 製品の特徴 【ドイツ製の高品質ステンレス鋼】 ドイツの製造工程で作られた1.4116ステンレス鋼は、包丁に広く使われており、耐食性に非常に優れ、研ぎやすく錆びにくい鋼材です。
また、切った食材には金属臭がつきません。
素材の良さから、この包丁は簡単に研ぐことができます。
使用頻度にもよりますが、月2〜3回程度研ぐのがおすすめです。
刃が硬く、刃先が磨耗しにくいので、何度お使いても切れ味が長持ちする。
優れた質感と耐久性は長寿命を保証します。
刃の鋭さ、切れ味長持ち、肉や魚、野菜などの食材に対応、軽いタッチできれいに切断出来ます。
家庭でも「料理人のような切れ味」のステンレス包丁です。
【鋭い刃&デポット加工】 15°の角度で12ステップのウェット手動刃先プロセスを採用し、食品への切断抵抗を低減、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を実現しています。
デポット加工により、食材と刃の接触面積と食材への抵抗が減り、切れ味が向上するとともに、分離が良く、食材が包丁にくっつきにくくなります。
【万能ナイフ・プロ仕様】 多機能シェフナイフ。
分類され、プロ用に設計されています。
さまざまなタスクに最適ですで、魚、果物、野菜、肉、寿司、調理済みの食品などものを切る。
チタン粒子がコーティングされた刃は野菜などの食材がくっつきにくく、スムーズにカットできストレスがありません。
切れ味が抜群で食材の繊維を壊さないので、栄養価の高い料理を毎日お楽しむことができる。
【料理人レベルの切れ味を家庭でも!】 毎日活躍する万能包丁。
万能は「肉・野菜・魚」を指し、幅広い食材に対応できる万能包丁である事を意味します。
「どの包丁にすればいいのかな?」と迷ったら、基本の万能包丁をご使用ください。
【握りやすいハンドル】 人間工学に基づいて設計されたハンドルで安全なグリップ。
手首の疲労や、指のしびれや痛みを最小限に抑えることができる。
軽量で快適なハンドルは丸みを帯びるので、扱いやすく、快適な握り心地です。
よく料理をする人と料理を好きな人にオススメ、この包丁！あなたの良いキッチンヘルパーとパートナーになります。
どの台所でも重宝されます。
【様々な人に適しています】 両刃なので、右利きの方、左利きの方ともお使いいただけます。
重さ約220gで、女性やお年寄りの方も手軽に使用できます。
彼氏や彼女、ご主人や奥様、ご両親へのプレゼントに、男性・女性を問わず、贈ることができます。
【お手入れ簡単】 ステンレススチールの刃はお手入れも簡単です。
刃部を食器用洗剤を付けたスポンジでよく洗い、すすぎ、乾いた布でさっと水分を拭き取り、ナイフブロックや包丁立てに包丁を差し入れて自然乾燥させることをお勧め。
また、危険ですので使用後はお子様の手の届かないところに保管してください。
【サービス保証あり】 弊社は高品質で費用対効果の高い製品と優れたサービスを提供することを約束します。
30日の無料交換サービスをご提供いたしますので、ご使用中、品質問題や部品不具合がある場合、いつでもお気軽にお問い合わせください。
お客様が当社の品質保証にご満足頂けますよう、全力を尽くして適時に解決策を提出させて頂きます 【メーカー希望小売価格】 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています製品仕様 製品番号 YiMiDO TD01-SD 【三徳包丁 永切れ王】 研がなくても刃先に特殊加工が施されている為、切れ味が長続きします。
野菜等を切る直刃とパン等を切る波刃の長所を生かし、良く切れて長く切れ味を持続させる 細かなノコ刃加工（ファインソー加工／特許登録済み）を施してあるので魚やバラ肉もスパッと切れます。
もちろんトマトなどの潰れ易い野菜もすいすい切れます。
刃はステンレス鋼とモリブデンバナジウム鋼が混合されたサビに強く粘り強い材質です。
【こんな用途・こんな方におすすめ！】 母の日 父の日 日用品 生活雑貨 通販 アーネスト 日用雑貨 研がなくても切れ味長続き 永切れ キッチン 調理 料理 キッチン用品 野菜包丁 和包丁 スライス 刺身 肉 野菜 魚 ナイフ 国産 切れる 人気 a-75022 75022 切れ味 研がな 即納 軽量 コンパクト 在庫 人気 永きれおう 永切れ包丁 三徳 刃物 ノコ刃 鋸刃 直刃 波刃 関 魚切り包丁 包丁 三徳 キッチン ステンレス 永切れ王 日本製 生産国 中国 ※注意 ご覧頂き、誠にありがとうございます。
弊店は皆様に最良品質の商品及び最善のサービスを提供することに力を尽くしています。
商品及びサービス対応の面で何かご不満があれば、直接店長と連絡を取ることも可能で、スムーズかつ適切な対応、返答を得るには、下記のメールアドレスまでご連絡をお願い致します。
yimido@shop.rakuten.co.jp 頂きました問い合わせを、もし1-2営業日以内にに返信できなかった場合、全額返金及び無償で商品をサービスとして提供致します。
弊店のサービス方針は：お客様本位、サービス第一。
商品の品質、対応の速さには自信がございます。
関連キーワード 切れる 三徳庖丁 キッチンツール 軽量 野菜包丁 スライス 刺身 肉 野菜 魚 ナイフ 国産 切れ味 コンパクト 人気 キッチン用品 メール便 切れ味のいい おしゃれ 薄い ブラック セラミック包丁 おすすめ プロチェア マット包丁セット包丁研ぎ器バスマットまな板牛刀キッチンマット三徳包丁ダイニング マットステンレス包丁 ※アフターサービス※ ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
私たちは24時間以内にお客様の質問に答え、お客様の満足が私たちの最終目標。
2,980 ～
|
製品の特徴 【ドイツ製の高品質ステンレス鋼】 ドイツの製造工程で作られた1.4116ステンレス鋼は、包丁に広く使われており、耐食性に非常に優れ、研ぎやすく錆びにくい鋼材です。
また、切った食材には金属臭がつきません。
素材の良さから、この包丁は簡単に研ぐことができます。
使用頻度にもよりますが、月2〜3回程度研ぐのがおすすめです。
刃が硬く、刃先が磨耗しにくいので、何度お使いても切れ味が長持ちする。
優れた質感と耐久性は長寿命を保証します。
刃の鋭さ、切れ味長持ち、肉や魚、野菜などの食材に対応、軽いタッチできれいに切断出来ます。
家庭でも「料理人のような切れ味」のステンレス包丁です。
【鋭い刃&デポット加工】 15°の角度で12ステップのウェット手動刃先プロセスを採用し、食品への切断抵抗を低減、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を実現しています。
デポット加工により、食材と刃の接触面積と食材への抵抗が減り、切れ味が向上するとともに、分離が良く、食材が包丁にくっつきにくくなります。
【万能ナイフ・プロ仕様】 多機能シェフナイフ。
分類され、プロ用に設計されています。
さまざまなタスクに最適ですで、魚、果物、野菜、肉、寿司、調理済みの食品などものを切る。
チタン粒子がコーティングされた刃は野菜などの食材がくっつきにくく、スムーズにカットできストレスがありません。
切れ味が抜群で食材の繊維を壊さないので、栄養価の高い料理を毎日お楽しむことができる。
【料理人レベルの切れ味を家庭でも!】 毎日活躍する万能包丁。
万能は「肉・野菜・魚」を指し、幅広い食材に対応できる万能包丁である事を意味します。
「どの包丁にすればいいのかな?」と迷ったら、基本の万能包丁をご使用ください。
【握りやすいハンドル】 人間工学に基づいて設計されたハンドルで安全なグリップ。
手首の疲労や、指のしびれや痛みを最小限に抑えることができる。
軽量で快適なハンドルは丸みを帯びるので、扱いやすく、快適な握り心地です。
よく料理をする人と料理を好きな人にオススメ、この包丁！あなたの良いキッチンヘルパーとパートナーになります。
どの台所でも重宝されます。
【様々な人に適しています】 両刃なので、右利きの方、左利きの方ともお使いいただけます。
重さ約220gで、女性やお年寄りの方も手軽に使用できます。
彼氏や彼女、ご主人や奥様、ご両親へのプレゼントに、男性・女性を問わず、贈ることができます。
【お手入れ簡単】 ステンレススチールの刃はお手入れも簡単です。
刃部を食器用洗剤を付けたスポンジでよく洗い、すすぎ、乾いた布でさっと水分を拭き取り、ナイフブロックや包丁立てに包丁を差し入れて自然乾燥させることをお勧め。
また、危険ですので使用後はお子様の手の届かないところに保管してください。
【サービス保証あり】 弊社は高品質で費用対効果の高い製品と優れたサービスを提供することを約束します。
30日の無料交換サービスをご提供いたしますので、ご使用中、品質問題や部品不具合がある場合、いつでもお気軽にお問い合わせください。
お客様が当社の品質保証にご満足頂けますよう、全力を尽くして適時に解決策を提出させて頂きます 【メーカー希望小売価格】 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています製品仕様 製品番号 YiMiDO TD01-SD 【三徳包丁 永切れ王】 研がなくても刃先に特殊加工が施されている為、切れ味が長続きします。
野菜等を切る直刃とパン等を切る波刃の長所を生かし、良く切れて長く切れ味を持続させる 細かなノコ刃加工（ファインソー加工／特許登録済み）を施してあるので魚やバラ肉もスパッと切れます。
もちろんトマトなどの潰れ易い野菜もすいすい切れます。
刃はステンレス鋼とモリブデンバナジウム鋼が混合されたサビに強く粘り強い材質です。
【こんな用途・こんな方におすすめ！】 母の日 父の日 日用品 生活雑貨 通販 アーネスト 日用雑貨 研がなくても切れ味長続き 永切れ キッチン 調理 料理 キッチン用品 野菜包丁 和包丁 スライス 刺身 肉 野菜 魚 ナイフ 国産 切れる 人気 a-75022 75022 切れ味 研がな 即納 軽量 コンパクト 在庫 人気 永きれおう 永切れ包丁 三徳 刃物 ノコ刃 鋸刃 直刃 波刃 関 魚切り包丁 包丁 三徳 キッチン ステンレス 永切れ王 日本製 生産国 中国 ※注意 ご覧頂き、誠にありがとうございます。
弊店は皆様に最良品質の商品及び最善のサービスを提供することに力を尽くしています。
商品及びサービス対応の面で何かご不満があれば、直接店長と連絡を取ることも可能で、スムーズかつ適切な対応、返答を得るには、下記のメールアドレスまでご連絡をお願い致します。
yimido@shop.rakuten.co.jp 頂きました問い合わせを、もし1-2営業日以内にに返信できなかった場合、全額返金及び無償で商品をサービスとして提供致します。
弊店のサービス方針は：お客様本位、サービス第一。
商品の品質、対応の速さには自信がございます。
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私たちは24時間以内にお客様の質問に答え、お客様の満足が私たちの最終目標。
2,980 ～
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製品の特徴 【ドイツ製の高品質ステンレス鋼】 ドイツの製造工程で作られた1.4116ステンレス鋼は、包丁に広く使われており、耐食性に非常に優れ、研ぎやすく錆びにくい鋼材です。
また、切った食材には金属臭がつきません。
素材の良さから、この包丁は簡単に研ぐことができます。
使用頻度にもよりますが、月2〜3回程度研ぐのがおすすめです。
刃が硬く、刃先が磨耗しにくいので、何度お使いても切れ味が長持ちする。
優れた質感と耐久性は長寿命を保証します。
刃の鋭さ、切れ味長持ち、肉や魚、野菜などの食材に対応、軽いタッチできれいに切断出来ます。
家庭でも「料理人のような切れ味」のステンレス包丁です。
【鋭い刃&デポット加工】 15°の角度で12ステップのウェット手動刃先プロセスを採用し、食品への切断抵抗を低減、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を実現しています。
デポット加工により、食材と刃の接触面積と食材への抵抗が減り、切れ味が向上するとともに、分離が良く、食材が包丁にくっつきにくくなります。
【万能ナイフ・プロ仕様】 多機能シェフナイフ。
分類され、プロ用に設計されています。
さまざまなタスクに最適ですで、魚、果物、野菜、肉、寿司、調理済みの食品などものを切る。
チタン粒子がコーティングされた刃は野菜などの食材がくっつきにくく、スムーズにカットできストレスがありません。
切れ味が抜群で食材の繊維を壊さないので、栄養価の高い料理を毎日お楽しむことができる。
【料理人レベルの切れ味を家庭でも!】 毎日活躍する万能包丁。
万能は「肉・野菜・魚」を指し、幅広い食材に対応できる万能包丁である事を意味します。
「どの包丁にすればいいのかな?」と迷ったら、基本の万能包丁をご使用ください。
【握りやすいハンドル】 人間工学に基づいて設計されたハンドルで安全なグリップ。
手首の疲労や、指のしびれや痛みを最小限に抑えることができる。
軽量で快適なハンドルは丸みを帯びるので、扱いやすく、快適な握り心地です。
よく料理をする人と料理を好きな人にオススメ、この包丁！あなたの良いキッチンヘルパーとパートナーになります。
どの台所でも重宝されます。
【様々な人に適しています】 両刃なので、右利きの方、左利きの方ともお使いいただけます。
重さ約220gで、女性やお年寄りの方も手軽に使用できます。
彼氏や彼女、ご主人や奥様、ご両親へのプレゼントに、男性・女性を問わず、贈ることができます。
【お手入れ簡単】 ステンレススチールの刃はお手入れも簡単です。
刃部を食器用洗剤を付けたスポンジでよく洗い、すすぎ、乾いた布でさっと水分を拭き取り、ナイフブロックや包丁立てに包丁を差し入れて自然乾燥させることをお勧め。
また、危険ですので使用後はお子様の手の届かないところに保管してください。
【サービス保証あり】 弊社は高品質で費用対効果の高い製品と優れたサービスを提供することを約束します。
30日の無料交換サービスをご提供いたしますので、ご使用中、品質問題や部品不具合がある場合、いつでもお気軽にお問い合わせください。
お客様が当社の品質保証にご満足頂けますよう、全力を尽くして適時に解決策を提出させて頂きます 【メーカー希望小売価格】 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています製品仕様 製品番号 YiMiDO TD01-SD 【三徳包丁 永切れ王】 研がなくても刃先に特殊加工が施されている為、切れ味が長続きします。
野菜等を切る直刃とパン等を切る波刃の長所を生かし、良く切れて長く切れ味を持続させる 細かなノコ刃加工（ファインソー加工／特許登録済み）を施してあるので魚やバラ肉もスパッと切れます。
もちろんトマトなどの潰れ易い野菜もすいすい切れます。
刃はステンレス鋼とモリブデンバナジウム鋼が混合されたサビに強く粘り強い材質です。
【こんな用途・こんな方におすすめ！】 母の日 父の日 日用品 生活雑貨 通販 アーネスト 日用雑貨 研がなくても切れ味長続き 永切れ キッチン 調理 料理 キッチン用品 野菜包丁 和包丁 スライス 刺身 肉 野菜 魚 ナイフ 国産 切れる 人気 a-75022 75022 切れ味 研がな 即納 軽量 コンパクト 在庫 人気 永きれおう 永切れ包丁 三徳 刃物 ノコ刃 鋸刃 直刃 波刃 関 魚切り包丁 包丁 三徳 キッチン ステンレス 永切れ王 日本製 生産国 中国 ※注意 ご覧頂き、誠にありがとうございます。
弊店は皆様に最良品質の商品及び最善のサービスを提供することに力を尽くしています。
商品及びサービス対応の面で何かご不満があれば、直接店長と連絡を取ることも可能で、スムーズかつ適切な対応、返答を得るには、下記のメールアドレスまでご連絡をお願い致します。
yimido@shop.rakuten.co.jp 頂きました問い合わせを、もし1-2営業日以内にに返信できなかった場合、全額返金及び無償で商品をサービスとして提供致します。
弊店のサービス方針は：お客様本位、サービス第一。
商品の品質、対応の速さには自信がございます。
関連キーワード 切れる 三徳庖丁 キッチンツール 軽量 野菜包丁 スライス 刺身 肉 野菜 魚 ナイフ 国産 切れ味 コンパクト 人気 キッチン用品 メール便 切れ味のいい おしゃれ 薄い ブラック セラミック包丁 おすすめ プロチェア マット包丁セット包丁研ぎ器バスマットまな板牛刀キッチンマット三徳包丁ダイニング マットステンレス包丁 ※アフターサービス※ ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
私たちは24時間以内にお客様の質問に答え、お客様の満足が私たちの最終目標。
2,980 ～
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 《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。
東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁 蛸引商品コード刃渡り001042-001240mm001042-002270mm001042-003300mm001042-004330mm001042-005360mm東一誠本職用和包丁 薄刃商品コード刃渡り001044-001180mm001044-002195mm001044-003210mm001044-004240mm東一誠本職用和包丁 鎌型薄刃商品コード刃渡り001045-001180mm001045-002195mm001045-003210mm001045-004225mm240mm東一誠本職用和包丁 寿司切商品コード刃渡り240mm東一誠本職用和包丁 江戸さき商品コード刃渡り120mm001047-002150mm001047-003180mm210mm240mm東一誠本職用和包丁 勝鵬 菜切商品コード 刃渡り021003-001箱入 165mm021003-002箱なし 165mm東一誠本職用和包丁 正次作 三枚打菜切商品コード刃渡り021002-003165mm180mm使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性 JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け（HACCP対応） 7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。
肉、魚、野菜、 加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が 可能です。
モナカハンドル。
ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸く することで、握りやすく手の負担を軽減。
ディンプル加工が指にフィット、 しっかり握れすべりにくい構造。
サビに強く高硬度で切れ味が持続する。
モリブテン・バナジウム鋼を使用龍治ステンカラー骨スキ イエロー RYS21Y 150mm 商品コードサイズ・規格040309-007イエロー RYS21Y 150mm 《材質》・刃部/モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）・ ハンドル/18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）
7,513 ～
|
 《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。
東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁 蛸引商品コード刃渡り001042-001240mm001042-002270mm001042-003300mm001042-004330mm001042-005360mm東一誠本職用和包丁 薄刃商品コード刃渡り001044-001180mm001044-002195mm001044-003210mm001044-004240mm東一誠本職用和包丁 鎌型薄刃商品コード刃渡り001045-001180mm001045-002195mm001045-003210mm001045-004225mm240mm東一誠本職用和包丁 寿司切商品コード刃渡り240mm東一誠本職用和包丁 江戸さき商品コード刃渡り120mm001047-002150mm001047-003180mm210mm240mm東一誠本職用和包丁 勝鵬 菜切商品コード 刃渡り021003-001箱入 165mm021003-002箱なし 165mm東一誠本職用和包丁 正次作 三枚打菜切商品コード刃渡り021002-003165mm180mmBrieto-M9PROコバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術により、徹底した品質管理の中で 仕上げられは刃身は、業務用包丁として鋭利性、耐久性、耐熱性など 他をしのぐ独創的な包丁シリーズとして、プロの皆様から愛用され続けています。
藤寅作割込口金付骨スキ15cm FU-803 150mm 商品コードサイズ・規格072265-015FU-803 150mm 《材質》・刀身/DPコバルト合金鋼・柄/積層強化材・口金部/18-8ステンレス鋼
11,781 ～
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 《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。
東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁 蛸引商品コード刃渡り001042-001240mm001042-002270mm001042-003300mm001042-004330mm001042-005360mm東一誠本職用和包丁 薄刃商品コード刃渡り001044-001180mm001044-002195mm001044-003210mm001044-004240mm東一誠本職用和包丁 鎌型薄刃商品コード刃渡り001045-001180mm001045-002195mm001045-003210mm001045-004225mm240mm東一誠本職用和包丁 寿司切商品コード刃渡り240mm東一誠本職用和包丁 江戸さき商品コード刃渡り120mm001047-002150mm001047-003180mm210mm240mm東一誠本職用和包丁 勝鵬 菜切商品コード 刃渡り021003-001箱入 165mm021003-002箱なし 165mm東一誠本職用和包丁 正次作 三枚打菜切商品コード刃渡り021002-003165mm180mm使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性 JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け（HACCP対応） 7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。
肉、魚、野菜、 加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が 可能です。
モナカハンドル。
ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸く することで、握りやすく手の負担を軽減。
ディンプル加工が指にフィット、 しっかり握れすべりにくい構造。
サビに強く高硬度で切れ味が持続する。
モリブテン・バナジウム鋼を使用龍治ステンカラー骨スキ ホワイト RYS21W 150mm 商品コードサイズ・規格040309-006ホワイト RYS21W 150mm 《材質》・刃部/モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）・ ハンドル/18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）
7,513 ～
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 《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。
東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁 蛸引商品コード刃渡り001042-001240mm001042-002270mm001042-003300mm001042-004330mm001042-005360mm東一誠本職用和包丁 薄刃商品コード刃渡り001044-001180mm001044-002195mm001044-003210mm001044-004240mm東一誠本職用和包丁 鎌型薄刃商品コード刃渡り001045-001180mm001045-002195mm001045-003210mm001045-004225mm240mm東一誠本職用和包丁 寿司切商品コード刃渡り240mm東一誠本職用和包丁 江戸さき商品コード刃渡り120mm001047-002150mm001047-003180mm210mm240mm東一誠本職用和包丁 勝鵬 菜切商品コード 刃渡り021003-001箱入 165mm021003-002箱なし 165mm東一誠本職用和包丁 正次作 三枚打菜切商品コード刃渡り021002-003165mm180mm使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性 JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け（HACCP対応） 7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。
肉、魚、野菜、 加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が 可能です。
モナカハンドル。
ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸く することで、握りやすく手の負担を軽減。
ディンプル加工が指にフィット、 しっかり握れすべりにくい構造。
サビに強く高硬度で切れ味が持続する。
モリブテン・バナジウム鋼を使用龍治ステンカラー骨スキ ピンク RYS21P 150mm 商品コードサイズ・規格040309-004ピンク RYS21P 150mm 《材質》・刃部/モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）・ ハンドル/18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）
7,513 ～
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 《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。
東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁 蛸引商品コード刃渡り001042-001240mm001042-002270mm001042-003300mm001042-004330mm001042-005360mm東一誠本職用和包丁 薄刃商品コード刃渡り001044-001180mm001044-002195mm001044-003210mm001044-004240mm東一誠本職用和包丁 鎌型薄刃商品コード刃渡り001045-001180mm001045-002195mm001045-003210mm001045-004225mm240mm東一誠本職用和包丁 寿司切商品コード刃渡り240mm東一誠本職用和包丁 江戸さき商品コード刃渡り120mm001047-002150mm001047-003180mm210mm240mm東一誠本職用和包丁 勝鵬 菜切商品コード 刃渡り021003-001箱入 165mm021003-002箱なし 165mm東一誠本職用和包丁 正次作 三枚打菜切商品コード刃渡り021002-003165mm180mm使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性 JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け（HACCP対応） 7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。
肉、魚、野菜、 加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が 可能です。
モナカハンドル。
ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸く することで、握りやすく手の負担を軽減。
ディンプル加工が指にフィット、 しっかり握れすべりにくい構造。
サビに強く高硬度で切れ味が持続する。
モリブテン・バナジウム鋼を使用龍治ステンカラー骨スキ レッド RYS21R 150mm 商品コードサイズ・規格040309-005レッド RYS21R 150mm 《材質》・刃部/モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）・ ハンドル/18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）
7,513 ～
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 《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。
東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁 蛸引商品コード刃渡り001042-001240mm001042-002270mm001042-003300mm001042-004330mm001042-005360mm東一誠本職用和包丁 薄刃商品コード刃渡り001044-001180mm001044-002195mm001044-003210mm001044-004240mm東一誠本職用和包丁 鎌型薄刃商品コード刃渡り001045-001180mm001045-002195mm001045-003210mm001045-004225mm240mm東一誠本職用和包丁 寿司切商品コード刃渡り240mm東一誠本職用和包丁 江戸さき商品コード刃渡り120mm001047-002150mm001047-003180mm210mm240mm東一誠本職用和包丁 勝鵬 菜切商品コード 刃渡り021003-001箱入 165mm021003-002箱なし 165mm東一誠本職用和包丁 正次作 三枚打菜切商品コード刃渡り021002-003165mm180mm使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性 JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け（HACCP対応） 7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。
肉、魚、野菜、 加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が 可能です。
モナカハンドル。
ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸く することで、握りやすく手の負担を軽減。
ディンプル加工が指にフィット、 しっかり握れすべりにくい構造。
サビに強く高硬度で切れ味が持続する。
モリブテン・バナジウム鋼を使用龍治ステンカラー骨スキ グリーン RYS21G 150mm 商品コードサイズ・規格040309-003グリーン RYS21G 150mm 《材質》・刃部/モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）・ ハンドル/18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）
7,513 ～
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 《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。
東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁 蛸引商品コード刃渡り001042-001240mm001042-002270mm001042-003300mm001042-004330mm001042-005360mm東一誠本職用和包丁 薄刃商品コード刃渡り001044-001180mm001044-002195mm001044-003210mm001044-004240mm東一誠本職用和包丁 鎌型薄刃商品コード刃渡り001045-001180mm001045-002195mm001045-003210mm001045-004225mm240mm東一誠本職用和包丁 寿司切商品コード刃渡り240mm東一誠本職用和包丁 江戸さき商品コード刃渡り120mm001047-002150mm001047-003180mm210mm240mm東一誠本職用和包丁 勝鵬 菜切商品コード 刃渡り021003-001箱入 165mm021003-002箱なし 165mm東一誠本職用和包丁 正次作 三枚打菜切商品コード刃渡り021002-003165mm180mm使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性 JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け（HACCP対応） 7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。
肉、魚、野菜、 加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が 可能です。
モナカハンドル。
ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸く することで、握りやすく手の負担を軽減。
ディンプル加工が指にフィット、 しっかり握れすべりにくい構造。
サビに強く高硬度で切れ味が持続する。
モリブテン・バナジウム鋼を使用龍治ステンカラー骨スキ ブラック RYS21B 150mm 商品コードサイズ・規格040309-002ブラック RYS21B 150mm 《材質》・刃部/モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）・ ハンドル/18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）
7,513 ～
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 《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。
東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁 蛸引商品コード刃渡り001042-001240mm001042-002270mm001042-003300mm001042-004330mm001042-005360mm東一誠本職用和包丁 薄刃商品コード刃渡り001044-001180mm001044-002195mm001044-003210mm001044-004240mm東一誠本職用和包丁 鎌型薄刃商品コード刃渡り001045-001180mm001045-002195mm001045-003210mm001045-004225mm240mm東一誠本職用和包丁 寿司切商品コード刃渡り240mm東一誠本職用和包丁 江戸さき商品コード刃渡り120mm001047-002150mm001047-003180mm210mm240mm東一誠本職用和包丁 勝鵬 菜切商品コード 刃渡り021003-001箱入 165mm021003-002箱なし 165mm東一誠本職用和包丁 正次作 三枚打菜切商品コード刃渡り021002-003165mm180mm使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性 JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け（HACCP対応） 7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。
肉、魚、野菜、 加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が 可能です。
モナカハンドル。
ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸く することで、握りやすく手の負担を軽減。
ディンプル加工が指にフィット、 しっかり握れすべりにくい構造。
サビに強く高硬度で切れ味が持続する。
モリブテン・バナジウム鋼を使用龍治ステンカラー骨スキ ブルー RYS21BL 150mm 商品コードサイズ・規格040309-001ブルー RYS21BL 150mm 《材質》・刃部/モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）・ ハンドル/18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）
7,513 ～
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 《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。
東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁 蛸引商品コード刃渡り001042-001240mm001042-002270mm001042-003300mm001042-004330mm001042-005360mm東一誠本職用和包丁 薄刃商品コード刃渡り001044-001180mm001044-002195mm001044-003210mm001044-004240mm東一誠本職用和包丁 鎌型薄刃商品コード刃渡り001045-001180mm001045-002195mm001045-003210mm001045-004225mm240mm東一誠本職用和包丁 寿司切商品コード刃渡り240mm東一誠本職用和包丁 江戸さき商品コード刃渡り120mm001047-002150mm001047-003180mm210mm240mm東一誠本職用和包丁 勝鵬 菜切商品コード 刃渡り021003-001箱入 165mm021003-002箱なし 165mm東一誠本職用和包丁 正次作 三枚打菜切商品コード刃渡り021002-003165mm180mm・一体構造 ・モナカ（空洞）ハンドルでエンボス加工
7,513 ～
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 《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。
東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁 蛸引商品コード刃渡り001042-001240mm001042-002270mm001042-003300mm001042-004330mm001042-005360mm東一誠本職用和包丁 薄刃商品コード刃渡り001044-001180mm001044-002195mm001044-003210mm001044-004240mm東一誠本職用和包丁 鎌型薄刃商品コード刃渡り001045-001180mm001045-002195mm001045-003210mm001045-004225mm240mm東一誠本職用和包丁 寿司切商品コード刃渡り240mm東一誠本職用和包丁 江戸さき商品コード刃渡り120mm001047-002150mm001047-003180mm210mm240mm東一誠本職用和包丁 勝鵬 菜切商品コード 刃渡り021003-001箱入 165mm021003-002箱なし 165mm東一誠本職用和包丁 正次作 三枚打菜切商品コード刃渡り021002-003165mm180mmスエーデン鋼の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い 伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼の最高峰。
ミソノ UX10 骨スキ角 鳥魚庖丁 741 商品コードサイズ・規格070262-001741 145mm 270mm 210g
33,264 ～
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 【関連商品】ミソノ モリブデン鋼ツバ付ペティナイフ商品コード 刃渡り 全長 重量032256-012No.531 120mm 220mm 65g032256-013No.532 130mm 230mm 70g032256-015No.533 150mm 255mm 75gミソノ モリブデン鋼ツバ付牛刀商品コード 刃渡り 全長 重量032257-018No.511 180mm 300mm 140g032257-019No.518 195mm 315mm 155g032257-021No.512 210mm 330mm 160g032257-024No.513 240mm 370mm 230g032257-027No.514 270mm 400mm 250g032257-030No.515 300mm 435mm 335g032257-033No.516 330mm 470mm 365g032257-036No.517 360mm 505mm 395gミソノ モリブデン鋼ツバ付筋引商品コード 刃渡り 全長 重量032258-024No.521 240mm 360mm 150g032258-027No.522 270mm 390mm 170g032258-030No.523 300mm 435mm 220g032258-033No.524 330mm 465mm 230g032258-036No.525 360mm 500mm 260gミソノ モリブデン鋼ツバ付洋出刃商品コード 刃渡り 全長 重量032259-016No.550 165mm 295mm 320g032259-024No.552 240mm 370mm 420gミソノ モリブデン鋼ツバ付骨スキ 角型商品コード 刃渡り 全長 重量032260-014541 145mm 270mm 180gミソノ モリブデン鋼ツバ付骨スキ 丸型商品コード 刃渡り 全長 重量★032261-014542 145mm 260mm 170gミソノ モリブデン鋼ツバ付 小三徳商品コード 刃渡り 全長 重量032262-014No.580 140mm 250mm 125g032262-016No.583 160mm 270mm 140g032262-018No.581 180mm 300mm 155gミソノモリブデン鋼ツバ付き包丁シリーズ 切味が冴え、しかもサビにくい、ミソノモリブデン鋼包丁は、モリブデン とバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を 使用し、ハイレベルの技術を駆使した理念の洋包丁です。
刃身と一体のツバが衛生的、切れ味の冴えと耐久性を両立させた最高 の出来栄ばえが、またひとつ秀作を生みました。
ミソノ モリブデン鋼ツバ付骨スキ 丸型 542 商品コードサイズ・規格032261-014542 145mm 260mm 170g
14,905 ～
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 【関連商品】ミソノ モリブデン鋼ツバ付ペティナイフ商品コード 刃渡り 全長 重量032256-012No.531 120mm 220mm 65g032256-013No.532 130mm 230mm 70g032256-015No.533 150mm 255mm 75gミソノ モリブデン鋼ツバ付牛刀商品コード 刃渡り 全長 重量032257-018No.511 180mm 300mm 140g032257-019No.518 195mm 315mm 155g032257-021No.512 210mm 330mm 160g032257-024No.513 240mm 370mm 230g032257-027No.514 270mm 400mm 250g032257-030No.515 300mm 435mm 335g032257-033No.516 330mm 470mm 365g032257-036No.517 360mm 505mm 395gミソノ モリブデン鋼ツバ付筋引商品コード 刃渡り 全長 重量032258-024No.521 240mm 360mm 150g032258-027No.522 270mm 390mm 170g032258-030No.523 300mm 435mm 220g032258-033No.524 330mm 465mm 230g032258-036No.525 360mm 500mm 260gミソノ モリブデン鋼ツバ付洋出刃商品コード 刃渡り 全長 重量032259-016No.550 165mm 295mm 320g032259-024No.552 240mm 370mm 420gミソノ モリブデン鋼ツバ付骨スキ 角型商品コード 刃渡り 全長 重量★032260-014541 145mm 270mm 180gミソノ モリブデン鋼ツバ付骨スキ 丸型商品コード 刃渡り 全長 重量032261-014542 145mm 260mm 170gミソノ モリブデン鋼ツバ付 小三徳商品コード 刃渡り 全長 重量032262-014No.580 140mm 250mm 125g032262-016No.583 160mm 270mm 140g032262-018No.581 180mm 300mm 155gミソノモリブデン鋼ツバ付き包丁シリーズ 切味が冴え、しかもサビにくい、ミソノモリブデン鋼包丁は、モリブデン とバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を 使用し、ハイレベルの技術を駆使した理念の洋包丁です。
刃身と一体のツバが衛生的、切れ味の冴えと耐久性を両立させた最高 の出来栄ばえが、またひとつ秀作を生みました。
ミソノ モリブデン鋼ツバ付骨スキ 角型 541 商品コードサイズ・規格032260-014541 145mm 270mm 180g
15,598 ～
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 【関連商品】正本 紫丹柄ツバ付最高級炭素鋼 ペティナイフ15cm商品コード刃渡り031025-001150mm正本 紫丹柄ツバ付最高級炭素鋼 ペティナイフ12cm商品コード刃渡り031026-001120mm正本 紫丹柄ツバ付最高級炭素鋼 牛刀18cm商品コード刃渡り031027-001180mm正本 紫丹柄ツバ付最高級炭素鋼 牛刀21cm商品コード刃渡り031028-001210mm正本 紫丹柄ツバ付最高級炭素鋼 牛刀24cm商品コード刃渡り031029-001240m正本 紫丹柄ツバ付最高級炭素鋼 牛刀27cm商品コード刃渡り031030-001270mm正本 紫丹柄ツバ付最高級炭素鋼 牛刀30cm商品コード刃渡り031031-001300mm正本 紫丹柄ツバ付最高級炭素鋼 牛刀33cm商品コード刃渡り031032-001330mm正本 紫丹柄ツバ付最高級炭素鋼 筋引24cm商品コード刃渡り031033-001240mm正本 紫丹柄ツバ付最高級炭素鋼 筋引27cm商品コード刃渡り031034-001270mm正本 紫丹柄ツバ付最高級炭素鋼 洋出刃21cm商品コード刃渡り031036-001210mm正本 紫丹柄ツバ付最高級炭素鋼 洋出刃24cm商品コード刃渡り031037-001240mm031037-002270mm正本 紫丹柄ツバ付最高級炭素鋼 骨スキ14.5cm商品コード刃渡り★031038-001145mm正本 紫丹柄ツバ付最高級炭素鋼 阪骨14.5cm商品コード刃渡り031039-001150mm不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に使い易さを前面に取り入れた 調理師刺身用の決定版。
研ぎ易く切れ味主体のものです。
正本 紫丹柄ツバ付最高級炭素鋼 骨スキ14.5cm 145mm 商品コードサイズ・規格031038-001145mm
22,528 ～
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 【関連商品】TOJIRO Color モリブデン ペティナイフ商品コード 刃渡り カラー020735-001F-230G 120mm グリーン020735-002F-231G 150mm グリーン020735-003F-140Y 120mm イエロー020735-004F-141Y 150mm イエロー020735-005F-160R 120mm レッド020735-006F-161R 150mm レッド020735-007F-180BL 120mm ブルー020735-008F-181BL 150mm ブルー020735-009F-120W 120mm ホワイト020735-010F-121W 150mm ホワイト020735-013F-250BK 120mm ブラック020735-014F-251BK 150mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 骨スキ商品コード 刃渡り カラー020736-001F-232G 150mm グリーン020736-002F-142Y 150mm イエロー020736-003F-162R 150mm レッド020736-004F-182BL 150mm ブルー020736-005F-122W 150mm ホワイト★020736-007F-252BK 150mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 筋引商品コード 刃渡り カラー020737-024F-233G 240mm グリーン020737-002F-234G 270mm グリーン020737-003F-143Y 240mm イエロー020737-004F-144Y 270mm イエロー020737-005F-163R 240mm レッド020737-006F-164R 270mm レッド020737-007F-183BL 240mm ブルー020737-008F-184BL 270mm ブルー020737-009F-123W 240mm ホワイト020737-010F-124W 270mm ホワイト020737-013F-253BK 240mm ブラック020737-014F-254BK 270mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 牛刀商品コード 刃渡り カラー020738-001F-235G 180mm グリーン020738-002F-236G 210mm グリーン020738-003F-237G 240mm グリーン020738-004F-238G 270mm グリーン020738-005F-239G 300mm グリーン020738-007F-145Y 180mm イエロー020738-008F-146Y 300mm イエロー020738-009F-147Y 300mm イエロー020738-010F-148Y 300mm イエロー020738-011F-149Y 300mm イエロー020738-013F-165R 180mm レッド020738-014F-166R 210mm レッド020738-015F-167R 240mm レッド020738-016F-168R 270mm レッド020738-017F-169R 300mm レッド020738-019F-185BL 180mm ブルー020738-020F-186BL 210mm ブルー020738-021F-187BL 240mm ブルー020738-022F-188BL 270mm ブルー020738-023F-189BL 300mm ブルー020738-025F-125W 180mm ホワイト020738-026F-126W 210mm ホワイト020738-027F-127W 240mm ホワイト020738-028F-128W 270mm ホワイト020738-029F-129W 300mm ホワイト020738-037F-255BK 180mm ブラック020738-038F-256BK 210mm ブラック020738-039F-257BK 240mm ブラック020738-040F-258BK 270mm ブラック020738-041F-259BK 300mm ブラックHICCP対応工場に最適 《ハンドル》 1、ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
2，現場の声に基づいた握り安く、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群 のハンドル、（エラストマー樹脂使用） ハンドルカラーを6色用意、食材別に使用でき衛生管理ができます。
4，熱湯殺菌（115°C 20分）にも対応 5，インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
《刃身》 1，医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、掛けにくいなどプロの厳しい要求に答えます。
2，本刃付け仕上げTOJIRO Color モリブデン 骨スキ F-252BK 150mm ブラック 商品コードサイズ・規格020736-007F-252BK 150mm ブラック
6,358 ～
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 【関連商品】TOJIRO Color モリブデン ペティナイフ商品コード 刃渡り カラー020735-001F-230G 120mm グリーン020735-002F-231G 150mm グリーン020735-003F-140Y 120mm イエロー020735-004F-141Y 150mm イエロー020735-005F-160R 120mm レッド020735-006F-161R 150mm レッド020735-007F-180BL 120mm ブルー020735-008F-181BL 150mm ブルー020735-009F-120W 120mm ホワイト020735-010F-121W 150mm ホワイト020735-013F-250BK 120mm ブラック020735-014F-251BK 150mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 骨スキ商品コード 刃渡り カラー020736-001F-232G 150mm グリーン020736-002F-142Y 150mm イエロー020736-003F-162R 150mm レッド020736-004F-182BL 150mm ブルー★020736-005F-122W 150mm ホワイト020736-007F-252BK 150mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 筋引商品コード 刃渡り カラー020737-024F-233G 240mm グリーン020737-002F-234G 270mm グリーン020737-003F-143Y 240mm イエロー020737-004F-144Y 270mm イエロー020737-005F-163R 240mm レッド020737-006F-164R 270mm レッド020737-007F-183BL 240mm ブルー020737-008F-184BL 270mm ブルー020737-009F-123W 240mm ホワイト020737-010F-124W 270mm ホワイト020737-013F-253BK 240mm ブラック020737-014F-254BK 270mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 牛刀商品コード 刃渡り カラー020738-001F-235G 180mm グリーン020738-002F-236G 210mm グリーン020738-003F-237G 240mm グリーン020738-004F-238G 270mm グリーン020738-005F-239G 300mm グリーン020738-007F-145Y 180mm イエロー020738-008F-146Y 300mm イエロー020738-009F-147Y 300mm イエロー020738-010F-148Y 300mm イエロー020738-011F-149Y 300mm イエロー020738-013F-165R 180mm レッド020738-014F-166R 210mm レッド020738-015F-167R 240mm レッド020738-016F-168R 270mm レッド020738-017F-169R 300mm レッド020738-019F-185BL 180mm ブルー020738-020F-186BL 210mm ブルー020738-021F-187BL 240mm ブルー020738-022F-188BL 270mm ブルー020738-023F-189BL 300mm ブルー020738-025F-125W 180mm ホワイト020738-026F-126W 210mm ホワイト020738-027F-127W 240mm ホワイト020738-028F-128W 270mm ホワイト020738-029F-129W 300mm ホワイト020738-037F-255BK 180mm ブラック020738-038F-256BK 210mm ブラック020738-039F-257BK 240mm ブラック020738-040F-258BK 270mm ブラック020738-041F-259BK 300mm ブラックHICCP対応工場に最適 《ハンドル》 1、ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
2，現場の声に基づいた握り安く、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群 のハンドル、（エラストマー樹脂使用） ハンドルカラーを6色用意、食材別に使用でき衛生管理ができます。
4，熱湯殺菌（115°C 20分）にも対応 5，インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
《刃身》 1，医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、掛けにくいなどプロの厳しい要求に答えます。
2，本刃付け仕上げTOJIRO Color モリブデン 骨スキ F-122W 150mm ホワイト 商品コードサイズ・規格020736-005F-122W 150mm ホワイト
6,358 ～
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 【Brieto-M11PRO シリーズ 包丁・ナイフ】 プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り 《材質》 刃身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：18-8 ステンレス鋼モナカ仕上げで、水・薬品等の高圧 高温抗菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
【関連商品】Brieto-M11PRO 洋出刃商品コード 刃渡り028551-018M1120 180mm028551-021M1119 210mm028551-024M1111 240mm028551-027M1110 270mm ・ Brieto-M11PRO 和風出刃商品コード 刃渡り028552-016M1118 165mm 028552-021M1129 210mm 028552-024M1128 240mm Brieto-M11PRO 万能商品コード 刃渡り028553-016M1115 160mm 028553-017M1114 175mmBrieto-M11PRO 菜切商品コード 刃渡り028554-016M1116 160mm Brieto-M11PRO 骨スキ商品コード 刃渡り★028555-015M1109 150mm Brieto-M11PRO 刺身庖丁商品コード 刃渡り028942-021M1123 210mm028942-024M1122 240mm028942-027M1121 270mm028942-030M1135 300mmBrieto-M11PRO 角タコ引庖丁商品コード 刃渡り028943-021M1139 210mm028943-024M1138 240mm028943-027M1137 270mm028943-030M1136 300mmBrieto-M11PRO ヨーロッパ カービングナイフ商品コード 刃渡り028926-008M111 8吋 200mm028926-009M110 9吋 230mmBrieto-M11PRO ヨーロッパ サンドイッチナイフ商品コード 刃渡り028927-005M114 5吋 140mm028927-006M113 6吋 160mm028927-007M112 7吋 180mmBrieto-M11PRO ヨーロッパ サーモンスライサー商品コード 刃渡り028928-001M115 12吋 320mm028928-002M116 12吋 320mm・M116はデポット加工グラントン刃Brieto-M11PRO ヨーロッパ ナロースライサー商品コード 刃渡り028929-008M118 8吋 200mm028929-010M117 10吋 260mmBrieto-M11PROBrieto-M11PRO 骨スキ M1109 150mm 商品コードサイズ・規格028555-015M1109 150mm
11,902 ～
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 【関連商品】TOJIRO Color モリブデン ペティナイフ商品コード 刃渡り カラー020735-001F-230G 120mm グリーン020735-002F-231G 150mm グリーン020735-003F-140Y 120mm イエロー020735-004F-141Y 150mm イエロー020735-005F-160R 120mm レッド020735-006F-161R 150mm レッド020735-007F-180BL 120mm ブルー020735-008F-181BL 150mm ブルー020735-009F-120W 120mm ホワイト020735-010F-121W 150mm ホワイト020735-013F-250BK 120mm ブラック020735-014F-251BK 150mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 骨スキ商品コード 刃渡り カラー020736-001F-232G 150mm グリーン★020736-002F-142Y 150mm イエロー020736-003F-162R 150mm レッド020736-004F-182BL 150mm ブルー020736-005F-122W 150mm ホワイト020736-007F-252BK 150mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 筋引商品コード 刃渡り カラー020737-024F-233G 240mm グリーン020737-002F-234G 270mm グリーン020737-003F-143Y 240mm イエロー020737-004F-144Y 270mm イエロー020737-005F-163R 240mm レッド020737-006F-164R 270mm レッド020737-007F-183BL 240mm ブルー020737-008F-184BL 270mm ブルー020737-009F-123W 240mm ホワイト020737-010F-124W 270mm ホワイト020737-013F-253BK 240mm ブラック020737-014F-254BK 270mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 牛刀商品コード 刃渡り カラー020738-001F-235G 180mm グリーン020738-002F-236G 210mm グリーン020738-003F-237G 240mm グリーン020738-004F-238G 270mm グリーン020738-005F-239G 300mm グリーン020738-007F-145Y 180mm イエロー020738-008F-146Y 300mm イエロー020738-009F-147Y 300mm イエロー020738-010F-148Y 300mm イエロー020738-011F-149Y 300mm イエロー020738-013F-165R 180mm レッド020738-014F-166R 210mm レッド020738-015F-167R 240mm レッド020738-016F-168R 270mm レッド020738-017F-169R 300mm レッド020738-019F-185BL 180mm ブルー020738-020F-186BL 210mm ブルー020738-021F-187BL 240mm ブルー020738-022F-188BL 270mm ブルー020738-023F-189BL 300mm ブルー020738-025F-125W 180mm ホワイト020738-026F-126W 210mm ホワイト020738-027F-127W 240mm ホワイト020738-028F-128W 270mm ホワイト020738-029F-129W 300mm ホワイト020738-037F-255BK 180mm ブラック020738-038F-256BK 210mm ブラック020738-039F-257BK 240mm ブラック020738-040F-258BK 270mm ブラック020738-041F-259BK 300mm ブラックHICCP対応工場に最適 《ハンドル》 1、ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
2，現場の声に基づいた握り安く、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群 のハンドル、（エラストマー樹脂使用） ハンドルカラーを6色用意、食材別に使用でき衛生管理ができます。
4，熱湯殺菌（115°C 20分）にも対応 5，インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
《刃身》 1，医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、掛けにくいなどプロの厳しい要求に答えます。
2，本刃付け仕上げTOJIRO Color モリブデン 骨スキ F-142Y 150mm イエロー 商品コードサイズ・規格020736-002F-142Y 150mm イエロー
6,358 ～
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 【関連商品】TOJIRO Color モリブデン ペティナイフ商品コード 刃渡り カラー020735-001F-230G 120mm グリーン020735-002F-231G 150mm グリーン020735-003F-140Y 120mm イエロー020735-004F-141Y 150mm イエロー020735-005F-160R 120mm レッド020735-006F-161R 150mm レッド020735-007F-180BL 120mm ブルー020735-008F-181BL 150mm ブルー020735-009F-120W 120mm ホワイト020735-010F-121W 150mm ホワイト020735-013F-250BK 120mm ブラック020735-014F-251BK 150mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 骨スキ商品コード 刃渡り カラー020736-001F-232G 150mm グリーン020736-002F-142Y 150mm イエロー★020736-003F-162R 150mm レッド020736-004F-182BL 150mm ブルー020736-005F-122W 150mm ホワイト020736-007F-252BK 150mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 筋引商品コード 刃渡り カラー020737-024F-233G 240mm グリーン020737-002F-234G 270mm グリーン020737-003F-143Y 240mm イエロー020737-004F-144Y 270mm イエロー020737-005F-163R 240mm レッド020737-006F-164R 270mm レッド020737-007F-183BL 240mm ブルー020737-008F-184BL 270mm ブルー020737-009F-123W 240mm ホワイト020737-010F-124W 270mm ホワイト020737-013F-253BK 240mm ブラック020737-014F-254BK 270mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 牛刀商品コード 刃渡り カラー020738-001F-235G 180mm グリーン020738-002F-236G 210mm グリーン020738-003F-237G 240mm グリーン020738-004F-238G 270mm グリーン020738-005F-239G 300mm グリーン020738-007F-145Y 180mm イエロー020738-008F-146Y 300mm イエロー020738-009F-147Y 300mm イエロー020738-010F-148Y 300mm イエロー020738-011F-149Y 300mm イエロー020738-013F-165R 180mm レッド020738-014F-166R 210mm レッド020738-015F-167R 240mm レッド020738-016F-168R 270mm レッド020738-017F-169R 300mm レッド020738-019F-185BL 180mm ブルー020738-020F-186BL 210mm ブルー020738-021F-187BL 240mm ブルー020738-022F-188BL 270mm ブルー020738-023F-189BL 300mm ブルー020738-025F-125W 180mm ホワイト020738-026F-126W 210mm ホワイト020738-027F-127W 240mm ホワイト020738-028F-128W 270mm ホワイト020738-029F-129W 300mm ホワイト020738-037F-255BK 180mm ブラック020738-038F-256BK 210mm ブラック020738-039F-257BK 240mm ブラック020738-040F-258BK 270mm ブラック020738-041F-259BK 300mm ブラックHICCP対応工場に最適 《ハンドル》 1、ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
2，現場の声に基づいた握り安く、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群 のハンドル、（エラストマー樹脂使用） ハンドルカラーを6色用意、食材別に使用でき衛生管理ができます。
4，熱湯殺菌（115°C 20分）にも対応 5，インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
《刃身》 1，医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、掛けにくいなどプロの厳しい要求に答えます。
2，本刃付け仕上げTOJIRO Color モリブデン 骨スキ F-162R 150mm レッド 商品コードサイズ・規格020736-003F-162R 150mm レッド
6,358 ～
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 【関連商品】TOJIRO Color モリブデン ペティナイフ商品コード 刃渡り カラー020735-001F-230G 120mm グリーン020735-002F-231G 150mm グリーン020735-003F-140Y 120mm イエロー020735-004F-141Y 150mm イエロー020735-005F-160R 120mm レッド020735-006F-161R 150mm レッド020735-007F-180BL 120mm ブルー020735-008F-181BL 150mm ブルー020735-009F-120W 120mm ホワイト020735-010F-121W 150mm ホワイト020735-013F-250BK 120mm ブラック020735-014F-251BK 150mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 骨スキ商品コード 刃渡り カラー020736-001F-232G 150mm グリーン020736-002F-142Y 150mm イエロー020736-003F-162R 150mm レッド★020736-004F-182BL 150mm ブルー020736-005F-122W 150mm ホワイト020736-007F-252BK 150mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 筋引商品コード 刃渡り カラー020737-024F-233G 240mm グリーン020737-002F-234G 270mm グリーン020737-003F-143Y 240mm イエロー020737-004F-144Y 270mm イエロー020737-005F-163R 240mm レッド020737-006F-164R 270mm レッド020737-007F-183BL 240mm ブルー020737-008F-184BL 270mm ブルー020737-009F-123W 240mm ホワイト020737-010F-124W 270mm ホワイト020737-013F-253BK 240mm ブラック020737-014F-254BK 270mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 牛刀商品コード 刃渡り カラー020738-001F-235G 180mm グリーン020738-002F-236G 210mm グリーン020738-003F-237G 240mm グリーン020738-004F-238G 270mm グリーン020738-005F-239G 300mm グリーン020738-007F-145Y 180mm イエロー020738-008F-146Y 300mm イエロー020738-009F-147Y 300mm イエロー020738-010F-148Y 300mm イエロー020738-011F-149Y 300mm イエロー020738-013F-165R 180mm レッド020738-014F-166R 210mm レッド020738-015F-167R 240mm レッド020738-016F-168R 270mm レッド020738-017F-169R 300mm レッド020738-019F-185BL 180mm ブルー020738-020F-186BL 210mm ブルー020738-021F-187BL 240mm ブルー020738-022F-188BL 270mm ブルー020738-023F-189BL 300mm ブルー020738-025F-125W 180mm ホワイト020738-026F-126W 210mm ホワイト020738-027F-127W 240mm ホワイト020738-028F-128W 270mm ホワイト020738-029F-129W 300mm ホワイト020738-037F-255BK 180mm ブラック020738-038F-256BK 210mm ブラック020738-039F-257BK 240mm ブラック020738-040F-258BK 270mm ブラック020738-041F-259BK 300mm ブラックHICCP対応工場に最適 《ハンドル》 1、ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
2，現場の声に基づいた握り安く、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群 のハンドル、（エラストマー樹脂使用） ハンドルカラーを6色用意、食材別に使用でき衛生管理ができます。
4，熱湯殺菌（115°C 20分）にも対応 5，インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
《刃身》 1，医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、掛けにくいなどプロの厳しい要求に答えます。
2，本刃付け仕上げTOJIRO Color モリブデン 骨スキ F-182BL 150mm ブルー 商品コードサイズ・規格020736-004F-182BL 150mm ブルー
6,358 ～
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 【関連商品】TOJIRO Color モリブデン ペティナイフ商品コード 刃渡り カラー020735-001F-230G 120mm グリーン020735-002F-231G 150mm グリーン020735-003F-140Y 120mm イエロー020735-004F-141Y 150mm イエロー020735-005F-160R 120mm レッド020735-006F-161R 150mm レッド020735-007F-180BL 120mm ブルー020735-008F-181BL 150mm ブルー020735-009F-120W 120mm ホワイト020735-010F-121W 150mm ホワイト020735-013F-250BK 120mm ブラック020735-014F-251BK 150mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 骨スキ商品コード 刃渡り カラー★020736-001F-232G 150mm グリーン020736-002F-142Y 150mm イエロー020736-003F-162R 150mm レッド020736-004F-182BL 150mm ブルー020736-005F-122W 150mm ホワイト020736-007F-252BK 150mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 筋引商品コード 刃渡り カラー020737-024F-233G 240mm グリーン020737-002F-234G 270mm グリーン020737-003F-143Y 240mm イエロー020737-004F-144Y 270mm イエロー020737-005F-163R 240mm レッド020737-006F-164R 270mm レッド020737-007F-183BL 240mm ブルー020737-008F-184BL 270mm ブルー020737-009F-123W 240mm ホワイト020737-010F-124W 270mm ホワイト020737-013F-253BK 240mm ブラック020737-014F-254BK 270mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 牛刀商品コード 刃渡り カラー020738-001F-235G 180mm グリーン020738-002F-236G 210mm グリーン020738-003F-237G 240mm グリーン020738-004F-238G 270mm グリーン020738-005F-239G 300mm グリーン020738-007F-145Y 180mm イエロー020738-008F-146Y 300mm イエロー020738-009F-147Y 300mm イエロー020738-010F-148Y 300mm イエロー020738-011F-149Y 300mm イエロー020738-013F-165R 180mm レッド020738-014F-166R 210mm レッド020738-015F-167R 240mm レッド020738-016F-168R 270mm レッド020738-017F-169R 300mm レッド020738-019F-185BL 180mm ブルー020738-020F-186BL 210mm ブルー020738-021F-187BL 240mm ブルー020738-022F-188BL 270mm ブルー020738-023F-189BL 300mm ブルー020738-025F-125W 180mm ホワイト020738-026F-126W 210mm ホワイト020738-027F-127W 240mm ホワイト020738-028F-128W 270mm ホワイト020738-029F-129W 300mm ホワイト020738-037F-255BK 180mm ブラック020738-038F-256BK 210mm ブラック020738-039F-257BK 240mm ブラック020738-040F-258BK 270mm ブラック020738-041F-259BK 300mm ブラックHICCP対応工場に最適 《ハンドル》 1、ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
2，現場の声に基づいた握り安く、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群 のハンドル、（エラストマー樹脂使用） ハンドルカラーを6色用意、食材別に使用でき衛生管理ができます。
4，熱湯殺菌（115°C 20分）にも対応 5，インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
《刃身》 1，医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、掛けにくいなどプロの厳しい要求に答えます。
2，本刃付け仕上げTOJIRO Color モリブデン 骨スキ F-232G 150mm グリーン 商品コードサイズ・規格020736-001F-232G 150mm グリーン
6,358 ～
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 《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。
東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁 蛸引商品コード刃渡り001042-001240mm001042-002270mm001042-003300mm001042-004330mm001042-005360mm東一誠本職用和包丁 薄刃商品コード刃渡り001044-001180mm001044-002195mm001044-003210mm001044-004240mm東一誠本職用和包丁 鎌型薄刃商品コード刃渡り001045-001180mm001045-002195mm001045-003210mm001045-004225mm240mm東一誠本職用和包丁 寿司切商品コード刃渡り240mm東一誠本職用和包丁 江戸さき商品コード刃渡り120mm001047-002150mm001047-003180mm210mm240mm東一誠本職用和包丁 勝鵬 菜切商品コード 刃渡り021003-001箱入 165mm021003-002箱なし 165mm東一誠本職用和包丁 正次作 三枚打菜切商品コード刃渡り021002-003165mm180mm独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を 取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって 挟み込んだ画期的な複合素材です。
切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない羽付けによって 業務の世界で定評の割込み複合材の刃身と新世代のオールステンレス を組み合わせた、欧州を初めとする海外でも非常に人気が高い、 まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。
藤寅作オールステンレス 骨スキ FU-885 150mm 商品コードサイズ・規格072249-015FU-885 150mm 《材質》・刀身/DPコバルト合金鋼・柄/18-8ステンレス鋼ハンドル
11,781 ～
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 【関連商品】松風作本刃付ツバ付ペティーナイフ大商品コード刃渡り031012-001150mm松風作本刃付ツバ付ペティーナイフ小商品コード刃渡り031013-001120mm松風作本刃付ツバ付牛刀180mm商品コード刃渡り031014-001180mm松風作本刃付ツバ付牛刀210mm商品コード刃渡り031015-001210mm松風作本刃付ツバ付牛刀240mm商品コード刃渡り031016-001240mm松風作本刃付ツバ付牛刀270mm商品コード刃渡り031017-001270mm松風作本刃付ツバ付牛刀300mm商品コード刃渡り031018-001300mm松風作本刃付ツバ付筋引240mm商品コード刃渡り031019-001270mm松風作本刃付ツバ付筋引270mm商品コード刃渡り031020-001270mm松風作本刃付ツバ付洋出刃210mm商品コード刃渡り031021-001210mm松風作本刃付ツバ付洋出刃240mm商品コード刃渡り031022-001240mm松風作本刃付ツバ付洋出刃270mm商品コード刃渡り031023-001270mm松風作本刃付ツバ付骨スキ商品コード刃渡り★031024-001150mm 松風M5モリブデン鋼ペティーナイフ商品コード 刃渡り018178-01212cm 120mm018178-01515cm 150mm《材質》・ハンドル/SUS304（18-8ステンレス）・刀身/モリブデンバナジウム鋼・両刃松風M5モリブデン鋼 牛刀商品コード 刃渡り018179-01818cm 180mm018179-02121cm 215mm018179-02424cm 240mm018179-02727cm 270mm《材質》・ハンドル/SUS304（18-8ステンレス）・刀身/モリブデンバナジウム鋼・両刃松風M5モリブデン鋼 三徳 17cm商品コード刃渡り018181-017170mm《材質》・ハンドル/SUS304（18-8ステンレス）・刀身/モリブデンバナジウム鋼・両刃松風M5モリブデン鋼 薄刃 16cm商品コード刃渡り018180-016160mm《材質》・ハンドル/SUS304（18-8ステンレス）・刀身/モリブデンバナジウム鋼・両刃松風作牛刀は炭素鋼(NKS-52)を使用しています。
炭素鋼は硬度、刃持ち、切れ味にすぐれています。
本格派の技法を伝える本職用牛刀です。
松風作本刃付ツバ付骨スキ 150mm 商品コードサイズ・規格031024-001150mm
10,395 ～
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 【Brieto-M10PRO シリーズ 包丁・ナイフ】 《材質》 刃身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：抗菌剤入り黒積層強化木 デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、 食材の抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。
【関連商品】Brieto-M10PRO ペティナイフ商品コード 刃渡り028541-012M1008 120mm 028541-015M1007 150mmBrieto-M10PRO 牛刀商品コード 刃渡り028542-018M1006 180mm 028542-021M1005 210mm028542-024M1004 240mm028542-027M1003 270mm028542-030M1002 300mm028542-033M1001 330mm Brieto-M10PRO 筋引商品コード 刃渡り028543-024M1013 240mm 028543-027M1012 270mm Brieto-M10PRO 洋出刃商品コード 刃渡り028544-024M1011 240mm028544-027M1010 270mm Brieto-M10PRO 万能商品コード 刃渡り028545-016M1015 160mm 028545-017M1014 175mmBrieto-M10PRO 菜切商品コード 刃渡り028546-016M1016 160mmBrieto-M10PRO 骨スキ商品コード 刃渡り★028547-015M1009 150mm Brieto-M11PRO ペティナイフ商品コード 刃渡り028548-012M1108 120mm 028548-015M1107 150mm 028548-018M1108 180mm・ Brieto-M11PRO 牛刀商品コード 刃渡り028549-018M1106 180mm 028549-021M1105 210mm 028549-024M1104 240mm028549-027M1103 270mm028549-030M1102 300mm028549-033M1101 330mm・ Brieto-M11PRO 筋引商品コード 刃渡り028550-024M1113 240mm 028550-027M1112 270mm028550-030M1127 300mmBrieto-M10PROBrieto-M10PRO 骨スキ M1009 150mm 商品コードサイズ・規格028547-015M1009 150mm
15,477 ～
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 《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。
東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁 蛸引商品コード刃渡り001042-001240mm001042-002270mm001042-003300mm001042-004330mm001042-005360mm東一誠本職用和包丁 薄刃商品コード刃渡り001044-001180mm001044-002195mm001044-003210mm001044-004240mm東一誠本職用和包丁 鎌型薄刃商品コード刃渡り001045-001180mm001045-002195mm001045-003210mm001045-004225mm240mm東一誠本職用和包丁 寿司切商品コード刃渡り240mm東一誠本職用和包丁 江戸さき商品コード刃渡り120mm001047-002150mm001047-003180mm210mm240mm東一誠本職用和包丁 勝鵬 菜切商品コード 刃渡り021003-001箱入 165mm021003-002箱なし 165mm東一誠本職用和包丁 正次作 三枚打菜切商品コード刃渡り021002-003165mm180mmBrieto-M9PROコバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術により、徹底した品質管理の中で 仕上げられは刃身は、業務用包丁として鋭利性、耐久性、耐熱性など 他をしのぐ独創的な包丁シリーズとして、プロの皆様から愛用され続けています。
Brieto-M9PRO 骨スキ150mm M909 150mm 商品コードサイズ・規格072003-015M909 150mm 《材質》・刃身/モリブデンバナジウム鋼・ハンドル/抗菌材入黒積層強化木
10,747 ～
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 【関連商品】杉本ツバ付高級炭素鋼 牛刀商品コード 刃渡り013055-0012118 18cm013055-0022121 21cm013055-0032124 24cm013055-0042127 27cm013055-0052130 30cm013055-0062133 33cm013055-0072136 36cm・ツバ付最上日(A)杉本ツバ付高級炭素鋼 ペティナイフ商品コード 刃渡り013056-0022012 12cm013056-0012015 15cm・ツバ付最上品(A)杉本ツバ付高級炭素鋼 骨スキ14cm商品コード 刃渡り★013057-0012215 14cm・ツバ付最上品(A)杉本ツバ付高級炭素鋼 筋引商品コード 刃渡り013058-0012524 24cm013058-0022527 27cm・ツバ付最上品(A)杉本ツバ付高級炭素鋼 洋出刃商品コード 刃渡り013059-0012421 21cm013059-0022424 24cm・ツバ付最上品(A)すばらしい切れ味をお約束する西洋料理包丁杉本ツバ付高級炭素鋼 骨スキ14cm 2215 14cm 商品コードサイズ・規格013057-0012215 14cm ・ツバ付最上品(A)
24,486 ～
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本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8ステンレス鋼
5,698 ～
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本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8ステンレス鋼
5,698 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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