【送料無料】商品価格に送料が含まれております ただし、沖縄県へのお届けは承ることが出来ません。
（ご注文後に当店よりキャンセルのお願いをさせていただきます） 【同梱不可】メーカーより直送いたしますので、他の商品を同梱することは出来ません 品名：濁酒 原材料名：米（岩手県遠野市産）、米麹 内容量：720ml×2本 保存方法：冷凍又は冷蔵 ※解凍後は冷蔵庫で保管 アルコール分：14度 製造者：農事組合法人宮守川上流生産組合 岩手県遠野市宮守町上宮守4-80 【商品のお届けについて】冷凍状態でお届けします。
お手元に届いたのちは冷凍又は冷蔵で保管ください。
日本各地にある”どぶろく特区”認定第一号の遠野市において、自社農地で栽培した岩手の酒米「吟ぎんが」を使用して製造しました。
加熱処理をしていない生のお酒です。
お米の甘さと発泡感で口当たりの良いお酒ですが、アルコール度数は14度と高めとなっておりますので、飲みすぎにご注意ください。
5,830 ～
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 ■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 醗酵完了直前の甘みのきいたもろみをそのまま練りひいています。
やや甘口のすっきりとしたにごり酒で、もろみ由来の甘み、自然な旨味が味わえます。
呑みすぎ注意ですヨ(笑) 冬季限定発売品です。
このお酒のリリースを毎年楽しみに待っていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。
火入れしてありますが、保存は冷蔵庫でお願いします。
妥協を排し、手本なき究極を求めて。
菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。
愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。
そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。
十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。
そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。
日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。
この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。
こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。
しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。
元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。
だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。
菊姫はほんのり薄化粧 これからは、ちょっと色にもご注目 現在では無色透明な日本酒が普通となり、これが当たり前のようになっています。
しかし、ビールやワインに色がもし無かったらと想像してみてください。
何と味気無いことでしょうか。
しかし、技術的にそうすることは簡単なことです。
活性炭による、ろ過を行えばよいのです。
このようなことが日本酒の世界では常識として行われており、水と区別のつかないような厚化粧の酒が氾濫しています。
通称、色抜きと呼ばれているこの工程で最も問題なのは、同時に日本酒独特の香りや旨みの成分も抜かれてしまうことにあります。
菊姫では、あくまで酒は生き物であると考えています。
ですから味も色も本来持っているものを生かし、皆様に味わっていただきたいのです。
見た目だけがいい酒より、すべてのバランスがとれている酒が旨い酒だと確信しています。
加賀の菊酒 日本三名山のひとつに数えられている「霊峰白山」。
この山麓に住む私たちの生活は、この山によってはぐくまれてきた。
白山に源を発し、雪に濯がれた冷たく清らかな水。
手取川をはじめとするこの地下水脈が、私たちと白山をつなぐ命水である。
日本一の銘酒といわれた「加賀の菊酒」こそ、この命水の結晶だったのである。
「天下の美酒」。
「まぼろしの銘酒」などの讃辞をうけた加賀の菊酒には、実際、わからないことが多い。
「周遊奇談」に「金沢城下より四里はなれてつるぎという町あり。
加賀国一の宮として白山の社あり。
ここに米屋といへる酒店にて作る名酒を菊酒と呼ぶなり、菊酒の名はこの町に一河の流れありて是れを白山川ともいふ。
この川水をもって造れる故にかく菊酒と呼ぶなり」と記している。
菊酒を白山川、すなわち手取川の水でつくるものとし、その産地を「鶴来」としている。
又、「北国巡杖記」には「この川水（浅野川）に菊の滴り流れこみて、菊の水なるとして、金沢の酒家に汲み運び普く是れにて酒を製すれば盃にうけてる酒の滴りのこりて、菊の紋あざやかに残れば、さては薬の菊の水なりとて、人々菊酒と称し、国産の随一とはなり待りぬ 」と「金沢」を産地とする説もある。
ところで、富田景周の「加賀菊酒考」は、白山の菊潤を水源とする手取川の水でつくること、白山比〓神社の祭神菊理媛、阿菊の伝承のあることをあげる鶴来説、また犀川の上流に菊が嶽があり、菊水川などと呼んでいることをあげる金沢説を併記し、「菊酒の説、鶴来金沢の酒肆にわたり一定の論なきに肖るといへども、これを要するに、菊酒は加賀闔国の酒の美称なり」という。
このように加賀の菊酒の産地は、江戸時代以来、鶴来・加賀全体という三節があり、現在に至っているようである。
数百年にわたるこの論争をここで一挙に解決することはできないが、わたしは、加賀の菊酒の発生とその継承の地に鶴来におくのが妥当のように思う。
「加賀の菊酒」の名称が初めて文献にでてくるのは、京都山科に住む公卿山科言継の日記である。
「言継卿記」大永七年（一五二七年）四月十九日条に「阿佛坊菊酒皆々に可申候由候、皆々申候、人數甘露路父子・中御門父子・四條父子・柳原・老父・予・氏直・資直卿・阿佛坊・同弟平等坊等也、一ツ二ツ、皆々参候、其後蔦にて酒あり」と記され、白山本宮長吏の阿佛坊が京の公卿たちに菊酒をもたらしたことが知られるのである。
これ以前より鶴来は越前・京都などへの主要街道に在り、白山七社の中心地としてひらけていた。
しかし金沢はこの後二十年後の天文十五年（一五四六年）金沢御坊の完成によって発展することになる。
だから、この時期での「菊酒」の産地を金沢におくことは無理で、鶴来と考えるのが自然と思える。
この前後にも菊酒は一度ならず京にもたらされ、美酒の名を高めたに相違ない。
推測の域をでないが、「菊酒」の名称も外部から与えられたものではないだろうか。
もともと「菊酒」は九月九日、重陽の宴で飲まれる酒で厄除けの効力があるとして珍重された酒である。
その後一向一揆の進展と崩壊、前田利家の入城、加賀藩の成立と発展という歴史の展開にそって、金沢は加賀最大の都市に成長した。
かつて阿佛坊が京にもたらした菊酒は、金沢でできた酒とともにおそらく現在の金石から海路で京へ運ばれたのであろうから、菊酒の名は、ひとり鶴来の銘酒を超えて加賀の銘酒の意として用いられるようになったのであろう。
「太閤記」が伝える豊臣秀吉の催しだという醍醐の花見に登場する名酒「加賀の菊酒」はいずれの産かは不明である。
しかし、江戸時代加賀の菊酒は加賀藩の中心で、しかも北陸第一の都市である金沢と結びついて、他国の人々に迎えられたであろうことは想像に難くない。
ここに、金沢が菊酒の産地とする考えがでてくるのだが、それもやはり他国からみて外から与えられた名称なのであろう。
ところで、今の時代も、そうであるように、ひとたび有名になると内容が異なり、味も落ちる。
酒とて一酒肆の独占製造ではない。
その中には品質の粗悪なものもあったに違いない。
やがて天下の銘酒であった「菊酒」の名も後退していった。
だが、この時「加賀菊酒」の伝統は、その発生の地「鶴来」にうけつがれていったようである。
貝原益軒が晩年の著「扶桑記勝」で「加州剱は金沢より三里、白山より下る川あり、手取川と云。
大河也。
その水にて酒を作る。
雪水にてつくる。
甚好酒。
色すめり。
或者天下をめぐりて酒の高下を試む。
此酒を以、天下第一とす。
加賀の菊酒はその色黄なり。
剱酒にはおとる」と報告していることは、それを最も端的に述べているといえよう。
しかも、剱酒は「すめり」、菊酒は「色黄なり」というとき、この菊酒の質は粗悪と考えられたといえよう、なぜなら、室町時代以来いかに良質の「すみざけ」をつくるかが「酒つくり」の一番苦心した点であったからである。
そのような点で鶴来は、白山からの水（川のみにあらず）と従来からの酒造りの技術に対して誇っても良いのではないだろうか。
まぼろしの銘酒のふるさと − これは鶴来しかないといえよう。
「白山」によってつくられた美酒が、その山をまつる下白山即ち今の白山比＝神社の長吏によって京に伝えられ「菊酒」の名をうけ、よい酒を醸しつづけた。
こうした伝統こそ私たちが大事にすべきことであろう。
ちなみに、わたしのところの「菊姫」はその伝統を今に伝えるため、「菊酒」、「菊理媛」（白山比＝神社御祭神）にあやかり命名されたと伝えられている。
商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
1,100 ～
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■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 醗酵完了直前の甘みのきいたもろみをそのまま練りひいています。
やや甘口のすっきりとしたにごり酒で、もろみ由来の甘み、自然な旨味が味わえます。
呑みすぎ注意ですヨ(笑) 冬季限定発売品です。
このお酒のリリースを毎年楽しみに待っていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。
火入れしてありますが、保存は冷蔵庫でお願いします。
妥協を排し、手本なき究極を求めて。
菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。
愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。
そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。
十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。
そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。
日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。
この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。
こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。
しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。
元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。
だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。
菊姫はほんのり薄化粧 これからは、ちょっと色にもご注目 現在では無色透明な日本酒が普通となり、これが当たり前のようになっています。
しかし、ビールやワインに色がもし無かったらと想像してみてください。
何と味気無いことでしょうか。
しかし、技術的にそうすることは簡単なことです。
活性炭による、ろ過を行えばよいのです。
このようなことが日本酒の世界では常識として行われており、水と区別のつかないような厚化粧の酒が氾濫しています。
通称、色抜きと呼ばれているこの工程で最も問題なのは、同時に日本酒独特の香りや旨みの成分も抜かれてしまうことにあります。
菊姫では、あくまで酒は生き物であると考えています。
ですから味も色も本来持っているものを生かし、皆様に味わっていただきたいのです。
見た目だけがいい酒より、すべてのバランスがとれている酒が旨い酒だと確信しています。
加賀の菊酒 日本三名山のひとつに数えられている「霊峰白山」。
この山麓に住む私たちの生活は、この山によってはぐくまれてきた。
白山に源を発し、雪に濯がれた冷たく清らかな水。
手取川をはじめとするこの地下水脈が、私たちと白山をつなぐ命水である。
日本一の銘酒といわれた「加賀の菊酒」こそ、この命水の結晶だったのである。
「天下の美酒」。
「まぼろしの銘酒」などの讃辞をうけた加賀の菊酒には、実際、わからないことが多い。
「周遊奇談」に「金沢城下より四里はなれてつるぎという町あり。
加賀国一の宮として白山の社あり。
ここに米屋といへる酒店にて作る名酒を菊酒と呼ぶなり、菊酒の名はこの町に一河の流れありて是れを白山川ともいふ。
この川水をもって造れる故にかく菊酒と呼ぶなり」と記している。
菊酒を白山川、すなわち手取川の水でつくるものとし、その産地を「鶴来」としている。
又、「北国巡杖記」には「この川水（浅野川）に菊の滴り流れこみて、菊の水なるとして、金沢の酒家に汲み運び普く是れにて酒を製すれば盃にうけてる酒の滴りのこりて、菊の紋あざやかに残れば、さては薬の菊の水なりとて、人々菊酒と称し、国産の随一とはなり待りぬ 」と「金沢」を産地とする説もある。
ところで、富田景周の「加賀菊酒考」は、白山の菊潤を水源とする手取川の水でつくること、白山比〓神社の祭神菊理媛、阿菊の伝承のあることをあげる鶴来説、また犀川の上流に菊が嶽があり、菊水川などと呼んでいることをあげる金沢説を併記し、「菊酒の説、鶴来金沢の酒肆にわたり一定の論なきに肖るといへども、これを要するに、菊酒は加賀闔国の酒の美称なり」という。
このように加賀の菊酒の産地は、江戸時代以来、鶴来・加賀全体という三節があり、現在に至っているようである。
数百年にわたるこの論争をここで一挙に解決することはできないが、わたしは、加賀の菊酒の発生とその継承の地に鶴来におくのが妥当のように思う。
「加賀の菊酒」の名称が初めて文献にでてくるのは、京都山科に住む公卿山科言継の日記である。
「言継卿記」大永七年（一五二七年）四月十九日条に「阿佛坊菊酒皆々に可申候由候、皆々申候、人數甘露路父子・中御門父子・四條父子・柳原・老父・予・氏直・資直卿・阿佛坊・同弟平等坊等也、一ツ二ツ、皆々参候、其後蔦にて酒あり」と記され、白山本宮長吏の阿佛坊が京の公卿たちに菊酒をもたらしたことが知られるのである。
これ以前より鶴来は越前・京都などへの主要街道に在り、白山七社の中心地としてひらけていた。
しかし金沢はこの後二十年後の天文十五年（一五四六年）金沢御坊の完成によって発展することになる。
だから、この時期での「菊酒」の産地を金沢におくことは無理で、鶴来と考えるのが自然と思える。
この前後にも菊酒は一度ならず京にもたらされ、美酒の名を高めたに相違ない。
推測の域をでないが、「菊酒」の名称も外部から与えられたものではないだろうか。
もともと「菊酒」は九月九日、重陽の宴で飲まれる酒で厄除けの効力があるとして珍重された酒である。
その後一向一揆の進展と崩壊、前田利家の入城、加賀藩の成立と発展という歴史の展開にそって、金沢は加賀最大の都市に成長した。
かつて阿佛坊が京にもたらした菊酒は、金沢でできた酒とともにおそらく現在の金石から海路で京へ運ばれたのであろうから、菊酒の名は、ひとり鶴来の銘酒を超えて加賀の銘酒の意として用いられるようになったのであろう。
「太閤記」が伝える豊臣秀吉の催しだという醍醐の花見に登場する名酒「加賀の菊酒」はいずれの産かは不明である。
しかし、江戸時代加賀の菊酒は加賀藩の中心で、しかも北陸第一の都市である金沢と結びついて、他国の人々に迎えられたであろうことは想像に難くない。
ここに、金沢が菊酒の産地とする考えがでてくるのだが、それもやはり他国からみて外から与えられた名称なのであろう。
ところで、今の時代も、そうであるように、ひとたび有名になると内容が異なり、味も落ちる。
酒とて一酒肆の独占製造ではない。
その中には品質の粗悪なものもあったに違いない。
やがて天下の銘酒であった「菊酒」の名も後退していった。
だが、この時「加賀菊酒」の伝統は、その発生の地「鶴来」にうけつがれていったようである。
貝原益軒が晩年の著「扶桑記勝」で「加州剱は金沢より三里、白山より下る川あり、手取川と云。
大河也。
その水にて酒を作る。
雪水にてつくる。
甚好酒。
色すめり。
或者天下をめぐりて酒の高下を試む。
此酒を以、天下第一とす。
加賀の菊酒はその色黄なり。
剱酒にはおとる」と報告していることは、それを最も端的に述べているといえよう。
しかも、剱酒は「すめり」、菊酒は「色黄なり」というとき、この菊酒の質は粗悪と考えられたといえよう、なぜなら、室町時代以来いかに良質の「すみざけ」をつくるかが「酒つくり」の一番苦心した点であったからである。
そのような点で鶴来は、白山からの水（川のみにあらず）と従来からの酒造りの技術に対して誇っても良いのではないだろうか。
まぼろしの銘酒のふるさと − これは鶴来しかないといえよう。
「白山」によってつくられた美酒が、その山をまつる下白山即ち今の白山比＝神社の長吏によって京に伝えられ「菊酒」の名をうけ、よい酒を醸しつづけた。
こうした伝統こそ私たちが大事にすべきことであろう。
ちなみに、わたしのところの「菊姫」はその伝統を今に伝えるため、「菊酒」、「菊理媛」（白山比＝神社御祭神）にあやかり命名されたと伝えられている。
商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
2,200 ～
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 容量：1800ml 生産地：群馬県沼田市白沢町 生産者：大利根酒造有限会社 種類：活性にごり酒 コメント：野趣あふれるにごり酒！ 少しピリッとくる柔らかい酸味の味わいが特徴です！ まさしく和風シャンパン！ 瓶のふたに特殊な穴があいているため、横にして発送することが出来ません。
そのため、本数にかかわらず、6本入りのP箱にて発送させていただきます。
お近くのお酒屋さんにて、お引き取りいただけますようお願い申し上げます。
2,860 ～
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≪味のタイプ≫コクのある 分 類 純米にごり酒 原料米 美山錦・しらかば錦 精米歩合 59%・65% 度 数 15% 日本酒度 -26 酸 度 1.2 おいしい 飲み方 ロック 冷酒 室温 ぬる燗 熱燗 △ ○ ○ × × 保存方法 冷暗所で信州産の米だけで仕込んだ、純米にごり酒です。
酒蔵の中でしか味わえないもろみの芳醇な香り・甘くまろやかな味わいが特徴です。
甘口ですので女性にもおすすめです。
2,310 ～
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 商品説明 名称 どぶろく霊峰祖母山 産地 大分県竹田市産 内容量 720ml×2本 原材料名 ヒノヒカリ、米麹 賞味期限 蔵出し後2カ月 保存方法 常温 高温、直射日光を避け涼しい場所に保管してください。
アルコール度数 12% 提供者 サリモスどぶろく製造所 備考 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明 1998年から農薬、化学肥料等一切使わず祖母山からの1番水で栽培した愛鴨米と900万年前に火山活動を終えた日本100名山霊峰祖母山の自慢の天然地下水を原料に丹念に仕込みました。
【地場産品に該当する理由】 竹田市区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行っております。
（告示第5条第3号に該当） ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら寄附金の使い道について (1) ふるさとの自然環境、歴史環境及び文化環境の保全及び活用 (2) ふるさとを担う人材の育成及び確保 (3) ふるさとの定住促進 (4) 安心して暮らせるふるさとづくり (5) その他竹田市の振興に資する事 受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
13,000 ～
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 商品説明 名称 荒城の雪・荒城の桜セット 産地 大分県竹田市産 内容量 ・荒城の雪 380ml×1本 ・荒城の桜 380ml×1本 賞味期限 蔵出し後2カ月 保存方法 常温 高温、直射日光を避け涼しい場所に保管してください。
アルコール度数 ・荒城の雪 12% ・荒城の桜 8% 提供者 サリモスどぶろく製造所 備考 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明 荒城の雪は濃淳、線が太くコクがあって男性的、自然の甘みと酸味が味わえます。
荒城の桜は見た目もきれいで柔らかなふくらみとしっとりした酸味旨味が広がりがあります。
【地場産品に該当する理由】 竹田市区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行っております。
（告示第5条第3号に該当） ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら寄附金の使い道について (1) ふるさとの自然環境、歴史環境及び文化環境の保全及び活用 (2) ふるさとを担う人材の育成及び確保 (3) ふるさとの定住促進 (4) 安心して暮らせるふるさとづくり (5) その他竹田市の振興に資する事 受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
12,000 ～
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 シャンパン同様に瓶内発酵による炭酸ガスを含んだスパークリング日本酒。
一般的なにごり酒のような甘ったるさは無く、香りとコクのある辛口タイプの味わい。
炭酸ガスによる爽快な飲み口は日本酒好きはモチロン、今まで日本酒を敬遠してきた方にも美味しく召し上がっていただけると思います。
贈り物に プレゼントに クリスマスに お誕生日に ギフトに 自分用に！
1,795 ～
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シャンパン同様に瓶内発酵による炭酸ガスを含んだスパークリング日本酒。
一般的なにごり酒のような甘ったるさは無く、香りとコクのある辛口タイプの味わい。
炭酸ガスによる爽快な飲み口は日本酒好きはモチロン、今まで日本酒を敬遠してきた方にも美味しく召し上がっていただけると思います。
贈り物に プレゼントに クリスマスに お誕生日に ギフトに 自分用に！
3,439 ～
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 商品説明 稲とアガベについて・・・・ ◆稲とアガベ（岡住修兵さん）は、新政酒造にて4年半酒造りを学んだ後、秋田の地で新しい酒蔵を造るプロジェクトです。
「稲とアガべ」の自社醸造所が遂に完成しました！！ 秋田県男鹿半島、そこに位置する旧JR男鹿駅の駅舎を醸造所に改装し、醸造所だけでなく、併設のレストランで腕のある料理人によるマリアージュも楽しめます。
色々な事業も立ち上げ準備中です。
秋田県・男鹿に新設された、稲とアガベ醸造所の『どぶろく』です。
桃を使用したどぶろくです。
香りも味わいも桃。
桃好きにはたまりません。
是非、ご賞味ください（＾ω＾） 数に限りがございますので、ご注意ください！ おススメ用途 ご贈答品としてだけではなく、ご自分へのプレゼント、晩酌用としてもいかがでしょうか？ 御祝、お歳暮、お中元、暑中見舞い、内祝、誕生祝い、敬老の日、父の日、母の日 ギフトの場合 ギフト包装で『和紙する』をご選択ください。
箱代について 箱入れをご希望の場合は別途箱代がかかります。
のし 熨斗紙については、御歳暮・御中元・御年賀・御年始・祝父の日・祝敬老の日・誕生祝・暑中御見舞・残暑御見舞・祝還暦・御祝・御結婚御祝・内祝・寿・御礼・御出産御祝・内祝・出産内祝・銀婚御祝・金婚御祝・ 御入学御祝・御卒業御祝・初節句御祝・七五三御祝・御栄転御祝・御新築御祝・御開店御祝・還暦御祝・緑寿御祝・古希御祝・喜寿御祝・傘寿御祝・米寿御祝・ 卒寿御祝・白寿御祝・御見舞・快気祝 など ご希望の表書きに対応させていただきます。
保存状態 当店は商品については店の倉庫の一番奥にて、常温にて商品管理をしております。
（生酒はすべて冷蔵庫にて保管しております）。
注意 ●お使いのパソコンのモニタの種類によっては発色具合によって実際のものと色が異なって見える場合がございます。
ご了承下さい。
●アルコール度数、日本酒度、酸度については製造段階での数値ですので、多少の誤差が生じる場合がございます。
楽天市場でのジャンル 日本酒・焼酎 >> 日本酒>> その他 >>秋田県>>500ml ほりえ酒店について 「ほりえ酒店」は、 日本酒 八海山・日本酒 越乃寒梅・日本酒 久保田 萬寿・日本酒 久保田 万寿・日本酒 清泉・日本酒 日本酒 〆張鶴などの新潟の地酒や 日本酒 水芭蕉(群馬）・日本酒 幻舞(長野）・日本酒 愛乃澤(栃木）・日本酒 南部美人(岩手)・日本酒 南(高知）・日本酒 六歌仙・山法師(山形）・日本酒 船尾瀧(群馬）・ 日本酒 吉田蔵・手取川(石川）・日本酒 出羽桜(山形)・日本酒 浦霞(宮城）・日本酒 白瀑・山本(秋田）・日本酒 繁枡(福岡）・日本酒 霧筑波(茨城）・日本酒 翠露(長野） など全国の地酒や、日本酒 飲み比べセット・地酒 地酒 飲み比べセット、日本酒 大吟醸・日本酒 純米大吟醸・日本酒 純米酒など各種特定名称酒、そして日本酒 1800mlや 日本酒 720 セット、日本酒 300ml などの商品を多数取り揃えております。
成分表 ■原料米：秋田県産米100％、米麹、ももピューレ■精米歩合：90%■アルコール：12度■製造年月：2023.04■蔵元：稲とアガベ 株式会社日本酒は食文化！！贈答や慶弔など様々なシーンでご利用下さい。
●ご贈答・ギフト・プレゼントに【季節・年中行事】 お歳暮・お年賀・お中元・残暑御見舞・父の日プレゼント・敬老の日・御誕生日祝【御祝事に】 御結婚御祝・寿・新築御祝・上棟祝・開店御祝就職祝・御誕生日祝・内祝【長寿の御祝に】還暦・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿
2,200 ～
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 トロリとして、とても濃厚な純米仕込みのにごり酒。
甘口 やや甘口 やや辛口 辛口 オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 ○ 分類 にごり酒 使用米 米（国産） 精米歩合 70％ アルコール度数 15度以上16度未満 日本酒度 -15 酸度 1.5 お取り扱い 常温 「一部商品(お酒)の日にちの指定についてのお願い」 ・カード決済・代金引換でご注文頂いた場合、発送までに1週間程度かかる場合がございます。
・銀行振込・コンビニ決済でご注文頂いた場合、入金確認後から発送までに1週間程度かかる場合がございます。
※ お取寄せの商品につきましては、メーカーの在庫状況によりご準備できない場合がございます。
※日付指定の場合、ご希望日に添えない場合がございます。
ご了承お願いいたします。
※こちらはお取り寄せ商品です※ 予告なく欠品する場合がございます。
1,580 ～
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
商品詳細 名称 栃尾どぶろく「雪中壱乃界」蒸米仕込 内容量 栃尾どぶろく「雪中壱乃界」蒸米仕込 720ml 発送期日 ご入金確認後、順次発送 詳細 どぶろく特区長岡の第一号、唯一のどぶろくで新潟三越伊勢丹の人気企画「越品」にも選出されました。
長岡市でも一番おいしいお米の産地として知られている栃尾地域一之貝で減農薬自家栽培した幻の「亀ノ尾」を使用し、一之貝の湧水由来の仕込み水で醸した一之貝でしかできない味わいです。
蒸米仕込は米由来の甘みを感じる力強い味わいが特徴です。
産地名 ・・・・・・・ 新潟県長岡市一之貝 原材料名 ・・・・・・ 減農薬棚田栽培米「亀ノ尾」 精米歩合 ・・・・・・ 85％程度 アルコール度数 ・・・ 11?15度 できれば、商品到着後すぐに冷蔵庫にて保管してください。
冬であれば常温保存可能ですが、光を嫌いますので暗所にて保管してください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
事業者 特定非営利活動法人UNE
10,000 ～
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地元松乃井酒造の冬の限定酒！昔ながらの製法でじっくり仕込んだにごり酒。
もろみの中の米粒が残るように粗く搾った酒で、口あたりの良い甘口で女性の方にもお奨めです。
商品情報 製造元・商品名 松乃井酒造場 松乃井 にごり酒 内容量 720ml 原材料 米、米麹、醸造アルコール 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。
商品スペック 精米歩合60％ アルコール度数20度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。
ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
1,155 ～
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 商品説明 稲とアガベについて・・・・ ◆稲とアガベ（岡住修兵さん）は、新政酒造にて4年半酒造りを学んだ後、秋田の地で新しい酒蔵を造るプロジェクトです。
「稲とアガべ」の自社醸造所が遂に完成しました！！ 秋田県男鹿半島、そこに位置する旧JR男鹿駅の駅舎を醸造所に改装し、醸造所だけでなく、併設のレストランで腕のある料理人によるマリアージュも楽しめます。
色々な事業も立ち上げ準備中です。
秋田県・男鹿に新設された、稲とアガベ醸造所の『どぶろく』です。
八朔を使用したどぶろく、柑橘の香りと酸味、苦味がベストマッチ。
是非、ご賞味ください（＾ω＾） 数に限りがございますので、ご注意ください！ おススメ用途 ご贈答品としてだけではなく、ご自分へのプレゼント、晩酌用としてもいかがでしょうか？ 御祝、お歳暮、お中元、暑中見舞い、内祝、誕生祝い、敬老の日、父の日、母の日 ギフトの場合 ギフト包装で『和紙する』をご選択ください。
箱代について 箱入れをご希望の場合は別途箱代がかかります。
のし 熨斗紙については、御歳暮・御中元・御年賀・御年始・祝父の日・祝敬老の日・誕生祝・暑中御見舞・残暑御見舞・祝還暦・御祝・御結婚御祝・内祝・寿・御礼・御出産御祝・内祝・出産内祝・銀婚御祝・金婚御祝・ 御入学御祝・御卒業御祝・初節句御祝・七五三御祝・御栄転御祝・御新築御祝・御開店御祝・還暦御祝・緑寿御祝・古希御祝・喜寿御祝・傘寿御祝・米寿御祝・ 卒寿御祝・白寿御祝・御見舞・快気祝 など ご希望の表書きに対応させていただきます。
保存状態 当店は商品については店の倉庫の一番奥にて、常温にて商品管理をしております。
（生酒はすべて冷蔵庫にて保管しております）。
注意 ●お使いのパソコンのモニタの種類によっては発色具合によって実際のものと色が異なって見える場合がございます。
ご了承下さい。
●アルコール度数、日本酒度、酸度については製造段階での数値ですので、多少の誤差が生じる場合がございます。
楽天市場でのジャンル 日本酒・焼酎 >> 日本酒>> その他 >>秋田県>>500ml ほりえ酒店について 「ほりえ酒店」は、 日本酒 八海山・日本酒 越乃寒梅・日本酒 久保田 萬寿・日本酒 久保田 万寿・日本酒 清泉・日本酒 日本酒 〆張鶴などの新潟の地酒や 日本酒 水芭蕉(群馬）・日本酒 幻舞(長野）・日本酒 愛乃澤(栃木）・日本酒 南部美人(岩手)・日本酒 南(高知）・日本酒 六歌仙・山法師(山形）・日本酒 船尾瀧(群馬）・ 日本酒 吉田蔵・手取川(石川）・日本酒 出羽桜(山形)・日本酒 浦霞(宮城）・日本酒 白瀑・山本(秋田）・日本酒 繁枡(福岡）・日本酒 霧筑波(茨城）・日本酒 翠露(長野） など全国の地酒や、日本酒 飲み比べセット・地酒 地酒 飲み比べセット、日本酒 大吟醸・日本酒 純米大吟醸・日本酒 純米酒など各種特定名称酒、そして日本酒 1800mlや 日本酒 720 セット、日本酒 300ml などの商品を多数取り揃えております。
成分表 ■原料米：秋田県産米100％、米麹、八朔ピューレ■精米歩合：90%■アルコール：12度■製造年月：2023.04■蔵元：稲とアガベ 株式会社日本酒は食文化！！贈答や慶弔など様々なシーンでご利用下さい。
●ご贈答・ギフト・プレゼントに【季節・年中行事】 お歳暮・お年賀・お中元・残暑御見舞・父の日プレゼント・敬老の日・御誕生日祝【御祝事に】 御結婚御祝・寿・新築御祝・上棟祝・開店御祝就職祝・御誕生日祝・内祝【長寿の御祝に】還暦・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿
2,200 ～
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 農家が米からつくった酒。
どぶろく特区製造。
三原村は、高知県西部、標高120メートルの山間地にあります。
昼夜の気温差、大自然のきれいな空気と水に恵まれ、昔から米づくりの産地として有名です。
私たちの郷（さと）でも、何百年も昔から先代からの味を引き継ぎ米をつくり続け、 自分たちで育てた米で、このどぶろくをつくりました。
地名の川平郷から、命名しました。
「この地を大切にしたい！」という気持ちを一本一本に込め、皆様にお届けいたします。
農家の手でつくったこのお酒。
三原村の大地をまるごと味わってください。
（製造元 農家食堂つの） どぶろくについて ■この濁酒（どぶろく）は、自家産の「みはら米（コシヒカリ）」を使い、 酸化防止剤などの食品添加物は一切使用せず「もろみを濾（こ）していない状態」のお酒です。
そのため香りと味が濃厚であるのが最大の特徴です。
■生でお召し上がり頂くとその特徴を十分堪能して頂けます。
なお発泡している炭酸ガスが舌にピリッとしますが、 気になる方は40℃位にお燗していただけますと、 まろやかな味わいをお楽しみ頂けます。
また、お好みによりお砂糖をお入れください。
お取り扱いについて ■本品は、冷蔵庫（10℃以下）で保管してください。
暖かい所での保管は、破裂や膨張の為の噴出しの原因になります。
開栓時にはご注意ください。
■本品は生酒で瓶詰め後も発酵が進んでおります。
発酵につれアルコール度数が上がり辛味が強くなったり、又はコクが出て甘くなったりと色々と楽しめます。
美味しくお召し上がりいただくには、保存期間は約2か月です。
（−5℃以下で保存すると長期間（約6ヶ月）ほぼそのままの状態を保つ事が出来ます。
） ■栓の中央にはガス抜きの穴が付いておりますが、もろみが付着しているとガスがよく抜けないことがあります。
栓のもろみを取り除いて栓をしてください。
上澄みと澱（おり）を攪拌する際には、激しく振らずに数回逆さにして混ぜてください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
17,000 ～
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 農家が米からつくった酒。
どぶろく特区製造。
三原村は、高知県西部、標高120メートルの山間地にあります。
昼夜の気温差、大自然のきれいな空気と水に恵まれ、昔から米づくりの産地として有名です。
私たちの郷（さと）でも、何百年も昔から先代からの味を引き継ぎ米をつくり続け、 自分たちで育てた米で、このどぶろくをつくりました。
地名の川平郷から、命名しました。
「この地を大切にしたい！」という気持ちを一本一本に込め、皆様にお届けいたします。
農家の手でつくったこのお酒。
三原村の大地をまるごと味わってください。
（製造元 農家食堂つの） どぶろくについて ■この濁酒（どぶろく）は、自家産の「みはら米（コシヒカリ）」を使い、 酸化防止剤などの食品添加物は一切使用せず「もろみを濾（こ）していない状態」のお酒です。
そのため香りと味が濃厚であるのが最大の特徴です。
■生でお召し上がり頂くとその特徴を十分堪能して頂けます。
なお発泡している炭酸ガスが舌にピリッとしますが、 気になる方は40℃位にお燗していただけますと、 まろやかな味わいをお楽しみ頂けます。
また、お好みによりお砂糖をお入れください。
お取り扱いについて ■本品は、冷蔵庫（10℃以下）で保管してください。
暖かい所での保管は、破裂や膨張の為の噴出しの原因になります。
開栓時にはご注意ください。
■本品は生酒で瓶詰め後も発酵が進んでおります。
発酵につれアルコール度数が上がり辛味が強くなったり、又はコクが出て甘くなったりと色々と楽しめます。
美味しくお召し上がりいただくには、保存期間は約2か月です。
（−5℃以下で保存すると長期間（約6ヶ月）ほぼそのままの状態を保つ事が出来ます。
） ■栓の中央にはガス抜きの穴が付いておりますが、もろみが付着しているとガスがよく抜けないことがあります。
栓のもろみを取り除いて栓をしてください。
上澄みと澱（おり）を攪拌する際には、激しく振らずに数回逆さにして混ぜてください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
11,000 ～
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 農家が米からつくった酒。
どぶろく特区製造。
三原村は、高知県西部、標高120メートルの山間地にあります。
昼夜の気温差、大自然のきれいな空気と水に恵まれ、昔から米づくりの産地として有名です。
私たちの郷（さと）でも、何百年も昔から先代からの味を引き継ぎ米をつくり続け、 自分たちで育てた米で、このどぶろくをつくりました。
地名の川平郷から、命名しました。
「この地を大切にしたい！」という気持ちを一本一本に込め、皆様にお届けいたします。
農家の手でつくったこのお酒。
三原村の大地をまるごと味わってください。
（製造元 農家食堂つの） どぶろくについて ■この濁酒（どぶろく）は、自家産の「みはら米（コシヒカリ）」を使い、 酸化防止剤などの食品添加物は一切使用せず「もろみを濾（こ）していない状態」のお酒です。
そのため香りと味が濃厚であるのが最大の特徴です。
■生でお召し上がり頂くとその特徴を十分堪能して頂けます。
なお発泡している炭酸ガスが舌にピリッとしますが、 気になる方は40℃位にお燗していただけますと、 まろやかな味わいをお楽しみ頂けます。
また、お好みによりお砂糖をお入れください。
お取り扱いについて ■本品は、冷蔵庫（10℃以下）で保管してください。
暖かい所での保管は、破裂や膨張の為の噴出しの原因になります。
開栓時にはご注意ください。
■本品は生酒で瓶詰め後も発酵が進んでおります。
発酵につれアルコール度数が上がり辛味が強くなったり、又はコクが出て甘くなったりと色々と楽しめます。
美味しくお召し上がりいただくには、保存期間は約2か月です。
（−5℃以下で保存すると長期間（約6ヶ月）ほぼそのままの状態を保つ事が出来ます。
） ■栓の中央にはガス抜きの穴が付いておりますが、もろみが付着しているとガスがよく抜けないことがあります。
栓のもろみを取り除いて栓をしてください。
上澄みと澱（おり）を攪拌する際には、激しく振らずに数回逆さにして混ぜてください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
29,000 ～
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 どぶろく風ではありません! 正式に酒造免許を取得して造った本物のどぶろくです。
飲み頃温度 10℃以下 よく冷やして召し上がり下さい。
在庫 限定生産につき一時的に品切れになる場合がございます。
発送 冬期以外は冷蔵便 保管方法 冷蔵庫 保存期間 冷蔵で二ヶ月間酒文化研究所主催 TOKYO どぶろくフェスタで みちのく山形のどぶろく ひとめぼれが火入れ部門で大賞! ピンどぶが火入れ部門優秀賞とダブル受賞いたしました!! 当日は200名の来場者の圧倒的な支持を集め、見事大賞を受賞いたしました。
日本酒メーカーや他の特区メーカーを抑えてのダブル受賞でした。
本当にありがとうございました。
2012年2月8日 朝日新聞 山形版に大きく取り上げていただきました。
2012年4月 谷村新司さんのラジオ番組「純喫茶 谷村新司」で取り上げていただきました。
NHK山形放送局ニュース 「やまがたニュースアイ」で生中継されました! 醸造初年度は2000本生産終了時に不足していたため、冷蔵設備を整えて4500本生産しましたが10月で完売。
二年目は8000本生産を、途中で上方修正し10000本生産しましたがまたも10月で完売。
三年目は14000本にしましたが、またしても完売してしまい、お客様にはたいへんご迷惑をおかけいたしました。
四年目は26000本の醸造となりましたが、数が足りないため今年は昨年よりもさらに設備を増強いたしましたので40,000本醸造いたします。
昨年に引き続き、今年もご愛顧のほどよろしお願いいたします。
どぶろく風ではありません。
正真正銘「本物のどぶろく」です。
どぶろくというと、どぶろく風の「にごり酒」と区別がつかないこともありますが、当店で販売しているものは正真正銘、本物のどぶろくです。
どぶろくと一般的なにごり酒の違いは、出来上がった醪(もろみ)を濾したものが、にごり酒(清酒)で、どぶろくは一切濾さない醪そのものを瓶詰めしたものをいいます。
醪を網などで濾したものを「どぶろく」と称して販売しているメーカーがありますが、それはどぶろくではありません。
酒田醗酵では2007年、酒田市のどぶろく特区条例に基づき、濁酒(どぶろく)醸造免許を取得しました。
また2010年には酒田醗酵はどぶろく特区の条件解除を認められ一般免許を取得いたしました。
当社は正規の手続きでどぶろくを醸造しておりますので安心してご利用下さい。
酸味と甘味のバランス、どぶろくの吟醸酒を目指して ● 原料も地元のものだけを選びました 原材料の米は自家栽培米です。
そう! 大好評の蔵人米と同じ農家です。
(^^) 精米は酒田酒造(上喜元)に依頼し、酒米専用の縦型精米機にて、70%まで磨き上げました。
仕込みに使う水は鳥海山の伏流水。
これを仕込みの度に汲みに行っております。
酵母は山形県自慢の山形酵母。
山形県工業技術センターが開発した吟醸酵母を仕込みの度に往復200kmかけてセンターまで取りに行きます。
どぶろくとはいえ、一般の日本酒と変わらない手間をかけています。
● 手作業による火入れ作業 出来上がったお酒は本生の場合はガス抜きの特殊キャップを使ったビンに入れております。
生のどぶろくは良い状態になったときに、それ以上醗酵が進まないように急速冷凍しております。
解凍すると、酵母が活動を始めるためガスが出てきます。
そのためのガス抜きのキャップです。
火入れの場合は、1本1本手作業で火入れをしております。
固形物があるので一般の清酒よりも高い温度で火入れを行い、熱いビンを1本1本手作業で中まで火が通るように振りながら作業をしております。
従来のどぶろくのイメージとは違うどぶろく このように手作業で、原材料も吟味して醸したどぶろく。
酒田醗酵が目指す味は、どぶろくの従来の「酸っぱい・飲みづらい」というイメージを覆すどぶろくです。
甘味と酸味のバランス、そして口当たりの良さ、飲みやすさ、香りのよさ。
どぶろく版の「吟醸酒」を目指しました。
造りに入っても日々研究し酒質向上を目標に頑張っております。
試験醸造を経てようやく酒質も安定してまいりました。
酒田醗酵から新製品、グリーンのラベルの香り吟どぶが入荷しました 花畑の中に居るような華やかな香り。
芳醇な米の旨味と上品で フルーティな香りが口に広がり、甘やかでふくらみのある味わいです。
原料米は山形県がb誇る酒造好適米「出羽の里」。
精米歩合は60％です。
酵母は山形県工業技術センターが開発した特に香りの良い16-1酵母を 使用し、大吟醸並みの長期低温醗酵でゆっくりと香りと米の旨味を 引き出しました。
酒田醗酵では新型のボイラーと、大吟醸などの仕込みに使用するのと 同じ高性能な甑(こしき)を導入し、たいへん高品質な乾燥蒸気を 使用することが可能となりました。
従来よりも酸味を抑えたマイルドな味になっております。
飲むときはガッチリ冷やしてお飲み下さい。
生産本数は1400本限定です。
酒田醗酵 どぶろくの飲み方と保管方法 ● 飲み方 どぶろくは出来上がった醪(もろみ)を一切濾していませんので、固形分があります。
ビンを立ててしばらく置いて上澄みを飲むのもよいのですが、最後に固形分がたくさん残ってしまいますので、ビンを少し振って混ぜながら注がれたほうが最後まで美味しくお飲みいただけます。
(固形分の中に旨味がたくさんあります) どぶろくは冷たいほうが美味しいです。
充分に冷やしてからお飲み下さい。
● 保管方法 保管は必ず冷蔵で行ってください。
雪化粧 ひとめぼれ Pindobu (赤色清酒酵母使用) 大吟醸どぶろく 濃醇タイプ
2,210 ～
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 思わずみんな笑顔になるかも・・ 【八海山】発泡にごり酒スパークリング720ml さわやかな酸味と華やかな香り、きれいですっきりとした味わい、 炭酸の泡が口の中で心地よくはじける、発泡にごり酒です。
食前酒としてもお勧めですが、濃厚なお料理や、スパイシーなお料理、 また、フルーツなどのデザートとにあわせていただくのもおすすめです。
良く冷してから開封してください。
（母の日敬老の日の御祝内祝いの乾杯酒などにいいかも） ■発泡にごり酒 八海山（アルコール度：14．5％） ＜発送について＞下記ご一読下さい ■店主直筆、熨斗、メッセージカード等対応 （別途100円税別）文言お知らせ下さい ■有料ラッピング（別途250円税別）ご希望の方ご連絡下さい ＜送料について＞ ■2個以上お買い上げ頂いた時送料は正しく表示されません 正しい送料は後ほど受注確認メールでお知らせします ＜商品代金の他に別途加算される金額＞ ■発送箱代：150円込価 ■送料（送料表 60サイズ参点） ■代引き料又はお振込手数料【思わずみんな笑顔になるかも・・】 【八海山新酒】発泡にごり酒スパークリング720ml さわやかな酸味と華やかな香り、きれいですっきりとした味わい、 炭酸の泡が口の中で心地よくはじける、発泡にごり酒です。
食前酒としてもお勧めですが、濃厚なお料理や、スパイシーなお料理、 また、フルーツなどのデザートとにあわせていただくのもおすすめです。
お召し上がりの際は良く冷してから開封してください。
■発泡にごり酒 八海山（アルコール度：14．5％） ■店主直筆、熨斗、メッセージカード （別途100円税別） 必要な方は文言をお知らせ下さい。
母の日敬老の日のお祝いクリスマス、お誕生会・・ 楽しい食卓の演出に・ 一役演じてくれそうなお酒 もちろん演出家・・は、お客様です。
そして、楽しめたら、レビューでお知らせ下さいね。
2,063 ～
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 商品説明 【酒田醗酵どぶろく白どぶ】原料の米や水は全て地元産の物を使用しています。
使用している米は、地元農家で自家栽培をしている雪化粧で、地元の蔵元「上喜元」に精米を依頼し70%まで磨いています。
また、仕込み水には鳥海山の伏流水を使用。
仕込みの度に山まで直接水を汲みに行っているそうです。
手間暇掛けた完全手造りの”どぶろく”です。
やわらかな飲み口と爽やかな後味が印象深い一本です。
ぜひお試し下さい。
※商品の特性上クール便でのお届けとなっております。
誠に恐れ入りますが、クール料金はお客様のご負担となりますので、ご了承の上ご注文いただきますようお願い致します。
※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応（包装・のし・リボン）のご指定はお受け致しかねます。
ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りのギフト化粧箱をご注文ください。
産地 山形県酒田市 蔵元 酒田醗酵 原料米 雪化粧 日本酒度 ─ 精米歩合 70% アルコール度数 10.0%〜11.0% 保存方法 冷蔵をお願いします 化粧箱 化粧箱無し（ギフト対応×）どぶろくというと、どぶろく風の 「 にごり酒 」 と区別がつかないこともありますが、当店で販売しているものは正真正銘、本物のどぶろくです。
どぶろくと一般的なにごり酒の違いは、出来上がった醪 ( もろみ ) を濾したものが、にごり酒 ( 清酒 ) で、どぶろくは一切濾さない醪そのものを瓶詰めしたものをいいます。
醪を網などで濾したものを 「 どぶろく 」 と称して販売しているメーカーがありますが、それはどぶろくではありません。
酒田醗酵では2007年、酒田市のどぶろく特区条例に基づき、濁酒 ( どぶろく ) 醸造免許を取得しました。
また2010年には酒田醗酵はどぶろく特区の条件解除を認められ一般免許を取得いたしました。
酒田醗酵では正規の手続きでどぶろくを醸造しておりますので安心してご利用下さい。
1,950 ～
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【容量】 500ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹・純米酒 【原料米】 広島県産《ホウレイ》 【製造元】 榎酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 65％ 【日本酒度】 -33 【酸度】 2.5 【発送方法】 クール便にて 【asu_ny121226】【asu_ny121227】【asu_ny121228】【asu_ny121229】【asu_ny121230】【asu_ny121231】【asu_ny130106】【asu_ny130107】榎酒造 広島県呉市音戸 平安の古文書にも記された、酒で作る酒・貴醸酒を現代にアレンジ。
通常は長期熟成されてトロリとした複雑な風味を楽しめますが、これはそのしぼりたて新酒。
美味しいところだけをつめた「中汲み」のにごり酒で、貴醸酒ならではの濃厚でいてすっきりした喉ごし、とろりとした甘さ、できたての爽やかでふくよかな香りを楽しめます。
1,705 ～
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沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称北鹿 北あきた にごり酒 1800ml内容量1800ml保存方法常温製造元北鹿商品説明アルコール度数 15.0%秋田産の米と良質な天然水で仕込んだにごり酒。
米本来の味わいと濃厚な口あたりが特徴です。
【F】
1,280 ～
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酵母が生きたままのお酒をそのまま瓶詰めしていただきました。
日本酒度は＋11で旨味も酸も充分、納得のいく出来上がりです。
上澄みだけを楽しんだ後は澱を混ぜて・・・一本でまた違った味わいが楽しめます。
特に澱と混ぜて口に運ぶと炭酸ガスの心地よい刺激とともにクリーミーな味わいが口中一杯に広がります。
気を付けなければ、ついつい量が過ぎるほど病みつきになるようなお酒です。
2023年詰め口の 2022BY酒になります。
アルコール分／15度 現材料名／米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合／65% 日本酒度／＋11 ※僅かに発生し続ける炭酸ガスを逃がす為にガス抜き栓（穴開き栓）を使用しておりますので横に寝かしたりすると漏れ出す場合がございます。
必ず立てた状態で保管冷蔵してください。
1702年（元禄15年）創業の蔵元で300年の歴史があります。
土地柄ははるか昔、日本書紀に「阿騎野の里」と記されたところがあります。
ここで万葉の詩人、柿本人麻呂が詠みました。
「東の野に かぎろひの立つ見えて 返り見すれば 月傾きぬ」、西方に飛鳥、北方に室生寺、南方に南朝吉野山があり、古代日本史の中心地です。
この蔵のお酒は関西、関東地区の一流ホテルや料亭などで愛飲されています。
最新式縦型精米機を導入しており、自家用で高精米が可能。
品質の向上に貢献しております。
3,740 ～
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 おり酒は米の旨みがとろりと広がる、口当たりの良い 濃醇甘口タイプのにごり酒です。
高知県は日本で一番早く酒造好適米が収穫される県。
その県産酒造好適米「 風鳴子 」の早場米を使い、 毎年日本で最も早い新米（酒造好適米）の新酒造りに取り組んでいます。
濁り酒というとまだ発酵しており、すぐに飲まなくてはいけないと 思っている方がおられますが、豊の梅の「おり酒」は瓶詰め時に 「火入れ」によって発酵を止めてありますので、普通のお酒と 同様に扱っていただけます。
そのまま飲むのが一般的ですが、冷やしても愉しめますし、 寒い日には少し暖めてもいいですよ。
女性ファンが多いのもこのお酒の特徴です。
口当たりの良さにつられてつい飲みすぎてしまう方も多いようですが、 アルコール度数が18％と高目なので飲みすぎには御注意。
普通酒、濁り酒(20BY・生貯蔵) 内容量 1800mL アルコール度数 18度 原料米 風鳴子 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 精米歩合 70％ 日本酒度 −12 酸度 1．3 アミノ酸度 ---- 使用酵母 ---- 蔵元高木酒造 保存方法冷暗所で保管。
開封後はお早めに。
＜ちなみに＞ ・精米歩合とはお米をどこまで削って作られたかをあらわす割合です。
40％というのは60％の部分を削りとっているのです。
・日本酒度とは清酒の比重を示す単位です。
一般的には（＋）の度合いが高くなるほど辛口であり、（−）の度合いが高くなるほど甘口になります（あくまで一般論です）。
冷酒 （約10℃） ひや （常温） ぬる燗 （約40℃） あつ燗 （約50℃） ○ ◎ △ × こlちらの土佐の地酒に合うおすすめの酒肴 土佐の釣りうるめ 高知の干物セット お酒は20歳になってから！ 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
2,365 ～
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 おり酒は米の旨みがとろりと広がる、口当たりの良い 濃醇甘口タイプのにごり酒です。
高知県は日本で一番早く酒造好適米が収穫される県。
その県産酒造好適米「 風鳴子 」の早場米を使い、 毎年日本で最も早い新米（酒造好適米）の新酒造りに取り組んでいます。
濁り酒というとまだ発酵しており、すぐに飲まなくてはいけないと 思っている方がおられますが、豊の梅の「おり酒」は瓶詰め時に 「火入れ」によって発酵を止めてありますので、普通のお酒と 同様に扱っていただけます。
そのまま飲むのが一般的ですが、冷やしても愉しめますし、 寒い日には少し暖めてもいいですよ。
女性ファンが多いのもこのお酒の特徴です。
口当たりの良さにつられてつい飲みすぎてしまう方も多いようですが、 アルコール度数が18％と高目なので飲みすぎには御注意。
普通酒、濁り酒(20BY・生貯蔵) 内容量 720mL アルコール度数 18度 原料米 風鳴子 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 精米歩合 70％ 日本酒度 −12 酸度 1．3 アミノ酸度 ---- 使用酵母 ---- 蔵元高木酒造 保存方法冷暗所で保管。
開封後はお早めに。
＜ちなみに＞ ・精米歩合とはお米をどこまで削って作られたかをあらわす割合です。
40％というのは60％の部分を削りとっているのです。
・日本酒度とは清酒の比重を示す単位です。
一般的には（＋）の度合いが高くなるほど辛口であり、（−）の度合いが高くなるほど甘口になります（あくまで一般論です）。
冷酒 （約10℃） ひや （常温） ぬる燗 （約40℃） あつ燗 （約50℃） ○ ◎ △ × こlちらの土佐の地酒に合うおすすめの酒肴 土佐の釣りうるめ 高知の干物セット お酒は20歳になってから！ 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
1,177 ～
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![]() おり酒は米の旨みがとろりと広がる、口当たりの良い 濃醇甘口タイプのにごり酒です。
高知県は日本で一番早く酒造好適米が収穫される県。
その県産酒造好適米「 風鳴子 」の早場米を使い、 毎年日本で最も早い新米（酒造好適米）の新酒造りに取り組んでいます。
濁り酒というとまだ発酵しており、すぐに飲まなくてはいけないと 思っている方がおられますが、豊の梅の「おり酒」は瓶詰め時に 「火入れ」によって発酵を止めてありますので、普通のお酒と 同様に扱っていただけます。
そのまま飲むのが一般的ですが、冷やしても愉しめますし、 寒い日には少し暖めてもいいですよ。
女性ファンが多いのもこのお酒の特徴です。
口当たりの良さにつられてつい飲みすぎてしまう方も多いようですが、 アルコール度数が18％と高目なので飲みすぎには御注意。
普通酒、濁り酒(20BY・生貯蔵) 内容量 720mL アルコール度数 18度 原料米 風鳴子 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 精米歩合 70％ 日本酒度 −12 酸度 1．3 アミノ酸度 ---- 使用酵母 ---- 蔵元高木酒造 保存方法冷暗所で保管。
開封後はお早めに。
＜ちなみに＞ ・精米歩合とはお米をどこまで削って作られたかをあらわす割合です。
40％というのは60％の部分を削りとっているのです。
・日本酒度とは清酒の比重を示す単位です。
一般的には（＋）の度合いが高くなるほど辛口であり、（−）の度合いが高くなるほど甘口になります（あくまで一般論です）。
冷酒 （約10℃） ひや （常温） ぬる燗 （約40℃） あつ燗 （約50℃） ○ ◎ △ × こlちらの土佐の地酒に合うおすすめの酒肴 土佐の釣りうるめ 高知の干物セット お酒は20歳になってから！ 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
1,177 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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