八木川米は、おかずがなくても美味い、冷めてもうまい!など、お褒めの言葉を多く頂いている弊社自慢の特別栽培米です。 新潟県南魚沼産をはじめ様々なブランド米よりおいしい!という嬉しい声を多く頂いています。 ギフトやちょっとした贈り物、プレゼントにも人気のある商品です。 ポイント消化にもご利用下さい。 最大の特徴は食味ランキングでコシヒカリの特Aランク常連である兵庫県の県北、但馬の中でも最高級米として有名な蛇紋岩米や温石米が育つ養父市の八木川流域で作られていることです。 有機肥料のみ(但馬牛のオーガニック堆肥)で栽培、ほぼ無農薬に近い減農薬(低農薬)、はざかけ による天日干しでの自然乾燥に近い乾燥など、美味しいお米を作るために有機JAS以上のこだわりで栽培しています。 特に発芽率と味を良くする乾燥方法は発芽玄米用だけでなく長岡式が有名な酵素(寝かせ)玄米用やマクロビ玄米のような発酵玄米用にもおすすめで自家製されるお客様に好評を頂いています。 雑穀ごはんとも相性が良いと評判です。
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