臨地・校外実習、就職の即戦力! 田上貞一郎 田中ひさよ 萌文書林カンリ エイヨウシ エイヨウシ ニ ナル タメノ コクゴ ヒョウゲン タガミ,テイイチロウ タナカ,ヒサヨ 発行年月:2012年12月 ページ数:171p サイズ:単行本 ISBN:9784893471741 田上貞一郎(タガミテイイチロウ) 現職:福島学院大学短期大学部教授。1948(昭和23)年、茨城県に生まれる。茨城女子短期大学教授を経て、現職 田中ひさよ(タナカヒサヨ) 現職:北里大学保健衛生専門学院専任講師、管理栄養士。1947(昭和22)年、新潟県に生まれる。行政、保育所、病院の栄養士として約30年間勤務し、現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 会話表現ー基礎編(聞き取りやすい話し方の基本/あいさつ ほか)/第2章 会話表現ー応用編(管理栄養士・栄養士の発声/自己紹介の仕方 ほか)/第3章 文章表現ー基礎編(文字を正しく書こう/正しい表記で書こう ほか)/第4章 文章表現ー応用編(実習日誌の書き方/実習礼状など手紙・ハガキの書き方 ほか) 臨地・校外実習、就職面接、小論文作成など、管理栄養士や栄養士になるうえで避けて通れない課題について、会話・文章の両面から詳しく解説。職場の上司や先輩との会話、給食だよりの書き方についても収録。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 管理栄養士・栄養士になるための国語表現 臨地・校外実習、就職の即戦力! [ 田上貞一郎 ] 1,980 円
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栄養士テキストシリーズ 西村 直道 講談社カンリエイヨウシヲメザスヒトノ イチバンヤサシイタイシャドリル ニシムラ ナオミチ 発行年月:2018年12月22日 予約締切日:2018年11月14日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784065134207 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生理学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 管理栄養士をめざす人の いちばんやさしい代謝ドリル (栄養士テキストシリーズ) [ 西村 直道 ] 2,200 円
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辻調理師専門学校 評論社リョウリ ケンテイ コウシキ モンダイシュウ アンド カイセツ サンキュウ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ 発行年月:2008年01月 予約締切日:2007年12月31日 ページ数:148p サイズ:単行本 ISBN:9784566074002 第1部に3級模擬問題120問を、第2部にその正解と解説を掲載。問題は日本料理30問、西洋料理15問、中国料理15問、食材・食育ほか60問の合計120問からなっています。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師 料理検定公式問題集&解説〈3級〉 [ 辻調理師専門学校 ] 1,320 円
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武藤志真子 石川元康 建帛社カンリ エイヨウシ エイヨウシ ノ タメノ トウケイ ショリ ニュウモン ムトウ,シマコ イシカワ,モトヤス 発行年月:2012年03月 予約締切日:2024年05月02日 ページ数:205p サイズ:単行本 ISBN:9784767946368 武藤志真子(ムトウシマコ) 女子栄養大学大学院健康情報科学研究室教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) データの取り扱いガイド/1 データの整理/2 データの分布と偏差/3 1変量の統計的推定と検定/4 2変量、多変量の統計的処理/5 計数データの統計処理 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 管理栄養士・栄養士のための統計処理入門 [ 武藤志真子 ] 3,190 円
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小野章史 小野尚美 第一出版メザセエイヨウシカンリエイヨウシマズハココカラナビゲーション ダイヨンハン オノアキフミ オノナオミ 発行年月:2023年02月03日 予約締切日:2023年01月06日 ページ数:136p サイズ:単行本 ISBN:9784804114590 1編 栄養士・管理栄養士の基礎知識(栄養士について詳しく知りたい/管理栄養士について詳しく知りたい)/2編 食生活・食文化の基礎知識(時代の移り変わりによる食生活の変化と栄養士の役割/食文化と食習慣 ほか)/3編 栄養の基礎知識(小学校・中学校の家庭科で学んだことを復習しよう/栄養素のはたらき)/4編 体の基礎知識(体の構造とはたらき)/5編 授業前に身に付けたい基礎知識(学生生活における心構えとマナー/授業が始まる前に覚えておこう ほか)/ふろく 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 めざせ!栄養士・管理栄養士 まずはここからナビゲーション 第4版 [ 小野章史 ] 2,200 円
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岩松 珠美 三谷 嘉明 みらいロクテイエイヨウシカンリエイヨウシヲメザスヒトノシャカイフクシ イワマツ タマミ ミタニ ヨシアキ 発行年月:2020年04月06日 予約締切日:2020年02月21日 ページ数:232p サイズ:単行本 ISBN:9784860155056 生活を支える「食」と「社会福祉」ー栄養士・管理栄養士が社会福祉を学ぶ意義と目的/社会福祉の意味と対象ー社会福祉とは誰のためにあるのか/私たちの生活と社会保障ー生活を支える社会保障の体系と社会保険/公的扶助ー最低限度の生活保障/高齢者の福祉ー高齢者の生活と介護/児童家庭福祉ー子どもと子育て家庭の生活/障害者の福祉ー地域でみんなとともに暮らすために/地域福祉ー地域で安心して暮らし続けるために/社会福祉基礎構造改革と権利擁護ー利用者本位の社会福祉の構築/社会福祉における援助の方法ー専門的援助の実践体系であるソーシャルワーク/社会福祉実践の場ー社会福祉の実施機関・施設/社会福祉の専門職ー社会福祉の専門資格と専門職種/社会福祉の分野で働く栄養士ー社会福祉分野での栄養士の立場と役割 本 人文・思想・社会 教育・福祉 福祉 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 六訂 栄養士・管理栄養士をめざす人の社会福祉 [ 岩松 珠美 ] 2,530 円
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POWER MOOK 51 大洋図書カンリエイヨウシアンドメイイガオシエルジュミョウヲノバスショクジフケナイショクジ 発行年月:2022年10月26日 予約締切日:2022年08月24日 ページ数:64p サイズ:ムックその他 ISBN:9784813084518 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 管理栄養士&名医が教える 寿命を延ばす食事・老けない食事 (POWER MOOK 51) 583 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><商品詳細>商品番号:NEOBK-2221328Nagao Keiko / Hencho Kozai Midori / Hencho Izumi Makiko / [Hoka] Kyocho / Chori Kagaku Jikken (N Books)メディア:本/雑誌重量:355g発売日:2018/04JAN:9784767906232調理科学実験[本/雑誌] (Nブックス) / 長尾慶子/編著 香西みどり/編著 和泉眞喜子/〔ほか〕共著2018/04発売 調理科学実験[本/雑誌] (Nブックス) / 長尾慶子/編著 香西みどり/編著 和泉眞喜子/〔ほか〕共著 2,310 円
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ノート、レポート、手紙・メールから、履歴書・エントリーシート、卒論まで 西川 真理子 化学同人ズカイ エイヨウシ・カンリエイヨウシヲメザスヒトノブンショウジュツハンドブック ニシカワ マリコ 発行年月:2011年08月14日 予約締切日:2011年08月13日 ページ数:192p サイズ:単行本 ISBN:9784759814774 西川真理子(ニシカワマリコ) 1963年大阪府寝屋川市生まれ。大阪大学経済学部卒業、同大学言語文化研究科博士後期課程中退。大阪大学助手などを経て、甲子園大学総合教育研究機構准教授。専門は言語文化学・日本語学(文法)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 講義ノート術(ノートを書く目的/高校と大学の授業・ノートの違い ほか)/2章 レポート術(レポートを書く目的/レポートと感想文との違い ほか)/3章 手紙・メール術(手紙・メールを書く目的/手紙の構成 ほか)/4章 履歴書・エントリーシート術(履歴書・エントリーシートを書く目的/履歴書の構成と書き方 ほか)/5章 卒業論文術(卒業論文を書く目的/卒業研究から論文作成への流れ ほか) 「何のために」「何を」「どのように」書くのかゼロからていねいに解説。書式から具体的な書き方までポイントがよくわかる。手紙やエントリーシートなどのリアルな実例が参考になる。成績アップや就職活動の成功につながる文章が書ける。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 図解 栄養士・管理栄養士をめざす人の文章術ハンドブック ノート、レポート、手紙・メールから、履歴書・エントリーシート、卒論まで [ 西川 真理子 ] 2,200 円
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栄養士テキストシリーズ 甲斐 達男 石川 洋哉 講談社サイシンショクヒンガクソウロンカクロンダイゴハン5 カイ タツオ イシカワ ヒロヤ 発行年月:2021年03月01日 予約締切日:2021年01月07日 ページ数:240p サイズ:単行本 ISBN:9784065224694 甲斐達男(カイタツオ) 1980年九州大学農学部食糧化学工学科卒業。1985年カンサス州立大学大学院穀物科学研究科穀物化学専攻修士課程修了。現在、西南女学院大学保健福祉学部栄養学科教授 石川洋哉(イシカワヒロヤ) 1992年九州大学農学部食糧化学工学科卒業。1997年九州大学大学院農学研究科食糧化学工学専攻博士課程修了。現在、福岡女子大学国際文理学部食・健康学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 緒論(食をとりまく環境と食品の分類/食品成分表)/2 食品の一般成分(炭水化物/脂質 ほか)/3 食品の嗜好成分およびその他の成分(食品の嗜好に関する要素/食品の色 ほか)/4 食品の加工、調理による変化(食品中のタンパク質の変化/食品中のデンプンの変化 ほか)/5 食品各論(植物性食品/動物性食品 ほか) 第5版では、「日本人の食事摂取基準(2020年版)」および「日本食品成分表2020年版(八訂)」の内容を反映させることに留意して改訂。最新の研究によって明らかとなった知見を書き加えている。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 最新 食品学ー総論・各論ー(第5版) (栄養士テキストシリーズ) [ 甲斐 達男 ] 2,640 円
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EXAMPRESS 立石 周志 翔泳社アンゼンエイセイキョウカショチョウスピードゴウカクエイセイカンリシャダイイッシュダイニシュテキストアンドモンダイシュウダイサンパン タテイシ チカシ 発行年月:2021年03月17日 予約締切日:2021年01月20日 ページ数:312p サイズ:単行本 ISBN:9784798168821 付属資料:赤シート1 立石周志(タテイシチカシ) 人事コンサルタントとして独立後、主に人材派遣会社を対象としたアドバイス業務を行う傍ら、衛生管理者の受験サポート「ちあらぼ」を主催。全国で衛生管理者受験セミナーを開催するほか、企業に招かれてセミナー講師を勤める。年間に1,000名以上の合格実績があり、その合格率は90%を超える。現場・技術系資格専門SAT株式会社『衛生管理者講座』講師。以前はアデコ株式会社(外資系人材ビジネス会社)にて。人材開発を担当。衛生管理者受験のためのオリジナルテキストを用いて、社員約300名の合格をサポートした。その後、業界誌「月刊人材ビジネス」を発行する株式会社オピニオンに転職。教育研修営業部門で研修セミナー講師や派遣コンサルティング業務を担当した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 関係法令(有害業務以外)/第2章 労働衛生(有害業務以外)/第3章 労働生理/第4章 関係法令(有害業務)/第5章 労働衛生(有害業務)/模擬試験/重要キーワード集 出題パターンを徹底分析!暗記箇所を厳選!安心の模擬試験2回分! 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者 安全衛生教科書 超スピード合格!衛生管理者 第1種+第2種 テキスト&問題集 第3版 (EXAMPRESS) [ 立石 周志 ] 1,980 円
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エキスパート管理栄養士養成 小林 秀光 白石 淳 化学同人ビセイブツガクダイサンパン コバヤシ ヒデミツ シライシ アツシ 発行年月:2012年04月12日 予約締切日:2012年04月11日 ページ数:208p サイズ:全集・双書 ISBN:9784759812398 小林秀光(コバヤシヒデミツ) 1961年大阪府生まれ。1986年東北薬科大学大学院薬学研究科修了。現在、長崎国際大学薬学部教授。薬学博士 白石淳(シライシアツシ) 1943年福岡県生まれ。1967年九州大学農学部卒業。現在、前福岡女子大学大学院人間環境学研究科准教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 微生物学の歴史/2章 微生物学の基礎/3章 食品微生物学/4章 病原微生物学/5章 滅菌・消毒/6章 免疫学/7章 微生物のバイオテクノロジー 本 科学・技術 生物学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 微生物学(第3版) (エキスパート管理栄養士養成) [ 小林 秀光 ] 2,970 円
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栄養士テキストシリーズ 阿良田 麻里子 講談社ショクノハラールニュウモンキョウカラデキルムスリムタイオウ アラタ マリコ 発行年月:2018年03月02日 予約締切日:2017年12月19日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784061398498 阿良田麻里子(アラタマリコ) 1963年生まれ。石川県出身。専門分野は文化人類学、言語人類学、言語学、インドネシア研究。1986年、国際基督教大学教養学部卒業。1996年、東京外国語大学大学院地域文化研究科博士前期課程修了。2005年、総合研究大学院大学文化科学研究科博士後期課程修了。博士(文学)。北スマトラ大学客員講師、国立民族学博物館外来研究員、東京工業大学「ぐるなび」寄附講座特任講師などを経て、立命館大学客員教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序章 認証に頼らないムスリム対応とは(ムスリム市場とハラールビジネス/インドネシアから日本へ:スラール研究とのかかわり)/第1章 ハラールとは何か(イスラームの基礎/ハラールの基礎とその根拠 ほか)/第2章 ハラールビジネスとハラール認証(ハラール肉と屠畜証明/ハラール認証制度 ほか)/第3章 ハラールとハラームの狭間で(ムスリム消費者の意識の多様性とその要因/シーフード ほか)/第4章 ムスリム観光客の受け入れに向けた飲食サービス(試行錯誤で対応していく/すぐにできること:表示の工夫 ほか)/付録 「食べられるもの、食べられないもの」を理解して訪日外国人のおもてなしに備えよう! 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 食のハラール入門 今日からできるムスリム対応 (栄養士テキストシリーズ) [ 阿良田 麻里子 ] 2,750 円
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〈7〉臨床栄養学 管理栄養士合格シリーズ 長坂 祐二 管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室 インターメディカルカンリエイヨウシコッカシケントクテンアップノタメノイチモンイットウトクイチ ナガサカユウジ カンリエイヨウシコッカシケンタイサクカンモシヘンシュウシツ 発行年月:2015年12月18日 ページ数:184p サイズ:単行本 ISBN:9784900828711 付属資料:赤シート1 1 臨床栄養の概念/2 傷病者・要介護者の栄養ケア・マネジメント/3 疾患・病態別栄養ケア・マネジメント 科目別だからいつでもどこでも苦手を克服。重要ポイントをまとめてチェック! 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 管理栄養士国家試験 得点アップのための一問一答 TOKU-ICHI 〈7〉臨床栄養学 (管理栄養士合格シリーズ) [ 長坂 祐二 ] 1,650 円
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芦川修貮 田中弘之 学建書院エイヨウシカンリエイヨウシノタメノエイヨウシドウロンダイハチハン アシカワシュウジ タナカヒロユキ 発行年月:2023年03月06日 予約締切日:2023年03月04日 ページ数:369p サイズ:単行本 ISBN:9784762478758 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 栄養士・管理栄養士のための栄養指導論 第8版 [ 芦川修貮 ] 3,300 円
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1回で受かる! 和合治久 野寺誠 高橋書店デル トコ ダケ ダイ イッシュ ダイ ニシュ エイセイ カンリシャ テキスト ワゴウ,ハルヒサ ノデラ,マコト 発行年月:2013年08月 ページ数:239p サイズ:単行本 ISBN:9784471210618 和合治久(ワゴウハルヒサ) 埼玉医科大学保健医療学部教授・学科長。博士(理学)。専門分野は免疫学、輸血移植学。医学の基礎および生物学に造詣が深く、生体防御物質や免疫細胞機能および未病医学に関する研究に取り組んでいる。大学では臨床検査技師と第一種衛生管理者を目指す学生を育成する教育研究活動に取り組んでいる。所属学会:日本免疫学会/日本比較免疫学会/国際比較免疫学会/国際個別化医療学会/日本臨床検査学教育学会/日本動物学会/日本生体防御学会ほか 野寺誠(ノデラマコト) 埼玉医科大学保健医療学部健康医療科学科准教授。博士(医学)。専門分野は衛生学、予防医学、高気圧環境医学。大学で公衆衛生学、産業保健学、環境保健学、衛生管理学、保健社会学などの講義を中心に教鞭を執るかたわら『酸素欠乏危険作業主任者テキスト』(中央労働災害防止協会)の編集に関わるなど、予防医学の観点から労働者の健康問題に広く取り組んでいる。所属学会:日本産業衛生学会/日本衛生学会/日本微量元素学会/日本微量栄養素学会/日本臨床検査学教育学会ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 労働生理(血液・循環器系/呼吸器系 ほか)/2 労働衛生(有害業務)(空気中の有害物質/金属による中毒 ほか)/3 労働衛生(有害業務以外)(温熱環境および必要換気量/食中毒 ほか)/4 関係法令(有害業務)(安全衛生管理体制(有害業務)/作業主任者 ほか)/5 関係法令(有害業務以外)(安全衛生管理体制(有害業務以外)/衛生委員会 ほか) 過去問を徹底分析!合格に直結する最重要ポイント。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者 出るとこだけ!!第1種・第2種衛生管理者テキスト 1回で受かる! [ 和合治久 ] 1,430 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>1 公衆栄養学の概念2 健康・栄養問題の現状と課題3 健康づくり施策と公衆栄養活動4 栄養疫学の概要5 公衆栄養マネジメント6 公衆栄養プログラムの展開<商品詳細>商品番号:NEOBK-2476635Nippon Eiyo Kaizen Gakkai Sakai Toru / Ta Hen / ’20 Koshu Eiyo Gaku Chiki Koku Kokusai Level (Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Core)メディア:本/雑誌重量:540g発売日:2020/03JAN:97842637079512020 公衆栄養学 地域・国・国際レベル[本/雑誌] (管理栄養士養成課程におけるモデルコア) / 日本栄養改善学会/監修2020/03発売 2020 公衆栄養学 地域・国・国際レベル[本/雑誌] (管理栄養士養成課程におけるモデルコア) / 日本栄養改善学会/監修 3,190 円
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成田崇信 内外出版社シンソウバン カンリエイヨウシパパノオヤコノショクイクブック ナリタタカノブ 発行年月:2018年03月15日 予約締切日:2018年03月14日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784862573636 成田崇信(ナリタタカノブ) 1975年、東京生まれ。管理栄養士、健康科学修士。病院、短期大学などを経て、現在は社会福祉法人に勤務。ペンネーム・道良寧子(みちよしねこ)名義で、主にインターネット上で「食と健康」に関する啓発活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 食事の基本/第2章 食材と食品のこと/第3章 献立と調理のこと/第4章 食べ方について/第5章 食事のトラブル/番外編 成長曲線グラフと参考資料リスト バランスのよい食事ってどんなもの?肉や牛乳、砂糖は身体に悪い?おやつは、どういうものがいいの?ファストフードは食べちゃダメ?子どもの食に関する疑問にわかりやすくQ&Aで回答! 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 新装版 管理栄養士パパの親子の食育BOOK [ 成田崇信 ] 1,518 円
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吉田 真美 齋藤 昌義 アイ・ケイコーポレーションカンリエイヨウシノキソカガク ヨシダ マサミ サイトウ マサヨシ 発行年月:2023年01月13日 予約締切日:2022年12月14日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784874923900 吉田真美(ヨシダマサミ) 聖徳大学人間栄養学部教授。医学博士。お茶の水女子大学大学院家政学研究科修士課程修了。協和発酵(株)東京研究所研究員、東京女子医科大学生化学教室助手・非常勤講師、聖徳大学助教授を経て現職 齋藤昌義(サイトウマサヨシ) 聖徳大学人間栄養学部教授。博士(農学)。東京大学大学院農学系研究科修士課程修了。農林水産省食品総合研究所、ブリティッシュ・コロンビア大学客員研究員。農林水産省農林水産技術会議事務局、国立研究開発法人国際農林水産業研究センターを経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1編 物質の構成(生体の構造と機能、個体から原子まで/原子の構造とイオンの生成 ほか)/第2編 物質の状態と変化(物質の状態/物質の変化 ほか)/第3編 無機物質(非金属元素とその化合物/金属元素とその化合物)/第4編 有機化合物と水(有機化合物の特徴と構造/食物や人体の構成成分と水) 本 科学・技術 化学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 管理栄養士の基礎化学 [ 吉田 真美 ] 1,430 円
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一般社団法人 全国栄養士養成施設協会 建帛社エイヨウシジツリョクニンテイシケンカコモンダイシュウ ゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ 発行年月:2021年02月20日 予約締切日:2021年02月08日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784767907055 令和2年度(第17回)栄養士実力認定試験問題/令和元年度(第16回)栄養士実力認定試験問題/科目別過去問題(平成28年度〜令和2年度実施分)(公衆衛生学/社会福祉概論/解剖生理学/生化学/食品学総論/食品学各論(食品加工学を含む)/食品衛生学/栄養学総論/栄養学各論(応用栄養学)/臨床栄養学概論/英雄指導論/公衆栄養学概論/論理学/給食管理論(求職計画論、給食実務論を含む)/総合力 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 2021年版 栄養士実力認定試験過去問題集 [ 一般社団法人 全国栄養士養成施設協会 ] 1,210 円
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管理栄養士講座 中村 丁次 外山 健二 建帛社エイヨウキョウイクロン ナカムラ テイジ トヤマ ケンジ 発行年月:2020年03月31日 予約締切日:2020年03月30日 ページ数:288p サイズ:単行本 ISBN:9784767906690 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 栄養教育論 (管理栄養士講座) [ 中村 丁次 ] 4,180 円
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東京労災病院 管理栄養士監修 平澤 芳恵 小学館カラダニヤサシイコンビニゴハンヒャク ヒラサワ ヨシエ 発行年月:2021年04月16日 予約締切日:2021年03月20日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784093106832 平澤芳恵(ヒラサワヨシエ) 東京労災病院治療就労両立支援センター管理栄養士。予防医療に加え、治療と仕事の両立支援をするため、同センターで食事の取り方などをサポート。メタボリック症候群予防、働く女性の食生活などをテーマに、栄養相談や講演を実施。深夜勤務者のための食事選びの研究等にも携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) コンビニごはん選び方のポイント/バランスよく食べるコツ/塩分を控えるコツ/野菜を摂るコツ/1日に必要な熱量を知る/体重管理のコツ/栄養成分表示の活用法/肥満が気になる人/中性脂肪が気になる人/悪玉コレステロールが気になる人/血圧が気になる人〔ほか〕 気になる健康不安を解消するコンビニごはんの選び方。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 カラダにやさしいコンビニごはん100 東京労災病院 管理栄養士監修 [ 平澤 芳恵 ] 1,320 円
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サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 一般社団法人全国栄養士養成施設協会 公益社団法人日本栄養士会 第一出版キュウショクケイエイカンリロンダイジュウイチハン イッパンシャダンホウジンゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジンニホンエイヨウシカイ 発行年月:2024年03月26日 予約締切日:2024年02月29日 ページ数:232p サイズ:全集・双書 ISBN:9784804114743 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術 給食経営管理論 第11版 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) [ 一般社団法人全国栄養士養成施設協会 ] 2,860 円
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ムダなく一発合格! Do books 中山歳一 山口正浩 同文舘出版サイタン ゴウカク テキスト ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ ナカヤマ,トシカズ ヤマグチ,マサヒロ 発行年月:2010年02月 ページ数:259p サイズ:単行本 ISBN:9784495587512 山口正浩(ヤマグチマサヒロ) (株)経営教育総合研究所代表取締役社長、中小企業診断士の法定研修(理論政策更新研修)経済産業大臣登録講師。産業能率大学兼任講師、経済産業大臣登録中小企業診断士、経営学修士(MBA)。日本経営教育学会、日本経営診断学会、日本財務管理学会など多数の学術学会に所属し、財務や経営戦略、事業再生に関する研究をする一方、各種企業・地方公共団体にて、経営幹部、営業担当者の能力開発に従事している 中山歳一(ナカヤマトシカズ) (株)経営教育総合研究所研究員、衛生管理者研究会講師、東京都社会保険労務士会墨田支部役員、東京SR経営労務センター理事、中山社会保険労務士事務所代表、特定社会保険労務士、第1種衛生管理者。人事・労務コンサルティング活動を中心に就業規則の作成、助成金申請、労働・社会保険申請手続き、新規事業立ち上げ支援を行う。中でもリスクヘッジ型就業規則の作成や是正勧告対応に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 関係法令(非有害業務)(労働安全衛生法/諸法令)/2章 労働衛生(非有害業務)(作業環境要素/職業性疾病/健康管理/その他)/3章 関係法令(有害業務)(労働安全衛生法/諸法令)/4章 労働衛生(有害業務)(職業性疾病/作業環境管理/その他)/5章 労働生理(人体の組織と機能/人体機能の変化と疲労) 最重要事項だけをコンパクトにまとめた決定版!新傾向に完全対応。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者 最短合格テキスト第1種衛生管理者 ムダなく一発合格! (Do books) [ 中山歳一 ] 1,980 円
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一般社団法人 全国栄養士養成施設協会 建帛社ニセンニジュウサンネンバンエイヨウシジツリョクニンテイシケンカコモンダイシュウ ゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ 発行年月:2023年02月20日 予約締切日:2023年02月02日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784767907420 付属資料:別冊1 令和4年度(第19回)栄養士実力認定試験問題/令和3年度(第18回)栄養士実力認定試験問題/科目別過去問題(平成30年度〜令和4年度実施分)(公衆衛生学/社会福祉概論/解剖生理学/生化学/食品学総論/食品学各論(食品加工学を含む)/食品衛生学/栄養学総論/栄養学各論(応用栄養学)/臨床栄養学概論 ほか) 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 2023年版 栄養士実力認定試験過去問題集 [ 一般社団法人 全国栄養士養成施設協会 ] 1,320 円
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望月理恵子 岡村信良 アスコムカンリエイヨウシトイシガミトメタツカレソクトリスモヤシケンコウホウ モチヅキリエコ オカムラノブヨシ 発行年月:2018年08月21日 予約締切日:2018年07月20日 ページ数:141p サイズ:単行本 ISBN:9784776210085 望月理恵子(モチズキリエコ) 管理栄養士。東京家政学院大学卒業。調剤薬局にて栄養指導に従事したあと、大手サプリメント会社へ転職し、学術本部に所属。文献からのエビデンス調査に携わる。「根拠のある情報から、栄養・健康をサポートする」ことを目的とした株式会社Luceを立ち上げ、代表取締役に就任。さまざまな分析から、本当に健康効果のある食事提案、レシピ開発には定評があり、プライベートジム「RIZAP」の立ち上げの際の栄養監修や服部栄養専門学校特別講師、山野美容芸術短期大学講師、小田原銀座クリニック栄養顧問など幅広い活動を行っている。TVをはじめ各種メディアで活躍中。健康検定協会理事長を務める 岡村信良(オカムラノブヨシ) 医学博士。北里大学大学院卒業。平塚共済病院消化器内科医長を経て、小田原銀座クリニックに副院長として赴任。久野銀座クリニックを開設し院長となり、小田原博信会理事長に就任。丁寧に患者一人ひとりを診るだけでなく、食事療法にも力を入れており、小田原博信会では、消化器疾患、肝疾患、糖尿病での食事栄養サポートに注力。日々外来での栄養指導を行い、院内外イベントも多数回におよぶ。小田原銀座クリニックでも管理栄養士、栄養士を配置し、食事に重きをおいた治療をしている。そのほか、服部栄養専門学校で講師、健康検定協会では医療顧問を務めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 酢もやしのすごい健康効果(あなたを疲れさせる3つの原因をとり除き、元気な自分をとり戻す!/少量で体中が元気になる究極の疲労回復食 ほか)/第2章 さあ、酢もやし健康生活を始めよう(基本の酢もやしの作り方/目的別にもやしやお酢の種類を変え、さらに健康効果を上げる ほか)/第3章 すぐにできる!簡単酢もやし健康レシピ!(コクうま酢もやし/やみつきナムル/えごま和え ほか)/第4章 ひと手間加えて健康効果UP!酢もやしアレンジレシピ(しつこい疲れに!/食欲がないときの栄養補給に! ほか)/第5章 酢もやしでこんなに健康になれました(体験談)(食べ始めて、2日で寝つきがよくなり、ハードな仕事をこなしても、疲れを感じなくなった!/頑固な便秘が改善し、ぽっこりお腹も解消。疲れもたった2日でなくなり、ウエストは3cm減! ほか) 安くて、おいしい、そして抜群の健康効果!!「もやし」をただ料理に使うだけじゃもったいない!「もやし」を「酢もやし」に変えるだけで、元気で健康な体が手に入ります!「しつこい疲れがとれた」「ダルさが消えた」「体が軽くなった」と大好評!糖尿病、高血圧、動脈硬化にも効果的! 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 管理栄養士と医師が認めた 疲れ即とり酢もやし健康法 [ 望月理恵子 ] 1,430 円
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サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 一般社団法人全国栄養士養成施設協会 公益社団法人日本栄養士会 第一出版キソエイヨウガクダイハチハン イッパンシャダンホウジンゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジンニホンエイヨウシカイ 発行年月:2023年11月17日 予約締切日:2023年11月10日 ページ数:144p サイズ:全集・双書 ISBN:9784804114705 鈴木和春(スズキカズハル) 東京農業大学名誉教授、仁愛大学名誉教授 鈴木孝子(スズキタカコ) 東京家政学院大学人間栄養学部人間栄養学科助教 梶田泰孝(カジタヤスタカ) 茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 栄養の概念/2 食物の摂取/3 栄養素の消化・吸収と体内動態/4 炭水化物の栄養/5 脂質の栄養/6 たんぱく質の栄養/7 ビタミンの栄養/8 ミネラルの栄養/9 水・電解質の栄養的意義/10 エネルギー代謝 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 基礎栄養学 第8版 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) [ 一般社団法人全国栄養士養成施設協会 ] 2,200 円
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ーおいしさから健康へー 管理栄養士講座 大越 ひろ 高橋 智子 建帛社ケンコウチョウリノカガク オオゴシ ヒロ タカハシ トモコ 発行年月:2020年04月01日 予約締切日:2020年03月09日 ページ数:216p サイズ:単行本 ISBN:9784767906515 大越ひろ(オオゴシヒロ) 日本女子大学名誉教授 高橋智子(タカハシトモコ) 神奈川工科大学健康医療科学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 人間と食べ物のかかわり(食べ物と生活環境/食べ物と栄養調理 ほか)/第2章 おいしさと健康(おいしさを感じるからだの仕組みと健康への影響/食べ物とおいしさ ほか)/第3章 調理操作と調理機器(調理操作の基礎/調理用エネルギー源 ほか)/第4章 食事設計と健康(食事の意義と役割/食事設計と食事摂取基準 ほか)/第5章 おいしさの形成と健康への影響ー食材の調理プロセスでの変化と栄養機能(炭水化物を多く含む食品/たんぱく質を多く含む食品 ほか) 「日本人の食事摂取基準(2020年版)」準拠。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 四訂 健康・調理の科学 ーおいしさから健康へー (管理栄養士講座) [ 大越 ひろ ] 3,300 円
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ーおいしさから健康へー 管理栄養士講座 大越 ひろ 高橋 智子 建帛社ケンコウチョウリノカガク オオゴシ ヒロ タカハシ トモコ 発行年月:2020年04月01日 予約締切日:2020年03月09日 ページ数:216p サイズ:単行本 ISBN:9784767906515 大越ひろ(オオゴシヒロ) 日本女子大学名誉教授 高橋智子(タカハシトモコ) 神奈川工科大学健康医療科学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 人間と食べ物のかかわり(食べ物と生活環境/食べ物と栄養調理 ほか)/第2章 おいしさと健康(おいしさを感じるからだの仕組みと健康への影響/食べ物とおいしさ ほか)/第3章 調理操作と調理機器(調理操作の基礎/調理用エネルギー源 ほか)/第4章 食事設計と健康(食事の意義と役割/食事設計と食事摂取基準 ほか)/第5章 おいしさの形成と健康への影響ー食材の調理プロセスでの変化と栄養機能(炭水化物を多く含む食品/たんぱく質を多く含む食品 ほか) 「日本人の食事摂取基準(2020年版)」準拠。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 四訂 健康・調理の科学 ーおいしさから健康へー (管理栄養士講座) [ 大越 ひろ ] 3,300 円
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