送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 国士無双 特別純米 烈 1800ml×6本（1ケース） メーカー 高砂酒造（株） 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15〜16％ 原材料 米・米麹 精米歩合 58％ 日本酒度 +5 備考 商品説明 蔵人の烈々たる技と魂が生んだ気迫の酒。純粋で混じり気のない米そのものの芳醇な旨味。そして日本酒度＋5の痛快な辛口。その個性は、まさに国士無双の真髄。シリーズの中でもぜひ一度はご賞味いただきたい自信作。新酒鑑評会金賞受賞の高砂酒造を代表する推奨銘柄です。 [history] 高砂酒造の前身である小檜山酒造店が創業したのは、開拓時代も終わりに近づく明治32年。昭和30年代の高度成長時代を経て、やがて小檜山酒造は、同じ旭川の酒造会社を合併吸収して高砂酒造と名を改め、新たな歩みを始めました。時代の嗜好にあった酒造りを、と昭和50年には「国士無双」を発売。全国的なヒットにより広く 名を知られるようになりました。 [location] 高砂酒造がある旭川は、北海道のほぼ中央に位置する道内2位の中核都市。高砂酒造が酒造りに使用している水は、忠別川流域に属する地下水。忠別川流域の地下水は鉄分が多く、酒造りには適していないとされてきましたが、科学的な成分調査を行なった結果、高砂酒造の引いている水脈は鉄分含有量がきわめて少なく、酒造に好適であることがわかりました。 [people] 新酒鑑評会で金賞を獲ることももちろん大切ですが、普通に買って飲んでいただける酒をもっとおいしくできたらという想いがあります。この蔵は、北海道ならではの酒を造れる、いい条件を与えられている。それはたとえば、米であったり、水であったり、そういう与えられた条件の中で長所を100%生かせれば、最高の結果が出せると。山田錦が最高で、吟風はそれほどでもない、ということではなく、吟風なら吟風のいいところを100%出してやればきっといいものができるはずなんですよね。砂は、それができる蔵なのです。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 白鶴 サケカップ 米だけのまる 純米酒 200ml × 1ケース / 30本 まる 日本酒 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 200ml / 30本 Alc度数 13%以上14%未満 精米歩合度 78% 使用米 国産米 都道府県 - 備考 商品説明 「まる」の独自製法のひとつであるオリジナル麹菌と、白鶴独自開発酵母を使用。軽やかな酸味となる有機酸バランスを実現し、「まる」の軽快でやわらかな口当たりを継承しています。純米酒ならではのまろやかな米のうまみが軽やかにふくらみます。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 桑乃都 純米 八王子城 1800ml 1.8L 6本 1ケース 小澤酒造場 日本酒 メーカー 小澤酒造場 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 お米の旨味だけを贅沢に使った深みのある逸品。　常温または冷やしてお召し上がりください。焼き魚など淡白な味の料理に良く合います。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 720ml × 2ケース / 12本 日本酒 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 14%以上15%未満 精米歩合度 70% 使用米 山田錦 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 滑らかでやさしい口当たりからしだいに山田錦らしい"コク"がふくらみ、後口は軽快に切れていきます。 最高峰の酒米「兵庫県産山田錦」だけを使用した贅沢な味わいをぜひご堪能ください。冷やしてお飲みいただくと酸味が程良く増して、シャープな味わいになり、おすすめです。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 澤乃井 純米 大辛口 720ml 6本 1ケース 日本酒 小澤酒造 メーカー 小澤酒造 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 - 都道府県 東京都 備考 商品説明 澤乃井の定番酒。きっちりとしまった飲み口、きれの良い本格的な辛口。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 白鶴 サケカップ 米だけのまる 純米酒 200ml × 2ケース / 60本 まる 日本酒 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 200ml / 60本 Alc度数 13%以上14%未満 精米歩合度 78% 使用米 国産米 都道府県 - 備考 商品説明 「まる」の独自製法のひとつであるオリジナル麹菌と、白鶴独自開発酵母を使用。軽やかな酸味となる有機酸バランスを実現し、「まる」の軽快でやわらかな口当たりを継承しています。純米酒ならではのまろやかな米のうまみが軽やかにふくらみます。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 黄桜 銀河交響曲 特別純米 Special Edition 750ml 6本 1ケース スパークリング 日本酒 メーカー 黄桜 容量/入数 750ml / 6本 Alc度数 11% 精米歩合度 70% 使用米 国産米 都道府県 京都府 備考 商品説明 一口飲むとはじける自然な泡。洋と和の世界観が織り成す“シャンパン酵母”を使用した「スパークリング日本酒」。さらに純米吟醸酒を40%ブレンドすることで、香り高く上質で深い味わいに仕上げた、アルコール11%の飲み応えある“特別仕様”の「スパークリング純米酒」です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 宮の雪 山廃仕込 特別純米酒 1.8L 1800ml 6本 1ケース 宮崎本店 日本酒 メーカー 宮崎本店 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 麹米60%・掛米65% 使用米 三重県産酒造好適米「神の穂」 都道府県 三重県 備考 商品説明 サワークリームやマッシュルーム、カカオ、生コーヒー豆が混ざり合ったような複雑な香りと、ふくよかな甘みや酸味のバランスがほどよく、あと味に広がる旨味や温度による味わいの変化をお楽しみいただけます。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 月桂冠 THE SHOT 鮮やかジューシー 純米 180ml 30本 1ケース メーカー 月桂冠株式会社 容量/入数 180ml / 30本 Alc度数 13％ 精米歩合度 70% 使用米 五百万石、他 都道府県 京都府 備考 商品説明 甘味と酸味がバランスよく調和したジューシーな純米酒

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 桑乃都 純米 八王子城 720ml 12本 1ケース 小澤酒造場 日本酒 メーカー 小澤酒造場 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 お米の旨味だけを贅沢に使った深みのある逸品。　常温または冷やしてお召し上がりください。焼き魚など淡白な味の料理に良く合います。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 黄桜 特別純米 辛口一献 1.8L 1800ml 12本 2ケース パック 日本酒 京都 メーカー 黄桜 容量/入数 1800ml / 12本 Alc度数 14% 精米歩合度 70% 使用米 国産米 都道府県 京都府 備考 商品説明 名水“ 伏水 ”と、国産米を100％使用。黄桜独自の「純米辛口酵母」により、辛口でコクのある深い味わいを実現。さらに、旨みがあり香りの高い「純米吟醸酒」を30％ブレンドすることで、ふくらみのある味わいに。”納得の辛口”で、華やかな“香り”をあわせ持つ「特別純米酒」です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 720ml × 1ケース / 6本 日本酒 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 14%以上15%未満 精米歩合度 70% 使用米 山田錦 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 滑らかでやさしい口当たりからしだいに山田錦らしい"コク"がふくらみ、後口は軽快に切れていきます。 最高峰の酒米「兵庫県産山田錦」だけを使用した贅沢な味わいをぜひご堪能ください。冷やしてお飲みいただくと酸味が程良く増して、シャープな味わいになり、おすすめです。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 酔鯨 特別純米酒 300ml 20本 1ケース メーカー 酔鯨酒造株式会社 容量/入数 300ml / 20本 Alc度数 15% 精米歩合度 55% 使用米 酒造用一般米 都道府県 国産 備考 商品説明 米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。「お料理に合わせて頂ける純米酒」「ふくらみのある旨みとキレの良いあと味はお料理のお供に最適で」をコンセプトに造られています。素材の良さを引き出すために精米歩合を55％まで磨き、原料米の特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行っています。力強い麹を目指して造り込み、熊本酵母、鏡川の源流水と共に低温でじっくりと醸し、搾り後は低温のタンクに保存し、出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。穏やかな香りに、酔鯨特融の酸味があり、厚みがあるのにキレがある味わいに仕上がっており、お料理との相性が良く食中酒に最適なお酒です。少し酸味を感じる後味により、天ぷらなどの油を使ったお料理などの和食全般や中華や洋食全般とも美味しくお召し上がり頂けます。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 北の誉 純米生酒 合同酒精 300ml 12本 1ケース メーカー 合同酒精 容量/入数 300ml / 12本 Alc度数 13% 原材料 米・米麹 容器 瓶 日本酒度 +3.0 備考 商品説明 酒造りに絶好な気候風土のもと、100年以上にわたる伝統の酒造り技術を活かし、米と米麹だけで醸した純米酒。一切の加熱処理をしていない「本物の生酒」は、本来お酒が持つさわやかでフルーティな香りと、みずみずしいフレッシュな味わいが活きています。キリっと冷やしてお召し上がりください。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 黄桜 特別純米 辛口一献 1.8L 1800ml 6本 1ケース パック 日本酒 京都 メーカー 黄桜 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 14% 精米歩合度 70% 使用米 国産米 都道府県 京都府 備考 商品説明 名水“ 伏水 ”と、国産米を100％使用。黄桜独自の「純米辛口酵母」により、辛口でコクのある深い味わいを実現。さらに、旨みがあり香りの高い「純米吟醸酒」を30％ブレンドすることで、ふくらみのある味わいに。”納得の辛口”で、華やかな“香り”をあわせ持つ「特別純米酒」です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 爛漫 純米 まなぐ凧 秋田銘醸 720ml 6本 1ケース メーカー 秋田銘醸 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 14度以上15度未満 精米歩合度 麹米65%　掛米70% 使用米 あきたこまち100% 都道府県 秋田県 備考 商品説明 米100%の旨味とほどよい酸味、バランスのとれた 新鮮な香味が特徴。ラベルの凧絵は、般若面を図 案化し、目(まなこ)が特徴の湯沢まなぐ凧。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 澤乃井 特別純米 1800ml 1.8L 6本 1ケース 日本酒 小澤酒造 メーカー 小澤酒造 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 麹米55%、掛米60％ 使用米 - 都道府県 東京都 備考 商品説明 軽快でほのかに甘い、純米の上級酒。酵母を協会901号から自社酵母に変更しました。自社酵母は大吟醸、吟醸クラスに使用しています。今までに比べ香りが華やかになり、甘味を感じるタイプになりました。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 黄桜 生もと山廃 特別純米酒 山田錦 720ml 6本 1ケース 日本酒 メーカー 黄桜 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 山田錦 都道府県 京都府 備考 商品説明 最高級酒米「山田錦」を伝統ある「生もと系山廃酒母」を用い、2ヶ月もの時間をかけ醸しました。山田錦ならではの『気品ある香り』と『力強い旨味』のある日本酒です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 宮の雪 山廃仕込 特別純米酒 720ml 12本 1ケース 宮崎本店 日本酒 メーカー 宮崎本店 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 15% 精米歩合度 麹米60%・掛米65% 使用米 三重県産酒造好適米「神の穂」 都道府県 三重県 備考 商品説明 サワークリームやマッシュルーム、カカオ、生コーヒー豆が混ざり合ったような複雑な香りと、ふくよかな甘みや酸味のバランスがほどよく、あと味に広がる旨味や温度による味わいの変化をお楽しみいただけます。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 黒松白鹿 純米酒 1800ml 1.8L × 1ケース / 6本 日本酒 辰馬本家酒造 メーカー 辰馬本家酒造 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 14%以上15%未満 精米歩合度 70% 使用米 - 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 西宮の名水「宮水」と「米」本来の旨みをそのままに、白鹿伝承蒸米仕込で醸した豊かなコクのある純米酒です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 大関 特撰 特別純米酒 山田錦 720ml 6本 1ケース 日本酒 メーカー 大関 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 14% 精米歩合度 70% 使用米 山田錦 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 酒造好適米の最高峰といわれる山田錦の中で、特に高品位とされる兵庫県山田錦を100％使用しています。その厳選された山田錦を丹念に磨き上げ、大関伝統の技で米本来のまろやかな香りやふくよかな旨みを十分に引き出したこだわりの特別純米酒です。冷やや、ぬる燗でお愉しみください。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 富翁 純米酒 美肌 300ml 12本 1ケース 日本酒 北川本家 メーカー 北川本家 容量/入数 300ml / 12本 Alc度数 13% 原材料 米・米こうじ（国内産米100％使用） 容器 パック 日本酒度 +2.5 備考 商品説明 高精白のお米と良質の地下水だけで醸造した美容用の日本酒です。純米酒に含まれる様々な成分は美容に良いと言われています。お飲みいただくことで体の中から、そして外側からもあなたの暮らしにお役立てください。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 黄桜 春帆楼 ふくのひれ酒 カートン入 720ml 6本 1ケース 日本酒 ひれ酒 メーカー 黄桜 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 国産米 都道府県 京都府 備考 商品説明 下関の高級ふく料亭「春帆楼」とのコラボ商品。「春帆楼」直営店で提供されるふくに合う純米酒と、1本につきとらふくのひれが3枚入った、こだわりのひれ酒セットです。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 沢の鶴 米だけの酒 パック（N） 900ml 6本 メーカー 沢の鶴（株） 容量/入数 900ml / 6本 Alc度数 14.5% 原材料 酒質 香り　穏やか　味わい　さらり 日本酒度 +2.0 備考 商品説明 1.名水百選に選ばれている灘の宮水（六甲山系の天然水）を使用しています。 2.醸造アルコール、糖類、酸味料を一切使っていない、米100％の無添加のお酒です。 3.お酒の質を決める麹にこだわりました。麹米を65％まで磨いています。 [history] 1717年に灘の西郷で米屋の副業として、※のマークを掲げて酒造りを始めました。「米にこだわり、米を生かし、米を吟味する」創業から300年も続く沢の鶴の伝統です。 [location] 米と麹と水だけの江戸時代から変わらない材料で造る純米酒は、沢の鶴の礎となるお酒。山田錦や宮水など郷土が誇る豊かな自然の恵みと、300年間受け継がれてきた丹波流の醸し技で米本来の旨みを最大限に引き出しています。沢の鶴の純米酒は、飲み飽きすることなく、幅広い料理と良く合います。食事とぴったり寄り添うような、相性の良いお酒造りをしています。 [people] 日本酒の名産地である灘の蔵元として、日本全国でお取り扱いいただいていますが、「手に入りそうで、意外と手に入らない」のが、沢の鶴のお酒です。これは、私たちが生産量や安売りを求めず、良い材料で昔ながらの伝統的な造り方を守り続けてきたからです。私たちは、世界から“新しいお酒”と注目されている日本酒文化を大切にしながら、みなさまの毎日の食事がもっと美味しくなるお酒造りを続けていきます。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 聚楽菊 純米 1800ml 1.8L × 1ケース / 6本 日本酒 佐々木酒造 メーカー 佐々木酒造 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 五百万石 都道府県 京都府 備考 商品説明 純米酒本来の米の旨みを生かすよう心がけ、濾過なども差し控えた通好みの清酒です。幅のある味わいで、燗でも冷酒でもお楽しみいただけます。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 聚楽菊 純米 720ml × 1ケース / 12本 日本酒 佐々木酒造 メーカー 佐々木酒造 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 五百万石 都道府県 京都府 備考 商品説明 純米酒本来の米の旨みを生かすよう心がけ、濾過なども差し控えた通好みの清酒です。幅のある味わいで、燗でも冷酒でもお楽しみいただけます。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 WGO受賞酒 日本酒 両関 純米酒 両関酒造 1800ml 1本【メーカー直送】 メーカー 両関酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 16度 精米歩合度 59% 使用米 秋田県産 ゆめおばこ100% 都道府県 秋田県 備考 商品説明 さわやかな香りと果実のような味わいが、口の中に広がるフルーティーな純米酒です。●全国燗酒コンテスト2017 金賞受賞 ●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018 金賞受賞 [history]「両関」の創業は明治7年(1874)です。そして明治から、大正、昭和、平成への長い歳月を経て、歴史と数々の伝統を積み重ねながら現在に至ります。[location]ここ湯沢は、夏は暑く、冬は2m前後の雪で覆われます。こうした厳しい自然環境であるがゆえに良質な水にも恵まれております。栗駒山系から脈々と流れ出る水が皆瀬川をせせらぎ、名水百選「力水」となり、また、両関の仕込み水となります。この豊富な水のおかげでおいしいお酒が出来上がります。[people]両関では、創業以来、杜氏は社内で育成しており、その伝統は今も受け継がれております。 このような伝統の中で、両関が独自に「低温長期醸造法」を開発しました。この技術を自社だけにとどめることなく各蔵元へ公開し、東北の酒造りの向上に貢献してきました。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 白川郷 純米 にごり酒 1800ml×6本（1ケース） メーカー （株）三輪酒造 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 14〜15％ 原材料 米・米麹 精米歩合 70％ 日本酒度 -25 備考 商品説明 この純米にごり酒は大変濃厚です。未開封の状態で1ヶ月程放置しても7割以上はにごっています。お酒の色は、白ではなく、熟成によりややベージュの色合いです。時期により色合いが濃い時と薄い時がありますが品質に問題はございません。 [history] 天保8年（1837年）創業以来、180年に届こうとしております。初代徳次郎が、現在の岐阜県養老郡上石津町多良松ノ木より養老町澤田の日比家に奉公後、大垣市船町において酒造業を始めました。現在では八代目研二が2013年7月より、次代に向かって酒造業に邁進しております。 [location] 近年は先代からの流れそのままに、岐阜そして日本を代表するブランドとして、純米にごり酒並びにどぶろく白川郷に特に注力し、それらを全国そして世界へ製造販売致しております。三輪酒造の柱である純米にごり酒白川郷は、白川村和田元村長が三輪酒造六代目三輪春雄に、どぶろく祭り用に売れるどぶろくを造ってもらえないかという依頼により、昭和51年に白川村村議会及び名古屋国税局の承認により誕生致しました。 [people] 「日本の古き良き歴史や文化を今なお守り続ける白川郷を、お酒で何かしらお伝えしたい」「白川郷という銘柄を通じて、濁酒の美味しさにとどまらずその奥深さをお伝えしたい」という想いをもって、濁酒に特化した蔵として世界に誇るべき日本酒文化を発信していきたいと思っています。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 千福 純米Vパック 180ml 30本 1ケース 広島 三宅本店 メーカー 株式会社三宅本店 容量/入数 180ml / 30本 Alc度数 15.5度 精米歩合度 65％ 使用米 八反錦、新千本 都道府県 広島 備考 商品説明 「純米酒」であることをしっかり伝える「純」の字を大きく描いたインパクトのあるデザインの紙パックに、すっきりとした辛口の純米酒を詰めました。毎日飲んでも飲み飽きせず、さまざまな料理とも相性の良いお酒です。軽くて割れないリサイクル可の紙パックで取扱も楽々。行楽シーズンにもおすすめです。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 上撰 白鶴 淡麗純米 300ml × 2ケース / 24本 純米 日本酒 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 300ml / 24本 Alc度数 13%以上14％未満 精米歩合度 70% 使用米 麹米：白鶴錦（兵庫県産）、掛米：中生新千本（山口県産） 都道府県 兵庫県、山口県 備考 商品説明 安心して飲んでいただくために、すべて国産の契約栽培米にこだわりました。酒造りで最も重要と言われる麹米(こうじまい)を「山田錦」の兄弟品種である兵庫県産｢白鶴錦｣、掛米(かけまい)には山口県産｢中生新千本(なかてしんせんぼん)｣を使用しています。厳選された米と六甲の自然水、白鶴独自の酵母（新のぞみ酵母）で仕込み、米のうまみを十分にひきだしました。ふくらみがあり、後味がすっきりした淡麗辛口の味わいをお楽しみください。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 上撰 白鶴 淡麗純米 300ml × 2ケース / 24本 純米 日本酒 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 300ml / 24本 Alc度数 13%以上14％未満 精米歩合度 70% 使用米 麹米：白鶴錦（兵庫県産）、掛米：中生新千本（山口県産） 都道府県 兵庫県、山口県 備考 商品説明 安心して飲んでいただくために、すべて国産の契約栽培米にこだわりました。酒造りで最も重要と言われる麹米(こうじまい)を「山田錦」の兄弟品種である兵庫県産｢白鶴錦｣、掛米(かけまい)には山口県産｢中生新千本(なかてしんせんぼん)｣を使用しています。厳選された米と六甲の自然水、白鶴独自の酵母（新のぞみ酵母）で仕込み、米のうまみを十分にひきだしました。ふくらみがあり、後味がすっきりした淡麗辛口の味わいをお楽しみください。