※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 ドン セバスチャーニ&サンズ スモーキング ルーン シャルドネ カリフォルニア 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/白ワイン/辛口/ミディアムボディ/SL-1C17-S]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
ドン セバスチャーニ&サンズ スモーキング ルーン シャルドネ カリフォルニア 750ml [WIS アメリカ カリフォルニア 白ワイン 辛口 ミディアムボディ SL-1C17-S] 1,543 円
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りんごの爽やかな酸味と蜂蜜レモンのような心地い〜い “ブラン・ビーノ”がBOXになっちゃいましたぁ!! 粘土石灰質土壌に植わる樹齢25年のシャルドネ100%。 手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレス。 ステンレスタンクにて1週間発酵させ、そのまま熟成。 ダリダの有名な歌「Bambino」…Blanc Bino との語呂合わせ。 レモンやグレープフルーツなど柑橘の果実味、白い花やミント、レモンバーベナなどのハーブのニュアンス。 かすかに白コショウなどのスパイシーさもあります。 リンゴのような爽やかな酸味と蜂蜜レモンのような心地よい余韻。 果実の表情と酸のバランスがとってもいいんです!! 普段の食卓で大活躍してくれそうなワインです(^▽^)/ DATA アルコール度数12.5% SO2:少量添加 品種 ビオ/白:シャルドネ100% インポーター:サンフォニー 容量 3000ml 産地 フランス ラングドック ブラン・ビーノ バッグ・イン・ボックス(3L・白) ジャン・マリー・ランベール Blanc Bino BIB Jean-Marie Rimbert 5,390 円
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■商品名ユレ フレール シャンパーニュ“メモワール”エクストラ ブリュット (フランソワ マチュー家) リザーヴワインのみで造る特別キュヴェ■英名Hure Freres Champagne Memoire Extra Brut (Francois Mhieu) (Ludes) AOC Champagne■商品説明高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目!完全割り当ての超レア・シャンパーニュ!37年の歴史が詰まった特別スペシャル・キュヴェ!貴重なリザーヴワイン(ヴァン・ド・レゼルヴ)100%で造られた究極シャンパーニュ!アシェット・ガイド誌2020年版でも大注目!レビュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌、ベタンヌ&ドゥソーヴでB&Dマーク付きで大注目!厳しい評価で知られるル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン誌)でもヌーヴェル・プロトゥクチュールで大注目!ワインプレス軒並み大注目!造り手は、モンターニュ・ド・ランスの東に位置するリュード村(東はグラン・クリュのマイイ・シャンパーニュに隣接)本拠地で、1960年代から家族経営を続ける歴史ある造り手!現オーナーのフランソワ・ユレで3代続く家族経営の人気メゾン!彼のシャンパン哲学は「造りたいのはモンターニュ・ド・ランスのテロワールを表現したシャンパーニュ。 モンターニュ・ド・ランスの特徴は丘ごとに異なる複雑なテロワール。 区画の個性を組み合わせる事で、バランスと繊細さを持つシャンパーニュが生まれる」をモットーに造る超こだわり高級シャンパーニュ!この“メモワール”はユレ・フルールの家宝ともいうべき30年間ストックされた貴重なリザーヴワインのみで造る超レア・シャンパーニュ!ピノ・ノワール45%、ピノ・ムニエ45%、シャルドネ10%!しかも1982年-2019年までのソレラシステムで仕上げたリザーヴワイン(秘伝のタレのようなもの)のみで仕上げられた贅沢な特別キュヴェ(1982年-2019年までの全てのヴィンテージのワインを含む)!しかもドサージュ3g/Lの究極エクストラ・ブリュット!この“メモワール”で過去、ワインスペクテーター誌驚異91点!ジャンシス・ロビンソン氏18.5点高評価獲得!複雑な旨みが幾層にも重なり、柔らかくコクのある果実味と素晴らしいバランス!独特の円熟味も感じられる、食事を通しても最後の一口まで飲み続けることの出来る静かなる品格のある超希少シャンパーニュが正規代理店輸入品で限定で極少量入荷!■商品番号0103004013936■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ユレ・フレール・シャンパーニュ■生産地フランス/シャンパーニュ /AOCシャンパーニュ■内容量750ml■注意文まだ34歳だがフランス国内や海外で多くの経験を積み、近年レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌や他のメディアからシャンパーニュの注目生産者として多く取り上げられている。 リザーヴワインが揃うまでの最初の数年間は一部の葡萄を共同組合へ販売したが、その後は当時から自社で醸造。 間もなく彼女の3人の息子が手伝う様になったが、常にリーダーシップを取るのはジャンヌだった。 1971年からはフランソワの父ラウルが中心となりメゾンは徐々に拡大。 ディジョン大学で醸造学を学んだ後にフランソワはシャンパーニュ・フルーリー、オスピス・ド・ボーヌ、シャプティエ、ニューワールドと世界各地でワイン造りを学んだ。 フランソワに特に大きな影響を与えたのが、ブルゴーニュとニュージーランドでの経験だった。 「ブルゴーニュでは区画毎のテロワールの個性と伝統的醸造法をリスペクトする事の重要さを学んだ。 反対にニュージーランドでは既存のルールにとらわれず新しい手法に挑戦する精神を学んだ」フランソワがシャンパーニュに戻ったのは2003年。 その後彼の意見により葡萄畑の作業が大きく変えられた。 ヴィルドマンジュ、ブルイエ等複数の村に畑を所有しているが中心となるのは本拠地であるプルミエ・クリュのリュ?ド村だ。 東にはグラン・クリュのマイィ・シャンパーニュ村が隣接している。 40cm程の表土には粘土が多く含まれ下層には石灰岩が含まれる白亜紀の土壌。 この石灰層まで葡萄樹が根をおろす事で、フレッシュ且つエレガントで長期熟成可能なシャンパーニュが生まれる。 ■ぶどう品種:ピノ・ノワール45%、ピノ・ムニエ45%、シャルドネ10% ■発酵・熟成:リザーヴワイン100%、ソレラシステムで仕上げ高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目!完全割り当ての超レア・シャンパーニュ!37年の歴史が詰まった特別スペシャル・キュヴェ!30年にわたる貴重なリザーヴワインのみで造られる超レアな特別キュヴェ。 複雑な旨みが重なり、柔らかくコクのある果実味と素晴らしいバランスが特徴。 独特の円熟味も感じられる、食事を通しても最後の一口まで楽しめる品格のあるシャンパーニュ! ユレ フレール シャンパーニュ“メモワール”エクストラ ブリュット (フランソワ マチュー家) リザーヴワインのみで造る特別キュヴェ 14,278 円
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白750ML ソーヴィニヨン・ブラン 60%、セミヨン 40% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。 お急ぎお求めください。 2024.4.16 この白ワインが、本当に物凄いんです!!!。 その、あまりにも旨く、あまりにも美味なる、 この白ワインに、実にわずか2人しかいない ミシュラン三ツ星★★★獲得の女性シェフにして、 仏人気テレビ番組「トップシェフ」の審査員、 さらには、ヴーヴクリコ世界最優秀女性シェフ賞を 受賞する、あのミシュラン満点三ツ星★★★ [エレーヌ・ダローズ]が心酔するかのように惚れ込み・・・、 しかも、このインポーターさんのコメントを よーく読みください!!。 ・・・・・・・・・・・・・ 『カミュのワインは、エレーヌ・ダローズやル・サン・ ジェームスなどのミシュランの星付きレストランを はじめとするフランス国内のマーケットで消費されて おり、国外への輸出に割り当てられる数量は、さほど 多くありません。 』 ・・・・・・・・・・・・・ わずか2880円という破格にして、 エレーヌ・ダローズ・・・ミシュラン三ッ星★★★ ル・サン・ジェームス・・・ミシュラン一ッ星★ まさに独り占めするかのように、 これら超高級店でオンリストし続け、まさに、 世界中のセレブの舌を魅了し続ける、 まさに驚愕破格の超本格白ワインなんです!!!!。 その味わいたるや、 インポーターさんは、その超美味なる味わいを、 こんなコメントとともに表現しています!!!。 ・・・・・・・・・・・・・ 『外観は、輝きのある美しいイエロー。 香りは複雑で、桃や洋ナシのアロマに柑橘類のニュア ンスが溶け合い、仄かなブリオッシュのニュアンスも 感じられます。 口当たりは、ボリューム感のあるふく よかな味わいで、ミネラル感とフレッシュな果実味が ワインに見事な複雑性をもたらしています。 グラーヴのテロワールの特徴がよく表われた爽やかで エレガントな味わいは、白身肉や魚貝類と抜群の相性 です。 』 ・・・・・・・・・・・・・ 【まさに高級グラーヴ地区の白果実ネクターたっぷり!!】 もうもう、想像しただけで、口の中が涎でいっぱいに なってしまいます!!!!。 皆さん、世界中のセレブたち、そして、 世界の美食家たちの舌を魅了し続ける、 そして、[エレーヌ・ダローズ]が心酔する、 こんなにも破格の白ワインを目の前にして、飲まないなん てことがあっては絶対にいけません!!。 絶対に、絶対にお見逃しなく、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能いただければと思いま す!!。 シャトー・カミュ 2022 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ボルドー > グラーヴ 内容 ソーヴィニヨン・ブラン 60%、セミヨン 40% ミシュラン三ツ星★★★が決して手放さない超人気白ワイン[カミュCamus]遂に入荷!!!!! 【あまりにも旨い!!!!!あまりにも美味!!!!!】 世界中のセレブたち、世界の美食家たちの舌を魅了し、そして[エレーヌ・ダローズ]が心酔する衝撃の破格のワイン!! 実にわずか2人しかいないミシュラン三ツ星★★★獲得の女性シェフにして、仏人気テレビ番組「トップシェフ」の審査員、さらには、ヴーヴクリコ世界最優秀女性シェフ賞を 受賞する、あのミシュラン満点三ツ星★★★[エレーヌ・ダローズ]が心酔するかのように惚れ込み・・・、 まさに独り占めするかのように超高級店でオンリストし続け、世界中のセレブの舌を魅了し続ける、しかも、ボルドーは本場グラーヴで造られる、まさに驚愕破格の超本格白ワイン!!!! 『桃や洋ナシのアロマに柑橘類のニュアンスが溶け合い、仄かなブリオッシュのニュアンスも感じられ、口当たりは、ボリューム感のあるふくよかな味わいで、ミネラル感とフレッシュな果実味がワインに見事な複雑性をもたらす。 エレガントな味わいは、白身肉や魚貝類と抜群の相性!!!!』 [シャトー・カミュ 2022] シャトー・カミュ 2022 【【ミシュラン三ツ星★★★ あの[エレーヌ・ダローズ]が 決して手放さない超人気白ワイン!!】】 【【あまりにも旨い!!!!! あまりにも美味!!!!!!】】 皆さん、 本日のご紹介は、絶対に絶対に見逃してはいけません!!。 その、 あまりにも旨く、あまりにも美味なる、 この白ワインに、実にわずか2人しかいない ミシュラン三ツ星★★★獲得の女性シェフにして、 仏人気テレビ番組「トップシェフ」の審査員、 さらには、ヴーヴクリコ世界最優秀女性シェフ賞を 受賞する、あのミシュラン満点三ツ星★★★ [エレーヌ・ダローズ]が心酔するかのように惚れ込み・・・、 しかも、このインポーターさんのコメントを よーく読みください!!。 ・・・・・・・・・・・・・ 『カミュのワインは、エレーヌ・ダローズやル・サン・ ジェームスなどのミシュランの星付きレストランを はじめとするフランス国内のマーケットで消費されて おり、国外への輸出に割り当てられる数量は、さほど 多くありません。 』 ・・・・・・・・・・・・・ わずか2880円という破格にして、 エレーヌ・ダローズ・・・ミシュラン三ッ星★★★ ル・サン・ジェームス・・・ミシュラン一ッ星★ まさに独り占めするかのように、 これら超高級店でオンリストし続け、そして、 世界中のセレブの舌を魅了し続ける、 その名も[カミュCamus]と名の付く、 しかも、ボルドーは本場グラーヴで造られる、 まさに驚愕破格の超本格白ワインを、本日、遂に皆さん にご紹介することができるんです!!。 [エレーヌ・ダローズ]心酔し、 そして決して手放さない、この超人気白ワインが、 本当に、物凄く美味しいんです!!!。 その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・・・ 『外観は、輝きのある美しいイエロー。 香りは複雑で、桃や洋ナシのアロマに柑橘類のニュア ンスが溶け合い、仄かなブリオッシュのニュアンスも 感じられます。 口当たりは、ボリューム感のあるふく よかな味わいで、ミネラル感とフレッシュな果実味が ワインに見事な複雑性をもたらしています。 グラーヴのテロワールの特徴がよく表われた爽やかで エレガントな味わいは、白身肉や魚貝類と抜群の相性 です。 』 ・・・・・・・・・・・・・ 【まさに高級グラーヴ地区の白果実ネクターたっぷり!!】 もうもう、想像しただけで、口の中が涎でいっぱいに なってしまいます!!!!。 皆さん、世界中のセレブたち、そして、 世界の美食家たちの舌を魅了し続ける、 そして、[エレーヌ・ダローズ]が心酔する、 こんなにも破格の白ワインを目の前にして、飲まないなん てことがあっては絶対にいけません!!。 絶対に、絶対にお見逃しなく、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能いただければと思いま す!!。 その名も、[シャトー・カミュ 2022]!!!!!!! このワインを造りし[シャトー・カミュ]は、 あの第一級シャトー・オーブリオンがそびえる、 AOCグラーヴ地区の中心地にあるランゴンの町に シャトーを構える、実に創業1890年で、現当主のラリ オー家が4世代にわたって経営する物凄い歴史を持った シャトーです。 1960年代までは、ワイン以外の作物も栽培していました が、当時のオーナーであり、醸造家でもあったジャン・ ピエール・ラリオーがシャトーが所有する全ての土地を ブドウ畑に移行させることを決め、彼の死後、ラリオー 家は、この貴重なシャトーの所有権を巡って家族間で 争議し、2018年に現当主のジョリ・ラリオーが晴れてワ イナリーの所有権を手にし、現在に至っています。 自社畑の面積は、約10haで、このうち5haで赤ワイン品種 (メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン)を栽培し、 残り5haで白ワイン品種(ソーヴィニヨン・ブラン、セミ ヨン)を栽培しています。 土壌は、グラーヴ地区特有の砂利と小石から成り、豊か で濃厚な味わいを持つ熟成力の高い赤ワインに、 エレガントでアロマティックな白ワインを生みだす、 素晴らしいテロワールと伝統を持ったシャトーなんです!!。 本日、そんなこのシャトー自慢の白ワインを特別にご紹 介させていただきます!!!!。 この白ワインが、本当に物凄いんです!!!。 その、あまりにも旨く、あまりにも美味なる、 この白ワインに、実にわずか2人しかいない ミシュラン三ツ星★★★獲得の女性シェフにして、 仏人気テレビ番組「トップシェフ」の審査員、 さらには、ヴーヴクリコ世界最優秀女性シェフ賞を 受賞する、あのミシュラン満点三ツ星★★★ [エレーヌ・ダローズ]が心酔するかのように惚れ込み・・・、 しかも、このインポーターさんのコメントを よーく読みください!!。 ・・・・・・・・・・・・・ 『カミュのワインは、エレーヌ・ダローズやル・サン・ ジェームスなどのミシュランの星付きレストランを はじめとするフランス国内のマーケットで消費されて おり、国外への輸出に割り当てられる数量は、さほど 多くありません。 』 ・・・・・・・・・・・・・ わずか2880円という破格にして、 エレーヌ・ダローズ・・・ミシュラン三ッ星★★★ ル・サン・ジェームス・・・ミシュラン一ッ星★ まさに独り占めするかのように、 これら超高級店でオンリストし続け、まさに、 世界中のセレブの舌を魅了し続ける、 まさに驚愕破格の超本格白ワインなんです!!!!。 その味わいたるや、 インポーターさんは、その超美味なる味わいを、 こんなコメントとともに表現しています!!!。 ・・・・・・・・・・・・・ 『外観は、輝きのある美しいイエロー。 香りは複雑で、桃や洋ナシのアロマに柑橘類のニュア ンスが溶け合い、仄かなブリオッシュのニュアンスも 感じられます。 口当たりは、ボリューム感のあるふく よかな味わいで、ミネラル感とフレッシュな果実味が ワインに見事な複雑性をもたらしています。 グラーヴのテロワールの特徴がよく表われた爽やかで エレガントな味わいは、白身肉や魚貝類と抜群の相性 です。 』 ・・・・・・・・・・・・・ 【まさに高級グラーヴ地区の白果実ネクターたっぷり!!】 もうもう、想像しただけで、口の中が涎でいっぱいに なってしまいます!!!!。 皆さん、世界中のセレブたち、そして、 世界の美食家たちの舌を魅了し続ける、 そして、[エレーヌ・ダローズ]が心酔する、 こんなにも破格の白ワインを目の前にして、飲まないなん てことがあっては絶対にいけません!!。 絶対に、絶対にお見逃しなく、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能いただければと思いま す!!。
シャトー・カミュ 2022 3,168 円
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コート・ド・ボーヌの名門ボワイヨ家、ソゼ家の畑を継承したスター・ドメーヌ! 約半世紀に渡り活躍するジャン・マルク・ボワイヨ氏は1971年から1984年まで父方の祖父アンリ・ボワイヨ氏の元、ドメーヌ・アンリ・ボワイヨにてワイン造りの経験を積んだ後に1985年に自らのドメーヌをポマール村に立ち上げ独立。 自身のワインを造る傍ら1984年から5年間に渡りオリヴィエ・ルフレ―ヴの立ち上げからの初代醸造長を兼任する。 そして1993年には更に母方の祖父であったエティエンヌ・ソゼ氏よりドメーヌ・エティエンヌ・ソゼの畑の1/3を相続し、ピュリニー・モンラッシェの名だたる一級畑、バタール・モンラッシェなどを入手。 コート・ド・ボーヌに所有する11haの他に1999年にはコート・シャロネーズを中心としたネゴスの活動、そして他のブルゴーニュ生産者に先駆けてラングドック地方のピク・サン・ルーへも進出。 完熟したぶどうより造られるワインはそれぞれアペラシオンの特徴を表し、白ワインは常に鮮明でピュアな果実味と高い芳香性を持ち、ミネラル感が高い次元で融合したピュアかつ重量感のある味わいを持ち、そのスタイルは現在娘リディと息子バンジャマンに受け継がれている。 「ピュリニー・モンラッシェ 1er ラ・トリュフュエール」は、かつてトリュフが採られた場所であることから名付けられたトリュフィエール。 ピュリ二ー・モンラッシェでも標高の高い位置にあり、極めてミネラル感が強い。 フローラルな香りときれいな酸。 ピンと張りつめた緊張感を伴う、ピュリ二ー・モンラッシェの真骨頂。 ■テクニカル情報■ 白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。 デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。 新樽率は25?30%。 11ヶ月間熟成させ、週に1回バトナージュを施す。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32?34度でアルコール発酵。 さらにそのあと29度のポストマセレーション。 25?30%の新樽を用い、16ヶ月の樽熟成。 その間の澱引きは一切なし。 Domaine Jean-Marc BOILLOT Puligny Montrachet 1er Cru La Truffiere ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ 1er ラ・トリュフィエール 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ 原産地呼称:AOC. PULIGNY MONTRACHET ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:13.5% 味わい:白ワイン 辛口J.M.BOILLOT / ジャン・マルク・ボワイヨ 当主のジャン=マルクは1951年生まれで、彼は、エティエンヌ・ソゼを率いるジェラール・ブドの伴侶ジャニーヌ、およびヴォルネー在のドメーヌ、ジャン・ボワヨ・エ・フィスの当主アンリと兄弟の間柄。 1980年代後半、自らのドメーヌの経営に乗り出すにあたって、上記メゾンから相続の分与を受けた。 ピュリニー中心の白と、ポマール、ヴォルネーの赤がほぼ半々となるドメーヌで、11ヘクタールの広さがある。 そのなかにはエティエンヌ・ソゼからジャン=マルクのもとに回ってきたピュリニーのプルミエ・クリュ、ラ・トリュフィエールなど、バタール=モンラッシェとともにドメーヌのフラッグシップ的存在の区画がある。 40年から50年と総じて高い樹齢のぶどうはビオロジークで栽培されるが、シャルドネに関しては単に糖度が上がった状態よりも糖と酸のバランスを見極めた収穫を心がけていて、そのため摘み取りは早くなる傾向にあり、近年ではバン・ド・ヴァンダンジュ初日からおこなっている。 そして健全な果実を得るためトリは厳しく『畑とカーヴ、2段階』、収量は低い。 樽発酵『新樽は4分の1から3分の1』で、バトナージュを多用する製法に変わりはないものの、ワインは以前に較べ、よりタイトでメリハリのあるスタイルに変化し、ミネラル感と複雑さの増したものとなった。 抜栓後、時間を経てもピントのあったその美しい姿が崩れるようなことはなく、高い満足度が得られる。 それは最も広く所有するピュリニー=モンラッシェAC『10パーセル近くからつくられるが、多くはバタール=モンラッシェのすぐ下、アンセニェールの区画からのぶどう』で体感できる。 ジャン=マルクならではのきれいな果実味に合わさるシャープな酸とミネラル十分なワインは、このアペラシオンの典型ともいえる1本で、加えてクオリティは明らかにヴィラージュの域を超えている。 ドメーヌを興す以前は白で定評のあるネゴス、オリヴィエ・ルフレーヴの醸造長を務めていた経緯もあり、白に一日の長があるのは否めないが、ポマール、ヴォルネーから産する赤が侮れない。 やや濃い目の色調にしっとりとした果実味の、口当たりよく仕上がっているワインで、白同様、完成度は高く、なかでも樹齢80年になるぶどう樹からつくられるリュジアンは、このクリマでトップ・クラスの水準。 1990年代半ば以降はコート・シャロネーズのリュリーなど、ネゴスものも手掛け『ムーの状態で買いつけ、ドメーヌものと同様のしつけをされるワインはラベルのデザインも同じで、ドメーヌの文字の有る無しで区別されるだけ』、さらに1998年からは南仏の地でヴァン・ド・ペイの生産も開始している。 ジャン=マルクも健在ながら、娘のリディと息子ベンジャマンが補佐するドメーヌはまさに順風満帆。
ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ 1er ラ・トリュフィエール [2021]750ml (白ワイン) 26,400 円
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?瑞々しく端正なワイン。 リーズナブルなのに見事な味わい! 推薦グラス ヴァイザー・キュンストラー / エンキルヒャー・エラーグルーブ リースリング トロッケン グローセ・オイレ [2020] Weiser-Kunstler / Enkircher Ellergrub Riesling trocken "Grobe Eule" 2020 セパージュ: 【リースリング100%】 国地域: ドイツ / モーゼル 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 植樹:1950年頃 位置:南西向き、海抜110〜250m、斜度約66度 土壌:珪岩混じりの灰色及び青色スレート粘板岩土壌 畑名:Enkircher Ellergrub。 自根の古木が植わっている。 【blanc】 【germany】 【v2020】 【wakaumashiro】 ヴァイザー・キュンストラー / エンキルヒャー・エラーグルーブ リースリング トロッケン グローセ・オイレ [2020]【白ワイン】 6,941 円
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生産地 ドイツ 地域 モーゼル クラス カビネット 葡萄品種 リースリング 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 非常にフレッシュでジューシー、重すぎず軽すぎず、和食との相性も良いキリッと引き締まった辛口タイプ。 ツェルティンゲン村、ヒンメルライヒの畑のブドウのみを使用した、生産者一押しのワイン。 畑に関する情報 温暖な大西洋気候に影響された気候。 標高170m、南南西向きの畑。 地質デボン紀の青いスレート土壌。 平均樹齢30年。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 栽培は棒仕立て。 植密度5500本/ha。 2012年は10月の終わりに収穫。 収量60hl/ha。 持続可能性を考えた栽培を行う。 醸造・熟成に関する情報 醸しは行わず、14℃で10週間の発酵。 年産8000本。 フーダー樽(伝統的な1000リットル入りの木樽)とタンクで半量ずつ7ヶ月熟成。 受賞履歴 ワイナリー情報 ゼルバッハ オスター ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。 以前はケラーライ(葡萄、ワイン を買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者)やコミッショナー(仲買人)の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。 現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。 1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。 現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。 その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。 醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。 ほとんどリースリング種を栽培し、平均樹齢は50〜60年。 土壌は、モーゼル特有の粘板岩( シーファー )土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。 ※「J&Hゼルバッハ」は、ケラーライ(葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行う)としての銘柄。 「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。 SELBACH-OSTER ZELTINGER KABINETT TROCKEN ゼルバッハ オスター ツェルティンガー カビネット トロッケン (SC) 白 750ml/12 ゼルバッハ オスター ツェルティンガー カビネット トロッケン (SC) 2019年 白 750ml/12本SELBACH-OSTER ZELTINGER KABINETT TROCKEN.302 非常にフレッシュでジューシー、重すぎず軽すぎず、和食との相性も良いキリッと引き締まった辛口タイプ。 30,800 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 ドメーヌ サント バルブ マコン レクスプレッション デュ シャルドネ [2020] 750ml[MT フランス 白ワイン ブルゴーニュ 辛口 616467]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス透明感があり輝くようなイエロー。 シトラスフルーツ、パイナップルなどのいきいきとした果実の香り。 口当たりが良く、かつダイナミックなミネラル感がある。
ドメーヌ サント バルブ マコン レクスプレッション デュ シャルドネ [2021] 750ml [MT フランス 白ワイン ブルゴーニュ 辛口 617776] 2,700 円
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南イタリアならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、コスト・パフォーマンスに優れたワインを生み出す、歴史と由緒あるワイナリー! ギリシア、トルコ、アラブ、アルバニア。 いろいろな人種が入り混ざり独特の文化を生み出したプーリア州。 古代フェニキアの時代からワインが造られてきた歴史のある土地、プーリア州サレント半島に昔から公爵家として門を構える「ゼッカ・ファミリー」。 500年にわたるワインづくりの歴史をもち、古くからフランスやイギリスとの貿易を行ってきた由緒あるワイナリーです。 大量消費ワインの生産地から高品質のプレミアムワインを産み出す地域へと着実に変貌を遂げつつあるプーリアにおいて、コンティ・ゼッカはまさに次世代のリーダーとなる存在。 ナポリ出身のゼッカ・ファミリーは1500年頃にサレント地方の中心地区レヴェラーノに移住し、大々的に農業を始めましたが、当時から既にプーリア州の伝統であるブドウとオリーブの栽培を行っていました。 何世紀もの間にファミリービジネスは大きく拡大し、法王レオーネ13世が地方農業に貢献した証としてゼッカ家に伯爵号を授けるに至りました。 香り、味わいともに華やかでフルーティな印象。 カジュアルなワインながら、ほんのりと感じる木樽のニュアンス、心地良い苦味がデリケートかつエレガントな味わいを演出しています。 ■Information ●生産国 イタリア ●地域 プーリア州 / サレント / サレントI.G.T. ●ブドウ品種 シャルドネ 85% / マルヴァジーア・ビアンカ 15% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:ステンレス・タンク(マロ・ラクティック醗酵無し) 熟成:オーク樽(アメリカン225L、新樽100%)3カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 リヨン インターナショナル・コンペティション 2017 金賞 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。 また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。 商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。 2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。 土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス Azienda Agricola Conti Zeccaアジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ 南イタリアならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、コスト・パフォーマンスに優れたワインを生み出す、歴史と由緒あるワイナリー! 伝統と革新。 伯爵家によって所有される、由緒あるワイナリー! ギリシア、トルコ、アラブ、アルバニア。 いろいろな人種が入り混ざり独特の文化を生み出したプーリア州。 古代フェニキアの時代からワインが造られてきた歴史のある土地、プーリア州サレント半島に昔から公爵家として門を構える「ゼッカ・ファミリー」。 500年にわたるワインづくりの歴史をもち、古くからフランスやイギリスとの貿易を行ってきた由緒あるワイナリーです。 大量消費ワインの生産地から高品質のプレミアムワインを産み出す地域へと着実に変貌を遂げつつあるプーリアにおいて、コンティ・ゼッカはまさに次世代のリーダーとなる存在。 ナポリ出身のゼッカ・ファミリーは1500年頃にサレント地方の中心地区レヴェラーノに移住し、大々的に農業を始めましたが、当時から既にプーリア州の伝統であるブドウとオリーブの栽培を行っていました。 何世紀もの間にファミリービジネスは大きく拡大し、法王レオーネ13世が地方農業に貢献した証としてゼッカ家に伯爵号を授けるに至りました。 1935年、現当主の祖父であるアルチビアデ・ゼッカ伯爵は、自社畑で栽培されたブドウを原料としてワインの醸造を開始し、本格的にワインビジネスをスタートさせました。 その当時、レヴェラーノの地に於いて最新の醸造設備を導入したワイナリーを建設。 このファミリーの事業はサレント地方のワイン生産を代表する拠点となりました。 第二次世界大戦後、壊滅的な被害を受けましたが、持ち前の事業に対する活力と脈々と流れる農民としての強いプライドで多難な時代を乗り越え、ワインビジネスを再建することができました。 アルチビアデ伯爵の息子であるジュゼッぺ伯爵は、それまでの古いタイプの集落的醸造所から、より近代的な醸造施設を建設しました。 ワイナリーでは生産の増大を図るため、ワインセラーや瓶詰めラインを導入。 この地方での瓶詰め元としての先駆け的な存在となりました。 このころから、自社ブドウ農園の名称をワイン名に冠し、第一号として記念すべきドンナ・マルツィアが誕生したのです。 この地に根を下ろした1500年以来、ゼッカ・ファミリーのブドウ栽培とワイン造りと醸造かける献身的な情熱はゆるぐことはなく、現在は4人兄弟により運営されています。 現当主のアルチビアデ、フランチェスコ、ルチアーノ、マリオは、力を合わせて家族の伝統、ワイン造りに献身的に従事しています。 所有する4つのエステイトの畑の土壌を徹底的に分析し、それぞれの土地に最適な葡萄を栽培。 自社畑で収穫された葡萄のみを使用し、プリミティーヴォ、ネグロアマーロといった南の地ならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、機械化のプロセスを理想的に取り入れ、コスト・パフォーマンスに優れた、高品質のワインづくりを行っています。 並々ならぬ情熱のエノロゴ、アントニオ・ロマーノ氏! コンティ・ゼッカ社は、アントニオ・ロマーノ氏のワイン造りに対する並々ならぬ情熱もさることながら、彼が醸造生産から商業的な側面にまで細心の注意を払ってくれていることに感謝しています。 ワイナリーに係わる全ての点において、必ず両者の同意のもとに決断するようにしています。 コンティ・ゼッカのワインのクォリティは自社畑で栽培されたブドウの品質に由来します。 この品質を醸造所とワイナリーで維持することです。 4つのエステートより成る畑 ワイナリーの所有地は、レッチェからブリンディシの広範囲に広がり800haにも及びます。 その内の4割に値する320haでブドウ栽培が行われており、4つのエステートから成り立ちます。 ■各エステート■ 【カンタルピ・エステート】(地域:サリーチェ・サレンティーノDOC、130ha) サリーチェ・サレンティーノDOC地区の心臓部に位置する。 土壌は砂礫、泥土、石灰岩の混合、肥沃でブドウの樹が奥深く根を下ろす沖積層。 厚みのあるワインが出来る。 見渡す限りのブドウの畝、長さ300m。 【ドンナ・マルツィア・エステート】(地域:レヴェラーノ、100ha) 4つのエステートの中で最も有名。 海岸からわずか8km程離れたところにあり、 本社ワイナリーに隣接している。 ワイナリーよりの土壌は浅く、石灰質、早飲みのドライなタイプのワイン造りに適合する。 エステートの中心部に向かうと地層が深く、土壌が豊かになり、泥性、粘土質に変わる。 長熟タイプ向き。 樹齢60年以上の老木もある。 【サラチェーノ・エステート】(地域:レヴェラーノ、50ha) 海岸線から約10km。 ドンナ・マルツィアと同じように二つの違った土壌をもつ。 サラチェーノ・エステートはゼッカ・ファミリーのカントリーハウスとしても 使用されている。 収穫は機械と手摘みを併用 【サント・ステファノ・エステート】(地域:レヴェラーノとサリーチェ・サレンティーノにまたがる、40ha) レベラーノの土壌は深く、粘土質で黒ブドウの栽培に向き、特に長熟ワインが出来上がる。 一方サリチェ・サレンティーノは白ブドウの栽培に向く。 品質と価格のバランスの取れたワインを *ブドウ畑と醸造所の双方を最短距離で結び管理する。 それはブドウ畑の中でワインを管理・コントロールしているのに等しい。 そうすることによりベスト・クオリティーのワインをベスト・プライスで市場に保証することができます。 *固有ブドウ品種の栽培と品質向上を目指す。 *環境に優しいワイン造り。 コンティ・ゼッカの使用する病気予防のための処置剤は有害な残留物を残しません。 人にも環境にも安全であるということは、結果、我々に健康な高品質のブドウを与えてくれます。 *機械化を進めながら、低収量で高品質、リーズナブルな価格のワイン造りを目指す。 テクノロジーを有効に生かし、コストを抑え、品質と価格のバランスの非常に良く取れたワインを生産することが可能になる。 ブドウの生育に適した風が吹く地区 プーリア州は広範囲で特に北部とは違うテロワールが存在しています。 海に囲まれた風の流れる半島であり、特にコンティ・ゼッカの地域にはトラモンタータやシロッコが吹き、そのお陰でフレッシュなエアーが常に吹いています。 これはブドウ栽培上とても重要なポイントで、湿度を抑え、カビなどの病気発生を抑止し、昼夜の温暖差を明確にし、ブドウの品質を決定するからです。 *トラモンターナ:バルカンから来る冷たく、ドライな風 *シロッコ:アフリカ大陸から来る暑くて、湿度のある風 奥深くまで根が張れる深い土壌 主だった特徴は粘土質で、土壌はかなり深く、砂礫、泥土の堆積した沖積層で、いくつもの違った地層が重なり合っています。 このお蔭で、秋?春に降った雨を土壌内に保つことができ、大変乾燥する夏期、ブドウ樹に水分を与え、品質の高いブドウを収穫することができます。 伝統的にブドウ樹栽培に適した土壌は深い土壌であり、ブドウ樹が奥深く根を伸ばすことができます。 化学薬品は使わない ■畑で使用する化学薬品について 畑ではボルドー液のみ使用。 普段は防腐剤などの化学薬品は一切使用しない。 ■防腐剤などをの化学薬品を畑に使用しないために、日ごろから畑で気を使っている作業は? コンティ・ゼッカの畑での労働は、手作業が中心となります。 機械化導入と言っても、事前に多くの丁寧なマンパワーによる作業がなされているのです。 健全な完熟したブドウを収穫するために、ブドウ畑には常に熟練者による作業が必要です。 ■理想的なタイミングを逃しません コンティ・ゼッカでは、全て自社畑で自分達で管理を行っているので、畑の作業における全てを自分達で決定することが出来ます。 広大な各ブドウ畑に於いて、理想的なタイミングを完全に把握することができ、最高の収穫時期を迎えることができます。 さらに最先端の農機具の導入により、タイムリーに理想的な収穫時期を逃さず、短時間に行うことができます。 さらに一日のうちでもっとも理想的な時間を狙い収穫します。 8月の暑い時期は深夜2時から収穫を開始し、朝8時過ぎには終了します ■畑の作業に於いて重要なポイント 土壌、ブドウ畑を常に直接的に管理をして、手入れを行うこと。 高品質ブドウを得るためにブドウ畑で働き続けることです。 コンティ・ゼッカでは食品安全、環境保全について、常に消費者を念頭に働いています。 ■コンティ・ゼッカの醸造について クォリティの高いワインは、クォリティの高いブドウ畑からできます。 良いワインは良いブドウからしか生まれません。 コンティ・ゼッカでは、ブドウ畑で得た高い品質のブドウを生かすように醸造を心がけています。 ■醸造工程で一番重要な作業について 全過程においてどの作業も大変重要です。 特にブドウのソフトプレス、醗酵時の温度管理、そしてワインの在庫管理が重要といえます。
[12本セット] ドンナ・マルツィア・シャルドネ・オーク樽熟成 (コンティ・ゼッカ) Donna Marzia Chardonnay Barrique (Azienda Agricola Conti Zecca) イタリア プーリア サレントIGT 白 辛口 750ml 15,048 円
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商品情報 0.55ha。 ピュリニー最大のプルミエクリュです。 ジャスパー・モリスの評価はコンベットやカイユレと同じく『別格1級畑』。 ピュリニーの斜面中ほどにあり、標高はシュヴァリエ・モンラッシェと同じくらいです。 所有区画は海抜300m。 表土が薄く、石がごろごろとした粘土石灰質。 日当たりが良いのでミネラル感と力強さを備えたワインとなります。 樹齢40年以上。 「このワインもまた還元が香りを支配しているが、奥にある果実は熟しているだろう。 飲み手を突き動かすような、あるいは挑発するようなミディアムウェイトのフレーバーは素晴らしいボリューム感とリッチさ、その両方を持つ力強さとの間に横たわり、ジューシーで口を覆うようなフィニッシュにつながる。 これはコンベットやペリエールのような洗練はないが決して味わいの集中度やパワー、パンチでは引けを取らない、努力のたまものである。 」アラン メドー90-92点 産地 フランス ブルゴーニュ 品種 シャルドネ100% 容量 750ml タイプ 白 フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ フォラティエール[2014]【750ml】FRANCOIS CARILLON PULIGNY MONTRACHET LES FOLATIERES 40,150 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 インヴィーヴォ サラ ジェシカ パーカー ソーヴィニヨンブラン 750ml x 12本[ケース販売][SC/ニュージーランド/白ワイン/サラ・ジェシカ・パーカー/SJP/セックス・アンド・ザ・シティ/ハリウッド]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスインヴィーヴォとサラ・ジェシカ・パーカーのコラボレーションワインです。 「セックス・アンド・ザ・シティ」で有名なハリウッド女優であり、ニューヨークのアイコン的存在、サラ・ジェシカ・パーカーがインヴィーヴォとタッグを組み、特別なワインをリリースします。 サラ・ジェシカ・パーカーが深くワインメイキングに関わり、自身の感性を通して追求したテイストのワインです。 ぶどうの出来と個性に応じて、一部のワインに通常より長めにスキンコンタクトを行いました。 また、オークも一部のワインに取り入れ、澱と共に3ヶ月間の熟成を行い自然なまろやかさのあるワイン造りに取り組んでいます。
インヴィーヴォ サラ ジェシカ パーカー ソーヴィニヨンブラン 750ml × 12本[ケース販売][SC/ニュージーランド/白ワイン/サラ・ジェシカ・パーカー/SJP/セックス・アンド・ザ・シティ/ハリウッド] 23,944 円
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●まるき ブラン 山梨県産葡萄100%で仕込みました。 甲州とデラウェアを独自にブレンド。 フレッシュな香りとスッキリ感のあるカジュアルワインです。 価格を抑えながらも十分に飲みごたえのある白ワインです。 ●テイスティングノート 甲州とデラウェアのどちらも特徴を活かしつつブレンドする事が、最大のポイントです。 プレスワイン(果皮までしっかり絞った果汁で造ったワイン)を用いていますので、独特の旨味、厚みを「気軽に飲みやすいワイン」としてお楽しみください。 合う料理 天ぷら、貝の刺身、ペスカトーレ、ボンゴレビアンコ、アクアパッツァ --------------------------------------------------------- 商品名 まるき ブラン ヴィンテージ ---- 生産国 日本 生産地域 山梨県 生産者 まるき葡萄酒 葡萄品種 甲州/デラウェア、他 アルコール度数 12.5% タイプ 白/やや辛口 容量 720ml 栓 スクリューキャップ ★受賞歴★ 日本で飲もう最高のワイン2017 金賞受賞 日本ワインコンクール2016 銅賞受賞 --------------------------------------------------------- [白][白ワイン][甲州][デラウェア][日本][山梨] ※画像はイメージです。 ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。
まるき葡萄酒 まるき ブラン 720ml 白 やや辛口 白ワイン 山梨県 日本ワイン 日本で飲もう最高のワイン2017 金賞受賞 jwd6 1,375 円
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■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■ Composed of 75% S?millon and 25% Sauvignon Blanc, the pale lemon-gold colored 2018 Rieussec slowly unfurls to offer fragrant orange blossoms, honeycomb and candied ginger scents with a core of lemon marmalade, baked pears and spice cake, plus a hint of preserved citrus peel. The palate is light on its feet with zippy freshness lifting the well-knit sweetness, finishing long with a skip in its step. If not a truly profound vintage for this label, it is a beautifully elegant and bright expression.◆パーカーポイント:93点◆飲み頃:2023年〜2043年 INFORMATIONNameChateau Rieussecブドウ品種セミヨン75%/ソーヴィニヨン・ブラン25%生産者名シャトー リューセック産地フランス/ボルドー/ソーテルヌRegionFrance/Bordeaux/Sauternes内容量375mlWA93/Issue 1st Apr 2021WS91/Issue Web Only - 2021※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
ハーフボトル シャトー リューセック [ 2018 ] 375ml(白 甘口)[S] 5,380 円
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■ワイン名 ソアーヴェ・クラッシコ・サン・ミケーレ[2021]年・カ・ルガーテ元詰・ DOCソアーヴェ・クラッシコ・ガンベロ・ロッソ2019年版2グラス獲得 ハーフサイズ 375ml ■英語表記 Soave Classico San Michele [2021] Ca'Rugate DOC Soave classico Halfsize 375ml ■商品番号 0219002002152 ■ワインについて イタリア辛口白ワイン愛好家大注目!高級レストラン様からのリピート多数!ハーフサイズの人気ソアーヴェ!ソアーヴェの域をはるかに超えた!イメージを覆す!表のラベルにソアーヴェの文字をあえて入れない!こだわりの生産者!あのカ・ルガーテの手によるベーシック・ソアーヴェ・クラシコ!なんと2017年のソアーヴェ・クラッシコ・サン・ミケーレでガンベロ・ロッソ誌2019年版で2グラス(2ビッキエーリ獲得)インポーターさんいわく「シンプルで混じりけのないおいしさは、ピッツァ・マルゲリータのよう。 」北イタリアのヴェネト州で造られるガルガネガ種100%をステンレスタンクで8〜12日発酵で造られるこのワインは、「緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。 最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。 口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。 一般的ながぶ飲み用ワインのイメージとは対照的に、味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。 ベーシックなソアーヴェ・クラッシコとしてのライバルは、ほんの数えるほどでしょう。 」まさに究極の名にふさわしい大人気辛口ソアーヴェが正規品でしかもハーフサイズで限定入荷! ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 カ・ルガーテ元詰 ■ブドウ品種 ガルガネガ種100% ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 イタリア ヴェネト DOCソアーヴェ・クラッシコ ■内容量 375ml1986年にカンティーナを設け、アジェンダとしてスタートしました。 ミケーレ(31歳)が販売、妹のラウラ(30歳)が輸出、父のアメデオ(55歳)が畑仕事、ミケーレの叔父ジョヴァンニ(47歳)がエノロゴを分担しています。 現在畑はトータルで45ha、3年後には60ha(ソアーヴェ40ha、ヴァルポリッチェラ205ha)にする予定です。 これは生産量を増やすためではなく、選別して品質を上げるためです。 収穫はすべて手摘みで行い、外国人労働者の助けを借りず、手慣れた地元の人たちとで行われ、収穫量は通常この地域で認められている140hl/haより25%抑えています。 非常に広く清潔な新しいセラーも完成し、中にはレチョート用の乾燥室も作られました。 また新たに、発酵の際に窒素ガスを入れて密封状態にし、酸化を防止する設備を導入しました。 これはイタリア全土でも10軒しか導入しておらず、アロマが綺麗に出る効果があります。 04年はモンテ フィオレンティーネに使用(トレ ビッキエリの獲得に貢献!)、05年はサン ミケーレにも使用、今後は全てのワインに使っていく予定です。 「カ ルガーデ」とは、ルガーデの丘の頂近くにある家を指し、畑仕事の拠点とレチョート用の乾燥室としたことから名付けられています。 1930年代、カ ルガーデの創始者テサリには、毎日必ず行わなければならない日課がありました。 それは畑に囲まれた小高い山の上の家から馬に4箱のワインを積んで、ヴェローナの町のレストランまでトボトボ歩いて届けに行くことでした。 と言うのも、そのレストランはどうしても彼のワインでなければならないと言い、その4箱のワインは一晩で売り切れてしまうほどの人気だったそうです。 馬に積める荷は4箱が限界なので、毎日届けに行かなければならなかったのです。 彼は現在90歳、もちろん今では馬に荷を積むことはありませんが、そのかわりに毎日欠かさず朝6時から畑に出て葡萄の世話をしています。 また赤ワインの品質向上にも著しいものがあります。 その要因は、3年前から2002年の「ガンベロ・ロッソ」で「エノロゴ オブ ザ イヤー」に選ばれたジュゼッペ カヴィオラと契約している、畑の90%が斜面で火山質質土壌でミネラルが多い土壌、畝に草を生やす、手間はかかるがグイヨ仕立てにする、密植傾向に仕立てるなどが挙げられます。 6年前には想像もできなかったことですが、ソアーヴェに関して、生産量がピエロパン、アルセルミと並び、品質も勝るとも劣らないものとなっています。 カ ルガーテのワインを味わっていただくことで、ソアーヴェのDOCの持つ一般的なイメージをくつがえしたいと思っています。 ソアーヴェ・クラッシコ・サン・ミケーレ 2021年 ■ ブドウ品種:ガルガネーガ(100%) ■ 発酵:60%を20hlの大樽で、40%をバリック(新樽でない)で発酵 ■ 熟成:澱と共に6〜8ヶ月間 このモンテ アルト(ガルガーネガ100%)は、ソアーヴェとしてではなくイタリアの白ワインとして最も素晴らしい部類に入る カルガーテの看板的な位置づけのワインで、多くの品評会などで絶賛されています。 ヴェネトのスペシャルな白ワインを造る生産者 カルガーテが造る、最高品質のソアーヴェクラッシコ スペリオーレ。 ソアーヴェはヴェネトの白ワインの中で最も知名度が高いだけでなく、州のDOCワインの中の25%を占めるワインで手頃な白ワインとして認識されてきました。 ところがこの10年間で、このカルガーテを始めとする一部の志の高い生産者の努力により質を重視したソアーヴェの名声は高まり、2001年にDOCGに昇格しました。 しかし、カルガーテのスペリオーレのメインラベルにはソアーヴェの文字がありません。 彼らは「自らが求めるワインを造っているのであって、ソアーヴェを造っているわけではありません。 」といいます。 ソアーヴェの枠にとらわれないヴェネトを代表する白ワイン、カルガーテの名前はもう誰もが知っています。 モンテフォルテダルポーネ地区の自家畑からの最良の葡萄だけを使っています。 最良の葡萄を得るために過熟状態になったところで、収穫期の最後に摘み取ります。
【ハーフサイズ 】ソアーヴェ クラッシコ サン ミケーレ 2021年 カ ルガーテ元詰 375ml イタリア 白ワイン 1,056 円
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白い花や柑橘果実のふくよかな風味。 繊細かつ抑制した美しさを備え、酸の高さからは長熟のポテンシャルが感じられます。 土壌は。 割れた頁岩が混ざる粘土の上に茶色のローム層。 手摘みで収穫後、全房プレスし、天然酵母にてフレンチオークで発酵し、フレンチオーク(500L/225L、新樽比率30%)で澱と共に9カ月熟成しています。 ■ショウ・アンド・スミスについてショウ・アンド・スミスは、オーストラリア人初のマスター・オブ・ワインであるマイケル・ヒル・スミス氏と、オーストラリア国内のみならずニュージーランド、フランス、イタリア、スペイン、チリといった多くの国々で醸造家として、またコンサルタントとしても活躍するマーティン・ショウ氏が、1989年に設立したワイナリーです。 国際的にも高く評価され、豪州屈指のプレミアムワインとして多くの賞を毎年受賞しています。 また、蔵の顔とも言えるソーヴィニヨン・ブランやM3シャルドネを含む人気銘柄は世界各国のハイエンドなレストランで採用されています。 原語表記:Shaw + Smith M3 Chardonnay[2020]ワイン生産地: オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: デキャンター:94点 ショウ アンド スミス M3 シャルドネ [2020] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫ 3,696 円
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香り、味わいともに華やかでフルーティな印象。 カジュアルなワインながら、ほんのりと感じる木樽のニュアンス、心地良い苦味がデリケートかつエレガントな味わいを演出しています。 生産者名: Azienda Agricola Conti Zecca アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ 商品名: Donna Marzia Chardonnay Barrique ドンナ・マルツィア シャルドネ オーク樽熟成 原産国:イタリア 地方・地区:プーリア/サレント 品質分類・原産地呼称:Salento I.G.T. 品種:シャルドネ 85%/マルヴァジーア・ビアンカ 15% 醗酵:ステンレスタンク(マロラクティック醗酵無し) 熟成:オーク樽(アメリカン225L、新樽100%)3カ月 平均年間生産量:50,000本 ALC度数:12.5% キャップ仕様:コルク 種類:スティルワイン 色:白 味わい:辛口 飲み頃温度:8℃ [送料無料]ドンナ マルツィア シャルドネ オーク樽 熟成 750ml×1本[イタリア プーリア 白ワイン 辛口 サステーナブル農法] 2,570 円
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このワインは、山梨県産の甲州種を主原料として使用し、信頼できる契約農家が栽培したデラウェア種をアサンブラージュしたワインです。 フジクレールの提案するテーブルワインとして、幅広く日常の料理に合わせやすいをコンセプトに、飲み易くバランスの取れた味わいに仕上げています。 パイナップルのような華やいだ香り、洋梨のような甘い香りを感じ、果実香に富んでいます。 味わいは柑橘のような果実のジューシーさと、程良いボリュームを感じ、バランス良く心地よい印象です。 甲州の繊細さとデラウェアの華やかさが表現されており、コストパフォーマンスの非常に高い自信作としてお勧め出来ます。
フジクレール ブラン【フジクレールワイナリー公式】ワイン 白ワイン 国産 日本 山梨 甲州 ミディアムボディ 辛口 720ml 1,452 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 パルデバジェス アルバリン ブランコ [2019] 750ml 送料無料(本州のみ) [稲葉 スペイン 白ワイン レオン 辛口 S169]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス夜間の冷えた状態のまま摘み取るために、朝4時から機械で一気に収穫します。 新鮮なフルーツのアロマ、アルバリンの特徴であるエキゾチックなハーブのタッチがあります。 口に含むと、フレッシュで酸味があり、フルーティ。 持続性があってフルボディで味わい深く、バランスがとれています。 圧搾せず完全なフリーランのみを低温で発酵させることで、希少な土着品種の良さを引き出しています 新鮮なフルーツのアロマ、アルバリンの特徴であるエキゾチックなハーブのタッチがあります。 持続性があってフルボディで味わい深く、バランスがとれています。
パルデバジェス アルバリン ブランコ 750ml 送料無料(沖縄対象外) [稲葉 スペイン 白ワイン レオン 辛口 S169] 2,719 円
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商品情報商品名VERMENTINO dhi Gallura D.O.C.G. 750mlヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラD.O.C.G. 750mlワイナリー名Piero Manciniピエロ・マンチーニ社種別白ワインブドウ品種名ヴェルメンティーノ 100%内容量750ML賞味期限無し保存方法8度から15度の安定した冷暗所にて保管ください原産国名イタリア輸入者ディヴィーノ株式会社ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラD.O.C.G. 750ml ピエロ・マンチーニ辛口白ワイン プレゼント ギフト お中元 お歳暮 イタリア 記念日 御祝ディヴィーノ(株)DIVINO CORP VEMENTINO di Gallura D.O.C.G. 750mlキレが良くドライな味わいで洋梨や白桃の香りに白い花とハーブのニュアンス。 イタリア ワイン 白 辛口 贈り物 ギフト サルデーニャ州 プレゼント ギフト 父の日 母の日 誕生日 クリスマス お中元 お歳暮 イタリア 記念日 御祝い ピエロ・マンチーニ社 ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラD.O.C.G. 8 ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラD.O.C.G. 750ml ピエロ・マンチーニ辛口白ワイン プレゼント ギフト お中元 お歳暮 イタリア 記念日 御祝ディヴィーノ(株)DIVINO CORP 4,125 円
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設立は1926年。 その後、生産者としてのポリシーを同じくしたリュニーとサン・ジョングー・ド・シセの2つが1966年に統合。 1970年に大々的な設備投資を行い規模を拡大しました。 1987年に現在の名称である「カーヴ・ド・リュニー」へと社名変更。 1994年にはシャルドネ村のカーヴが加わり、更にボトリング設備と販路を拡大することに成功しました。 現在は、リュニー、サン・ジョングー・ド・シセ、シャルドネの3つの拠点を持つ大規模な生産者協同組合です。 また、カーヴ・ド・リュニーは、ソーヌ・エ・ロワール県最初のワイン生産者協同組合としても知られています。 熟成:ステンレスタンク熟成フレッシュな柑橘系のアロマとアカシアの花などのフローラルな香り。 果実味のボリューム感と酸味のバランスに優れた白ワインです。 内容量 750ml 原材料 ブドウ品種:シャルドネ 100% 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス ブルゴーニュ・マコネー 輸入者 モトックス [ct_w_21],[ct_w_33] カーヴ ド リュニー マコン ヴィラージュ Cave de Lugny Macon Villages 【白/辛口】 2,090 円
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■ワイン名 /甲州F.O.S ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /ココ・ファーム・ワイナリー ■産地 /山梨県甲州市勝沼 秋玉園の葡萄を使用 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 銘 柄 : 甲州F.O.S 味わい : 辛口 色 : 白 産 地 : 山梨県甲州市勝沼 秋玉園 内容量 : 750ml ぶどう品種 : 甲州 白ワインの常識を破る濃厚かつ芳醇なアロマと味わいを持つ「オレンジ色のワイン」。 「甲州F.O.S.」は、深い色、広がりのある複雑なアロマ、渋味がつくる口当たりの強さを有するワインで、多くの中華料理に好相性です。 F.O.SとはFermented on Skins(果皮の上で醗酵)の略です。 2004年、甲州種を果皮と一緒に醗酵させたこの“常識破り”の白ワインは、優れた契約栽培家との信頼関係を元に、毎年、試行錯誤を繰り返しながらつくられるようになりました。 最近では自然派のワイン愛好家の方たちから「フォス」という愛称で呼んでいただいています。 ようやくこのようなオレンジ色のワインが日本でも時折見られるようになってきましたが、保守的な方、オーソドックスなワインがお好みの方には、白ワインなのに渋みがあり、ギャップを感じられるようで、贈答品としては少々心配です。 できれば気の合う方とのんびりお楽しみくださいますように。 1950年代、栃木県足利市の特殊学級の中学生たちとその担任教師(川田昇)によって山の急斜面に葡萄畑が開墾されました。 1969年、この葡萄畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園(社会福祉法人こころみる会運営)がスタートしました。 知的障害を持った人たちと葡萄畑でワインづくりを考えましたが、社会福祉法人には葡萄をワインにするための果実酒製造免許が下付されないため、1980年、一般の事業所である有限会社が、こころみ学園園長川田昇の考えに賛同する父兄たちにより設立され、1984年有限会社樺崎産業(後のココ・ファーム・ワイナリー)として酒類製造免許を所得。 ●適地適品種のワインづくり ココ・ファーム・ワイナリーでは、野生酵母(天然の自生酵母)を中心に醗酵を行っています。 マロラクティック醗酵(MLF)も野生乳酸菌によって自然に行われることがよくあります 。 野生酵母を使うのは、葡萄本来の自然の持ち味を引き出して、上質なワインをつくるためです。 目に見えない微生物の力や、元気な土壌から生まれる元気な葡萄の潜在力を大切に生かしたいと思います。 ココ・ファーム・ワイナリーの自家畑では、2000年を機に、気候変動に対応した葡萄品種を少しずつ植樹してきました。 日本の風土の中で栽培されてきたマスカット・ベイリーA、リースリング・リオン、小公子・・・、世界各地から探してきた、ノートン、タナ、プティ・マンサンなどです。 いずれも高温多湿によく耐え、決して有名な葡萄品種ではないけれど、実に魅力的な品種です。 そんな自然に寄り添ったワインを造り上げるココ・ファーム・ワイナリーをぜひお楽しみください。
ココ・ファーム・ワイナリー[甲州 F.O.S 750ml]日本ワイン オレンジワイン 白ワイン 甲州ワイン 国産 栃木ワイン ココファーム Japanese wine 3,960 円
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容量750ml入数6本産地フランス フランスその他色・タイプ白味わい・ボディ辛口ご注意>必ずお読み下さいお酒※お酒の販売は、20歳以上の方に限らせていただきます。 ※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。 予めご了承ください。 パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。 【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。 ※生鮮食品(商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載)は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。 ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。 ガスコーニュ地方の穏やかな気候により香りは力強く、アフターには花のような余韻が残ります。 繊細でフレッシュながら、ミネラルを感じる事も出来、しっかりとした味わいが楽しめます。 ※ヴィーガン対応 【お酒】【1ケース】 サッポロ タリケ ソーヴィニヨン 750ml×6本入 【北海道・沖縄・離島配送不可】 8,529 円
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甲州に特化し、甲州のテロワールを追究する! 1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。 1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。 現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。 甲州種ワイン造りに特化する勝沼醸造が、祝地区から収穫されたブドウのみで仕込む。 シュール・リー製法で仕上げられ、白桃のようなアロマが特徴的。 ■Information ●生産国 日本 ●地域 山梨県 / G.I.ヤマナシ ●ブドウ品種 甲州 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:ステンレス・タンク 熟成:ステンレス・タンク ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。 また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。 商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。 2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。 土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス Katsunuma Jozo勝沼醸造株式会社 甲州に特化し、甲州のテロワールを追究する! 1937年創業、甲州種ワインに特化し、世界を見据える老舗ワイナリー 1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。 1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。 現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。 「土地」が、そして「人」が写るワインを造りたい 勝沼醸造株式会社・代表取締役を務める有賀雄二氏。 幼少のころより、ワイン造りに親しんで育った有賀氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業するとすぐに勝沼醸造に入社します。 その後、日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」・「人」が写るワイン造りを実践。 日経ビジネスが選ぶ、「次代を創る100人」に選出されるなど、その功績は高い注目を集めています。 フランス・ブルゴーニュ地方での経験を甲州に注ぐ若き実力派醸造家 2007年に勝沼醸造入社、その後単身渡仏しブルゴーニュの地にて3年間研鑽を積みます。 2012年に日本に戻り勝沼醸造の醸造家に赴任、ワインの品質向上に大きく貢献。 ブドウ本来の味わいをワインに表現するため「余計なことはしたくない」と静かに語る裕剛氏、ブルゴーニュで得た感性を甲州に注ぎこむ若き醸造家です。 市場を知り、甲州を知り、勝沼醸造を熟知したベテラン醸造家 東京農業大学醸造学科で学んだ後、飲料メーカーの営業職を経て1996年勝沼醸造に入社。 営業時に培った市場性と長年に渡り勝沼醸造のワイン造りを担ってきた経験を併せ持つ勝沼醸造を支える醸造家です。 甲州の産地、山梨県・勝沼町 甲州市勝沼町は山梨県においてはほぼ中央、甲府盆地においては東部に位置し、内陸で盆地特有の気候に恵まれた日照時間が長い土地。 勝沼町東部から南部にかけて天目・笹子・御坂といった山脈が連なり、西北部には日川をはじめとした複数の河川によって形成された扇状地が複合して存在しています。 このように複合して存在している扇状地が、勝沼に複雑なテロワールをもたらしていると考えられます。 土壌は火山からの灰や花崗閃緑岩、河川の堆積岩から形成されており、水はけが良く深い根を張るための通気性が良いなど、土壌条件としてもブドウ栽培に適した産地といえます。 また湿気が多い日本としては降水量が少なく、昼と夜の気温の落差も大きいためブドウ産地として適しています。 それぞれに特徴豊かな「祝」・「金山」・「川久保」 「祝(いわい)」… 火山灰質土壌。 甲府盆地の扇状地が広がっていく部分の東側に位置する下岩崎・上岩崎・藤井に広がるのが「祝」地区。 主に上岩崎を中心とした区画でブドウが造られています。 標高は400m前後。 黄色がかった富士山の火山灰、そして栄養分に貧しい土で形成されています。 6人の農家で栽培されています。 柑橘系のフルーツよりも、白桃などの糖度が高いフルーツの香りが特徴的。 口の中にほのかな苦味を感じ、これが和食の旨味とマッチする要素といえます。 「大和 (やまと)」… 水はけの良い砂礫質。 勝沼町に隣接し、日川の上流に位置する大和町の畑から造られる。 甲府盆地の扇状地の始まり部分に位置し、谷の急な斜面に畑が存在している。 勝沼町よりも標高が高く(約500m)、日毎の日照時間は1時間ほど短い。 昼夜の温度差が栽培に理想的で風通しが非常に良く、湿気も低く保つことが出来る。 雨の多い年に強い畑ともいえる。 口に含むとキリッと透明感のある果実味と、豊かな酸味が特徴的。 ミネラル感も高く、芯の通ったはっきりとした個性を持っています。 「金山(かねやま)」… 祝の中に属する、主に勝沼町下岩崎字番匠田を中心とした小さな区画。 祝と同じく、黄色がかった火山灰質土壌で形成されており、標高は350mほど。 深い土壌は粘土質で砂壌土をはさんだような地層となっている。 皮が厚く、ゆっくり成熟するブドウが収穫できるため、力強い果実味が特徴的です。 だからこそ樽熟成に向き、味はパワフルでニュートラルな酸味が楽しめます。 ヴァニラ・バター、キャラメルなどの力強い香り。 ミネラルが豊富で、1ー3年落ちのブルゴーニュ樽を使用しています。 果実味が力強く、良いバランスを保ったワイン。 リンゴ系の果実味を強く感じ、余韻が長く、ダシとの相性が素晴らしいです。 おすすめはお寿司とのマリアージュ。 世界を舞台にしたワイン造り たとえ1樽でも最高の物を造りたい、と語る有賀社長。 その言葉通り樽熟成甲州を勝沼で初めて発売、シャトー・パプ・クレマンと共同でワイン造りを行う、勝沼にテロワールの概念を持ち込む、など常に日本ワインの先端に立ち、世界を見越したワイン造りを行ってきました。 「世界一高いワイン製造コストを肯定」し、その価格以上の価値、驚きや感動を与えるワイン、人の心を打つワインを信念に日々ワイン造りを行っています。 甲州種の搾り方にこだわる 白ワインを造る際、一般的には搾汁時に圧力をかけずに流れ出てくる「フリーランジュース」が上質で種や皮からの渋み・苦みも出なくて良いと言われています。 しかし勝沼醸造では甲州種についてはそうは考えていません。 ブドウの実が大きく水分が多い甲州種は搾汁率が低いと逆に果汁が水っぽくなってしまいます。 さらに、皮と実の間の部分にうまみが詰まっているので、ある程度しっかり搾った方がそのうまみを取り出せる、と考えています。 また、しっかり搾った際に出てくる苦みについても、甲州種はもともと苦み成分を多く持つ品種であるため、その特徴を除いてしまうよりも苦みを生かしてワインを造ることが甲州の本来の姿を表現することに繋がると語ります。 搾る際はブドウをとても丁寧にゆっくりと時間をかけて搾ります。 搾りたての果汁をすくってみると驚くほどクリアで透き通っているのがその証拠。 ストレスのかかっていない綺麗な果汁からワインを産みだしています。
[6本セット] 甲州テロワール セレクション 祝 [2022] (勝沼醸造株式会社) KOSHU TERROIR SELECTION IWAI (Katsunuma Jozo) 日本 山梨 白ワイン 750ml 12,271 円
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名翁ポティネ氏も認める後継ヴァンサン氏率いる【新】ポティネ・アンポーも見逃せない! ムルソーを中心にオーセイ・デュレス、モンテリ、ピュリニー・モンラッシェ、ヴォルネイ、ポマールと6つの村にまたがり8haを所有。 赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌです。 名門・アンポー家が、相続によって「ポティネ・アンポー」と「ロベール・アンポー」に分割されましたが、どちらの「アンポー」も、ここぞという絶妙な熟成状態までワインを蔵で寝かせておき、出荷時期をぎりぎりまで見極めた上で商品としてリリースするこだわりのドメーヌとして知られているようです。 1937年から59ヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。 「モンテリー・ブラン」は、ムルソー、オーセイ・デュレス、ヴォルネイの3つの村と接する村で、生産されるのは殆どが赤ワインで、実に約90%を占めます。 モンテリーで造られる白ワインは。 プチ・ムルソーとも言えるようなしっかりとした味わいが特徴です。 Domaine Potinet Monthelie Blanc ドメーヌ・ポティネ・アンポー モンテリー・ブラン 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ モンテリー 原産地呼称:AOC. MONTHELIE ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:13% 味わい:白ワイン 辛口Domaine Potinet Ampeau / ドメーヌ・ポティネ・アンポー 多くの古酒ストックを保有する事で知られるドメーヌで長期熟成を念頭に造られる醸造スタイルです。 赤白共にテロワールを尊重した、熟成により真価を発揮する古典的ブルゴーニュのお手本とも言うべきエレガントで美しい酸を持つワインを造る貴重なドメーヌ。 1937年から59のヴィンテージを手掛け、自らのセラーでゆっくりと熟成させてから販売する事にこだわりを持ち続けた名伯楽ポティネ・アンポー氏の哲学は今も尚受け継がれており、モンテリ村の地下セラーに眠る至宝の古酒は多くのファンを魅了しています。 2003年より、最新の技術を学びつつも、古典派を志向する息子ヴァンサン氏がドメーヌに入り、体制は一層盤石となりました。 赤は、手摘みで収穫された後100%徐梗し、破砕されます。 タンクで12日間マセラシオンを行い、自然酵母で発酵。 発酵終了後にプレスされ、24時間かけてデブルバージュし樽へ移されます。 白は、手摘みで収穫後プレスされます。 24時間デブルバージュを行い、アロマが最大限発揮されると考えられる20℃で残糖が2g/Lとなるように発酵させ、樽へ移されます。 樽材は、その品質が最良とされるアリエ産を使用。 新樽率は30%程度。 赤は24ヶ月、白は18ヶ月熟成、軽くフィルターをかけ瓶詰されます。
ドメーヌ・ポティネ・アンポー モンテリー・ブラン [2015]750ml (白ワイン) 7,799 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承くださいドメーヌ ツィント フンブレヒト ツィント 750ml 送料無料(本州のみ) [NL フランス 白ワイン アルザス 辛口 3523ZH061700]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス「クロ・ヴィンスヴュール」のシャルドネとオーセロワから造られています。 冷涼な気候で、マグネシウムを豊富に含んだ石灰岩土壌は、シャルドネ栽培に適しています。 ミネラルを含んだ上品な香り。 柑橘類、塩味、柑橘類の皮の熟した酸味。 口の中で優しく広がり、ピュアでバランスのとれた余韻が感じられます。 淡い黄色。 ミネラルを含んだ上品な香り。 石灰岩の影響が如実に現れており、時間をかけて空気接触することで、還元香がほのかに感じられます。 柑橘類、塩味、柑橘類の皮の熟した酸味。 口の中で優しく広がり、ピュアでバランスのとれた余韻が感じられます。
ドメーヌ ツィント フンブレヒト ツィント 750ml 送料無料(沖縄対象外) [NL フランス 白ワイン アルザス 辛口 3523ZH061700] 5,098 円
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