●外寸1：470●重量：230g●板厚厚み：背:2.0●材質1：モリブデンバナジウム特殊鋼●材質2：18-8ステンレススチール●抗菌：○●洗浄機：○●刃渡り：33cm●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付)●両刃4906496807443

●外寸1：280●重量：117g●板厚厚み：背:1.8●材質1：刃：440Aステンレス●材質2：柄：強化木●刃渡り：16.5cm●1辺(mm)：40●2辺(mm)：290●3辺(mm)：10●重量(g)：120●製品重量(g)：1204548170081055

●仕様：　3mm厚●厚さ(mm) 全長×幅(mm) 質量(kg)： 3 500×25 0.2

●外寸1：532●重量：195g●板厚厚み：背:1.7●刃渡り：40cm●1辺(mm)：60●2辺(mm)：560●3辺(mm)：30●重量(g)：310●製品重量(g)：195

●外寸1：300●重量：52g●板厚厚み：背:1.0●材質1：SUS420J2●材質2：天然木●材質3：ウレタン仕上●刃渡り：17cm●1辺(mm)：80●2辺(mm)：380●3辺(mm)：30●重量(g)：70●製品重量(g)：70

●外寸1：470●重量：230g●板厚厚み：背:2.0●材質1：モリブデンバナジウム特殊鋼●材質2：18-8ステンレススチール●抗菌：○●洗浄機：○●刃渡り：33cm●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付)●両刃4906496807443

●外寸1：532●重量：195g●板厚厚み：背:1.7●刃渡り：40cm●1辺(mm)：60●2辺(mm)：560●3辺(mm)：30●重量(g)：310●製品重量(g)：195

●外寸1：300●重量：52g●板厚厚み：背:1.0●材質1：SUS420J2●材質2：天然木●材質3：ウレタン仕上●刃渡り：17cm●1辺(mm)：80●2辺(mm)：380●3辺(mm)：30●重量(g)：70●製品重量(g)：70

砥石緑/#1000/AP0318・Style:砥石PatternName:中砥石Size:#1000・パッケージ個数:1・サイズ:18×6×1.6cm・素材・材質:緑色炭化ケイ素(♯1000)・種類: #1000・商品モデル番号: AP0318研削力に優れ、目詰まりしにくい砥石。
ステンレス・ハガネ兼用 通常のお手入れに適しています。

マルチ/約全長280×幅55×高さ20mm/CC-1514・PatternName:グリップ マルチ シャープナー・パッケージ個数:1・製品サイズ:(約)全長28×幅6.5×高さ2cm・製品重量:(約)0.2kg・素材・材質:本体/ABS樹脂(耐熱温度70度)、砥石/鉄(ダイヤモンドめっき)(中砥1000#・荒研400#)、 研磨部/タングステン合金・セラミック・生産国:中国製品サイズ:(約)全長28×幅6.5×高さ2cm 製品重量:(約)0.2kg 素材・材質:本体/ABS樹脂(耐熱温度70度)、砥石/鉄(ダイヤモンドめっき)(中砥1000#・荒研400#)、 研磨部/タングステン合金・セラミック 生産国:中国 ダイヤモンドシャープナー Fine Care 1本で5パターンの砥ぎ方ができる 荒砥ぎ用(400#) 中研ぎ用(1000#) ハサミ研磨用(セラミック部) 《使用できる包丁の材質》 ステンレス・はがね・セラミック・チタン 上記以外の材質の包丁には使用できません。
セラミックの研ぎ部にはセラミック・チタン製の包丁は使用できません。
《通常の包丁のお手入れ》 ハンドル横の研磨部を使用。
刃部をハンドル横の研磨部(タングステン合金)に差し込み砥石に対して垂直にあてて、まっすぐ手前に数回引いてください。
刃部をハンドル横の研磨部(セラミック)に差し込み砥石に対して垂直にあてて、まっすぐ手前に数回引いてください。
を行った後、包丁の切れ具合を確認し、包丁をよく洗ってください。
切れ味が悪い場合は、の動作を繰り返してください。
《刃を研ぎ直す場合》 砥石部(中砥1000#)を使用。
砥石部(中砥1000#)に対して約10~15°の角度で包丁を置き、強く押しつけず一定の力で数回砥いでください。
包丁を裏返しと同様に同じ回数だけ砥ぎます。
を行った後、包丁の切れ味を確認し、包丁をよく洗ってください。
切れ味が悪い場合は、の動作を繰り返してください。
《刃こぼれがある場合》 砥石部(荒砥400#)と砥石部(中砥1000#)を使用。
砥石部(荒砥400#)に対して約10~15°の角度で包丁を置き、強く押しつけず一定の力で数回砥いでください。
砥石部(中砥1000#)に対して約10~15°の角度で包丁を置き、強く押しつけず一定の力で数回砥いでください。
を行った後、包丁の切れ味を確認し、包丁をよく洗ってください。
切れ味が悪い場合は、の動作を繰り返してください。
《はさみのお手入れ》 はさみ研磨部(セラミック)を使用。
はさみを砥ぐ際は、はさみ研磨部(セラミック)に刃部を差し込み、表の刃の部分(斜めになっているところ)のみをゆっくり手前に数回引いてください。
裏の平らな部分(刃が重なっているところ)を砥ぐと、はさみの間にすき間ができて、切りにくくなる場合があります。
を行った後、はさみの切れ具合を確認し、はさみをよく洗ってください。
切れ味が悪い場合は、の動作を繰り返してください。
ご注意:本品は、乾いた状態で使用します。
ご使用の際は、平らな安定した場所で、ハンドルをしっかり押さえて使用してください。
つけ置き洗いや食器洗い乾燥機には使用しないでください。
レンタル等による貸出、オークション等による販売や中古販売、及び譲渡によって発生した故障・破損・損害・事故などにつきましては一切責任を負いかねますので予めご了承ください。

こちらの商品は、ご注文後納期確定まで約8日かかります。
【商品説明】商品サイズ全長:430刃渡り:300 刃幅:40 刃身厚:1　商品重量 : 約170g個装サイズW 55×D 455× H23個装重量 : 約265g材質■ブレード材質　ステンレスモリブデン鋼 ■ハンドル材質黒合板強化木ケーキ屋さんが、色々なケーキを綺麗に切る秘密はこれ!!●カステラのみならず、ロールケーキ、スポンジケーキ、デコレーションケーキなどを切ります。
●薄く、長い刃が特徴です。
●さっと切れ目を入れて、長い刃をいっぱいに使い、引いて切ると切断面が綺麗に切れます。
ステ

●仕様：39cm●サイズ(cm) 全長(mm) 背厚(mm)：39 532 2.0

こちらの商品は、ご注文後納期確定まで約8日かかります。
【商品説明】サイズ:幅27.3×奥行3×高さ1.5cm本体重量:約55g●生クリームを塗る弾力性。
フルーツやケーキをきれいにカットするギザ刃。
ケーキ作りが楽しくなるパティシエナイフ●弾力性のある刃がスパチュラとして、クリーム、ジャム、バターなどの処理に適している

●仕様：36cm●サイズ(cm) 全長(mm) 背厚(mm)：36 503 2.0

●外寸1：590●重量：265g●板厚厚み：背:2.0●材質1：モリブデンバナジウム特殊鋼●材質2：18-8ステンレススチール●抗菌：○●洗浄機：○●刃渡り：45cm●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付)●両刃

●仕様：48cm●サイズ(cm) 全長(mm) 背厚(mm)：48 620 2.2

●仕様：45cm●サイズ(cm) 全長(mm) 背厚(mm)：45 588 2.0

こちらの商品は、ご注文後納期確定まで約8日かかります。
【商品説明】商品サイズ全長:530刃渡り:400 刃幅:40 刃身厚:1　商品重量 : 約185g個装サイズW 55×D 555× H23個装重量 : 約320g材質■ブレード材質　ステンレスモリブデン鋼 ■ハンドル材質黒合板強化木ケーキ屋さんが、色々なケーキを綺麗に切る秘密はこれ!!●カステラのみならず、ロールケーキ、スポンジケーキ、デコレーションケーキなどを切ります。
●薄く、長い刃が特徴です。
●さっと切れ目を入れて、長い刃をいっぱいに使い、引いて切ると切断面が綺麗に切れます。
ステ

●外寸1：530●重量：245g●板厚厚み：背:2.0●材質1：モリブデンバナジウム特殊鋼●材質2：18-8ステンレススチール●抗菌：○●洗浄機：○●刃渡り：39cm●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付)●両刃

●仕様：48cm●サイズ(cm) 全長(mm) 背厚(mm)：48 620 2.0

こちらの商品は、ご注文後納期確定まで約8日かかります。
【商品説明】商品サイズ全長:480刃渡り:350 刃幅:40 刃身厚:1　商品重量 : 約175g個装サイズW 55×D 505× H23個装重量 : 約285g材質■ブレード材質　ステンレスモリブデン鋼 ■ハンドル材質黒合板強化木ケーキ屋さんが、色々なケーキを綺麗に切る秘密はこれ!!●カステラのみならず、ロールケーキ、スポンジケーキ、デコレーションケーキなどを切ります。
●薄く、長い刃が特徴です。
●さっと切れ目を入れて、長い刃をいっぱいに使い、引いて切ると切断面が綺麗に切れます。
ステ

●仕様：39cm●サイズ(cm) 全長(mm) 背厚(mm)：39 530 2.0

●仕様：42cm●サイズ(cm) 全長(mm) 背厚(mm)：42 560 2.0

【商品説明】●サイズ：293×24×12mm　（刃渡り170mm）シフォン20cm以上　●材質：ハンドル/天然木　金属部/ステンレス

●仕様：15mm厚●厚さ(mm) 全長×幅(mm) 質量(kg)：15 500×25 1.005

●仕様：　5mm厚●厚さ(mm) 全長×幅(mm) 質量(kg)： 5 500×25 0.34

●仕様：　3mm厚●厚さ(mm) 全長×幅(mm) 質量(kg)： 3 500×25 0.2

【商品説明】■カステラ切包丁【仕様/規格】■サイズ：全長430mm、刃幅300mm■本体重量：160g■素材・材質：鋼材…AUS-8ステンレス鋼・柄材…黒合板

グレイッシュホワイト/ブラック/240 mm/PR1887・Color:グレイッシュホワイト/ブラックSize:240 mm・パッケージ個数:1・用途:柳刃包丁240mm用の替柄・サイズ(約):D135×W26×H22mm・差込み穴のサイズ(約):7×11mm・重量(約):27g・形状:栗型柳刃包丁240mm用の替柄です。
刃よりも劣化が早いことが多い柄を定期的に交換することで、包丁を長持ちさせ、使用感を快適に維持することが可能です。
取替後、差込みの隙間にロウをたらすと、水が入りにくくなり長持ちします。

単品ー/150 mm/AK-5061・Style:単品PatternName:出刃 150mm・パッケージ個数:1・鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製・ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
・手になじむ天然木の柄・材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木・サイズ:約56×283×24mm 刃渡り:約150mm 重量:約166g鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
手になじむ天然木の柄 材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木 サイズ:約56×283×24mm 刃渡り:約150mm 重量:約166g 原産国:日本 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。

単品ー/150 mm/AK-5061・Style:単品PatternName:出刃 150mm・パッケージ個数:1・鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製・ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
・手になじむ天然木の柄・材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木・サイズ:約56×283×24mm 刃渡り:約150mm 重量:約166g鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
手になじむ天然木の柄 材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木 サイズ:約56×283×24mm 刃渡り:約150mm 重量:約166g 原産国:日本 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。