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■今回の内容は、 テイスティングレヴュー 07　ブルゴーニュ・赤vol.1 07　ブルゴーニュ・白vol.1 06　ボルドーvol.2 自然派ワイン　など・・・

著者田村安(監修)出版社幻冬舎発売日2018年02月ISBN9784344903302ページ数127Pキーワードちしきぜろからのおーがにつくわいんにゆうもん チシキゼロカラノオーガニツクワインニユウモン たむら やすし タムラ ヤスシ9784344903302内容紹介化学物質を使わない、体にやさしい、健康志向におすすめ?飲み方、保管方法、産地、生産者、ヴィンテージ…自然派ワインのすべて。
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目次Prologue 生産者訪問記 オーガニックワインが生まれる現場を訪ねて（フランス／ペルチエ家 古樹に語りかける熱血漢。
素晴らしい畑とワインは愛娘への贈り物/フランス／ブーリエ家 虹色のカーヴで生まれる完璧主義者こだわりの妥協なきワイン ほか）/1 風土とぶどうの魅力がたっぷり 伝統に回帰した“本来のワイン”（オーガニックワインを知るために1 そもそもオーガニックとは？未来を守るための選択/オーガニックワインを知るために2 そもそもワイン造りとは？原料は“洗わないぶどう”のみ ほか）/2 世界のおすすめワイン はじめに飲むならこの一本（フランス/イタリア ほか）/3 飲み方から保管まで オーガニックワインを100％楽しむコツ（おいしいワインと出会う/おいしく飲む ほか）

＜p＞隔月刊ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン＆グルメ＆観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。
＜/p＞ ＜p＞表紙＜br＞目次＜br＞第20回ロングパートナー　nakato X オリヴィエ・メールラン（ブルゴーニュ）　布施 真氏（ワイン事業部スーパーバイザー）＜br＞Ap?ritif 1「 ワインには、ストーリーがある」ダイアモンド ユカイ＜br＞Ap?ritif 2「 “飲みごろ”を迎えた日本のラグビー」廣瀬俊郎＜br＞Ap?ritif 3「 The Long and WINE DINING Road」藤野幸子＜br＞仲間と行くならこのお店「 築地ボン・マルシェ」＜br＞新時代のスタンダード　特集サ ステイナブル ワイン＜br＞プロが勧めるワインライフを楽しむグッズと新製品＜br＞「割烹 小田島」直伝　和食と楽しむワイン塾＜br＞現地取材　ハイ・パフォーマンスなボルドー・ワイン　AOCボルドー、AOCボルドー・シュペリュール＜br＞第12回 帰ってきた！ イサオとクミコのあっ！ビナメント＜br＞ディジェスティフが奏でる贅沢な時間＜br＞5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台で見つけた「カベルネ・ソーヴィニヨン」＜br＞第28回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「京甲屋」＜br＞第5回 「新生 NIKI Hillsワイナリーの挑戦」 舟津圭三＜br＞FACES＜br＞Twinkle Line＜br＞WK Library＜br＞ワイン王国お勧めショップ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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著者：榎本 登貴男出版社：幻冬舎サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4344910184ISBN-13：9784344910188■こちらの商品もオススメです ● ヴィラデストワイナリーの手帖 / 山同 敦子 / 新潮社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者戸塚昭(編集) 幹事東條一元(編集) 幹事清水健一(ほか執筆)出版社ガイアブックス発売日2018年12月ISBN9784866540078ページ数291Pキーワードしんわいんがく シンワインガク とつか あきら とうじよう か トツカ アキラ トウジヨウ カ9784866540078内容紹介ワインの科学、ワイン原料用のブドウ、ワインの醸造工程、ワインの貯酒・熟成・製品化、ワインの?酒の5つの章から成る本書は、幅広くワインを知りたい読者にとって価値ある一冊となっている。
特に醸造工程の章は大幅に改訂され、現在使用されている製造機械も多く掲載されている。
製造機械の発展によって、ワイン造りも以前とは違うものになってきている様子も、本書から読み取れる。
1998年に発刊された『ワイン学』から20年を経て、ワインにまつわるさまざまな角度から、現代の傾向と進化を反映させた、本物の『新ワイン学』として登場。
専門的な内容でありながら、一般消費者の方、流通に従事されている方にもわかりやすく読みやすい構成を心がけた待望の一冊。
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目次第1章 ワインの科学（ワインの成分/微生物）/第2章 ワイン原料用ブドウの栽培（ブドウの栽培条件/ブドウ生育サイクル ほか）/第3章 ワインの醸造工程（総論/ワイナリーの設備 ほか）/第4章 ワインの貯蔵・熟成・製品化（ワインの貯蔵・熟成/製品化・壜詰 ほか）/第5章 ワインの〓酒（テイスティング）（総論/テイスティングの実際）

■タイトルヨミ：ワインノヨウゴゴヒヤクスグニツカエルコンパクトカイセツワイナートセンカシリーズ■著者：斉藤研一／著■著者ヨミ：サイトウケンイチ■出版社：美術出版社 ワイン■ジャンル：生活 酒・ドリンク ワイン■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2012/7/1→中古はこちら商品情報商品名ワインの用語500　すぐに使えるコンパクト解説　斉藤研一/著フリガナワイン　ノ　ヨウゴ　ゴヒヤク　スグ　ニ　ツカエル　コンパクト　カイセツ　ワイナ−ト　センカ　シリ−ズ著者名斉藤研一/著出版年月201207出版社美術出版社大きさ127P　19cm

【中古】黄金丘陵(コート・ドール)―ブルゴーニュ・ワインの故郷 柴田書店 山本 博　SKU02E-231215004045001-003　jan9784388352197　コンディション中古 - 可　コンディション説明表紙にスレ、ヨレ、ヤケ、傷み、天地小口にスレ、シミ、多少のヤケ、本にヨレ、開き、があります。
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】内容（「MARC」データベースより）ブルゴーニュ・ワインの精髄「コート・ドール」地区。
「区画畑」を意味するクリマ・システム。
この、コート・ドールのクリマの地図を日本向けに作成し、読みやすく綴られたワインの物語と、資料を添える。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)山本/博1931年、横浜市に生まれる。
早稲田大学大学院法律科修了。
はやくからワインに関心をもち、世界のワイン生産地を訪れ、ワイン業界にも関係が深い。
フランスのINAOの委嘱で、日本でワインの不正表示阻止の法律実務を扱っている、「ソペクサ」主催の世界ソムリエ・コンクールの日本代表審査委員。
ワイン関係の主要著書に「わいわいワイン」「シャンパン物語」「ワインの女王」、訳書に「世界のワイン」「フランスワイン」「新フランスワイン」ほか多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)　※※※※注意事項※※※※・配送方法は当店指定のものとなります。
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著者：マーク オールドマン, Mark Oldman, 雨海 弘美出版社：フリューサイズ：単行本ISBN-10：4863325274ISBN-13：9784863325272■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：山本 博出版社：東京堂出版サイズ：単行本ISBN-10：4490208812ISBN-13：9784490208818■通常24時間以内に出荷可能です。
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■ISBN/JAN:9784152087171★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名イタリア・ワイン　第2版　B．アンダースン　著　塩田　正志　監訳フリガナイタリア　ワイン　ハヤカワ　ワイン　ブツク著者名B．アンダースン　著　塩田　正志　監訳出版年月200606出版社早川書房

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【毎日発送】 商品状態 著者名 吉川直子、矢野恒 出版社名 成隆出版 発売日 2018年6月29日 ISBN 9784915348891

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【特集 1】 マリアージュ手帖 ソースとワイン 合わせ方の基本20 デブラ・メイバーグMWが、香港で教えてくれました。
マリアージュのヒントはじつはソースにありました。
徹底検証 ソースとワインのマリアージュ ソースで考える ワインとおいしい料理 カキ×シャブリ 本当に定説ですか？ ネッド・グッドウィンMWと考える、おいしい居酒屋ワイン 【特別連載企画】 自然派ワイン特集 第4弾 自然な造りを目指す生産者たち フランス［前編］ インタビュー：ワイン評論家 フランソワ・モレル ワイナリー取材 ジャン・フォワイヤール／フィリップ・ジャンボン／ ジャン・フランソワ・ガヌヴァ／メゾン・ピエール・オヴェルノワ／ン ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリエンヌ／ドメーヌ・グラムノン 【現地取材】 エレガンスを追求する コネリアーノ・ヴァルドビアネデ・プロセッコ ワイナリー取材 ボルトロミオル／ニーノ・フランコ／シルヴァーノ・フォラドール／ ソレッレ・ブロンカ／ベッレンダ／カペルネ・マルヴォルティ／ ルッジェーリ／ヴィッラ・サンディ／レ・コルトゥーレ／ アダミ／ペルラージェ／ビソル 【特別現地レポート】 進化を続ける香港の酒グルメ事情 【特別企画】 Day & Night ピンクのロゼで春気分！ クック海峡をバブルで満たす クラウディ ベイ ペロリュス キーワードは”学び” 桑田真澄がソムリエと語らう 野球とワインの親密な関係 京都吉兆 日本料理と偉大なるブルゴーニュとの供宴 さらにバリエーション充実 ANA機内ワイン2014 ANA×Winart 珠玉のシャトー巡り ボルドーワインツアー 【巻頭グラビア】 今号のワイン： カスピースキエ・ヴォールニィ 2011 シェルグ・ウルドゥス ティバー・ヴラネック 2008 ダルビナ・ワイナリー 今号の人：篠原麗雄 今号のレストラン：コラージュ 今号のグッズ：ファーミタリー エモーション・コレクション 【カラー連載】 グラスエデュケイター庄司大輔と考える 日本ワインでグラスマッチング 第5回 五一わいん ソムリエ森覚的 山梨ワイン探索 第12回 奥野田葡萄酒醸造 今号の造り手：中村雅量 パンとワインの美味しい関係 第12回 ナン 【モノクロ連載】 造り手を変えた1本 第16回　シャトー・ラトゥール 1961 今回の造り手：島崎大（マンズワイン） “ごちになってばかりでごめんなさい！” 東奔西走ワインジャーナリストのオールドヴィンテージ・ダイアリー 第4回 事例から学ぶワイン法 第18回 ワイン産地を名乗るためのルールづくり 味は美を語れるか？ 第6回 贋作と複製 【レポート】 ブドウ造りを左右する土壌環境とは？ 土壌学者クロード・ブルギニヨン講演レポート 松嶋流 マリアージュが示すローヌ・ギャングワイン 格付け60周年を迎えたクリュ・クラッセ・ド・グラーヴ集結 シャンパーニュと同格扱いを！ フランチャコルタ協会が日本で始動 スイス、ヴォー州ワインの繊細さと多様性 カリフォルニア流テロワールの追求 バランス・ワインという流れ 【ワインガイド】 イタリアのピノ・グリージョ 50本テイスティング 生産者インタビュー セミナー＆試飲会テイスティング　 ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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著者蓮見よしあき(著)出版社虹有社発売日2013年05月ISBN9784770900609ページ数173Pキーワードぜろからはじめるわいなりーきぎよう ゼロカラハジメルワイナリーキギヨウ はすみ よしあき ハスミ ヨシアキ9784770900609内容紹介「自分が造ったぶどうでワインを造る」。
新規就農、限られた予算の中で、知恵をしぼりながら、場所選び、栽培、醸造、販売促進、経営など、個人で農園・ワイナリーを起業したノウハウを「ゼロからスタート」をキーワードに、体験を交えながら紹介する。
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目次第1章 個人でもできるワイナリー起業/第2章 どこにワイナリーを造るか 場所選び編/第3章 移住先での暮らし方 新生活編/第4章 ぶどうを育てて売るぶどう栽培?委託醸造編/第5章 醸造技術はこうして学べ 醸造編/第6章 夢のワイナリーを造る 建設編/第7章 気になる「お金」について 資金編/第8章 はじめてのワイナリー経営 経営＆PR編/第9章 これからのワイナリー 未来編

著者：榎本 登貴男出版社：幻冬舎サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4344910184ISBN-13：9784344910188■こちらの商品もオススメです ● ヴィラデストワイナリーの手帖 / 山同 敦子 / 新潮社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者クリスチャンR．サン・ロッシュ(著) 飛鳥出版編集部(訳)出版社飛鳥出版発売日1989年07月ISBN9784900000186ページ数443Pキーワードそむりえわいんとすぴりつつにかけるじようねつ ソムリエワイントスピリツツニカケルジヨウネツ さん．ろつしゆ くりすちやん サン．ロツシユ クリスチヤン9784900000186内容紹介この本は、単なるソムリエ讃歌にとどまらず、ホテル・レストラン等の接客サービス従事者、ワイン業界関係者等「食の世界」に携わる全ての人々に役に立つ座右書となろう。
フランスのソムリエ達が"ソムリエのバイブル"と絶賛する、ソムリエの職務に関する基礎知識を全て網羅した最初の本。
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著者：梅田悦生出版社：時事通信社サイズ：単行本ISBN-10：4788703521ISBN-13：9784788703520■通常24時間以内に出荷可能です。
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渡辺順子(著者)販売会社/発売会社：日経BPM発売年月日：2022/03/19JAN：9784532177140

■タイトルヨミ：セカイノワインセイサンシヤヨンヒヤクセカイノワインセイサンシヤハンドブツクプロフイルトシユヨウメイガラデワインガワカルワイナトセンカシリズ■著者：斉藤研一／著■著者ヨミ：サイトウケンイチ■出版社：美術出版社 ワイン■ジャンル：生活 酒・ドリンク ワイン■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2014/4/1→中古はこちら商品情報商品名世界のワイン生産者400　プロフィールと主要銘柄でワインがわかる　斉藤研一/著フリガナセカイ　ノ　ワイン　セイサンシヤ　ヨンヒヤク　セカイ　ノ　ワイン　セイサンシヤ　ハンドブツク　プロフイ−ル　ト　シユヨウ　メイガラ　デ　ワイン　ガ　ワカル　ワイナ−ト　センカ　シリ−ズ著者名斉藤研一/著出版年月201404出版社美術出版社大きさ127P　19cm

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巻頭特集 真っ当なインポーターはどこだ 　　全国の優良な酒屋さんにたずねてみました テイスティングレヴュー 　'04ブルゴーニュ、'04ボルドー、イタリア、気になるワイン、番外編 連載コラム ワインのあれこれ　「ワインサイト運営の悲喜こもごも」 その他、日本のワイン、愛しのワイン用語、ワインの路上観察学、 フランス ワインまみれレポート・・・等々　 ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
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著者瀬川あずさ(監修) 菜々子(マンガ)出版社朝日新聞出版発売日2016年11月ISBN9784023331204ページ数255Pキーワードやさしいわいんいつしようもののきそちしきまんが ヤサシイワインイツシヨウモノノキソチシキマンガ せがわ あずさ ななこ セガワ アズサ ナナコ9784023331204内容紹介ワインを知るにはブドウを知ること。
数あるブドウの中から初心者が知っておくべき8種を厳選。
産地、味、性格からブドウを擬人化し、マンガに。
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目次ワインぶどう名鑑/カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/ピノ・ノワール/シラー＆シラーズ/ワインの基礎知識/シャルドネ/ソーヴィニヨン・ブラン/リースリング/実践編/甲州/テーマで選ぶワイン SELECTION86

著者ジョナサン・ノシター(著) 加藤雅郁(訳)出版社作品社発売日2014年06月ISBN9784861824869ページ数535Pキーワードわいんのしんじつほんとうにおいしいわいん ワインノシンジツホントウニオイシイワイン のした− じよなさん NOSS ノシタ− ジヨナサン NOSS9784861824869内容紹介本書は、映画『モンドヴィーノ』によって、世界のワイン業界の内幕を暴き大論争を巻き起こした著者が、次に“本当に美味しいワインとは何か？”をめぐって、さらなる取材をつづけ、再び論争を巻き起こしている話題の書である。
著者は、ブルゴーニュの名醸造家たち（クリストフ・ルーミエ、ドミニク・ラフォン、ジャン＝マルク・ルーロ…）と本音で語らい、アラン・デュカス・グループを仕切る凄腕ソムリエと対決し、スペイン・ワイン革命の象徴的人物と論争し、アラン・サンドランに突撃取材し、ワイン業界人たちと目隠し試飲会を開く…。
その結果は？※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次本当に美味しいワインとは何か？?ワインの真実と嗜好の自由/第1部 カヴィストたちの物語?ワインを売る人々／買う人々/第2部 先鋭的レストランにおけるワイン/第3部 パリの“ワイン世界”の人々/第4部 ブルゴーニュにて?テロワールの造り手たちの真実/第5部 パリのワイン業界人との対決/第6部 スペインのワイン革命?「本物」とは何か？/第7部 テロワールの旅の最後/日本語版解説 テロワールのワインは、人にテロワールを与える

＜p＞ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン＆グルメ＆観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。
＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 表紙のワイン＜br /＞ ルイナール　熟成が生み出すシャルドネの芸術＜br /＞ 第37回ロングパートナー　播磨屋 川西和世さん（代表取締役社長）X レアル・コンパーニャ・ヴェーリャ（ポルトガル）＜br /＞ 第15回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！　第3回 全日本最優秀ソムリエ 阿部 誠氏［後編］＜br /＞ 第10回 ソムリエ ON＆OFF 「築地ボン・マルシェ」店長兼ソムリエ 高山和也氏＜br /＞ 第3回 クミコの ようこそ、私の食卓へ 山田久扇子さん＜br /＞ Ap?ritif 1「 ワインにいざなわれ　まだ見ぬ世界を広げたい」原 史奈＜br /＞ Ap?ritif 2「 故郷・北海道のワインを飲む悦び」 水野悠希＜br /＞ Ap?ritif 3「 シャンパーニュ熱が再燃！ もう、好きが止まらない」高橋雅子＜br /＞ ハレの日に訪れたいレストラン　「TENJIN（テンジン）」ROKU KYOTO（ロク キョウト）,LXR Hotels & Resorts＜br /＞ 特集 イタリアワイングランプリ　2022年ヒットワイン／2023年ブレイクワイン予測＜br /＞ 歓びのイタリアワイン＜br /＞ 世界のワイン産地から　フランス：シャンパーニュ、コート・デュ・ローヌ、ブルゴーニュ、ボルドー、スペイン、アメリカ・カリフォルニア＜br /＞ 最終回 品種のいろは　樋口真一郎氏（髭男爵）と学ぶ「シャルドネ」＜br /＞ ペアリングマイスター? 森上久生氏が教える料理とワインのマッチング「 おせち料理」＜br /＞ 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング1000円台で見つけた「年末年始大活躍ワイン」＜br /＞ 第44回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「花見小路やげんぼり」＜br /＞ 第3回 Mr.メルロのワイン道 味村興成氏＜br /＞ ワイン王国 バックナンバー＜br /＞ 読者プレゼント＜br /＞ WK Library＜br /＞ ワイン王国お勧めショップ＜br /＞ 次号予告＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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著者：星谷 とよみ出版社：文園社サイズ：単行本ISBN-10：4893361244ISBN-13：9784893361240■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者日本のワインを愛する会(監修)出版社マイナビ出版発売日2020年05月ISBN9784839969073ページ数175Pキーワードにほんわいんのずかんげんせんしたひやつぽん ニホンワインノズカンゲンセンシタヒヤツポン にほん／の／わいん／お／あいす ニホン／ノ／ワイン／オ／アイス9784839969073内容紹介厳選した100本のワインの特徴とワインを楽しく味わう基礎知識近年、注目を集めている「日本ワイン」。
現在日本には、300軒を超えるワイナリーがあり、 そのなかから厳選した100軒と100本のワインを紹介！ ワインの基礎知識はもちろん、日本ワインの歴史や 正しいテイスティングやマナーなどを はじめての方にもわかりやすく紹介しています！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 日本ワインとは（世界が認める「日本ワイン」をもっと知ろう/日本人とワインの歴史は古い？/日本ワインを知って好きなワインを見つけよう ほか）/2章 日本ワインを知ろう（日本ワイン スパークリング/日本ワイン 白/日本ワイン ロゼ ほか）/3章 日本ワインを楽しもう（日本ワインを楽しむ！/素敵なワイングラスで目でも楽しむ/あると便利なワイングッズ ほか）

著者シャルル・ポムロール(監修) フランス地質学・鉱山学研究所(編集) 鞠子正(訳)出版社古今書院発売日2014年10月ISBN9784772271370ページ数335Pキーワードふらんすのわいんとせいさんちがいどその フランスノワイントセイサンチガイドソノ ぽむろ−る しやるる POME ポムロ−ル シヤルル POME9784772271370目次歴史、ワイン、土壌/アルザス地方/ロレーヌ地方/シャンパーニュ地方/ブルゴーニュ‐ボージョレー地方/ジュラ地方/サヴォア地方/コート・デュ・ローヌおよびデュオワ地方/プロヴァンス地方/コルス島（コルシカ島）/ラングドック−ルーション地方/南西フランス−ペイ・バスク、ベアルヌ、シャローズ地方/南西フランス−アルマニャック−地方/東アキテーヌ地方/ボルドー地方/シャラント地方/ロワール地方/ブルボネーおよびオーヴェルニュー地方

著者濱本純(写真)出版社世界文化社発売日2020年03月ISBN9784418203024ページ数197Pキーワードなぱヴあれーかんぜんがいど ナパヴアレーカンゼンガイド はまもと じゆん ハマモト ジユン9784418203024内容紹介いまワインツーリズムが注目されています。
ワイナリー訪問を軸にして現地の美食や自然を楽しむ「体験型」の旅行です。
なかでも一番人気はナパヴァレー。
現地にオフィスを構え30年間通いつめる著者ならではの゛使える゛情報を満載。
現地のワイナリーやレストランの写真も豊富。
ワインツーリズムガイドとしてはもちろんワインのバイヤーズガイドとしても。
ワイン・食・旅に興味ある人、ビジネストレンドに敏感なすべての人に。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次ナパヴァレーのワイナリー/ナパヴァレーのワインづくり/ナパヴァレーのワインツーリズム/美食のワイン・カントリー/ナパヴァレー基本情報/ナパヴァレーのエリアガイド/ワイン・カントリーの歴史

著者：徳間書店出版社：徳間書店サイズ：ムックISBN-10：4197103271ISBN-13：9784197103270■こちらの商品もオススメです ● ワイン完全ガイド / 君嶋哲至 / 池田書店 [単行本] ● この一皿とこのワイン たのしくイタリア料理 / 吉川 敏明 / 柴田書店 [単行本] ● ワインの女王 ボルドー・ワインのすべて / 山本 博 / 早川書房 [単行本] ● ワインの教科書 / 木村 克己 / 新星出版社 [単行本] ● 「アルポルト」片岡護のパスタ・スペシャリテ60 / 片岡 護 / 文化出版局 [大型本] ● イタリアの食卓おいしい食材 どう食べるか、どんなワインと合わせるか / 林 茂 / 講談社 [文庫] ● シャンパーニュ 1 / 集英社 [コミック] ● ホテルオークラのワインの話 / ホテルオークラ / 学生社 [単行本] ● ワインの基礎知識 / 田中清高 / 時事通信社 [単行本] ● ニューサラダブック プロがつくるアイデアサラダ174 / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● 最新フランスワインハンドブック 激変するワインの世界の最新情報を完全網羅 / ロバート ジョゼフ, Robert Joseph, 藤野 邦夫 / ネコ・パブリッシング [単行本] ● 毎日のワイン手帳 / 田崎 真也 / 講談社 [単行本] ● BARレモン・ハート これが王様のワイン！ / 古谷 三敏 / 双葉社 [コミック] ● ボルドー ワインの宝庫を訪ねて 第3版 / 遠山 敏之, 旅名人編集室 / 日経BPコンサルティング [単行本] ● ボルドーシャトー訪問完全ガイド 銘醸ワインを巡る旅 / ワイナート編集部 / 美術出版社 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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出版社メディアボーイ発売日2013年08月ISBN9784863881495ページ数130Pキーワードわいのつと6（2013ー10）WINOT？6（20 ワイノツト6（2013ー10）WINOT？6（209784863881495

著者森覚(著) 標克明(写真)出版社美術出版社発売日2018年04月ISBN9784568506334ページ数207Pキーワードやまなしわいんたんさくにじゆうさんくみのせいさんし ヤマナシワインタンサクニジユウサンクミノセイサンシ もり さとる しめぎ かつあき モリ サトル シメギ カツアキ9784568506334内容紹介＜トップソムリエと実力派生産者との会話が「山梨ワイン」を解説！＞品質が上がって美味しくなり、人気の高まる日本ワイン。
そんな日本ワインの歴史を築いてきたのは、明治時代からワインを造り続けてきた伝統産地「山梨」です。
世界中のワインを知る日本屈指のソムリエ森覚が、足掛け7年、山梨を定期的に訪問。
畑やワイナリーでワイン生産者たちとじっくり語り合い、彼らの本音を聞き出しました。
山梨にはどんなブドウ品種が合うのだろう？ワイナリーの個性をワインに映し出すため醸造方法は？試行錯誤を重ねる生産者たちの「本音」を読み進めていくにつれ、山梨ワインの「現在」が見えてきます。
山梨在住のカメラマン標克明の写真が、生産者たちの声にさらなる深みとリアリティを与えているのも、本書の特徴です。
山梨ワインの美味しさがわかる1冊です。
＜カバーを開くと、山梨ワイン産地マップが現れる！＞生産者たちとの会話のなかには、山梨ワインの原料ブドウ産地の地名も多く登場します。
本書のカバーを外して折り返しを開くと、掲載ワイナリーや産地の位置関係がわかる大判の山梨ワインマップになります。
マップを片手に本を読み進めると、より山梨ワインの理解が深まるでしょう。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 伝統と革新のなかで葛藤する造り手たち（三澤彩奈?グレイスワイン/雨宮吉男?ダイヤモンド酒造 ほか）/第2章 老舗蔵を支えてきた熟練の造り手たち（大村春夫?丸藤葡萄酒工業/有賀雄二?勝沼醸造 ほか）/第3章 山梨を牽引する大手ワイナリーの造り手たち（齋藤浩?シャトー・メルシャン/渡辺直樹?サントリー登美の丘ワイナリー ほか）/第4章 各々の個性をワインに映す気鋭の造り手たち（田澤長己・河野勝一?本坊酒造マルス山梨ワイナリー/井島正義・池川仁?木下商事シャトー酒折ワイナリー ほか）

著者森覚(著) 標克明(写真)出版社美術出版社発売日2018年04月ISBN9784568506334ページ数207Pキーワードやまなしわいんたんさくにじゆうさんくみのせいさんし ヤマナシワインタンサクニジユウサンクミノセイサンシ もり さとる しめぎ かつあき モリ サトル シメギ カツアキ9784568506334内容紹介＜トップソムリエと実力派生産者との会話が「山梨ワイン」を解説！＞品質が上がって美味しくなり、人気の高まる日本ワイン。
そんな日本ワインの歴史を築いてきたのは、明治時代からワインを造り続けてきた伝統産地「山梨」です。
世界中のワインを知る日本屈指のソムリエ森覚が、足掛け7年、山梨を定期的に訪問。
畑やワイナリーでワイン生産者たちとじっくり語り合い、彼らの本音を聞き出しました。
山梨にはどんなブドウ品種が合うのだろう？ワイナリーの個性をワインに映し出すため醸造方法は？試行錯誤を重ねる生産者たちの「本音」を読み進めていくにつれ、山梨ワインの「現在」が見えてきます。
山梨在住のカメラマン標克明の写真が、生産者たちの声にさらなる深みとリアリティを与えているのも、本書の特徴です。
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