Don David Torrontes Reserve Bodega El Estecoボデガ エル エステコ （詳細はこちら）アルゼンチン、カルチャキ ヴァレーの中心に位置するボデガ"エル エステコ"の「ドン ダビ トロンテス レゼルバ」です。
平均樹齢20年以上のトロンテスを100%使用。
一番搾りのジュースのみを発酵させて、一部はアメリンオーク樽で3ヶ月熟成しています。
優雅なバラの花やオレンジの香り。
肉付きの良い果実味とシトラスの爽やかな酸味の、エキゾチックでエレガントな辛口トロンテスです。
750mlトロンテスアルゼンチン・サルタカルチャキ ヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル『サクラアワード2024』最高賞ダイヤモンドトロフィー受賞！肉付きの良い果実味と爽やかな酸味！アルゼンチンのエル エステコが一番搾りのジュースから造る、エレガントな辛口トロンテス！ドン ダビ トロンテス レゼルバ ボデガ エル エステコDon David Torrontes Reserve Bodega El Esteco商品情報アルゼンチン、カルチャキ ヴァレーの中心に位置するボデガ"エル エステコ"の「ドン ダビ トロンテス レゼルバ」です。
平均樹齢20年以上のトロンテスを100%使用。
一番搾りのジュースのみを発酵させて、一部はアメリンオーク樽で3ヶ月熟成しています。
優雅なバラの花やオレンジの香り。
肉付きの良い果実味とシトラスの爽やかな酸味の、エキゾチックでエレガントな辛口トロンテスです。
2022ヴィンテージが『サクラアワード2024』最高賞ダイヤモンドトロフィーを受賞しました！『サクラアワード2024』ダイヤモンドトロフィー賞！ダブルゴールド賞から厳選された全体の僅か約1％の最高賞！審査は全て銘柄を隠して行われます。
100点満点で、カテゴリーごとに審査員の平均点が93〜100点を「ダブルゴールド」、88〜93点未満を「ゴールド」、85〜88点未満を「シルバーメダル」として選出。
2024年は、世界27カ国4023本の中から324本のワインが、「ダブルゴールド」、1441本が「ゴールド」、682本が「シルバー」を受賞しています。
「ダイヤモンドトロフィー」はダブルゴールドより選ばれた僅か61本が受賞。
全体の僅か約1％だけが最高賞の栄誉に輝いています！審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第11回の2024年は430名の女性審査員が参加しています。
ワインの一部はアメリンオーク樽で3ヶ月熟成カルチャキ ヴァレーで育てられた平均樹齢20年以上のトロンテス100％を使用。
ブドウは手摘みで収穫されプレス、一番搾りのジュースのみを使用します。
マセラシオンさせて伝統的な発酵を行った後、ワインの一部はアメリンオーク樽で3ヶ月熟成しています。
肉付きの良い果実味とシトラスの爽やかな酸味エッジが金色がかった、鮮やかで輝きのある黄色の色調。
優雅なバラの花やオレンジの香り。
樽熟成による香ばしいトーストのニュアンス。
エキゾチックでエレガントな辛口。
肉付きの良い果実味とシトラスの爽やかな酸味が楽しめます。
8-10度ほどにキリッと冷やしてお楽しみ下さい。
エレガントな味わいのワイン シリーズ"ドンダビ レゼルバ""ドンダビ レゼルバ"は熟成期間を長く設けた、エレガントな味わいのワイン シリーズです。
カファジャテのワイン造りの先駆者の一人で、エス エステコのワイナリー創始者の一人でもある「ダビ ミッシェル(David Michel)」への尊敬の念を込めて名付けられています。
【受賞歴】サクラアワード2024でダイヤモンドトロフィー獲得(2022)生産者情報ボデガ エル エステコ Bodega El Estecoエル エステコは、アルゼンチン、カルチャキ ヴァレーの中心に位置するワイナリー。
ヴァレーの荒涼とした場所での、標高と気温の振れ幅が組み合わさった極端な条件により、素晴らしい個性とユニークな個性を備えたワインを生産するための優れた品質のブドウが得られます。
なかでも海抜2,000mを超える特別な葡萄畑から生み出されるフラッグシップワイン「チャナル プンコ」をメインに「アルティムス」「フィンカ ノターブレス」「オールド ヴァイン」「エル エステコ」「シクロス」「ドンダビ」「アマル(業務店様専用)」の8シリーズを取り揃えています。
　チャナル プンコの名は、カルチャキ ヴァレーで最も偉大なワインを生み出す場所の名前に由来しています。
カルチャキ ヴァレーにはこのチャナル プンコをはじめとして、カファジャテと同等もしくはそれ以上のポテンシャルを秘めたテロワールが数多く存在しており、エル エステコのワインには、このカルチャキ ヴァレー産の葡萄の特性が余すところなく表現されています。
特にエル エステコのワイナリーがあるカファジャテはアルゼンチンの至宝と称えられており、品質の良い葡萄「しか」できないと言われるほどです。

Riesling Grand Cru Pfingstberg Zusslinチュスラン （詳細はこちら）フランスで最も影響のある2つのワイン評価誌「Le Guide Des Meilleurs vins de France」と「Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France」。
2014年度版でこの評価誌が共に “最も注目のアルザス生産者” “今年一番の新星”として取り上げたのが、チュスラン。
現在は13代目にあたる30代の若い姉弟マリーとジャン ポール チュスランが当主を務めている。
高く評価されているのは、純粋な品種個性の表現と雑味や重さを一切感じさせない直線的で輪郭のはっきりとした味わい。
彼らの父親が1990年代にビオディナミ農法を導入してからは、チュスランの持つ個性がより際立つ様になった。
750mlリースリングフランス・アルザス・アルザスアルザスAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Rkatsiteli Gelovaniゲロヴァニ （詳細はこちら）カヘティ地方ティバアニ村に位置する葡萄畑。
ジョージアの伝統的な方法で醸造。
自然な方法を用い、クヴェヴリで7ヶ月間熟成。
フルスキンコンタクト。
750mlルカツィテリジョージア・カヘティ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Rully Blanc Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積210ヘクタール以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
輝きのある淡い黄色の色合い。
力強い果実の香りを有します。
フィネスもあり全体のバランスもよく取れたワインです。
魚料理、貝類、クネル（魚のすり身料理）、エスカルゴ、クリームソースの白身肉料理と良く合います。
また多くのチーズとも合いますが、ヤギのチーズがおすすめです。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズ・リュリーリュリーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社名門ルイジャドによるエレガントでリーズナブルなシャルドネしっかりとした果実味とフィネスを感じる美しいバランスの「リュリー ブラン」リュリー ブラン ルイ ジャドRully Blanc Louis Jadot商品情報ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。
そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。
数年ほど前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。
醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。
「リュリー」はコート・シャロネーズの最北で、ブーズロンとメルキュレーの間に位置しており、赤ワインよりも白ワインの生産量が多い地区です。
ルイ・ジャド社ではコート・ドール地区の白ワインと比肩しうるフィネスのある素晴らしい白ワインを産出しています。
収穫は手摘みで行われ、木製発酵槽にて発酵、オーク樽にて10〜12ヵ月間熟成させています。
生産者情報ルイ ジャド Louis Jadotルイジャドは1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ アンリ ドゥニ ジャドによって創設されました。
1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ ヴィーニュ フランシュのプルミエクリュで現在までモノポールであるクロ デ ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、現在ボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン エルブールとしても高い評価を受けています。
ルイジャドのラベルで販売されるワインは全てブルゴーニュ地方のAOC格付けワインであり、全てのワインに酒神バッカスを施した同じデザインのラベルが採用されています。
これは、ルイジャドがグランクリュからシンプルなAOCブルゴーニュ、そしてプリムールワインに至るまで、全てのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。

Pino Gris Rotenberg Zind-Humbrechtツィント フンブレヒト （詳細はこちら）ピノ グリ750mlピノ グリフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社ピノ グリ ローテンベルグ ツィント フンブレヒトPino Gris Rotenberg Zind-Humbrecht生産者情報ツィント フンブレヒト Zind-Humbrecht1620年から12世代にわたる高品質アルザスワインの家系アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール フンブレヒトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ ツィント フンブレヒトを設立しました。
現在所有する41ヘクタールの自社畑の中には、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン ド タン クロ サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン クリュの畑が含まれています。
ドメーヌ ツィント フンブレヒトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワインスペクテイター誌とロバート パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。
12代目当主オリヴィエ フンブレヒト／フランス初のマスターオブ ワインドメーヌ ツィント フンブレヒトの経営者であり醸造家でもある12代目当主、オリヴィエ フンブレヒトは、世界で最難関と言われるワイン資格“マスター オブ ワイン”（MW）を1989年に26歳の若さで取得しました。
これは、フランス人としては初めて、ワインメーカーとしても二人目という快挙です。
ワインの品質へのこだわりから、自社畑全てを、有機栽培よりもさらに厳しい規定に沿ったビオディナミ農法に転換し、醸造においては、柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵（12〜18カ月）を行うなど、極限まで品質を追求したワイン造りの手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインを生み出しています。
彼の、アルザスワインとビオディナミ農法に対する情熱は、他のワイン生産者からも敬意を持って評価されており、2002年からは国際ビオディナミ生産者組合会長となり、2011年からはアルザス・グラン・クリュ協会会長としても、ワイン産業全体の発展に寄与しています。

Passito Centesimino Nani Villa Ventiヴィッラ ヴェンティ （詳細はこちら）チェンテジミーノの遅摘ワイン。
12ヶ月バリック熟成の後12カ月ボトルエイジングをしてリリース。
375mlチェンテジミノイタリア・エミリア ロマーニャ・ロンコフレッドパッシート甘口白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
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テラヴェール株式会社

Vipra Bianca Bigiビジ （詳細はこちら）輝きを帯びたペールイエロー、アーモンドやアカシヤ、柑橘系の香りとともにリッチでバランスの取れたフレイヴァーが楽しめる。
フレッシュでソフトな口当たり。
食前酒として、もしくは前菜や魚料理、白身のお肉やフレッシュ・チーズとともに。
750mlグレケット、シャルドネイタリア・ウンブリアウンブリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーオルヴィエートの名手老舗のビジ社が、グレケットとシャルドネで造る「ヴィプラ ビアンカ」アーモンドやアカシヤ、柑橘系の香り、リッチでフレッシュなバランスが良好！ヴィプラ ビアンカ ビジVipra Bianca Bigi商品情報1世紀を越える歴史を持ち、オリヴィエートを代表する生産者ビジ社が、グレケットとシャルドネで造る「ヴィプラ ビアンカ」です。
外観は、鮮やかな麦わら色の金色で緑のニュアンスがあります。
新鮮なアーモンドとアカシアの繊細な香りと柑橘系の香りがあり、リッチでフレッシュ、柔らかな口当たりとバランスの取れた味わいが際立っています。
ステンレスタンクで厳しく温度管理を行い、3週間かけてゆっくり醗酵させます。
ステンレスタンクにて数ヵ月間の熟成後、瓶詰めを行っています。
食前酒として、もしくは前菜や魚料理、白身のお肉やフレッシュチーズと共に。
食事を通して楽しめるフレンドリーなワインです。
生産者情報ビジ Bigi歴史のある白ワイン、オルヴィエートの造り手として知られているビジ。
創業1880年の老舗です。
近年は、イタリアで最大級の規模を誇る、グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニの傘下に。
近代的な技術が導入され、伝統あるワイン造りとの見事な融合がなされました。
その結果、彼らが造るワインが世界的に知られるようになりました。
彼らの優れたコストパフォーマンスの評判は高く、各ワインガイドでも特筆されています。

Sauvignon Blanc 20 barrels Limited Edition Cono Surコノスル （詳細はこちら）常に時代を先取りする”イノベーティブ”な生産者「コノスル」の最高級シリーズ、「20バレル」のワイン。
柑橘系の果実香、ミネラル香、柔らかでフレッシュなハーブの香り。
凝縮感のある果実味、洗練度の高いクリーンな酸味があり、爽やかで上品な味わい。
750mlソーヴィニョン ブランチリ・アコンカグア・セントラル ヴァレー・カサブランカヴァレーカサブランカ ヴァレーDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Etna Bianco Arcuria Graciグラーチ （詳細はこちら）“新世代エトナ”を代表する造り手グラーチが伝統的畑で造るエトナビアンコ「アルクリア」。
土着品種カリカンテ100％で造る、奥行きと立体感を感じる複雑な味わいの白ワインです！750mlカリカンテ、カタラットイタリア・シチリアエトナDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社エトナの新世代グラーチが土着品種カリカンテ100％で造るクリュ エトナビアンコ「アルクリア」果実味に溶け込むミネラルと酸、奥行きを感じる複雑味！エトナ ビアンコ アルクリア グラーチEtna Bianco Arcuria Graci商品情報“新世代エトナ”を代表する造り手グラーチが伝統的畑で造るエトナビアンコ「アルクリア」。
土着品種カリカンテ100％で造る、奥行きと立体感を感じる複雑な味わいの白ワインです！エトナ伝統のカリカンテ100％近年、ピエモンテやブルゴーニュに例えられるエレガントさで一気に注目を浴びる、シチリアのエトナ。
2000年以降イタリアワインのビックネーム達も続々進出しています。
最近の流れでエトナ土着品種カリカンテの高い酸味を和らげて香りを引き出し飲みやすくするため、カタラットなどをブレンドする生産者が増えていますが、「エトナ ビアンコ アルクリア」はエトナ土着品種カリカンテだけで造るエトナ伝統の白ワインです。
エトナ北斜面、標高600mの伝統的畑「アルクリア」「アルクリア」はエトナ北斜面海抜600mにあるコントラーダ。
カスティリオーネ ディ シチリア内のパッソピッシャーロ地区にあります。
黒色火山岩が風化した土壌でミネラルが強く、水はけが特に良い区画です。
10月末に収穫。
セメントタンクと大樽で野生酵母のみで発酵。
その後、澱と共に50％はセメント、50％は大樽で12か月間熟成させています。
厳格さと優美さ、内包する優しさ香りは控えめで繊細ながら鮮烈で深く澄んだミネラルを感じます。
フレッシュな柑橘系フルーツの香りと厚みのある酸味と透明感溢れるミネラルが素晴らしい骨格を造り厳格さと優美さを醸し出しています。
口当たりは柔らかで繊細ながら見事なストラクチャーを持ち、厚みのある素晴らしい果実味。
ブドウのストレートな甘さではなくミネラルと酸味が溶け込んでいて複雑で上品さもあり、優しい表情も感じます。
奥行きと立体感、エネルギー感をしっかりと感じる白ワインです。
【受賞歴】ガンベロロッソ2021でトレビッキエリ獲得(2018)、ワインアドヴォケイトで91点(2018)、ジェームズサックリングで92点(2017)、ワインアドヴォケイトで92点(2017)生産者情報グラーチ Graci最も注目を集める産地「エトナ」で土着品種に拘るローマで経済学を専攻し、ミラノで金融関係の仕事に就いていたというアルベルト グラーチは元々、古典派の偉大なバローロを好むワイン愛好家でもありました。
そんな偉大なバローロに匹敵するようなワインを生み出す為に、グラーチ氏は、シチリアのエトナ、そしてネレッロ マスカレーゼというブドウの潜在能力に注目します。
エトナ火山の北側斜面、今イタリアで最も注目を集めている産地のひとつ、パッソピッシャーロ地区に20ヘクタールの畑とカンティーナを購入しワイン造りをスタートさせました。
葡萄にとって非常に厳しい環境で、農薬を全くと言って必要としない土壌エトナは、シチリアにありながら冬はスキー場になるほどの気候。
グラーチが2004年に購入した所有畑は標高600mの畑アルクリアと、標高1000mを越える畑バルバベッキの2つです。
「何でこの畑を購入したかって？以前の所有者がケチだったからだよ。
ケチ過ぎて農薬なんて撒いたことないんだ。
ここしかないと思ったよ」とグラーチは語ります。
ブドウは土着品種であるネレッロ マスカレーゼを中心にカリカンテとカタラットを少量づつ栽培しています。
エトナの北側斜面は南側より極端に昼夜の寒暖差が大きく、標高600m 以上の彼の畑は葡萄にとって非常に厳しい環境で、農薬を全くと言って必要としない土壌であるということです。
樹齢100年を超える貴重なプレ フィロキセラの樹の存在驚くべきことに1000mを越すバルバベッキの畑はその標高の高さと冷涼な気候により、害虫が少なく病気もほとんど存在しないそうです。
更には乾いた空気が絶えず動いている為、カビの繁殖も少なく、ボルドー液でさえほとんど使うことが無いほど。
19世紀後半ヨーロッパに蔓延した害虫フィロキセラさえも活動できず、樹齢100年を超えるプレ フィロキセラのネレッロ マスカレーゼが今でも活躍しています。
エトナの自然を切り取り、その地の伝統に則ってワインを造り続け、エトナが持つ高いポテンシャル十二分に引き出しています。
彼のワイン造りにおける哲学は一点のみで「エトナという土地が持つ個性や伝統を如何に表現するか」なのだという。
やるべきことが決まっていて、自らが愛するワイン、偉大なワイン、目標とすべきワインが明確に彼の意識の中にはあります。
「バローロのようにありたい」グラーチは「心から愛するワインはバローロだ。
ジャコモ コンテルノやバルトロ マスカレッロ、ジュゼッペ マスカレッロのバローロは規律の中に偉大な厳格さを感じさせる。
時間とともに変化していく妖艶さ、純粋さ。
決して飲み疲れすることなく、野蛮さもない」とワイン造りに対する姿勢がブレることはありません。
醸造はオークの開放発酵桶で発酵（ベースのエトナロッソのみステンレスタンクで発酵）、伝統的な大樽を使用して熟成させます。
全てのワインは自然酵母による発酵で、亜硫酸も最小限に抑えています。
長期間のマセラシオンと大樽での熟成、無濾過でのボトリングする様はまさに、古典派のバローロの手法そのものです。
葡萄果実そのものを表現するかのようなワイン造りで出来上がったワインは今までのシチリアワインのイメージとは全く異なり、バローロやバルバレスコ、またはブルゴーニュにも相い通じるスタイルを感じさせます。
綺麗な酸とミネラルに富んだ整然とした印象に、飲むと膨らみのある長い余韻は強さではなく、圧倒的なエレガンスを纏っている美しきワインです。
ロマネコンティ共同経営者のヴィレーヌ氏らも称賛DRCのヴィレーヌ氏もグラーチを称賛していて、自らグラーチのカンティーナまで訪問しています。
評論家ジャンシス・ロビンソン女史もグラーチを称賛し『グラーチは若い造り手だが注目に値する。
彼のワインはバローロ、バルバレスコ、もしくはブルゴーニュのようだ』と語っています。

Arcass Vendemmia Tardiva Cascina Chiccoカッシーナ キッコ （詳細はこちら）アルネイス100%で造られる珍しい甘口白ワインです。
輝く琥珀色、乾燥したイチジクやなつめやし、サンザシの花、柑橘系のフルーツやハチミツを感じる繊細な香り、しなやかで魅惑的な甘味。
ペストリーやチーズ、またエスニックな料理とも良く合います。
375mlアルネイスイタリア・ピエモンテピエモンテ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーアルカス ヴェンデッミア タルディーヴァ カッシーナ キッコArcass Vendemmia Tardiva Cascina Chicco生産者情報カッシーナ キッコ Cascina Chicco「Chicu」キクと呼ばれた一族ランゲやロエロ地方でよく、大家族を愛称で呼ぶ例があるように、カッシーナキッコの名前は、現在3代目の兄マルコと弟エンリコの祖父の代から「Chicu」キクと呼ばれた一族の愛称から来ています。
「一つのことだけに集中しよう。
さもなくば休日も働かなくてはならなくなるよ」カッシーナキッコは、初代のエメスト・ファチェンダ氏が1950年代に、初めてロエロの中心、カナーレ・ダルバにほど近い場所に最初の畑を買い、ネッビオーロとバルベーラの栽培を始めたワイナリーです。
カナーレ・ダルバの地は昔から日曜日もお店が営業している珍しい場所で、現在社長で2代目のフェデリコ・ファチェンダ氏が当初農場も持ちながらサルメリアも経営していたため、日曜日もお店を開けるという実に多忙な生活をしていました。
日頃子供たちには「お前たちは大きくなったらワインを造れ」と話していたといい、ある時期ついに、「一つのことだけに集中しよう。
さもなくば休日も働かなくてはならなくなるよ」と決心し、ワイン造り1本の道となりました。
息子達、エンリコとマルコをワイン造りに参加させた2代目の決断ワイナリーの近代化は1980年代に遡ります。
1984年のロエロ・アルネイスがDOCに認定されたことは（その後2004年12月にDOCGに昇格）、この地域のプロの栽培家や地域経済の大きな原動力となったように、その時期、2代目フェデリコが、ワイン醸造の重要な投資に踏み切ります。
その投資は、できるだけ銀行の力を頼りにせず、ちょっとづつちょっとづつ進められました。
そしてこの時期、その若さや新しい考えを会社の変革の原動力としようとフェデリコは考え、フェデリコの息子達、エンリコとマルコがカッシーナキッコのビジネス盛りたてていきます。
今日でも、家族は緊密に連携をとり、家族の伝統を日々新しいものへと進化させています。
そして、そのことが、ロエロのもっとも有名な生産者の一人としてカッシーナキッコの名を知らしめています。
人口3000人の村カナーレでは知らない人はいない人気者2代目フェデリコ現在40ヘクタールプラスモンテフォルテダルバに購入した5ヘクタールの畑と合わせて45ヘクタールを所有。
ちょっとづつ買い足してきた畑の購入ポリシーは「歴史的なブドウ畑を購入する」で、そのテロワールの特徴がワインにしっかりとあらわれている、歴史ある畑を探しています。
できるだけ銀行を頼らない堅実な経営を続けて、現在では、年間35万本のワインが生産されています。
また、2代目フェデリコさんは2015年現在も社長で、カナーレでは知らない人はいないほど、子供から大人まで地元の人たちに愛される存在です。
そんなカナーレのリーダーカッシーナキッコは、今も、常にトップレベルのクオリティーを目指して、改善が積み重ねられ、良いワイン造りに取り組まれています。
●カッシーナ キッコの(2015年4月24日)　カナーレダルバで知らぬ人はいない、父フェデリコさんの決断で急成長。
マルコ＆エンリコさんの二人の息子が醸造と販売を担う家族経営のワイナリー「カッシーナキッコ」突撃インタビューはこちら＞＞

Verdicchio dei Castelli di Jesi Balciana Sartarelliサルタレッリ （詳細はこちら）北東斜面で特異な気象条件を有する9.5ヘクタールの畑。
11月末までに数回に分けて収穫を行う。
収穫は4〜5房/樹に制限し、20hl/haまでにおさえることによりヴェルディッキオでもトップクラスの凝縮度を誇る。
一部には貴腐葡萄も混ざっている為、独特の風味を感じさせる。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社『ビベンダ』6年連続最高賞！なんと11月まで時間をかけて健全に完熟する奇跡のヴェルディッキオ！イタリア三大ワインガイド最高賞総なめ！伊首相官邸でも使用される「バルチャーナ」ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ バルチャーナ サルタレッリVerdicchio dei Castelli di Jesi Balciana Sartarelli商品情報イタリア首相や大統領官邸で使用されイタリア三大ワインガイド全てで最高賞を総なめサルタレッリが世界に誇るスーパーヴェルッディッキオが「バルチャーナ」です。
イタリア首相や大統領官邸など公の会合でも使われ、まさに「イタリア白ワインの顔」として名高い素晴らしい実力を備えたヴェルディッキオです。
毎年のようにワインガイド各誌で最高賞を獲得していて、『ビベンダ2020』で最高賞5グラッポリを獲得！これにより2012-2017ヴィンテージ6年連続で最高賞の栄誉に輝いています！紛れも無くイタリア最高峰の白ワインです。
（2017Vintage）貴腐菌が付く程の遅摘みと厳しく選別されたブドウ畑は北東向きの斜面で、ゆっくりと葡萄を完熟させます。
また、標高が280〜380mと高く、周囲に森があって常に涼しく、10月頃から霧がかかります。
1本の樹に付く葡萄は僅か4〜5房に制限し、1ヘクタール当たり15〜20ヘクトリットルまで収穫量を厳しく抑えます。
摘み取りは、11月〜12月に、5〜6回に分けて行います。
一部のブドウには貴腐菌も付き、出来あがるワインには濃厚な香りが感じられます。
厳しく選別し（最初の35％にまで減る）、柔らかくプレス、温度管理の下ステンレスタンクで4週間発酵します。
8〜10ヶ月間熟成されリリースされます。
暑いマルケでも、日照量の少ない北向きの斜面のミクロクリマから産まれる希少な「バルチャーナ」2019年6月、サルタレッリ社のパトリツィオ キアッケリーニ氏にお話を聞きました。
「バルチャーナというのは単一畑であり、このゾーンの名前でもあります。
少なくとも300年前から存在している名前です。
「ヴァッレサーナ」（健全な谷）が語源となっています。
この畑を持っているのは私達だけです。
暑いマルケでも、日照量の少ない北向きの斜面である事、ここにしかないでミクロクリマ（微気候）が重なりヴェルディッキオは生育サイクルが比較的ゆっくりでハンギングタイムが長くなります。
1994年が初ヴィンテージです。
ステンレスタンクのみで造ったワインとは思えない程の深みと厚み、複雑な味わいの辛口に仕上がっていますね。
驚きです。
バルチャーナはイタリア国内外で高い評価を受け「成功したヴェルディッキオ」として注目を集めました。
他の生産者が遅摘みの辛口ヴェルディッキオを造ろうとトライしたのですが、まずブドウが干しブドウ化して糖度が高くなり過ぎて、酵母がアルコールを食い切らずに辛口ワインとならないのです。
他の生産者が真似をしようしても成功していないですね。
このテロワールでないと産み出す事の出来ないワインだと思います。
凄く複雑味のあるワインで、トロピカルフルーツの特徴的な香りがあるワインなので、ワインと合わせづらいとされる干し鱈料理や脂分の多いお肉料理、スパイシーな料理とも合わせる事が出来ます。
空になったグラスからも素晴らしい香りが感じられます」と話してくれました。
濃厚でありながらも凛とした酸とミネラルを持つ品格の高さかすかに緑や金色かかった明るいイエローの色調で、熟したリンゴや蜂蜜、タイムの薫り高さに、分厚いミネラルやグレープフルーツの皮のニュアンスが美しく重なります。
飲むと、凝縮感のある力強い果実感を支える上質な酸と硬質なミネラルが上品に溶け合い、とてもヴェルッディキオとは思えないみずみずしくエレガントなスタイル、高い密度、そして、パワーを感じます。
濃厚でゴージャスでありながらも、凛とした高い品格を感じさせる実に魅力的な味わいです。
イタリアのVIPに愛されている事も頷ける素晴らしさがバルチャーナにはあります。
是非一度お試し下さい。
【受賞歴】ビベンダ2020で5グラッポリ獲得(2017)、ビベンダ2019で5グラッポリ獲得(2016)生産者情報サルタレッリ Sartarelli元々パン職人だったパトリツィオと夫人サルタレッリが経するワイナリーサルタレッリは、パトリッツィオ　キアッキアリーニと夫人のドナテッラ　サルタレッリが経営しており、息子のトマーゾは2011年に醸造学校を卒業し畑のアグロノミストと一緒に働いています。
エノロゴはアルベルト　マッツォーニです。
パトリッツィオは、1990年まではパン職人で、ワイン造りは全くの趣味でしかありませんでした。
父親の畑を引継ぎヴェルッディッキオのみを栽培ワインを本格的に造り出すきっかけとなったのは、義理の父親が1970年に14haの葡萄畑を購入して少しずつワイン造りをしていたことです。
1989年にその義理の父親が亡くなり、パトリッツィオが引き継ぎ、畑を少しずつ買い足し、現在では58haになっています。
イエージの町から10kmほど離れたモンテカロット(Montecarotto)村のサルタレッリ家のセラーは、丘陵地帯にあり、畑はほとんどセラーに隣接し、古い機械を使用して、地表から深い所に苗を植えています。
ブドウは100％ヴェルディッキオを栽培しています（法律上15％までなら何かを混ぜることが可）。
「ヴェルディッキオ100％ですべてのワインを造っている人は他にいない。
1商品だけ作っている人はいるかもしれないけどね」。
とサルタレッリは語ります。
パン職人の経験を活かした管理の難しい生の酵母を使用肥料は農協からの家畜の糞を固形にしたもの、害虫にはフェロモンカプセルを使用するなど、農薬や化学的物質は使用しません。
苗木屋にはヴェルディッキオは3〜4種類しかないので、古い樹齢の葡萄を分析して、自ら32種類の苗木を開発しています。
選果されたブドウの一番絞りのみでワインを造る、品質至上主義を頑なに貫いています。
パン職人だった経験を生かし、管理の難しい生（なま）の酵母を使っています。
それによって、糖分が残らず、ゆっくりと最後まで醗酵出来、アルコールが高めになります。
ヴェルディッキオのイメージを一新させられるピュアでみずみずしい旨味リリースされる3つのクラスとも醸造は全てスレンレスタンクを使い、同じ方法で行っており、違いは畑と収穫方法のみです。
サルタレッリは「最近スタイルを真似する生産者が多いので困るよ」「ワインは畑で出来るものだ！！毎年醸造過程は同じだけれど、品質は年によってずいぶん差がある！！」と話しています。
出来あがるワインはどれもピュアでみずみずしく、旨味に満ちたものばかりです。
サルタレッリのワインは、多くの人がいだいているヴェルディッキオのD.O.C.のイメージをおそらく一新させることでしょう。
●サルタレッリの突撃インタビュー(2019年5月22日)　最高品質を貫くヴェルディッキオのスペシャリスト！イタリア三大ワインガイド最高賞の常連「サルタレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞

Tantaroba Tenuta Fornaceテヌータ フォルナーチェ （詳細はこちら）平均樹齢50年以上の古木から収穫されたブドウを使用。
ステンレスタンクで野生酵母による自然発酵を行い、240日間のマセラシオンの後、澱とともにステンレスタンクで熟成。
長期間のマセラシオンによりゆっくりとブドウ本来の味わいや複雑味を引き出していることから、ラベルにはカタツムリの絵が選ばれました。
ライムなどの柑橘の香りや、パイナップルやレーズン、アールグレイのニュアンスも感じられる豊かで複雑な味わいです。
口当たりはドライで、綺麗な酸とフレッシュ感が際立ち、余韻が長く感じられます。
750mlコルテーゼ、ティモラッソイタリア・ロンバルディアプロヴィンチャ ディ パヴィアIGT白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社高樹齢のティモラッソを野外で24ヶ月醸して造る唯一無二のオレンジワイン「タンタローバ」ロンバルディアの自然派「フォルナーチェ」が引き出す綺麗な酸とフレッシュ感タンタローバ テヌータ フォルナーチェTantaroba Tenuta Fornace商品情報コルテーゼとティモラッソを長期間醸して造るオレンジワイン添加物を一切使用しないパヴィアの自然派「テヌータ フォルナーチェ」がコルテーゼとティモラッソで造るオレンジワイン「タンタローバ」です。
ライムなどの柑橘の香りや、パイナップルやレーズン、アールグレイのニュアンスも感じられる豊かで複雑な味わいです。
口当たりはドライで、綺麗な酸とフレッシュ感が際立ち、余韻が長く感じられます。
太陽の下で24ヶ月間行うマセラシオン！ティモラッソとコルテーゼで造る唯一無二のオレンジワイン2024年3月、当主のアンドレア ロッシ氏にお話を聞きました。
「ティモラッソとコルテーゼで造るオレンジワインです。
ティモラッソだけは唯一、ワイナリーの外にあるステンレスタンクでマセラシオンをしています。
野外なので気温差が激しいため外部の影響を強く受けます。
私も最初はおかしいなと思いながら24ヶ月間、太陽の下で漬け込んでみました。
すると、温度の変化によりタンク内に対流が生まれ、自然にバトナージュが生まれることがわかりました。
ティモラッソだからこそ、この素晴らしい酸と柔らかいタンニンが表現されています。
これはスペインで行われている手法ですが、ステンレスタンクで行うのは私くらいだと思います」2024年3月にタンタローバ2020ヴィンテージを試飲しました。
オレンジがかった黄金色。
主に杏のような要素を持つ繊細で複雑な香りがあります。
口に含むとジューシーな果実味と美しい酸が綺麗に調和しています。
何か食べたくなるような酸とほどよいタンニンがあります。
舌全体に行きわたる酸が最初から最後まで持続します。
当主の子どもたちが描き溜めた絵を各ワインのイメージに合わせて選出ラベルには当主アンドレア ロッシ氏の子どもたちが幼少期に描き溜めたチャーミングな絵を、それぞれのワインのイメージに合わせて選んでいます。
このワインは、長期間のマセラシオンにより「ゆっくり」とブドウ本来の味わいや複雑味を引き出していることから、ラベルにはカタツムリの絵が選ばれました。
平均樹齢50年以上の古木から収穫されたブドウを使用。
ステンレスタンクで野生酵母による自然発酵を行い、240日間のマセラシオンの後、澱とともにステンレスタンクで熟成。
生産者情報テヌータ フォルナーチェ Tenuta FornaceSO2を含む添加物は一切使用しない自然派テヌータ フォルナーチェ社の創業家のロッシ家は、1823年には既に現在のワイナリー所在地であるロンバルディア州ロヴェスカーラに居住し、ワイン用のブドウ栽培をしていました。
現在では、地理的に隣接するピエモンテ州南東エリアでも栽培を行っています。
六代目の現当主アンドレア ロッシ氏は、「あるがまま＝自然」のワイン造りにこだわり、ビオディナミ栽培を行うほか、清澄やフィルタリング、酸化防止剤添加や温度管理など人為的介入を行わず、徹底してブドウそのものが生み出すテロワールの表現を大切にしています。
また、アンドレア氏の「生物多様性が、豊かな自然環境（多様な酵母やバクテリア）を生み出し、テロワールを表現するワインに結びつく」という考えのもと、自然環境を保護する活動を行っており、ブドウ畑には133種の蝶や88種の鳥を始め、多種多様の虫や植物が確認されています。
2022年からは、Agricoltori：農家、Artigiani：職人、Artisti：芸術家の頭文字を取って名付けられた、自然派ワインの造り手の国際的な組合、「トリプルA」に加わり、高品質な自然派ワインを造り続けています。
ラベルにはアンドレア氏の子どもたちが幼い頃に描き溜めたチャーミングな絵を、それぞれのワインのイメージに合わせて選んでいます。
●テヌータ フォルナーチェの突撃インタビュー(2024年3月5日)　爽やかで旨みあふれるロンバルディアの自然派「テヌータ フォルナーチェ」突撃インタビューはこちら＞＞

California Dream Chardonnay Trinchero Family Estatesトリンチェッロ ファミリー エステート （詳細はこちら）お手頃価格で本格的なカリフォルニアワインを味わえる「カリフォルニアドリーム」は、カリフォルニアの優良畑で栽培されたブドウを使用したコストパフォーマンスの高い商品です。
ピーチ、アップルのアロマティックなフレーバー、バランスのとれたクリーミーなシャルドネ。
厚みのあるジューシーなフィニッシュが特徴です。
部分的にマロラクティック発酵を行いフレンチオークとアメリカンオークで熟成し、その後ステンレスタンクで熟成。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Traminer Aromatico Collio Venica & Venicaヴェニカ エ ヴェニカ （詳細はこちら）8月最終週に手作業で収穫。
除梗し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで18〜20時間11度の低温で果皮浸漬。
発酵終了後、20％は20〜27hlの大樽、残りはステンレスタンクで6ヶ月熟成。
最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。
3月の満月の日にボトリング。
750mlトラミネール アロマティコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社思わず癖になるクリーンで繊細な表現！フリウリ「コッリオ」の透明感と清々しさに満ちた香り高きトラミネールアロマティコトラミネール アロマティコ コッリオ ヴェニカ エ ヴェニカTraminer Aromatico Collio Venica & Venicaコッリオの伝統ノンマセラシオン白ワインの頂点「ヴェニカ エ ヴェニカ」クリーンで繊細な表現が魅力的な洗練されたトラミネールアロマティコ1929年から続く家族経営のカンティーナで、フリウリ「コッリオ」で最も偉大な造り手と言えば間違いなく名前が挙がる「ヴェニカ エ ヴェニカ」が造るトラミネール アロマティコです。
マセラシオンしなくても十分に存在感のある彼らのワインは何も加えず、何も隠さず、テロワールを最大化するようなクリーンでフレッシュ、そして繊細さを持つ素晴らしい味わい。
造り手の性格が現れるサイン入りの作品と言うより、コッリオのテロワールの表現者としての職人のような彼らが造るトラミネール アロマティコの畑はフリウリの中でも冷涼な場所にあります。
彼等のワインはフレッシュ＆フルーティーの単一品種ワイン(黄キャップシール)から、区画アッサンブラージュ（オレンジキャップシール）。
そしてコッリオを代表する単一畑、ソーヴィニョン・ブラン、ロンコ・デッレ・メーレとフリウラーノ、ロンコ・デッレ・チメ(グリーンキャップシール)というイタリアを代表する白ワインまで基本的な醸造は同じ哲学で造られています。
それにもかかわらず、出来上がるワインは全く異なる個性。
品種は勿論ですが、「28ヘクタールの畑に55種類のミクロクリマがある」と彼等が言うようにテロワールという言葉でしか説明がつきません。
透明感と清々しさが魅力のトラミネール アロマティコ一般的なゲヴェルツトラミネールとは一線を画す透明感と清々しさが大変魅力的です。
豊かなアロマはありつつもキレのある酸、ミネラルの効いたスッキリとした味わいで、スムーズかつ骨格のしっかりとしたドライな味わいが楽します。
プロフェッショナルが認める食事とのペアリングの良さヴェニカ エ ヴェニカのワインがレストラン、ワインのプロフェッショナルに常に高い人気を誇るのはお食事とペアリングさせた時の、綺麗に寄り添う純度の高いブドウの個性、透明感、その伸びやかな味わいにあります。
トラミネール アロマティコは、ハーブをふんだんに使ったカルパッチョ、甲殻類を使った冷たい前菜等と好相性です。
和食だと海老や白子の天ぷら、スパイスを使ったタイ料理等にも綺麗に寄り添います、最初は冷やしてグラスの中で12〜13度位に温度を上げて頂くとその洗練された豊かなアロマとドライな味わいが楽しめます。
是非お試しください。
生産者情報ヴェニカ エ ヴェニカ Venica & Venica90年の歴史を誇るイタリアを代表する白ワインの造り手フリウリ、コッリオで最も偉大な造り手と言えば間違いなく名前が挙がる偉大な生産者。
ヴェニカ エ ヴェニカは、1929年に「ダニエレ ヴェニカ」が古いカンティーナと周辺の畑を購入して始まった90年の歴史を誇るイタリアを代表する白ワインの造り手です。
創業当初、周辺にカンティーナは殆ど無く、ダニエレは条件の良いコッリオの優れた畑を贅沢に所有する事ができたと言います。
以来、一度も外部の資本が入る事なく家族経営が続けられ、代々の当主が醸造を担当。
現在はジャンニの息子で4代目のジャン カルロに引き継がれています。
ジャンカルロはイタリアだけでなく、コント ラフォン等ブルゴーニュでも学び、ビオディナミにも精通。
現在はジャンニの妻「オルネッラ」がカンティーナの隣でアグリツーリズモを経営しています。
自然環境の保全にまで心血を注ぐ稀有な生産者2006年から太陽光パネル、2007年からは葡萄樹等を原料にした暖房設備を導入。
カンティーナのほぼ全ての電力と暖房をまかなっています。
2011年にはV.I.V.Aサステイナブル ワインに加入し、排出CO2量等、環境への影響を最小限に抑えるワイン造りを実現しています。
畑ではビオロジックが導入され、一切の除草剤、防虫剤、ホルモン剤の不使用は勿論、重金属である銅の使用も極小量に抑えられています。
単にビオディナミを導入するだけでなく自然環境の保全にまで心血を注ぐ稀有な生産者です。
コッリオ最良の畑ロンコ デッレ チメ」「ロンコ デッレ メーレ」を所有現在所有畑は28ヘクタールに広がりました。
今でも「ロンコ デッレ チメ」や「ロンコ デッレ メーレ」といったコッリオ最良の畑を所有しています。
自社ブドウのみで畑はドレーニャ デル コッリオの中に全て位置していて、厳密に55種のミクロクリマに分類する事ができます。
区画毎のミクロクリマと土壌を把握し、栽培品種、仕立を変えます。
また、収穫も5〜10回に分けて行われるので発酵用タンクは小さいものを沢山必要とします。
コッリオのテロワールの表現者「何も加えず、何も隠さず」丘の最上部、ロンコ デル メーレ畑は標高の低い暖かい区画から収穫し、西斜面、北西斜面、斜面上部と4〜5回に分けて収穫。
醸造がシンプルで味付け要素が極めて少ないので収穫するタイミングと選果が最も重要と考えています。
これは初代から変わらない考え方です。
基本的にステンレスタンクで仕上げ、澱との接触期間は5〜6ヶ月と短いのは果皮や澱の長期接触は果汁そのものの個性を覆い隠してしまうと考えているからです。
何も加えず、何も隠さず、テロワールを最大化するようなヴェニカ エ ヴェニカのワインはまさにコッリオのテロワールの表現者的存在となっています。
●ヴェニカ エ ヴェニカの来日セミナー(2019年10月9日)　イタリア屈指の白ワイン銘醸地フリウリ・コッリオで90年続く家族経営ワイナリー！ポンカ土壌の特徴を表現する単一品種ワインをノンマセラシオンで造り続ける「ヴェニカ エ ヴェニカ」はこちら＞＞

Chateau La Garde Blanc Dourtheドゥルト （詳細はこちら）ソーヴィニヨン ブラン、セミヨン750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨンフランス・ボルドー・ペサック レオニャンペサック レオニャンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Etna Bianco Viveraヴィヴェラ （詳細はこちら）自社畑マルティネッラで有機栽培したカリカンテを使用。
収穫は9月中旬に手摘みで行っています。
ブドウをソフトプレス後14-16度で発酵し、4ヶ月シュール リーを実施。
明るい麦わら色。
フレッシュな柑橘とアニスのアロマに桃やパッションフルーツ、ほのかに硫黄のニュアンス。
フレッシュでみずみずしく、長い余韻が残ります。
野菜のクスクス、魚介のフリット、魚介とフルーツのカルパッチョ、野菜のグリル、パイ料理などと良く合います。
750mlカリカンテイタリア・シチリアエトナDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社シチリアのヴィヴェラが自社畑マルティネッラで有機栽培したエトナの地場品種カリカンテから仕立てた、フレッシュでみずみずしく長い余韻が残る白ワイン！エトナ ビアンコ ヴィヴェラEtna Bianco Vivera商品情報ヴィヴェラはシチリア東部、カターニアに位置する家族経営のワイナリー。
ワインはすべて自社畑で有機栽培のブドウを醸造しています。
ヴィヴェラでは伝統や畑の特性を生かした、その土地独自のワインを造ることが信条です。
このワインは自社畑で有機栽培したカリカンテ100％使用。
フレッシュでみずみずしく、長い余韻が残る白ワインです。
自社畑「マルティネッラ」で栽培したネレッロ マスカレーゼを使用使用するブドウはヴィヴェラの自社畑「マルティネッラ」で栽培したネレッロ マスカレーゼを使用。
場所はエトナ北東部の海抜600mに位置しています。
ここではエトナの土着品種を中心に数種類のブドウを栽培。
土壌は丸い小石の多い火山灰質。
夏は涼しく昼夜の気温差が大きい気候になっています。
フレッシュでみずみずしくい長い余韻が残る白ワイン自社畑マルティネッラで有機栽培したカリカンテを使用。
収穫は9月中旬に手摘みで行っています。
ブドウをソフトプレス後14-16度で発酵し、4ヶ月シュール リーを実施。
明るい麦わら色。
フレッシュな柑橘とアニスのアロマに桃やパッションフルーツ、ほのかに硫黄のニュアンス。
フレッシュでみずみずしく、長い余韻が残ります。
野菜のクスクス、魚介のフリット、魚介とフルーツのカルパッチョ、野菜のグリル、パイ料理などと良く合います。
生産者情報ヴィヴェラ Viveraエトナ山北東部で有機栽培のブドウから造られるヴィヴェラ社はシチリア東部、カターニアに位置する家族経営のワイナリーです。
2002年、ヴィヴェラ家は「他にはない最高のワインを生むブドウ畑に囲まれたワイナリーを造りたい」という思いから、エトナ山北東部のマルティネッラ地区に素晴らしい農地を購入しました。
ヴィヴェラ社のワインはすべて、自社畑で有機栽培されたブドウから造られています。
醸造所では伝統や創造性を生かし、畑の特性を生かしたその土地独自のワイン造りを行っています。
●ヴィヴェラの突撃インタビュー(2017年7月4日)　瞬く間に国際的評価を勝ち得た若き兄妹が造るシチリア有機栽培ワイナリー「ヴィヴェラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Kartlis Ghrubela Gabliel’s Wineガブリエルズ ワイン （詳細はこちら）100％カルトリス グルベラ。
カルトリの白葡萄品種「グルベラ」。
クヴェモ カルトリの村ガマルジヴェバの葡萄畑。
ステンレスタンクで発酵後、クヴェヴリで熟成。
ワインは自然派ワイン造りの理念に基づいて造られています。
葡萄畑はビオロジックでトリートメント。
750mlカルトリス グルベラジョージア・カルトリ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Chardonnay Cuvee Bois Valle D'aosta Les Cretesレ クレーテ （詳細はこちら）アルマヴィーユとフリッソニエーレの2つの村の最良の区画のシャルドネをアッサンブラージュ。
空気圧で軽くプレスしたフリーランジュースのみを300lのバリックに入れて発酵。
一部新樽も使用。
発酵終了後、シュール リーの状態で11ヶ月熟成。
その間、毎日バトナージュをすることで旨みを得ています。
750mlシャルドネイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社6年連続『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ！ヴァッレダオスタが生む極上シャルドネ！清々しく美しい山のミネラル、バリック発酵＆熟成から生まれる深い果実感シャルドネ キュヴェ ボワ レ クレーテChardonnay Cuvee Bois Valle D'aosta Les Cretes商品情報『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリ受賞（2021年ヴィンテージ）北イタリアのヴァッレダオスタの実力派レクレーテのトップキュヴェ「シャルドネ キュヴェ ボワ」。
昼夜の寒暖差が大きいアオスタでゆっくりと完熟に向かったシャルドネで造られています。
2021年ヴィンテージは、6年連続となる『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリ（通算12回）を受賞しています！素晴らしい果実感に加え、彫りの深いミネラルと美しい酸が綺麗に折り重なり、偉大なスケール感と細部までキメ細かい清らかな味わいがあります。
2023年度イタリア評価誌総合得点白ワインランキング第1位！イタリア国内外で高い評価を受け、『ガンベロロッソ』でも最高賞を何度も獲得。
前2020ヴィンテージは、5年連続となる『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを受賞！さらには、イタリアの6つの評価誌『ガンベロロッソ』『ヴィタエ』『ビベンダ』『ドクターワイン』『ヴェロネッリ』『ルカマローニ』の総合得点ランキングを発表する『ジェントルマン』誌で、堂々の白ワイン部門第1位に輝きました！2018ヴィンテージから3年連続第1位の快挙です！今後の評価からも目が離せません。
ブルゴーニュのガニャール ド ラグランジュの助言から生まれたキュヴェボワレ クレーテのシャルドネ キュヴェ ボワは、バリック醗酵、熟成を経て造られる、ヴァッレ ダオスタ州のみならず「イタリア最高峰」と評される綺羅星の白ワインで、ブルゴーニュの伝統的醸造とヴァッレ・ダオスタの理想的環境によってどっしりとした酒質と直線的な味わいを表現しています。
シャルドネにとって最高の環境「アイマヴィル」現当主コスタンティーノ氏は1990年に ブルゴーニュに渡り、選定作業を見て回っていると、自分達と同じ剪定の仕方をしている区画に気付きます。
畑の所有者は ガニャール ド ラグランジュ。
意気投合し、彼の下で働き、 彼らの助言を元にキュヴェ ボワは誕生しました。
彼らのワインにはどこかフランスワインのような 柔かさや、1歩引いた奥ゆかしさがあります。
シャルドネ キュヴェ ボワの力強いマンゴー、オレンジ、洋ナシのような豊かな果実だけが主張する訳ではなく、ワインとしての纏まりが重視されています。
シャルドネにとって最高の環境アイマヴィルから生まれたイタリア最高峰のシャルドネです。
【受賞歴】『ガンベロロッソ』トレビッキエリ（2006-2010，2013，2016-2021）、『ルカマローニ』97点（2020）、『ビベンダ』5グラッポリ（2020）生産者情報レ クレーテ Les Cretes14年連続『ガンベロロッソ』最高賞の伊最高峰の白イタリアで最もワイン生産量の少ない州ヴァッレ ダオスタ。
この小さな州のワイン造りの歴史はレ クレーテによって新たな高みに到達したと言えるのではないでしょうか。
ガイドブックでの高評価の常連となったシャルドネ キュヴェ ボワ（14年連続で『ガンベロロッソ』最高賞3ビッキエーリ）はレ クレーテを代表するワインですが、今やアオスタを代表するだけでなくイタリア最高峰の白ワインと称されるまでに成長しています。
1700年代から続くシャレール一族が経営カンティーナはヴァッレ ダオスタの州都アオスタ郊外のアイマヴィーユに位置します。
1700年代中頃にフランスより移住してきたシャレール一族はこの地で小麦を中心とする製粉農家として生計をたてていました。
1955年、土着品種の多様な個性に興味を持ち僅か2ヘクタールの畑を購入しワイン造りを始めます。
1989年には現在のカンティーナを完成させ、かつて製粉所だった建物はアグリツーリズモへと変更されました。
現在では6つの異なる村に25ヘクタールの自社畑を持ち、この地特有の土着品種（Petite Arvine, Petit Rouge, Fumin, Mayolet, Cornalin,Neblou）とChardonnay, Pinot Noir, Syrah, Muscatなどのフランス品種まで多様なワインを造っていて、協同組合の多いこの地方では個人所有のカンティーナとしては最大規模を誇るまでに成長しています。
自然農学に基づいた厳格なブドウ栽培彼等は一貫して高品質ワインに拘り続けています。
当初から1ヘクタールあたり7000〜9000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
降雨量の低さゆえカビや病気に侵されることが少なかったこともあり、防カビ剤などの使用も極端に少ないものとなっています。
今では、自然農学に基づいた農薬散布や化学肥料の廃止、必要最低限の酸化防止剤の使用など、より厳格な規定を作り品質向上に努めています。
自然農学に基づいた厳格なブドウ栽培標高は600〜1000メートルで成熟期の秋口の葡萄は夜は氷点下、日中はモンブランの山に反射する太陽熱で30度近くまで上るといいます。
この昼夜の寒暖差がワインに複雑味を与えています。
赤ワイン、スプマンテの品質も向上 白ワインで高名なレ クレーテだが、近年、赤ワインの品質が上っている。
墨、香辛料のような独特の風味と鋭角的な酸で敬遠されがちなフミンもジューシーで濃厚な果実はそのままに、どこか爽やかさを感じさせる位に後口が軽い。
しっかりとフミンを感じさせるが和食とも合わせられるような調和を感じさせる。
彼等が他の産地のピノネロと区別する『山のピノ ノワール』は、よりブルゴーニュに近い果実よりも余韻を感じさせる穏やかなワイン。
そして隠れた人気ワインがプレメッタから造られるネブル・スプマンテ。
黒葡萄独特の重さを持つシャンパーニュ方式のスプマンテ。
僅か125ケースしか造られない貴重な個性をもっています。

Pinot Gris Rangen De Thann Clos Saint Urbain Grand Cru Zind-Humbrechtツィント フンブレヒト （詳細はこちら）ピノ グリ750mlピノ グリフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Belcolle Langhe Chardonnay Bosioボジオ （詳細はこちら）若き当主、ルカ・ボジオによってピエモンテに設立されたボジオ・ファミリーエステート。
伝統を守りつつ、最新の設備を導入するなど、常に新しい挑戦に邁進。
評論家が海外から訪れるなど、そのクオリティーの高さが伺える注目のワイナリー。
美しく輝く淡い黄色。
洋ナシ、パイナップルのトロピカルな香りに、ミカン、カリンを想わせる柑橘類の爽やかなアロマ。
白い花やアーモンドの香りも伴い生き生きとした印象。
口当たりは優しく、ほどよいボリューム感でミネラル豊かな果実味、柑橘類の苦味と優しい酸味が広がる。
果実のフレッシュさが際立った、エレガントで飲み心地の良い白ワインです。
750mlシャルドネイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ大注目の若手バローロ生産者「ボジオ」の旨安シャルドネフレッシュで華やかなスタイルがまろやかな果実味と調和したスムーズな飲み心地ベルコッレ ランゲ シャルドネ ボジオBelcolle Langhe Chardonnay Bosio商品情報世界的注目を集める若手バローロ生産者「ボジオ」が造るベルコッレ ランゲ シャルドネです！6ヶ月間のシュールリーと一部新樽熟成で造る芳醇でエレガントなシャルドネが驚くほどのお値打ち価格でお楽しみ頂けます！ブルゴーニュの造りをピエモンテの造りに取り入れた革新的シャルドネベルコッレランゲシャルドネは、一部新樽熟成を行っています。
収穫後、低温で24時間スキンコンタクトの後、6ヶ月間シュールリー。
そして全体の90％をステンレスタンクで、10％をアリエ産フレンチオークの新樽で熟成。
ブルゴーニュの造りをピエモンテの造りに取り入れた革新的な造りとなっています。
フレッシュで華やかなスタイルにほんのり樽を感じる上品な味わいとなっています。
フレッシュな果実感と丸みのあるまろやかな味わいが融合美しく輝く淡いイエロー。
洋ナシやパイナップルなどのトロピカルな香りに、ミカンやカリンなどの柑橘系の爽やかなアロマが広がります。
白や黄色の花やナッツのニュアンス、さらに蜜っぽさも感じる甘く心地よい香りに包まれます。
飲むと程よいボリューム感の丸みのあるまろやかな味わいが、すっと伸びる心地よい酸を伴って口の中を広がります。
豊かなミネラルと柑橘系の苦みも感じられ、スムーズな余韻へとつながっていきます。
スイスイと飲める心地よさはありますが、軽すぎず、味わいの要素一つ一つに存在感があります。
フレッシュさとエレガントさが調和した、素敵なシャルドネです。
生産者情報ボジオ Bosio海外の評論家から注目を集める若き当主「ボジオ」ピエモンテにてルカ ボジオ氏の両親が1967年から行っていた農業を引き継ぎ設立。
若き当主ルカ ボジオによってピエモンテに設立されたボジオ ファミリーエステート。
伝統を守りつつ、最新の設備を導入するなど、常に新しい挑戦に邁進。
評論家が海外から訪れるなど、そのクオリティーの高さが伺える注目のワイナリーです。

Macrina Verdicchio di Castelli di Jesi Classico Superiore Garofoliガロフォリ （詳細はこちら）ヴェルディッキオにこだわり抜く造り手「ガロフォリ」のスタンダードヴェルディッキオ「マクリーナ」です。
収量を下げて、なおかつ収穫時期を遅らせて完熟させたヴェルディッキオ種を100％使用。
ステンレスタンクにて発酵と熟成を行っています。
桃やリンゴ、エキゾティックフルーツを思わせる熟れた果実の上品な香り。
複雑な風味で厚みのあるボディを備えた、フレッシュな酸味を持つ、爽やかさでエレガントなワインに仕上がっています！750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー収量を下げた完熟ヴェルディッキオを使用！マルケのガロフォリが造る、厚みのある複雑な風味を備えた、エレガントなカステッリ ディ イェージ クラシコ ！マクリーナ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イェージ クラシコ スペリオーレ ガロフォリMacrina Verdicchio di Castelli di Jesi Classico Superiore Garofoli商品情報ヴェルディッキオにこだわり抜く造り手「ガロフォリ」のスタンダードヴェルディッキオ「マクリーナ」です。
収量を下げて、なおかつ収穫時期を遅らせて完熟させたヴェルディッキオ種を100％使用。
ステンレスタンクにて発酵と熟成を行っています。
桃やリンゴ、エキゾティックフルーツを思わせる熟れた果実の上品な香り。
複雑な風味で厚みのあるボディを備えた、フレッシュな酸味を持つ、爽やかさでエレガントなワインに仕上がっています！収穫量を少なくし、さらに時期を遅らせて収穫畑はカステッリ ディ イェージエリアの丘陵地帯にあります。
伝統的なヴェルディッキオの典型と特徴を保ちつつ、1ヘクタールあたりの収穫量を少なくし収穫を遅らせています。
これによってワインに偉大な複雑性、骨格、エレガンスを与えています。
完熟ブドウを収穫してソフトプレス。
モストを冷却させ濁り成分を沈殿させます。
温度管理出来るステンレスタンクにて発酵。
その後ステンレスタンクで熟成を行っています。
複雑な風味で厚みのあるボディ緑がかった麦わら色。
ヴェルディッキオ特有のアロマが華やかに広がる。
酸味があり繊細ながら、複雑な風味で厚みのあるボディのワインに仕上がっています。
桃やリンゴ、エキゾティックフルーツを思わせる熟れた果実の上品な香りと、しっかりとしたストラクチャーに風味の良さと心地よい爽やかさが際立っています。
前菜や揚げ物、魚や白身肉のお料理と良く合います。
ワインは12度ほどに軽く冷やしてお楽しみ下さい！【受賞歴】ルカ マローニで90点(2021)、ルカ マローニで91点(2019)、ルカ マローニで90点(2018)、ワインエンスージアストで90点(2017)ヴェルディッキオにこだわりぬいた100年の歴史、本家伝統のワイナリーガロフォリ Garofoli設立1901年のヴェルディッキオの老舗ワイナリー。
それ以前からも現オーナーの曾祖父アントニオ　ガロフォリ氏はワイン造りと販売事業を営んでいました。
アントニオ氏の息子、ジョアッキーノ・ガロフォリ氏が父親の事業を会社として正式にスタート。
彼の息子、フランコとダンテと一緒に少しずつ拡大していきます。
二度の世界大戦以後、フランコの息子、カルロとジャンフランコがこの家族経営の事業に加わるようになり、父と叔父の片腕として発展。
戦後イタリアの空前の経済成長期と重なり、ワイナリー事業はどんどんふくらんでいきました。
事業拡大の中でもガロフォリは自分たちの道を見誤ることはしませんでした。
それは「質の追求」。
カルロ・ガロフォリは代々の知識を受け継ぎ、今ではヴェルディッキオ研究の第一人者と言われています。
ワインガイド『エスプレッソ』は「ヴェルディッキオが輝きを失いかけていた時代において、ガロフォリは畑でも醸造所においても質への追求の道をしっかりと歩んでいた、数少ないワイナリーである。
だからこそ、信頼という確かな名声を形成することができたのだ。
」と紹介しています。
●ガロフォリの突撃インタビュー(2006年5月29日)　元祖ヴェルデッキオ！伝統のガロフォリはこちら＞＞

Timothee Rkatsiteli Mtsvane Roshaロシャ （詳細はこちら）ルカツィテリ70％、ムツヴァネ30％　9月中旬に収穫。
除梗し破砕後、クヴェヴリで3ヶ月間混醸、マセラシオン。
発酵の間、1日数回ピジャージュ。
そのままボトリングするまで12ヶ月間熟成。
色はペール・アンバーでフルーティな香。
現地ではコーン・ブレッドとくるみペーストとあえた野菜(プハリ)と合わせて食べています。
750mlルカツィテリ、ムツヴァネ ジョージア・カヘティ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Petite Arvine Fluer Les Cretesレ クレーテ （詳細はこちら）ワイナリーの南の谷のモンジョヴェ地区にある単一畑で栽培されており、歴史的にその生産品質が認められています。
ここからは、凝縮された豊かなアロマを持つプティ アルヴィンが誕生します。
750mlペティ アルヴィンイタリア・ヴァッレ ダオスタ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Asso di Fiori Chardonnay Braidaブライダ （詳細はこちら）アッソとはトランプのエース。
最高のシンボル、つまりブライダのエース。
トレッツォ ティネッラ村の畑の遅摘みのシャルドネを使用。
フルーツ、バニラの豊かな芳香に、心地よいスモーキーさも微かに感じられる。
インパクトの強いリッチなワイン。
果実味とオークの洗練されたバランスが見事で、贅沢な味わい。
オーク樽発酵、オーク樽で8か月間熟成。
750mlシャルドネイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーブライダが造る高級感あふれるシャルドネ樽発酵、樽熟成の風味豊かな贅沢な味わいアッソ ディ フィオーリ シャルドネ ブライダAsso di Fiori Chardonnay Braida商品情報バルベーラの歴史を替えたブライダが造る高級感あふれる衝撃のシャルドネ、アッソ ディ フィオーリ。
樽発酵、樽熟成による風味豊かな味わいでの贅沢な造りに酔いしれます。
オーク樽で発酵後、そのまま約8ヶ月間樽の中で寝かせ、心地よい樽香がシャルドネの果実味に程よく溶け込む絶妙のタイミングで瓶詰。
だから、果実やバニラの芳香が、豊かに拡がり、ほのかな心地よいスモーク感も感じる、インパクトの強いリッチな仕上がりになるのです。
果実味とベリー系の印象との洗練されたバランスの良さに、満足感を覚える贅沢な味わい。
魚、白身肉、揚げ物料理と一緒に。
12〜14度で飲むと最高の美味しさが感じられます。
食事とともにゆっくりとお楽しみください。
生産者情報ブライダ Braidaブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。
創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベーラワインの繁栄を語ることはできません。
ボローニャ氏は、「酸味が強く、普段飲みの素朴なワイン」だったバルベーラを、畑での手入れに工夫を凝らし、初めて醸造にバリックを採用した人物です。
努力の末に、どんな高級ワインに勝るとも劣らない、骨格のある、それでいてまろやかで味わい深いワインを造り上げたのです。
ボローニャ氏亡き後、「イタリアブドウの女王であるバルベーラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る、娘のラッファエッラと息子ベッペが父親の遺志を引き継いでいます。
バルベーラの第一人者としての地位を確立したいまもなお、現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。
●ブライダの突撃インタビュー(2006年4月13日)　バルベーラのパイオニア！ブライダを訪問！はこちら＞＞

Macon-Villages Grand Elevage Vergetヴェルジェ （詳細はこちら）ヴィレ、シャルネ、ビュシエール、ヴェルジッソンの小区画から成るワイン。
70％が木樽（新樽無し）と水平型ステンレスタンクで1月末まで発酵。
他のワインよりも醸造期間が長いのはワインに滑らかさを与える為。
バトナージュは行わず、8ヶ月シュールリー。
バターのような香。
同様に味わいのスケールは大きく、力強い。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコン・マコン ヴィラージュマコン ヴィラージュAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Corvo Bianco Duca di Salaparutaドゥーカ ディ サラパルータ （詳細はこちら）ワイナリー設立の1824年から造られているシチリアワインの代名詞的存在。
果実の雰囲気と地中海をイメージさせる風味にシチリアワインを飲む醍醐味を味わえます。
750mlインツォリア、グレカニコイタリア・シチリアシチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社200年愛され続けるシチリア初の瓶詰めワイン「コルヴォ ビアンコ」！心地よい果実の香りそのままのフルーティーな美味しさ！名門ドゥーカ ディ サラパルータが抜群のコストパフォーマンスで造る“シチリアワインの代名詞”コルヴォ ビアンコ ドゥーカ ディ サラパルータCorvo Bianco Duca di Salaparuta商品情報世界で最も有名なシチリアワイン「コルヴォ」シリーズの白200年の歴史を持つ歴史的名門ドゥーカ ディ サラパルータが創業からずっと造り続けている「コルヴォ」シリーズのビアンコです。
愛され続ける秘密は安定した高い品質と素晴らしいコストパフォーマンス。
フルーティーで爽やかな心地よい美味しさをストレートに感じるワインです。
1824年、シチリア初の瓶詰めワインとして誕生した「コルヴォ」2023年10月、ドゥーカ ディ サラパルータ社のエットレ ドンツェッリ氏にお話を聞きました。
「コルヴォはシチリアで初めてボトル詰めしたワインになります。
1824年から造っていて、来年200周年になります。
コルヴォはシチリアすべてを代表するワインとして位置付けています。
なのでシチリア全土のブドウを使っています。
シチリアのワインの顔でもあるし、映画ゴッドファーザーにも登場しています。
インツォリアとグレカニコで造るコルヴォビアンコです。
白品種はシチリアでは西側が良いのでブドウは主にその西シチリアのエリアのものを中心に使っています。
ソフトプレスしたモストをステンレスタンクで発酵させてボトリングして、1ヶ月ほど寝かせてからリリースします。
フルーティーでフレッシュなワインで、食前酒にもいいですし、魚料理全般によく合います。
」毎日の食卓にも気軽に合わせられる最強のデイリー好ましい果実の香りそのままのフルーティーな味わい。
軽めのボディのバランスの取れたエレガントで心地よい美味しさでシンプルに楽しめます。
シチリア神話から生まれたブランド「コルヴォ」コルヴォラインはその昔、ブドウ畑にやってきた一羽のカラスが毎日うるさく鳴いて人々が困っていた時、動物と話ができる修道僧が静かにしてくれるよう頼んだところ、コルヴォ（カラス）の名前を忘れず大切にするなら二度と邪魔をしないと約束してくれたというシチリアの神話から生まれたブランドです。
ドゥーカディサラパルータのジュゼペ アッリアータ卿は自らの土地「コルヴォ」の畑のブドウから、世界各国から訪れるゲストをもてなすために特別なワインを造ろうと思い立ったのがワイナリーの始まりとなり、こうして造られたのがコルヴォシリーズです。
現在のコルヴォラインは土着品種それぞれの特徴が最大限に表現され、シチリアワインの個性や心地よさをストレートに感じさせるデイリーワインとして幅広く支持されています。
生産者情報ドゥーカ ディ サラパルータ Duca di Salaparuta「コルヴォ」で世界的に有名なシチリアワインを産み出す1824年、シチリア州パレルモ県カステルダッチャに誕生したワイナリー、ドゥーカ ディ サラパルータ社。
当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵（ドゥーカ)が、所有地で採れるブドウからワインを醸造し、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすワインを造っていました。
現在では、映画や本にも登場するシチリアワイン"コルヴォ"シリーズの造り手としても広く知られています。
土地とブドウを最大限活かす高品質ワインを追求近年では、優良な土壌環境の自社畑を購入したり、シチリア全土より伝統的なブドウ品種を厳選して買い付けたりと、150年以上受け継いできた土地とブドウを最大限に活かす改革に着手しています。
さらに醸造設備などに多額の投資を行い、優れたワイン造りに邁進しています。
2002年からは、カルロ・カーサヴェッキア氏を新たな醸造専門家に迎え、さらなる高品質ワインを追求。
シチリアワインの歴史を担っているといっても過言ではないワイナリーです。
●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2023年10月12日)　200年間シチリアワイン界を牽引し続けるシチリア最大のプライベートワイナリー「ドゥーカ ディ サラパルータ」突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ！突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2017年5月10日)　「シチリアワインの先駆者的存在」ドゥーカディサラパルータ社突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2013年10月22日)　ドゥーカ ディ サラパルータ社　来社はこちら＞＞

Rivone Chardonnay Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョ （詳細はこちら）ロンバルディアのオルトレポ パヴェーゼ生産地区のワイナリー コルデーロ サン ジョルジョの「リヴォーネ シャルドネ」です。
平均樹齢は30年のシャルドネを、フレンチオークのバリックと一部テッラコッタ製アンフォラで12ヶ月熟成しています。
オレンジの花、バニラ、火打石などの幅広く複雑な香り。
濃厚で包み込むような味わいの、繊細な味わいが心地よいうま味へと変化するシャルドネです。
750mlシャルドネイタリア・ロンバルディアオルトレポ パヴェーゼDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー複雑味あふれるアロマ、酸とミネラルがもたらす繊細で包み込まれる味わい！オルトレポ パヴェーゼの新星コルデーロが造るリゼルヴァクラスのシャルドネ「リヴォーネ」リヴォーネ シャルドネ コルデーロ サン ジョルジョRivone Chardonnay Cordero San Giorgio商品情報バローロの歴史的名門「ヴィエッティ」で活躍したコルデーロ家が手掛けるオルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」のシャルドネ「リヴォーネ」です。
平均樹齢は30年のシャルドネ100％を使用。
オレンジの花、バニラ、火打石などの幅広く複雑な香り。
濃厚で包み込むような味わいの、繊細な味わいが心地よい旨味へと変化するシャルドネです！2020年は、『ワインエンスージアスト』で94点、『ジェームズサックリング』で93点を獲得しています！フレッシュな果実、樽由来のスパイス、旨味が複雑かつ綺麗に溶け合うリゼルヴァクラスのシャルドネ2023年8月、当主のフランチェスコ コルデーロ氏にお話を聞きました。
「カンティーナ近くの計2ヘクタールの砂質土壌の畑で造るシャルドネです。
6000本ほどの少量生産です。
（2020年は）アンフォラ、ステンレスタンク、木樽と1700リットルずつに分けて醸造することが特徴です。
熟成もそれぞれの容器で12ヶ月行います。
年毎に造り方を変えているので、2021年はステンレスは使っていません。
この白いラベルは、リゼルヴァクラスという意味合いがあります。
私たち自身も出来に大変満足しているワインですし、リリース早々から高い評価を得ています。
10年、15年ほど熟成可能だと考えています」2023年8月にリヴォーネ シャルドネ2020ヴィンテージを試飲しました。
やや淡い黄金色。
グラスに注がれた瞬間に南国果実の香りが広がります。
ほどよい骨格の上にパイナップルとバナナ、木樽のスパイス感、ジューシーな果実感、旨味を感じる香りで、非常に複雑な要素と優れたバランスがあります。
香り同様の味わいで統一感があります。
口当たりはなめらかで、フレッシュな風味と旨味を感じます。
レモンのような酸味と渋みが長く長く持続する中で、香り同様に様々な要素が混ざり合い、調和のとれた味わいが持続します。
『ワインエンスージアスト』94点（2020ヴィンテージ）「この集中力のあるピュアなワインは、フレッシュで熟したフジリンゴ、黄色い花、独特のチョーキーなノートのアロマで幕を開ける。
味わいは明るく、生き生きとした酸味にローストしたレモンとクリームが重なる。
バランスが良く2030年まで楽しめる」発酵と熟成で一部テッラコッタ製アンフォラで12ヶ月熟成畑はサンタ ジュレッタ地区にある、東から南西に日の当たる、粘土石灰質の土壌。
ブドウは平均樹齢は30年のシャルドネ100％を使用。
ブドウは8月末から9月初旬にかけて手摘みで収穫。
除梗していない全房のブドウをソフト プレスした後、マストは温度管理されたステンレスタンクでデキャンタージュ。
数日後、澱引きされ、発酵、熟成共に一部テッラコッタ製アンフォラ（その他フレンチオークのバリックを使用）を用いて12ヶ月熟成しています。
マロラクティック発酵は部分的に実施。
ボトリング後に約6ヶ月間の瓶熟成を行ってから出荷しています。
繊細な味わいが、徐々に心地よいうま味へと変化ワイン名の「リヴォーネ」はイタリア語で「非常に急な丘や坂」という意味。
シャルドネを栽培している畑が勾配の急な斜面にあるため命名されました。
濃い麦わらの色調。
熟した桃、オレンジの花、バニラ、火打石、ユーカリの蜂蜜など、幅広く複雑な香りが特徴。
口に含むと、ヴェルヴェットのように滑らかを感じ、酸味とミネラルが繊細な味わいが、徐々に心地よいうま味へと変化。
雄大な余韻が長く残ります。
熟成のポテンシャルも十分に備えています。
抜栓直後はフリッターやセビーチェ（魚介と野菜のマリネ）、シーフード料理と相性抜群です！時間が経ちワインが開いてきたらキノコのタリアテッレやリゾット、チキンなど白身肉のお料理などが良く合います！ワインガイド評価『ワインエンスージアスト』94点（2020ヴィンテージ）この集中力のあるピュアなワインは、フレッシュで熟したフジリンゴ、黄色い花、独特のチョーキーなノートのアロマで幕を開ける。
味わいは明るく、生き生きとした酸味にローストしたレモンとクリームが重なる。
バランスが良く2030年まで楽しめる【受賞歴】ワインエンスージアストで94点(2020)、ジェームズサックリングで93点(2020)、ワインアドヴォケイトで91点(2020)、デカンターで91点(2020)オルトレポ パヴェーゼの地で若いながらも才腕を振るう実力派の造り手コルデーロ サン ジョルジョ Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョはピエモンテ州クーネオ県、カスティリオーネ ファッレットをルーツとしています。
コルデーロ家の兄弟、フランチェスコ、ロレンツォ、カテリーナは、ランゲにおける家族経営のワイナリーでの経験と、様々な国での研修を経て、2019年、ワイナリーを立ち上げました。
情熱を表現し、長年培ってきた技術を試し、豊富な経験を活かせる場所として選んだのは、ロンバルディア州パヴィア県、オルトレポ パヴェーゼを産出する地区。
サンタ ジュレッタの丘、海抜約250mに位置する彼らの所有地は22haあり、うち20haがブドウ畑、2haが樹齢百年を超す美しいオークの森です。
社名にある「サン ジョルジョ」はキリスト教の聖人の一人で、ドラゴンに立ち向かい、王女と民衆を恐怖から解放した、という伝説があります。
コルデーロは新たにオルトレポ パヴェーゼとピノ ネーロという未知の世界に挑むことから、ラベルもドラゴンに挑むサン ジョルジョをモチーフにしました。
既にワイン アドヴォケイト誌等で高評価を得るなど、若いながらも才腕を振るう実力派ワイナリーです。
●コルデーロ サン ジョルジョの突撃インタビュー(2023年8月22日)　世界最高峰のピノ ネーロ産地として大注目！オルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」突撃インタビューはこちら＞＞

Sancerre Blanc Les Calcaires Domaine Lucien Crochetドメーヌ リュシアン クロシェ （詳細はこちら）サンセールを代表する名家、ロワール随一の造り手「リュシアン・クロシェ」のワイン。
新鮮な酸味とフルーティですっきりとした味わいが特徴。
青林檎のような果実味とグレープフルーツの僅かな苦味がこのワインに凛とした上品さを与えています。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Angels Grace Ashton Wineryアシュトン ワイナリー （詳細はこちら）モリオ ムスカート500mlモリオ ムスカート南アフリカ・ロバートソン甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Soave Classico Salvarenza Giniジーニ （詳細はこちら）黒色火山岩土壌の代表的な畑がサルヴァレンツァ。
平均樹齢は100年を超える。
勿論、フィロキセラにやられていない自根のガルガネガ100％。
手摘みで収穫。
ソフトプレス後、短時間のスキンコンタクト。
大樽とフレンチオークで発酵。
その後、228リットルのオーク樽で12ヶ月間熟成。
澱と共に6ヶ月間シュール・リー。
ノン・フィルター。
ベースのソアヴェ クラシコの半分以下の収量となっている。
ジーニにしか表現できない、まさに火山岩の個性。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアヴェ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Soave Classico Salvarenza Giniジーニ （詳細はこちら）黒色火山岩土壌の代表的な畑がサルヴァレンツァ。
平均樹齢は100年を超える。
勿論、フィロキセラにやられていない自根のガルガネガ100％。
手摘みで収穫。
ソフトプレス後、短時間のスキンコンタクト。
大樽とフレンチオークで発酵。
その後、228リットルのオーク樽で12ヶ月間熟成。
澱と共に6ヶ月間シュール・リー。
ノン・フィルター。
ベースのソアヴェ クラシコの半分以下の収量となっている。
ジーニにしか表現できない、まさに火山岩の個性。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアヴェ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社