管理栄養士講座 金子　佳代子 高田　和子 建帛社カンキョウスポーツエイヨウガク カネコ　カヨコ タカタ　カズコ 発行年月：2010年04月16日 予約締切日：2010年04月15日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784767904108 金子佳代子（カネコカヨコ） 横浜国立大学教育人間科学部教授 高田和子（タカタカズコ） 独立行政法人国立健康・栄養研究所（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　生活環境と栄養（温度環境と栄養／気圧環境と栄養／サーカディアンリズムと栄養／ストレスと栄養／宇宙環境下の生理と栄養）／第2部　スポーツと栄養（スポーツの生理学的基礎／健康づくりのためのスポーツと栄養／競技スポーツと栄養） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学一般 スポーツ医学 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 環境医学・産業医学

応用栄養学 看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ？どうして？シリーズ 医療情報科学研究所 メディック　メディアエイヨウシカンリエイヨウシノタメノナゼドウシテゴ イリョウジョウホウカガクケンキュウジョ 発行年月：2022年11月30日 予約締切日：2022年11月01日 ページ数：458p サイズ：単行本 ISBN：9784896328486 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

給食経営管理論 看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ？どうして？シリーズ 医療情報科学研究所 メディック　メディアエイヨウシカンリエイヨウシノタメノナゼドウシテロク イリョウジョウホウカガクケンキュウジョ 発行年月：2022年12月23日 予約締切日：2022年11月30日 ページ数：452p サイズ：単行本 ISBN：9784896328493 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞過去10年分の国家試験の要点が1冊にまとまった参考書!対策を進める優先度がひと目でわかる★マーク付き。栄養士実力認定試験にも対応!＜収録内容＞1 社会・環境と健康2 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち3 食べ物と健康4 基礎栄養学5 応用栄養学6 栄養教育論7 臨床栄養学8 公衆栄養学9 給食経営管理論＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2975544Iryo Joho Kagaku Kenkyujo / Henshu / Review Book Kanri Eiyoshi 2025メディア：本/雑誌発売日：2024/04JAN：9784896329353レビューブック管理栄養士[本/雑誌] 2025 / 医療情報科学研究所/編集2024/04発売

大江 秀人 オーム社ワカルワカルダイイッシュエイセイカンリシャシケンカイテイニハン オオエ ヒデヒト 発行年月：2020年07月08日 予約締切日：2020年06月05日 ページ数：488p サイズ：単行本 ISBN：9784274225741 大江秀人（オオエヒデト） 名古屋工業大学を卒業後、2000年大江労務安全衛生事務所開業。社会保険労務士、第一種衛生管理者、衛生工学衛生管理者、安全管理者選任時研修講師、RSTトレーナー、有機溶剤業務従事者インストラクター、心理相談員など、労務・安全衛生関係を主に多数の資格を取得。社会保険労務士として、主に企業の労務管理・安全衛生管理の指導・教育に携わってきた。また、（公社）岐阜県労働基準協会連合会等主催の各種安全衛生講習会の講師を歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　関係法令（労働安全衛生法／労働安全衛生規則の衛生基準／事務所衛生基準規則　ほか）／第2編　労働衛生（作業環境要素／化学物質のリスクアセスメント／職業性疾病　ほか）／第3編　労働生理（循環器系及び血液／呼吸器系／筋肉　ほか） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

コンデックス情報研究所 成美堂出版ダイイッシュエイセイカンリシャシュウチュウレッスンニセンニジュウヨネンバン コンデックスジョウホウケンキュウショ 発行年月：2023年12月20日 予約締切日：2023年11月30日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784415237787 第1章　労働安全衛生法の必修45項目（安全衛生管理体制／機械等に関する規則　ほか）／第2章　労働基準法の必修15項目（労働契約・解雇等／労働時間・休日・休暇等　ほか）／第3章　労働衛生の必修29項目（温熱条件／採光・照明　ほか）／第4章　労働生理の必修27項目（感覚／尿　ほか） 過去問を詳細に分析し、合格に必要な頻出テーマをピックアップしました。1テーマを見開き2ページでコンパクトに整理しました。理解と記憶のスピードアップのために、図表・イラストを数多く収録しました。「出題パターン」では過去問から作成した○×問題で理解度をチェックできます。試験前には「ポイント」のみをチェックすることで知識の総まとめが可能です。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 一般社団法人全国栄養士養成施設協会 公益社団法人日本栄養士会 第一出版セイカガク イッパンシャダンホウジンゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジンニホンエイヨウシカイ 発行年月：2024年03月04日 予約締切日：2024年02月29日 ページ数：184p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114750 佐々木康人（ササキヤスト） 神戸学院大学栄養学部栄養学科教授 近久幸子（チカヒササチコ） 四国大学生活科学部健康栄養学科准教授 中村彰男（ナカムラアキオ） 実践女子大学生活科学部食生活科学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　人体の構造（人体の構成）／2　アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質・核酸の構造と機能（アミノ酸・たんぱく質の構造・機能／糖質の構造・機能／脂質の構造・機能／核酸の構造・機能）／3　生体エネルギーと代謝（生体のエネルギー源と代謝／酵素）／4　アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質の代謝（アミノ酸・たんぱく質の代謝／糖質の代謝／脂質の代謝／核酸の代謝）／5　個体のホメオスタシスとその調節機構（情報伝達の機構／ホメオスタシス） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生理学 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生化学・医化学

公論出版 公論出版デルトコマスターエイセイカンリシャシケンレイワゴネンバン コウロンシュッパン 発行年月：2022年12月23日 予約締切日：2022年12月12日 ページ数：436p サイズ：単行本 ISBN：9784862752345 第1章　関係法令ー有害業務に係るもの　第一種のみの科目（安全衛生管理体制／作業主任者の選任　ほか）／第2章　労働衛生ー有害業務に係るもの　第一種のみの科目（空気中の有害物質／粉じんによる健康障害　ほか）／第3章　関係法令ー有害業務に係るもの以外のもの　第一種・第二種共通科目（労働安全衛生法／安全衛生管理体制　ほか）／第4章　労働衛生ー有害業務に係るもの以外のもの　第一種・第二種共通科目（温熱環境／視環境　ほか）／第5章　労働生理ー第一種・第二種共通科目（血液系／循環器系　ほか） 公表問題以外の問題も公表問題10回分ジャンル別にまとめて収録！出題内容に特化したテキスト⇒解説で徹底的に繰り返し学習！合格ライン60％をこの一冊で極める！！ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

一般社団法人　全国栄養士養成施設協会 建帛社エイヨウシジツリョクニンテイシケンカコモンダイシュウ ゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ 発行年月：2021年02月20日 予約締切日：2021年02月08日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784767907055 令和2年度（第17回）栄養士実力認定試験問題／令和元年度（第16回）栄養士実力認定試験問題／科目別過去問題（平成28年度〜令和2年度実施分）（公衆衛生学／社会福祉概論／解剖生理学／生化学／食品学総論／食品学各論（食品加工学を含む）／食品衛生学／栄養学総論／栄養学各論（応用栄養学）／臨床栄養学概論／英雄指導論／公衆栄養学概論／論理学／給食管理論（求職計画論、給食実務論を含む）／総合力 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

SGS総合栄養学院 花伝社エスジーエスカンリエイヨウシコッカシケンカコモンダイアンドカイセツシュウニセンニジュウヨン エスジーエスソウゴウエイヨウガクイン 発行年月：2023年06月08日 予約締切日：2023年04月28日 ページ数：436p サイズ：単行本 ISBN：9784763420664 社会・環境と健康／人体の構造と機能及び疾病の成り立ち／食べ物と健康／基礎栄養学／応用栄養学／栄養教育論／臨床栄養学／公衆栄養学／給食経営管理論／応用力試験 第33回ー第37回。過去問5年分／全1000問収録。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士

ユーキャンの資格試験シリーズ ユーキャン管理栄養士試験研究会 ユーキャン学び出版ニセンニジュウゴネンバンユーキャンノカンリエイヨウシコレデオーケーヨウテンマトメ ユーキャンカンリエイヨウシシケンケンキュウカイ 発行年月：2024年07月19日 予約締切日：2024年06月11日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784426615888 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他

ユーキャンの資格試験シリーズ ユーキャン衛生管理者試験研究会 ユーキャン学び出版ニセンニジュウヨネンカラニジュウゴネンバンユーキャンノダイイッシュダイニシュエイセイカンリシャソクシュウレッスン ユーキャンエイセイカンリシャシケンケンキュウカイ 発行年月：2024年07月19日 予約締切日：2024年06月11日 ページ数：356p サイズ：単行本 ISBN：9784426615642 本 人文・思想・社会 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

ムダなく一発合格！ Do　books 中山歳一 山口正浩 同文舘出版サイタン ゴウカク テキスト ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ ナカヤマ,トシカズ ヤマグチ,マサヒロ 発行年月：2010年02月 ページ数：259p サイズ：単行本 ISBN：9784495587512 山口正浩（ヤマグチマサヒロ） （株）経営教育総合研究所代表取締役社長、中小企業診断士の法定研修（理論政策更新研修）経済産業大臣登録講師。産業能率大学兼任講師、経済産業大臣登録中小企業診断士、経営学修士（MBA）。日本経営教育学会、日本経営診断学会、日本財務管理学会など多数の学術学会に所属し、財務や経営戦略、事業再生に関する研究をする一方、各種企業・地方公共団体にて、経営幹部、営業担当者の能力開発に従事している 中山歳一（ナカヤマトシカズ） （株）経営教育総合研究所研究員、衛生管理者研究会講師、東京都社会保険労務士会墨田支部役員、東京SR経営労務センター理事、中山社会保険労務士事務所代表、特定社会保険労務士、第1種衛生管理者。人事・労務コンサルティング活動を中心に就業規則の作成、助成金申請、労働・社会保険申請手続き、新規事業立ち上げ支援を行う。中でもリスクヘッジ型就業規則の作成や是正勧告対応に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　関係法令（非有害業務）（労働安全衛生法／諸法令）／2章　労働衛生（非有害業務）（作業環境要素／職業性疾病／健康管理／その他）／3章　関係法令（有害業務）（労働安全衛生法／諸法令）／4章　労働衛生（有害業務）（職業性疾病／作業環境管理／その他）／5章　労働生理（人体の組織と機能／人体機能の変化と疲労） 最重要事項だけをコンパクトにまとめた決定版！新傾向に完全対応。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

栄養士テキストシリーズ 原田 まつ子 色川 木綿子 講談社オウヨウエイヨウガクジッシュウダイヨンハン4 ライフステージベツノエイヨウカンリ ハラダ マツコ イロカワ ユウコ 発行年月：2021年03月29日 予約締切日：2021年02月09日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784065224687 原田まつ子（ハラダマツコ） 1972年東京家政大学家政学部卒業。2020年杏林大学医学部研究修了。現在、元東京家政大学家政学部特任教授 色川木綿子（イロカワユウコ） 1997年東京家政大学家政学部栄養学科卒業。現在、東京家政大学家政学部栄養学科講師 大野智子（オオノトモコ） 1998年宮城学院女子大学学芸学部家政学科卒業。2007年秋田大学大学院医学研究科修了。現在、青森県立保健大学健康科学部栄養学科准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 総論（応用栄養学実習概論／ライフステージ別の栄養管理）／各論（乳児期の栄養管理／幼児期の栄養管理／学童期の栄養管理　ほか）／付表　日本人の食事摂取基準（2020年版） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

著者：ラ ラの会出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789503070ISBN-13：9784789503075■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：ラ ラの会出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789503070ISBN-13：9784789503075■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：ラ ラの会出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789503070ISBN-13：9784789503075■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

エキスパート管理栄養士養成 小林　秀光 白石 淳 化学同人ビセイブツガクダイサンパン コバヤシ　ヒデミツ シライシ アツシ 発行年月：2012年04月12日 予約締切日：2012年04月11日 ページ数：208p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812398 小林秀光（コバヤシヒデミツ） 1961年大阪府生まれ。1986年東北薬科大学大学院薬学研究科修了。現在、長崎国際大学薬学部教授。薬学博士 白石淳（シライシアツシ） 1943年福岡県生まれ。1967年九州大学農学部卒業。現在、前福岡女子大学大学院人間環境学研究科准教授。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　微生物学の歴史／2章　微生物学の基礎／3章　食品微生物学／4章　病原微生物学／5章　滅菌・消毒／6章　免疫学／7章　微生物のバイオテクノロジー 本 科学・技術 生物学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

エキスパート管理栄養士養成 川田 智恵子 村上 淳 化学同人エイヨウキョウイクロン ダイニハン カワタ チエコ ムラカミ ジュン 発行年月：2011年04月13日 予約締切日：2011年04月12日 ページ数：288p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812343 川田智恵子（カワタチエコ） 1936年東京都生まれ。1973年ハワイ大学大学院公衆衛生学部修了。現在、目白大学大学院看護学研究科教授。保健学博士 村上淳（ムラカミジュン） 1962年京都府生まれ。1989年徳島大学大学院栄養学研究科修了。現在、中国学園大学大学院現代生活学研究科准教授。栄養学修士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 栄養教育の概念／食行動の変容と栄養教育／栄養教育マネジメント／栄養教育のためのアセスメント／栄養教育計画／栄養教育の方法／栄養教育の実施／栄養教育の評価／妊娠・授乳期の栄養教育／乳幼児期の栄養教育／学童期の栄養教育／思春期の栄養教育／成壮年期の栄養教育／高齢者、障害者の栄養教育／食環境づくりと栄養教育・栄養指導／栄養教育の国際的動向 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

職場環境の改善につなげる職場診断シートつき！ダウンロードして何度でも使える 五十嵐 千代 メディカ出版サンギョウホケンカンゴショクサンギョウイエイセイカンリシャノタメノショクバシンダンマニュアル イガラシ チヨ 発行年月：2023年09月26日 予約締切日：2023年08月21日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784840482080 第1章　職場診断とは（職場診断の必要性／ウインドミルモデル（Windmill　Model：風車モデル）／職場診断の活用）／第2章　職場診断の導き方（職場診断の手順ーステップ1：情報収集／職場診断の手順ーステップ2：アセスメント／職場診断の手順ーステップ3：アセスメントの統合／職場診断の手順ーステップ4：診断）／第3章　職場診断シートの解説（企業版／部署版）／第4章　職場診断のための情報収集とアセスメントの方法および意義（企業版／部署版）／第5章　職場診断の事例（企業版／部署版）／巻末資料 ウインドミルモデル（風車モデル）を用いて企業全体と部署を職場診断！健康で、働きやすい職場づくりに活かす！ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 環境医学・産業医学 医学・薬学・看護学・歯科学 保健・助産 保健

コンデックス情報研究所 成美堂出版ショウカイダイイッシュエイセイカンリシャカコロッカイモンダイシュウニセンニジュウヨネンバン コンデックスジョウホウケンキュウショ 発行年月：2023年12月28日 予約締切日：2023年12月07日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784415237695 令和5年1月〜6月実施分／令和4年7月〜12月実施分／令和4年1月〜6月実施分／令和3年7月〜12月実施分／令和3年1月〜6月実施分／令和2年7月〜12月実施分／解答用紙／解答一覧 過去6回分の問題を掲載→出題頻度の高い問題を反復学習できる。解答・解説が別冊→答え合わせがスムーズにでき、勉強しやすい。詳細な傾向分析→科目ごとの頻出テーマがズバリわかる。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

エキスパート管理栄養士養成 森　友彦 河村　幸雄 化学同人タベモノトケンコウ3 モリ　トモヒコ カワムラ　ユキオ 発行年月：2004年11月25日 予約締切日：2004年11月24日 ページ数：202p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812107 森友彦（モリトモヒコ） 1941年岡山県生まれ。1968年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、畿央大学健康科学部教授、京都大学名誉教授、農学博士 河村幸雄（カワムラユキオ） 1947年京都府生まれ。1976年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、近畿大学大学院農学研究科教授、農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食品加工の概要／食品保存の目的と原理／食品加工の目的と原理／植物性食品素材加工／畜産食品素材加工／水産食品素材加工／油脂類、甘味料、調味料、香辛料／嗜好飲料／発酵食品／特別用途食品類と保健機能食品／規格・表示・強調表示／加工食品の安全性 食品加工の意義・目的、原理・手法・技術、各種食品加工の具体例、加工食品の規格・表示・安全性などについて説明。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

エキスパート管理栄養士養成 坂井　堅太郎 化学同人キソエイヨウガク　ダイ5ハン サカイ　ケンタロウ 発行年月：2020年09月16日 予約締切日：2020年07月17日 ページ数：224p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759821529 坂井堅太郎（サカイケンタロウ） 1958年福岡県生まれ。1985年長崎大学大学院水産学研究科修了。現在、徳島文理大学人間生活学部教授。博士（栄養学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　栄養／2章　栄養と食生活／3章　栄養と疾病／4章　栄養素の構造と機能／5章　栄養素の消化と吸収／6章　栄養素の代謝／7章　水・電解質の代謝／8章　エネルギー代謝／9章　遺伝子発現と栄養 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

衛生管理者試験対策研究会 秀和システムダイニシュエイセイカンリシャカコナナカイホンシケンモンダイシュウニジュウサンニジュウヨネンバン エイセイカンリシャシケンタイサクケンキュウカイ 発行年月：2023年05月30日 予約締切日：2023年03月09日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784798069890 よくわかる衛生管理者試験のしくみ／衛生管理者試験に合格するには！？／衛生管理者試験ここが出た！／法改正情報／令和5年4月過去問題／令和4年10月過去問題／令和4年4月過去問題／令和3年10月過去問題／令和3年4月過去問題／令和2年10月過去問題／令和2年4月過去問題／解答用紙／解答一覧 しっかり学べる詳しい解答・解説。実戦対策はこれでバッチリ！！試験の概要と合格のしかたがよくわかる！切り離して使える、2色刷りの別冊解答！5枝すべての選択枝について詳細に解説！法令科目は解答の根拠となる条文を表示！赤シート対応だから、直前の総復習にも最適！最新の試験傾向、関連情報も掲載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

ノート、レポート、手紙・メールから、履歴書・エントリーシート、卒論まで 西川 真理子 化学同人ズカイ　エイヨウシ・カンリエイヨウシヲメザスヒトノブンショウジュツハンドブック ニシカワ マリコ 発行年月：2011年08月14日 予約締切日：2011年08月13日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784759814774 西川真理子（ニシカワマリコ） 1963年大阪府寝屋川市生まれ。大阪大学経済学部卒業、同大学言語文化研究科博士後期課程中退。大阪大学助手などを経て、甲子園大学総合教育研究機構准教授。専門は言語文化学・日本語学（文法）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　講義ノート術（ノートを書く目的／高校と大学の授業・ノートの違い　ほか）／2章　レポート術（レポートを書く目的／レポートと感想文との違い　ほか）／3章　手紙・メール術（手紙・メールを書く目的／手紙の構成　ほか）／4章　履歴書・エントリーシート術（履歴書・エントリーシートを書く目的／履歴書の構成と書き方　ほか）／5章　卒業論文術（卒業論文を書く目的／卒業研究から論文作成への流れ　ほか） 「何のために」「何を」「どのように」書くのかゼロからていねいに解説。書式から具体的な書き方までポイントがよくわかる。手紙やエントリーシートなどのリアルな実例が参考になる。成績アップや就職活動の成功につながる文章が書ける。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

0〜5歳児クラス担任も！栄養士・調理員も！ From・to保育者books 高橋美保 ひかりのくにホイクシャ ノ タメノ ショクイク サポート ブック タカハシ,ミホ 発行年月：2010年05月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784564607639 高橋美保（タカハシミホ） 大学助手、短大教員を経て、白鴎大学教育学部発達科学科教授、大妻女子大学家政学部児童学科非常勤講師。専門領域は「子どもの発達と食育」（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食育計画（年齢別年間食育計画／0・1・2歳児の月間食育計画／3・4・5歳児の月週・日案　ほか）／第2章　毎日の食育実践（食育だよりの考え方と実例12か月／楽しい食育だより12か月／いつでも使える食育だより囲みネタ　ほか）／第3章　食育を学ぼう！（美保先生の食育講座／食育実践レポート） 本 人文・思想・社会 教育・福祉 福祉 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

成田崇信 内外出版社シンソウバン カンリエイヨウシパパノオヤコノショクイクブック ナリタタカノブ 発行年月：2018年03月15日 予約締切日：2018年03月14日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784862573636 成田崇信（ナリタタカノブ） 1975年、東京生まれ。管理栄養士、健康科学修士。病院、短期大学などを経て、現在は社会福祉法人に勤務。ペンネーム・道良寧子（みちよしねこ）名義で、主にインターネット上で「食と健康」に関する啓発活動を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食事の基本／第2章　食材と食品のこと／第3章　献立と調理のこと／第4章　食べ方について／第5章　食事のトラブル／番外編　成長曲線グラフと参考資料リスト バランスのよい食事ってどんなもの？肉や牛乳、砂糖は身体に悪い？おやつは、どういうものがいいの？ファストフードは食べちゃダメ？子どもの食に関する疑問にわかりやすくQ＆Aで回答！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

コンデックス情報研究所 成美堂出版ダイニシュエイセイカンリシャシュウチュウレッスンニセンニジュウヨネンバン コンデックスジョウホウケンキュウショ 発行年月：2023年12月20日 予約締切日：2023年11月30日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784415237794 第1章　労働安全衛生法の必修23項目（安全衛生管理体制／安全衛生教育　ほか）／第2章　労働基準法の必修15項目（労働契約・解雇等／労働時間・休日・休暇等　ほか）／第3章　労働衛生の必修20項目（温熱条件／採光・照明　ほか）／第4章　労働生理の必修27項目（感覚／尿　ほか） 過去問を詳細に分析し、合格に必要な頻出テーマをピックアップしました。1テーマを見開き2ページでコンパクトに整理しました。理解と記憶のスピードアップのために、図表・イラストを数多く収録しました。「出題パターン」では過去問から作成した○×問題で理解度をチェックできます。試験前には「ポイント」のみをチェックすることで知識の総まとめが可能です。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

二見 哲史 弘文社ネコデモワカルダイイッシュエイセイカンリシャゴウカクテキストプラスモンダイシュウ フタミ サトシ 発行年月：2020年07月01日 予約締切日：2020年06月24日 ページ数：303p サイズ：単行本 ISBN：9784770328281 二見哲史（フタミサトシ） 通信教育のSAT株式会社代表取締役。元中高の教諭。教材作りが大好きで、自身も様々な資格を取得するために教材を購入したが、分かりにくい講義ばかりに不満が募りSAT株式会社を立ち上げるに至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　関係法令（有害業務にかかる以外のもの）（労働安全衛生法／労働安全衛生法関係省令　ほか）／第2編　労働衛生（有害業務にかかるもの以外のもの）（労働管理体制／作業環境要素　ほか）／第3編　労働生理（人体の組織及び機能／労働による人体機能の変化　ほか）／第4編　関係法令（有害業務にかかるもの）（労働安全衛生法および関係法令／労働安全衛生法（有害業務に係るもの）　ほか）／第5編　労働衛生（有害業務に係るもの）（作業環境要素と職業性疾病／有害エネルギーとそれによる職業性疾病　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

著者：医歯薬出版出版社：医歯薬出版サイズ：単行本ISBN-10：4263703421ISBN-13：9784263703427■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

著者：医歯薬出版出版社：医歯薬出版サイズ：単行本ISBN-10：4263703421ISBN-13：9784263703427■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。