【焙煎士コメント】 ゲイシャに似たフレーバーの新品種”Wush Wush"×新発酵法。
最先端のミュータント。
農園名：La Natura 農園 │ 産地：コロンビア南西部 ウイラ県 サンアグスティン 標高：2150m │ 規格：ナチュラル │ 品種：Wush Wush（ウシュ ウシュ） 製法：ダイナミック ファーメンテーション ラ ナチュラ農園について La Natura農園は、コロンビアの生産者コミュニティが生産したエキゾチックなコーヒーの研究や販売に熱心に取り組むスペシャルティコーヒー会社 Colors of Nature の代表、フェリペ・オスピナ氏が所有する、世界中のエキゾチックなコーヒー品種を栽培する実験的なコーヒー研究農園です。
標高約2150mの原産林が手つかずのまま残っている有機農地で、森林の生物多様性を保護しながら優れたコーヒーを生産できる、環境に優しい本物のコーヒー農園を作ることを夢見て、2015年に立ち上げられました。
品種 Wush Wushについて Wush Wushは、エチオピアのカッファ州のWush Wush地域で生まれたコーヒーの品種であり、エチオピアの農業省によって品種として認定されています。
Wush Wushエリアは、Geshaエリアからわずか50kmと近く、ゲイシャとWushWushの品種のステータスは非常に近しいものがあります。
ジャスミンのようなフローラルさや、レモングラスやライム、マンダリンといった柑橘系の特徴など、ゲイシャと共通の特徴をいくつか有していますが、Wush Wushはより複雑な特徴を有しているように思われ、また、長時間発酵を行ったWush Wushにはゲイシャよりもはるかに優れたフルーティーな風味が現れます。
唯一の問題は、ゲイシャよりもコーヒーの生産量が少ないことです。
ある意味ではゲイシャより希少性が高く高級と言えるかもしれません。
精製 ダイナミック ファーメンテーション について ダイナミックファーメンテーションは、Colors of NatureがLa Cereza研究センターで開発した、独自の精選方法です。
6年以上かけて開発した今も日々改良を続けており、いくつかのバリエーションがありますが、基本的には、発酵の工程をコントロールできる環境下で行い、地場の自然界に存在する酵母や微生物を使用することがポイントです。
厳密で注意深いステップで構成されていますが、再現性が高く、同じカッピングプロファイルを高確率で再現でき、この精選処理技術を用いることで、複雑でエキゾチックなフレーバーを高めながら、クリーンカップで程よいボディをもつコーヒーを生産することが出来ています。
酵母の添加とさらなる発酵は、滅菌された容器内の管理された環境で行われ、発酵時間は使用する酵母の種類に応じて36時間から72時間の間で調整します。
また、乾燥工程も精選において非常に重要な部分で、チェリーの乾燥は日陰で行い、ナチュラルの場合は全ての工程を62日もかけて行います。
この発酵技術は、自然界の発酵と同じように時間を追うごとにダイナミックな変化がある為、”Dynamic Fermentation”とフェリペ氏らは呼ぶことにしました。
風味が素晴らしいだけでなく、他の発酵方法と比較してコーヒーの寿命を大幅に改善するのに役立つため、最良の選択肢としてこのプロセスが用いられています。
【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

商品情報 商品名ブラジル カラメリッチ S18 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量1kg×1袋 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名ブラジル 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1-9-32 （内容量別） ■カラメリッチS18 100gはコチラ ■カラメリッチS18 300gはコチラ ■カラメリッチS18 500gはコチラ ■カラメリッチS18 1kgはコチラ ■カラメリッチS18 2kgはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
ブラジル カラメリッチ S18 1kg ブラジル カラメリッチ S18の特徴 コクとにが味が強くカラメル（焦がし砂糖）のような香ばしい甘さが楽しめます。
ブラックでは豆が持つ本来の甘さを楽しめ、贅沢にお砂糖とミルクを入れても相性抜群です。
どんな飲み方でも、なんとなくリッチなひと時を楽しむことができるコーヒーです。
末尾の「S18」とは豆粒の大きさを示し、S18（スクリーンサイズ18）はかなりの大粒になります。
コーヒー生産量の約1／3を占める世界のコーヒー大国、ブラジルでふくよかに育った大粒の珈琲豆「カラメリッチ S18」をぜひご堪能ください。
【コーヒー豆の詳細情報】 商品名：ブラジル カラメリッチ S18 生産地：ブラジル ミナスジェライス州 セラード地区 品種：カトゥアイ種、ムンドノーボ種 標高 : 850?1200m 精製方法：ナチュラル フレーバー：ブラジルらしいナッツのような香ばしさ

【味わい】 豆の特徴は、中米産のような強い酸味がなく、酸味と苦味のバランスがとれ、煎り上がりもあまり深くせず、中煎りに適しています。
ドミニカ産コーヒーは、他のカリブ海系の豆と比べて、ややコクがあります。
【焙煎士コメント】 ドミニカの中でも品質が優れていることで有名なのがバラオナ地区で、芳醇なコク、マイルドな酸味、優れたアロマを有し爽やかな後口が特徴です。
ドミニカは、カリブ海系のコーヒー産地の中では生産が比較的安定している事と他の産地と比べ割安なこともあり、人気商品となっています。
カリブ海系の産地として、ジャマイカ・キューバ・ハイチが他にありますが、ジャマイカ以外は終了が限られ、安定的には入荷してきておりません。
ジャマイカは、品質・数量は安定してきておりますが、価格が他よりも割高で取引されていますので特定の販売先に限られる商品となっています。
そうした中では、ドミニカは価格が一番安く、品質も比較的安定しています。
但し、カリブ海系の産地の問題点として、ハリケーンが直撃すると数量が激減するリスクがある事です。
【商品名】ドミニカ AA バラオナ 【生産地】ドミニカ共和国 バオルコ山脈東側バラオナ地区 【標高】1,000m〜1,150m 【収穫時期】11月〜5月 【品種】ティピカ種(70％)、カツーラ種(20％)、カチモール種(10％) 【スクリーンサイズ】S18‥10％、 S17‥34％、S16‥56％ 【乾燥方法】天日乾燥3〜5日 【精選方法】ウオッシュド 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 ペルー北東部に位置するアマゾナス州は、ペルーのコーヒー生産地の中でも高品質な豆が生産される地域として知られています。
農園では、直射日光を防ぐためにシェードツリーを農園全体に万遍なく植えており、収穫後パーチメントの乾燥もビニールテントで覆うことで乾燥中に雨で濡れないようにしています。
更に直接コンクリート上で乾燥させるのではなく、地上から数十センチ上げた位置に木製の棚を置きその上でじっくり乾燥させています。
精選・異物除去・スクリーン選別機械が充実し、乾燥工程も手間をかけて丁寧に行うことで、生豆の色目・水分が均等に揃い、外見上も綺麗に仕上がっています。
栽培地域の標高が高い為、実が熟し適度な酸味とコクをバランスよく併せ持ち、芳醇で豊かな香りのする高品質なコーヒーに仕上がっています。
【商品名】ペルー クナミア(有機JAS栽培) 【生産地】ペルー共和国アマソナス県クナミア郡ロンヤ町 【標高】1,700m 【等級】G1(グレード1) 【収穫時期】7月〜10月 【年間降水量】1,700mm 【品種】ティピカ種70%・カツーラ種10％・カチモール種10％、パチェ種10％ 【スクリーンサイズ】S19‥13％、S18‥26％、S17‥27％、S16‥22％、S15…12% 【乾燥方法】天日乾燥 【輸入時の形態】69kg麻袋入 【精選方法】ウオッシュド 【認証】有機JAS認証 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 ペルーJASオーガニック商品、その名もアルパカ！ たうさん作のイラストも麻袋に入っています。
アルパカのように優しくやわらかい印象のコーヒー 栽培品種：カトゥーラ、パチェ、カトゥアイ、ティピカ、カティモール、ブルボン等 クロップ：2022 おいしさの秘訣は有機肥料「GUANO」。
鳥糞が化石化してできたこの肥料はミネラル成分が高く、 有機肥料として最高品質を誇ります。
ペルーのコーヒー生産地の中でも近年トップグレードの産地としての定評があるカハマルカ州北部の、エクアドルとの国境に近い地区で生産されるアンデス・アラビカです。
アンデス山脈の高地とアマゾン源流域に挟まれ、日照と降雨に恵まれた最高のコーヒーテロワールのもと、コーヒー生産に特化した生産者が、組合の農業技師の指導や、海外のスペシャルティーバイヤーからの情報も得て、安定した品質のアラビカを生産しております。
浅煎り やや青みのあるみかんや青りんごのような柔らかい酸味。
ナッツのような香ばしさ、アメのような甘さがある。
口当たり柔らかく、クリーン。
中深煎り ブドウの皮やチョコレートのようなコクが出てくる。
バランスがよく、クリーンで飲みやすい。
やさしく、ラウンド感のある口当たりがアルパカのほんわかしたイメージにピッタリ！！ 生産者：APROCASSI組合（ペルー最北部のコーヒーの町サンイグナシオ市を本部に2000年に組織された生産者組合。
組合員600名） 生産地区：　ペルー北部、カハマルカ州、サンイグナシオ市とハエン市 標高：　1,400〜1,800m 商品規格 G1 精選方法 Washed 収穫時期 6−8月 クロップ 2022 栽培品種 カトゥーラ、パチェ、カトゥアイ、ティピカ、カティモール、ブルボン等 SCA評価 82点 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

業務用【スペシャルアイスコーヒー】500g×4パック 2kgセット パンチのある極深煎りの焼き立て業務用アイスコーヒー！ 【業務用アイスコーヒーをアロマキープパックにしました】 パンチのある極深煎りの業務用アイスコーヒーをご家庭やオフィスで気軽においしく飲んで頂けるように、アロマキープパック500g×4袋の2kgでお届けします。
極深煎り焙煎！ 焼き立て！ 酸化を防ぐアロマキープパック！ 極深煎りのアイスコーヒーをお探しの方に 業務用のアイスコーヒーをお探しの方に ご家族でたくさん飲まれるお家の方に こんにちは！店長のモンデンです。
一度飲んだらやみつきとなる、当社自慢の極深煎りのアイスコーヒーです。
ブラジル、ホンジュラス、ウガンダロブをベースに作りましたどうぞご賞味くださいませ。
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業務用【スペシャルアイスコーヒー】500g×6パック 3kgセット パンチのある極深煎りの焼き立て業務用アイスコーヒー！ 【業務用アイスコーヒーをアロマキープパックにしました】 パンチのある極深煎りの業務用アイスコーヒーをご家庭やオフィスで気軽においしく飲んで頂けるように、アロマキープパック500g×6袋の3kgでお届けします。
極深煎り焙煎！ 焼き立て！ 酸化を防ぐアロマキープパック！ 極深煎りのアイスコーヒーをお探しの方に 業務用のアイスコーヒーをお探しの方に ご家族でたくさん飲まれるお家の方に こんにちは！店長のモンデンです。
一度飲んだらやみつきとなる、当社自慢の極深煎りのアイスコーヒーです。
ブラジル、ホンジュラス、ウガンダロブをベースに作りましたどうぞご賞味くださいませ。
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独自の焙煎技術で生まれる至極のアイスコーヒー用豆です。
ご家庭で老舗珈琲専門店の味をお楽しみください。
【原産国】ブラジル、ホンジュラス、インドネシア 【味の特徴】炭火焼きコーヒー独特の香ばしさとキリっとした苦みがあります。
上質な備長炭で丁寧に焙煎しています。
イタリアンローストの極深の焙煎にもかかわらず、苦みがあるのにさっぱりしているのは炭の遠赤効果ならでは。
普通のアイスコーヒーとは一味違った炭火ならではの香りとコクがたまりません。
炭火焼きの上品な苦味をご賞味下さい。
和歌山県南部の最高級備長炭を使用。
●炭火焙煎とガス火焙煎のちがい● 炭火は乾いた炎のため豆の水分が早く抜けます。
又炭から出る短い波長の遠赤の熱が豆の中まで浸透するため、豆の芯からふっくらと火が通りやすくなります。
そのため、雑味が少なく、すっきりした味に仕上がります。
ブラックで飲むとキレのいい苦味が味わえますし、ほんのり香ばしい香りはミルクを入れても合います。
◆お試しアイスコーヒーセットは100g×2袋セットならこちら。
【お買い物マラソン】【まとめ買いでお得！】 炭焼きアイスコーヒー専用ブレンド　1kg （珈琲 豆／粉）200g×5袋 ★☆送料無料(沖縄・北海道は1,080円)★☆ 上町珈琲こだわり炭焼アイスコーヒー豆です たくさん消費するお客様へ 通常のアイスコーヒー豆よりもほんの少し焙煎度をおさえています ＊炭火でしか味わえない特有の香ばしい香り＊ ＊キリっとほんのりした苦味＊ じっくりと炭火で炒る極上豆のお買い得セットご用意しました 上町珈琲が自信を持っておすすめするコーヒー たくさん買ってコーヒーの風味が落ちない？ 〜ご安心ください♪〜 【保存も安心のバルブ付き】 たくさん買って風味が落ちるのは困る！ でもご安心を。
上町珈琲のコーヒー袋はバリア性に優れた素材、そして通販用にはさらにバルブを付けてあります。
長期保存にも安心な高性能袋でお届けいたします。
〜ガス抜きバルブの良さ！〜 ◆お豆が発生するガスを袋の外へ出す ◆外からの空気(酸素)の侵入を完全に防ぐ ◆湿気の侵入もシャットアウト ◆豆の鮮度を長く保ちます  〜バルブの働き〜 焙煎後の新鮮なコーヒー豆は、コーヒーガス（二酸化炭素）が発生し、袋内をガスで充満させます。
袋にバルブを取り付けることで、コーヒーガスを袋外に放出し、外気の侵入を防ぎます。
また、コーヒーの劣化の原因である空気中の酸素を浸透させないため、袋内を常に脱気状態にして豆の鮮度を長く保つ働きをします。
  【原 産 国】 ブラジル、ホンジュラス、インドネシアetc 【内 容 量】 たっぷり100杯(200g×5袋) 【賞味期限】 上町珈琲の賞味期限欄には、焙煎日より1ヵ月後の日付が表示してあります。
【保存方法】 高温多湿なところは避けて保管して下さい。
○商品の返品に関してはこちらをご覧くださいませ○  

【焙煎士コメント】 ■本商品は、ホンジュラスのコマヤグア県とラ・パズ県マルカラ地区の品質の高い豆をブレンドして商品化しました。
ハニー製法と水洗式をブレンドすることで、最初、甘味と酸味が感じられ、後で、ビターチョコレート、アーモンド、ストーンフルーツを感じさせるコーヒーとなっています。
単一精選方法では、味わえない、一味違う上品で、コクのあるコーヒーに仕上がっています。
■スペシャルティコーヒー市場が、欧米・アジアで成長する中、生産国側も、より美味しいコーヒーを求め、この商品は作られました。
■ハニー製法とウオッシュドをブレンドすると言う発想は、多様な精選方法が生産国内で行われるようになり、現地の輸出業者が、品質向上を目指す中で、生まれたものです。
■単一農園では出来ない、色々な農園の品質を見極め、どの組み合わせが、より良い商品になるか現地の輸出業者の知見により、生まれた商品と言えます。
日本国内のロースターにとっても、こうした試みが増えてくると予想されます。
新たな視点での味づくりの参考になるかと思われますので、どうそお試しください。
生産地 ホンジュラス共和国コマヤグア県＆ラ・バズ県マルカラ地区 標高 1,350〜1,750m 等級 SHG(ストリクトリー・ハイグロン) 品種 カチモール、レンピラ、IHCAFE90 スクリーンサイズ S19‥19％　S18‥28％　S17‥28％　S16‥15％　S15‥10％ 乾燥方法 100%天日乾燥 特徴 SCAAカップ評価：82.00点 輸入時の形態 30kg麻袋入 精選方法 ハニー製法50％、ウオッシュド(水洗式)50％ 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 ベトナムは世界第二位のコーヒー生産国ですが、主な生産品種はロブスタ種で、アラビカ種は生産量全体の 約4％しかありません。
ベトナム・アラビカの中でも 品質の良いものだけを選別したものが「ルビーマウンテン」なります。
品質の安定のため、産地を指定しておりませんが、今回のロットは北部のソンラ省産になります。
ロットによってはランドン省の物になることもありますので、予めご了承ください。
風味は、軽い酸味と程よい苦味とコクを持ち、酸味が弱いことから、口当たりがマイルドで飲みやすいコーヒーで、ブラックで飲まれる方に向いています。
ブレンドに使う場合も個性が強いコーヒーではないので、他の産地の豆と合わせやすいコーヒーです。
【商品名】ルビーマウンテン （ベトナム アラビカ） 【生産地】ベトナム　ソンラ省 【標高】800〜1,200m 【等級】G1(グレード1) 【収穫時期】11月〜12月 【品種】カチモール種 【スクリーンサイズ】S18…5％、S17…46％、S16…45％、S15…4％ 【乾燥方法】天日乾燥 【精選方法】ウオッシュド 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

（内容量別） ■ブルーマウンテン No.1 ブレンド 100g ■ブルーマウンテン No.1 ブレンド 300g ■ブルーマウンテン No.1 ブレンド 500g ■ブルーマウンテン No.1 ブレンド 1kg ■ブルーマウンテン No.1 ブレンド 2kg 商品情報 商品名ブルーマウンテン No.1 ブレンド 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量1kg×1袋 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名ジャマイカ 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1?9?32 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
ニシナ屋珈琲のブルーマウンテン No.1 ブレンド コーヒー豆 1kg ニシナ屋珈琲だからできる、最高品質のブルーマウンテン！ 創業1933年（昭和8年）ニシナ屋コーヒーが、全国のコーヒーファンに贈る！ ブルーマウンテン No.1 ブレンドです。
最高品質のブルーマウンテン No.1 の味を、ご堪能いただけます！ 樽詰がブルーマウンテンの証 通常、コーヒー豆は麻袋に詰めて農場から出荷されますが、ブルーマウンテンだけは樽に詰めて輸出されます。
これは植民地時代に、イギリスから輸送された小麦粉の空樽にコーヒーやラム酒を詰めて輸出した名残だと言われています。
ブルーマウンテンの輸送に使われる樽はアメリカ産の木材で、湿気や温度変化からコーヒー豆を守っています。
樽詰めする手間とコストを掛けることにより、高品質のブルーマウンテンが皆様のお手元に届くのです。
【コーヒー豆の配合】 商品名：ブルーマウンテン No.1 ブレンド ブルーマウンテンNo.1、キューバ、ホンジュラスHG、ガテマラSHB フレーバー：ブルーマウンテンNo.1配合

商品情報配送についてお届け指定がない場合、準備ができ次第、最短での発送となります。
内容量選択の内容量の1.2倍の生豆量で焙煎賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存※冷凍庫で保存すると、より風味と美味しさを保つことができます製造者または販売者株式会社コーヒーローストビバーチェ東京都目黒区八雲3-6-22-201【完熟ムンドノーボ】 カシューナッツの香ばしさとさわやかなキウイのフルーツ感！契約農園で作られた、完全オリジナルの上質なコーヒーマイルドな味わいも、コクを引き出した深煎りも絶品！ ブラジルの契約農園で作られている、Vivaceオリジナルコーヒーの代名詞 ブラジルは世界最大のコーヒー生産大国であることは周知の事実。
その中で独自の契約生産農園を持っているのが株式会社セラード珈琲。
非常に高い品質のコーヒー豆を取扱い、当ビバーチェも一部契約農園を持たせていただいています。
ムンドノーボは「新世界」という意味を持つ品種の名前。
完全に契約農地での契約栽培になっています。
カシューナッツのようなナッツ感とブラウンシュガーの甘さ、そこに優しくキウイのような余韻を残します。
【コーヒー豆の基本情報】Coffee Bean：ムンドノーボ原産国 / Area：ブラジル連邦共和国規格 / 製法：17/18 / ナチュラル印象：カシューナッツ　ブラウンシュガー　キウイ 　　 店長からのメッセージ 東京都目黒区で20年以上続く、自家焙煎珈琲店のCoffeeRoastVivaceです。
一人ひとりのお好みに合わせた豆の選定と抽出で、年間1万名以上のお客さまにお喜びいただいております。
「コーヒーのある暮らしをより豊かに」をテーマに、ご注文いただいてから、一つひとつ想いをこめて焙煎します。
ちょっと贅沢な至福のひと時や、お贈り物にも大変喜ばれる当店のコーヒーで、「やっと大好きな味に出会えた」とおっしゃっていただくことが何よりのやりがい。
皆さまの笑顔のとなりにいられるならばとても嬉しいです。

【2sp_121225_yellow】 【2sp_120706_a】 【2sp_120622_b】 【コーヒー 珈琲 コーヒー豆 珈琲豆】 内容詳細 めっちゃおいしいコーヒー4つお好きな組み合わせ/4つ 賞味期限 1年。
ですが、早ければ早いほどおいしいです。
保存方法 高温多湿をさけて保存して下さい 原材料 珈琲豆 商品説明 珈嗜園のうまいコーヒーを飲んでいただいたことがない方に是非飲んでほしいため利益なしのセットです。
なおかつメール便送料無料になっております。
厳選された選りすぐりの良質の生豆を、焙煎したばっかりの豆です。
極細挽き 6〜8g 細挽き 8〜10g 中細挽き 約10g 中挽き 12〜13g 粗挽き 約15g ペーパードリップ ○ ○ ネルドリップ ○ ○ サイフォン ○ ○ ○ ウォータードリップ ○ イブリック ○ パーコレーター ○ エスプレッソ ○ コーヒーメーカー ○ ○ 【突破1205】 お一人様2個まで ・深煎り 苦味とコクが強調され、クリームやミルクとの相性がよい。
・中深煎り 酸味は抑え気味になり、コクが感じられる。
・中煎り 酸味と苦味のバランスがとれていて甘味もある。
1位獲得の人気商品！ お気に入りを4つ選べる福袋登場！！ お好きな組み合わせ コーヒー豆福袋★ 4つ すっぱくない 苦旨　深煎り 煎りたてをお送りいたします。
6，000円(税込) しかも (メール便) 珈嗜園(こうしえん)ブレンド この珈琲豆は、珈嗜園のお客様が絶対に満足していただける代表作です。
珈嗜園ブレンドはブラジルサントスがベースのブレンドです。
直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。
特徴は、適度な苦味とコクがあります。
伯剌西爾(ブラジル)サントス この豆は、世界一の珈琲大国のブラジルサントスの珈琲です。
サントスはブラジルのサンパウロ市の 近くで南米最大の港であり世界最大の珈琲輸出港です。
このサントス港から輸出された豆が、 ブラジル サントスです。
直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。
適度な苦味とスムーズな口当たりです。
コロンビア この豆はコロンビアの豆を使っています。
コロンビアはブラジルに次ぐ、世界第2位の生産量です。
国の半分が山岳高原地帯で、 地質、気候ともにコーヒー栽培に適しており、恵まれた自然や、 人の手によって品質検査が厳しく行われるため、 コロンビアのコーヒー豆の品質は高く保たれております。
コロンビアの豆は粒の大きさによって格付けされており、 厳選高級品とされてます。
直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。
適度な苦味とコクがあります。
ホンジュラス この豆は、中央アメリカ中部に位置し、 中米第4位の面積を持つ国、ホンジュラスの豆です。
特徴は、 まろやかなコクと爽やかでほのかな酸味が特徴です。
あまりクセがない味わいでほとんどの方が美味しいと思えるコーヒーです。
肥えた農地で自然栽培されています。
直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。
甘い口あたりのコクの深いコーヒー豆です。
闘志ブレンド この豆は、焙煎度合いの違ったブラジルなどの豆を、 独自の割合にてブレンドし、 各豆の持ち味が一体となっています。
味のハーモニーをお楽しみ下さい。
直火で丁寧に30〜40分かけて焙煎してます。
酸味は少なくコクがあり、ほのかな苦味と甘味が特徴です。
アイスコーヒー エスプレッソ そのままホットでも この豆は、アイスコーヒー、エスプレッソ、 カフェオレ、ホットストロングコーヒーと 万能の珈琲です。
厳選された選りすぐりの良質の ブラジルの生豆を、 直火で丁寧に40分かけてフレンチローストに 焙煎してます。
酸味は少なくコクがあり、 ほのかな苦味と甘味が特徴です。
マンデリンG1 この豆は、インドネシアのジャワ・ロブスタ、 スラウェシ島・トラジャ地方の トラジャコーヒーなどの高級品がありますが、 中でも最高級とされる スマトラ島産のマンデリンです。
香りとコクを身上とし甘味も豊かです。
甘味のある香りが特徴です。
個性がもっとも活きるのが深煎りで、 奥行きのある苦味、濃厚なコク、 芳醇な香りがこのコーヒーの特徴です。
直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。
甘い口あたりのコクの深いコーヒー豆です。
モカ この豆は、コーヒー発祥の地、アフリカのエチオピアの豆です。
モカは太古の昔から綿々と耕されてきた 肥えた農地で自然栽培されています。
直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。
甘い口あたりのコクの深いコーヒー豆です。
キリマンジャロ この珈琲豆は、酸味と苦味がバランス良く調和し、甘いコクと上品な香りに優れたコーヒーです。
雑味の無い後味で飲みやすく、 自然の恵みを感じるナチュラルなテイストです。
深い焙煎ですので、上品な苦みが主体になります。

【焙煎士コメント】 グアテマラで悩んだら、困ったらこれ。
救世主になってくれます！ 火山がもたらした豊な土壌。
思わず「おいしい」がこぼれちゃう。
コーヒーの産地としては有名な【アンティグア】。
浅煎りから深煎りまでどの焙煎度でも美味しくのめるので、 グアテマラのコーヒーを検討するなら、一度は手に取っていただきたい一品です。
りんごやメロン、柑橘系の爽やかな果実の香りときれいな酸味、強すぎないけれどもしっかりとしたボディーがとても好印象を与えてくれます。
とてもとても【上品】なコーヒーです。
どの焙煎度でも、それぞれに「良いコーヒー」ができます。
どの焙煎度でも、それぞれに「バランスのいいコーヒー」ができます。
どの焙煎度でも、美味しく飲めます。
重層的で、口の中にハーモニーが広がります。
ミス　オールマイティー。
得意先の方から頂いたコメントです。
「他のグアテマラコーヒーを試しても、やっぱりアゾテアにかなうものに出会えない。
」 「いつでも、どの焙煎度でも美味しい。
」 「クオリティの高さをこんなに実感する豆はそうそうない。
」 「定番として安定している。
」 味・香りについて 浅煎り 柑橘、青りんご、サクランボ。
すっきり系のフルーティーな香りが広がる。
紅茶のような香りもある。
なめらかな質感があり、旨味が感じられる。
クリーン。
中煎り ポンテ おススメ 柑橘、青りんごなどのすっきり系のフルーティーな香りが広がる。
緑茶やハーバルな印象があり、心地よい。
酸味が少し落ち着き、甘味、ボディー感が増す。
バランスが良く、上品で、何杯でも飲みたくなる。
中深煎り ゆっきー＆たう おススメ りんごのようなすっきりとした香り。
ブドウのようなジューシーさが出てくる。
ほのかな苦味とミルキーな甘味、焙煎由来のボディー感のバランスがとても良い。
深煎り 深煎りにしても、りんごのようなすっきりとした香りが感じられる。
柔らかな苦味となめらかな質感、コクのある甘みが相俟って、エレガントな深煎りという印象。
生産地情報 所在地:Sacatepequez県Hocotenango市 Sacatepequez県にはアンティグア・グアテマラ市というのもあるのですが、 コーヒー業界、ANACAFEがいう「アンティグア」というのは、 Hocotenango市含めた広い範囲を指しています。
農園名　:　グァテマラ　アンティグア　ラ　アゾテア農園 　　　　　　　　　　(POCORNY家の64マンサナ(約45ヘクタール)の農園) コーヒーはもちろん、 博物館、ギフトショップ、また100種類を超える花々が植えられているガーデンもある。
農園マネージャー:PACO氏（Francisco Arriolaフランシスコ・アリオラさん） 農園面積　 :　約45ha 産地標高 　:　1,600m 大航海時代、スペイン人の新大陸侵略時に中米の拠点として200年以上も機能した都市であり、現在はその歴史的かつ美しい景観から街全体が世界遺産に登録されています。
首都のグアテマラシティから車で走ること1時間から1時間半。
目に飛び込んでくる景色は、見慣れたアスファルトの道路から、中世ヨーロッパを想わせる石畳の道へと変わっていきます。
石畳を挟んで整然と立ち並ぶ家々は、少し落ち着いた赤茶色や黄土色、白でその壁面が塗られており、何百年も時が止まっているかのような、厳かで気品のある雰囲気を醸し出しています。
アンティグアが高品質のコーヒーを産出する大きなポイントとしては、その標高と火山に囲まれた環境、そして豊富な水源が挙げられます。
肥沃な火山灰土壌は適度な水と養分を土壌に蓄え、高い標高により果実はじっくりと熟成します。
また清潔で温度の低い水源の使用による収穫後のプロセスは、原料にダメージを与えることなくしっかりと粘液質を洗い流します。
アンティグアの街のはずれに位置するラ・アゾテア農園は、同様の自然の恩恵を受けつつ、そこに彼ら自身のこだわりを加えています。
◇灌漑設備について。
必ずしも毎年思うように雨が降るわけではありません。
ここ数年で干ばつの話も聞かれるようになっており、必要な水分の確保はコーヒーの木を健康に保つために重要な要素と言えます。
◇精選に携わるワーカーがプロフェッショナルぞろい。
農学士の指導が入っていることはもちろんですが、農園管理人のパコさんが目を光らせるばかりでなく、ワーカー一人一人が水の温度や乾燥中のドライパーチメントのにおいなど、細かなところに気を配って作業をしています。
一人一人がちゃんとコーヒーの状態と向き合いながら仕事をしているのが印象的です。
水分値 9.8 生豆外観 均一な薄緑色 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 SHB 精選方法 ウォッシュド 収穫時期 12〜3月(収穫方法:チェリーを100%手摘みしている) クロップ 2021/22 栽培品種 ブルボン SCA評価 83.25点 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

（内容量別） ■ブルーマウンテン No.1 ブレンド 100g ■ブルーマウンテン No.1 ブレンド 300g ■ブルーマウンテン No.1 ブレンド 500g ■ブルーマウンテン No.1 ブレンド 1kg ■ブルーマウンテン No.1 ブレンド 2kg 商品情報 商品名ブルーマウンテン No.1 ブレンド 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量2kg（1kg×2袋） 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名ジャマイカ 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1?9?32 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
ニシナ屋珈琲のブルーマウンテン No.1 ブレンド コーヒー豆 2kg（1kg×2袋） ニシナ屋珈琲だからできる、最高品質のブルーマウンテン！ 創業1933年（昭和8年）ニシナ屋コーヒーが、全国のコーヒーファンに贈る！ ブルーマウンテン No.1 ブレンドです。
最高品質のブルーマウンテン No.1 の味を、ご堪能いただけます！ 樽詰がブルーマウンテンの証 通常、コーヒー豆は麻袋に詰めて農場から出荷されますが、ブルーマウンテンだけは樽に詰めて輸出されます。
これは植民地時代に、イギリスから輸送された小麦粉の空樽にコーヒーやラム酒を詰めて輸出した名残だと言われています。
ブルーマウンテンの輸送に使われる樽はアメリカ産の木材で、湿気や温度変化からコーヒー豆を守っています。
樽詰めする手間とコストを掛けることにより、高品質のブルーマウンテンが皆様のお手元に届くのです。
【コーヒー豆の配合】 商品名：ブルーマウンテン No.1 ブレンド ブルーマウンテンNo.1、キューバ、ホンジュラスHG、ガテマラSHB フレーバー：ブルーマウンテンNo.1配合

shopping guide お支払について ギフト対応について 配送・送料について 返品について よくあるご質問 商品概要 ギフト用レギュラーコーヒーです。
贈り物や誕生日プレゼントに。
熨斗(のし)は御歳暮や御中元、各種お祝いに対応しております。
包装・ラッピングも無料で承っておりますので、どうぞご利用ください。
ご要望やご質問などはご注文確認ページの備考欄にご記入ください。
商品情報 商品名 ギフト用レギュラーコーヒー 商品内容 レギュラーコーヒー 300g(150g×2) 原材料名 コーヒー豆 賞味期限 製造日より3ヶ月 ※期限内であっても時間の経過とともに風味が徐々に落ちますのでお早めにお召し上がりください。
保存方法 密封容器に入れ、直射日光を避けて常温保存 抽出方法 ペーパードリップに適しています 送料 →お支払/送料についてはこちら 配送方法 常温便 ギフト対応 包装・熨斗(のし)各種対応(名入れ対応) ■お客様のご希望があれば名入れやその他のご用途での熨斗も対応可能ですので、備考欄にお書きください。
→ギフト対応についてはこちら 当店ではご注文者様とお届け先様のご住所が異なる場合、金額などがわかる物の同封または送り状に印字することなどを原則として行っておりません。
領収書など金額が明記されたものをご所望の場合は、ご注文確認ページの備考欄にご記入ください。
不正注文について 当店が不正購入と判断した場合のご注文に関しましては予期なく取り消しさせて頂く場合があります。
ギフト/コーヒーギフト/プレゼント/おしゃれ/贈りもの/ラッピング/スペシャルティコーヒー/スペシャリティコーヒー/プレミアムコーヒー/セット/コーヒー豆/珈琲豆/自家焙煎/フェアトレード/お中元/御中元/暑中見舞い/暑中お見舞い/お歳暮/御歳暮/お祝い/御祝い/内祝い/母の日/父の日/バレンタイン/北海道/人気/おすすめ/ペーパードリップ/ネルドリップ/中煎り/バランス/オリジナルブレンド/ストレート/シングルオリジン/直送/丘の上珈琲/丘の上コーヒー/珈琲考房/珈琲工房/シーボルト/siebold/coffee/specialtycoffee/blend/アラビカ 販売者 丘の上珈琲 TEL:0123-88-0820 FAX:0123-88-1269 その他ギフト関連商品 ドリップバッグ入り珈琲ギフト 保存缶入り珈琲ギフト

商品情報配送についてお届け指定がない場合、準備ができ次第、最短での発送となります。
内容量選択の内容量の1.2倍の生豆量で焙煎賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存※冷凍庫で保存すると、より風味と美味しさを保つことができます製造者または販売者株式会社コーヒーローストビバーチェ東京都目黒区八雲3-6-22-201【ブルーマウンテンNo.1】 ブルーマウンテンの中でも最高ランクの「ブルーマウンテンNo.1」ネーブルや王林のような可憐で明るい甘さが魅力厳正な審査で認められた品質の高いシングルオリジン コーヒー界のシャンパンのような、ネーブルや王林を感じる明るい甘さ ジャマイカのブルーマウンテン山麓の指定地区で栽培された「ブルーマウンテン」。
カリブ海からの湿った空気が山肌にあたり、ブルーマウンテンミストと呼ばれる深い霧が発生するこの地域は、その霧がコーヒーを強い日差しから守ると同時に乾燥を防ぎ、良質なコーヒーを生み出す高品質なコーヒー産地のひとつ。
スパークリングワインにおける「Champagne」と同じく、地区と厳格なルールで定められた製法で作られたものだけが「ブルーマウンテン」と名乗る資格を得ます。
その中でも厳密に精査されたものが当店で提供する「ブルーマウンテンNo.1」。
透き通るように美しい香りとレンゲのような可憐さは、とても厳しく焙煎技術を選びます。
また、気温・湿度・天候によっても豆のコンディションが変わってしまい、よりその良さを引き出すことは困難になります。
当店では独自の焙煎技術で研究し続けることにより、『もうこのブルーマウンテンNo.1しか買えない』と言っていただくほどになりました。
【コーヒー豆の基本情報】Coffee Bean：ブルーマウンテンNo.1原産国 / Area：ジャマイカ規格 / 製法：ティピカ　ゲイシャ / ウォッシュド印象：ネーブル　王林　ショコラ 　　 店長からのメッセージ 東京都目黒区で20年以上続く、自家焙煎珈琲店のCoffeeRoastVivaceです。
一人ひとりのお好みに合わせた豆の選定と抽出で、年間1万名以上のお客さまにお喜びいただいております。
「コーヒーのある暮らしをより豊かに」をテーマに、ご注文いただいてから、一つひとつ想いをこめて焙煎します。
ちょっと贅沢な至福のひと時や、お贈り物にも大変喜ばれる当店のコーヒーで、「やっと大好きな味に出会えた」とおっしゃっていただくことが何よりのやりがい。
皆さまの笑顔のとなりにいられるならばとても嬉しいです。

名称 コロンビア サンアグスティン 味わい・特徴 力強いボディ感、爽やかな酸味と果実味のある甘味 ペアリング：マロンなどのほっくりしたお菓子 原産国 コロンビア 内容量 100g 賞味期限 アロマキープ袋：焙煎より90日（宅配便利用） アロマブレス袋：焙煎より30日（メール便利用） 保存方法 直射日光を避け、密閉容器にて、常温で保存 開封後はお早目にお召し上がりください 発送方法 宅配便もしくはメール便にてお届けします。
☆☆送料が異なります☆☆ ご希望の方法をご注文画面でご選択ください 抽出方法 コーヒープレス、ハンドドリップ、エスプレッソ 香福屋（コウフクヤ）とは 日本の中心部にある岐阜の小さなコーヒー豆通販屋さんです。
あなたのお家で飲むコーヒーが一番美味しい時間であるように、まずはお手元に届くコーヒーの香りをお楽しみください。
世界に広がる産地のコーヒー豆をブレンドやシングルオリジンでお届けします。
この珈琲豆は、ドリップバッグ、ハンドドリップ、プレスコーヒー、コーヒーメーカー、エスプレッソや水出し等のお手持ちの珈琲器具でお好きなスタイルで楽しんでいただけるよう、コーヒー豆のまま・細挽き、中挽き、粗挽きなどのご希望の挽き方にも対応しております。
おうちの珈琲が一番の心地よいカフェになるよう応援しています。
出産内祝いやお誕生日、季節の贈り物に、父の日・母の日などのギフト対応もしております。
香福屋（こうふくや）をどうぞよろしくお願いします。
果実の甘み、爽やかな酸味、まろやかなコクを楽しむコロンビアサンアグスティン コロンビア南部、ウィラ県・サンアグスティン村で 栽培されるティピカ種100％のコーヒーです。
この村はコロンビアのミシシッピー川と言われる マグダレナ川の起点に位置し、 2つのアンデス山脈が ぶつかり合っている地点にあるため、豊富な水源に恵まれ、 朝夕の温度差もあり、コーヒーの生産にもっとも適していると 言われています。
爽やかな酸味、しかもコクのある味わいを楽しんでいただけます。

【焙煎士コメント】 農園主は京都好き。
どこか雅な香りが人気の秘密。
SIERRA NEVADAはコロンビアの主要な有機コーヒー生産地となっています。
同農園を所有するEcobioは90年代初頭より、このSIERRA NEVADAで有機コーヒーの生産を開拓してきました。
EcobioはこのKYOTO農園を含め3つのオーガニック農園を所有しています。
彼らはティピカなど有機での栽培が非常に難しい品種をスペシャルティコーヒー市場向けに生産する技術を有する、有機JAS認定コーヒー栽培のプロフェッショナルです。
農園名の由来は、農園のオーナーが昔日本に住んでいた時に「京都」を訪れ、その美しさや華やかさに感銘を受けた事に由来します。
コロンビアの"KYOTO"は、その名に恥じぬよう、すみずみまで手入れが行き届いており、美しくきれいな環境を維持し続けています。
生産国: コロンビア生産 地域: SIERRA NEVADA 農園名：KYOTO農園 認証: JAS認証樹種: Tipica,Caturra他生産 高度: 900m 〜1350m 精製方法: Washed 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 ウィラらしい華やかな香りとしっかりとした甘味。
アイスコーヒーにも最適!! ホットでもアイスでも、 甘く、ベリー(商品名通り)を楽しめます。
コロンビア　ウィラ産のSUPで 「柑橘、ベリー、グラッシー。
口あたりクリーン。
」という高品質商品です。
「コスパ高いですね」と言っていただける(はずの)商品。
この商品は、 ウィラSUPの中でも 「柑橘、ベリー、グラッシー。
」にこだわって選択したロットに命名しております。
美味しくないアイスコーヒーとさようならができる高品質商品。
アイスコーヒーは、 ホットコーヒーよりも贅沢に焙煎豆を使いますよね。
※淹れ方にもよりますが。
コスト削減(経営上では必要なこと!!)のために、 珈琲豆の使用量を減らすと力が足りなくなったり・・・ 原料の品質を落とすと雑味が出たり・・・。
この商品を手に入れて、そんな悲しみとさよならしましょう〜〜♪ 味・香りについて 浅煎り 柑橘系のフレーバー、カシス、ベリー、グラッシー。
ジューシー。
しっかりとした酸味。
中煎り ポンテ おススメ 柑橘系のフレーバー。
ウィラらしいカシス、ベリー、グラッシー感。
ジューシー。
酸味が少し落ち着く。
中深煎り たう おススメ 柑橘系のフレーバー、カシス、ベリー、グラッシー。
ジューシー。
香り、ボディー感、酸味、ちょっと顔を出す苦味のバランスがGOOD。
深煎り りんりん。
＆くっき〜 おススメ 苦味をしっかり感じつつも、酸味とカシス感が楽しめる。
ジューシー。
すっきり感があり、“爽やかな深煎り”という印象がある。
生産地情報 生産地：コロンビア　ウィラ産 標高:約1,300m-1,800m 水分値 10.9 生豆外観 均一 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 エクセルソ・スプレモ（スクリーン17） 精選方法 ウォッシュド 収穫時期 メイン:10-12月 ミタカ:5-7月 クロップ 2021/22 栽培品種 カスティージョ、コロンビア、カトゥーラなど SCA評価 82.125点 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

名称 コロンビア サンアグスティン 味わい・特徴 力強いボディ感、爽やかな酸味と果実味のある甘味 ペアリング：マロンなどのほっくりしたお菓子 原産国 コロンビア 内容量 100g 賞味期限 アロマブレス袋：焙煎より30日 ※メール便の場合は、200g平袋2つでお届けします 保存方法 直射日光を避け、密閉容器にて、常温で保存 開封後はお早目にお召し上がりください 発送方法 宅配便もしくはメール便にてお届けします。
☆☆送料が異なります☆☆ ご希望の方法をご注文画面でご選択ください 抽出方法 コーヒープレス、ハンドドリップ、エスプレッソ 香福屋（コウフクヤ）とは 日本の中心部にある岐阜の小さなコーヒー豆通販屋さんです。
あなたのお家で飲むコーヒーが一番美味しい時間であるように、まずはお手元に届くコーヒーの香りをお楽しみください。
世界に広がる産地のコーヒー豆をブレンドやシングルオリジンでお届けします。
この珈琲豆は、ドリップバッグ、ハンドドリップ、プレスコーヒー、コーヒーメーカー、エスプレッソや水出し等のお手持ちの珈琲器具でお好きなスタイルで楽しんでいただけるよう、コーヒー豆のまま・細挽き、中挽き、粗挽きなどのご希望の挽き方にも対応しております。
おうちの珈琲が一番の心地よいカフェになるよう応援しています。
出産内祝いやお誕生日、季節の贈り物に、父の日・母の日などのギフト対応もしております。
香福屋（こうふくや）をどうぞよろしくお願いします。
果実の甘み、爽やかな酸味、まろやかなコクを楽しむコロンビアサンアグスティン コロンビア南部、ウィラ県・サンアグスティン村で 栽培されるティピカ種100％のコーヒーです。
この村はコロンビアのミシシッピー川と言われる マグダレナ川の起点に位置し、 2つのアンデス山脈が ぶつかり合っている地点にあるため、豊富な水源に恵まれ、 朝夕の温度差もあり、コーヒーの生産にもっとも適していると 言われています。
爽やかな酸味、しかもコクのある味わいを楽しんでいただけます。

精製方法違い！ブラジル/シーマ農園ボイアナチュラルはこちら ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 ブラジルの農園は規模が大きいため、プロセシング（加工）のタイミングをずらすことを狙って区画ごとに複数品種を植えることが一般的となっています。
当店が使用しているのはブルボンですが、マカウバ・デ・シーマで植えられているブルボンはミナスジェライス州にある研究所に植えられている100程度の株より選び抜かれたもので、セラード地域に適しているものを使用しています。
研究所ではそれぞれナンバリングで管理されています。
コーヒーチェリーの収穫は機械を使用しており、5〜6月頃に始まり8月頃に収穫を終えます。
ミナス・セハード地域は雨季と乾季がハッキリしており、収穫時期に雨が降らないため、チェリーが熟した後に樹上で乾燥させても雨の被害を受けず、落下やリオ臭・発酵臭のリスクが少ないのです。
コーヒーチェリーの成熟は一斉に進むわけではなく、木の上部が先に熟し下部は遅れて熟します。
そのため、下部の成熟を待って収穫しています。
上部からは樹上で乾燥し干しブドウのようになったチェリー"ボイア"を収穫し、下部は通常の熟したチェリーとして収穫します。
ボイアはナチュラル、下部のチェリーはウォッシュト精製で仕上げます。
マカウバデシーマはミナスジェライス州セラード地区の優良農園であり、当店が加盟するLCF（リーディングコーヒーファミリー）のパートナー生産者の第1号でもあります。
すでに10年以上の付き合いであり、農園主であるグラウシオは要請に応えブルボンの栽培を始めるなど、当社の考えを理解し、最高のコーヒーを一緒に作るという姿勢を体現してくれている生産者です。
際立つ苦みと、アーモンドのような香ばしい香味がお楽しみいただけます。
ブラジルのスペシャルティコーヒーを代表する味わいです。
15-16クロップは、セラードエリアで生育期に雨が少ない時期がありましたが、灌漑設備のあるマカウバ・デ・シーマはその危機を回避できたため、無事入荷することができました。
SPEC 農園名：マカウバ・デ・シーマ農園 農園主：グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ 所在：ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市 ウェットミル：自前 ドライミル：自前 標高：1,000m 生産量：8,000袋 精製：ミューシレージを機械的に除去したウォッシュト 品種：ブルボン 栽培品種：ブルボン、ムンドノーボ、カトゥアイ 焙煎加減：シティロースト 内容量：100g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。
ブラジルの農園は規模が大きいため、プロセシング（加工）のタイミングをずらすことを狙って区画ごとに複数品種を植えることが一般的となっています。
当店が使用しているのはブルボンですが、マカウバ・デ・シーマで植えられているブルボンはミナスジェライス州にある研究所に植えられている100程度の株より選び抜かれたもので、セラード地域に適しているものを使用しています。
研究所ではそれぞれナンバリングで管理されています。
コーヒーチェリーの収穫は機械を使用しており、5〜6月頃に始まり8月頃に収穫を終えます。
ミナス・セハード地域は雨季と乾季がハッキリしており、収穫時期に雨が降らないため、チェリーが熟した後に樹上で乾燥させても雨の被害を受けず、落下やリオ臭・発酵臭のリスクが少ないのです。
コーヒーチェリーの成熟は一斉に進むわけではなく、木の上部が先に熟し下部は遅れて熟します。
そのため、下部の成熟を待って収穫しています。
上部からは樹上で乾燥し干しブドウのようになったチェリー"ボイア"を収穫し、下部は通常の熟したチェリーとして収穫します。
ボイアはナチュラル、下部のチェリーはウォッシュト精製で仕上げます。
マカウバデシーマはミナスジェライス州セラード地区の優良農園であり、当店が加盟するLCF（リーディングコーヒーファミリー）のパートナー生産者の第1号でもあります。
すでに10年以上の付き合いであり、農園主であるグラウシオは要請に応えブルボンの栽培を始めるなど、当社の考えを理解し、最高のコーヒーを一緒に作るという姿勢を体現してくれている生産者です。
際立つ苦みと、ナッツのような香ばしい香味がお楽しみいただけます。
ブラジルのスペシャルティコーヒーを代表する味わいです。
ブラジル　シーマ農園の景色です。
農園主のグラウシオ・ジョゼ・デ・カストロさんです。
ブラジルの農園は規模が大きく、コーヒーチェリーの加工のタイミングをずらす事を目的に、区画ごとに複数品種を植えることが一般的です。
収穫は機械を使用して行います。
大きいですね・・・。
収穫後、フローター選別を行い、浮いたチェリー（ボイア）をアフリカンベッドに運んで乾燥させます。
マカウバ・デ・シーマ農園の看板です。

特徴 深煎りが好きな方におすすめのブレンド。
ミルクを入れても色あせない重厚感のあるこのコーヒーは、ブラジルをベースにブレンド。
深く煎ることで甘味と風味が増すブラジルに、マンデリンの重厚感とクリアな味わいに加え、しっかりとした飲みごたえに仕上げています。
至福のひと時と長引く余韻をお楽しみください。
【内容量】500g 【品名】レギュラーコーヒー 【主な原産国】ブラジル・コロンビア・インドネシア 【賞味期限】製造日より6ヶ月（商品裏面に記載） 【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。

創業から70年間で培った独自の焙煎技術で滝れる至極のアイスコーヒーです。
ご家庭で老舗珈琲専門店の味をお楽しみください。
◆まとめ買いでお得に！コンパクトなアイスコーヒー200g×5袋セットはこちらから。
  【お買い物マラソン】【コーヒー】上町珈琲 アイスコーヒー専用ブレンド　 1．5kg （珈琲  豆／粉） 500g×3袋 まとめ買いでお得に！ たくさん消費するお客様へ・・・ 大阪で創業1945年・・・ しっかり焙煎するイタリアンローストでも 細やかな火入れと絶妙なタイミングで コクと苦味のあるお豆にします   濃厚でコクと香りの高いアイスコーヒーを淹れるには コーヒーオイルが浮き出るまで焙煎したお豆がおすすめです 1日5-6杯コーヒーを淹れるご家庭の約1週間分 500gパック入りをご用意いたしました。
【原 産 国】 ブラジル、ホンジュラス、インドネシアetc 【内 容 量】 たっぷり150杯(500g×3袋) 【賞味期限】 上町珈琲の賞味期限欄には、焙煎日より1ヵ月後の日付が表示してあります。
【保存方法】 高温多湿なところは避けて保管して下さい。
○商品の返品に関してはこちらをご覧くださいませ○  

商品情報配送についてお届け指定がない場合、準備ができ次第、最短での発送となります。
内容量選択の内容量の1.2倍の生豆量で焙煎賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存※冷凍庫で保存すると、より風味と美味しさを保つことができます製造者または販売者株式会社コーヒーローストビバーチェ東京都目黒区八雲3-6-22-201【デカフェエチオピア】 「こんなに美味しいの！？」と驚くカフェインレスコーヒー薬品を使わないデカフェ処理なので安心で美味しいチェリーやブドウのフルーツ感とスパイス感が魅力 フルーティで美味しいカフェインレスのコーヒーができました コーヒーカフェイン除去方法は「超臨界二酸化炭素処理」。
多くのカフェイン除去に使われている化学薬剤を使用せず、熱湯・浸透圧・カフェインろ過で行う処理方法で、より自然に近い香りと味わいを保ちながら約97％のカフェインを除去しています。
「カフェインが苦手」「子供にミルクコーヒーを手作りしたい」「プレママにプレゼントしたい」という方におすすめです。
エチオピアの特徴である華やかなフルーツ感に添えて、軽やかに香るスパイス感が特徴。
チェリーやぶどうの力強いフルーツ感と、カルダモンのさわやかなスパイス感を楽しめます。
【コーヒー豆の基本情報】Coffee Bean：De:cafeエチオピア原産国 / Area：エチオピア連邦民主共和国規格 / 製法：--- / 超臨界二酸化炭素処理印象：チェリー　ぶどう　カルダモン 　　 店長からのメッセージ 東京都目黒区で20年以上続く、自家焙煎珈琲店のCoffeeRoastVivaceです。
一人ひとりのお好みに合わせた豆の選定と抽出で、年間1万名以上のお客さまにお喜びいただいております。
「コーヒーのある暮らしをより豊かに」をテーマに、ご注文いただいてから、一つひとつ想いをこめて焙煎します。
ちょっと贅沢な至福のひと時や、お贈り物にも大変喜ばれる当店のコーヒーで、「やっと大好きな味に出会えた」とおっしゃっていただくことが何よりのやりがい。
皆さまの笑顔のとなりにいられるならばとても嬉しいです。

【焙煎士コメント】 至宝のナリーニョ 生産地 コロンビア ナリーリョ県 精製 ウォッシュド 標高 1,600m~1,800m 品種 カツーラ、カスティージョ(ロザリオ、エルタンボ) クロップ年 2021年11月 生産者 ナリーニョの小農家さん 乾燥 天日乾燥 規格 SUP サイズ 18 栽培・農薬の使用 シェードグロウン INFORMATION おすすめ焙煎度：ハイ~フルシティ 梱包：グレインプロ + 麻袋 フレーバーノート：Roasted Almond, Caramel Bisucuit, Apple 焙煎度を変えた香味情報 Light Roast 明るい酸味とアップルのような香味が特徴的です。
洗練された甘味がアフターで長く感じます。
Medium Roast ボディ感が増し、甘さが増します。
カラメルのような香ばしい甘味が良い印象です。
Dark Roast 苦味とほのかに感じる甘味のバランスが良いです。
単体でもアイスコーヒーで十分楽しめる商品です。
BUYER COMMENTS ナリーニョ産のコーヒーは品質がとても高いコーヒーですが、品質のブレがよくあります。
それを抑えるためにあえて生産者を指定せずに安定した品質を作り出し、ブレンドでもストレートでもご利用いただける商品を作りました。
どの焙煎度合いでも綺麗な酸味や厚みのある甘味をしっかり感じていただける、とても万能なコーヒーです。
ぜひご利用ください。
OUR STORY 赤道直下。
豊饒な大地が生み出すコロンビアの極み 産地の風景 北緯1度。
ほぼ赤道直下に位置するナリーニョ地区。
だから日射量は十分で、火山性の土壌でミネラルも豊富。
標高が高く冷涼な気候と、谷底から立ち上がる暖かく湿った空気のおかげで寒暖 差が生まれ、コーヒーの木は実に糖分を蓄えます。
その結果、まろやかな酸味と、長く続く甘さを持ったコーヒーになります。
気候条件に恵まれたコーヒーは、険しい斜面で一つ一つ手摘みで 収穫し、冷涼な気候の県都パスト市で保管されます。
柑橘系のフルーティさと、煎りすすめていくと発達していくビターチョコのような甘みをお楽しみください。
小農家によってばらつきの生まれる品質を均一に保つ秘訣 産地の風景 大きな農園がないナリーニョ県では、小農家さんがその生産を担っています。
険しくそびえ立つ山肌に植えられたコーヒーをそれぞれの農家さんが収穫をするため、収穫されたチェリーの品質はバラバラです。
それをしっかりと均一な品質に仕上げれるかが重要です。
今回のこの商品はCARCAFE社に依頼をしました。
同社は1950年に現地にドライミルを設立し、現地採用の専門スタッフと共に60年以上に渡り生産者との信頼関係を築いて来ました。
現在でも県内の4箇所の買い付け拠点を通じ、農家からの買い付けのみならず、農事指導なども積極的に行っています。
同社が買い付けたパーチメントは、冷涼な気候の県都パスト市の工場で保管・精製されます。
長年の経験と信頼できる生産者からの直接購入、そして現地ドライミルだから可能な徹底された品質管理が産み出すコロンビアの極み、カルカフェ社のナリーニョ・コーヒーを是非ご検討下さい。
【商品名】コロンビア ナリーニョ グランホヤ SUP 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 豊かな風味、贅沢な体験。
自家焙煎 スペシャリティコーヒーの新しいトライアルセットが登場しました！ 当店の自慢の珈琲豆から、厳選した10種類を自信を持ってお届けします。
初めて当店をご利用いただくお客様には、まずはこちらのトライアルセットでお試しいただき、ご自身のお好みに合った珈琲を見つけてみてください。
また、既に当店をご利用いただいたことがあるお客様にも、ぜひともご活用いただけましたら幸いです。
いつもパンを愛用してくださっているお客様にも、ぜひこのトライアルセットをお試しいただきたいと思います。
パンと珈琲の組み合わせは最高の相性です。
なお、この商品はインスタントコーヒーではございませんのでコーヒードリッパーや抽出器が別途必要となります。
当店自慢の珈琲豆から、お客様自身がお好みのシングルオリジンを選び、自宅で本格的なコーヒータイムをお楽しみいただけます。
送料無料でポスト便でお届けするので、手軽に美味しいコーヒーをお試しいただけます。
さらに、ポイントアップの買い回りとしても活用できます 【トライアルセット概要】 容量: 300g（100g×3種）10種類のシングルオリジンからお好きなコーヒー豆3種類を選べる 原産国: ブラジル、コロンビア、グアテマラ、モカ、タンザニア、キューバ、インド、ペルー、ケニア、ブルンジの10種類から3種類をお選びいただけます 品質: スペシャリティコーヒーのみを使用 【なぜ当店のコーヒー豆が特別なのか】 このトライアルセットは、スペシャリティコーヒーのみを厳選して取り扱っております。
世界中の生産者から仕入れた最高品質の豆を、自家焙煎で丁寧にローストしています。
それぞれの豆が持つ個性的な風味を引き出し、一杯のコーヒーに込められた情熱をお届けします。
【豊かな味わいを堪能】選べるトライアルセット300g ●ブラジル クイーンショコラ: 中煎りでしっかりとしたコクと、チョコレートのような甘いアフターテイストが特徴です。
優雅なひとときを演出する上質な珈琲体験をお楽しみください。
●コロンビア スプレモ: 深煎りの濃厚な味わいと豊かな香りが広がります。
力強いコーヒーの旨みが心を満たし、至福の瞬間をお届けします。
●グアテマラ SHB: 中煎りで爽やかな酸味とバランスの取れたコクが楽しめます。
洗練された風味と芳醇なアロマが魅力の一杯です。
●モカ ゲイシャ G-3 ナチュラル: 浅煎りでフルーティーな香りと華やかな味わいが特徴です。
まるでトロピカルフルーツを食べているかのような、鮮やかなコーヒーエクスペリエンスをお楽しみください。
●タンザニア AA スノートップ: 中煎りで深いコクと上品な酸味が調和した贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
大地の恵みを感じる、上質な一杯をご堪能ください。
●キューバ TL: 中煎りで穏やかな香りとバランスの取れた味わいが特徴です。
風味豊かなキューバ産コーヒーをぜひご賞味ください。
●インド モンスーン マラバール AA: 中煎りでスパイシーな風味と濃厚なボディが楽しめます。
珍しいモンスーンマラバール豆の魅力をご堪能ください。
●ペルー チャンチャマヨ G-1: 中煎りで穏やかな口当たりとナッツのような風味が特徴です。
心落ち着くひとときを演出する上質なコーヒーをお楽しみいただけます。
●ケニア AA: 中煎りで明るい酸味とフルーティーな味わいが特徴です。
贅沢な香りと深みのある一杯をお楽しみください。
●ブルンジ FW レッドブルボン: 中煎りでバランスの取れた味わいと上品な甘みが広がります。
穏やかな口当たりと心温まる風味をお楽しみください。
選べるトライアルセットで、それぞれ異なる風味を楽しんでいただけます。
ぜひ自分の好みや気分に合わせて、豊かな味わいを探求してみてください。
最高品質のスペシャリティコーヒーが、特別なひとときをお届けいたします。
お好みの豆をお選びいただき、贅沢なコーヒータイムをお楽しみください。
【ギフトにも最適】 選べるトライアルセットは、コーヒーラバーの友人や家族への贈り物にもぴったりです。
特別な日のギフトや、コーヒーラバーへの感謝の気持ちを込めたプレゼントとして喜ばれること間違いなしです。
お得な選べるトライアルセット300gで、新たなコーヒーの世界を探求してみませんか？ご注文お待ちしております。
【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
200種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

商　品　名 真夏の競演　（季節限定オリジナルブレンド） 税抜き価格 1450円 / 200g（※1） 香味のバランス 酸味 コク 風味 香り ★★★★☆ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ 産地情報 日本人のはおなじみの2大リゾート地である常夏のハワイとバリ島にはそれぞれに素晴らしいハワイコナとバリアラビカが栽培されてます。
その2銘柄を競演させたら、どんな美味しい香味を奏でるのでしょうか。
この夏の時期に限定で販売します「真夏の競演」を是非ご賞味下さい。
　今年、2013年はハワイコナの入荷が難しいため、同じハワイのマウイ島で栽培されているカアナパリモカという美味しい豆をスパイスに使用致しました。
香味の特徴ロースト選択 香味の特徴は、ご自分の味覚臭覚を研ぎ澄ませて感じてください。
そして、どんな感想をお持ちになったか教えてください。
　昨年ご利用いただいた皆さんから寄せられた声は、ミディアムからフレンチまで、どのローストもそれぞれで美味しく飲んでいただけました。
※1 ： 生豆時の重量になります。
　　　　焙煎度合いにより豆に含まれてる水分が蒸発し、重量は10％〜20％前後軽くなります。
　　　　ロースト指定・挽き方はこちらを参考にしてください。
　⇒　ロースト指定・挽き方

商品情報 商品名ブラジル カラメリッチ S18 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量500g 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名ブラジル 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1-9-32 （内容量別） ■カラメリッチS18 100gはコチラ ■カラメリッチS18 300gはコチラ ■カラメリッチS18 500gはコチラ ■カラメリッチS18 1kgはコチラ ■カラメリッチS18 2kgはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
ブラジル カラメリッチ S18 500g ブラジル カラメリッチ S18の特徴 コクとにが味が強くカラメル（焦がし砂糖）のような香ばしい甘さが楽しめます。
ブラックでは豆が持つ本来の甘さを楽しめ、贅沢にお砂糖とミルクを入れても相性抜群です。
どんな飲み方でも、なんとなくリッチなひと時を楽しむことができるコーヒーです。
末尾の「S18」とは豆粒の大きさを示し、S18（スクリーンサイズ18）はかなりの大粒になります。
コーヒー生産量の約1／3を占める世界のコーヒー大国、ブラジルでふくよかに育った大粒の珈琲豆「カラメリッチ S18」をぜひご堪能ください。
【コーヒー豆の詳細情報】 商品名：ブラジル カラメリッチ S18 生産地：ブラジル ミナスジェライス州 セラード地区 品種：カトゥアイ種、ムンドノーボ種 標高 : 850?1200m 精製方法：ナチュラル フレーバー：ブラジルらしいナッツのような香ばしさ

【焙煎士コメント】 多様性が花咲く黄金郷 タイ チェンライ ドイパンコン 東南アジアで最もスペシャルティコーヒーの進んでいる国のひとつ。
国際都市であるバンコクはもちろん、チェンマイなど地方都市にもオシャレなカフェが立ち並び、ラテアートの世界チャンピオンも輩出し、最先端のエスプレッソマシンもずらり。
そんなオー ナーさんたちはまだ若く、バリスタ、そして珈琲好きな仲間が集う。
そして国際的にはさほど有名ではないが、珈琲の産地でもある。
北部のチェンマイやチェンライにはアラビカ種の栽培に適した標高の高い山、そこには様々な少数民族が住み、珈琲で生計を立てる。
10年前、そんな少数民族の暮らしを救おうと、タイから来た熱い若者が弊社を訪れた。
買って欲しいという生豆は焙煎すると、まるで泥の様な味。
が、今はどうだろう。
浅煎りで焙煎すると、それはスペシャルティコーヒーそのもの。
経済の発展とともにカフェや 専門店の求める味のクオリティがあがり、今やコーヒーの市場だけでなく、産地としても成長著しい国に。
そもそもはメコン川流域で3つの国が隣りあう、ミャンマー・ラオス・タイの「黄金の三角地帯」として悪名を馳せた芥子の花が咲く、世界最大の麻薬の名産地。
そこが1990年代に始まったタイ王室の麻薬撲滅&少数民族救済キャンペーンを機に、アラビカの珈琲の花咲く土地に変化しだした。
今では 「黄金の三日月地帯」 (イラン・アフガン・パキスタン)に世界最大の座を渡している。
そして、そんなアラビカ珈琲のクオリティがあがるにつれ、タイのコーヒー文化も少しずつ変化が訪れた。
南部で生産されるロブスタ中心だったタイのコー ヒーは今もミルク入りが多いが、アラビカ種の良いコーヒーの出現で、ブラックで飲む習慣も始まった。
良い循環が、多様性を産み、多くの民族が共存共栄できる、王室が始めた、そんなコーヒーマジックが、タイの人々の日常にも、息づきだしたようだ。
生産地:タイ チェンライ ドイパンコン 精製: ナチュラル 標高: 1,250~1,500m 品種: Catuai, Typica, Chiang Mai 乾燥: 天日乾燥、 アフリカンベッド 栽培: シェードグロウン カップ評価: winy, syrupy, wiskey ドイパンコンはチェンライにあるコミュニティの名前です。
標高は1,250-1,500m。
ここにはアカ族の人たちが暮らし、約300世帯のコーヒー農家がいます。
品種であるChiang Maiは、SL28・カトゥーラ・カティモールを交配してできたタイのローカル品種です。
カティモールの耐病性と、SL28の香味をあわせ持っています。
先代のタイ国王が主導していたロイヤルプロジェクトの一環として、チェンマイでも植えられました。
山の中に精製所がある為霧が発生し、湿度も高いため、ナチュラル精製には管理が難しい地域ではありますが、頻繁に撹拌、定期的に結露を防ぐためにカバーし徹底した管理を行っています。
【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 多様性が花咲く黄金郷 タイ チェンライ ドイパンコン 東南アジアで最もスペシャルティコーヒーの進んでいる国のひとつ。
国際都市であるバンコクはもちろん、チェンマイなど地方都市にもオシャレなカフェが立ち並び、ラテアートの世界チャンピオンも輩出し、最先端のエスプレッソマシンもずらり。
そんなオー ナーさんたちはまだ若く、バリスタ、そして珈琲好きな仲間が集う。
そして国際的にはさほど有名ではないが、珈琲の産地でもある。
北部のチェンマイやチェンライにはアラビカ種の栽培に適した標高の高い山、そこには様々な少数民族が住み、珈琲で生計を立てる。
10年前、そんな少数民族の暮らしを救おうと、タイから来た熱い若者が弊社を訪れた。
買って欲しいという生豆は焙煎すると、まるで泥の様な味。
が、今はどうだろう。
浅煎りで焙煎すると、それはスペシャルティコーヒーそのもの。
経済の発展とともにカフェや 専門店の求める味のクオリティがあがり、今やコーヒーの市場だけでなく、産地としても成長著しい国に。
そもそもはメコン川流域で3つの国が隣りあう、ミャンマー・ラオス・タイの「黄金の三角地帯」として悪名を馳せた芥子の花が咲く、世界最大の麻薬の名産地。
そこが1990年代に始まったタイ王室の麻薬撲滅&少数民族救済キャンペーンを機に、アラビカの珈琲の花咲く土地に変化しだした。
今では 「黄金の三日月地帯」 (イラン・アフガン・パキスタン)に世界最大の座を渡している。
そして、そんなアラビカ珈琲のクオリティがあがるにつれ、タイのコーヒー文化も少しずつ変化が訪れた。
南部で生産されるロブスタ中心だったタイのコー ヒーは今もミルク入りが多いが、アラビカ種の良いコーヒーの出現で、ブラックで飲む習慣も始まった。
良い循環が、多様性を産み、多くの民族が共存共栄できる、王室が始めた、そんなコーヒーマジックが、タイの人々の日常にも、息づきだしたようだ。
生産地:タイ チェンライ ドイパンコン 精製: ナチュラル 標高: 1,250~1,500m 品種: Catuai, Typica, Chiang Mai 乾燥: 天日乾燥、 アフリカンベッド 栽培: シェードグロウン カップ評価: winy, syrupy, wiskey ドイパンコンはチェンライにあるコミュニティの名前です。
標高は1,250-1,500m。
ここにはアカ族の人たちが暮らし、約300世帯のコーヒー農家がいます。
品種であるChiang Maiは、SL28・カトゥーラ・カティモールを交配してできたタイのローカル品種です。
カティモールの耐病性と、SL28の香味をあわせ持っています。
先代のタイ国王が主導していたロイヤルプロジェクトの一環として、チェンマイでも植えられました。
山の中に精製所がある為霧が発生し、湿度も高いため、ナチュラル精製には管理が難しい地域ではありますが、頻繁に撹拌、定期的に結露を防ぐためにカバーし徹底した管理を行っています。
【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12