おもくない！ふとらない！ 印度 カリー子 スタンダーズスパイストカレーニュウモン インド カリーコ 発行年月：2019年03月18日 予約締切日：2019年03月17日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784866363608 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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阪下千恵 日東書院本社ホットクックデツクルトキメキアジアゴハン サカシタチエ 発行年月：2021年12月20日 予約締切日：2021年09月01日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784528023666 阪下千恵（サカシタチエ） 料理研究家・栄養士。
大手外食企業、食品宅配会社を経て独立。
子育ての経験を活かした、作りやすくて栄養バランスのよい料理が好評を博し、現在、NHK「あさイチ」などのメディア出演をはじめ、書籍、雑誌、企業販促用のレシピ開発、食育講演会講師など多岐にわたり活躍中。
夫、2004年、2009年生まれの2人の女の子との4人家族（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 香りからおいしい！絶品アジアごはん（台湾／タイ／ベトナム／インド／インドネシア／シンガポール／フィリピン／韓国／中国）／2 ほっこりしあわせアジアのスイーツ＆ドリンク（Asian sweets） 旅先で感動したあの味、いつか食べたい憧れの異国料理…。
おうち時間にホットクックで本場のアジアごはんを楽しもう！手動キーを使いこなせば材料を切って調味料と一緒に入れるだけ！タイ、ベトナム、シンガポール、インドネシア、インド、フィリピン、台湾、韓国、中国の絶品ごはん＆スイーツが完成！さあ、おうちの食卓でアジア旅行の気分を味わいましょう！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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オレンジページニセンニジュウヨンオレンジページクッキングオウチチュウカ 発行年月：2024年04月15日 ページ数：116p サイズ：ムックその他 ISBN：9784865936414 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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印度カリー子 ぴあフライパンヒトツデスパイスカレー インドカリーコ 発行年月：2020年03月23日 予約締切日：2020年02月12日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784835639628 印度カリー子（インドカリーコ） スパイス料理研究家。
スパイス初心者のための専門店香林館（株）代表取締役。
インドカレーに魅了され、家庭でかんたんに作れるスパイスカレーを提唱。
オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。
2020年3月現在、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 覚えやすい“1”の王道レシピ基本のスパイスカレー（すべてが“1”の基本のグレイビーの作り方／基本のグレイビーで作るスパイスカレー ほか）／2 クミン多めで香り豊かなかんたんエスニックカレー（香り豊かなクミン多めのグレイビーの作り方／クミン多めのグレイビーで作るスパイスカレー ほか）／3 ナッツを加えてリッチな味わい極上まろやかカレー（リッチなナッツ入りのグレイビーの作り方／ナッツ入りのグレイビーで作るスパイスカレー ほか）／4 いつもの料理にスパイスをプラスして脱マンネリ！（クミン風味のカリカリ手羽元／シナモンハニーポーク ほか）／“ちょい足し”で朝昼夜もスパイス三昧（朝ごはんに＋スパイス／昼ごはんに＋スパイス ほか） だれにでも作れる！とにかく作りやすさ重視！話題のスパイス料理研究家が提案。
かんたん家庭料理レシピ！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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 ぜんぶ日本の食材でできる！ おうちで味わう台湾気分 山脇 りこ 誠文堂新光社タイワンスープ ヤマワキ リコ 発行年月：2020年10月12日 予約締切日：2020年08月15日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784416620557 山脇りこ（ヤマワキリコ） 料理家。
1989年にはじめて台北を旅し、その後台湾に魅了され、台湾中で食べ歩き、市場を回り、台湾人のママたちに家庭料理を習うようになる。
著書『明日から、料理上手』（小学館）が台湾で翻訳出版されたのをきっかけに、台湾でも料理教室を開催し、日台の食をつなぐ仕事にも携わっている。
東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」主宰。
テレビ、ラジオ、雑誌などでも活躍中。
『昆布レシピ95』（JTBパブリッシング／グルマン世界料理本大賞2014グランプリ受賞）ほか、著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 とりこになる口福5大スープ／2章 3ステップかんたんスープ／3章 まいにち食べたい食堂スープ／4章 じっくり作る週末スープ／5章 一品でまんぷくスープ／デザートスープ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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 古家正亨 mina huruya(ホミン） 日東書院本社ヤサシイカンコクゴハン フルヤマサユキ ミナフルヤ ホミン 発行年月：2019年05月16日 予約締切日：2019年02月27日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784528022584 Mina Furuya（MINA FURUYA） ホミン。
韓国ソウル出身。
アーティスト。
2003年からピアノ弾き語りシンガーソングライターとして活動し、古家正亨氏との結婚をきっかけに日本に拠点を移す。
以来、音楽活動以外にも様々な活動を展開。
また、定期開催中の料理教室も大人気 古家正亨（フルヤマサユキ） 北海道北見市出身。
司会者、韓国大衆文化ジャーナリスト。
上智大学大学院文学研究科新聞学専攻博士前期課程修了。
日本におけるKーPOP普及に関し、韓国政府より文化体育観光部長官褒章受章。
帝塚山学院大学客員教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 Main Dishーおもてなし料理としてもいける（豚カルビの梅干し煮／チーズタッカルビと焼きめし ほか）／2 Rice＆Noodlesー家族が喜ぶごはんと麺（卵焼きキムパ／お野菜たっぷりなプルコギキムパ ほか）／3 Easy Side Dishーナムルやキムチと簡単おかず（ナムル／ししとうのピリ辛あえ ほか）／4 Sweets＆Snacksー思わず食べたくなる、韓国風おやつ（ホットク／韓国風きな粉餅 ほか） キムパから人気のチーズハットグまで、簡単、美味しい！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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高谷亜由 アノニマ・スタジオ KTC中央出版ベトナム ノ ゴハン ト オカズ タカヤ,アユ 発行年月：2015年07月 ページ数：125p サイズ：単行本 ISBN：9784877587383 高谷亜由（タカヤアユ） 料理家、料理講師。
東京生まれ。
「料理教室Nam Bo（ナンボー）」主宰。
ベトナム＆タイ料理を教える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 人気のベトナム屋台料理（鶏肉のフォー／牛肉のフォー ほか）／2 ごはんがすすむ、メインのおかず（鶏手羽肉のヌクマム風味揚げ／鶏肉とかぶのしょうが煮 ほか）／3 バランスよく食べたいときのもう1品、野菜おかず（鶏肉とキャベツの和えもの／れんこんとえびの和えもの ほか）／4 1品にもおかずにもなる、具だくさんスープ（ゴーヤーの肉詰めスープ／じゃがいもとスペアリブのスープ ほか）／5 みんなで食べたい、おもてなしベトナム料理（白身魚のお刺身サラダ／ゆで豚のライスペーパー包み ほか）／6 お腹と心が満たされる、甘いおやつ（バナナとタピオカのチェー／かぼちゃとピーナッツのチェー ほか） 辛くない。
白ごはんがすすむ！ベトナムの食卓を「いただきます！」いつもの食材をベースにした、肉、魚介、豆腐がメインのおかず、野菜をたっぷり食べられる副菜、具だくさんのスープなど、日々の食卓のレパートリーが広がります。
ベトナムの味を再現し、味わい尽くせる全74品。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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 ＜p＞「カラダもココロもHAPPYに」をテーマに、青山や渋谷、恵比寿で店舗を構える人気のタイフードレストラン、ガパオ食堂。
この人気店のメニューの作り方を紹介する、レシピ本の登場です。
誌面では同店で人気メニューであるガパオをはじめとした「売れ筋トップ5メニュー」のレシピのほか、「春夏秋冬」と、季節感ごとで章分けして数々の料理の作り方を紹介。
また、お店のメニューには載っていない「まかないメニュー」までも、教えてくれています。
また、できるだけ手に入れやすい食材を使い、簡単な手順で作れるタイ料理を中心に紹介しているのも本書の特徴。
ぜひご自宅で、本格的な“お店の味”を堪能してください。
＜/p＞ ＜p＞＜strong＞＊この電子書籍は固定レイアウト方式で作成されています。
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 著者：山本 豊出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388058637ISBN-13：9784388058631■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：山本 豊出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388058637ISBN-13：9784388058631■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 脇屋友詞 出版社名 柴田書店 発売日 1999年9月30日 ISBN 9784388058501
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周富徳 ブックマン社スグ デキル オイシイ チュウカ ノ カテイ リョウリ シュウ,トミトク 発行年月：2014年07月 ページ数：155p サイズ：単行本 ISBN：9784893088239 周富徳（シュウトミトク） 1943年、横浜中華街に生まれる。
両親は中国広東省出身。
中華街で料理人をする父親の仕事を見て育った。
18歳から料理の道に入り、新橋「中国飯店」で修業を積む。
以来、「京王プラザホテル」副料理長、「聘珍樓」の総料理長、「赤坂璃宮」の総料理長を歴任。
1995年、東京青山に自営店「富徳」をオープンし総料理長を務めていた。
“炎の料理人”として、フジテレビ『料理の鉄人』、NHK『きょうの料理』、テレビ東京『浅草橋ヤング洋品店』など多くのテレビ番組に出演。
軽妙な語り口と明るいキャラクターで幅広い世代から愛され、家庭で作れる中華料理を広めた立役者。
2014年4月、永眠（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 炒ー炒める／2 焼・炸ー煮る・揚げる／3 〓（チェン）・蒸ー焼く・蒸す／4 溜・拌ーあんかけ・あえもの／5 湯ースープ／6 麺・飯ーめん類・ご飯／楽ー中華料理をもっと楽しむために 本格中華が家庭でできる！伝説の虎の巻を、復刻。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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評判店の味づくりと技法 旭屋出版編集部 旭屋出版ニンキ ノ チュウゴク リョウリ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ 発行年月：2019年06月 予約締切日：2019年04月11日 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784751113820 中国菜 エスサワダ／Chinese酒場 炎技／中国料理 六徳恒河沙／中国菜 SHINーPEI／中国菜 香山／中国料理 翠園／AUBE／清粥小菜 明／中国菜 大鵬／香港海鮮酒家 Lei UMun〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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岡本麻里 じゃこめてい出版オウチ デ タイ ノ ヤタイ ゴハン オカモト,マリ 発行年月：2010年09月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784880434193 岡本麻里（オカモトマリ） タイ・チェンマイ在住。
小さい頃から父の転勤に伴い、シンガポールやイギリス、国内を転々とする。
イギリスの大学で写真を学ぶ。
在学中や卒業後に欧米、中国、エジプト、東南アジア諸国などをバックパッカーとして回る。
日本で就職するが、旅で魅力を感じたタイ・チェンマイへ1999年に語学留学。
屋台の魅力に惹かれ、そのおいしさを多くの人に伝えたくて2002年に「タイの屋台図鑑」（情報センター出版局）を出版。
その間、職業訓練校や屋台などでタイ料理とカービングを習う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 いつもの屋台ごはん（注文屋台／惣菜屋台／麺屋台）／2章 地方の屋台ごはん（北部地方／南部地方／東北地方 ほか）／3章 屋台のおやつ（クワイのデザートータップティム・グローブ／黒糖とココナッツミルクの白玉デザートーカノム・プラークリーム・カイタオ／白玉のココナッツミルクーカノム・ブアローイ ほか） 屋台の味と雰囲気をおすそわけ。
旅行気分で地方のごはん。
喉ごしつるん、タイスイーツ。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 山本豊、木村春子 出版社名 柴田書店 発売日 2000年04月 ISBN 9784388058631
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 人長良次 三才ブックスシセンリョウリノスゴイヒト ジタクデツクルホンカクチュウカレシピ ヒトオサヨシツグ 発行年月：2021年06月03日 予約締切日：2021年05月25日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784866732619 人長良次（ヒトオサヨシツグ） 1983年生まれ、神奈川県出身。
幼い頃から料理人になることを夢見て私立駒場学園に入学。
在学中に中国料理講師、橋本暁一氏に出会い、氏の料理に魅了され、卒業後に白金台にある都ホテル東京（現・シェラトン都ホテル東京）「四川」にて料理人人生をスタートさせる。
9年間の修行を終え、虎ノ門「頤和園」にて副料理長として勤務後、現在は東京・日本橋の四川料理レストラン「リバヨンアタック」の料理長。
本場四川には毎年足を運び、自身が美味しいと思う味を日々追求している。
また、株式会社バルニバービグループでは中華料理を提供する店舗の立ち上げにも携わるなど、中華料理部門を支える存在としても活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 01 「麻」の章（四川麻婆豆腐ー人長良次の四川麻婆豆腐／四川火〓ーやみつきになるシビれと辛さ 四川火鍋 ほか）／02 「辣」の章（辣子鶏ー掘り起こす箸が止まらない ラーズーチー／干〓大〓仁ー大海老のチリソース炒め ほか）／03 「熱菜」の章（回鍋肉ー四川式ホイコーローと日本式ホイコーロー／青椒肉絲ーシャキシャキ野菜のチンジャオロース ほか）／04 「小吃」の章（什〓炒〓ー自宅の火力でつくれる本格チャーハン／〓子ーひき肉と白菜の旨味を堪能するための焼き餃子 ほか）／05 これだけは知っておきたい「調理の基本」（中華料理ー基本の切り方（ピェン・スー・モォ・ソン・クァイ・ディン）／おいしさのひみつ「チャン」のやり方） ネット民が大絶賛した「激辛中華の伝道師」待望の初レシピ集。
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著者：内田 真美出版社：マイナビサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4839943788ISBN-13：9784839943783■通常24時間以内に出荷可能です。
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・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
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1,742 円
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞Amazonランキングで1位を獲得したレシピブック待望の続編。
トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材。
ヴィーガン/ベジタリアンにも対応したカラフルでヘルシーなメゼ(前菜)から、野外BBQ料理、各地の台所で学んだ家庭料理まで、伝統/フュージョンを交えた中東料理最先端を全56レシピ収録!中東料理は2020年代のブルーオーシャン!＜収録内容＞1 メゼがなければ始まらない!(イスラエルで学んだ進化系ホモス ホモスクレイジー人気急上昇中 ビーツマジック季節の野菜でメゼを味わう)2 アウトドアでも楽しもう(鶏肉のシシケバブ 牛肉のシシケバブ黒オリーブのペースト塩レモンのベースト ほか)3 招かれなければ食べられない味 中東の家庭料理(トルコの南へ 地中海のレジェップ父さんイスラエルのモダン料理 ヤルデンの食卓エーゲ海料理のルーツを求めて ギリシャのマリア ほか)＜アーティスト／キャスト＞サラーム海上(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2350707Sara Mu Kaijo / Cho / MEYHANE TABLE More! (LD&K)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/03JAN：9784905312475MEYHANE TABLE More![本/雑誌] (LD&K) / サラーム海上/著2019/03発売
1,760 円
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著者：ブティック社出版社：ブティック社サイズ：ムックISBN-10：483475801XISBN-13：9784834758016■通常24時間以内に出荷可能です。
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