産地ドイツ > バーデン生産者マルティン・ヴァスマー品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Markgraflerland Sauvignon Blanc Martin Wassmer飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4946661753380輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 マルティン・ヴァスマーはドイツ南部のバーデン地方の生産者。 その中でも最南端のマルクフレーグラーラントに居を構えます。 フランス国境、スイス国境まで車で数十分という位置で、東に黒い森シュヴァルツバルト、西にアルザスのヴォージュ山脈が見渡せます。 そこでアスパラやイチゴの農家を経営していたマルティン・ヴァスマーさん。 自分のつくる野菜とともに飲むワインをつくりたいとブルゴーニュのアミオ・セルヴェルで研修。 37歳の時にマルティン・ヴァスマー醸造所を設立しました。 娘のサブリナ・ヴァスマーさんはラインガウの名門シュロス・フォルラーツやアルザスのトリンバック、そしてブルゴーニュのメオ・カミュゼで研修したのちヴァスマーに戻ってきた才媛。 次世代も楽しみです。 《このワインについて》 そのサブリナ・ヴァスマーさんがこのソーヴィニヨン・ブランを手掛けるのですが、実は彼女、大のソーヴィニヨン・ブラン嫌い。 特有の青草のような香り、ピラジン香が苦手のようです。 輸入元営業さん曰く「ソーヴィニヨン・ブランについて質問すると、明らかにテンションが低い」だそうです。 そんな彼女が「これなら私も好き」といえるようにつくったワインがこちら。 青臭さは全くなく、ブドウの熟度の高さを感じさせる味わいです。 もちろん、ブドウを過熟させたバランスの悪いワインというわけではありません。 どのようにして青臭さを抑えたのか記載はありませんが、おそらく収穫前に除葉をしっかりしてブドウが太陽光にしっかりあたるようにしたのでしょう。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉17 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》マルクグレーフラーラント ソーヴィニヨン ブラン 2021 マルティン ヴァスマー Markgraflerland Sauvignon Blanc Martin Wassmer 白ワイン ドイツ バーデン 3,630 円
|
産地フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ピュリニー・モンラッシェ生産者ドメーヌ・ルフレーヴ品種シャルドネ 100%英字Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes Leflaive飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375245896輸入元ラックコーポレーション《生産者について》 もはや改めて語る必要もないような、ブルゴーニュ白ワインのトップドメーヌ。 シュヴァリエ・モンラッシェをフラッグシップに、ビオディナミによる栽培で素晴らしいワインをつくり続けています。 その名声を高めることとなったアンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が2015年に他界したあとも、その勢いは陰りを見せません。 《コート・ド・ボーヌの2020年ヴィンテージ》 ブルゴーニュワインの高騰は数年前から叫ばれていますが、2019年から2020年は一気にジャンプアップしました。 でもこれは終わりではなく、2021年ヴィンテージは更に爆上がりすることは明白です。 いくつも原因がありますが、その一つは2021年に起きた大霜害。 フランスほぼ全土を襲った霜により、平年から約4割の減収になったと言われます。 特にコート・ド・ボーヌの白ワインは被害甚大でした。 日本に入荷するワインが来年はもっと減ることは明確。 それもあって2020年の生産量は平年並みだったはずなのに、日本への割り当て数は既に激減。 当店への入荷数もごくわずかとなりました。 2020年ですら尋常な値段ではありませんが、2021年はもっと手に入りにくくなります。 豊作だった2022年を待つか、2020年を買っておくか。 この選択だと言えるでしょう。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑4酉13 ピュリニー モンラッシェ 1級 レ コンベット 2020 ルフレーヴ Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes Leflaive 白ワイン フランス ブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 77,000 円
|
産地フランス > ブルゴーニュ > マコネー生産者ドメーヌ・ピエール・ボワッソン・(アンヌ・ボワッソン)品種シャルドネ 100%英字Macon Bray Montagne Pierre Boisson ( Boisson Frere et Soeur )醸造ここ10年は新樽比率を下げる傾向。 15〜30%飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ムルソーでいま最も注目を集める若手生産者が、ピエール・ボワッソンです。 ドメーヌは1954年設立で現在3代目。 ムルソーを代表する生産者であるコシュ・デュリのラファエル・コシュとも親しく、その影響を色濃く受けています。 醸造においてなるべくワインが酸素と接触しないことを目指しており、澱引きの際には窒素重点をしながら行うといいます。 「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインは良くなる」という信念のもと、緊張感のあるワインをつくっており、コシュ・デュリと共通する還元的なスタイルが持ち味です。 兄のピエール、妹のアンヌに畑を生前贈与しており、「アンヌ・ボワッソン」父親の「ボワッソン・ヴァド」の名義も並行して使用されますが、実質一つのドメーヌです。 《このワインについて》 新たに畑を購入し、2019VTよりリリースを始めました。 マコンには合計2.5ha所有しています。 一方で今後購入ブドウによってつくるワインを増やしていく予定はないそうです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 マコン ブレイ モンターニュ 2020 ピエール ボワッソン Macon Bray Montagne Pierre Boisson ( Boisson Frere et Soeur ) 白ワイン フランス ブルゴーニュ 6,985 円
|
産地アメリカ > カリフォルニア > ナパ生産者クリフ・レディ品種ソーヴィニョン・ブラン 78% 、セミヨン 22%英字Cliff Lede Sauvignon Blanc Napa Valley醸造フレンチオーク、ステンレスタンク、コンクリートエッグ 別々に醸造しブレンド飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0008261120314輸入元布袋ワインズ《生産者について》 2002年設立と比較的新しいワイナリーでありながら、瞬く間にナパ・ヴァレーのトップブランドとして名を轟かせたクリフ・レディ。 ボルドー品種にフォーカスし、少ないアイテムですがリッチで凝縮感に富んだ品質の高いワインを作り出しています。 2012年には元コルギンで醸造を務めた若き天才醸造家クリストファー・タイナンが加わり、伝統とモダンを融合した素晴らしいワインを生み出しています。 《このワインについて》 ロックミュージックやアートを愛するクリフ・レディ。 彼の所有するブドウ畑には区画ごとにロックの曲名が名付けられています。 自社畑のソーヴィニョン・ブランにはジョン・レノンの「Hey Jude」と名付けられ、まさにこの染み渡る味わいと深みに頷いてしまいます。 2008年からはナパヴァレーにおいて初導入となったコンクリートエッグを使用。 フレンチオークとステンレスタンクとコンクリートエッグで醸造されたソーヴィニョン・ブランをブレンドしています。 《テイスティングノート》 オレンジやマイヤーレモンなどの柑橘、ジャスミンティーのような華やかさとほろ苦さを感じます。 塩気を感じるミネラル感と旨味が基盤にあり、とても滋味深く芳醇なソーヴィニョン・ブランです。 お野菜たっぷりの冷しゃぶサラダ、カボスなど柑橘を添えた鯛の塩焼きなどと合わせると、お家で高級料亭気分になれるかも?!■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑1酉17 ナパバレー ナパヴァレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー ナパカベ ≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》クリフ レイディ ソーヴィニヨン ブラン ナパ ヴァレー 2022 Cliff Lede Sauvignon Blanc Napa Valley 白ワイン アメリカ カリフォルニア 5,962 円
|
産地ジョージア生産者ヴァジアニ・ワイナリー品種ムツヴァネ 50% 、 ヒフヴィ 50%英字Mtsvane Khikhvi Vaziani Winery土壌炭化した腐植土を含む沖積土壌醸造ステンレス発酵・熟成おすすめ料理イカの生姜蒸し焼き飲み頃温度12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678187231輸入元モトックス《生産者について》 1982年に設立し、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。 代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズで、地中から掘り起こされた120年以上前から使われてきたクヴェヴリを再利用し、醸造を行います。 《このワインについて》 「クヴェヴリ」を使った伝統的製法でのワイン造りを守り続けるワイナリーが作る、ステンレス仕立ての白ワインです。 このワイナリーはステンレス仕立ての白ワインを以前から作っていましたが、このムツヴァネ・ヒフヴィ2品種をブレンドしたステンレスワインは初めてです。 白桃やトロピカルフルーツのアロマを持つムツヴァネと、白い花やエキゾチックなアロマを持つヒフヴィをステンレスで醗酵・熟成することにより、それぞれの良さを1つのワインに表現しています。 《テイスティングノート》 白い花や完熟かりんの香りや、柑橘類の果皮の香りが広がります。 熟した柑橘や白桃の味わいで、中程度のボリュームを持ちつつフレッシュな酸が広がり、軽やかな白ワインとなっています。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ライトボディ 辛口 丑2≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ムツヴァネ ヒフヴィ 2021 ヴァジアニ ワイナリー Mtsvane Khikhvi Vaziani Winery 白ワイン ジョージア 1,760 円
|
産地フランス > アルザス生産者ポール・ブルケール品種リースリング 100%英字Riesling Reserve Particuliere Paul Bruckert飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3322722100422輸入元オーバーシーズ《生産者について》 ポール・ブルケールはアルザス地方で8代にわたって続いてきた名門農家。 環境に配慮したリュット・レゾネという栽培法を採用していながら、非常にコストパフォーマンスが高いことが自慢。 それゆえフランス国内でも大人気で、輸出に回されるのは生産量の3割程度だといいます。 《このワインについて》 アルザスのワインは基本的に品種名表記があるので、ワイン初心者にとっても選びやすいのですが、いかんせん価格が少し高めなのが手の出しづらいところ。 その点、ポール・ブルケールのスタンダードクラスは、1000円台半ばとアルザストップクラスのコストパフォーマンスです。 《テイスティングノート》 リースリングの高貴な味わいが存分に表れた1本。 柑橘系の果実や白い花、生き生きとした果実味にあふれます。 味わいは完全に辛口で、アルザスらしい丸みのある酸味。 幅広い料理に対して「相性が悪い」ということのない、使い勝手のいい晩酌用ワインです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉24リザーブ リザーヴ レゼルブ レゼルヴ レゼルバ レゼルヴァ レセルバ≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》リースリング レゼルヴ パルティキュリエール 2021 ポール ブルケール Riesling Reserve Particuliere Paul Bruckert 白ワイン フランス アルザス 2,024 円
|
産地ニュージーランド > マールボロー生産者キムラ・セラーズ品種シャルドネ 100%英字Kimura Cellars Marlborough Chardonnay飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0794712494720輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 ニュージーランドで活躍する日本人生産者、木村滋久さんの『キムラセラーズ』。 その実直な人柄と、飲めば笑顔になるようなワインで、着実にファンを増やしています。 《このワインについて》 ソーヴィニヨン・ブランがキムラセラーズの代表的なワインであるキムラセラーズのラインナップに、このたび初めてシャルドネが加わりました。 畑はニュージーランド・マールボロにある冷涼産地、ワイラウ ヴァレーの北側に位置します。 土壌はシルトロームにたくさんの大きな石ころが覆っている沖積土です。 植えられてある樹齢25年のシャルドネの樹は樹勢や収量が落ち着き、素晴らしいブドウが収穫できます。 ブドウは手摘みで収穫後、全房を圧搾機にかけました。 発酵はフレンチオーク(新樽16%)にて行い、10ヶ月の樽熟成をさせています。 発酵後にMLF(マロラクティック発酵)と定期的なバトナージュを行いました。 《木村さんによるテイスティングノート》 芳醇な桃やアプリコットやオレンジの皮、白い花の香り。 そしてバターやヴァニラのニュアンスが調和したアロマがグラスの中に溢れます。 冷涼地域ならではの活き活きとした酸味、石果フルーツやオーク樽からくる複雑な風味がバランスの良いシャルドネです。 いつもに増してごく少量の生産で、日本への入荷はわずか130ケースでした。 ファンの方はお早めに!■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》キムラ セラーズ マールボロ シャルドネ 2022 Kimura Cellars Marlborough Chardonnay 白ワイン ニュージーランド 4,554 円
|
産地ドイツ > プファルツ生産者ベルンハルト・コッホ品種ショイレーベ 100%英字Scheurebe Spatlese Bernhard Koch醸造Alc:8.0% 糖度:76.5g/L 酸度:7.4g/L(2019VT)飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919196147輸入元稲葉《生産者について》 ベルンハルト・コッホはファルツに拠点を置く家族経営のワイナリーで、近年「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などの評価本で高評価を得るようになった大注目の生産者です。 そんなコッホの醸造を務めるのはなんと兵庫出身の日本人女性である坂田千恵さん。 「ブルゴーニュのピノが好きで、それに近づけたい」と語る彼女の活躍で、醸造所のあるファルツ地方でも特にシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)の評価はトップクラスです。 《このワインについて》 ブドウはフレムリンガー・フォーゲルシュプルングの畑から。 南西向きの畑で標高196m。 収穫量50hl/ha。 ステンレスタンク発酵、6ヶ月間熟成。 《ショイレーベについて》 ショイレーベは無名の野性ブドウとリースリングのかけ合わせで生まれたと言われています。 晩熟ですがしっかり熟せば活き活きとした酸味と豊かで力強い風味を持つワインになります。 砂質土壌に適しているためリースリングとは適した畑が違います。 とりわけラインヘッセン地方に多く植えられており、最盛期の2003年ごろには2200haほど全土で植えられていました。 近年は少し減少傾向にあります。 辛口から甘口、極甘口といろいろつくられますが、甘口のものを見かけることが多いです。 《テイスティングノート》 白ブドウにも関わらずブラックカラント(カシス)の香りが特徴香と言われています。 他にはピンク・グレープフルーツのアロマ。 濃密感のある甘味が口いっぱいに広がり、上品な酸味が余韻をまとめ上げます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙42丁N戊N己N シュペトレーゼ ミディアムボディ 甘口 丑6≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ショイレーベ シュペートレーゼ 2022 ベルンハルト コッホ Scheurebe Spatlese Bernhard Koch 白ワイン 甘口 ドイツ ファルツ 2,750 円
|
産地ドイツ > バーデン生産者マルティン・ヴァスマー品種ヴァイサーブルグンダー(ピノ・ブラン) 100%英字Martin Wassmer Weisser Burgunder飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260111760156輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 マルティン・ヴァスマーはドイツ南部のバーデン地方の生産者。 その中でも最南端のマルクフレーグラーラントに居を構えます。 フランス国境、スイス国境まで車で数十分という位置で、東に黒い森シュヴァルツバルト、西にアルザスのヴォージュ山脈が見渡せます。 そこでアスパラやイチゴの農家を経営していたマルティン・ヴァスマーさん。 自分のつくる野菜とともに飲むワインをつくりたいとブルゴーニュのアミオ・セルヴェルで研修。 37歳の時にマルティン・ヴァスマー醸造所を設立しました。 娘のサブリナ・ヴァスマーさんはラインガウの名門シュロス・フォルラーツやアルザスのトリンバック、そしてブルゴーニュのメオ・カミュゼで研修したのちヴァスマーに戻ってきた才媛。 次世代も楽しみです。 《ヴァイサーブルグンダーについて》 ピノ・ブランはドイツではヴァイサーブルグンダーと呼ばれます。 ブルゴーニュから入ってきた品種ですが、何百年も前から栽培されておりドイツでスタイルが確立しているため、ドイツの土着品種の一つだと考えられています。 バーデン地方やファルツ地方など南部地域を中心に栽培。 その味わいはやや控えめな果実感とリースリングなどより低い酸味、やわらかい口当たり。 ピノ・ノワールやシャルドネを栽培している生産者が、手頃な価格帯としてヴァイサーブルグンダーをリリースしているケースが多いです。 その味わいと手ごろな価格から、シャルドネ好きのドイツワイン入門としてピッタリでしょう。 《このワインについて》 ヴァスマーがつくるヴァイサーブルグンダーにおいて村をまたいでブレンドしたスタンダードクラス。 ステンレスタンクで発酵・熟成。 フレッシュなリンゴやほのかな柑橘のアロマ。 柔らかい果実味とあまり強くない心地良い酸味を持ったワインで、余韻にほのかな苦味が残ります。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N Weissburgunder ヴァイスブルグンダーミディアムボディ 辛口 丑2 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》マルティン ヴァスマー ヴァイサーブルグンダー 2020 Martin Wassmer Weisser Burgunder 白ワイン ドイツ バーデン 3,300 円
|
産地ポルトガル > ドウロ生産者ダコスタ(SOGEVINUS)品種コデガ・ド・ラリーニョ 、 マルヴァジア・フィナ 、 ラビガト 、 ヴィオジーニョ 英字Dacosta White Porto土壌花崗岩が混じった片麻痺砂岩(グレイワッケ)醸造残糖値:107g/Lおすすめ料理デザート、チーズ、ナッツ、フルーツ、ドライフルーツ、フルーツ入サラダ飲み頃温度8〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード5601077121022輸入元ポルトガル・トレード《生産者について》 ”ダコスタ”ブランドのポートワインは、様々な生産者が加盟する生産者団体「SOGEVINUS」が手掛けます。 ポートワインがつくられるドウロの各地区に点在して畑を所有しているため、安定した味わいのワインを手ごろに供給することができています。 《ポートワインとは》 ポートワインとは代表的な酒精強化ワインのひとつ。 ブドウの発酵途中にブランデーを加えて発酵を止めてつくられます。 未発酵の糖分が残るため、ポートワインは全て甘口です。 その主な目的は保存性を高めることです。 その昔は船での輸送中に劣化しないことが魅力でした。 現在においても、保管にそれほど気を使わなくて良く、栓を開けた後も長く楽しめることは、通常のワインにない強みです。 《このポートワインについて》 ポートワインと言えば赤ワインのイメージが強いのですが、白のポートワインもあるんです。 ピーチやアプリコットの甘い香りがひろがります。 口に含むとピュアな甘味がスムースに広がり、程よい酸味が全体を引き締めます。 20%のアルコールを感じさせません。 ちょっとずつ飲むなら、ワイン初心者にも親しみやすいでしょう。 《おすすめの楽しみ方》 そのまま飲んでもいいですが、カクテルにしてみても面白いです。 トニックウォーターで1:1に割って、レモンやライムを添えるだけで、爽やかなカクテルの出来上がりです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙44丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 ≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ダコスタ ホワイト ポート Dacosta White Porto ポートワイン ポルトガル ドウロ 甘口 2,090 円
|
産地イタリア > マルケ生産者モンカロ品種ヴェルディッキオ 100%英字Moncaro Vigna Novali Verdicchio Riserva土壌カステルプラニーオ地区にある単一畑、コントラーダ・ノヴァリ。 標高300〜350m、粘土と砂・石を含むやや石灰質土壌。 醸造厳選した土着酵母を使用しステンレススチールタンクと20%はアリエ産フレンチオークで澱と共に発酵、8カ月間のシュールリー。 その後24カ月の瓶熟成。 新樽使用せず、2年目、3年目を使用。 おすすめ料理サーモンのムニエル・クリームシチュー飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価インターナショナル ワインチャレンジ 2019 90pt(2014VT)、ヴィーニブオーニディタリア 2019 コローナ(王冠)(2014VT)、5StarWines 2019 90pt(2014VT)内容量750mlJANコード4532118025683輸入元飯田《生産者について》 モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。 設立は1964年。 州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。 畑の改殖,収量制限、最新の醸造技術・設備の導入と大変意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。 《このワインについて》 モンカロでは、タイプ様々、個性が豊かなヴェルディッキオを醸造していますが、このワインは単一畑の遅摘みの完熟ブドウから生まれました。 一部フランスのアリエ産の樽で熟成、厚みも感じる果実味と心地良い樽香のバランスが印象的です。 今後の味わいの広がりも楽しみな、チキンやポークとも楽しめる贅沢なヴェルディッキオです。 《テイスティングノート》 遅摘みのブドウを使用したリッチなヴェルディッキオ。 2〜3年の樽を使用する事で、優しい樽の風味を加え、骨格のしっかりとしたボディのある樽ディッキオに大変身!樽なしの通常ヴェルディッキオとは大きく味わいが違います。 飲み比べても面白いでしょう!■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1 惰S≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》モンカロ ヴィーニャ ノヴァリ ヴェルディッキオ リゼルヴァ 2016 Moncaro Vigna Novali Verdicchio Riserva 白ワイン イタリア マルケ 2,640 円
|
産地南アフリカ > ステレンボッシュ生産者ファン・ロッゲレンベルグ・ワインズ品種シャルドネ 100%英字Van Loggerenberg Wines Break a leg Chardonnay土壌風化した花崗岩醸造ステンレスタンクにて自然発酵、9か月熟成飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0737186056049輸入元ラフィネ《生産者について》 「インポーター向けの試飲会を開けば、彼のブースは必ず人だかりができる」 日本にはこの度初入荷ながら、世界中のプロは既に注目している生産者が、ルーカス・ファン・ロッゲレンベルグ氏です。 南アフリカの大学で農学を学んだあと、アメリカに渡りあえてニューヨーク州で修行。 2016年にステレンボッシュで独立。 2018年には「ヤングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選出。 ティム・アトキンMWの生産者格付けの2022年版で1級に昇格しました。 ブドウは契約農家から購入するものですが、「自分はワインメーカーというよりファーマーだ」という信念で足しげく畑に通い、栽培から携わっているといいます。 《このワインについて》 ルーカスは独立して初めての収穫を前にして事故で骨折。 それがきっかけで「Break a leg 骨折」と名付けられました。 英語圏でこの言葉は「頑張って!」「成功を祈っているよ!」という意味でつかわれているといいます。 野生酵母にて低温でゆっくり発酵させたであろう、フレッシュなトロピカルフルーツの香りがしっかり表れています。 樽熟成は行っていませんが、風味に複雑さがあり、シンプルな印象は受けません。 一般的な「ステレンボッシュのシャルドネ」というイメージには当てはまらないことが、最初の一口からハッキリと実感します。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N ロッゲレンベルクミディアムボディ 辛口 酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ファン ロッゲレンベルグ ワインズ ブレイク ア レッグ シャルドネ 2021 Van Loggerenberg Wines Break a leg Chardonnay 白ワイン 南アフリカ ステレンボッシュ 3,025 円
|
産地イタリア > ヴェネト生産者ファットリ品種ガルガーネガ 100%英字Fattori Soave Motto Piane土壌標高250〜300m。 南東向き。 火山性土壌。 醸造温度管理下でステンレスタンク、小樽と25hlの大樽にて3〜5週間の醸造。 天然酵母使用。 フランス産樽にて熟成。 おすすめ料理マッシュルームとベーコンのクリームパスタ・グラタン飲み頃温度12〜14℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ヴィーニブオーニディタリア 2021 ゴルデン・スター(2018VT)、ワインエンスージアスト 90pt(2018VT)内容量750mlJANコード4532118216708輸入元飯田《生産者について》 ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者です。 オーナーのアントニオは、非常にストイックで、地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。 また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。 《このワインについて》 ガルガネガは、イタリアを代表する白ワイン「ソアーヴェ」の品種。 ソアーヴェは、フレッシュでミネラルを感じるワインが多いですが、このワインは陰干し、もしくは遅摘みのブドウを100%使用し、ソアーヴェでは珍しくバリックで熟成させています。 《テイスティングノート》 ピーチ系の芳醇な香りもありながら、樽の心地よい余韻も絶妙。 爽やか&すっきりだけでない、新たなソアーヴェ「樽ガネガ」をご賞味ください!■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙25丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1 惰S≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ファットリ ソアーヴェ モット ピアーネ 2019 Fattori Soave Motto Piane 白ワイン イタリア ヴェネト ソアベ ソアーベ 2,937 円
|
産地ポルトガル > ヴィニョ・ヴェルデ生産者カーサ・デ・ヴィラ・ヴェルデ品種ロレイシャドゥーラ 、 ロウレイロ 、 アレント 、 アヴェッソ 英字Pluma Vinho Verde Casa de Vila Verde飲み頃温度7℃以下、キンキンで!おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード5604885098302輸入元オーバーシーズ《ヴィーニョ・ヴェルデとは》 ヴィーニョ・ヴェルデはポルトガルの北西部、ミーニョ地方でつくられる特産ワイン。 直訳すれば「緑のワイン」という名がついている理由は、完熟する前のブドウを使ってつくられることが多く、白ワインが緑がかったレモン色になることからです。 というのも、大西洋から偏西風で運ばれてくる湿気が雨をもたらすこの地では、ブドウを完熟させることが難しかったからです。 そこで酸味の高く糖度の低いブドウを美味しく飲むべく、少し甘さを残したアルコール度数の低い微発泡のスタイルが広まりました。 《生産者について》 カーサ・デ・ヴィラ・ヴェルデの醸造を担当するのは、ディオゴ・セプルベダ氏。 ボルドーをはじめナパ・ヴァレーやバロッサ・ヴァレーのワイナリーで研鑽を積んだのち、ここで醸造責任者をつとめます。 ポルトガルの「ベスト・ヤング・ワインメーカー2016」に選ばれた実力派です。 《テイスティングノート》 シトラスなどの柑橘系の果実が爽やかに香る微発泡ワイン。 活き活きとした酸味のシンプルでフレッシュ&フルーティーな味わいが特徴です。 構えて飲むようなワインではありません。 気軽にゴクゴク楽しむべきものです。 なんならワイングラスではなくコップで飲むのもいいでしょう。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N ライトボディ やや辛口 鳥の羽 羽の絵 羽のワイン 白と緑 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》プルマ ヴィーニョ ヴェルデ 2022 カーサ デ ヴィラ ヴェルデ Pluma Vinho Verde Casa de Vila Verde 白ワイン ポルトガル ミーリョ 1,144 円
|
産地ポルトガル > リスボン生産者セレジェイラス(サンギニャル)品種ヴィタル 、 フェルナンピレス 、 アリント 英字Cerejeiras Branco飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード5602507010121輸入元ポルトガル・トレード《生産者について》 キンタ・ダス・セレジェイラスは、サンギニャルのファミリーが展開するブランドの一つ。 100年を超える歴史を持つ家族経営の生産者です。 生産地リスボンは、ワインエンスージアスト誌も取り上げるなど、今注目を集める生産地。 活き活きとしたフルーツ感のあるワインが手ごろに楽しめることが魅力です。 世界各地で温暖化の影響によりアルコールが高くなりすぎるという問題が起きていますが、この地は今のところ問題ありません。 《このワインについて》 ステンレスタンク熟成のフレッシュな印象の白ワイン。 様々なフルーツの豊かなアロマ。 酸味は決して高くはないのですが、スッキリとした印象。 心地よく余韻が続く、カジュアルな普段飲みワインです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》セレジェイラス ブランコ 2021 Cerejeiras Branco 白ワイン ポルトガル リスボン 1,980 円
|
産地ジョージア生産者ヴァジアニ・ワイナリー品種ヒフヴィ 100%英字Khikhvi Makashivili Wine Cellar土壌炭化した腐植土を含む沖積土壌醸造天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵)おすすめ料理鶏肉のから揚げ、みそ鍋飲み頃温度13℃おすすめグラス白ワイングラス評価サクラ・アワード 2022 ダブルゴールド&グランプリ(これから飲みたい品種賞)(2019VT)内容量750mlJANコード4997678203139輸入元モトックス《生産者について》 1982年に設立し、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。 代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズで、地中から掘り起こされた120年以上前から使われてきたクヴェヴリを再利用し、ジョージアの固有品種や国際ブドウも使用し醸造を行っています。 《このワインについて》 生産者の代表ブランド「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズの1つで、ジョージアの固有品種"ヒフヴィ"を100%使用しクヴェヴリで醸造したワインです。 "ヒフヴィ"は白い花や熟した黄桃フルーツの風味でやわらかい酸が特徴的で、辛口はもちろん半甘口や甘口、酒精強化ワインでも使用されます。 ヒフヴィで最高得点を獲得するワイナリーの自信作です。 《テイスティングノート》 濃縮したドライフルーツの甘やかでボリュームのある質感とスパイスの香りが特徴的です。 また、完熟したアプリコットや蜂蜜、奥行きのある濃厚なドライフルーツの味わいと心地良い和やかな長い余韻も楽しめます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 庚24 ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ヒフヴィ 2022 マカシヴィリ ワイン セラー Khikhvi Makashivili Wine Cellar 白ワイン オレンジワイン ジョージア 3,520 円
|
産地フランス > ブルゴーニュ生産者ロシュバン品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Chardonnay La Cadole Rochebin土壌マコネ地区の中央に位置し、標高250〜300m。 粘土石灰質とシルト質土壌。 醸造除梗と圧搾後、ステンレスタンクにて26℃以下で2週間の発酵。 天然酵母使用。 フレンチオーク樽にて12カ月の熟成。 おすすめ料理鶏肉とマッシュルームのクリーム煮・ホタテバター焼き飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4532118219396輸入元飯田《生産者について》 マコン地区の中心部、アゼ村に1921年から続くドメーヌ。 56haの所有畑は、標高250〜350mのなだらかな斜面に広がっており、抜群の水はけと太陽の恩恵を受ける好条件にあります。 最新の醸造設備からフレッシュでとても安定したワイン造りを行っています。 2004年からリュット・レゾネ栽培を実践し、2018年にHVE(環境価値重視)認証を取得しました。 さらに、2020年から有機栽培にも取り組んでいます。 《このワインについて》 カドールとは車がなかった時代に、畑仕事をする人たちが休憩したり、食事をしたりする石を積んで作った小屋を意味します。 長期熟成を可能とするため、熟成ポテンシャルの高いワインのみで醸造した上級キュヴェ。 スタンダードなロシュバンとは違ったリッチでふくよかな味わいが楽しめます。 《テイスティングノート》 トロピカルフルーツのような完熟した果実味と優しい樽香のブルゴーニュのシャルドネ。 王道な味わいですが、飲み飽きせず、楽しんで頂けます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13 惰S≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ブルゴーニュ シャルドネ ラ カドール 2021 ロシュバン Bourgogne Chardonnay La Cadole Rochebin 白ワイン フランス 2,640 円
|
産地スペイン > バスク > ゲタリア生産者イルスタ品種オンダラビ・スリ 85% 、 グロ・マンサン 15%英字Getariako Txakolina Berezia Hiruzta飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8437012445154輸入元いろはわいん《生産者について》 チャコリに欠かせない品種であるオンダラビ・スリ。 その名前は生産の中心地であったオンダリビアの町から来ています。 しかし17世紀にそこでのワイン生産が途絶えてしまい、それを2007年に復活させたのが、このイルスタです。 《このワインについて》 伝統的な微発泡のスタイルではなく、完全発酵した辛口の現代的なスタイルに仕上げたチャコリがこの「ベレシア」。 リンゴや柑橘、熟したフルーツのボリュームのある香りを感じます。 特別アルコールが高いワインではないのですが、その味わいは「フルボディ」と言ってもよく、力強い印象を受けます。 非常に長い余韻を味わうことができ、通常の「ゲタリアコ・チャコリーナ」とは違ったキャラクターを持ちます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N フルボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ゲタリアコ チャコリーナ ベレシア 2022 イルスタ Getariako Txakolina Berezia Hiruzta 白ワイン スペイン バスク ゲタリア 3,960 円
|
産地フランス > アルザス生産者ポール・ブルケール品種ゲヴェルツトラミネール 100%英字Gewurztraminer Reserve Particuliere Paul Bruckert飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価サクラアワード2020シルバー(2019VT)内容量750mlJANコード3322722100460輸入元オーバーシーズ《生産者について》 ポール・ブルケールはアルザス地方で8代にわたって続いてきた名門農家。 環境に配慮したリュット・レゾネという栽培法を採用していながら、非常にコストパフォーマンスが高いことが自慢。 それゆえフランス国内でも大人気で、輸出に回されるのは生産量の3割程度だといいます。 《このワインについて》 アルザスのワインは基本的に品種名表記があるので、ワイン初心者にとっても選びやすいのですが、いかんせん価格が少し高めなのが手の出しづらいところ。 その点、ポール・ブルケールのスタンダードクラスは、1000円台半ばとアルザストップクラスのコストパフォーマンスです。 《テイスティングノート》 ライチやパッションフルーツ、オレンジ、バラといったゲヴュルツトラミネール種らしさのあらわれた豊潤なアロマが広がります。 ほのかに甘味を残した仕上がりですが、酸味はひくく香りが甘いため、実際の甘さよりも強く感じるでしょう。 フルーティーでリッチな味わいで、ワイン初心者にも親しみやすい味わいです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙34丁N戊N己N アロマティック ゲヴェルツトラミネールミディアムボディ やや辛口 丑3ゲヴェルツトラミネール ゲヴェルツ ゲヴュルツトラミネール ゲヴュルツ酉23≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ゲヴュルツトラミネール レゼルヴ パルティキュリエール 2022 ポール ブルケール Gewurztraminer Reserve Particuliere Paul Bruckert 白ワイン フランス アルザス 2,200 円
|
産地イタリア > アブルッツォ生産者バローネ・コルナッキア品種トレッビアーノ 100%英字Trebbiano d'Abruzzo Superiore土壌塩を含む石灰岩質土壌おすすめ料理ムール貝の酒蒸し、豚の生姜焼き飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919057165輸入元稲葉《生産者について》 アブルッツォ州の地で400年以上もワイン造りをしている生産者。 ナポリ王国よりバローネ(男爵)を与えられた貴族の家柄で、所有している広大な土地の中からDOCGエリア内のブドウ栽培に適した丘陵地帯の一部を畑にしています。 彼らの栽培するブドウは他の生産者であればトップキュヴェにあたる品質を持っているのにもかかわらず、価格設定は非常に良心的。 今ではおなじみの「モンテプルチャーノ ダブルッツォ」を日本に広めたパイオニア的な存在です。 《このワインについて》 彼らの持っている畑は全てDOCGエリア内であり、それはDOCGに認定されていないトレッビアーノも同様です。 一般的なトレッビアーノが山のふもとの平地で大量栽培されるフレッシュな味わいの品種なのに対し、彼らのトレッビアーノは丘陵地帯の日照条件が良い畑に平均80年の高樹齢が植わっているだけでなく、収量制限まで行っており、その濃密具合は他を凌駕します。 それでいてスタンダードの価格帯で提供している大変なお値打ち品です。 《テイスティングノート》 素晴らしくリッチで集約感のあるキレイな柑橘の風味を持っています。 香りのインパクトは強く、酸もしっかりあり、大変満足感が高いです。 フレッシュさもありますが、フレッシュさを盾に他の味わいをごまかすことなく、目が詰まっています。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙15丁N戊N己N フルボディ 辛口 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》トレッビアーノ ダブルッツォ スペリオーレ 2022 バローネ コルナッキア Trebbiano d'Abruzzo Superiore Barone Cornacchia 白ワイン イタリア アブルッツォ 1,540 円
|
産地イタリア > サルデーニャ生産者アッツェイ品種ヴェルメンティーノ 100%英字Saragat Vermentino Isola Dei Nuraghi Atzei土壌石灰岩の上を砂質が覆う醸造ステンレスタンクで発酵・40日間熟成おすすめ料理ボンゴレパスタ、熟成チーズ、ボッタルガ飲み頃温度8〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919059213輸入元稲葉《生産者について》 イタリアの最優秀生産者に何度も選ばれる、南イタリア最高のワイナリーグループ、ファルネーゼがとうとうサルデーニャ島にまで進出し、新たに始めたプロジェクトです。 スペイン由来で一風変わったサルデーニャの土着品種も、イタリアで大成功を収めている”ファルネーゼスタイル”のワイン造りによって、手頃な価格で美味しく、親しみやすい味わいのサルデーニャワインとして広く楽しまれています。 《このワインについて》 ヴェルメンティーノは本土のリグーリアやトスカーナでも造られますが、より温暖で風の強いサルデーニャの方が味わいのボリュームがあります。 さらにアッツェイはサルデーニャ唯一のDOCGである“ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ”のある北東部の局所的なエリアとは違い、南西部のオリスターノから南東部のカリアリまで、南部の広範囲に点在する良質な畑のブドウのみを集めて造っています。 この各所の畑を使うことにより、ワインに複雑さが生まれています。 《テイスティングノート》 飲む前からハーブ系の香りや白桃、グレープフルーツなど白や黄色のフルーツの香りを楽しめ、口に含めば潮風のような塩味やアルコール感もあります。 最後にキレイな酸と心地よい苦みが感じられ、様々な側面を見せてくれるワインです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》サーラガト ヴェルメンティーノ イゾラ デイ ヌラーギ 2020 or 2022 アッツェイ Saragat Vermentino Isola Dei Nuraghi Atzei 白ワイン イタリア サルディーニャ 2,024 円
|
産地フランス > シャンパーニュ生産者ルイ・ロデレール品種シャルドネ 100%英字Coteaux Champenois Blanc Hommage A Camille Louis Roederer醸造砂岩製のタンク77%、新樽フレンチオーク23%で発酵・熟成14か月飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元JIS《シャンパーニュ地方について》 フランスのシャンパーニュ地方はスパークリングワインの産地です。 ブドウ栽培の北限近くにあるこの産地では、歴史的にブドウを完熟させるのに苦労してきました。 それゆえシャルドネとピノ・ノワールの産地でありながら、ブルゴーニュワインに匹敵するものはつくれないというのが共通認識だったのです。 だからこそ畑や品種をブレンドすることで常に消費者の期待を裏切らないスパークリングワインづくりが発展していったのです。 時代が進み、シャンパーニュ地方の気候は変わってきました。 ブドウが未熟で困るような年はほとんどなくなり、むしろ酸をキープしてアルコールが高くなりすぎないよう収穫のタイミングに気を付けるほどです。 この影響を見越したルイ・ロデレールは、15年がかりのプロジェクトとしてコトー・シャンプノワの生産を計画してきました。 コトー・シャンプノワはシャンパーニュ地方でつくられる赤ワイン・白ワインに使われる名称です。 将来シャンパーニュ地方において赤ワイン・白ワインが、シャンパンの『ついで』ではなくなるかもしれません。 《生産者について》 ルイ・ロデレールは1776年設立のシャンパーニュ地方で老舗生産者の一つ。 そのフラッグシップワインである「クリスタル」は、数あるシャンパンの中でもトップクラスの知名度を誇ります。 シャンパーニュ地方にてオーガニック・ビオディナミ栽培をすすめる第一人者でもあります。 《このワインについて》 複数の畑のブドウをブレンドするのが一般的なこの地方において、単一畑でテロワールの現れたワインをつくるのがコンセプト。 このシャルドネは、ル・メニル・シュル・オジェにある0.55haの小さな区画です。 洋ナシやメロンなどの瑞々しいフルーツのアロマ。 アーモンドやハチミツ、白い花のニュアンスも広がります。 オイリーな質感で味わいに骨格があり、力強さとフレッシュさを併せ持つ素晴らしい味わいです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑4酉13 惰S≪関連カテゴリ≫ コトー シャンプノワ オマージュ ア カミーユ ブラン 2019 ルイ ロデレール Coteaux Champenois Hommage A Camille Blanc Louis Roederer 白ワイン フランス シャンパーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 46,365 円
|
産地ドイツ > ラインガウ生産者ゲオルク・ブロイヤー品種リースリング 100%英字Georg Breuer Estate Rauenthal Riesling土壌粘板岩土壌醸造50%は大樽、50%はステンレスタンクで発酵・熟成飲み頃温度7 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4019222422060輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》名門の多いラインガウ地方にて、辛口リースリングにおいてはトップの評価を受けているといってもいいのが、ゲオルク・ブロイヤーです。 伝統ある著名生産者は甘口も辛口も両方つくるところが多いのに対し、ブロイヤーがつくるのはほとんどが辛口。 より食事にあわせて飲んで楽しめるようにとの意図です。 ドイツの辛口リースリングの復権に挑んだ故ベルンハルト・ブロイヤー氏のあとを、娘のテレーザ・ブロイヤー氏が引き継ぎ、変わらず素晴らしいワインをつくり続けています。 味わいの特徴としては低めのアルコールによる繊細な香りと、クリスタルのように透明感があり研ぎ澄まされた酸味、そしてミネラル感。 どこまでも美しいリースリングは世界中の人を魅了しています。 《このワインについて》ゲオルク・ブロイヤーのワインは4つのグレードでつくられています。 特級相当の単一畑からつくるトップクラス。 それらの畑のブドウをブレンドしてつくるセカンドラベル(テラ・モントーサ)。 特級以外の畑もつかう村名クラス(このワインを含む)。 それからベーシッククラス(ソヴァージュ)。 このなかでセカンドラベル以上は若いうちは結構味わいが硬くて人を選びます。 硬質なミネラル感が強く出すぎる傾向にあるのです。 それがほぐれてうま味となるには時間が必要です。 ソヴァージュにはその小難しさはありませんが、今度は酸味のシャープさが際立ちます。 暑い日やスッキリしたワイン好きにはそれが心地良いのですが、人によっては酸っぱいと感じるかも。 この「エステート・ラウエンタール」は、酸味はいつも高いのですが、ボディ感がソヴァージュよりしっかりしているので「酸っぱい」と感じにくい。 より多くの人に受け入れられるちょうどいいバランスに仕上がっています。 《テイスティングノート》柑橘や上品な白桃、白い花、濡れた石のような繊細な香り。 その控えめな印象は口に含んでもそのとおりで、11%前後のアルコールによってあくまで軽やかです。 しかしそれは決して薄く弱弱しいわけではなく、確かな芯の強さを持っていて豊かな風味があります。 キュっと締まる余韻によって、ともかく美しい印象です。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ゲオルク ブロイヤー エステート ラウエンタール リースリング 2021 or 2022 Georg Breuer Estate Rauenthal Riesling 白ワイン ドイツ ラインガウ ゲオルグ ブロイヤー トロッケン 5,192 円
|
産地ニュージーランド > セントラル・オタゴ生産者ギブストン・ヴァレー・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字China Terrace Block 95 Chardonnay Gibbston Valley土壌黄土、粘土、片岩醸造全房圧搾、新樽15%のフレンチバリックで発酵、シュール・リーで11か月熟成飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9417762012003輸入元リブ・コマースセントラル・オタゴはピノ・ノワールの銘醸地。 高騰の続くブルゴーニュワインの代替として注目を集めています。 ピノ・ノワールに適しているということは、シャルドネをつくっても上質なものができる!まだ多くはありませんが、シャルドネでもワールドクラスのものが現れ始めています。 《生産者について》 ギブストン・ヴァレー・ワイナリーは、ワイナリー運営だけでなく、レジャー、観光、レストラン、ウェディング、ホテルなど様々な事業を手掛けています。 その名の通りセントラル・オタゴのサブ・リージョンであるギブストンに本拠地を構え、周辺に畑を持つほか、ベンディゴにも4つの畑を持ちます。 《このワインについて》 非常に多くのワインをリリースするギブストン・ヴァレーの、白の最上級ワインがこちら。 赤の最上級は3つの畑からブレンドしてつくりますが、対照的にシャルドネはチャイナ・テラスの畑の中にある一区画からつくられます。 チャイナ・テラスの畑は北向きの緩斜面にあり、標高は320m。 ピノ・ノワールとシャルドネが植えられています。 [ワインアドヴォケイト誌 2021年6月のレビュー] ベルナール・クローン95をベースにした2019年のチャイナテラスB95シャルドネは、トーストしたヘーゼルナッツやグリルした白桃の香りが広がり、ミディアムボディの味わいは、ボリューム感があり軽くシルキーな質感で、洋梨やメロンの香りがあり、最後はシトラス系のエッジで締めくくられている。 [Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2021 - 2028年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13南3 《1.4万円以上で送料無料》チャイナ テラス ブロック 95 シャルドネ 2019 ギブストン ヴァレー China Terrace Block 95 Chardonnay Gibbston Valley 白ワイン ニュージーランド セントラル オタゴ ベンディゴ 10,670 円
|
産地ドイツ > ミッテルライン生産者ラッツェンベルガー品種リースリング 100%英字Ratzenberger Schloss Furstenberg Riesling halptrocken飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260015646037輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》ラッツェンベルガーはミッテルラインの生産者。 そこは500haにも満たない小さな生産地ですが、ラインガウやモーゼルと共通する粘板岩土壌の畑があり、上質なリースリングを生みます。 現在所有している畑は25ha。 この産地の1/20の面積に当たり、地域を代表する生産者です。 辛口ワインだけでなく、やや辛口?やや甘口、そして極甘口のデザートワインまで、様々なタイプのリースリングをつくります。 ドイツのスパークリングワイン「ゼクト」や赤ワインも忘れてはなりません。 そのどれもに上品な酸味とハッキリと感じるミネラル感を持ちます。 有名生産者がつくるリースリングは、若いうちはミネラル感の硬質さと酸の高さが相まって、厳しい印象を与えるものが少なくありません。 でもラッツェンベルガーは違う。 当主ヨハン氏の人柄でしょうか。 非常にソフトでやさしく、繊細な印象。 親しみやすいワインばかりです。 《このワインについて》シュロス・フュルステンベルクの畑は2016年に取得したばかり。 まだつくり始めてそう長くありませんが、樹齢60年の古いリースリングが植わっており、ワインは非常に上質です。 白桃や白い花、濡れた石などのリースリングの深みのある上品な香りが豊かに立ち昇ります。 低いアルコールながらほのかな甘みで味わいに凝縮感があり、キレのいい酸味が後味を引き締めます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙31丁N戊N己N ミディアムボディ やや辛口 味種類 :丑5 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ラッツェンベルガー シュロス フェルステンベルク リースリング ハルプトロッケン 2020 Ratzenberger Schloss Furstenberg Riesling halptrocken 白ワイン ドイツ ミッテルライン 4,070 円
|
産地ポルトガル > ドウロ生産者キンタ・ダ・デヴェサ品種ゴウヴェイウ 、 ヴィオジーニョ 、 マルヴァジア・フィナ 英字Quinta da Devesa Brancoおすすめ料理野菜全般、バターやクリーム系、トマト系のしっかりめの味付けの魚介料理、砂糖を使った和食の煮込み、魚の塩焼き、スパイシーな味付けの魚、ソフトチーズ飲み頃温度8?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード2231246297260輸入元ポルトガル・トレード《生産者について》 ポルトガルきっての銘醸地ドウロの個性を表現するため、なるべく人の手の介入を抑えたワインづくりをする家族経営の生産者がキンタ・ダ・デヴェザです。 大都市ポルトを通って大西洋へ流れ込むドゥエロ川の上流、川が作り出した斜面に切り拓かれたテラス状のブドウ畑が、世界遺産認定を受けるドウロを特徴づけています。 デヴェザの畑は、ドゥエロ川の支流であるコルゴ側が合流するあたりに位置し、ワイナリーの周りはほぼ南向きの斜面です。 標高60m?500mまで広がる段々畑はまさに絶景!もちろん美しいだけでなく、日当たりがよくてブドウがよく熟す上に、川のそばで涼しい風が吹いて酸味が保たれるという絶好のロケーションです。 《テイスティングノート》 トロピカルフルーツやいろいろな花のアロマが軽やかに広がります。 辛口でクリーンな味わいは舌の上をスムースに流れ、上質な酸味が余韻をエレガントに引き締めます。 風味の複雑さには伝統産地のドウロらしさが表れています。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2 ≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》キンタ ダ デヴェザ ビアンコ 2020 or 2022 Quinta da Devesa Tinto 白ワイン ポルトガル ドウロ 3,080 円
|
産地スペイン > ナバーラ生産者フォルティウス/ボデガス・バルカルロス品種シャルドネ 100%英字Fortius Chardonnay Fermentado En Barrica醸造低温にて48時間のスキンコンタクト。 圧搾せずにフリーランジュースをアメリカンオークにて発酵、4〜5カ月の熟成。 おすすめ料理マッシュルームとベーコンのクリームパスタ、白身魚のムニエル飲み頃温度7〜10℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ムンダス ヴィニ 2021 金賞(2018VT)内容量750mlJANコード4532118216357輸入元飯田《生産者について》 フランスと国境を接するスペイン北東部ナバーラ州のティエラ・エステーリャ地区に位置する生産者。 家族経営企業としてはスペイン最大手のひとつ、ファウスティーノグループが所有するワイナリーで、フリオ・ファウスティーノ・マルティネスによって2001年に設立されました。 所有する畑は標高400〜600mに80ha。 総面積13,000m2の最新鋭の設備を備えたワイナリーから造り出されるワインは、リーズナブルで高品質です。 《このワインについて》 The樽!!!この価格で、このガツンと感じる樽ドネは他にないのではないでしょうか。 バニラやココナッツの甘い香りのほか、パッションフルーツのような果実の厚みも感じる、一度飲んだら忘れられない樽シャルドネです。 クリームソースのお料理と一緒にお楽しみください。 《テイスティングノート》 深く輝く金色。 ナッツを思わせる樽香と、洋梨のような完熟したフルーツの香りが楽しめる複雑なアロマ。 果実味に酸とボディ感の飲みごたえのあるワインです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑1酉13グレーのラベル グリフォンのイラスト グレーに金色≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》フォルティウス シャルドネ フェルメンタード エン バリーカ 2020 ボデガス バルカルロス Fortius Chardonnay Fermentado En Barrica Bodegas Valcarlos 白ワイン スペイン ナバーラ 1,815 円
|
産地フランス > ジュラ > アルボワ生産者レ・サンク・ヴィ品種サヴァニャン 100%英字Prelude Savagnin Ouille Les 5wy土壌粘土質・泥土質・泥灰土質土壌醸造グラスファイバー製タンクで一次・二次発酵後、228リットルと300リットルの樽で8ヶ月間ウイエ熟成飲み頃温度10?12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ヌーベル セレクション《このワインについて》 オーク樽で8か月間ウイエ熟成。 ウイエ熟成というのはヴァン・ジョーヌの熟成と普通の樽熟成の中間。 樽を通しての蒸発でワインが目減りして、そこに産膜酵母(フロール)が張るのまでは一緒ですが、そこにワインを継ぎ足しながら熟成します。 ヴァン・ジョーヌよりもサヴァニャンの品種特性が表れたフレッシュなワインになるといいます。 クセの強さも価格も抑えめなヴァン・ジョーヌ的なポジションのワイン。 単体ではそこまで印象強くはありません。 それでもこのワインを仕入れた理由。 フードペアリングは圧倒的に強いからです。 レストランのオードヴルに酢でマリネした魚介が乗っている場合。 リースリングやソーヴィニヨン・ブランなどのスッキリ系のワインでは酢酸との相性で酸味がとげとげしく感じることがあります。 そういう合わせにくい料理も含めて、幅広い味付けに対応するのが酸化熟成のサヴァニャンです。 苦味を持つ野菜料理にもいいでしょう。 バスケットボールで試合の流れを変えるために投入される6人目の選手のごとく、あわせるワインに困ったときの救世主になるかもしれないワインです。 以前の「プレミス」というワイン名から、中身そのままに「プレリュード」に変わりました。 《生産者について》 オーナーはヨアン・ヴィドメール氏。 医学生のころにワインに出会い、「私が本当になりたいのは、医者ではなくヴィニュロンである!!」と人生の方向転換。 故郷ジュラのワイナリーで働き経験を積みながら、自らの畑を取得して栽培を開始。 2018年に念願の醸造所が完成しました。 「私のラッキーナンバーは5! 愛する家族も5人、栽培しているブドウも5品種、そしてワインは5感で味わうもの」その「5」にイニシャルを加えたのが、「レ・サンク・ヴィ」というワイナリー名です。 《テイスティングノート》 きんかんやオレンジの皮のようなほのかなフルーツの香りに、シェリーやアーモンドのような軽い酸化の香りが混ざります。 酸味は高くないのですが刺激的で、通常の白ワインとは少し違った風味が広がります。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》プレリュード サヴァニャン ウイエ 2021 レ サンク ヴィ Prelude Savagnin Ouille Les 5wy 白ワイン フランス ジュラ アルボワ 3,685 円
|
産地フランス > ジュラ > アルボワ生産者レ・サンク・ヴィ品種サヴァニャン 100%英字Prelude Savagnin Ouille Les 5wy土壌粘土質・泥土質・泥灰土質土壌醸造グラスファイバー製タンクで一次・二次発酵後、228リットルと300リットルの樽で8ヶ月間ウイエ熟成飲み頃温度10?12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ヌーベル セレクション《このワインについて》 オーク樽で8か月間ウイエ熟成。 ウイエ熟成というのはヴァン・ジョーヌの熟成と普通の樽熟成の中間。 樽を通しての蒸発でワインが目減りして、そこに産膜酵母(フロール)が張るのまでは一緒ですが、そこにワインを継ぎ足しながら熟成します。 ヴァン・ジョーヌよりもサヴァニャンの品種特性が表れたフレッシュなワインになるといいます。 クセの強さも価格も抑えめなヴァン・ジョーヌ的なポジションのワイン。 単体ではそこまで印象強くはありません。 それでもこのワインを仕入れた理由。 フードペアリングは圧倒的に強いからです。 レストランのオードヴルに酢でマリネした魚介が乗っている場合。 リースリングやソーヴィニヨン・ブランなどのスッキリ系のワインでは酢酸との相性で酸味がとげとげしく感じることがあります。 そういう合わせにくい料理も含めて、幅広い味付けに対応するのが酸化熟成のサヴァニャンです。 苦味を持つ野菜料理にもいいでしょう。 バスケットボールで試合の流れを変えるために投入される6人目の選手のごとく、あわせるワインに困ったときの救世主になるかもしれないワインです。 以前の「プレミス」というワイン名から、中身そのままに「プレリュード」に変わりました。 《生産者について》 オーナーはヨアン・ヴィドメール氏。 医学生のころにワインに出会い、「私が本当になりたいのは、医者ではなくヴィニュロンである!!」と人生の方向転換。 故郷ジュラのワイナリーで働き経験を積みながら、自らの畑を取得して栽培を開始。 2018年に念願の醸造所が完成しました。 「私のラッキーナンバーは5! 愛する家族も5人、栽培しているブドウも5品種、そしてワインは5感で味わうもの」その「5」にイニシャルを加えたのが、「レ・サンク・ヴィ」というワイナリー名です。 《テイスティングノート》 きんかんやオレンジの皮のようなほのかなフルーツの香りに、シェリーやアーモンドのような軽い酸化の香りが混ざります。 酸味は高くないのですが刺激的で、通常の白ワインとは少し違った風味が広がります。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》プレリュード サヴァニャン ウイエ 2021 レ サンク ヴィ Prelude Savagnin Ouille Les 5wy 白ワイン フランス ジュラ アルボワ 3,685 円
|
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|