著者エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテュー(著) 奥山久美子(監修)出版社日本文芸社発売日2022年12月ISBN9784537220384ページ数319Pキーワードえこーるでヴあんえすぴりてゆーのいつしよう エコールデヴアンエスピリテユーノイツシヨウ えこ−る／で／ヴあん／え／すぴ エコ−ル／デ／ヴアン／エ／スピ9784537220384内容紹介エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテューはワインの本場、フランス・パリに本拠を置く人気のワイン専門学校。
体系的メソッドにもとづくグランド・テイスティングコースから生まれた本書では、パリの授業をまるごと、基本からあらゆるワインの紹介までまとめています。
さあ、さっそくテイスティングをはじめましょう。
実践重視の学校らしい、テイスティングの視点からぜひ試してほしいワインが満載。
フランスは圧巻の充実ぶり、ニューワールドもていねいに紹介します。
すぐれたワインはなにが違う？どうやってアロマは生まれる？どうすればアロマを見きわめたり表現したりできる？ワインの特徴や、クオリティが生まれる仕組みも図解だからとってもわかりやすく、簡潔。
各章末には、それまで学んだことをベースにトライできるテイスティングレッスンを用意しています。
テイスティングのためのワインもしっかり紹介。
学んだことが、ワインにどんな違いを生むのかあなたの舌でたのしく復習しましょう。
すきま時間にぴったりのテストもあります。
この本が、シンプルな「好き」「嫌い」をこえてあなたのテイスティングのアプローチを新たな次元へと導いてくれるはず。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 ワインを知る（基礎知識を学ぶ/ワイン史入門 ほか）/第2章 ブドウ品種からワインを語る（ブドウの秘密/白ブドウ品種 ほか）/第3章 ワインの多様性とクオリティのしくみを学ぶ（ワイン生産地/ブドウ樹 ほか）/第4章 世界のワインをたのしむ（世界のワイン/フランス ほか）
4,400 円
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 ■ISBN/JAN:9784770900630★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名はじめてのワイン法 蛯原健介/著フリガナハジメテ ノ ワインホウ著者名蛯原健介/著出版年月201409出版社虹有社大きさ367P 19cm
2,640 円
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 ＜p＞ワイン愛好家の永遠の憧れ、ブルゴーニュ・ワイン。
今は世界中のワインが手に入る時代ですが、ブルゴーニュ・ワインだけは別格。
その魅力に触れた人はたちまち虜になる、そして世界のワイン生産者がお手本とする、魔力のあるワインなのです。
＜br /＞ 本書は、そんなブルゴーニュ・ワインの神秘を解き明かす旅へと誘います。
世界最高峰のワインが生まれる、ブルゴーニュ地方コート・ドール地域、北から南に広がる26村。
著者・奥山久美子さんは長年ブルゴーニュ・ワインを研究し、毎年現地に足を運び生産者を訪問しています。
本書では、奥山さんが得た最新情報をたっぷり盛り込み、ブルゴーニュの全貌をお伝えします。
愛好家垂涎の「詳細な畑の地図」も貴重な資料! 奥山さんお勧めの生産者はもちろん、ブルゴーニュの基礎知識・歴史もわかりやすく紐解きます。
本書があれば、ブルゴーニュをまるごと満喫できます。
鞄に入れてブルゴーニュのワイン旅へ出かけましょう!＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ はじめに＜br /＞ コート・ドールの26村 偉大な生産者のワイン100本＜br /＞ コラム：ビーズ家の四季 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ コラム：ナチュラルワインの動向 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ コラム：多様化する醸造用容器 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ 目次＜br /＞ 第1部 ブルゴーニュの歴史＜br /＞ 第2部 ブルゴーニュの基礎知識＜br /＞ ブルゴーニュ概論＜br /＞ コラム：「ドメーヌ・ルフレーヴ」訪問記＜br /＞ コラム：ブルゴーニュのクローン基礎知識＜br /＞ コラム：「ドメーヌ・ポンソ」訪問記＜br /＞ コート・ドールの26村＜br /＞ マルサネ＜br /＞ フィサン＜br /＞ ジュヴレ・シャンベルタン＜br /＞ モレ・サン・ドニ＜br /＞ コラム：オート・コートの魅力 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ シャンボール・ミュジニ＜br /＞ コラム：恒久のブドウ畑「ロマネ・コンティ」の成り立ちを紐解く＜br /＞ ヴジョ＜br /＞ コラム：畑や買いブドウの高騰とミクロ・ネゴシアン 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ ヴォーヌ・ロマネ＜br /＞ ニュイ・サン・ジョルジュ＜br /＞ コラム：コート・ドールのヴィンテージ＜br /＞ ラドワ・セリニ＜br /＞ アロース・コルトン＜br /＞ コラム：あれから30年！ 千砂ちゃんとの出会い＜br /＞ ペルナン・ヴェルジュレス＜br /＞ サヴィニ・レ・ボーヌ＜br /＞ ショレ・レ・ボーヌ＜br /＞ ボーヌ＜br /＞ コラム：畑名 その意味から読み取るコート・ドールの風土＜br /＞ ポマール＜br /＞ ヴォルネ＜br /＞ コラム：ブドウ栽培について 1 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ モンテリ＜br /＞ オーセイ・デュレス＜br /＞ サン・ロマン＜br /＞ ムルソー＜br /＞ コラム：ブドウ栽培について 2 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ ブラニ＜br /＞ ピュリニ・モンラッシェ＜br /＞ シャサーニュ・モンラッシェ＜br /＞ コラム：コート・ドールで奮闘する日本のヴィニュロンたち＜br /＞ コラム：ブドウ栽培について 3 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂＜br /＞ サントーバン＜br /＞ サントネ＜br /＞ マランジュ＜br /＞ コート・ドール26村の地図＜br /＞ 第3部 ブルゴーニュを観光する＜br /＞ レストラン＆ビストロ＜br /＞ コラム：フランスのレストランの歴史、ブルゴーニュの郷土料理とチーズ＜br /＞ ワインショップ＆お土産、ホテル＜br /＞ コラム：オスピス・ド・ボーヌとチャリティー・オークション＜br /＞ コラム：サン・ヴァンサン・トゥルナント 輪番制 聖ヴァンサン祭り＜br /＞ コラム：シテ・ブルゴーニュのクリマ＆ワイン博物館＜br /＞ おわりに＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 ＜p＞ワイン愛好家の永遠の憧れ、ブルゴーニュ・ワイン。
今は世界中のワインが手に入る時代ですが、ブルゴーニュ・ワインだけは別格。
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 著者：榎本 登貴男出版社：幻冬舎サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4344910184ISBN-13：9784344910188■こちらの商品もオススメです ● ヴィラデストワイナリーの手帖 / 山同 敦子 / 新潮社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
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■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
1,834 円
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【偶数冊ご購入で書籍送料無料】 【商品概要】 【特集】 ●日本のワイン 山梨の優良ワイナリーを訪ねる 【テイスティングレヴュー】 ●'08ブルゴーニュ ●'07ボルドー ●日本のワイン ●ヴァン・ナチュール ●番外編
1,980 円
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＜p＞日本で手に入るシングルモルトウイスキーの全ガイド。
初心者向けに、バーで困らない注文法や購入法、基礎知識から、ウイスキーの味のポイントである蒸留所の情報や製造工程のうんちく、通な飲み方までを豊富な写真とともに丁寧に解説する。
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■ISBN:9784908493256★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】和食で愉しむイタリアワイン 林茂/著フリガナワシヨク デ タノシム イタリア ワイン発売日201804出版社万来舎ISBN9784908493256大きさ271P 21cm著者名林茂/著
2,860 円
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著者：浅田 勝美, ロバ-ト メイン出版社：飛鳥出版サイズ：大型本ISBN-10：4900000078ISBN-13：9784900000070■通常24時間以内に出荷可能です。
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＜p＞隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。
世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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【偶数冊ご購入で書籍送料無料】 【商品概要】 【特集】 ●3,000円以下の本当においしいワイン 2009年 旨安ワイン大特集2 【テイスティングレヴュー】 ●'07ブルゴーニュ ●'06ボルドー ●日本のワイン ●ヴァン・ナチュール ●番外編
1,980 円
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著者樹林伸(著)出版社幻冬舎発売日2013年12月ISBN9784344025073ページ数111Pキーワードだれにもおしえたくないかみわいん ダレニモオシエタクナイカミワイン きばやし しん キバヤシ シン9784344025073内容紹介すごいビンテージワインも、買えて使えなくちゃ意味がない！本当に「使える」「買える」「唸る」。
それが神ワイン！『神の雫』の原作者がしぶしぶ公開。
本当に使える、本当は誰にも教えたくない珠玉のワイン36本を紹介！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次とっておきの女性をもてなしたい、「いい女」になりたい時の勝負ワイン/ワイン好きのビジネスパートナーも唸らせる最強ワイン/老若男女にも喜ばれる、贈り物に最適なプレゼントワイン/仕事仲間や友達と、がっつり飲みたい時のボリュームワイン/じっくりゆっくり「嗜み」たい、大人ワイン/赤ワインもひれ伏す、偉大な白ワイン/お祝いにもデートにも！誰もが喜ぶ一流シャンパン/男同士で朝まで語り合えるがっつりワイン/気心の知れた人とワイワイ楽しみたい「お仲間」ワイン/使下に教えてあげたいレクチャーワイン/普通じゃ物足りない時のミステリアスワイン/人生の節目に選ぶ大御所ワイン
1,430 円
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著者今村健夫(著)出版社東洋出版発売日2011年06月ISBN9784809676420ページ数219Pキーワードさけおよむびーるとわいんゆくりなき サケオヨムビールトワインユクリナキ いまむら たけお イマムラ タケオ9784809676420目次序章（酒にはどんな種類があるか/酒とは何か/飲酒の効用と弊害について/酒造りはいつ、どこで始まったか）/第1章 ビール（ビールの種類と製造法/ビールの世界史/ビールの日本史）/第2章 ワイン（ワインの定義と分類/ワインの多様性について/ワインの世界史/ワインの日本史/ワイン製造技術の新時代/食文化とワイン）/第3章 酒類の貯蔵と熟成について（ビールの貯蔵と熟成/ワインの貯蔵と熟成）
1,361 円
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 著者杉山明日香(著)出版社イースト・プレス発売日2015年03月ISBN9784781612843ページ数253Pキーワードわいんのじゆぎようふらんすへん ワインノジユギヨウフランスヘン すぎやま あすか スギヤマ アスカ9784781612843内容紹介「体系」がわかれば、ワインがわかる。
河合塾で数学講師を務める異色ソムリエールが、予備校の授業のようにフランスワインの世界を語り尽くした全6回の集中講座。
教えるプロの手にかかれば、複雑なワインの世界もこんなにすっきりとわかりやすいものに!スーパーやレストランでこれまでなんとなく選んでいたワインを、もっと積極的に、味と香りを予想しながら選べるようになれば、毎日の食事はもっと楽しくなるはず。
ワインと付き合うための、最初の「壁」の越え方をお教えします。
「このワイン、おいしい! だけでは飽き足らない人への、明日香さんのていねいなレッスンです。
かんたんにいえば、幸福の指南書です。
」角田光代(作家)「ワインを自分で選べるようになると人生が変わります。
この本で人生が変わります。
」佐藤伸一(パリ「Passage53」シェフ)※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次序章 ワインとフランス/第1章 シャンパーニュ地方/第2章 ブルゴーニュ地方/第3章 ボルドー地方/第4章（ロワール地方/ローヌ地方）/第5章（アルザス地方/ジュラ‐サヴォワ地方/プロヴァンス地方/ラングドック‐ルーション地方/南西地方）
2,530 円
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![]() ●巻頭特集・・・『もうすぐ2020年。
2020年代の始まりです。
それを迎えるにあたって2010年代を振り返ってみました』 気が付けば、アッという間に2010年代が過ぎようとしてい ます。
この10年間、ブルゴーニュと日本のワインシーン には劇的な変化がありました。
ブルゴーニュワインは凄まじい進化を遂げ、 日本でのワインを取り巻く環境も随分と良くなりました。
しかし、未だにヘンなところ、矛盾していることは いくつもあります。
そんな様々なことが起こったこの10年間を あれこれと振り返れば、来るべき2020年代の ワインライフが見えてくる！ そんなヒントがたくさん詰まっています。
●テイスティングレヴュー・・・17ブルゴーニュ（現地試飲）、日本のワイン、今時ワイン・・等々『こんな雑誌があったらいいのに』と常々思っていたと いう編集長のT氏。
いつまでたってもそんな本が出版され ないので、それでは自分がつくろう、ということで始まった 企画だそうです。
現在売られているワインを実際にネットや店頭で購入。
全て ブラインドでテイスティングして点数がつけられています。
ワインファンのための雑誌です。
1,885 円
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著者濱野吉秀(著)出版社旭屋出版発売日2018年09月ISBN9784751113516ページ数240Pキーワードみえてくるにほんわいんのみらいしんせつ ミエテクルニホンワインノミライシンセツ はまの よしひで ハマノ ヨシヒデ9784751113516目次前編 日本ワイン再発見（山葡萄とその系統/山葡萄の品種とその分布/山葡萄栽培とワイン造り/山葡萄の人体への効用/顔の見えるワイン、見えないワイン/ワイン特区と東京五輪/中国の山葡萄ワインの現状/自然派ワインと自然農法/日本ワインの未来）/中編 ワイン造りと葡萄栽培の現場（理想的なワイナリーの代表/山葡萄100％ワイン作出の“匠”たち/山葡萄系交配種ワインの“匠”たち/葡萄栽培の“達人”）/後編 至福のワイン（シルクロードワイン連盟の誕生/吾がワインの世界/ワイン挿話抄（年代順））
2,090 円
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 巻頭特集 ●2023年 旨安ワイン 3,000円以下（税込み）の本当においしいワイン お待たせしました！ 今年も旨安ワインの季節がやってきました。
物価上昇は止まらず、されど所得は変わらず。
という負のスパイラルは続き、生活必需品でさえ 「少しでも安いものを」と節約に励む今日この頃。
嗜好品であるワインにはなかなか手を伸ばしにくい 状況ではありますが、だからこそ「買って良かった！」と 心底思える旨安ワインの存在がキラリと輝くというもの。
今年も飛びっきりの旨安ワインをご紹介します！ そして、みなさんの周りにいるワイン初心者や 飲み始めたばかりの方に、本誌に掲載されている旨安ワインを、 そして優良ワインショップを教えてあげてください。
それが巡り巡って我々愛好家の幸せにもつながります テイスティングレヴュー 2021年ヴィンテージ ブルゴーニュ（現地試飲）、 日本ワイン現地試飲（東日本）、ナチュラルワイン、番外編 連載コラム 呑んべい親父の雑念記、高橋景子のナ・チュ・ラ・ル・暮らし、 蜂須賀紀子のは・ち・ぽ・ん紀行、漫画「犬のワイン屋さん」 ワインの路上観察学・・・等々◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
但し、日時指定、宅配ボックス等の指定がある場合は宅急便扱いとなります。
メール便のお届けの場合、一週間程度のお時間がかかる場合がございますので、ご了承の上ご注文をお願いいたします。
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ご了承ください。
雑誌2冊以上でのご注文の場合、通常便でのお届けとなります。
ワインと同梱発送の場合、2冊以上のご注文でワイン2本分のスペースが必要になりますのでご了承ください。
また、雑誌のサイズによっては、メール便での出荷が出来ない場合もございます。
その際には、ご連絡をさせて頂きます。
1,885 円
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■ISBN:9784767822808★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】自然派ワイン入門 イザベル・レジュロン/著 清水玲奈/訳フリガナシゼンハ ワイン ニユウモン発売日201706出版社エクスナレッジISBN9784767822808大きさ223P 25cm著者名イザベル・レジュロン/著 清水玲奈/訳
3,080 円
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【偶数冊ご購入で書籍送料無料】 【商品概要】 【特集】 ●2009年ブルゴーニュ徹底レヴュー 【テイスティングレヴュー】 ●'08ブルゴーニュ ●'08ボルドー ●日本のワイン ●ヴァン・ナチュール ●番外編
1,980 円
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■ISBN/JAN:9784882829089★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名土着品種で知るイタリアワイン 主要100品種ガイド 中川原まゆみ/〔著〕フリガナドチヤク ヒンシユ デ シル イタリア ワイン シユヨウ ヒヤク ヒンシユ ガイド著者名中川原まゆみ/〔著〕出版年月201407出版社ガイアブックス大きさ293P 24cm
3,080 円
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著者パオラ・ゴー(編著) ジョヴァンニ・ルッファ(編著) 十倉実佳子(訳)出版社エクスナレッジ発売日2019年09月ISBN9784767826332ページ数318Pキーワードさいこうにおいしいわいんののみかた サイコウニオイシイワインノノミカタ ご− ぱおら GHO PAOL ゴ− パオラ GHO PAOL9784767826332内容紹介ワインのテイスティングの技法を学べる一冊。
スローフードの思想を背景にした非常に多角的かつ、最新の考え方に基づく正確なテイスティングのために必要な知識とテクニックを紹介。
さらには飲む人の心理状態などについても詳しく解説しています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 感覚の世界/2章 テイスティングとは…/3章 テイスティングに必要なツール/4章 自然環境/5章 ブドウ栽培から仕込みまで/6章 ワインの色/7章 香り、アロマ、ブーケ/8章 ワインの味
2,200 円
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（カード、銀行振込のみ） ■今回の内容は、 巻頭特集『ブルゴーニュは次の時代へ2』 新たな魅力ある生産者を探します 21ブルゴーニュ赤 vol.1 21ブルゴーニュ白 vol.1 日本のワイン ナチュラルワイン テイスティングレヴュー番外編
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