世界第5位の規模でありながら家族経営のもと、独創的なラインナップを持つシャンパーニュメゾン。
ブドウの主要産地である「モンター ニュ ド ランス」「ヴァレ ド ラ マルヌ」「コート デ ブラン」栽培地区を結ぶ街道が交わるトゥール・シュール・マルヌ村に位置します。
1812年創業ですが、現在のスタイルを生み出す鍵となったのは、1942年に経営・醸造に参画した故ベルナール ドゥ ノナンクールによる大改革です。
ブリュットNVのシャルドネの比率を高める、ステンレスタンクの導入、ドザージュの割合を減らすという当時革新的な改革により、現在にも通じるメゾンのスタイル、「フレッシュさ」 「エレガントさ」 「バランスの良さ」を実現しています。
「グラン シエクル」の名付け親はシャルル・ドゴール氏。
「偉大なる世紀」という命名はフランスが栄光に包まれていたルイ14世時代を表現したローラン・ペリエのトップキュベ。
「マルチヴィンテージ」で造られる最高の畑、ブドウ、ミレジメになりうるヴィンテージのハーモニーであり、アッサンブラージュ・アートの極み。
1959年発売のトップキュベ。
微かな蜂蜜ヘーゼルナッツやアーモンドを思わせる香り。
力強く豊かな風味ながら、長期熟成されたとは思えないような驚くべきフレッシュなニュアンス。
力強さと繊細さの絶妙なバランス。
内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：シャルドネ55％、ピノ・ノワール45％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス　シャンパーニュ 輸入者 ファインズ [ct_w_60],[ct_w_37]

Oulala Clos Massotteクロ マソット （詳細はこちら）発酵がなかなか止まらないヴェルメンティーノだったので、微発泡になるかも…と考えたピエール・ニコラはコルク＋王冠で瓶詰することに！甘く熟れたゴールデンキウイを思わす、全く新しい極・微発泡なオレンジ！ガスはほのかに感じる程度で、心地よいタンニンに甘旨な残糖感がまた堪らない！本人も思わずびっくりな仕上がりに、ワイン名はズバリ「OULALA!」＝フランス語で驚きを表す言葉！750mlヴェルメンティーノフランス・ラングドック ルーション微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

140年を超える歴史あるワイナリー・サンタカロリーナが日本の食卓料理に合うようにサントリーと共同でうみだした日本限定のチリワイン。
グレープフルーツや青りんごを連想させる爽やかな果実の香りに、白い花やはちみつ、パンのニュアンス。
フレッシュな果実味と、イキイキとしたキレのある酸味が特長の辛口スパークリングワインです。
●名称：果実酒（発泡性有）●内容量：750ml瓶×2ケース（全24本）●原材料：ぶどう●アルコール分：12％●色：白●原産国：チリ●味わい：辛口●ぶどう品種：-●販売者：サントリー酒類株式会社

「ロワイヤル・レゼルヴ」という名は、フィリポナ家の祖先達に由来します。
彼らは、葡萄栽培家であると共にワイン商や醸造所を営み、ルイ14世にもワインを納め、行政官やアイ村の村長も務めていました。
グラン・クリュ及びプルミエ・クリュの葡萄を中心に、ファーストプレスの果汁のみを使用しています。
通常20?30％のリザーブワインを使用し、程よい熟成感と深みを与えます。
リザーブワインはソレラシステムにより熟成されています。
伝統的シャンパーニュ製法により熟成前の酸化を防ぎます。
マロラクティック発酵は一部のみ行い、凝縮したアロマを得る為に、リザーヴワインは木樽で熟成させています。
ドザージュは一切行いません。
（0g/L）12度に保たれた地下カーヴにおいて3年間（規定は最低15ヵ月）の熟成を経てデゴルジュマンされます。

カベルネ・ソーヴィニヨンの一番搾りだけの果汁を使用したブラン・ド・ノワール。
トロピカルフルーツを思わせる豊かな味わいとバランスの取れた酸味、飲み終わりのまったりとした余韻が特徴。
英字表記Radacini　Blanc de Cabernet Sparkling生産国モルドバ地域1ステファン・ヴォーダ葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l泡白l　l単品l　l750mll　lヨーロッパその他l　lカベルネソービニヨンl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

自家畑の葡萄100％で丁寧に造る 極上のロゼ シャンパーニュシャルドネとアンボネ村のピノ ノワールを使用したロゼ シャンパーニュです。
瓶内二次発酵のためのボトリング前に、樽で数年熟成させたアンボネ ルージュをブレンドします。
余ったアンボネ ルージュは、他のシャンパンハウスへ販売しています。
「シャルドネがフレッシュさを表現し、ピノ ノワールは構成とボディを与える」と考えています。
熟成は、24?36ヶ月行います。
小さな赤い果実、フランボワーズ、カシス、サクランボの香りがあります。
美しい色合いは、パーティやディナーを華やかに演出します。
平均生産量は、4,000本です。
●名称：スパークリングワイン●商品名：Champagne Rose Grand Cru●生産者：【パトリック スティラン】●原産国：フランス●産地：シャンパーニュ●葡萄品種：シャルドネ90％、ピノ ノワール10％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
39ショップポイント2倍エントリーはこちら！

Data 生産者 　　　株式会社アルプス 　 　種類 　　　スパークリングワイン（ロゼ） 　 　内容量 　　　720ml 　 　葡萄品種 　　　長野県塩尻産コンコード 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　　11％ 　 　飲み頃温度 　　　約2〜6℃ 　 　生産地 　　　長野県 　 ※今あるヴィンテージがなくなり次第、ヴィンテージが切り替わる場合がございます。
また、ヴィンテージ変更に伴い、受賞内容が変わる場合もございます。
ご了承下さい。
※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
※この商品は製造元からお取り寄せ後の発送になりますので、 お届けに3〜7日営業日（土日、祝日を除く）かかります。
お急ぎの方は電話(026-245-8707)または メール(na7117sato@stvnet.home.ne.jp)にてご確認ください。
塩尻コンコードスパークリングワイン 泡ロゼ　720ml 果実の宝庫、信州から 豊かな美味しさをお届けします 信州産の美味しい果実を味わえます。
コンコードの特長を生かした 信州産100％スパークリング。
よく冷やしてお楽しみください。

Data 生産者 　　　株式会社アルプス 　 　種類 　　　スパークリングワイン（ロゼ） 　 　内容量 　　　720ml 　 　葡萄品種 　　　長野県塩尻産コンコード 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　　11％ 　 　飲み頃温度 　　　約2〜6℃ 　 　生産地 　　　長野県 　 ※今あるヴィンテージがなくなり次第、ヴィンテージが切り替わる場合がございます。
また、ヴィンテージ変更に伴い、受賞内容が変わる場合もございます。
ご了承下さい。
※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
※この商品は製造元からお取り寄せ後の発送になりますので、 お届けに3〜7日営業日（土日、祝日を除く）かかります。
お急ぎの方は電話(026-245-8707)または メール(na7117sato@stvnet.home.ne.jp)にてご確認ください。
塩尻コンコードスパークリングワイン 泡ロゼ　720ml 果実の宝庫、信州から 豊かな美味しさをお届けします 信州産の美味しい果実を味わえます。
コンコードの特長を生かした 信州産100％スパークリング。
よく冷やしてお楽しみください。

原産国:イタリア 地方：トレンティーノ・アルト・アディジェ 品質分類・原産地呼称：トレントD.O.C. 品種:ピノ・ノワール 75%/シャルドネ 25% 醗酵：ステンレス・タンク醗酵後瓶内二次醗酵 熟成：ステンレス・タンク　6カ月 　瓶内熟成：24カ月（5.5気圧） コメント：世界50カ国以上で愛されているロータリ。
淡い輝きのあるシルバーピンク色で、チェリーや、リンゴ等の可愛らしい新鮮な果実香が豊か。
フレッシュな酸味と、程よいボディがあります。
試飲コメント：今日は居酒屋的なメニューで試しました。
鮪のぶつ切り、焼き鳥（塩）、カマンベールチーズ、何とでも相性良く無難な泡です。
程ほどのコクで満足できる辛口です。

Pinot Meunier Sparkling Rose Van Der Kamp Vinyard Sonoma Mt. Poe Winesポー ワインズ （詳細はこちら）1953年に植樹されたヴァン デル カンプのピノ ムニエを使っています。
ピノ ノワールよりも若干色が薄くチェリー、カシス、燻製、エスプレッソ、スパイスなどの複雑なアロマが素晴らしいです。
複雑でバランスが取れていて繊細なスタイルです。
750mlピノ ムニエアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマ ヴァレーソノマ マウンテンAVA発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

フランボワーズ、桜の葉などの心落ち着く香り、トースト香が好印象。
ふくよかな味わいで、持続的に酸と旨味が口にある。
商品名 フランチャコルタ　ロゼ　ブリュットFranciacorta Rose Brut ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 イタリア/ロンバルディア 格付 フランチャコルタD.O.C.G 生産者 アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ タイプ ロゼ・発泡/辛口 アルコール度数 - 葡萄品種 ピノ・ネロ 100% 容量（ml） 750ml 　lロゼ泡l　l単品l　l辛口l　lイタリアl　lイタリアその他l　l750mll　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

送料無料　ギフトセットスペシャル梱包 不織布ふろしき 桜柄にての包装になります。
メッセージカード付き。
愛のメッセージカード（必要時に連絡ください）＜お届けについて＞ ●ギフト用【納品書等は一切お入れしませんので、ご安心ください】 愛のメッセージカード内容を下記のところからメール(info@sake-gets.co.jp)にてご返信ください。
0.ハッピー敬老の日♪ 1.いつも感謝しています。
　 2.いつもありがとう♪ 3.これからもよろしくお願いします 4.別に記載する 5.付けない こちら三重県四日市市で知る人ぞ知るコーヒー豆販売専門店が 「珈琲家」あります。
いつも店長片山がお世話になってるコーヒーショップです。
店長伊藤さん 今回もスペシャルブレンド作っていただきました！ 特におすすめのコロンビア、ブラジル、グァテマラ、ジャマイカのブ味わいの特徴 ジャパン・ワイン・チャレンジ2007 金賞マスカットの華やかな香りと爽やかな風味を持つ甘口の発泡酒です。
優しい味わいで、女性を中心に世界的に人気があります。
天使は、神の使者として多くの幸せを届けてくれます。
ワインのタイプ やや甘口 飲み頃温度　

Lacourte Godbillon ラクルト ゴトビヨン テロワール デキュイユ NV ビオディナミ栽培を導入し、「Less is More （少ない方が豊か）」という信念の元、テロワールを最大限に表現する生産者。
入手困難となることが見込まれる新進気鋭の存在 砂質土壌という特性から、柔らかな酸や果実味と、どこか優しさを感じる質感を持つシャンパーニュを生むエキュイユ村。
このワインは柑橘系のオイル、白桃、青リンゴ、湿った石など洗練されたアロマが感じられる。
ミディアムからフルボディで、ピリッとした刺激と切れのある酸が特徴的。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ラクルト ゴトビヨン ■生産地：フランス ＞ シャンパーニュ (Champagne 1er Cru) ■生産年：NV ■タイプ：白スパークリングワイン　辛口 ■原材料：ピノ ノワール85%　シャルドネ15% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：38ヶ月 ■ドサージュ：3.5 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Lacourte Godbillonラクルト ゴトビヨン「Less is More」を信念にエキュイユ村のテロワールを最大限に表現する生産者モンターニュ ド ランスの西斜面にあり、砂質をメインに粘土が混ざった土壌が特徴のエキュイユ村。
この地に約8haの畑を所有するラクルト ゴトビヨンは、テロワールを忠実にワインに映し出すためにビオディナミの導入や低ドサージュ、細かなキュヴェの造り分けを実施しており、砂質土壌由来のふんわりと柔らかく優しい印象と絶妙な樽使いが特徴です。
1968年、現当主であるジェラルディーヌ ラクルト氏の祖父母がラクルト ゴトビヨンを設立。
2006年にジェラルディーヌ氏と彼女の夫であり醸造責任者であるリシャール デヴィーニュ氏が3代目としてメゾンを継承。
2012年には協同組合から脱会し、完全に独立したレコルタン　マニピュランとなりました。
何よりもぶどう畑が最優先であるという信念を貫く彼らは、土壌と環境を守るために全力を尽くしています。
畑には羊が放牧され、鳥箱も設置。
カバークロップの採用だけでなく、近年ますます注目されているアグロフォレストリーへの取り組みも行っています。
畑作業では、通常一般的な季節労働者を雇うことなく、5人のチームでのみ作業を完結させ、自社のブドウだけを使用。
ブドウの品質を高めるために収量をコントロールし、完璧な収穫日を選び収穫します。
こうして、自分たちの仕事を完全に管理しているのは、トレーサビリティーを大切に考えているからであり、数々の労力はかかりますが「妥協をしない、忍耐強く、がキーワード」とジェラルディーヌは語っています。
2020年にオーガニック認証、2022年にビオディナミの認証を取得しており、ブノワ・ライエ、ヴエット・エ・ソルベ、フルーリーらが所属するAssociation des Champagnes Biologiquesや、ド・スーザやガティノワが所属するLes Mains du Terroir de Champagneなど、著名なオーガニック栽培のグループに所属しています。
ステンレスタンクでの発酵・熟成では、温度調節のできる22-44hlの小型サイズのものを使用し、可能な限りポンプの使用を控え、樽での発酵・熟成では、産地の異なる樽を使用。
無濾過、無清澄で仕上げ、キュヴェにより異なるりますが、MLF比率は少ないか全く行いません。
才能あふれる彼らのシャンパーニュはワイン評論家たちも注目をしており、ワインアドヴォケイトでは、「シャンパーニュ・ラクルト・ゴドビヨンが成長発展している。
真新しい(そして非常にスタイリッシュな)ラベルは、根本的な変化、特に醸造における変化を外面的に表現しているにすぎない。
」とワインの質の向上について言及しています。
さらに、フランスのワイン専門雑誌であるTerre de Vinsでは、「才能ある二人。
長く続く喜びを与え、そしてまたすぐに味わいたいという抗いがたい欲求。
この村の宝石だ。
」との賛辞が送られており、上級キュヴェに至っては、年産1000本台?4000本台と非常に少ない生産量しかなく、今後注目度が上がるにつれてますます入手困難になっていくでしょう。

Chartogne Taillet シャルトーニュ タイエ キュヴェ レ クアール (2018) NV 国内外の専門誌で高い注目度と評価を獲得。
世界が奪い合う大注目の超新星が造る希少アイテム！限定入荷！！ レ クアールはメルフィの畑の中央にある単一畑。
砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョークの層がある。
すぐ近くにあり同じくピノ ノワールが栽培されているレ ゾリゾーとは土壌が異なるため、よりミネラル豊かな味わいとなる。
密度、エレガンス、軽やかさを兼ね備える、調和のとれた逸品です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャルトーニュ タイエ ■生産地：フランス ＞ シャンパーニュ ■生産年：NV ■タイプ：白スパークリングワイン　辛口 ■原材料：シャルドネ60% ピノ ノワール40% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：45か月 ■ドサージュ：5g/L ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Chartogne Tailletシャルトーニュ タイエ 土壌の多様性から見出された、かつてのグランクリュの現代への復活 1683年にブドウ栽培家として創業、1960年代にシャンパーニュ造りを開始したシャルトーニュ タイエは家族経営でブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う、レコルタン マニピュランです。
樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限。
収穫時には厳密な選果を行い区画ごとに醸造を行うなどテロワールを尊重したワイン造りにより、質の高いシャンパーニュを生みだしてきました。
シャルトーニュ タイエが位置するのはランスの北西に位置するメルフィという小さな村です。
今でこそ知名度は低いものの、18世紀にはヴェルズネイやアイなど現在のグランクリュの村と同等の最高ランクの価格でブドウが取引されていたという歴史を持つクオリティの土地です。
砂質をベースとした土壌のおかげでフィロキセラ(害虫)からの被害もそれほど大きくありませんでしたが、ランスの街やモンターニュ ド ランスの村々を一望できる高台にあることから20世紀の2回の世界大戦では戦略的要地となり、ブドウ畑は徹底的に破壊されました。
1950年代にようやく畑が再建され始めたましたが、その頃にはかつての栄光とワイン造りがすっかり失われてしまいました。
蔵の新しい時代を担うアレクサンドル シャルトーニュはメルフィのシャンパーニュの力を取り戻そうと奮起します。
彼が考えるこの地の利点は『土壌の多様性』でした。
過去に同等評価されていたグランクリュの村の土壌がほぼ粘土とチョークで構成されているのに対し、メルフィは砂質を主体に海抜によって砂岩、粘土、石灰と様々なタイプの土壌が混ざり合い、チョークの下層土を厚く覆っています。
クオリティに関する歴史的根拠が確かで、同じ村でもブルゴーニュのように区画ごとのテロワールがこれほど多様な土地は滅多にないのです。
アヴィーズのジャック セロスという偉大な土地の偉大な生産者の下で修業を積んだアレクサンドルはこの優位性を実感し、2006年に蔵に戻ると先代以上にメルフィのテロワールを表現したシャンパーニュ造りに取り組みました。
世界中の熱い注目を集める、テロワールの追求の集大成 土壌は空気や光よりもブドウの樹に多くの要素をもたらすと言われることから、除草剤を使用せず、野草を取り除き土に空気を含ませるために畑を鋤き耕しています。
畑に負荷をかけないように、耕作用に馬を飼い、最新の物よりも重量が軽い年代物のトラクターも購入し、馬や機械が入れないほど樹間の狭い畑は人の手で耕すという念の入れよう。
また土壌の多様性を詳細に把握するために、専門家クロード ブルギニヨンに土壌分析を依頼します。
どの畑にどんな品種を植えても育つので、多くの栽培家が土壌と品種の適合性まで考えない中、土壌の組成と品種との相性を知ることで新たな植樹の助けとしています。
彼は、ヴィンテージの出来やブドウの取引について18世紀の初めから代々絶えることなく綴られていたシャルトーニュ タイエの家長の日記から優れた畑を割り出し、古い文献から昔のメルフィではブドウの樹1本につき4房までしか実をつけさせなかったことを知り、現在では普通20房もの実を得るところを最大でもその半分以下に収量を抑えました。
さらに、自根で密植されていた当時のスタイルの畑も復活させたます。
他にも日当たりを良くしてブドウの熟度と糖度をあげるため、他の生産者の畑より30cm長くブドウの枝を切ったり、ベースワインの発酵には畑の土壌によってステンレスタンク、タマゴ型のコンクリートタンク、バリックを使い分けるなど様々な工夫を凝らしています。
細かな違いがひとつひとつ積み重ねられた彼のワインは、先代の頃に増してミネラル感豊かで土地のエネルギーに溢れています。
テロワールの追求の集大成ともいえる単一畑のシャンパーニュは国内外の評価誌から大きな関心を集めており、1983年生まれの探究心の塊のようなこの若者に世界中から熱い注目が注がれています。

赤ワインでスパークリングをつくるのはオーストラリア独特。
ラズベリー、プラムなどの風味に微かなチョコレートのタッチを感じる。
スムースでクリーミーな口当たりとしっかりしたフィニッシュ。
中華料理などに良い相性。
色 タイプ 赤・泡／やや甘口 品種 シラー80%、他カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ等 容量 750ml 産地 オーストラリア／サウス・イースタン・オーストラリア !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日9時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。
ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
おしゃれなデイリー用から本格的味わいのものまで、オーストラリアで最も売れているスパークリング。
1971年、バララットのビジネスマン、イアン・ホームが趣味としてバララットの南西18kmスミスデールにブドウ畑を作ったのが始まり。
8haの畑には主として赤ワイン用品種が植えられ、生産のほとんどが赤ワインで、他には若干の白とスパークリングがある程度でした。
1982年フランス人ドミニク・ランドラガンとパートナーシップを結び、生産をスパークリング・ワインに絞りました。
ランドラガンはシャンパーニュ生まれ。
ブルゴーニュのボーヌで学び、いくつもの大手シャンパン・ハウスで醸造経験を積んだ後、オーストラリアに渡り、セッペルト社でスパークリング・ワインの醸造を担当しました。
ミルダラ・ブラス（現フォスターズ・ワイン・エステート）に買収されてからも、イエローグレンはスパークリング造りに徹し、プレミアムのキュヴェ・ヴィクトリアをはじめ、ロゼ・スパークリングやガス圧の低いクレマンなどもリリースしています。
オーストラリアのスパークリング・ワインに、それまでにない「複雑さ」「本格的な味わい」をもたらす。
また、イエローグレンは、フルーティながら複雑さの無いオーストラリアのスパークリング・ワインに、それまでにない本格的な味わいをもたらしました。
そして1990年代前半には$10〜12クラスのスパークリング・ワイン市場の43%を占めるほどの人気を博しました。
現在ブドウはヴィクトリア州各地のみならず、南オーストラリア州のアデレード・ヒルズやエデン・ヴァレーからも引いています。
ワイン・メーカー、チャールズ・ハーグレイヴはケルターラー、シャトー・レミー、アンドリュー・ガレット、インゴルドビーなど数多くのワイナリーでの醸造経験をもち、現在はベリンジャー・ブラス・グループ全体のスパークリング・ワインメーカーに就任しています。

　GRANDE RESERVE BRUT 　グランド・レゼルヴ・ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 内容量品名に記載 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE Grand Cru 品種ピノ・ノワール100％ ALC度数12.0% 飲み頃温度6〜10℃ ◆発酵〜熟成 瓶内2次発酵。
出荷時にデゴルジュマン。
9g/Lのリキュール・デ・エクスペディション。
◆商品説明 ピノ・ノワール100％としては驚くほどに膨らみのある柔かい味わいです。
果実味、甘味、酸味、ミネラル、泡の持続性等の色々な要素がバランスよくまとまった、食前から食中まで幅広く利用できる1本です。
◆評価歴 ワイン・アドヴォケイト…90pt ◆掲載文章抜粋 NVのブリュット、グランド・レゼルヴはシルキーで中程度の重さの骨格を持った素晴らしい長さと、洗練された繊細な泡の上にミネラルで満たされた赤系果実の層が感じられる。
この非の打ちどころのないエレガントなワインは複雑性と同様に物凄い全体のバランスを示している。
気に入った！ 　ANDRE CLOUET 　アンドレ・クルエ モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。
両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8％の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。
クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャン・フランソワは語ります。
代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが現当主ジャン・フランソワの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造りはじめました。
◎伝統を尊守しながらも独創的なシャンパーニュ造り 古くから所有する好立地の畑から産み出された葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。
ゆっくりと葡萄に圧力が掛かりエグ味の少ない優しい搾汁が得られるという理由から、圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを好んで使います。
また、搾汁は一番搾りのテート・ド・キュヴェのみを使い2回目の搾汁、プルミエ・タイユは使用しません。
そして醗酵用のタンクは「一番搾り＝テート・ド・キュヴェ」の2050ℓに合わせて造った特注品を使用。
縦長で大容量のステンレスタンクだと、温度調節装置も外側に巻いており、上部と底部の温度差が発生する為、全てをカバーできずに温度にムラが出る。
発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい、というこだわりの理由から醗酵層を特注しております。
この特注品でクリュ毎に醸造を行い、特注タンクでアルコール醗酵をスタートさせたマストは、『醗酵の初期』『醗酵中期の2段階』『醗酵の最終段階』の4段階に分けてバリック(使用樽)に移していき、最終的にバリック内で醗酵を終了させます。
醗酵が終了したマストはタンクに戻し更にバリックに移して澱引きを行います。
この醗酵の工程はジャン・フランソワ自身が考案した方法です。
「醗酵のどの段階でバリックとマストを触れさせるのが良いのか？」という事がしばしば議論されますが、ジャン・フランソワは全ての段階に良さがあると考え、4段階のメリット全てを引き出す為にこの方法を行っております。
ブージー・ルージュ以外の全てのキュヴェがこの醸造方法によって造られます。
その他にもフランソワのこだわりは随所に見受けられます。
5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し、醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。
22歳からこだわり続けたフランソワの努力は徐々に結実して、2004年にはスウェーデンの王様がクルエを大変お気に召し、王様の60歳の誕生日パーティーにもクルエのシャンパーニュが振舞われ、同パーティーにフランソワも招かれました。
また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。
[表記は無くともグラン・クリュです] アンドレ・クルエはピノ・ノワール100%格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。
勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。
しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。
かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。
その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。
若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為、今でもエチケットのデザインを一切変えられずGurand Cruの表記を入れていないという経緯があります。
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お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
シャンパーニュ地方随一のピノ・ノワールを誇るグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」より秀逸なシャンパーニュを生み出す生産者「アンドレ・クルエ」より極少量、希少アイテムが入荷！

別次元のノンドゼ ブリュット・ナチュール シャンパーニュメゾンのトップに君臨する老舗メゾン、ルイ・ロデレールと、 空間からプロダクトまで手掛けるフランスの当代きってのクリエーター、フィリップ・スタルク氏との 異色のコラボレーションで誕生した、ブリュット・ナチュール。
ルイ・ロデレールでは、2003年より、新たに見出された優良区画から特別なシャンパーニュを造ろうと、密かにひとつのプロジェクトが進行していました。
ルイ・ロデレール社長 フレデリック・ルゾー氏は、メゾンの歴史に新たな1ページを刻むような新たな試みを試したいと、フィリップ・スタルク氏の参加を熱望。
外観のデザインだけでなく、そのコンセプトから味わいに至るまで、フィリップ・スタルク氏とともに探求。
非常に暑く果実が充分に凝縮した2006年ヴィンテージのブドウを用い、全く新しいワイン、ブリュット・ナチュール 2006年が誕生しました。
そのスタイルは、ルイ・ロデレールでは初めての生産となる「ゼロ・ドザージュ」。
通常のシャンパーニュは最後に、甘口のリキュールを加え完成されますが、ブリュット・ナチュールは、、甘さを一切加えず、辛口に仕上げています。
「ゼロ・ドザージュ」のシャンパーニュはすべてのメゾンが造っているわけではなく生産量が少ないのですが、実はフィリップ・スタルク氏自身が「ゼロ・ドザージュのシャンパーニュしか飲まない」と公言している程、一部でファンも多いキュヴェ。
ブドウの美味しさが率直に伝わる分、ワインの本質が問われる難しいワインですが、その分、ルイ・ロデレールのテロワールへの敬意が存分に表現された、素晴らしい逸品に仕上がっています。
樹液のような濃密感と深み 透き通った蜂蜜や乾燥した白い花の魅力的なアロマ。
ミディアムからフルボディで、肉厚で凝縮した果実の核、チョーキーな構造、長く正確なフィニッシュを備えています。
生産者ルイ ロデレールLouis Roedererワイン名ブリュット ナチュール フィリップ スタルクBrut Nature Philippe Starckヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2022 - 2035The most compelling rendition of this bottling that Roederer has produced to date, the 2015 Brut Nature exhibits inviting aromas of golden orchard fruit, clear honey, dried white flowers and wet stones. Medium to full-bodied, layered and vinous, with a fleshy, concentrated core of fruit, chalky structure and a long, precise finish, it's a Pinot Noir-dominant blend from Cumi?res that's slightly lower in pressure, making for a more delicate mousse.(Issue 262 End of August 2022, The Wine Advocate, 1st Sep 2022) シャンパーニュの最高峰に立つルイ・ロデレール ルイ ロデレール Louis Roederer ルイ・ロデレールが世界の最高峰に立つシャンパーニュのメゾンであることは間違いありません。
ドン・ペリニヨン、クリュッグ、ポル・ロジェなどのライバルは存在しますが、年産100万本近い規模で、ノンヴィンテージからプレスティージュまで高い品質を保っているのはルイ・ロデレール以外ありません。
畑の半分はビオディナミで栽培し、耕作には馬も使用しています。
畑の半分がビオロジックの認証を得ています。
シャンパーニュは緻密な醸造技術を求められますが、素材となるブドウが優れていなければ話は始まりません。
ルイ・ロデレールのすべてのシャンパーニュに共通する透明感は、ビオディナミからくるのです。
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リースリングを単一使用、とてもフレッシュでエチケットのウサギのように軽やか。
リースリングならではのチャーミングな果実味。
キーワードは「ラビット ブリュット ぐびっと！」タンク内二次発酵。
残糖：12.1g/l　酸：6.2g/l

ミッシェル ブリュット ロゼ ドメーヌ サン ミッシェル NV 美しいブラッシュの色合い。
ベリー系の香りで口当たりはすっきりとドライ。
優しく表現された果実味がさわやかな余韻へと導きます。
原語名 MICHELLE BRUT ROSE ヴィンテージ NV 原産国名 アメリカ 産地名 ワシントン 地域名 コロンビア ヴァレー アペラシオン名 AVA コロンビア ヴァレー 生産者名 ドメーヌ サン ミッシェル 色 ロゼ 容量 750ML ブドウ品種 ピノ ノワール / ムニエ 味わい 辛口 フルーティー アルコール度数 11.0% タイプ スパークリング

　Chardonnay Sparkling 　フジクレール シャルドネスパークリング　 色スパークリングワイン　白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地日本 長野県 山梨県 品種シャルドネ ALC度数11.8% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 瓶内二次発酵 熟成期間8ヶ月 ◆商品説明 長野県中野市の単一畑のシャルドネ種を主体に、山梨県内の自社圃場のシャルドネ種を混醸し、瓶内二次発酵による本格的な味わいのスパークリングワインに仕上げました。
弾ける泡の中から、リンゴや桃のコンポートのような甘い果実と爽やかなライムのような香りが豊かに感じられます。
口中は爽やかな酸味と相まってオレンジのようなジューシーさと瓶内二次発酵ならではの滓からくる旨味を感じます。
アフターまで続く心地よさを感じてください。
◆合う料理 鶏のから揚げ 　 　フジッコワイナリー 日本の食文化とともに歩む。
人と人との間にあることで、会話が弾み、 食卓にあることで、華やかになる。
ワインは、日常に彩を加え、人生を豊かにしてくれる、 類い稀なる飲み物です。
私たちフジッコワイナリーは、 「気候・風土・生産者によって育まれた葡萄の個性を 最大限に引き出し素直に表現する」という理念のもと、 創業以来一貫して、 日本人の食に合うワインを追求してきました。
日本のワインで、日本の食卓をもっと豊かに…。
今までも、そしてこれからも、 私たちフジッコワイナリーの願いです。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
「幸運」のスパークリングからより一層華やかなロゼが登場！24Kの金箔が舞う、贅沢な時間を演出できます

　JACQUART MOSAIC　SIGNATURE ジャカール　モザイク・シグネチャー 色スパークリングワイン白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 原産地呼称シャンパーニュAC 品種シャルドネ/ピノ・ノワール /ピノ・ムニエ ALC度数12.5% 飲み頃温度10?12℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 　通常のブリュット・モザイクは熟成期間が3年であるのに対して、シグネチャーは5年間熟成されています。
きめ細やかな泡と澱と共に熟成を重ねさらに複雑味を深めた商品に仕上げています。
　スイカズラやオレンジの花のアロマがミネラルと調和し、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツ、キャラメル、ハチミツ、マシュマロやアーモンド・ペーストの濃厚な香りに変化します。
空気に触れるとアプリコット、もも、レモン、オレンジのトロピカルフルーツの香りへ変化し、さらに西洋すもも、りんご、なしのような果実とザクロやブラックカラントのような黒い果実の香りが現れます。
　口に含むと、アタックはしなやかでフレッシュで、ソフトでクリーミーな泡とフルーティな甘さがレモンやグレープフルーツの香りで引き締められます。
上品で洗練され、すばらしいバランスと濃縮された味を感じます。
フレッシュで果実味にあふれる後味が長く続きます。
ドサージュは7g/?。
◆合う料理 サーモンとゴマのマリネ、フォアグラのソテー、マッシュルームとチキンレバーのフリカッセ（細切り肉を煮込んだフランス料理） ◆コンセプト 　シャンパーニュ・ジャカールの期間限定商品です。
ジャカールの代表キュヴェである「ブリュット・モザイク」は3年の熟成期間ですが、同キュヴェをさらに澱と共に熟成を重ねさらに複雑味を深め5年の瓶内熟成を行っています。
　JACQUART 　ジャカール シャンパーニュ・ジャカールは、アリアンス・シャンパーニュ・グループ（生産者協同組合）のフラッグシップ（旗艦）ブランドです。
　シャンパーニュ・ジャカールは格付けクリュ90％以上のブドウから造られており、まさにシャンパーニュの中のシャンパーニュと言えます。
毎年、品質の高いシャンパーニュを造り続けることができる理由は、醸造・販売契約を結んでいる1,800以上ものブドウ生産者の協同組合にあります。
栽培面積2,200haは、AOCシャンパーニュ全体の7％。
膨大なブドウの中から吟味・厳選したものだけを使用しています。
また、15カ月以上熟成させればノン・ヴィンテージと謳えるところを、敢えて3〜4年熟成させた後に出荷するなど、他にはないこだわりも。
世界中での高い評価は、世界トップクラスの航空会社やホテルでの採用や、コンクールでの受賞歴で裏付けられています。
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フランス語で「ワイン愛好家」の意を持つこのキュヴェは、ドサージュ（糖度を調節するリキュールを加えること）を行わない極辛口のシャンパーニュです。
ヘーゼルナッツ、ミネラル等クリーミーで香ばしい香り。
極辛口ながらも上品でふくらみのある味わい。
余韻も長く心地よい。
英字表記Pierre Gimonnet & Fils Champagne 1er Cru Oenophile Extra Brut生産者ピエール ジモネ生産者業態RM生産者地域コート・デ・ブラン生産村キュイタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l単品l　l白泡l　l極辛口l　l750mll　lコート・デ・ブランl　lRMl　l2014年l　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

商品詳細 ■商品番号 234198 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 日本 ■産地 新潟県 ■メーカー カーブドッチ・ワイナリー ■原材料 カベルネ・ソーヴィニョン100％ コメント ◆2021 むささび（ブランドノワール） トップに感じる硬質感と白桃やリンゴの香り、ジワリと広がる旨み、そして体に染み入る優しい味わいを目指して造りました。
使用したのは契約農園産のカベルネ・ソーヴィニョン100％。
ステンレスタンク内で発酵熟成した後瓶内二次発酵を行いました。
軽いデゴルジュマンを行っているので澱が無いクリアな仕上がり。
4.5気圧のしっかりとした泡立ちです。
酸が穏やかな新潟のぶどうではシャンパーニュのようなキリッとしたワインは造ることができません。
無理に補酸や極早収獲を行うのではなく、穏やかな酸も一つの個性と認め、新潟らしさを表現しました。
トップに来るのは白い石を思わせる硬質感と白桃やリンゴの香り。
口に含むと柔らかな泡と厚みある液体が広がります。
カベルネ・ソーヴィニョンは本来赤ワイン用の品種ですが、こうしてブラン・ド・ノワールにしても十分美味しいものができるのは品種が持つ偉大さだなと思います。
ちなみにむささびは『ラベルの絵から想像する味わい』を自分なりに造ったつもりです。
絵のイメージと比べながら飲んで頂けると幸いです。
（醸造責任者　掛川史人）

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいパイパー エドシック ロゼ ソヴァージュ 750ml[NL フランス シャンパン シャンパーニュ 辛口 3524PH02000N]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスマリー・アントワネットに献上され、マリリン・モンローにも愛されたパイパー・エドシックは、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとして知られています。
ピノ・ノワール品種を主体とし、ムニエとシャルドネ品種、さらに赤ワインを約20〜25％ブレンドすることで、鮮烈な赤の色彩としっかりした果実味を表現しています。
深いルビー色。
きめ細かい泡が立ち上ります。
突き抜けるようなさわやかさと甘美なモレロチェリーのようなみずみずしい熟した果実の香りが感じられるユニークな骨格のシャンパーニュ。
口に含むと深く、凝縮感のある味わいが広がり、エッジの効いたアタックの後、みずみずしいベリーの味わいやスパイシーでスモーキーなニュアンスが続きます。

メトード・アンセストラルらしく、溌溂とした泡が印象的な一本。
綺麗な酸と、燦々と明るく照り付けるスワートランドの太陽を思わせる、さすがドノヴァン・ラールとうなずけるスパークリングです。
産地：南アフリカ/スワートランド 品種：サンソー 100％ 容量：750mlRall Wines ラール・ワインズ スワートランド 2008年に若いドノヴァン・ラール氏が西ケープ州の中でも、カルトワインのメッカであるスワートランドに設立し運営しているワイナリーで、年産僅か6000本です。
手造りの赤白ワイン1種類ずつを地中海ブレンドで、極めてユニークで限りなく古い畑のブドウを使用し、極上のワインを少量造ることがモットーです。
スワートランドやステレンボッシュのブドウ生産者と密接に仕事をし、適切に熟しバランスがとれた果実を確保すること重要視しています。
畑を選択するにあたって最も大切な要素は、土壌の質とブドウの樹齢です。
彼のポリシーである不干渉主義でワインを造るに当たって最も大切なことは、収量が少なく成長のバランスがよいブドウを選ぶことです。
こうしたブドウは、補酸もせず、天然酵母のみ使用して造られます。
白は、小さなバスケット・プレスで全房のままプレスし、最小限の澱とSO2とともに樽に移します。
発酵が自然に始まり、全体的に澱とともに10か月間熟成させ、その後ブレンドし、瓶詰をします。
赤は全房のまま抽出は最小限に留めつつ、果皮とともに2か月おいておきます。
その後、白ワインと同じバスケット・プレスでプレスし、古いフレンチオーク樽に移し、22か月熟成させます。
その後ブレンドし、瓶詰をします。

Uivo Pt Nat Branco Folias De Bacoフォリアス デ バコ （詳細はこちら）樹齢70年の旨みがギッシリ詰まった、複雑味のあるペティアン。
爽やかなハーブやグレープフルーツのような香り。
得意の酸とミネラル、清涼感のある風味が感じられ、グビグビと飲めてしまう…。
アペリティフはもちろん、フルーツサラダと共に。
750mlビカル、アリント、ゴウヴェイヨ、コデガ、アルバリーニョ、モスカテルポルトガル・ドウロ微発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社パイナップルと爽やかなミントの香り！ポルトガルの自然派フォリアス デ バコが6種類のブドウ造る、旨みがギッシリ詰まった複雑な風味のペットナット！ウィヴォ ペット ナット ブランコ フォリアス デ バコUivo Pt Nat Branco Folias De Baco商品情報ポルトガルのドウロにある自然派ワイナリー フォリアス デ バコが造る「ウィヴォ ペット ナット ブランコ」です。
6種類のブドウをブレンドしたペットナット（微発泡のスパークリングワイン）です。
ステンレスタンクでのアルコール発酵中のワインを瓶詰めして、瓶の中で発酵を完成させています。
出荷時に澱抜きを行い、SO2は無添加です。
清々しいミネラル感に、当主のティアゴが大切にしている酸味が一体となった、清涼感がありながら複雑味を備えたペットナットです。
樹齢70年の6種類のブドウを使用ブドウは樹齢70年のビカル、アリント、ゴウヴェイヨ、コデガ、アルヴァリーニョ、モスカテルの6種類を使用。
畑はドウロのサブゾーン、シマ コルゴの標高650mの地点にあります。
グラップ アンティエール（房ごと醸造）で、ほぼ全房にてダイレクトプレス。
ステンレスタンクで野生酵母のみでアルコール発酵。
糖が25g/Lのところで瓶詰めし、ボトル内で発酵を終わらせています。
澱抜きをして出荷。
ボトリング時のSO2は無添加です。
旨みがギッシリ詰まった、複雑味のあるペット ナット樹齢70年の旨みがギッシリ詰まった、複雑味のあるペット ナット。
非常に細かく繊細、でもしっかり圧を感じる泡立ち。
パイナップル、グレープフルーツのようなフルーティさに、爽やかなミントの香り。
標高650mからくる山の清々しいミネラルと、ティアゴが大切にしている酸味が調和した至高のバランス。
清涼感のある風味が感じられ、スイスイ飲めてしまいます。
まさに暑い夏に身体が欲するペットナットです！『バッカス神の楽しい宴』という名前のポルトガル ドウロのワイナリーフォリアス デ バコ Folias De Baco幼いころからの夢を叶え、ついに独立フォリアス デ バコの当主ディアゴは、幼い時から祖父が畑で作業するのを見ていました。
当時から明確にぶどう栽培、ワイン造りをしたいと強く思っていました。
普通の高校に行く傍ら、農業専門校を並行で履修。
大学でも栽培、醸造、さらには農業エンジニアを勉強していました。
その後オレゴンで5年栽培、醸造経験を積み博士号を獲得。
満を持して、2007年にポルトガル ドウロへ帰り、祖父母が大切に守ってきた畑を自社畑として復活させました。
ワイナリー名のフォリアス デ バコとは『バッカス神の楽しい宴』という意味です。
現代醸造技術を使い、伝統の足踏みも人為的介入は最低限。
多くの場合グラップ アンティエール（房ごと醸造）でラガール（ドウロの伝統的な桶）で軽く踏んだり、ほとんど破砕せずに醸造。
現代醸造技術の知識も思慮深く使いながら、伝統を大事にしている。
野生酵母のみを使い、赤はドウロの伝統の混植混醸。
単一畑になんと25品種以上が植えられています。
畑は最標550m-700mの冷涼な環境 彼の畑はドウロのサブ ゾーン、シマ コルゴの最標550m-700mで、冷涼さも感じる場所です。
最高標高ではドウロ地域なのにポルト造りが認められていないほどの冷涼な環境。
表土の浅いシスト土壌で石がごろごろした畑や、花崗岩質土壌も一部にあり、ドウロの中でも最も痩せた土壌。
自然をリスペクトする栽培方法を行うことで、地元の人からは高品質ワインは造れないと思われてきたこの環境でこそ、自分の造りたい、フレッシュで、土地のミネラルを感じられるワインが造れるとディアゴは確信しました。
彼は現在も信じた道を邁進しています。

生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ2010容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2020 - 2035The 2010 Dom P?rignon is already expressive, wafting from the glass with aromas of crisp green apple, peach, iodine, freshly baked bread, orange oil and smoke. Medium to full-bodied, pillowy and charming, it's soft and round, with ripe acids, a moderately concentrated core of fruit and a pearly mousse, concluding with a saline finish. Open-knit and pretty, this is a giving Dom P?rignon that readers might think of as reminiscent of a less reductive version of the 2000 vintage.(May 2020 Week 3, The Wine Advocate, 22nd May 2020) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
ドン ペリニヨン一覧へ

Cremant De Limoux Le Clos Des Demoiselles Domaine J.laurensドメーヌ ジ ロレンス （詳細はこちら）元シャンパーニュの生産者がリムーで立ち上げたワイナリー。
ドモワゼルの繊細で美しいスタイルは、キュヴェ（一番搾り）だけを使った贅沢な造りのたまものです。
750mlシャルドネ、シュナン、ピノ ノワールフランス・ラングドック ルーション・リムークレマン ド リムーAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

●シャンドン ブリュット シャンドン ブリュットはオーストラリアを代表するスパークリングワインで、シャンドンを象徴する商品です。
シャルドネとピノ ノワールの美しいブレンドによるフレッシュ シトラスの様なピュアな果実味が爽快です。
●シャンドン ロゼ シャンドン ロゼは伝統的なシャンパーニュ製法で造られた、フレッシュでイキイキとしたアペリティフスタイルのスパークリングワインです。
深みのある味わいと長く爽快なフィニッシュを持つ、魅惑的なロゼです。
●シャンドン シャン デ シガル 「シャンドン シャン デ シガル」は、南フランス・コート・ド・プロヴァンス産の有機栽培のブドウのみを使用したオーガニック スパークリングワイン。
フランス語で“蝉の歌”を意する「シャン デ シガル」は、まるで蝉が歌うように繊細な微発砲の泡立ちが特徴的です。

●シャンドン ブリュット シャンドン ブリュットはオーストラリアを代表するスパークリングワインで、シャンドンを象徴する商品です。
シャルドネとピノ ノワールの美しいブレンドによるフレッシュ シトラスの様なピュアな果実味が爽快です。
●シャンドン ロゼ シャンドン ロゼは伝統的なシャンパーニュ製法で造られた、フレッシュでイキイキとしたアペリティフスタイルのスパークリングワインです。
深みのある味わいと長く爽快なフィニッシュを持つ、魅惑的なロゼです。
●シャンドン シャン デ シガル 「シャンドン シャン デ シガル」は、南フランス・コート・ド・プロヴァンス産の有機栽培のブドウのみを使用したオーガニック スパークリングワイン。
フランス語で“蝉の歌”を意する「シャン デ シガル」は、まるで蝉が歌うように繊細な微発砲の泡立ちが特徴的です。