刃渡り：19cm　全長：315mm　90g　背厚：2.0mm材質：刃部／ステンレススチール、ハンドル／ポリプロピレン耐熱温度：100℃#6.8006.19L4E　

12cm　全長235mm　72g　背厚1.8mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSK801　

7.7233.15G 刃渡15cm 全長275mm 130g 背厚6.8mm鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など、料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。
材質：刃／モリブデンバナジウム鋼　　ハンドル／POM（ポリオキシメチレン）製#7.7233.15G　

9cm　全長205mm　67g　背厚1.8mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSK701　

従来の形状にとらわれず、使いやすさを追求した形状・サイズ 鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ、モリブデン・バナジウムを添加した刃物用のステンレスを使用 熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、研ぎ直しが可能 ハンドルは18-8ステンレスを使用しており、木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ、衛生的 食器洗い機による高温高圧(180℃まで)洗浄が可能 商品情報 商品サイズ(mm)W305×D48重量(g)165素材13クロームステンレス、モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼 刀身/13クロームステンレスの3層鋼 ハンドル/18-8ステンレス 2314300　

●大きめのペティーナイフとして幅広く活躍します。
1●果物や野菜の皮むき、スライスなど簡単な調理作業に使えます。
商品情報 商品サイズ(mm)23×17×275重量(g)108材質ステンレススチール、POM（ポリアセタール）生産国ドイツ 7807000　

7.7233.15G 刃渡15cm 全長275mm 130g 背厚6.8mm鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など、料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。
材質：刃／モリブデンバナジウム鋼　　ハンドル／POM（ポリオキシメチレン）製#7.7233.15G　

7.7223.26G 刃渡26cm 全長400mm 211g 背厚2.4mm鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など、料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。
材質：刃／モリブデンバナジウム鋼　　ハンドル／POM（ポリオキシメチレン）製7806800　

7.7213.20G 刃渡20cm 全長340mm 178g 背厚1.2mm● 薄くてフレキシブルにしなるブレードは、魚を骨に沿って切り分けるのに最適です。
鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など、料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。
材質：刃／モリブデンバナジウム鋼　　ハンドル／POM（ポリオキシメチレン）製7806500　

●プロも愛用する料理の基本となるナイフです。
●料理の基本となるナイフです。
洋食、和食を問わず、野菜や肉、魚など様々な調理に活躍します。
軽くて切れ味が良いナイフは、プロの料理人にも多くの愛用者がいます。
商品情報 商品サイズ(mm)46×22×350重量(g)280材質ステンレススチール、POM（ポリアセタール）生産国ドイツ 7806100　

【メール便対応可2個まで】 ビクトリノックスは、1884年の創業一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
商品情報 カラーレッドサイズ刃渡：22cm　全長：355mm　背厚：1.5mm重量136g #5.2031.22GB　

●大きめのペティーナイフとして幅広く活躍します。
1●果物や野菜の皮むき、スライスなど簡単な調理作業に使えます。
商品情報 商品サイズ(mm)23×17×275重量(g)108材質ステンレススチール、POM（ポリアセタール）生産国ドイツ 7807000　

7.7223.26G 刃渡26cm 全長400mm 211g 背厚2.4mm鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など、料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。
材質：刃／モリブデンバナジウム鋼　　ハンドル／POM（ポリオキシメチレン）製7806800　

7.7213.20G 刃渡20cm 全長340mm 178g 背厚1.2mm● 薄くてフレキシブルにしなるブレードは、魚を骨に沿って切り分けるのに最適です。
鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など、料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。
材質：刃／モリブデンバナジウム鋼　　ハンドル／POM（ポリオキシメチレン）製7806500　

●プロも愛用する料理の基本となるナイフです。
●料理の基本となるナイフです。
洋食、和食を問わず、野菜や肉、魚など様々な調理に活躍します。
軽くて切れ味が良いナイフは、プロの料理人にも多くの愛用者がいます。
商品情報 商品サイズ(mm)46×22×350重量(g)280材質ステンレススチール、POM（ポリアセタール）生産国ドイツ 7806100　

23cm　全長360mm　185g　背厚2.0mm薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
材質 刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板AMT4301　

【メール便対応可3個まで】 10.5cm　全長205mm　35g　背厚1.5mm薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
材質 刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板AMT4201　

全長：495mm　刃渡り：345mm 商品情報 刃渡り345mm全長495mm重量290g ABV56　

23cm　全長360mm　185g　背厚2.0mm薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
材質 刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板AMT4301　

【メール便対応可3個まで】 10.5cm　全長205mm　35g　背厚1.5mm薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
材質 刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板AMT4201　

36cm　全長485mm　135gABK36036　

19.5cm　全長315mm　140g　背厚2.0mm薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
材質 刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板AMT4101　

14.5cm　全長270mm　140g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL401　

シェフナイフ 19cmより長いサイズで、少し大きめのナイフを好む方にお薦めです。
商品情報 商品サイズ(mm)45×18×352重量(g)116刃渡り22cm背厚2.1mm材質ステンレススチール、TPE生産国スイス 6.8003.22E　

大きな食材を扱う料理に最適です。
大きな野菜や肉、魚などを扱う調理に最適なサイズです。
商品情報 商品サイズ(mm)57×20×389重量(g)204刃渡り25cm背厚2.5mm材質ステンレススチール、TPE生産国スイス 6921330　

20cm　全長335mm　120g　背厚2.0mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL701　

24cm　全長375mm　210g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL303　

6.8003.19E 刃渡19cm 全長315mm 90g 背厚1.9mm#6.8003.19E　

【メール便対応可4個まで】 トマトや野菜に限らず、パンやスイーツの切り分けにも活躍するオールラウンドなナイフです。
細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。
調理に限らずテーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。
商品情報 商品サイズ(mm)22×12×223重量(g)29刃渡り11cm材質ブレード： ステンレススチール、ハンドル： ポリプロピレン機能[食洗機使用 可]生産国スイス 6921560　

20cm　全長335mm　140g　背厚2.0mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL601　

20cm　全長335mm　140g　背厚2.0mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL601