琵琶湖博物館ブックレット　4 山根　猛 サンライズ出版ビワコノギョギョウ イマ・ムカシ ヤマネ タケシ 発行年月：2017年07月10日 予約締切日：2017年07月09日 ページ数：118p サイズ：全集・双書 ISBN：9784883256167 第1章　縄文時代（動物性たんぱく質食料としての魚介類／漁業の始まり　ほか）／第2章　弥生時代（漁具・漁法ー陥穽具ーの展開／陥穽具と漁労活動ーエリ・ヤナ漁　ほか）／第3章　古墳時代以降古代まで（土錘の多様性から見た漁労活動／漁獲種の多様化と漁労活動　ほか）／第4章　中世（魚類消費と漁法の分化／漁業者と漁具・漁法　ほか）／第5章　近世（網漁業の隆盛／漁獲魚種の増加　ほか）／第6章　近・現代（琵琶湖漁業の生産動向／アユの漁獲と漁具漁法　ほか） 太古から琵琶湖は、周辺に暮らす人々にとって欠くことのできない動物性たんぱく質食料である魚介類の供給源だった。
縄文時代の遺物や中世以降の絵画・文字記録などをもとに、網漁やエリなどの漁労技術と主要な魚種の変遷をたどる。
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片岡千賀之 北斗書房（江戸川区）ニホン ギョギョウ ノ ニヒャクネン カタオカ,チガノ 発行年月：2022年03月 予約締切日：2022年05月11日 ページ数：306p サイズ：単行本 ISBN：9784892900600 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者：野口 栄三郎出版社：光琳サイズ：ペーパーバックISBN-10：4771283060ISBN-13：9784771283060■通常24時間以内に出荷可能です。
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世界で最も高価なキノコ物語 フェニックスシリーズ ライアン・ジェイコブズ 清水由貴子 パンローリングトリュフ ノ シンソウ ジェイコブズ,ライアン シミズ,ユキコ 発行年月：2020年06月 予約締切日：2020年06月10日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784775942314 ジェイコブズ，ライアン（Jacobs,Ryan） ルポライターとしてアトランティック誌やマザー・ジョーンズ誌などに執筆するほか、パシフィック・スタンダード誌では副編集長を務め、率先して調査を行う。
アトランティック誌では国際犯罪を取材し、とりわけフランス史上最悪のダイヤモンド強奪事件、国際炭素市場における詐欺事件、そしてトリュフ取引の暗部についての記事を発表した。
ノースウエスタン大学メディル・ジャーナリズム学院卒業 清水由貴子（シミズユキコ） 上智大学外国語学部卒。
翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　畑・泥棒（黒いダイヤの盗賊／林の中の死体）／第2部　研究・秘密（黄金の秘密／科学の謎）／第3部　森・妨害工作（消えた犬／毒）／第4部　市場・偽装（仲介業者／警察官と詐欺師／王国の隆盛／王の裏切り）／第5部　料理・誘惑（注文、輸送、調理／スライス） 高級料理の世界でも最も素晴らしく、最も珍しく、最も貴重な食材と言われる「トリュフ」。
地球上で最も高価なキノコを取り巻く謎に満ちた世界に引き込まれずにはいられない、スリル満点のノンフィクション。
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著者：シーエムシー出版編集部出版社：シーエムシーサイズ：大型本ISBN-10：4781310826ISBN-13：9784781310824■通常24時間以内に出荷可能です。
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勝川俊雄 NTT出版ギョギョウ ト イウ ニホン ノ モンダイ カツカワ,トシオ 発行年月：2012年04月 予約締切日：2012年04月10日 ページ数：246p サイズ：単行本 ISBN：9784757160552 勝川俊雄（カツカワトシオ） 1972年東京都生まれ。
三重大学生物資源学部准教授。
専門は水産資源管理と水産資源解析。
東京大学大学院農学生命科学研究科にて博士号取得。
東京大学海洋研究所助教を経て現職。
水産資源を持続的に利用するための資源管理の理論的な研究で、日本水産学会論文賞および日本水産学会奨励賞を受賞。
研究のかたわら、政策提言のほか、漁業者や消費者とともに、持続可能な水産資源管理や、漁業の制度改革に向けた活動を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食卓から見た魚／第2章　日本漁業の現状／第3章　持続的に儲かる漁業の方程式／第4章　日本漁業の処方箋／第5章　ノルウェーの漁業改革／第6章　ニュージーランドの漁業改革／第7章　なぜ日本では乱獲が社会問題にならないのか？／第8章　解決への道筋ークロマグロの資源管理 このままでは日本の漁業は壊滅する。
残された時間は少ないが、適切な資源管理を中心とした制度改革を実現すれば、補助金に頼らない、自立した、持続的に儲かる産業へと再生することは可能だ。
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漁業のアポリア 山下 東子 日本評論社シンサカナノケイザイガク ヤマシタ ハルコ 発行年月：2024年05月21日 予約締切日：2024年03月25日 ページ数：376p サイズ：単行本 ISBN：9784535559783 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

三才ムック 三才ブックスケモノミチニセンニジュウニハルゴウハンターズスプリング 発行年月：2022年04月18日 予約締切日：2022年04月01日 ページ数：128p サイズ：ムックその他 ISBN：9784866733098 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

三才ムック 三才ブックスケモノミチニセンニジュウニアキゴウハンターズオータム 発行年月：2022年10月14日 予約締切日：2022年09月23日 ページ数：128p サイズ：ムックその他 ISBN：9784866733357 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

只木 良也 朝倉書店シンリンカンキヨウカガク タダキ ヨシヤ 発行年月：1996年02月15日 予約締切日：1996年02月08日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784254470253 序論ー森林とは、環境とは／環境と森林／森林が生み出す環境／森林ー物質資源・環境資源としての／環境科学／人間の利用と自然の変遷ー日本文化の進展とマツ林の盛衰 本書は、まず森林、環境、森林生態系を解説し、次いで森林に対して影響を及ぼす大気や土壌などの環境、森林から生み出される環境、物質資源と環境資源の両面を持つ森林の存在意義、環境科学というものの性格と森林環境科学の意味を述べた。
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中村　幹雄 山陰中央新報社キスイコノメグミ　シジミモノガタリ ナカムラ　ミキオ 発行年月：2024年04月22日 予約締切日：2024年04月21日 ページ数：74p サイズ：単行本 ISBN：9784879032621 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

宮林茂幸 東京農業大学出版会モリ オ イカシ モリ ニ イキル ミヤバヤシ,シゲユキ 発行年月：2023年08月 予約締切日：2023年10月24日 ページ数：407p サイズ：単行本 ISBN：9784886945020 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

日本樹木誌編集委員会 渡邊定元 日本林業調査会ニホンジュモクシ ニ ニホンジュモクシヘンシュウイインカイ ワタナベ サダモト 発行年月：2023年08月25日 予約締切日：2023年08月08日 ページ数：664p サイズ：単行本 ISBN：9784889652741 アカガシ／アカシデ／アカメガシワ／アズキナシ／イイギリ／イスノキ／イヌガシ／ウワミズザクラ／オガサワラグワ／オニグルミ／カツラ・ヒロハカツラ／キハダ／シデコブシ／シナノキ・オオバボダイジュ／シラカンバ／ダケカンバ／ツクバネガシ／ハイノキ・クロバイ／ハナガガシ／ハリギリ／ヒメシャラ・ヒコサンヒメシャラ／ミヤマカワラハンノキ／ヤチダモ／ヤブツバキ・ユキツバキ／ヤマザクラ／ユビソヤナギ／チュウキュウコクタン／日本樹木誌史的考察／分布図 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

福島　和彦 船田　良 海青社モクシツノケイセイバイオマスカガクヘノショウタイ フクシマ　カズヒコ フナダ　リョウ 発行年月：2024年03月31日 予約締切日：2024年03月09日 ページ数：718p サイズ：全集・双書 ISBN：9784860993740 福島和彦（フクシマカズヒコ） 1961年生、名古屋大学大学院農学研究科博士後期課程修了、農学博士。
名古屋大学大学院生命農学研究科生物圏資源学専攻教授。
専門分野は、リグニン化学、細胞壁形成 船田良（フナダリョウ） 1960年生、東京農工大学大学院連合農学研究科博士課程修了、農学博士。
東京農工大学大学院農学研究院教授。
専門分野は、木材生物学、樹木生理学、環境資源科学 杉山淳司（スギヤマジュンジ） 1959年生、京都大学農学研究科修士課程修了、東京大学農学博士。
京都大学大学院農学研究科教授。
専門分野は、セルロース科学、木材解剖学 高部圭司（タカベケイジ） 1955年生、京都大学農学研究科博士課程修了、農学博士。
京都大学名誉教授。
専門分野は、樹木細胞学、細胞壁形成 梅澤俊明（ウメザワトシアキ） 1957年生、京都大学大学院農学研究科修士課程修了、農学博士。
京都大学名誉教授。
専門分野は樹木代謝機能化学 山本浩之（ヤマモトヒロユキ） 1961年生、名古屋大学大学院農学研究科修士課程修了、博士（農学）、博士（工学）。
名古屋大学大学院生命農学研究科教授。
専門分野は、細胞壁物理学、細胞壁力学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　木材の構造と形成／2　セルロース／3　ヘミセルロース／4　リグニン／5　抽出成分／6　木質のバイオメカニックス 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

森林研究フィールドノート 渡辺弘之 あっぷる出版社ネッタイノモリカラ ワタナベ ヒロユキ 発行年月：2019年12月12日 予約締切日：2019年11月26日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784871773515 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

森林経営管理法研究会 大成出版社チクジョウカイセツシンリンケイエイカンリホウ シンリンケイエイカンリホウケンキュウカイ 発行年月：2020年05月21日 予約締切日：2020年05月08日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784802833882 1　総説（法制定の背景と経緯／法の概要）／2　逐条解説（総則／市町村への経営管理権の集積／市町村による森林の経営管理／民間事業者への経営管理実施権の配分／災害等防止措置命令等／林業経営者に対する支援措置／雑則／罰則／附則） 2019年4月1日施行の「森林経営管理法」を逐条でわかりやすく解説した決定版！！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

ココヤシからシュロまで、不思議な樹液の謎を探る 濱屋悦次 批評社ヤシザケノカガク ハマヤエツジ 発行年月：2018年04月25日 予約締切日：2018年04月19日 ページ数：260p サイズ：単行本 ISBN：9784826506793 濱屋悦次（ハマヤエツジ） 1929年東京都生。
東京大学農学部卒。
農学博士。
専攻は植物病理学、植物ウイルス病に関する研究で日本植物病理学会賞受賞。
農林水産省在職中は各種作物病害の研究に従事、東京大学大学院講師、科学技術会議専門委員（組換DNA分科会担当）を兼務。
農林水産省退職後は日本女子大学講師、東京バイオテクノロジー専門学校講師など。
各地の食文化について情報収集中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ヤシ酒との出逢い（スリランカの紅茶とヤシ糖／ヨーグルトとヤシ蜜　ほか）／第2章　各国のヤシ酒（インドネシアはイスラム教国だった／サトウヤシからつくるヤシ糖　ほか）／第3章　スリランカ再訪（樹液の謎を解くヒント／ネゴンボの居酒屋　ほか）／第4章　不思議な樹液の謎に迫る（ヤシ酒に残った最後の謎／植物の光合成　ほか） マルコ・ポーロの『東方見聞録』でその存在を知ることができる“ヤシ酒”。
ヤシの幹に傷を付けて採取した樹液が自然醗酵した酒である事実は意外と知られていない。
ヤシ酒の全貌を緻密な現地取材で紹介しながら、科学的分析を通して樹液の謎に迫る！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

佐藤昌明 無明舎出版アキタ シラカミ ニュウザン キンシ オ トウ サトウ,マサアキ 発行年月：2021年04月 予約締切日：2021年03月16日 ページ数：243p サイズ：単行本 ISBN：9784895446655 佐藤昌明（サトウマサアキ） 1955年、福島県飯舘村生まれ。
東北大学文学部日本思想史学科卒。
新聞社勤務を経てフリージャーナリスト。
山を考えるジャーナリストの会会員、白神逍遙の会代表。
「飯舘を掘るー天明の飢饉と福島原発」（現代書館）で第1回むのたけじ地域・民衆ジャーナリズム優秀賞を受賞（2019年）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　再訪・青秋林道／第2章　「入山禁止の役割は、もう終わった」／第3章　秋田を変えたブナ・シンポ／第4章　舞台は青森へ、林道はなぜ止まったのか／第5章　何が問題だったのか／第6章　これからどうする／終章　人と自然、共存の道 秋田側「入山禁止」を「届け出制」に！広大なブナ原生林が広がる世界自然遺産・白神山地。
そこでは入山をめぐって青森、秋田両県で異なる対応が続いている。
当初の青秋林道建設反対運動時代からリアルタイムで現地取材を続けるジャーナリストが、21世紀の自然保護のあるべき姿を問い直し、時代の変化にそった入山や管理計画を提言するルポルタージュ！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

高橋晃 デーリー東北新聞社キタオウウ サトヤマ オ アルク タカハシ,アキラ 発行年月：2017年06月 ページ数：181p サイズ：単行本 ISBN：9784907034115 高橋晃（タカハシアキラ） 昭和29年八戸市生まれ。
弘前大学教育学部卒。
平成28年3月高校教諭を退職。
仕事の傍ら、植物や民俗を研究。
現在、北奥羽自然史研究所所長。
国土交通省河川水辺の国勢調査アドバイザー、八戸市文化財審議委員、八戸ポータルミュージアムはっちアドバイザリーボード委員、八戸市水産科学館マリエントのアドバイザーなども歴任。
『新編八戸市史別編自然編』『同地誌編』監修・執筆を担当。
同26年に天皇皇后両陛下が種差海岸（八戸市）を訪問された際、案内役を務めた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 種差海岸の雑木林（八戸市）／種差海岸の草原（八戸市）／階上岳のシラカンバ林（階上町）／沢里の景観（八戸市）／城山のソメイヨシノ（三戸町）／小川原湖岸のハンノキ林（三沢市）／上市川の水田風景（五戸町）／蟹沢の水（八戸市）／福田温泉付近の雑木林（南部町）／差波のブナの巨木（八戸市）〔ほか〕 身近な自然は宝物。
多様な命をはぐくむ母なる空間をガイド、植生観察を手助け花の写真もいっぱい。
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頼りない職業猟師＋西洋毛鉤釣り職人のできるまでとこ 牧浩之 フライの雑誌社ヤマ ト カワ ガ ボク ノ シゴトバ マキ,ヒロユキ 発行年月：2015年12月 ページ数：189p サイズ：単行本 ISBN：9784939003646 牧浩之（マキヒロユキ） 1977年神奈川県川崎市生まれ。
2011年妻の実家の宮崎県西諸県郡高原町へ移住。
罠猟と銃猟でカモ類、キジ、キュウシュウシカ、イノシシなどを捕獲し、毛鉤の材料に加工する職業猟師＋毛鉤職人（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　川崎生まれ、東京湾育ち（子どもの頃から釣り好きだった／嫁も魚も。
宮崎に惚れた　ほか）／第2章　神話の里の釣りと狩り（「今日は釣れるかい？」／狩猟を知る　ほか）／第3章　いつのまにか職業猟師（初猟の日／山へ河へ。
田舎生活は忙しい　ほか）／第4章　山と河と人が繋がる暮らし（珍しいおっちゃん／スタートライン） 川崎生まれの都会っ子が宮崎県高原町へIターン移住。
いつのまにか「釣りと狩りを仕事にする人」になっていた。
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岸修司 築地書館BKSCPN_【biz2016】 ドイツ リンギョウ ト ニホン ノ シンリン キシ,シュウジ 発行年月：2012年10月 ページ数：209p サイズ：単行本 ISBN：9784806714446 岸修司（キシシュウジ） 1958年、佐賀県佐賀市生まれ。
金沢大学理学部卒業後、神奈川県で高等学校理科教諭として勤務。
2008年、休職して渡独。
ドイツ、ラインラント・パルツ州カイザースラウテルン森林局、同州森林エコロジー営林研究所で実習。
バーデン・ヴュルテンベルク州フライブルク大学森林科学環境学部聴講生を経て、同州ロッテンブルク専門大学営林学科に入学。
2010年、帰国後、理科教諭に復職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　衰退した日本林業／第1章　美しいドイツの森を支える仕組み／第2章　ドイツ林業のシステム／第3章　産業として成り立つ林業経営／第4章　森林官と森林局、森林研究所／第5章　ドイツの森林官育成システム／第6章　ドイツの近自然型造林／第7章　林業労働安全学・人間工学／終章　100年前の単純モデル「法正林思想」、じつは誤訳だった 産業として成り立つ林業経営システムで世界をリードし、主要産業としてドイツ経済を牽引するドイツ林業。
世界中から学生が集まる林学教育の先進性。
ー改革をせまられる日本林業への示唆に富むドイツ林業最新リポート。
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林野庁 只木　良也 全国林業改良普及協会BKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 シンリンインストラクターニュウモン リンヤチョウ タダキ　ヨシヤ 発行年月：2000年01月31日 予約締切日：2000年01月30日 ページ数：408p サイズ：単行本 ISBN：9784881380284 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

市場メカニズムの活用で資源を護る 山下東子 日本評論社サカナ ノ ケイザイガク ヤマシタ,ハルコ 発行年月：2012年04月 ページ数：267p サイズ：単行本 ISBN：9784535557161 山下東子（ヤマシタハルコ） 1957年大阪市生まれ。
1980年同志社大学経済学部卒。
1984年米国シカゴ大学大学院経済学研究科修士課程修了。
1992年早稲田大学大学院経済学研究科博士後期課程単位修得退学。
博士（学術）広島大学。
現在、明海大学経済学部教授、水産政策審議会会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　日本の食を支える野生生物ーさかな／第1章　漁業は見えざる手に導かれず／第2章　カツオがマグロに、タラがカニに／第3章　魚を獲る仕事、魚を獲る遊び／第4章　海洋大国ニッポン／第5章　魚の値段と油の値段／第6章　魚市場とレモン市場／第7章　食料自給率のマジック／第8章　漁業はエコか／第9章　漁業における貧困と格差／第10章　水産物貿易のドライバー／第11章　震災が浮き彫りにした日本漁業のミステリー／第12章　人間の幸せか、魚の幸せか 日本漁業の再生は漁業関係者だけの問題ではない。
データの全面刷新、「領海問題」「食の安全」の加筆、「大震災と漁業復興」の章を追加。
パワーアップの新版。
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深澤光 創森社BKSCPN_【biz2016】 マキワリ ライサン フカザワ,ヒカリ 発行年月：2001年07月 ページ数：211p サイズ：単行本 ISBN：9784883401055 深沢光（フカザワヒカリ） 1959年、東京都生まれ。
東京都杉並区に育つが、子どもの頃から山村での生活に憧れ、林学へ。
東京農工大学農学部林学科卒業。
大学卒業後、初めて東京を離れ、岩手県に就職。
県庁で森林組合、造林緑化、企画等の行政事務を担当、林業改良指導員等現場などでの業務を経て現在、岩手県林業技術センター森林資源部研究員として、林業の機械化、酸性雨等の調査、研究を担当している。
近年は、木質バイオマスのエネルギー利用に関する調査、普及にも携わっている。
各地に誕生する薪割りクラブの火着け役・世話人。
岩手県稗貫郡大迫町在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　薪割りの醍醐味と効用／第2章　薪割りと人との関わり／第3章　薪づくりの基本と道具／第4章　薪割りの基本と道具／第5章　薪を楽しむ道具・仕掛け／第6章　薪を楽しむ仲間の広がり／第7章　薪割りから森の再生へ ゴルフクラブや釣り竿を「まさかり」に持ち替えて、薪割りに興じ、冬は暖かな火を囲む。
そんな生活は体にも環境にもよく、仲間の輪を広げることもできたー薪割り礼賛を唱える著者の、薪割りの全て。
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「食」の図書館 ザッカリー・ノワク 富原　まさ江 原書房トリュフノレキシ ザッカリーノワク トミハラマサエ 発行年月：2017年10月20日 予約締切日：2017年10月18日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562054107 ノワク，ザッカリー（Nowak,Zachary） 環境史家。
19世紀のアメリカ史が専門。
食の歴史の研究も行ない、現在はイタリア中部の都市ペルージャのアンブラ研究所で、アソシエイト・ディレクターとして食物研究プログラムに従事している 富原まさ江（トミハラマサエ） 2000年、翻訳者デビュー。
これまでに小説、絵本、エッセイ、音楽・映画・美術関連本など40冊以上の翻訳を手がけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　台所の宝石／第1章　砂漠のトリュフ／第2章　苦難と栄光／第3章　トリュフ外交／第4章　トリュフに貢献したフランス人たち／第5章　世界各地のトリュフ／第6章　トリュフの将来 かつて「蛮族の食べ物」とされたグロテスクなキノコは、いかに世界のグルメ垂涎の的となったのか。
文化・歴史・科学等の幅広い観点から、多くの顔を持つトリュフの謎に迫る。
フランス・イタリア以外の世界のトリュフも取り上げる。
レシピ付。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
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樹木と人間の文化誌 ノエル・キングズベリー アンドレア・ジョーンズ 悠書館BKSCPN_【biz2016】 ジュモク サンカ キングズベリー,ノエル ジョーンズ,アンドレア 発行年月：2015年09月 ページ数：288p サイズ：図鑑 ISBN：9784865820058 キングズベリー，ノエル（Kingsbury,Noel） 1957年生れ。
イギリス人で、2009年にシェフィールド大学から博士号を取得し、園芸と景観の専門家として活躍し、自然に触発された植栽計画と植物生態学を景観に応用することにかかわっている ジョーンズ，アンドレア（Jones,Andrea） 1960年生れ。
世界有数のイギリス人女性庭園写真家で、多数の著名な新聞・雑誌で活躍し、挿入写真で多くの著者に貢献もしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　太古／2　生態（エコロジー）／3　聖樹／4　実用樹／5　食用樹／6　装飾 ある種の樹木は神の宿る場所であり、あるものは食べ物を、あるものは安全な棲みかや便利な道具を提供し、またあるものはその美しさゆえに癒しを提供する。
樹木にたいする敬意と畏怖の念にあふれた文章と、世界有数の女性庭園写真家によるすばらしく美しい写真で、世界中のもっとも壮大で興味深い樹木を訪ね、人と樹木の数千年におよぶ関係をやさしく説きあかす。
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かしこく切って、じゃんじゃん活用 農文協 農山漁村文化協会ノウカガオシエル　タケヤブベラシ 発行年月：2022年03月02日 予約締切日：2022年02月07日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540213267 切って食べて減らす（放置竹林をメンマ畑に／「竹の1m切り」で減らす　ほか）／竹炭にして減らす（じゃんじゃんやいて農業利用／竹炭の効果　ほか）／竹パウダーにして減らす（作物をおいしくする／病害虫を減らす　ほか）／燃料にして減らす（竹で燃料自給／ロケットストーブの薪に）／稼げるタケノコ山に（白子タケノコで稼ぐ／北国の竹林整備　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

ズワイガニと日本人の物語 広尾　克子 西日本出版社カニトイウドウラク ヒロオ カツコ 発行年月：2019年10月09日 予約締切日：2019年09月05日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784908443459 広尾克子（ヒロオカツコ） 1949年大阪府生。
関西学院大学大学院社会学研究科研究員。
1971年神戸大学文学部卒業後、（株）日本旅行入社。
2000年退職まで主に海外旅行企画部門に従事。
2013年関西学院大学大学院社会学研究科入学。
同科博士後期課程を単位取得退学後（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序　ズワイガニとは？／第1章　カニを都市に持ち込んだ人／第2章　カニツーリズム誕生とカニの流通／第3章　カニ産地を行く／第4章　ズワイガニの日本史／第5章　カニという道楽を守るために 初セリでズワイガニ1枚に、なんと200万円の値が付いた！「冬の味覚」として深く愛されてきたズワイガニ。
巨大な赤いカニでお馴染みの「かに道楽」、料理人や漁師の創意工夫、カニを産地へ食べに行く「カニツーリズム」…ズワイガニをめぐって繰り広げられる日本人の物語を多角的な視点から描いた待望の書。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

山田 隆彦 池田書店シゼンサンサクガタノシクナルハッパハナジュヒデミワケルジュモクズカン ヤマダ タカヒコ 発行年月：2021年04月14日 予約締切日：2021年01月05日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784262136349 山田隆彦（ヤマダタカヒコ） 1945年生まれ。
同志社大学工学部卒業。
現在、公益社団法人日本植物友の会副会長、朝日カルチャーセンターなどで植物講座や観察会の講師を務める。
著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 樹木に関する基本知識／樹木の用語解説／5つの注意ポイント／図鑑（分裂／不分裂／羽状／三出／掌状／針葉／鱗片葉）／植物観察を楽しむために 本書では、街なかや公園、あるいは野山で出合うことができるさまざまな樹木について、葉の形や花、樹形、樹皮の写真とともに特徴を解説しています。
季節によって変化する木々の姿を捉えた写真も数多く紹介しています。
本書を通して、樹木を身近に感じ、自然観察を楽しんでください。
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変動環境下でゆらぐ植食者との関係 小池 孝良 塩尻 かおり 共立出版モクホンショクブツノヒショクボウエイ コイケ タカヨシ シオジリ カオリ 発行年月：2023年03月25日 予約締切日：2023年01月25日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784320058408 小池孝良（コイケタカヨシ） 1981年名古屋大学大学院農学研究科博士課程中退。
現在、北海道大学名誉教授、北海道大学農学研究院研究員、島根大学生物資源学部非常勤講師、農学博士。
専門：森林生理生態学 塩尻かおり（シオジリカオリ） 2001年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。
現在、龍谷大学農学部教授、博士（農学）。
専門：化学生態学、昆虫ー植物相互作用 中村誠宏（ナカムラマサヒロ） 2004年京都大学大学院理学研究科博士課程修了。
現在、北海道大学北方生物圏フィールド科学センター教授、博士（理学）。
専門：群集生態学 鎌田直人（カマタナオト） 1985年東京大学大学院農学系研究科修士課程中退。
現在、東京大学大学院農学生命科学研究科／附属演習林教授、博士（農学）。
専門：森林動物学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　変動環境と木本植物の応答／第2章　主要病虫害／第3章　環境変化と応答／第4章　傷害や虫害に対する樹木の応答／第5章　群集ー様々な生物の関わり／第6章　現場へのアプローチー森林・樹木の管理、環境教育、里山保全 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

変動環境下でゆらぐ植食者との関係 小池 孝良 塩尻 かおり 共立出版モクホンショクブツノヒショクボウエイ コイケ タカヨシ シオジリ カオリ 発行年月：2023年03月25日 予約締切日：2023年01月25日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784320058408 小池孝良（コイケタカヨシ） 1981年名古屋大学大学院農学研究科博士課程中退。
現在、北海道大学名誉教授、北海道大学農学研究院研究員、島根大学生物資源学部非常勤講師、農学博士。
専門：森林生理生態学 塩尻かおり（シオジリカオリ） 2001年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。
現在、龍谷大学農学部教授、博士（農学）。
専門：化学生態学、昆虫ー植物相互作用 中村誠宏（ナカムラマサヒロ） 2004年京都大学大学院理学研究科博士課程修了。
現在、北海道大学北方生物圏フィールド科学センター教授、博士（理学）。
専門：群集生態学 鎌田直人（カマタナオト） 1985年東京大学大学院農学系研究科修士課程中退。
現在、東京大学大学院農学生命科学研究科／附属演習林教授、博士（農学）。
専門：森林動物学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　変動環境と木本植物の応答／第2章　主要病虫害／第3章　環境変化と応答／第4章　傷害や虫害に対する樹木の応答／第5章　群集ー様々な生物の関わり／第6章　現場へのアプローチー森林・樹木の管理、環境教育、里山保全 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業