なことから、ヨーロッパや世界中から避暑に訪れます。
周辺のバルでは、トレベレスの生ハムメーカーから生ハムを取り寄せ、店内でさらに追熟させます。
それを目当てに骨付き原木をお土産に購入していきます。

・この生ハムはスペインでも高級生ハムの産地として名が知られているトレベレス地方・フビレス村のものになります。
標高1250mで熟成される生ハムは、シェラネバダ山渓からの涼風でじっくりと乾燥熟成され、コク深く甘みがあり口溶けもソフト。
生ハムの中でも最高クラスの生ハムを、コクがありがら食べやすい生ハムに仕上げています。
・天然塩だけで熟成させた、無添加の生ハム原木『ハモンセラーノ』を分割した「生ハムミニ原木」です。
骨付きのハモンセラーノの味わいそのままに、手軽に食べられるよう、部位ごとに小さなブロックにしました。
・ピエルナは生ハム好きな通好みの部位で、スペインでは原木を一番先にカットした人だけがつまみ食いできる美味しい部位と呼ばれるほどです。
足首に近いハバキの部分ですが、運動している部位ですので味があり、しっかりした歯ごたえとゼラチン質に富んだ脂の旨みが特徴の部位です。
生ハムの旨みをしっかりと味わえる部位がピエルナになります。
・「手軽にカットして楽しめる生ハムミニ原木・サラミの手引き書＆JUVILESとCASALBAの製造のこだわり」24ページが付いてます。
生ハムミニ原木のカット、保存の仕方、レシピ集、メーカーの製造工程やこだわりなど読み物満載の小冊子です。
【フビレス社のハモンセラーノは全て無添加、天然塩のみを使用し、皮付きのまま熟成させています。
】 フビレス社の生ハムはイタリアのプロシュット同様に天然塩だけで塩漬け熟成させた無添加生ハムです。
また、皮付きのまま熟成をさせることによって、脂は白く甘くピュアな味わいに仕上がり、熟成させた塩を使うことによって、プロシュートよりも塩分がマイルドなのも特徴で、多くのイタリア料理店でもご利用頂いております。
【フビレス社のボンレス生ハム（骨抜き生ハム）はノンプレス。
生ハム本来の味を楽しめます。
】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。
他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。
  　商品情報 原産国 スペイン トレベレス地方 フビレス村 原材料 白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ）　 規格 18ヶ月熟成ハモンセラーノ ミニ原木（ピエルナ／ハバキ）　1個 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。
未開封冷蔵で数か月保存可能ですが、開封後は風味が落ちてきますので、早めにお召し上がりください。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
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  ピエルナは、スペインの生ハム通の間では一番美味しいと知られている部位で、後ろ足の足首に近いハバキの部分です。
運動している部位ですので、味があり脂と肉のバランスもいいのが特徴です。
ピエルナの部位は、マサに続いている部位でこのように霜降りが見られるものもあります。
皮付きの商品になります。
    グルメソムリエの生ハムミニ原木はノンプレス、生ハム本来の味を楽しめます イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。
他の形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。
グルメソムリエの生ハムミニ原木は、豚肉と天然塩（海塩）のみで熟成させた皮付きの無添加生ハムです。
また乳酸菌発酵、熟成させた発酵食品です。
  ◆18ヶ月熟成ハモンセラーノ ミニ原木は部位別4種類（マサ、コントラマサ、バビージャ、ピエルナ） マサ（外モモ・内モモの部位） 外モモと内モモが合わさっているのが特徴です。
肉の間に霜降りが入りやすく、カットすると非常にきれいな断面になります。
肉のコク、脂の旨みと甘みのバランスも良い、後ろ足で最高級の部位です。
コントラマサ（ランプの部位） 骨付き原木の、赤身が外に出ている部分ですので、少しながら乾燥していますが、味わいは濃い部位です。
ロースの背脂から続いている脂では、味わい深くクセもありません。
俗にいうランプの部分です。
バビージャ（シンタマの部位） 赤身が多く、味の濃い部位です。
赤身のハムをお好みの方にはお勧め。
食べていて飽きがこない部位です。
※背脂に脂身がある場合がありますが、肉の中に脂はほとんど入っていませんので、お好みで端の脂を取り除いてお使い下さい。
ピエルナ（ハバキの部位） スペインの生ハム通の間では一番美味しいと知られている部位で、後ろ足の足首に近いハバキの部分です。
運動している部位ですので、味があり脂と肉のバランスもいいのが特徴です。
足首の先に行くにしたがって薄くスライスすることで、硬さも気になりません。
生ハムの白い結晶『チロシン』について 生ハムの表面に、白い粉のような固まりがついていることがあります。
『チロシン』といい、旨み成分のアミノ酸が結晶になったものです。
旨み成分ですから、食べても問題ありません。
生ハムは熟成することによって、普通の豚肉の数倍〜数十倍にアミノ酸が増えます。
このチロシンがみられるということは、美味しい生ハムの証明ともいえます！ (※写真はマサの部位を例にしています)   ◆シェラネバダ山脈が作り上げる！最高傑作の生ハム原木 万年雪をたたえたシェラネバダ山脈から吹き下ろす涼風は、質の高い生ハムの熟成には欠かせません。
そしてこのトレベレス地方は、スペインで最も生ハム熟成に適した地であり、特別な高級生ハムが産出されます。
19世紀の中頃、時のスペインの女王イザベル2世が、トレベレスで食べた生ハムに感銘をうけ、王家の紋章を使う許可を与えたという有名な話が残っており、その時からもすでに品質の高い生ハムが作られておりました。
◆シェラネバダ山麓の大理石の熟成庫でじっくりと熟成される生ハム原木 ピュアでジューシーなフビレスの生ハムフビレスの生ハムは、毎日食べても飽きないほどです。
生ハムの赤身の味わい、脂の質がとても良い生ハムは、口に入れるとジューシーささえ感じるほどで、脂もしつこくありません。
この特徴は、生ハム熟成に優れた「トレベレス地方フビレス村」ならではのもです。
生ハムの熟成に最適な環境で、塩のみでじっくりと熟成させた無添加の生ハム。
旨味をたっぷりたくわえた生ハムは、安定した品質で自信をもっておすすめいたします。
生ハム熟成に最適な大理石の熟成庫（ボデガ）トレベレスにある、フビレス社のボデガ（生ハム熟成庫）は山をくり抜いたようなイメージで、総大理石でできています。
1年中温度変化の少ない熟成庫にシェラネバダの涼風を引き入れることで、じっくりと旨味がたくわえられます。
フビレス社の生ハムは、ハモンセラーノでさえも冬場、脂が溶けて大理石の床にしたたるほどの高品質（熟成庫で、それほど豚の脂の質も変わるのです） ◆最高の豚肉を手間ひまかけて、最高の生ハム原木に仕上げる　フビレス社のこだわり 高品質な豚肉のみを使用します特別に吟味された豚の前脚と後脚の入荷直後に、再度肉質をチェックして、肉質の良くないものは使用しません。
その後、血抜きを丹念に行い、水分量をはかり、タグ付けをしてトレーサビリティー管理を徹底することで、良質な生ハムを継続して生産することができるのです。
熟成させた塩を使用、まろやかな味わいになります 塩はトレビエッハの海塩を使い、ぬか床のように継ぎ足し継ぎ足し使うことで、独自の味わいと風味がついて、塩が育っていきます。
その塩をで塩漬けした生ハムは、より円やかになります。
通常の海塩を使用した生ハムの豚臭い風味とは、違った次元のピュアな生ハムに育ってきます。
丁寧な血抜きでピュアな生ハムができます 塩漬けされた骨付き原木は、塩漬けの最中に2度ほど丁寧に血抜きがされます。
この血抜きの行程も通常はやらないところが多いのですが、2回もの血抜きをすることで、この後の熟成で、よりピュアで味のある生ハムに仕上がっていきます。
◆トレベレス地方を定期的に訪問し、日本向けのさらに高品質な生ハムを輸入しています 最高の豚肉を手間暇かけて最高の生ハム原木に仕上げるフビレス社のこだわり最高傑作の生ハムを作るフビレス社から、日本向けに特別な生ハムを作ってくれるよう業務提携を結んでいます。
フビレス社を年に1度以上訪問し、フビレスの優れた品質の生ハムを更に引き上げるべく、豚の飼育と生ハムの追加熟成など依頼、豚の飼育と生ハムの追加熟成などを依頼、日本人向けの高品質の生ハムを輸入しています。
トレベレス協会の品質規定を確認 トレベレス産の生ハムは、トレベレス協会の厳しい品質規定を守って作られます。
グルメソムリエでは協会を定期的に訪問し協会の規定を把握し、更に厳しいフビレス社の社内規定をチェックすることで日本向けの質の高い生ハムを輸入することに成功しています ヨーロッパでも美しいトレベレス村 この地方はアルプハーラと呼ばれ、風光明媚なことから、ヨーロッパや世界中から避暑に訪れます。
周辺のバルでは、トレベレスの生ハムメーカーから生ハムを取り寄せ、店内でさらに追熟させます。
それを目当てに骨付き原木をお土産に購入していきます。

甲府市の優れた特産品として選ばれた銘柄豚『甲府の証　甲州信玄豚』。
甘味がありとろける上質な脂と、口いっぱいに広がる肉の旨味、やわらかな肉質が特徴です。
美味しい豚肉には生産農家の人柄や力量が問われていますが、甲府の証　甲州信玄豚を名乗ることができるのは、甲府市内にあるPig KAKISHIMA FARM（株）のみに許されています。
農場を運営される柿嶋様は愛を込めて豚と関わり、きめ細やかな豚の体調管理、給餌飼料の見極め、農場の衛生環境の整備など良質な豚の肥育に全身全霊をかけています。
加工するのは老舗肉店のオオタ総合食品(株)であり、本物の美味しさで感動を届けることをモットーに仕事をしております。
甲府の証　甲州信玄豚生ハム　80gx5個 甲州信玄豚のももの部位を丁寧に塩漬けし、じっくりと熟成・乾燥させた手作りの逸品です。
ワインやビールはもちろんのこと日本酒にもよく合います。
サラダやパスタの具材や、煮込んでスープにもお使いいただけます。
是非、こだわり抜いた上質なお肉をご堪能下さい。
※この返礼品については、地場産品基準に適合しています。
名称 【甲府の証認定ブランド】甲府の証　甲州信玄豚生ハム80gx5個 内容 ・甲府の証　甲州信玄豚生ハム　80g×5個 原材料 ・豚肉（国産）、食塩、砂糖、香辛料/調味料（アミノ酸、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） アレルギー ・豚肉 賞味期限 ・製造日より40日 配送方法 ・冷凍 保存方法 ・-18℃以下で保存してください。
注意事項 ・画像はイメージです。
・冷蔵庫で解凍の上、お早めにお召し上がりください。
提供元 オオタ総合食品株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。

特徴:野上食品の宮崎牛生ハムは、厳選された宮崎牛を使用し、職人の手によって丁寧に作られています。
生ハムの柔らかさと旨みが絶妙に引き立ち、初めての方でもその魅力を感じていただける商品です。
スモークや塩漬けにすることなく、肉本来の味わいを引き立てる製法で仕上げているため、宮崎牛の豊かな風味を堪能できます。
50gずつの4個入りで、冷蔵庫に常備しておくことで、いつでも新鮮な生ハムを楽しむことができます。
パーティーや特別な日の前菜、または軽食としてもぴったりです。
贅沢なひとときを演出するための一品としてご利用ください。
アピールポイント:職人の手作業で作られた高品質な生ハム, 50gの個別包装でいつでも新鮮に楽しめる,利用シーン・おすすめメニュー:ワインや日本酒のおつまみにはもちろん、サラダやパスタのトッピングにも最適です。
トーストに乗せてアレンジしたり、クリームチーズと一緒に食べることで更に美味しさが引き立ちます。
商品仕様・説明 メーカー名 野上食品 内容量 50g×4p 生産地 主原料：宮崎県産 原材料 牛もも肉（宮崎県産）、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） 温度帯 冷凍 賞味期限 製造日より1年 【ご注意（免責事項）＞ 必ずお読み下さい】商品情報には注意を払っておりますが、メーカー都合により予告なくパッケージ、商品名、容量、産地等が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
類似商品はこちら野上食品 宮崎牛ローストビーフ 230g以上 6,999円野上食品 宮崎牛ハンバーグ 150g×6個入 5,599円野上食品 宮崎牛 濃厚黒カレー 200g×4袋3,799円野上食品 宮崎牛サーロインステーキ 200g×9,999円野上食品 宮崎牛モモウデスライス 400g |6,999円野上食品 宮崎牛モモステーキ 約150g×3P7,799円野上食品 宮崎牛ローススライス 500g | 8,999円野上食品 宮崎牛霜降りカルビ 400g | 宮7,799円エムツー 宮崎牛盛り合わせセット 送料無料 冷8,510円2026/03/05 更新

商品情報名称(一般的名称)非加熱食肉製品原材料名(使用した原材料)豚もも肉、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤（硝酸K・亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C）、（一部に豚肉を含む）内容量500g賞味期限約180日原産国名スペイン保存方法冷凍(-18℃以下)【スーパーセール期間30%OFF！】スペイン産ハモンセラーノ端材500g 冷凍/生ハム/長期熟成生ハム サラダ おつまみ 晩酌 母の日 父の日 お花見 ワイン おもてなし パーティー お取り寄せグルメ クリスマス - 8

商品情報 ■ 商品名・内容量 自宅で本格イタリアン 熟成 グアンチャーレ 皮付き 頬肉 ■ 原産国 スペイン産 ■原材料 豚ほほ肉（スペイン産）、食塩、香辛料、食用オリーブ油、デキストロース、にんにく／酸化防止剤（エリソルビン酸Na） ■ 配送 ヤマト運輸クール冷凍便。
同梱可能。
■ 賞味期限 発送から冷凍30日以上（-18℃以下保存) ■ 販売者 株式会社スエヒロ家　大阪府池田市石橋1-13-11 店舗説明 創業1935年、お肉の老舗専門店スエヒロ家は、大阪府池田市石橋商店街で地域のお肉屋さん（肉屋・精肉店）としてご愛顧いただいてきました。
高級な国産黒毛和牛（和牛）を戦前から販売し安心安全で高品質の高級肉を全国のお客様に通販（お取り寄せグルメ）としてお届けいたしております。
黒毛和牛（牛肉）は食べて美味しい、最高級のA5等級（a5）・A4等級（a4）等級を中心に取り扱っています。
中にはブランド牛肉よりもおいしいと言ってくださるお客様も多くいらっしゃいます。
ご自宅用はもちろん、おとりよせ、お歳暮、お中元、贈り物、贈答品、内祝い、お返し、バレンタイン、ホワイトデー、2次会、忘年会、両親へのプレゼント、新年会、景品、母の日、父の日、敬老の日、クリスマス、誕生日、プレゼント、ギフトとしても大人気です。
楽天市場の企画や、限定商品、月末ポイント利用に肉の日セールやお得イベントも開催。
国産牛、訳ありの食品ではございません。
国産和牛 お取り寄せグルメランキング、お取り寄せ、人気、高級肉、最高級、食品　食べ物 通販　お取り寄せ 通信販売 レシピ 料理レシピ 高級 最高級 高級食材 美味しい おいしい 和牛肉 お肉 牛肉 和牛 格付け 部位 赤身肉 お肉屋さん 精肉店 にくや 大阪 おかず グルメギフト ご飯の友 ほほ肉 塩漬け おつまみ ピッツァ トッピング グアンチャーレ グワンチャーレ ハム ベーコン カルボナーラ 頬肉 パンチェッタ トントロ スペイン産 生ハム パスタ 炒飯 ベーコン 豚肉 おつまみ イタリアンカルボナーラ アマトリチャーナ どこで買える自宅で本格イタリアン！本場シェフ愛用の「旨味の秘宝」グアンチャーレで感動体験。
イタリア料理に欠かせないあのグアンチャーレが、あなたの食卓へ。
厳選した熟成グアンチャーレは、希少なデュロック種の豚の血統を使用。
皮付きのまま旨味を閉じ込め、通常の約2倍の期間をかけてじっくり熟成させることで、格別の美味しさを実現しました。
グアンチャーレとは、豚の皮付き頬肉（豚トロ）を塩漬けにし、表面に様々なスパイスやオリーブオイルで風味付けし、50日以上じっくりと長期熟成させた逸品です。
脂身は多いものの、それがもたらす芳醇な香りと、口の中でとろけるような脂身の美味しさが特徴。
口に入れた瞬間に広がる濃厚な旨味と香りは、まさに至福の味わいです。
現在、イタリア産のグアンチャーレは輸入されておりませんが、ご安心ください。
本場イタリアの製法を忠実に守りつつ、世界最高峰の熟成技術を誇るスペインでこのグアンチャーレを丁寧に作り上げました。
これぞ王道(パスタ・カルボナーラ) グアンチャーレといえば、やはりカルボナーラ。
デュロック種のほほ肉から溶け出す上質な脂と旨味が、パスタ全体を包み込み、濃厚でクリーミーな至福の一皿を作り上げます。
こんがりと炒めたグアンチャーレは、食感のアクセントにも。
ベーコンやパンチェッタでは出せない、本物の味わいをぜひご体験ください。
ペコリーノ・ロマーノチーズと合わせれば本場のローマ料理を味わえます。
シンプルイズベスト。
パスタ・アマトリチャーナ トマトソースベースのパスタ、アマトリチャーナにもグアンチャーレは不可欠です。
デュロック種のほほ肉ならではの豊かな旨味がトマトの酸味と甘みを引き立て、深みのある味わいに。
シンプルな素材だからこそ、グアンチャーレの美味しさが際立ちます。
料理を格上げする「旨味の秘宝」 薄切りにすれば、口の中でとろける至福の味わい。
こんがりと炒めれば、カリカリとした食感と香ばしい香りが立ち上り、料理に深みと奥行きを与えます。
炒めた時に溶け出す脂身の旨味は、カルボナーラやアマトリチャーナなどのパスタ料理には欠かせません。
そのほか、スープ料理、ピザ、ピラフ、ワインのお供など、様々な料理で活躍します。
ベーコンやパンチェッタ（豚ばらの塩漬け）では決して出せないグアンチャーレならではの風味と旨味が、ワンランク上の本格イタリアンをご家庭でお楽しみいただけます。
あなたの食卓に、本場の「旨味の秘宝」グアンチャーレを。
一度味わえば、その魅力の虜になること間違いなしです。
商品名：熟成 グアンチャーレ （非加熱食肉製品） 保存方法：要冷蔵（10度以下保存） 原材料：豚ほほ肉（スペイン産）、食塩、香辛料、食用オリーブ油、デキストロース、にんにく／酸化防止剤（エリソルビン酸Na） 原産国：スペイン 注意：必ず加熱してお召し上がりください。
栄養成分表示（100gあたり）エネルギー415kcal たんぱく質20.9g 脂質36.8g -飽和脂肪酸14.9g 炭水化物0.5g 食塩相当量6.1g（推定値） ※開封後は冷蔵で保存し早めに召し上がりください。
※グアンチャーレは脂身の旨味を楽しむもので大半が脂身となります。
（料理のポイント） グアンチャーレの旨味と香ばしさを最大限に引き出すには、弱火でじっくり、焦がさないようにこんがりと炒め溶け出した脂身の旨味を料理に絡めて使うのがポイントです。
様々なアレンジ: パスタのカルボナーラ・アマトリチャーナだけでなく、ピザのトッピングやピラフ、オムレツの具材、リゾットの隠し味など、アイデア次第で様々な料理に活用できます。

プリマハム 十勝グルメの便り ロース生ハム 120gx4 SLICED RAW LOIN HAM 120g×4 76050 名称ラックスハム（スライス） 内容量480g 原産国日本 保存方法10度以下で冷蔵してください。
商品の特徴 ロース生ハム 北海道工場製造 要冷蔵 10℃以下 120g×4 商品詳細 やわらかく、なめらかな食感。
そのままはもちろん、サラダやオードブル、パスタのトッピングにも！ 配送について ※消費期限は店頭ピック日より3週間前後です。
※通常便商品とクール便商品の同梱はお受けできません。
別梱包になりますので2梱包分の送料が加算されます。
※クール便料金につきましては、送料無料サービスの対象外となります。
こちらは【お取り寄せ商品】となります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 スペイン産ハモンセラーノ トラディショナル 12カ月熟成（無塩せき・スライス） 商品詳細 スペインの乾いた風と澄んだ空気のもと、12ヶ月じっくり熟成したハモンセラーノ。
時間をかけて水分が抜けることで旨みが凝縮し、噛むほどに広がる奥行きのある味わいに仕上げています。
本商品は、発色剤・保存料を使用しない「無塩せき」タイプ。
自然な色合いと、肉本来の風味を大切にした、シンプルでまっすぐな美味しさの生ハムです。
しっとりやわらかな食感と、くちどけの良い脂、後味が重くなりにくい軽やかさが特長。
使いやすいスライスタイプなので、開けてすぐに盛り付けでき、手間なく楽しめます。
サラダやバゲット、前菜、パスタやピザの仕上げにもおすすめです。
本場スペインの味わいを、“特別な日”だけでなく、毎日の食卓へ。
原材料名 豚もも肉、食塩、(一部に豚肉を含む) 内容量 200g(約16枚入り) 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 10℃以下で保存 原産国名 スペイン 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 出荷日/着日 配送方法 冷凍のみ 同梱包 冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
豚肉と塩だけ。
発色剤・保存料に頼らず仕上げた 12ヶ月熟成ハモンセラーノ 素材をきちんと選びたい方へ。
塩は引き立て役。
主役は、熟成されたスペイン産豚肉。
豚肉と塩だけで12ヶ月熟成した生ハム 一般的な生ハムは、色味を安定させるため発色剤を使用しますが、本商品は、発色剤・保存料を使用しない無塩せきタイプ。
そのため色合いはやや自然で、味わいは塩味がやわらかく、後味はすっと軽やか。
派手さよりも、素材本来の風味を大切にしたい方へ。
余計なものに頼らない、シンプルでまっすぐな美味しさをお楽しみいただけます。
原料には、本場スペイン産ハモンセラーノを使用。
新規輸入が停止しているなかでも、スペイン産原料にこだわり、国内で丁寧にスライス加工しました。
本場ならではの熟成の旨みを、そのままご家庭へお届けします。
スペインの乾いた風と澄んだ空気のもと 12ヶ月じっくり熟成 時間がつくるのは、ただの塩味ではありません。
ゆっくりと水分が抜け、旨みが凝縮。
12ヶ月という時間が、 塩味をやわらかく、奥行きのある旨みに変えていきます。
しっとりとした食感と、くちどけの良い脂。
熟成の力が生む、本来の美味しさです。
《 200g / 約16枚入り 》 毎日食べたい方にも選びやすい シンプルな仕立ての生ハムです。
サラダにふわりと添えて トーストやバゲットにのせて チーズやフルーツと合わせて前菜に パスタやピザの仕上げにも 使いやすいスライスタイプは 開けてすぐにそのまま盛り付けられるため、 切る手間なく、生ハムを楽しめます。
2〜3回の食卓で使い切れる、ちょうどいい量。
本場スペインの 味わいを日々の食卓へ。
スペイン産原料を用い、 国内で丁寧にスライス加工。
きちんと選びたい方へ届けたい、 12ヶ月熟成ハモンセラーノです。

イタリア製法の極上プロシュート イタリア・トリエステ国境からわずか20km。
ヨーロッパでも屈指の自然美を誇るスロヴェニア、カルスト台地の中心に【KRAS（クラス）社】はあります。
国土の62％を森林が占め、標高200m以上の高地が広がるこの地は、古くから東西文明が交わる要衝として、多様な文化と食の知恵を育んできました。
イタリアの情熱と技、そしてスロヴェニアの雄大な自然。
その両方を受け継ぎ、KRAS社は現在、スロヴェニア最大の生ハムメーカーとして確固たる地位を築いています。
三方を谷・丘陵・海に囲まれたカルスト台地。
急斜面を越えて吹き下ろす乾いた冷涼な風と、アドリア海から届く湿潤で温暖な潮風が交じり合うこの独特の気候は、生ハム熟成において理想とされる環境です。
KRAS社はこの自然の力を最大限に生かし、常に最高品質の生ハムを生み出し続けています。
本プロシュートは、イタリア伝統製法を忠実に再現し、10ヶ月間じっくりと熟成。
口に含んだ瞬間、豚肉本来の澄んだ甘みが静かに広がり、続いて現れる繊細な塩味が味わいを美しく引き締めます。
余計な主張はなく、それでいて記憶に残る――上質を知る大人のための、洗練された味わいです。
スライス加工は日本国内で実施。
品質のばらつきや不良が非常に少なく、安定した美味しさをお届けできる点も大きな特長です。
さらに、1枚ずつ剥がしやすいシート入り仕様で、盛り付けの美しさや使い勝手にも妥協はありません。
約14枚入り／厚さ 約0.9mm ワインとともに静かな時間を楽しむ一皿に。
また、大切な方をもてなす食卓や、確かな品質を贈りたいギフトにもふさわしい、格のあるプロシュートです。
名称 非加熱食肉製品（スライス） 原材料名 豚もも肉、食塩（海水塩） 原産国 スロベニア産 内容量 200g タイプ スライスパック 加工 ? 配送 クール便 賞味期限 商品名に記載あり 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
栄養成分表示 推定値：エネルギー278kcal、たんぱく質31.0g、脂質17.0g、炭水化物0.7g、食塩相当量5.5g 販売者 株式会社リフェージュ　／　埼玉県戸田市美女木5-21-7

★つがる豚 1年熟成 生ハム 原木★ 本場スペインのハモンセラーノの工法を国産化。
白神山地の気候風土を活かし、発色剤、防腐剤などを一切使用せず、つがる豚モモ肉と天日塩のみで造った、食の安全にこだわりのある純国産の手造り生ハムです。
本物の生ハムを知り、切る楽しさを知り、切りたての美味しさを是非ともお楽しみください。
《つがる豚の生ハムについて》 「つがる豚」は、津軽の大自然が育んだこだわりの三元豚で、豚肉の味づくりにこだわり続けた木村牧場のブランド豚です。
津軽産のお米やりんごなど、青森県つがる地方の大自然の恵みを加えた自社配合の飼料を与え、豚の健康を第一に考えて愛情たっぷりに育てられました。
お米をたっぷり食べた『つがる豚』は、生ハムを美味しくするオレイン酸が豊富。
『つがる豚 ハモンセラーノ製法 1年熟成 生ハム』は「脂の甘み」「熟成した深みのある旨味」「まろやかな塩味」があるのが特徴です。
【注意事項】 ※万が一、届いた返礼品に破損があった場合は、必ず画像撮影の上、破棄される前に返礼品お問合せセンターまでご連絡ください。
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※誠に恐れ入りますが、お届け日の指定は承っておりません。
※お届け日の指定はできませんが、お届け希望曜日(平日・土日祝日)や、お届け希望時間帯(午前・午後・夜間)、長期不在期間がございましたら、申込み画面の備考欄へご記入ください。
※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできかねますので、あらかじめご了承ください。
(通常、返礼品配送時にご不在の場合、返礼品は配送業者で一時保管となりますので、不在通知に記載の配送業者にご連絡をお願いします) ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。
■名称：つがる豚 1年熟成 生ハム 原木 ■内容量：約7.5kg ■原材料名：豚もも肉 (青森産)、天日塩 ■消費期限：発送日より60日 ■アレルギー品目：豚肉 ■配送方法：冷蔵便 ※離島への発送はできません。
■提供事業者：木村牧場 【地場産品基準】 (2) 当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであること。

商品詳細 名称 かごしま夢幻豚生ハム 内容量 75g×4パック 賞味期限 製造日から冷凍保存で180日 ※解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
原材料名 豚もも肉（鹿児島県産）、食塩、砂糖／酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、（一部に大豆・豚肉を含む） 製造者 株式会社ナンチク 鹿児島県志布志市志布志町安楽5972-2 商品説明 やわらかい肉質の夢幻豚を、まろやかな塩味が特長の「五島灘の塩」を使用し、出来るだけ塩味を抑えて仕上げました。
手軽な切り落としタイプですので、おつまみやサラダなど、幅広くご活用ください。
メッセージカード メッセージカードをご希望の際は、項目選択肢から"ご希望のカード"をお選びください。
定型メッセージ付きのデザインをご用意しております。
メッセージの文言は固定です。
指定は受け付けておりませんので、ご了承ください。
また、メッセージカードと熨斗は併用いただけません。
熨斗(のし) 熨斗をご希望の際は、項目選択肢から"ご希望の熨斗"をお選びください。
熨斗の種類と用途 包装 この商品は包装できません。
包装をご希望いただいてもご対応いたしかねますので、あらかじめご了承ください。
明細書 明細書など金額の分かるものは一切同封いたしません。
ご注文・お取引内容を確認される際は、弊社からお送りしているご注文確認メールや楽天市場の購入履歴などをご覧ください。
領収書 領収書は商品発送後、購入履歴から発行が可能です。
発行方法についてはコチラをご確認下さい。
送料 本商品は送料無料です。
ただし、沖縄へのお届けはお荷物1つにつき別途送料1,100円頂戴いたします。
本商品は4セットまで1件分の送料で発送できます。

重量×kg単価6,550円（税抜）＝合計金額 例）重量が7.0kgの場合7.0kg×6,550円＝45,850円(税込49,518円) 例）重量が8.0kgの場合8.0kg×6,550円＝52,400円(税込56,592円) 例）重量が9.0kgの場合9.0kg×6,550円＝58,950円(税込63,666円) 名称／内容量 ラックスハム（ブロック） 1本 7.0〜9.0kg ※生ハム台は別売です。
原産国名 スペイン   ブランド：ヴォラティン≪VOLATIN≫ ※ブランドは入荷時に変更となる場合があります 商品詳細 原材料名：豚もも肉、食塩／発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、pH調整剤 水分活性：0.95未満 栄養成分表示（100g当たり）推定値：熱量276kcal、蛋白質33g、脂質16g、炭水化物0g、食塩相当量3.7g 配送方法 ・佐川急便「飛脚クール便」にて冷蔵でお届けします。
※沖縄本島・その他離島は発送不可 ※複数の商品をご購入される場合、冷蔵と冷凍の商品は同梱できませんので双方に送料が必要です。
保存方法 6℃以下で保存 賞味期限 2026年10月2日※開封後、未使用分は密封後6℃以下で保管し、できるだけお早めにお召し上がりください 販売者 株式会社サニーサイド石川県金沢市南新保町ロ87番地 輸入者 トップ・トレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町3丁目3-6 商品説明 熟成期間：24ヶ月 その他 発送・お支払いについて、さらに詳しい情報については こちらを参照下さい。

■INFORMATION商品名：ラックスハム 原産国：ポルトガル 賞味期限：お届け後約3ヶ月 サイズ：約400g 原材料：豚モモ肉、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）/発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（エリソルビン酸Na）、クエン酸Na 保存方法：冷凍で保存してください 発送方法：冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 ヤンマー東京7F ■配送方法クール宅急便（ヤマト運輸）にてご手配させて頂きます。
■お届けの目安 宅急便（出荷日/翌日着） ※出荷日からの日数となります。
＜NEW！＞トリュフバターも選ばれています！

商品情報名称非加熱食肉製品原材料名ハモンセラーノ豚もも肉、食塩、ぶどう糖／発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、（一部に豚肉を含む）内容量200g×5賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法冷凍−18℃以下販売者株式会社協同インターナショナル　神奈川県川崎市宮前区宮崎2-10-9 ＼その他お得な商品を今すぐチェック！／ ＼メール便で受け取り簡単！／【スーパーSALE！半額！】【送料無料】【スペイン産熟成生ハム】訳あり 生ハム セット ハモンセラーノ 1kg スライス(200g×5パック)【冷凍】ハモン セラーノ 訳あり 生ハム つまみ スペイン産 12ヶ月熟成 切り落とし 訳ありだけど味はA品と遜色なし。
生ハム大好きな方、見た目が気にならない方、たくさん楽しみたい方ぜひおすすめです。
形は気にしない！たくさん使いたい！生ハム大好き！な方必見。
トッピングやサンドイッチなどにふんだんに使っていただけます。
食べる分だけ冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。
少し硬い部分なども入っています。
スライス時に出てしまった訳あり商品です。
1枚ずつシートが挟んであり、綺麗にはがせる仕様になっております。
特別なセットですので、その時の在庫限り、ご了承いただける方のみのご購入となります。
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INFORMATION 　名　称 　生ハム 　賞味期限 　お届け後未開封で30日 　保存方法 　冷凍または冷蔵で保存してください。
　サイズ 　　200g×20個 　※1個（200g）当りの枚数目安「約14程度」 　※若干個体差で変わる場合が御座います。
　原産国 　ポルトガル 　原材料名 　豚モモ肉、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）/発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（エリソルビン酸Na）、クエン酸三Na 　配送方法 　ヤマト（クール宅急便） 　発送温度帯 　冷凍/冷蔵可 　同梱包 　現在同梱包不可となります。
　お届け日 　営業日12時迄のご注文であす楽対応可 　備考 　販売者 　株式会社ドレステーブル 　東京都中央区八重洲2-1-1 5F 　TEL03-5829-3430　

INFORMATION 　名　称 　生ハム 　賞味期限 　お届け後未開封で約半年 　保存方法 　冷凍または冷蔵で保存してください。
　サイズ 　　200g×10個 　※1個（200g）当りの枚数目安「約14程度」 　※若干個体差で変わる場合が御座います。
　原産国 　ポルトガル 　原材料名 　豚モモ肉、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）/発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（エリソルビン酸Na）、クエン酸三Na 　配送方法 　ヤマト（クール宅急便） 　発送温度帯 　冷凍/冷蔵可 　同梱包 　現在同梱包不可となります。
　お届け日 　営業日12時迄のご注文であす楽対応可 　備考 　販売者 　株式会社ドレステーブル 　東京都中央区八重洲2-1-1 5F 　TEL03-5829-3430　

創業1935年 スエヒロ家は精肉店として4代続いております。
日本で初めて通販でイベリコ豚の専門店を開設いたしました。
スペイン最高級のイベリコ豚を、伝統の包丁さばきで、美味しくお召し上がりいただけるよう料理に合わせてお届けしております。
4代目店主が、主要ブランドのイベリコ豚を見て食べつくし、厳選した本物の最高級の美味しいイベリコ豚のみをお届けしております。
当店のイベリコ豚はテレビ・雑誌など100社以上の掲載されております。
お取り寄せネットでランキングやグルメ大賞を受賞 ご贈答先様 父親 母親 兄弟 姉妹 両親へのプレゼント 先生 40代 50代 60代 70代 80代 90代 男性 女性 親 父 母 友人 妻 嫁 主人 女友達 旦那さん 奥さん 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 高齢者 シニア 男性 女性 季節の贈り物 誕生日プレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 クリスマス 帰省暮 帰歳暮 ハロウィン お中元 御中元 年末年始 夏ギフト 冬ギフト ギフト 父の日 母の日 敬老の日 子どもの日 ホワイトデー バレンタインデー 暑中見舞 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 プレゼント お祝い・お返し お礼 お祝 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産内祝い 出産祝い 誕生祝い 入学祝い 粗品 就職祝い 新築祝い 開店祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い お返し 結婚式 卒業 卒園 入学 就職 入社 引き出物 進物 法人向け 贈答品 贈り物 肉ギフト 手土産 景品 イベント ゴルフ景品 福利厚生 周年記念 記念品 表彰 誕生日 バースデー 開店祝い 開業祝い 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 2次会 忘年会 新年会 ご利用検索ワード 食品 食べ物 お肉 肉グルメ おもたせ 保存 ディナー ギフトセット おつまみセット おつまみ セット 詰め合わせ 老舗 贅沢 お料理 お取り寄せグルメ ランキング 高級 通販 最高級 取り寄せ 希少 美味しい おいしい 人気 霜降り 高級肉 おしゃれ オシャレ 柔らかい 訳あり わけあり 在庫処分 訳アリ 珍しい sale 月末ポイント利用 特別な日の演出 すえひろや スエヒロヤ スエヒロ屋ではありません 豚肉 ポーク 高級豚肉 黒豚 豚 口コミ おとりよせネット 1位 イベリコ豚 イベリコ ベジョータ 冷凍 レビュー 高評価 高級食材 通信販売 レシピ 料理レシピ ブランド肉 高級 ブランド肉 予約受付中 年末 年始 年末年始 ごちそう グルメ オードブル 正月用 豪華 春 夏 秋 冬 贅沢グルメ 体験 冷凍食品 食料 食料品 本当に 肉料理 肉通販サイト おしゃれ 芸能人 生肉 味 楽しい体験 生ハム ミニ 原木 セット 1キロ 弱 ( 台 ナイフ 付 ) 無添加 15ヶ月熟成 ハモンセラーノ ブロック ハモン ハム ブロック 生ハム ギフト 訳あり ミニ原木 生ハムセット 切り落とし 生ハム原木 お取り寄せ 高級 世界三大ハム お歳暮 誕生日プレゼント クリームチーズ チーズ パスタ ナイフ プロシュート スライサー 生ハム 作り方 生ハムメロン 生ハムサラダ 生ハムスライサー 生ハムギフト 生ハム サラダ 生ハム レシピ 生ハム 切り落とし 生ハム 骨なし 原木 生ハム 原木 ミニ 生ハム プロシュート プロシュット イタリア産プロシュート プロシュート イタリア産 プロシュート イタリア プロシュート イタリア産 プロシュート イタリア 原木 イタリア プロシュート 原木 原木 原木 ミニ ミニ原木 ギフト 無添加 の原木 原木 セット ブロック 原木 ハモンセラーノ 切り落とし【日常を贅沢に変える】生ハム原木 ミニ プロシュート。
本場イタリアの技と味をアメリカから。
職人仕込みの（無添加プロシュート）をお届けします。
皮付きのまま塩漬けする伝統の技がもたらすしっとり滑らかな口当たりと芳醇な香り、肉本来の豊かな甘みが際立ちます、生ハム特有のクセが少なくどなたでも食べやすい「本物の味わい」を存分にご堪能いただけます。
プロシュート（プロシュット）とは イタリア語ではハム全般のことを指しますが、日本では主に、燻製や加熱をせずに熟成させた生ハムのことをプロシュートと呼びます。
プロシュートは生ハム特有のクセがなく、どなたでも食べやすい「本物の味わい」をぜひご堪能ください。
長期熟成による芳醇な香りと、豚の皮を残したまま塩漬けする伝統製法により、しっとり滑らかな口当たりと程よい塩味をお楽しみいただけます。
現在、イタリア産の輸入が制限されている中で、本場の伝統製法を忠実に守り、広大なアメリカで丹念に作り上げた希少な無添加プロシュートをご用意しました。
原材料は「豚肉と塩」のみ。
ステロイド不使用の厳選された新鮮な豚肉を、熟練の職人が手作業で塩振りし、じっくりと12ヶ月以上熟成しています。
シンプルだからこそ、素材の良さと職人の技が際立つ本物の味わいです。
「透けるほどの薄切り」で香りが花開く プロシュートは薄ければ薄いほど、その真価を発揮します。
小刻みに包丁を動かし透けるほど繊細にスライスすることで、口に入れた瞬間に体温で脂が溶け、熟成された濃厚な香りが鼻に抜けていきます。
この「ふわっ」とした軽やかな食感こそが、本場の醍醐味です。
プロシュートの食べ方 薄くスライスしたプロシュートを常温に戻し、そのままお召し上がりください。
脂が溶け始め、香りがより一層引き立ちます。
ワイン、ピザ、サラダ、メロンはもちろん、塩分の少ないナチュラルチーズなどとも相性抜群です。
日常を贅沢に変える「芸術品」。
本物のプロシュートだけが持つ、至福の味わいをぜひお取り寄せください。
非加熱食肉製品 （ブロック） 商品名：12ヶ月熟成 無添加 生ハム 原木 ミニ プロシュート 250g不定貫 重量：230?280g（不定貫） 原材料：豚もも肉、食塩（一部に豚肉を含む） 水分活性:0.95未満 原産国:アメリカ 同梱配送の場合:常温→冷蔵→冷凍の安全な温度帯で配送となります。
送料:沖縄・北海道別途必要。
賞味期限:商品に記載 保存方法:10°C以下で保存してください。
開封後は7日以内にお召し上がりください。
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー230kcal・タンパク質29.7g・脂質12.1g・炭水化物0.5g・食洗相当量5.5g 販売者:株式会社スエヒロ家 大阪府池田市石橋1-13-11

（商品説明） 北海道岩見沢市の生ハム専用工場で製造しました。
ほんのりスモーク風味と、コクのある味わいが特徴です。
おつまみやサラダなどにお使いください。
(原材料） 豚肩肉（輸入）、ぶどう糖、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） (栄養成分） 1パック80g当たり エネルギー186kcal・たんぱく質15.0g・脂質12.7g・炭水化物2.9g・食塩相当量4.9g （アレルギー） 豚肉

（商品説明） 北海道岩見沢市の生ハム専用工場で製造しました。
ほんのりスモーク風味と、コクのある味わいが特徴です。
おつまみやサラダなどにお使いください。
(原材料） 豚肩肉（輸入）、ぶどう糖、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） (栄養成分） 1パック80g当たり エネルギー186kcal・たんぱく質15.0g・脂質12.7g・炭水化物2.9g・食塩相当量4.9g （アレルギー） 豚肉

（商品説明） 北海道十勝の工場で、しっとりやわらかな 食感に仕上げたロース生ハムです。
豚ロース肉の形状を生かして、 じっくり仕上げました。
サラダ、オードブルなど いろいろなメニューにご利用いただけます。
保管に便利なフタピタ(R)付き。
(原材料） 豚ロース肉（輸入）、食塩、還元水あめ、ぶどう糖／調味料（有機酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） (原材料産地） 豚ロース肉（アメリカ） (栄養成分） 90gあたり エネルギー148kcal・たんぱく質21.6g・脂質5.8g・炭水化物2.4g・食塩相当量4.8g （アレルギー） 豚肉 （保存方法） 10℃以下で保存してください。

（商品説明） 北海道十勝の工場で、しっとりやわらかな 食感に仕上げたロース生ハムです。
豚ロース肉の形状を生かして、 じっくり仕上げました。
サラダ、オードブルなど いろいろなメニューにご利用いただけます。
保管に便利なフタピタ(R)付き。
(原材料） 豚ロース肉（輸入）、食塩、還元水あめ、ぶどう糖／調味料（有機酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） (原材料産地） 豚ロース肉（アメリカ） (栄養成分） 90gあたり エネルギー148kcal・たんぱく質21.6g・脂質5.8g・炭水化物2.4g・食塩相当量4.8g （アレルギー） 豚肉 （保存方法） 10℃以下で保存してください。

（商品説明） もも肉を使用したしっとりまろやかな、ボリューム感のある生ハムの切り落としです。
(原材料） 豚もも肉（輸入又は国産（5％未満））、糖類（水あめ、ぶどう糖、砂糖）、食塩／調味料（有機酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） (栄養成分） 100gあたり 熱量224kcal・たんぱく質24.2g・脂質13.5g・炭水化物1.5g・食塩相当量6.2g （アレルギー） 豚肉

（商品説明） もも肉を使用したしっとりまろやかな、ボリューム感のある生ハムの切り落としです。
(原材料） 豚もも肉（輸入又は国産（5％未満））、糖類（水あめ、ぶどう糖、砂糖）、食塩／調味料（有機酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） (栄養成分） 100gあたり 熱量224kcal・たんぱく質24.2g・脂質13.5g・炭水化物1.5g・食塩相当量6.2g （アレルギー） 豚肉

（商品説明） 北海道十勝の工場で、しっとりやわらかな 食感に仕上げたロース生ハムです。
豚ロース肉の形状を生かして、 じっくり仕上げました。
サラダ、オードブルなど いろいろなメニューにご利用いただけます。
保管に便利なフタピタ(R)付き。
(原材料） 豚ロース肉（輸入）、食塩、還元水あめ、ぶどう糖／調味料（有機酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） (原材料産地） 豚ロース肉（アメリカ） (栄養成分） 90gあたり エネルギー148kcal・たんぱく質21.6g・脂質5.8g・炭水化物2.4g・食塩相当量4.8g （アレルギー） 豚肉 （保存方法） 10℃以下で保存してください。

（商品説明） 北海道十勝の工場で、しっとりやわらかな 食感に仕上げたロース生ハムです。
豚ロース肉の形状を生かして、 じっくり仕上げました。
サラダ、オードブルなど いろいろなメニューにご利用いただけます。
保管に便利なフタピタ(R)付き。
(原材料） 豚ロース肉（輸入）、食塩、還元水あめ、ぶどう糖／調味料（有機酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） (原材料産地） 豚ロース肉（アメリカ） (栄養成分） 90gあたり エネルギー148kcal・たんぱく質21.6g・脂質5.8g・炭水化物2.4g・食塩相当量4.8g （アレルギー） 豚肉 （保存方法） 10℃以下で保存してください。

（商品説明） 北海道岩見沢市の生ハム専用工場で製造しました。
ほんのりスモーク風味と、コクのある味わいが特徴です。
おつまみやサラダなどにお使いください。
(原材料） 豚肩肉（輸入）、ぶどう糖、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） (栄養成分） 1パック80g当たり エネルギー186kcal・たんぱく質15.0g・脂質12.7g・炭水化物2.9g・食塩相当量4.9g （アレルギー） 豚肉

（商品説明） 北海道岩見沢市の生ハム専用工場で製造しました。
ほんのりスモーク風味と、コクのある味わいが特徴です。
おつまみやサラダなどにお使いください。
(原材料） 豚肩肉（輸入）、ぶどう糖、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） (栄養成分） 1パック80g当たり エネルギー186kcal・たんぱく質15.0g・脂質12.7g・炭水化物2.9g・食塩相当量4.9g （アレルギー） 豚肉

（商品説明） もも肉を使用したしっとりまろやかな、ボリューム感のある生ハムの切り落としです。
(原材料） 豚もも肉（輸入又は国産（5％未満））、糖類（水あめ、ぶどう糖、砂糖）、食塩／調味料（有機酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） (栄養成分） 100gあたり 熱量224kcal・たんぱく質24.2g・脂質13.5g・炭水化物1.5g・食塩相当量6.2g （アレルギー） 豚肉

（商品説明） もも肉を使用したしっとりまろやかな、ボリューム感のある生ハムの切り落としです。
(原材料） 豚もも肉（輸入又は国産（5％未満））、糖類（水あめ、ぶどう糖、砂糖）、食塩／調味料（有機酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） (栄養成分） 100gあたり 熱量224kcal・たんぱく質24.2g・脂質13.5g・炭水化物1.5g・食塩相当量6.2g （アレルギー） 豚肉