●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：骨スキ（グリーン）150mm●メーカー品番：F-232G●JANコード：4960375012328商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■商品サイズ：全長285mm（刃渡り150mm）■背厚：2.5mm■本体重量：125g■耐熱温度：115℃■カラー：グリーン■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）■刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。
■刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。
■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。
■握りやすくて滑りにくい、耐久性抜群です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M9 PRO 骨スキ●メーカー品番：M909●JANコード：4906496809096商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■重量：145g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木■原産国：日本●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■一体口金付きで衛生的。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 骨透（角）白 ＃14606●メーカー品番：#14606●JANコード：4978857146065商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：270mm■刃渡り：140mm■重量：130g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：58×298×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。
■業務用。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M11 PRO 武光 日本鋼 骨スキ 東型●メーカー品番：M181●JANコード：4906496808815商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■材質：刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
■また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：骨スキ（ブルー）150mm●メーカー品番：F-182BL●JANコード：4960375011826商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■商品サイズ：全長285mm（刃渡り150mm）■背厚：2.5mm■本体重量：125g■耐熱温度：115℃■カラー：ブルー■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）■刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。
■刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。
■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。
■握りやすくて滑りにくい、耐久性抜群です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M11 PRO 武光 日本鋼 骨スキ 西型●メーカー品番：M182●JANコード：4906496808822商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■重量：160g■材質：刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
■また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 MV黒合板 骨透（丸）＃14008●メーカー品番：#14008●JANコード：4978857014081商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：253mm■刃渡り：145mm■重量：140g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木■パッケージサイズ（mm）：47×283×21●備考■錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 MV黒合板 骨透（角）＃14006●メーカー品番：#14006●JANコード：4978857014067商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：264mm■刃渡り：145mm■重量：150g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木■パッケージサイズ（mm）：57×295×22●備考■錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 MV口金 骨透（角）＃13706●メーカー品番：#13706●JANコード：4978857013060商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：262mm■刃渡り：145mm■重量：165g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木■パッケージサイズ（mm）：58×294×20●備考■錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
■手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M10 PRO 骨スキ●メーカー品番：M1009●JANコード：4906496809393商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：265mm■重量：150g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・黒積層強化木■原産国：日本●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■一体口金付きで衛生的。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 骨透（丸）緑 ＃14508●メーカー品番：#14508●JANコード：4978857145082商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：266mm■刃渡り：140mm■重量：113g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：45×303×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。
■業務用。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 口金付 骨透（角）＃13006●メーカー品番：#13006●JANコード：4978857011066商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：265mm■刃渡り：145mm■重量：150g■材質：刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木■パッケージサイズ（mm）：55×296×20●備考■切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 骨透（角）緑 ＃14506●メーカー品番：#14506●JANコード：4978857145068商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：270mm■刃渡り：140mm■重量：130g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：58×298×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。
■業務用。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 MV口金 骨透（丸）＃13708●メーカー品番：#13708●JANコード：4978857013084商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：255mm■刃渡り：145mm■重量：175g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木■パッケージサイズ（mm）：47×282×20●備考■錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
■手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 ローズ ガラスキ ＃13424●メーカー品番：#13424●JANコード：4978857012247商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：303mm■刃渡り：180mm■重量：270g■材質：刀・日本鋼/ハンドル・天然木（ローズ）■パッケージサイズ（mm）：55×296×20●備考■確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
■研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 口金付 骨透（丸）＃13008●メーカー品番：#13008●JANコード：4978857011080商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：252mm■刃渡り：150mm■重量：180g■材質：刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木■パッケージサイズ（mm）：45×285×20●備考■切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 口金付 骨透（角）左用 ＃13106●メーカー品番：#13106●JANコード：4978857131061商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：265mm■刃渡り：145mm■重量：150g■材質：刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木■パッケージサイズ（mm）：55×296×20●備考■切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 口金付 骨透（丸）左用 ＃13108●メーカー品番：#13108●JANコード：4978857131085商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：252mm■刃渡り：150mm■重量：180g■材質：刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木■パッケージサイズ（mm）：45×285×20●備考■切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 ローズ 骨透（丸）＃13408●メーカー品番：#13408●JANコード：4978857012087商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：255mm■刃渡り：150mm■重量：115g■材質：刀・日本鋼/ハンドル・天然木（ローズ）■パッケージサイズ（mm）：45×285×20●備考■確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
■研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 ローズ 骨透（角）＃13406●メーカー品番：#13406●JANコード：4978857012063商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：263mm■刃渡り：150mm■重量：125g■材質：刀・日本鋼/ハンドル・天然木（ローズ）■パッケージサイズ（mm）：55×296×20●備考■確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
■研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 骨透（丸）赤 ＃14408●メーカー品番：#14408●JANコード：4978857144085商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：266mm■刃渡り：140mm■重量：113g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：45×303×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。
■業務用。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 骨透（角）赤 ＃14406●メーカー品番：#14406●JANコード：4978857144061商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：270mm■刃渡り：140mm■重量：130g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：58×298×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。
■業務用。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 口金付 小間切300mm ＃13028●メーカー品番：#13028●JANコード：4978857011288商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：439mm■刃渡り：300mm■重量：400g■材質：刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木■パッケージサイズ（mm）：85×460×23●備考■切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 口金付 ガラスキ ＃13024●メーカー品番：#13024●JANコード：4978857011240商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：304mm■刃渡り：180mm■重量：310g■材質：刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木■パッケージサイズ（mm）：60×321×22●備考■切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 骨透（丸）黒 ＃14308●メーカー品番：#14308●JANコード：4978857143088商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：266mm■刃渡り：140mm■重量：113g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：45×303×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。
■業務用。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 骨透（角）黒 ＃14306●メーカー品番：#14306●JANコード：4978857143064商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：270mm■刃渡り：140mm■重量：130g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：58×298×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。
■業務用。
●写真注意※画像はイメージです。

生肉、ロースト肉、ステーキ肉など様々な肉をカットするために開発され、先端が湾曲した硬い刃は黒く焼いたステンレス鋼で作られています。
木製ハンドルにはリベットが施されており、快適に扱えるだけでなくスタイリッシュで耐久性のあるものになっています。
解剖学に基づき設計された木製ハンドルにより、使い心地が格段に向上しました。
品　番：22840/106 サイズ：全長：294mm　刃渡り：149mm 重　量：約130g 材　質：ステンレス、木 生産国：ブラジル 入　数：1本類似商品はこちら包丁 中華包丁 22845/107 ナイフ キ7,760円包丁 ブッチャーナイフ 22844/110 ナ7,180円包丁 カービングナイフ 22841/110 ナ6,610円包丁 牛刀 22843/108 ナイフ キッチ6,030円包丁 スライサーナイフ 22842/112 ナ7,180円ミートクロー 22846/100 ミートクロウ6,030円ナイフ ボーニングナイフ 黒 23425/102,580円包丁 三徳包丁 7インチ 23868/107 4,880円包丁 シュラスコ用ナイフ 12インチ 2449,960円新着商品はこちら2026/3/7背負子 よっこい背負子キャリー M カーキ B9,990円2026/3/6ウェーダー ヒップウェーダー70D フェルトソ5,500円2026/3/6ウェーダー ヒップウェーダー70D ラジアルソ5,010円再販商品はこちら2026/3/7部品のみ バネ 2/11 FELCO2 4 71,000円2026/3/7ルートラップ ポット 30A 直径 57cm 2,500円2026/3/7部品のみ 下刃 7/4 FELCO7 FELC2,850円2026/03/07 更新黒い刃と、木のハンドルが特徴のシュラスコブラックシリーズ

ステンレス鋼の刃とポリプロピレン素材のハンドル仕様。
調理の際やテーブルウェアでのご使用の際にも最適です。
ピーリングナイフからシェフズナイフまでラインナップがある為、様々な食材に対応可能です。
食洗機対応。
品　番：23425/105 サイズ：全長：262mm　刃渡り：128mm 重　量：約60.4g 材　質：ステンレス、ポリプロピレン 生産国：ブラジル カラー：黒 入　数：1本類似商品はこちら包丁 三徳包丁 5インチ 黒 23442/102,680円包丁 骨スキ包丁 22840/106 ナイフ 4,880円ナイフ キッチンナイフ 黒 23423/1062,580円ナイフ ユーティリティナイフ 黒 23424/2,580円包丁 シェフズナイフ 8インチ 黒 234263,060円包丁 シェフズナイフ 7インチ 黒 234262,780円ナイフ ブレッドナイフ 8インチ 黒 23422,780円ナイフ トマトナイフ 黒 23428/105 2,110円ナイフ スブリメ ステーキナイフ 24064/4,600円新着商品はこちら2026/3/7背負子 よっこい背負子キャリー M カーキ B9,990円2026/3/6ウェーダー ヒップウェーダー70D フェルトソ5,500円2026/3/6ウェーダー ヒップウェーダー70D ラジアルソ5,010円再販商品はこちら2026/3/7部品のみ バネ 2/11 FELCO2 4 71,000円2026/3/7ルートラップ ポット 30A 直径 57cm 2,500円2026/3/7部品のみ 下刃 7/4 FELCO7 FELC2,850円2026/03/07 更新軽量かつハイバリューな実用的ストレスフリーキッチンナイフ

●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：骨スキ（レッド）150mm●メーカー品番：F-162R●JANコード：4960375011628商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■商品サイズ：全長285mm（刃渡り150mm）■背厚：2.5mm■本体重量：125g■耐熱温度：115℃■カラー：レッド■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）■刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。
■刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。
■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。
■握りやすくて滑りにくい、耐久性抜群です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：骨スキ（イエロー）150mm●メーカー品番：F-142Y●JANコード：4960375011420商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■商品サイズ：全長285mm（刃渡り150mm）■背厚：2.5mm■本体重量：125g■耐熱温度：115℃■カラー：イエロー■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）■刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。
■刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。
■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。
■握りやすくて滑りにくい、耐久性抜群です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：骨スキ（イエロー）150mm●メーカー品番：F-142Y●JANコード：4960375011420商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■商品サイズ：全長285mm（刃渡り150mm）■背厚：2.5mm■本体重量：125g■耐熱温度：115℃■カラー：イエロー■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）■刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。
■刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。
■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。
■握りやすくて滑りにくい、耐久性抜群です。
●写真注意※画像はイメージです。