ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 木イチゴやカシスを思わせるエレガントな香りとともに、心地良い果実味と豊かなボディーがやわらかく広がります。
* タイプ: やや重口* 飲み頃温度: 14〜18℃* 品種名: カベルネソーヴィニヨン メルロー(チリ産)* 原材料: ぶどう、糖類、酸化防止剤(亜硫酸塩)* 保管方法: 常温

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明樫樽で2年、瓶で1年熟成。
サクランボのフレッシュな香りや、ホワイトペッパーなど穏やかなスパイスの香り。
しっかりした酸味、豊富なタンニン。
滑らかでエレガント。
独特のスパイシーな味わいと微かな甘み。
複雑で長い余韻が楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてレンガ色がかったチェリーレッド。
透明感よくツヤがあり脚はとても長い。
・香りについて押しつぶしたサクランボのフレッシュな香りや、ホワイトペッパーなど穏やかなスパイスの香り。
微かななめし皮の香りとヴァニラのような香りもある。
・味わいについてしっかりした酸味、豊富なタンニンはまろやかに溶け、滑らかでエレガント。
また独特のスパイシーな味わいと微かな甘み、複雑で長い余韻が楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について白亜質土壌。
・製法についてスチールタンクで醸造。
樫樽で2年、瓶で1年の熟成。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−Tボーンステーキオッソ・ブーコポルチーニのパスタ−−−−−−−−−−−−−ジジ・ロッソ−−−−−−−−−−−−−バローロ地区の中心部で40年以上に渡るワイン造りの経験を持つ、歴史と伝統を重んじる生産者ジジ・ロッソ社は、ピエモンテ州のバローロ地区の中心部カスティリオーネ・ファレットに4つの畑を持つ生産者。
それぞれの畑は、ランゲにある丘の斜面の中でも最も日当たりの良い場所を慎重に選んでいます。
場所を選ぶ経験、葡萄畑を管理する情熱、注意深い葡萄の選果により、毎年約30万kgの優れた品質の葡萄を収穫しています。
この地に根付いたワイン造りの伝統への敬意と、40年以上に渡るワイン造りの経験が、ジジ・ロッソのワインを素晴らしいものにしています。
* ブランド名: ジジ・ロッソ* ワイン名: ジジ・ロッソ バローロ* 色名: 赤* 格付け: D.O.C.G. バローロ* 国名: イタリア* 地域名: ピエモンテ* 生産者名: ジジ・ロッソ* ぶどう品種: ネッビオーロ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 14%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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商品説明★ プレミアム缶ワイン(山梨県産ぶどう使用)シリーズ。
『気軽に・手軽に・本格ワイン』『ビンにくらべて軽量で割れない』『リキャップ可能』というコンセプトとともに、新たなシチュエーションでワインを気軽にお楽しみいただける『飲用カップ付き』が特徴となっております。
★ 鮮やかなぶどうの葉の絨毯に包まれる中、真っ赤に実ったマスカットベーリーAを収穫し大切に醸造しました。
熟したぶどうを連想させる赤い果実味に加え、ジャムやイチゴのような華やかな香り、樽によって調和された柔らかい渋味を持つエレガントなワインに仕上げました。
* 容量: 300ml* 保管方法: 常温(直射日光、高温を避けてください)* 酒類規格: 果実酒* アルコール分: 12%* ワインのタイプ: 中口* 飲み頃温度: 15〜18℃* ぶどう品種名: マスカットベーリーA(山梨県産)* 原材料/添加物: ぶどう/酸化防止剤(亜硫酸塩)

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ エレーナジュゼッペ注目の自然派バローロ!現当主バローロの名門「エリオ・アルターレ」、バルベーラの名手「ブライダ」(ジャコモ・ボローニャ氏)で修業。
畑は非認証ながら有機農法で葡萄を栽培。
天然酵母のみで発酵を行い、酸化防止剤も最小限しか使用しません。
じわっと染み渡る様な優しいバローロを生み出しています。
★ 体にしみわたる優しい味わい。
開けたてから美味しい自然派バローロ!!* 国: イタリア* 産地: ピエモンテ州* ブドウ品種: ネッビオーロ* タイプ: 赤/フルボディ* 香り: チェリー等の赤い果実、リコリス、ドライフルーツの豊かなアロマ。
スパイスのニュアンス。
* 味わい: 優しい口当たり、紅茶の様な柔らかな渋みが感じられます。
大きめのグラスがオススメ。
* 合う料理: 牛肉の赤ワイン煮込み、和牛のステーキ、すき焼き

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あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ ヴィカーリマルケ州最優秀ワイナリーに選ばれた家族経営の実力派!古くからの土着品種復興が世界的に進んでいますが、ラクリマ・ディ・モッロダルバ種もその1つ。
このラクリマ種を代表する生産者がヴィカーリ!2013年のVinitalyでは州ごとに最も優れた生産者に贈られる「プレミオ・カングランデ」を受賞。
またガンベロ・ロッソではドゥエ・ビッキエリを多数獲得しており、高い評価を得ています。
★ 女性が選ぶSAKURA WINE AWARDにてダブルゴールド受賞(2016VT)!!バラの香りの赤ワイン* 国: イタリア* 産地: マルケ州* ブドウ品種: ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ* タイプ: 赤/ミディアム* 香り: バラ、スミレ、ベリー、桃、あんずのような豊かなアロマ* 味わい: フレッシュな酸味とあんずのようなジューシーな果実味のなめらかな味わい。
ほのかにタンニンを感じます。
* 合う料理: サラミや生ハム

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ エレーナジュゼッペ注目の自然派バローロ!現当主バローロの名門「エリオ・アルターレ」、バルベーラの名手「ブライダ」(ジャコモ・ボローニャ氏)で修業。
畑は非認証ながら有機農法で葡萄を栽培。
天然酵母のみで発酵を行い、酸化防止剤も最小限しか使用しません。
じわっと染み渡る様な優しいバローロを生み出しています。
★ 自然派バローロ。
限定された単一畑から作られるワイナリーのトップキュベ!!* 国: イタリア* 産地: ピエモンテ州* ブドウ品種: ネッビオーロ* タイプ: 赤/フルボディ* 香り: 強いレッドチェリーの香り、若草やバラ、熟した果実やミントのニュアンス* 味わい: 長期熟成も期待できます。
柔らかな口当たりに続いてタンニン、豊潤な果実の風味が広がります。
酸味とタンニンのバランスが取れた余韻が長く続きます。
大き目のグラスでお楽しみください* 合う料理: 牛肉の赤ワイン煮込み、和牛のステーキきのこソース、すき焼き

●ロング・メドウ・ランチ）2018年 アンダーソン・ヴァレー ピノ・ノワール　1本 （★USA，メンドシーノ★） ●バシュレ）2018年 ブルゴーニュ ピノ・ノワール　1本 （★フランス，ブルゴーニュ★） ●イザベル）2018年 マールボロ ピノ・ノワール　1本 （★ニュージーランド，マールボロ★） ●エチェヴェリア）2018年 エル・コンパドーレ ピノ・ノワール　1本 （★チリ，マジェコ・ヴァレー★）

●ヴァリ・ヴィンヤーズ）2016年 ピノ・ノワール ギブストン・ヴィンヤード　1本 （★セントラル・オタゴ★　BC96 SK97　ビンに少々キズあり） ●フロム・ワイナリー）2010年 ラ・ストラーダ シラー　1本 （★マールボロ★　JS90 CT91） ●ゴールドウォーター）2004年 ゴルディー ワイヘケ・アイランド　1本 （★オークランド★　CT91　カベソー＆メルロー＆フラン）

●ブランカイア）1998年 イル・ブルー　1本 （★トスカーナ★　WS94 Falstaff97　少しラベル不良） ●アグリコーラ・プニカ）2006年 バッルーア　1本 （★サルデーニャ★　CT90　少しラベル不良） ●アントニオロ）2015年 ガッティナーラ・リゼルヴァ サン・フランチェスコ　1本 （★ピエモンテ★　VN95 WS96）

●2012年 シャトー・サンクテュス　1本 （★サンテミリオン★　少しラベル不良） ●2012年 シャトー・ド・ラ・ドーフィーヌ　1本 （★フロンサック★） ●2013年 シャトー・リリアン・ラドゥイス　1本 （★サン・テステフ★　少しラベル不良） ●2014年 シャトー・フォントニル　1本 （★フロンサック★　少しラベル不良）

品種：シラーズ100% 産地：オーストラリア南東地域 クロージャー(栓)：スクリューキャップ 大好評ありがとうございます!!!! 早くも43372本完売!! 60本追加いたします!! 2024.5.20 誰もが驚くこのコストパフォーマンスを 是非、実感してみてください!!!!! ◆[マッキノンズ・シャルドネ]もお見逃しなく!!https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-161-0002/ 『ワインの美味しさは価格に反映する』 マッキノンズがこの定説を打ち破ります!!! このワインを造るオーストラリアのマクギガン・シメ オン・ワインズはオーストラリア最大手のワインメー カーです。
1992年の設立から僅か10年でオーストラリ ア第3位の生産量を誇るビッグカンパニーに成長した世 界でもっとも成功したワイナリーの一つです。
2003年にはワイン業界に与えた功績が高く評価され、 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（Winestate誌主 催）】を受賞し、その存在を確固たるものとしてい す。
現在は国内外合わせ1億2000万リットル以上のワイ ンを供給しています。
オーストラリアの象徴、シラーズを熟成させた ボリューム感溢れる赤ワイン。
シャルドネならではのフルーティーな白。
そのどちらも驚くほどのコストパフォーマンスを実現。
至高ならずとも普段着の至福を目指す比類なきワイン、 それがマッキノンズです!! 是非この機会にたっぷりと！たっぷりと！お楽しみ ください!! 60 70代 おせいぼ おばあちゃん お年寄り お歳暮 お父さん お礼 お祝い お酒 さけ オーストラリア カップル ギフト クリスマス クリスマス会 シラーズ バースデー プチ プレゼント ワイン ヴィンテージ 両親 代 内祝い 出産内祝い 出産祝い 友達 大人 女友達 女子会 女性 妻 定年 定年退職 彼女 彼氏 御歳暮 敬老の日 旦那 木婚式 正月 母 母の日 父 父にあげる 父の日 父親 男性 祖母 祖父 祖父母 神の雫 結婚 結婚式 結婚祝い 結婚記念日 義母 記念日 誕生日 赤 退職 退職祝い 送別会 還暦 還暦祝い 酒 金婚式 銀婚式 飲み 頃マッキノンズ・シラーズ タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 オーストラリア > ニューサウスウェールズ州 > ハンターヴァレー > マッキノンズ 内容 品種：シラーズ100% 産地：オーストラリア南東地域 クロージャー(栓)：スクリューキャップ ≪超人気ワインコミック『神の雫』登場で注文殺到!!人気沸騰中!!≫ 激安ワイン!?いえ、そんなもんじゃありません!!!!!!!!まさにメガ級ヴァリュー1120円のフルーツ爆弾です!!≪ワインの美味しさはワインの価格に反映する≫という定説を打ち破った!!造り手は世界最大級のコンテストで[年間最優秀ワインメーカー]に3度輝いた世界トップクラスの秀逸ワイナリー!!『至高』ならずとも普段着の『至福』を感じさせる比類なき激安極旨ワイン!!!![マッキノンズ・シラーズ][マッキノンズ・シャルドネ] マッキノンズ・シラーズ ≪『神の雫』登場で注文殺到!!!!≫ 2004年11月の連載開始当初より、独特のワイン表現が 人気を博し、350万部突破の超人気コミック【神の雫】!! その人気は国境を越え、韓国では空前のワインブーム の立役者に!! さらに2008年には、ワインの本場・フランスでも出版が 開始され、異例のセールスを記録中!! そんな日本が誇るワイン・コミック【神の雫】に登場した 大人気のオーストラリアワインをご紹介します!! もともと【神の雫】に登場するワインの大半は、 ヨーロッパのワインですが、このワインはオーストラリ ア産のシラーズ100%から造られた赤ワインです!! そしてこのワインが登場するのは【神の雫】22巻。
オーストラリアに向かう飛行機の中で、主人公の雫君が このワインを飲み、 『甘みが強くてカジュアルで楽しめるね』 とコメント!! そうです!!オーストラリアワインといえば、 ・果実味たっぷり!! ・安くて美味しい!! ・コスパが最高!! ・カジュアルに楽しめるワイン!! これらをすべて兼ね備えた、まさに 『オーストラリアワインの真骨頂!!』といえる 1120円の激安・極旨ワインなんです!! 【神の雫】に登場してから、その認知度と人気は うなぎ上り!! 一度飲んでいただければ、このワインの美味しさと コストパフォーマンスの素晴らしさに驚かれること でしょう!!! 当店でも大好評いただき、2011年からずーーーと 当店の売り上げ本数『トップ10』に入るロングセラー ワインです!! 是非とも、たったの1120円で究極に楽しめる【神の雫】 ワインを、たっぷりと!!たっぷりと!!お楽しみください!! それではご紹介します!! そのワインとは、 [マッキノンズ　シラーズ]!! [マッキノンズ　シャルドネ]!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-161-0002/ これぞ至福の激安フルーツ爆弾!! ≪ワインの美味しさはワインの価格に反映する≫という 定説を打ち破った衝撃の1120円ワインです!! この驚きの極旨ワインを造るマクギガン・ワインズは、 『ヴァリューワインを造らせたら右に出るものはいない!!』 というほど、世界でもっとも愛されている高ヴァリュー ワインを長年に渡り造り続けています。
そして驚くべきはその受賞歴!!! その数があまりに多くて、その全てをご紹介するのは 不可能なほどなんですが、ワイナリーの評価だけを抜 粋するならば、 2009年、[インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション] 【年間最優秀ワインメーカー賞】及び、 【年間最優秀オーストラリアプロデューサー賞】受賞 さらに!! 2011年も、[インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション] 【年間最優秀ワインメーカー賞】受賞 さらに!!さらに!! 2012年も、[インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション] 【年間最優秀ワインメーカー賞】受賞、 と『年間最優秀ワインメーカー』に3度も輝くという 快挙を成し遂げている恐るべきワイナリーなんです!!!!! そんな世界トップクラスの造り手、マクギガンが造るこ のワインを、当店では2006年ヴィンテージからご紹介し てますが、毎年大好評いただいております!!! その味わいは、 『プラム、ブラックベリー、カシスのスウィートな香り にシラーズ特有の黒胡椒、カカオ、リコリスの香りが融 合。
その香りを堪能しながら黒に近い深紅色のワインを 口に含むと、完熟した黒系果実の味わいとナチュラルで 精妙な酸味、そして柔らかいタンニンが溶け合い、バラ ンスのとれた奥行きのある味わい。
口当たりも滑らかで、 穏やかな余韻が長く続く。
まさに素直で育ちのよいワイ ンといった印象!!』 3ヶ月間の樽熟成を経て完成したその味わいは、まさに 価格を忘れてしまう美味しさです!! さらに[マッキノンズ・シャルドネ]は、 https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-161-0002/ 『白桃、メロン、パイナップル、グレープフルーツの 果実香にバニラやはちみつのニュアンスを感じさせる 華やかな香り。
口に含むと芳醇な果実味が柔らかい酸 味を包み込みながら絶妙なバランスをキープ!!強すぎ ない適度な樽風味も楽しめ、フィニッシュにはキュッ と締まるようなミネラルと酸味が感じられる、飲み応 えのある美味しさ!!』 と、こちらも驚くほどコストパフォーマンスの高い シャルドネ100％です!!!! マッキノンズのワインを飲めば飲むほど 『こんなに美味しくて、どうしてこんなに安いのか？』 という疑問がわいてきます。
それはこのワインがオーストラリア南東部に点在するワ イン産地で収穫された完熟ブドウをブレンドして造られ る『マルチ・リージョナル・ワイン』だからといえるで しょう。
一つの産地から収穫されたブドウだけで造られたワイン は、その年によって収穫量や品質を一定に保てないとい うリスクがあります。
しかしいろいろな産地で収穫され たブドウをブレンドすることによって、毎年品質が安定 した、安くて美味しいワインの生産が可能になります。
世界のワイン市場でオーストラリアワインのシェアが拡 大しているのも、こうした製造法によって生まれる、 激安ながらも果実味たっぷりの“フルーツ爆弾”系の極旨 ワインが大ヒットしているからなんです!! まずは飲んでみてください!! 激安価格だからといってその味わいを侮ることはできま せん!! どんなに素晴らしい高級ワインでも、毎日飲んでいたら 飽きちゃいます!!やはり毎日飲むならフレッシュな果実 味が楽しめて、普段のお食事ともあわせやすく、さらに お財布も喜ぶ激安ワインが一番です!! このワインは飛びっきり美味しくて、しかも1120円とい う超お手頃価格で楽しめるんですから、 『普段使いにコレ以上のワインはない！』と言っても 過言ではありません!! 完熟ブドウから生まれた素直な果実味が楽しめて、さら に肉じゃが、とんかつ、豚の角煮・・・といった普段の お食事ともよく合う、こういったワインは本当に重宝し ます!! 世界でもっとも素晴らしい造り手におくられる 『最優秀ワインメーカー』を3度も受賞したマクギガン!! 「至高」ならずとも普段着の「至福」を味わえる1120円の フルーツ爆弾を、是非ともたっぷりとお楽しみください!! ◆[マッキノンズ・シャルドネ]もお見逃しなく!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-161-0002/

ピノ・ノワール100% 樽熟成4ヵ月 本日物凄い人気です!! 早くも3840本が完売!! さらに60本追加いたしました。
本日ご紹介のピノ・ノワールの造りは物凄いん です!!。
なんと春に実を付けたブドウの40％をグリーン ハーベスト(青摘み)で切り落とし、残りの60％にブドウ の栄養分や糖分が集約するよう厳しく収量制限を行い、 そうしてしっかりと実の締まった完熟ブドウを手摘み、 その後80ヘクトリットルの小型のタンクで発酵させ、 発酵途中の循環作業もすべて人力で行うという徹底ぶり!!。
そして極めつけは、ピノ・ノワールの本場ブルゴーニュ でも使用されているフレンチオーク樽をチリに持ち込み、 4か月もの間樽熟成を行ってより洗練されたワインへと 仕上げていくんです!!。
同じ醸造工程をブルゴーニュで実現させようとしたら、 一体いくらのワインになってしまうんだろうと想像もつ かないほどの採算度外視の醸造!!。
それを、最高3つ星生産者の醸造チーム、世界屈指の エキスパート集団が手掛けているわけですから、そんな 本場ブルゴーニュでは絶対に入手できない品質にして 1880円という価格がどれほど驚異的かお分かり頂ける でしょう!!。
その味わいたるや、 『美しいルビーレッドを呈した色合いから、 　チェリーやイチゴの典型的な香りの奥に、かすかな 　ミネラルのニュアンスが感じられ、口に含むと、 　そのアタックは繊細ながら、そこには十分なタンニン、 　さわやかな酸と持続性のある果実味が口の中に広がる 　んです!!。
そしてその余韻には、ほのかにスパイスの 　風味も感じられ、見事にエレガントで洗練された本格 　ピノ・ノワールがここにあるんです!!!』 まさに、 【『これぞ南米のロマネコンティだ!!!』】 【『まるでロマネコンティが1880円だぁ!!!』】 とてつもないお買い得!!。
そして、とてつもない破格1880円です!!。
こんな物凄いピノ・ノワールを知ってしまったら、 こんなにも美味しいピノ・ノワール100%ワインがあった ら、もうあとは何も要りません!!。
まるでロマネコンテが1880円!!! 私も、インポーター担当者さんも、一度飲んでもう大フ ァンです!!。
強く強くオススメいたします!!!!!!。
ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ・エスピノ・ピノ・ノワール　2022 タイプ 赤 サイズ 750ml 産地 チリ 内容 ピノ・ノワール100% 樽熟成4ヵ月 これぞ南米のロマネコンティだ!!!!!! 【『まるでロマネコンティが1880円だぁ!!!』】 100人中100人が『美味しい!!』と絶賛する究極のピノ・ノワール100%が驚愕破格1880円!!!! 【あまりにも安い!!!!!!】 なんとロマネコンティと肩を並べる最高満点3つ★★★凄腕[フェーヴル]の樽熟成ピノ・ノワールが1880円!! 本場ブルゴーニュ苗木100％の樽熟ピノ・ノワールにして衝撃の超破格1880円!! さらに信じられない!!ブルゴーニュ樽で4か月樽熟成の超濃密贅沢ピノ・ノワール!!!! 『美しいルビーレッドを呈した色合いから、チェリーやイチゴの典型的な香りの奥に、かすかなミネラルのニュアンスが感じられ、口に含むと、そのアタックは繊細ながら、そこには十分なタンニン、さわやかな酸と持続性のある果実味が口の中に広がるんです!!』 [ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ・エスピノ・ピノ・ノワール　2022] ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ・エスピノ・ピノ・ノワール　2022 ・・・・・ 【『これぞ南米のロマネコンティだ!!!』】 【『まるでロマネコンティが1880円だぁ!!!』】 ・・・・・ こんなにも美味しいピノ・ノワール100%ワインがあった ら、もうあとは何も要りません!!。
このワインを輸入するインポーター担当者さんが、 『竹腰さん、これ美味しいんですよ!!。
甘くて可愛い味 　の中に、ミネラルや十分なタンニンが・・、もうもう、 　まさにブルゴーニュなんです!!! 　是非飲んでみてください!!!!!』 鼻息も荒く、大絶賛とともにオススメしてくれた、 わずか1880円にして、もうもう、とっても美味しい 南米チリの中でも、最も冷涼なる高地カサブランカで 造られる、超お買い得ピノ・ノワールを、本日、 ご紹介いたします!!。
ピノ・ノワールといえば、 ロマネコンティに代表される、世界一高級なブドウ品種 で、そんな高貴なる味わいを醸しだすのは至難の業で、 気候もブルゴーニュのように寒く、そして土壌も石灰質、 粘土質、幾重にも重なった地層からでないと、 あの高貴な味わいは造り出せない・・・、 まさに魅惑の赤ワイン!!!。
そんなピノ・ノワールにあって、 高貴なピノノワールの儚くも可愛い美味しい果実味が、 その上品さを保ったままこのワインの中に溶け込む、 世界中探しても、この安さで、この完成度の高いピノ・ ノワール100%は、なかなか見つからないだろう・・・、 そんな味わいがこのボトルの中に詰まっているんです!!。
それもそのはず、 今回ご紹介のワインは、 『ルロワ』、『ドゥニ・モルテ』、『ルフレーヴ』、 そしてそして、『ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ』・・・ そんな銀河系集団とも言うべきブルゴーニュの最高峰、 いや、世界最高峰生産者たちと完全に肩を並べる、 なんと、ブルゴーニュの大巨匠[ウィリアム・フェー ブル]が造る、しかも、使用するブドウは、 本場ブルゴーニュのDNAを持つピノ・ノワール100％!!。
さらに驚くべきことに 4か月ものオーク樽熟成を経た超贅沢醸造にして、 1880円という、超・超・超破格のピノ・ノワール100% なんです!!。
その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・ 『美しいルビーレッドを呈した色合いから、 　チェリーやイチゴの典型的な香りの奥に、かすかな 　ミネラルのニュアンスが感じられ、口に含むと、 　そのアタックは繊細ながら、そこには十分なタンニン、 　さわやかな酸と持続性のある果実味が口の中に広がる 　んです!!。
　そしてその余韻には、ほのかにスパイスの風味も感じ 　られ、見事にエレガントで洗練された、本格ピノ・ 　ノワールがここにあるんです!!!』 ・・・・・・・・・・ こんな美味しい味わいを毎夜堪能できるとしたら、一人 で飲んでいてもニンマリしてしまいます!!。
間違いなく、100人飲んだら100人が『美味しい!!』と絶 賛するだろう・・・そんな究極の苺果実のピノ・ノワー ル!!!。
絶対にお見逃しなく、その素晴らしい味わいを、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!!。
その名も [ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ・エスピノ・ピノ・ノワール　2022]!!!!! 『ルロワ』、『ドゥニ・モルテ』、『ルフレーヴ』、 そしてそして、『ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ』・・・ 星の数ほど存在するブルゴーニュワインの生産者の中で フランスの最高評価誌[クラスマン]が最高評価となる、 満点3つ星★★★生産者の称号を与えるブルゴーニュの 生産者はわずかに27ドメーヌのみ。
ブルゴーニュ愛飲家にとっては、もうこのズラリ並んだ 凄腕たちの名を見てクラクラするのは私だけではない はずですが、そんな銀河系集団の一人として、 さららには2つのドメーヌしか存在しない、シャブリの 最高峰生産者としてその名を世界に轟かせる、 巨匠中の巨匠が[ウィリアム・フェーブル]!!。
そんな、世界最高峰産地ブルゴーニュ地方において不動 の地位を確立した巨匠が、近年のブルゴーニュワインの 価格高騰を憂い、小規模でリーズナブルなワインを提供 を目指す【ブティックワイナリー】を始めようと動き出 したプロジェクトが本日ご紹介のワインなんです!!。
1991年にチリの最高産地とされるマイポ・ヴァレーで、 なかでも標高の高い場所のとある畑に一目惚れした ウィリアム・フェーブル。
その畑を譲ってほしいと売却をお願いしたのですが、 なんと世界最高評価3つ星生産者の懇願もむなしく、 あっさりと断られました・・しかし諦め切れない フェーブルは、結果的に一緒に運営するという契約を とったのですが、そうまでして、3つ星のプライドも かなぐり捨ててまで欲しかった最高条件の畑!! そこに、1993年にフランスから持ってきたシャルドネ、 ピノ・ノワールを植え、本場ブルゴ―ニュの[ウィリアム ・フェーブル]の醸造チームが、その世界最高のノウハウ を活かして造ったワインが本日登場の超安旨ワインとい うわけなんです!! 『チリで造られた安旨ワイン』、と聞くと機械作業の大 量生産ワインを思い浮かべる方も多くいらっしゃるかも しれませんが、そこはさすがに世界最高峰産地ブルゴー ニュで偉大なる地位を築いた男のプライド、そんなワイ ンを許すはずがありません!!。
彼が目指したのは、まさに【ブティックワイナリー】で すから、チリのワイン生産事情としては異例ともいう べき手摘み、手作業での選別にこだわり、[ウィリアム・ フェーブル]の熟練した醸造専門チームが、それぞれの 品種にあった醸造法を徹底的に管理しているんです!! なかでも本日ご紹介のピノ・ノワールの造りは物凄いん です!!。
なんと春に実を付けたブドウの40％をグリーン ハーベスト(青摘み)で切り落とし、残りの60％にブドウ の栄養分や糖分が集約するよう厳しく収量制限を行い、 そうしてしっかりと実の締まった完熟ブドウを手摘み、 その後80ヘクトリットルの小型のタンクで発酵させ、 発酵途中の循環作業もすべて人力で行うという徹底ぶり!!。
そして極めつけは、ピノ・ノワールの本場ブルゴーニュ でも使用されているフレンチオーク樽をチリに持ち込み、 4か月もの間樽熟成を行ってより洗練されたワインへと 仕上げていくんです!!。
同じ醸造工程をブルゴーニュで実現させようとしたら、 一体いくらのワインになってしまうんだろうと想像もつ かないほどの採算度外視の醸造!!。
それを、最高3つ星生産者の醸造チーム、世界屈指の エキスパート集団が手掛けているわけですから、そんな 本場ブルゴーニュでは絶対に入手できない品質にして 1880円という価格がどれほど驚異的かお分かり頂ける でしょう!!。
その味わいたるや、 『美しいルビーレッドを呈した色合いから、 　チェリーやイチゴの典型的な香りの奥に、かすかな 　ミネラルのニュアンスが感じられ、口に含むと、 　そのアタックは繊細ながら、そこには十分なタンニン、 　さわやかな酸と持続性のある果実味が口の中に広がる 　んです!!。
そしてその余韻には、ほのかにスパイスの 　風味も感じられ、見事にエレガントで洗練された本格 　ピノ・ノワールがここにあるんです!!!』 まさに、 【『これぞ南米のロマネコンティだ!!!』】 【『まるでロマネコンティが1880円だぁ!!!』】 とてつもないお買い得!!。
そして、とてつもない破格1880円です!!。
こんな物凄いピノ・ノワールを知ってしまったら、 こんなにも美味しいピノ・ノワール100%ワインがあった ら、もうあとは何も要りません!!。
まるでロマネコンテが1880円!!! 私も、インポーター担当者さんも、一度飲んでもう大フ ァンです!!。
強く強くオススメいたします!!!!!!。

赤750ml 生産地：フランス、ローヌ、ヴァン・ド・フランス 品種：グルナッシュ、シラー 、カリニャン、サンソー 栽培：オーガニック農法 クロージャー（栓）：スクリューキャップ 早くも828本完売!! 36本追加します!!!!! 【52週間販売量『全米売上No.1フランスワイン!!』】 アメリカでもっとも売れているフランスワインです!!!!! さらにカナダと英国でも≪売上NO.1≫を達成!! 造り手は【パーカー100点満点】をなんと『5回』も 獲得している世界最高傑作ワインを生みだす 偉大なる造り手、[ファミーユ・ペラン]!! エールフランス航空の機内で長年に渡り採用!! コストパフォーマンスは世界最強レベル!! 世界屈指の名匠が造る超極旨ワインを 1190円で思う存分お楽しみください!!!!!ラ・ヴィエイユ・フェルム・ルージュ タイプ 赤 サイズ 750ml 産地 フランス 内容 生産地：フランス、ローヌ、ヴァン・ド・フランス 品種：グルナッシュ、シラー 、カリニャン、サンソー 栽培：オーガニック農法 クロージャー（栓）：スクリューキャップ 【52週間販売量『全米売上No.1フランスワイン!!』】コストパフォーマンスは世界最強レベル!!造り手は【パーカー100点満点】をなんと『5回』も獲得している世界最高傑作ワインを造りし偉大なる造り手[ファミーユ・ペラン]!!!!初ヴィンテージは1970年!!なんと50年以上愛され続けている『元祖動物ラベル』のロングセラーワイン!!!!さらにエールフランス航空の機内で長年に渡り採用されてきた、まさに!!まさに!!フランスを代表する最強の『ハウスワイン』!!!『このワインの偉いのは産地の個性がはっきりしていること。
熟したプラムやベリーに、南仏生まれらしいラベンダーやローズマリーの香りが心地よし。
』と希代のワインジャーナリストも大絶賛!!世界屈指の名匠が造る超極旨ワインを1190円で思う存分お楽しみください!!!!!![ラ・ヴィエイユ・フェルム・ルージュ] ラ・ヴィエイユ・フェルム・ルージュ やっぱり凄い!!!!!! ローヌの超名門ワイナリーが造るワインは凄い!!!!! わずか1190円のデイリーワインなのに、 メチャクチャ高品質!!!! 何故このワインが50年以上続くロングセラーワイン なのか、飲んでみてわかりました!!!! この驚きのデイリーワインを造るのは、 [パーカー100点満点]を実に≪5回!!≫も獲得し、 今や時価最高180万円もの【法王のワイン】最高峰を 生み出す南ローヌの名門、[ファミーユ・ペラン]!!!! 南ローヌ地方における、まさに最高峰の造り手、 [ファミーユ・ペラン]が造るこのコスパ抜群のワインは フランス国内はもとより、特にアメリカで人気が高く、 なんと!!、　 　　　　『全米売上No.1フランスワイン!!』 　　***全米市場調査会社IRI社による 　　　　　　2020年3月22日までの52週間の販売量*** を記録した、アメリカで絶大なる人気を誇り、 さらにカナダと英国でも≪売上NO.1≫を達成させた、 とてつもなく人気の高いフランスワインなんです!!!! 『1000円ちょっとのワイン』だからといって甘く みないでください!!!!個人的に『超安旨大賞!!』を 贈りたいほど、もの凄くヴァリューの高いワインです!!! ですから皆様!!!! これは是非ともこの機会にたっぷりお買い求めいただき、 ご自宅に常備しておいてください!!!! それではご紹介します!!!!! その名も、 [ラ・ヴィエイユ・フェルム・ルージュ]!! 今やワラビー、アルパカ、キリンといった動物ラベルの ワインがスーパーに並んでいますが、50年の歴史をもつ 『元祖動物ラベル』はこれ!!、 [ラ・ヴィエイユ・フェルム]です!! ラベルに描かれているのはフランスのシンボル『鶏』。
このワインがフランスワインだとわかりやすくする ために、フランスの国鳥が描かれているといいます!! このロングセラーワインを造るのは、 南ローヌ最高のワイン『ボーカステル』を所有する 名門「ファミーユ・ペラン」!! ハリウッドのスーパースター、ブラッド・ピットも ファミーユ・ペランを長年愛飲している一人!!　 ブラッド・ピットは自身が所有する[ミラヴァル]の パートナーに、お気に入りの造り手、ファミーユ・ ペランを選び、共同でブドウ栽培及び醸造を行って います!! [ミラヴァル・ロゼ　2022] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/31-22-150-0045/ そんな世界中のセレブからも愛されるファミーユ・ ペランは、実に1909年から家族経営を守り続ける、 フランスは南ローヌ地方における最高峰の造り手!!!! 現在所有する300ha以上の自社畑は1960年代から続く 有機栽培で、生産量の90％以上を自社畑と自社管理畑 からのブドウを使用しています。
そんなファミーユ・ペランにとって、最も名高いワイ ンとなるのが、特別に造られる最高キュヴェ、 [シャトー・ドュ・ボーカステル・ 　　　シャトーヌフ・デュ・パプ・ 　　　　　　オマ?ジュ・ジャック・ペラン]!!! この至宝ワインは、 ・1990年ヴィンテージ　パーカー【100点】満点!! 　(時価180万円) ・1989 ヴィンテージ　パーカー【100点】満点!! 　(時価150万円) ・2009 ヴィンテージ　パーカー【100点】満点!! 　(時価25万円) ・1998 ヴィンテージ　パーカー【100点】満点!! 　(時価50万円) ・2007 ヴィンテージ　パーカー【100点】満点!! 　(時価4万円) と、なんと実に【パーカー100点満点】を5回も獲得し、 今や≪時価最高180万円≫もの価格をつける、 恐るべき世界最高傑作ワインなんです!! そんな至宝ワインを生みだすファミーユ・ペランが 造る、気軽に毎日でも楽しめるカジュアルワイン、 それが[ラ・ヴィエイユ・フェルム]です!! その価格、たったの1190円!!!!!!!! 世界最高傑作ワインを生みだす名門が造るワインを 超お手頃に楽しめ、しかも非常にコストパフォーマンス が抜群にいいんです!!! このワインの味わいを、希代のワインジャーナリスト、 柳忠之氏が人気情報誌[東京カレンダー]でこのように 紹介しています!!!! 『このワインの偉いのは 　　産地の個性がはっきりしていること。
　熟したプラムやベリーに、 　　南仏生まれらしいラベンダーやローズマリーの 　　　香りが心地よし。
』 とその味わいを絶賛!!!!!! [ラ・ヴィエイユ・フェルム]は、4代目のジャン・ピエール・ ペラン氏によって「手軽に楽しめるコストパフォーマン スの高いワイン!!」として生みだされ、初ヴィンテージ は1970年。
なんと50年以上も続くロングセラーワインな んです!!!!!! 『何故、そんなに長く人気を保てるのか？』 それはやはり安くて美味しいから!!!!!!!!! ワイン愛好家の心をギュッとつかむ美味しさと満足感が あるからだと思います!!! また[ラ・ヴィエイユ・フェルム]は、エールフランス航空 の機内で7年もの長きに渡り採用されてきた、まさに!! まさに!!フランスを代表する最強の『ハウスワイン』です!!! 世界中のワイン愛好家から愛されるこのコスパ抜群の ワインは、特にアメリカで人気が高く、なんと、　 　　　　『全米売上No.1フランスワイン!!』 　　***全米市場調査会社IRI社による 　　　　　　2020年3月22日までの52週間の販売量*** を記録するほど、数ある人気フランスワインを抑え、 見事≪売上NO.1≫を達成しているんです!!!! 50年以上、世界中のワイン愛好家から愛され続けている [ラ・ヴィエイユ・フェルム・ルージュ]の味わいは、 　　　　　　　　　*　*　*　*　* 　　　完熟ストロベリー、チェリー、カシスの 　　　　華やかな果実香にフラワリーな香り。
　　さらにオリエンタルなスパイスや土壌、ハーブの 　　　　　　　　 複雑な香りに溢れ、 　　　　口に含むとベリー系の果実味が広がり、 　 　 程よい甘みと心地よいタンニンに包まれた、 柔らかい口当たりをもつ。
　　　　　　　　　*　*　*　*　*　　　 非常に!!非常に!!美味しいワインです!!!!! スパイシーなニュアンスもあり、重すぎず、軽すぎず、 単調に終わらない味わい!!このクオリティで1190円!!! この価格に驚愕!!これは安すぎです!! [ラ・ヴィエイユ・フェルム]とは“古い農家”という 意味で、このワインの生みの親、ジャン・ピエール・ ペラン氏が住んでいた家をモデルにしているとか。
[ラ・ヴィエイユ・フェルム]は農薬、除草剤など一切使 わない【有機栽培】を基本とした自然派ワインにもかか わらず、その価格わずか【1190円】!! ん?この安さ、理解に苦しみます!!!!!! 今も世界最高級のワインとして君臨するシャトーヌフ・ デュ・パプを手掛ける[ペラン・ファミリー]が造る デイリーワイン、[ラ・ヴィエイユ・フェルム]!!!! さすがです!!この美味しさが1190円で楽しめるとはっ!! 是非ともこの機会に、たっぷり!!思いっきり!! 飲んじゃってください!!!!

ル・プティ・リオン・デュ・マルキ・ド・ラス・カーズ [2018] Le Petit Lion du Marquis de Las Cases Leoville-Las Cases st-julien 750ml 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディこのレオヴィル・ラス・カーズは、「サン・ジュリアンの王」と言われ、その質の高さと、安定した造りで、一級シャトーにも引けを取らない スーパーセカンドの筆頭です。
3つのレオヴィルの中で最も繊細と言われています。
複雑で優美なサン・ジュリアン的スタイルというよりは、むしろ隣のポイヤックのような厚みを感じるのが特徴です。
所有する畑はあのシャトー・ラトゥールに隣接。
水分と栄養素の低いこの土壌では、秀逸なカベルネ・ソーヴィニヨン・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンが結実します。
この比類無き素晴らしいテロワールが、その独特の個性と卓越したクオリティの高さを与えています。
また彼らのワインで一層魅力を感じるのは、その一貫性。
どんな年でも一定の高さを保った品質のワインを造っています。
また良年ヴィンテージにはカベルネ・ソーヴィニヨンの比率を上げるなどその年に造られる最高の品質のワインを生み出しているのです。
土壌や伝統、テロワールを深く理解しているからこそ成し得るものであると言えます。
彼らが掲げているポリシーの一つは、フードフレンドリーであること。
かけがえのない家族や友人と共有する時間の中で、食事とともに愉しんでもらいたいという想いが込められています。
フレッシュかつ熟した果実のアロマや熟成の鍵となる酸のバランスには特に注意を払っているそう。
ブドウ本来の香りを邪魔してはいけないが、洗練されたアロマへ仕立てるために新樽を用いて熟成させる事も大事。
それらが絶妙に調和したのが、このシャトー・レオヴィル・ラスカーズのワインだと言えます。
3つのレオヴィルの中で最も繊細と評される、スーパーセカンド レオヴィル・ラス・カーズは、「サン・ジュリアンの王」と言われ、その質の高さと安定した造りで、格付け第一級シャトーにも引けを取らないスーパーセカンドの筆頭です。
サン・ジュリアン村に位置する3つのレオヴィルの一つで最も繊細と言われています。
その理由は構造、豊かさ、奥深さ、フィネスがこれほどまでに完璧に近い形でつりあっている銘柄は稀有だから。
複雑で優美なサン・ジュリアン的スタイルというよりは、むしろ隣のポイヤックのような厚みを感じるのが特徴です。
ラス・カーズ、バルトン、ポワフェレの兄弟は、元々1つのシャトーだったものが、分割され、別々のオーナーの元で歴史を刻んできました。
19世紀末より、その約半分の面積の敷地を品質の向上に飽くなき追及心を持つディロン家が所有。
現在はシャトーの唯一のオーナーであるジャン・ユベール・ディロン氏が総支配人として、シャトー・ポタンサック、シャトー・ネナンのオーナーとともに指揮を執っています。
LE PETIT LION DU MARQUIS DE LAS CASES ル・プティ・リオン・デュ・マルキ・ド・ラス・カーズ サン・ジュリアンの王、レオヴィル・ラス・カーズのセカンド・ラベル。
ラトゥールに隣接する畑のブドウから造られる、しっかりとした構造が魅力の1本。
こちらのセカンドラベルは、ファーストラベルと同じ象徴的な門の中に、可愛い子ライオン（Petit Lion）が鎮座する親しみやすいデザイン。
以前セカンドラベルだった「クロ・デュ・マルキ」に代わり、この「プティ・リオン」が、正式なセカンドラベルという位置づけになっています。
「プティ・リオン」が生産される畑はレオヴィル・ラス・カーズと同じ、グラン・クロ(偉大な畑)と呼ばれる畑です。
メドックの街道の東側(川側)に、石垣に囲まれる形で広がり、小さな小川を1本隔ててラトゥールの畑に隣接。
近年は、将来への更なる投資として、この畑の一部を植え変えました。
「プティ・リオン」はそれらの若樹のブドウから造られています。
※本文中の写真は、イメージです。
ヴィンテージやラベルデザインが異なる場合がございます。
　

エチュード　カベルネ ソーヴィニョン　ナパ ヴァレー　1996 Etude Napa Valley Cabernet Sauvignon 750ml 赤ワイン 赤 ワイン フルボディ プレゼント ギフトエチュード 有名プレミアムワイナリーを手掛けた伝説のワインコンサルタント、 　　　トニー・ソーター氏が自ら1982年に立ち上げたワイナリー エチュードは、80年代にカリフォルニアのナパ・ヴァレーで数多くの有名プレミアムワイナリーを手掛けた伝説のワインコンサルタント、トニー・ソーター氏が自ら1982年に立ち上げたワイナリー。
エチュードの名前の由来は、「練習」「鍛練」「訓練」などであり、試行錯誤してよいワインを作っていくという意思表示。
「ワイン造りは収穫のかなり前からヴィンヤードで始まっているのであり、優れたぶどうができればワインメーカーはあまり手をかける必要がなくなる」という彼の哲学のもとにワインづくりが行われています。
現在のワインメーカーは、これまでアデレイダ（パソ・ロブレス）、ワイルド・ホース（セントラル・コースト）で活躍していたジョン・プリースト氏に引き継がれましたが、ソーター氏はアドバイザーとして今日もエチュードのワインを見守っています。
ワイナリーは19世紀に建てられたブランデー蒸留所で、「エチュード（練習曲）」という名前には、ソーターが優れたピノ・ノワールを造くるのには、経験を積まなければならないという思いが込められています。
ワインメーカー　ジョン・プリエスト ジョンのスタイルは、畑の管理チームと密接にコミュニケーションを取り、ワインはワイナリーではなく、エレガントな土地の個性を持ったぶどう畑からできるものであることを実証すること。
彼は既に名声を獲得しているワインメーカーであるが、50種以上も試醸を続ける研究家でもある。
有名ワイナリーWild Horse,　Adelaida Cellars,Tazなどで経験を積み、Etudeで働き始めた。
レッド・チェリー、ラズベリー、ブラックベリー、スグリの豊かでピュアな香り。
そのみずみずしいテクスチャーと魅力的なフレーバーで、すぐに人々の心をとらえます。
シダー、ココア、グラハムクラッカーのスパイス、スペアミントのニュアンスがあり、構成に一貫性があり、はっきりとしたきめ細かいテクスチャーがエレガントな熟成を予感させます。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

アンジュー・ヴィラージュ ルージュ トラディシオン [2018] ドメーヌ・デ・カール Anjou Village Rouge Tradition Domaine des Quarres 750ml フラン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼントDomaine des Quarres ドメーヌ・デ・カール 2007年にセドリック、ヴェロニク夫妻が取得した新しいドメーヌで、その後の改革を通して品質を大幅に向上させました。
ロワールのアンジュー、ラブレ・スュル・レイヨンに位置し、約30haの畑を所有しています。
ロワール河下流に位置し、海洋性気候特有の温暖な冬や夏場の十分な日照時間に恵まれています。
畑はレイヨン川に面した場所にあり、レイヨン川より北は片岩質でテロワールの特徴がワインに出やすく、川より南は砂利質で品種の特徴が出やすい土壌です。
彼らがこのドメーヌを取得してから、殺虫剤、除草剤を使用せず、この地方では珍しく手摘み収穫を行っています。
除草剤の使用を止めた畑には、自然と野生の蘭やスミレなどが咲くようになりました。
エチケットに描かれている花のような模様は長身のセドリック・ヴェロニク夫妻を表しています。
近隣で他に生産している人がいないグロローという品種を100%使用したワインを、品種に惹かれまた保護するためにも生産しているなど、個性的なワインも生産しています。
Anjou Village Rouge Tradition アンジュー・ヴィラージュ ルージュ トラディシオン カベルネフラン100%。
100%除梗し、タンクにて発酵、24ヶ月熟成しています。
ベリー系の赤果実の香りで、スパイスのニュアンスがあります。
口当たりは非常になめらかで丸みを帯びており、果実味と酸のバランスが良いワイン。
アンジュー＝ソミュール地区からトゥール地区にかけての主品種、カベルネ・フランは、果梗までしっかりと熟させないとどうしても青臭さが出やすい難しい品種ではありますが、ドメーヌ・デ・カールのアンジュー・ヴィラージュはトップノーズにややヴェジタルなニュアンスがありますが、特に口に含んでからは、フレッシュなプラムのようなニュアンスや、スミレを思わせるアロマが心地よく広がる一方で、ピーマンのような青臭さはどこにもありません。
日常に気軽に開けるのにもピッタリで、ちょっとした肉料理から、ハムやベーコンのピザのような軽食まで、使えるタイミングには事欠きません。
（2021年11月12日試飲。
テイスター カワサキ）

ラ・ダーム・ド・モンローズ [2014] La Dame de Montrose Ch. Montrose 2nd St Estephe 750ml 高級 セカンドワイン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディCH.MONTROSE GRAND CRU シャトー・モンローズは、「サン・テステフのラトゥール」と称されるメドック格付け第2級シャトー。
メドック最高峰の立地が生む、力強く長期熟成に向く重厚なスタイルでコスデストゥネルと人気を2分する硬派なシャトーです。
シャトー・モンローズの畑は95haに渡り、全ての畑が1区画にまとまっています。
ボルドーでは一般的に複数の場所に畑を持つため1区画は珍しく、これによりテロワールを十分に反映したブドウを収穫することができ、ワインに複雑味を与えます。
複雑な土壌を科学的に解明するモンローズ 畑はジロンド川の近くに位置し、土壌は上部が砂質で、下部は粘土質の構成。
川に向かって傾斜しているため、粘土質が含まれているにも関わらず水はけが良く、また川に近い場所に位置することによって温度が適温になりやすいので凝縮感のあるブドウが結実します。
収穫は全て手摘み。
選果は収穫時と醸造前に二度行われます。
発酵は徹底した温度管理をしながらステンレスタンクで最大25日間実施。
発酵後は新樽比率60%のオーク樽で18ヵ月間熟成し、清澄と濾過を経て瓶詰めします。
果実由来の濃密な風味とタンニン、木樽由来のスパイシーなニュアンスが合わさった力強い味わいに仕上がります。
発酵槽は様々な容器で検証し、10年先を見据えている 負荷軽減のため、アシストベストを着用。
いわゆるモビルスーツです。
畑作業もこちらを着用。
自然と人に優しい持続可能な働き方を勧めています。
サン・テステフのテロワールを見事に表現する、スーパーセカンド。
同じ村のコス・デストゥルネルと常にライバルの関係にいるのが、このシャトー・モンローズです。
モンローズはメドックで最も地の利に恵まれたシャトーのひとつ。
凝縮感たっぷりで濃密、非常にタンニックなワインが特徴。
鉄仮面のようなハードなカバーの中に様々な要素が閉じ込められ、一見して近づき難く、難解でもありますが、ゆっくりゆっくりと開かせていくと、花開くようなエレガントで奥ゆかしさのある圧倒的な魅力の虜になります。
この辺りが「通好みのワイン」と呼ばれる由縁でしょう。
そのようなシャトー・モンローズのワインですが、1970年代後半から1980年代前半の間に関してはそのスタイルを明らかに軽くした時期がありました。
しかし、シャトー・モンローズのファンはこの「新酒」のスタイルを否定。
そこで1986年以降、モンローズは、より力強く筋肉質なスタイルに逆戻りしました。
その中でも特にパワフルな造りにこだわったのは1953年から1971年までと、1989年から現在まで。
この期間に造られたものは、メドックの中でも最上のワインに数えられます。
最近モンローズではオーナーの交代劇があり、ペトリュスを手掛けたクリスチャン・ムエックス氏も一部を保有。
ワイン造りはシャトー・オー・ブリオンを引退した、ジャン・ベルナール・デルマス氏がチームを率いるようになりました。
これはまさしく、今後の一級昇格をも視野に入れた最強の布陣。
今も尚、成長、そして革新し続けるスーパーセカンドと言えるでしょう。
最高の立地とされる、ジロンド河のすぐ側に位置するシャトーの1つです。
濃厚で力強い味わいの長期熟成型のワインが造られます。
ヴィンテージに左右されない安定感と重厚な造りで愛好家を魅了し続け、ロバート・パーカー氏をもってして「サンテステフ最高のスーパーセカンド」と言わしめる、貫禄あるスタイルが人気のシャトーです。
微生物学と土壌管理の博士たちがモンローズにかかわっています。
左から、畑管理のエルヴェ・ブラン氏、分析官リディア・クロード氏、そして孤高の天才博士のエマニュエル・ブルギニョン氏です。
エマニュエル・ブルギニョン氏は世界の土壌専門家で土壌微生物分析研究所 (LAMS) で素晴らしい成績を修めノーベル賞にも近いと言われている神です。
La Dame de Montrose ラ・ダーム・ド・モンローズ ラ・ダーム・ド・モンローズは、そんなシャトー・モンローズが誇るセカンドワインで、世界中で高い評価を得ています。
シャトー・モンローズと同じ畑のブドウから造られ、赤系果実の香り、しなやかさとタイトな骨格を兼ね備えた力強い口当たりの後、やわらかなタンニンが口中に拡がるのが特徴です。

2016年から、ワインをアンフォラを使用して熟成を行う実験を始めました。
アンフォラでの熟成がワインに与える影響を研究中です。
（ラ・レゼルヴで一部使用）ル・クロ・デュ・カイユの歴史は19世紀までさかのぼります。
著名な技術者のエリ・デュソーは、建築家として、スエズ運河の建築やマルセイユ港のデザインに携わりました。
この技術者がル・クロ・デュ・カイユを見つけたとき、彼はこの魔法と未知の土地を大変気に入りました。
現在のクルテゾンの市庁舎であるシャトー・ド・ヴァル・セイユの建築者でもあるエリ・デュソーは、塀の内側に深さ829mの井戸とその上に塔を建てることにしました。
この石でできた建物は、今日では『ル・バサン』と呼ばれ、井戸水を貯蓄する場所でした。
この水が長年にわたりクルテゾンに水を供給する役割を担いました。
また、同じくエリ・デュソーが建築した地下の通路も役立ちました。
この地下通路の天然の温度と湿度は、ワインを完璧な条件で熟成するための厳しい基準に合致します。
オーガニック＆ビオディナミ農法 クロ・デュ・カイユでの作業に対する考えは、1950年代にクロード・プイザンから始まっています。
定期的な耕作や、サステナブルな農法として　有機の堆肥を使用しています。
当時から全てのブドウ畑で限りなくナチュラルに作業を行っています。
このことが、ジャンドニ・ヴァシュロンがオーガニック農法の実践を始めた理由であり、2010年ヴィンテージからは有機認証を取得しました。
自然を尊重しながら定期的に土壌を耕し、除草剤や化学品は使用しません。
畑への手当は硫黄と銅のみです。
ビオディナミ農法も2007年から一部の区画で実践しています。
自然や宇宙との調和に敬意を払いながら、牛の角に詰めた堆肥や石英をブドウ畑に撒いています。
ブドウ畑には3つの異なる土壌が存在しています。
砂質土壌、『ガレ・ルーレ』と呼ばれる丸い石、そして『サフル』と、それぞれの土壌はワインに異なる特長をもたらしています。
ブドウ品種 ブドウ畑の大半を占めるのは、この地区でのブドウ品種の王である、グルナッシュです。
黒ブドウは他にも、シラー、ムールヴェードル、サンソー、カリニャン、クーノワーズを、 白ブドウはヴィオニエ、ルーサンヌ、ブールブラン、白とロゼ用にクレレットを栽培しています。
1950年代に植栽したブドウは、今日では60年以上の樹齢です。
ル・クロ・デュ・カイユは、シャトーヌフ・デュ・パプとクルテゾンの端にある、3kmの壁に囲まれた実際に存在する17ヘクタールの「塀（clos）」です。
所有するシャトーヌフ・デュ・パプの畑はこの壁のある塀の周りに位置しています。
1936年、シャトーヌフ・デュ・パプの　アペラシオンが制定になった年に、ル・クロ・デュ・カイユの将来を間違いなく変えてしまう、珍しい出来事が起きました。
AOCシャトーヌフ・デュ・パプの範囲を画定する専門家が、塀の内側にあるブドウを見に来たときに、クロ・デュ・カイユの狩猟番が銃を持って「出て行け！ここには見るものは何もない」と迎えました。
専門家は、この無礼な態度に腹を立て、塀の中の区画をAOCシャトーヌフ・デュ・パプと認定することを拒絶しました。
この時から、壁の中にあるブドウは、AOCコート・デュ・ローヌとして認証され、特別なキュヴェとしてレ・クオーツの名で生産しています。
ストロベリーを思わせる赤い果実や、カシス、黒オリーブ、スパイスの美しく芳醇なアロマ。
口中はふくよかでクリーミー、チェリーやラズベリークリーム、リコリスの風味。
非常に長い余韻です。
※商品画像はイメージです。
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コート デュ ローヌ 南ローヌ シラー グルナッシュ 赤ワイン ワイン フルボディ プレゼント ギフトエレガントなシャトーヌフ・デュ・パプを生むトップクラスの生産者 ル・クロ・デュ・カイユ　Le Clos du Caillou パーカーポイント100点4回獲得の実力 現当主シルヴィ・ヴァシュロンの父であるクロード・プイザンは、彼の父が購入した狩猟用の山だったクロ・デュ・カイユの土地の土壌に目を付け、森を切り開き、ブドウ畑へと転換しました。
1996年にサンセール出身のワインメーカーである夫のジャン・ドゥニ・ヴァシュロンと父のドメーヌを継承しました。
しかしながら、2002年に夫を交通事故で失います。
それでも、フラッグシップの「シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・レゼルヴ」がパーカーポイント100点を獲得し、その後も3回獲得するなど、スターダムへとのし上がりました。
2010年に全てのブドウ畑が有機農法の認証を受け、2007年からビオディナミも一部の畑で実践しています。
50年以上続くオーガニック農法への想い 2010年ヴィンテージからは有機認証を取得しました。
オーガニック農法に対する考えは、1950年代にクロード・プイザンが森を切り開きブドウ畑に転換したときから始まっています。
当時から全てのブドウ畑で限りなくナチュラルに作業を行っていました。
このことが、ジャン・ドニ・ヴァシュロンがオーガニック農法の実践を始めた理由であり、自然を尊重しながら定期的に土壌を耕し、除草剤や化学品は使用しません。
畑への手当は硫黄と銅のみです。
ビオディナミ農法も2007年から一部の区画で実践しています。
自然や宇宙との調和に敬意を払いながら、牛の角に詰めた堆肥や石英をブドウ畑に撒いています。
エレガントな味わいを生むテロワール 所有畑の主なテロワールは、砂質土壌や「サフル」と呼ばれる砂質の泥灰土で、複数のリューディに広がっています。
シャトーヌフ・デュ・パプの典型的な大きな丸い石「ガレ・ルーレ」の区画も所有していてます。
「ガレ・ルーレ」による力強い味わいのワインも造っていますが、砂質土壌がもたらす、フィネス、エレガンス、なめらかなタンニンと、ブルゴーニュのスタイルが、ル・クロ・デュ・カイユの特長です。
Chateauneuf du Pape Rouge Le Tradition 有機農法の承認を受け、ビオディナミも実践しているル・クロ・デュ・カイユのスタンダードのシャトーヌフ・デュ・パプ。
砂質由来の上品で力強い口中で、余韻の長く続きます。
赤い果実、スターアニスなどのスパイスが素晴らしく複雑に感じられます。
プラムとカカオ豆の風味がシナモンのニュアンスとまとまりを見せています。
余韻は長く、表情豊かな印象です。
料理との相性 クランベリーを添えた鹿肉のバロティーヌ、ローストポーク・カラメルソース、鴨のローストにマンゴーとタイム、プロヴァンスのハーブ風味のラムモモ肉のグリル。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

シャトー・フィジャック [2009] サン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ A Chateau Figeac サン・テミリオン 第一特別級 A 赤ワイン 赤 ワイン 右岸 ボルドー 高級 ギフト プレゼントCH.FIGEAC フィジャック シュヴァル・ブランと共にサン・テミリオン地区を代表するシャトーの1つ。
実は、現在シュヴァル・ブランの畑となっている土地は、かつてはフィジャックの畑だったという、この地区における最古の歴史と優れたテロワールを有しています。
力強さと心地よさを合わせ持ち、比較的若いうちからもお愉しみいただけるワインです。
メドック地区格付け第ニ級クラスのワインに匹敵すると称えられるシャトー・フィジャック。
2022年9月の格付け更新時には、サン・テミリオン第一特別級Aに昇格しました。
フィジャックは、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランの2つの品種で60％近い比率を占めるユニークなブレンド比率で力強さと心地よさを兼備しています。
メドック地区格付け第ニ級クラスのワインに匹敵すると称えられるシャトー・フィジャック。
2022年9月の格付け更新時には、サン・テミリオン第一特別級Aに昇格しました。
サン・テミリオンの格付けとこれまでの歴史 サン・テミリオンの格付けは、1954年、国の公的機関であるI'INAO（L'Institut National des Appellations d'Origine）によって制定されました。
これは、1855年のパリ万国博覧会を機に制定されたにメドック（およびグラーブ）の格付け発表から約100年後のことです。
サン・テミリオンの格付けは第一特別級のプルミエ・グラン・クリュ・クラッセと特別級のグランクリュ・クラッセからなりますが、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセは上級の「A」と下級の「B」に分かれるため、実際には3階級となります。
有名な五大シャトーを有するメドックの格付けが150年以上たった今でも一部の例外を除いてほとんど変更がないのに対して、サン・テミリオンの格付けは10年ごとに見直しが行われます。
これまでに1969年、1986年、1996年、2006年、2012年の6回にわたって改訂されました。
サン・テミリオンの格付けの審査は、官能検査が重視され、審査員はワイン仲買人、ワイン商、法律家、ワイン醸造学者などの第三者で構成されています。
当時の取引価格で評価されたメドックの格付けと異なり、公平性及び客観性が評価されており、定期的に見直しされることから、サン・テミリオンの格付けは他のボルドーの格付けに比べて非常に信憑性が高いと言えるでしょう。
しかしながら、格付けを見直すということは、昇格するシャトーもあれば降格するシャトーもあるということです。
格付けはそれぞれのシャトーのワインの価格や地価、ブランド性に大きく影響を及ぼします。
そのため、2006年の見直しでは、降格した13のシャトーのうち八つのシャトーがその公平性を巡って不服を申し立て、訴訟となりました。
結果、2006年の格付けは取り消しとなり、1996年の格付けの効力を2011年まで延長するという暫定措置が取られました。
2012年の格付けでは、シャトー・オーゾンヌとシャトー・シュヴァル・ブランの2シャトーのみが長きに渡って君臨してきたプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに、新たにシャトー・アンジェリュスとシャトー・パヴィが加わりました。
また、小さなガレージワイナリーから急成長しシンデレラワインという呼び名を持つシャトー・ヴァランドローや、シャトー・ラ・ガフリエールなど四つのシャトーがプルミエ・グラン・クリュ・クラッセBに昇格しました。
2022年に新たに制定された格付けに驚愕 発表された新たなサン・テミリオン格付けにおけるこれまでとの大きな変更点は、シャトー・フィジャックがプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ「B」から「A」に昇格したことです。
シャトー・フィジャックは、サン・テミリオン地区最古のシャトーの一つで、その歴史は2世紀頃まで遡ることができます。
所有者は長い歴史の中で何度も変わりますが、18世紀頃のシャトー・フィジャックの所有地は200haもあったとされています。
その後は分割を繰り返し、現在の所有地は40ha。
1832年に売却された区画は現在のシャトー・シュヴァル・ブランとなっています。
シャトー・フィジャックは、シャトー・シュヴァル・ブランと共に、サン・テミリオンの他のシャトーとは離れたポムロールに近い場所に位置しています。
この辺りはメドック地区のような鉄分が豊かな砂利の多い土壌で、メルロの栽培比率が高いサン・テミリオンでは珍しくカベルネ・ソーヴィニョンとカベルネ・フランの比率がそれぞれ35％と高く、メルロは30％程度となっています。
よって、シャトー・フィジャックは非常に濃い色調で力強い味わいながら、口当たりは柔らかくエレガントなスタイルとなっています。
サン・テミリオンのワインらしく若くから楽しむこともできますが、長期熟成を経てこそ真価を発揮する、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ「A」にふさわしいワインと言えるでしょう。
今回の格付け見直しでは、2021年夏の申請時に、1955年から頂点に立ち続けてきたプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ「A」のシャトー・オーゾンヌとシャトー・シュヴァル・ブランの2シャトーが、審査基準を理由に格付けに参加しないことを表明しました。
ジェームスボンドも飲んでいる、シャトー・アンジェリュスが有罪 アンジェリュスは、経営者が地位を利用して特定のシャトーに利益をもたらしたとして、ボルドーの地方裁判所で6万ユーロの罰金の有罪判決を受け、格付けから撤退しました。
よって、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ「A」には、2012年に昇格したシャトー・パヴィだけが残る事態となりました。
そして、2022 年 6 月にはプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ「B」に認定されていたシャトー・ラ・ガフリエールも、官能検査に対する懸念を理由に格付けから辞退しました。
格付けは高い評価を得たシャトーだけでなく、産地そのものの発展に寄与していることに疑いはありません。
しかし、官能検査にはじまり、テロワール、栽培・醸造、価格に名声まで、格付けを公平に、正確に定めるのがいかに困難かということが、今回複数のシャトーが格付けから辞退したことからも伺うことができます。
2022年の格付け見直しの結果、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセのカテゴリーではシャトー・カノンやシャトー・トロロン・モンドなど、噂されていたシャトーの「B」ランクから「A」ランクへの昇格は見送られ、シャトー・フィジャックの昇格だけが唯一の変更となりました。
2022年のプルミエ・グラン・クリュ・クラッセに格付けされたシャトー 【プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA】 ・シャトー・フィジャック ・シャトー・パヴィ 【プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ B】 ・シャトー・ボーセジュール・ベコ ・シャトー・ボーセジュール・デュフォー・ラガロース・シャトー・ベレール・モナンジュ ・シャトー・カノン ・シャトー・カノン・ラ・ガフリエール ・シャトー・ラルシ・デュカス ・シャトー・パヴィ・マカン ・シャトー・トロロン・モンド ・シャトー・ヴァランドロー ・クロ・フルテ ・シャトー・ラ・モンドット ・シャトー・トロットヴィエイユ シャトーフィジャックのブドウは全て手摘みで収穫。
フィジャックは、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランの2つの品種で60％近い比率を占めるユニークなブレンド比率で力強さと心地よさを兼備しています。
果実を傷つけないよう、容量の小さいカジェットに入れて運びます。
選果台にて選果を行い、除梗後に2度目の選果を行うことで傷のない果実のみを選定。
フレンチオークで15?17℃で4日間程低温マセラシオン(醸し)を行い、約30℃で3週間アルコール発酵します。
その後、新樽でマロラクティック発酵を行い、18ヵ月熟成。
異なる樽で仕立てたワインをブレンドすることで品質を均一化しています。
こうして造られるワインは、非常に濃い色調で力強い味わいながら、気品に満ちたスタイル。
口当たりが柔らかく、若くして愉しむこともできますが、熟成を待ち、真価が発揮されてからコルクを抜いていただくことをおすすめいたします。
ユニークなブレンド比率と力強さが魅力のシャトー シャトー・フィジャックは、シャトー・シュヴァル・ブランとともにサン・テミリオン地区を代表するシャトーの一つ。
というわけで、何度も書いていますが 2022年9月の格付け更新時に、サン・テミリオン第一特別級Aに昇格。
ガロ・ローマンの時代にフィジャキュスが別荘を建て、自分の名をつけたと言われる、2世紀にまで遡る長い歴史を誇ります。
驚くことに、現在シュヴァル・ブランの畑となっている土地も、かつてはフィジャックの畑だったという、素晴らしいテロワールを備えたこの地区における最古のシャトーの一つです。
サン・テミリオン村から遠く離れたポムロルとの境いに、一時は200haの広大な面積を所有していましたが、土地の分割を行い、現在の畑面積は約40ha。
シャトー・シュヴァル・ブランと同様の、鉄分豊かな砂利を備えた土壌のため、右岸地区では珍しく、メルローよりカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンを多く栽培しています。
サン・テミリオン SAINT-EMILION ローマ時代からのワイン造りの歴史があり、メルロを主体にした銘醸地で、右岸地域で唯一の公式格付けを設けていることでも知られています。
シュヴァル・ブランに代表されるように凝縮された果実味としなやかな口当たりを特徴としたワインを産出。
メドックと違い、5,000ヘクタールの土地に約1,000ものシャトーが密集。
複雑で変化に富んだ土壌が特徴で、特に優れたワインは、「コート」と呼ばれるサン・テミリオンの町を囲む石灰岩系の丘陵地帯と、「グラーヴ」と呼ばれるポムロルとの境界に近い、石灰質と砂・粘土の斜面の2つの地域から生まれます。
シャトー　フィジャック　2009 世紀のグレートヴィンテージと言われる2009年。
夏は太陽に恵まれ、日中気温の高い日が続きました。
味わい 外観はガーネットがかったルビー色。
グラスからは、レッドカラントやブラックチェリーなどの果実のアロマが溢れ出します。
口当たりはシルクのように滑らかで、丸みのあるタンニンと香ばしい果実味が広がります。
綺麗な酸味がワインに溶け込んでおり、より深みのある味わいを演出。
熟成により複雑な風味を纏った心地よい余韻は、飲む人を魅了します。
飲み頃?2048年 ※本文中の画像はイメージです。
ヴィンテージやラベルデザインが異なる場合があります。

バンドル ルージュ [2018] シャトー・ド・ピバルノン Bandol Rouge Chateau de Pibarnon 750ml バンドール プロヴァンス 高級 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼントムールヴェードル主体で造られるプロヴァンスのグラン・ヴァン プロヴァンス地方の港町、マルセイユの東に位置するバンドル。
レスタンクと呼ばれるこの産地特有の段々畑にブドウが植えられている。
この風光明媚な様に心を揺さぶられたのが、アンリ・ド・サン・ヴィクトール。
1975年、50歳でパリにおけるビジネスを投げ打ち、2年後、妻のカトリーヌとともにバンドルのシャトー・ピバルノンを入手した。
現在、ブドウ畑の規模は50haに広がり、海から6キロ内陸に位置する標高240〜350mの段々畑でブドウ栽培。
三畳紀の粘土石灰質土壌に赤用のムールヴェードルやグルナッシュを、泥灰土土壌に白用のさまざまな品種を植えている。
2004年からビオで耕作をはじめた。
それにより、エネルギーを感じ、成熟感のあるブドウを収穫できるようになった。
現在ではビオディナミでの耕作もしており、より高い次元でのバランスの良さを目指す。
濃縮度を第一に考えてきた造りから、フィネスを感じる所謂「うまみ」をより引き出していく。
生産量の60%を占めるのは赤ワインであり、品種構成はムールヴェードル90％とグルナッシュ10％。
1990年代まで無除梗だったが、現在は基本的に赤はすべて除梗し、全体の10-20％は全房を使用している。
20ヶ月間の大樽熟成。
しっかりしたストラクチャーをもつ赤ワインながら、南仏の太陽のおかげでタンニンはまろやか。
とはいえ、紛れもなく長期熟成型であり、理想的には10年寝かせてジビエやトリュフの香りが出た頃に味わうべきだろう。
生産量の35%にあたるのがロゼ。
ムールヴェードル70％と30%のサンソーからなる。
プロヴァンスのハーブを思わせる爽やかなアロマとスパイシーな余韻。
魚、鶏、豚、羊、子牛など、食材を選ばずに合わせられる懐の深いワインに仕上がっている。
わずか5%の生産量しかない白は、クレーレットとブールブーランクを主体に、ユニ・ブラン、ルーサンヌ、ヴィオニエを混醸。
フローラルなアロマとミネラルの味わいをもつ、骨格のある白でやはり食事向きだ。
残念ながら2013年4月27日にアンリ・ド・サン・ヴィクトール逝去。
すでに当主として活動している息子のエリック・ド・サン・ヴィクトールにより、ピバルノンの歴史は受け継がれていく。
所有畑一覧（バンドル） 赤用ぶどう品種（ムールヴェドル、グルナッシュ、サンソー） 45ha 白用ぶどう品種（クレーレット、ブールブーランク、マルサンヌ、ルーサンヌ、プティ・マンサン） 5ha

シャトー・ラ・ミッション・オーブリオン ルージュ [2006] ぺサック・レオニャン クリュ・クラッセ Ch. La Mission Haut-Brion Rouge 750ml オー・ブリオン グラーヴ グラーブ 格付け クラッセ クリュクラッセ 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼントシャトー・ラ・ミッション・オー＝ブリオン 複雑味があり、しっかりとしたボディに、豊かな味わいで……　シャトー・ラ・ミッション・オー＝ブリオンには、最上の誉め言葉がつきものです。
作られるワインは長年にわたって、グラン・クリュ・クラッセの先頭に立ってきました。
カベルネ・ソーヴィニョンが47%、メルローが43%、カベルネ・フランが10%、と、こうしたアッサンブラージュの割合自体はミレジムによって変化しますが、シャトー・ラ・ミッション・オー＝ブリオンの強い特徴というものは常に変わりません。
ワインが持つ複雑な味わいと、ハバナタバコ、チョコレート、ロースト香、シダーウッドといった焙煎香が特徴的なテロワールというものは、わたしたちを魅惑してやまない特徴ある個性です。
口に含めば、ゆがみない真円球のようなイメージで、香りが華やかに広がり、ギスギスしたようなこともなく、シルキーなタンニンが心地よい印象を受けることでしょう。
2006年の気候的特徴 2006年の気候的特徴は対照的な気候の結果といえるでしょう。
この普段と違う一年を通じて、収穫までに、気候条件は両極端な二極のあいだで大きく変化しました。
そういう意味では幸いなことに、春から夏にかけては概して熱く乾燥した気候でした。
百人ほどの季節労働者が、三か月のあいだ来る日も来る日も働いたので、醸造方にとっても、それぞれの区画のそれぞれのセパージュが静かに最良の成熟度合いになるのを待つことができました、 アッサンブラージュ メルロー　59%。
カベルネ・ソーヴィニョン　40%。
カベルネ・フラン　1%。
※商品画像はあくまでイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
ご了承ください。

クロ・クロンブ コルス カルヴィ ブラン [2020] エティエンヌ・スッツォーニ Clos Culombu Corse Calvi Blanc 750ml Etienne SUZZONI コルシカ クロンビュ 希少産地 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント洗練されたビオワインを生み出す、コルスの大ドメーヌ クロ・クロンビュはコルス島の北西、カルヴィ郡に属するリュミオ村のドメーヌ。
AOCコルス・カルヴィの中心地にあり、海寄りのリュミオ村と2000メートル級の山を背後に抱くモンテグロッソ村の間に55haのブドウ畑を有している。
ドメーヌの創立は1973年で、アメリカ大陸を発見したクリストファー・コロンブスがカルヴィ生まれという説（当時、コルス島はジェノヴァの統治）にちなみ、クロ・クロンブと名付けられた。
1989年に現当主のエティエンヌ・スッツォーニがドメーヌを引き継ぎ、2010年、ビオロジック農法の認証を取得（AB、ECOCERT）。
テロワールの特徴を明確に引き出すため、同じ年に醸造施設を刷新している。
そのテロワールは風化した花崗岩のマサ土とシスト（結晶片岩）、それに粘土が入り混じる。
温暖で乾燥した地中海性気候だが、強く吹きつける風が夏の猛暑を和らげ、海岸からわずか2キロしか離れていないため、ワインの風味にも潮風の影響が感じられる。
AOCコルス・カルヴィの赤ワインは、樹齢の高いチャカレッル80%、ミニュステッリュ10%、カルカジョリュ10%からなる。
ブドウ畑は花崗岩質のマサ土に広がり、植え付け密度は1haあたり4000本。
こうすることでブドウの樹同士が競争し、根は土中深くまで伸びて冷たい粘土層までたどり着き、ブドウにフレッシュさとミネラル分をもたらすという。
ブドウはすべて手摘み。
除梗破砕後、6度で3日間の低温マセラシオンを行い、ルモンタージュとデレスタージュをしながら醸し発酵。
数ヶ月、タンクで熟成させた後、瓶詰めされる。
同じく白ワインはヴェルメンティーノ（ロール）100%。
品種は単一ながら、花崗岩質のマサ土、シスト、粘土など多様で、それが風味の複雑性に寄与している。
赤と違って、白は夜間のうちに機械で収穫される。
涼しい夜のうちに短時間で収穫し、フレッシュ感を保つのだ。
10時間のスキンコンタクトでアロマを引き出し、12?16度の低温でアルコール発酵を行う。
花崗岩のマサ土で栽培された、高樹齢のニエルーチュ（サンジョベーゼ）、チャカレッル、サンソーからロゼも造られている。
これも白ワインと同じく、フレッシュさを維持するため機械収穫。
ブドウを圧搾後、3?5日のマセラシオン。
ステンレスタンクを用い、12?16℃で低温発酵が行われる。
どのワインも洗練という言葉がふさわしく、フレッシュ感溢れる味わいのおかげで、南仏のワインにありがちな重々しさが微塵もない。
昨今のライトでヘルシーな料理と最高のマリアージュを見せてくれることだろう。

クロ・クロンブ コルス カルヴィ ルージュ [2020] エティエンヌ・スッツォーニ Clos Culombu Corse Calvi Rouge Etienne SUZZONI 750ml コルシカ クロンビュ 希少産地 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント洗練されたビオワインを生み出す、コルスの大ドメーヌ クロ・クロンビはコルス島の北西、カルヴィ郡に属するリュミオ村のドメーヌ。
AOCコルス・カルヴィの中心地にあり、海寄りのリュミオ村と2000メートル級の山を背後に抱くモンテグロッソ村の間に55haのブドウ畑を有している。
ドメーヌの創立は1973年で、アメリカ大陸を発見したクリストファー・コロンブスがカルヴィ生まれという説（当時、コルス島はジェノヴァの統治）にちなみ、クロ・クロンブと名付けられた。
1989年に現当主のエティエンヌ・スッツォーニがドメーヌを引き継ぎ、2010年、ビオロジック農法の認証を取得（AB、ECOCERT）。
テロワールの特徴を明確に引き出すため、同じ年に醸造施設を刷新している。
そのテロワールは風化した花崗岩のマサ土とシスト（結晶片岩）、それに粘土が入り混じる。
温暖で乾燥した地中海性気候だが、強く吹きつける風が夏の猛暑を和らげ、海岸からわずか2キロしか離れていないため、ワインの風味にも潮風の影響が感じられる。
AOCコルス・カルヴィの赤ワインは、樹齢の高いチャカレッル80%、ミニュステッリュ10%、カルカジョリュ10%からなる。
ブドウ畑は花崗岩質のマサ土に広がり、植え付け密度は1haあたり4000本。
こうすることでブドウの樹同士が競争し、根は土中深くまで伸びて冷たい粘土層までたどり着き、ブドウにフレッシュさとミネラル分をもたらすという。
ブドウはすべて手摘み。
除梗破砕後、6度で3日間の低温マセラシオンを行い、ルモンタージュとデレスタージュをしながら醸し発酵。
数ヶ月、タンクで熟成させた後、瓶詰めされる。
同じく白ワインはヴェルメンティーノ（ロール）100%。
品種は単一ながら、花崗岩質のマサ土、シスト、粘土など多様で、それが風味の複雑性に寄与している。
赤と違って、白は夜間のうちに機械で収穫される。
涼しい夜のうちに短時間で収穫し、フレッシュ感を保つのだ。
10時間のスキンコンタクトでアロマを引き出し、12?16度の低温でアルコール発酵を行う。
花崗岩のマサ土で栽培された、高樹齢のニエルーチュ（サンジョベーゼ）、チャカレッル、サンソーからロゼも造られている。
これも白ワインと同じく、フレッシュさを維持するため機械収穫。
ブドウを圧搾後、3?5日のマセラシオン。
ステンレスタンクを用い、12?16℃で低温発酵が行われる。
どのワインも洗練という言葉がふさわしく、フレッシュ感溢れる味わいのおかげで、南仏のワインにありがちな重々しさが微塵もない。
昨今のライトでヘルシーな料理と最高のマリアージュを見せてくれることだろう。

フランス ブルゴーニュ コートドボーヌ ピノノワール 特級 赤ワイン ワイン ミディアム フルボディ プレゼント ギフト仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田氏のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田氏。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
＜「Bourgogne Blanc Cuv?e Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuv?e Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏（写真左下、スタジオジブリにて）のプロフィール＞ 1970年、東京都生まれ。
1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。
南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。
また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。
＜パストゥグラン キュヴェ・タガミについて＞ 湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。
上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。
共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。
1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとり たがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。
また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。
2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグラン キュヴェ・タガミ」を完成させました。
Corton 「ル・ロニェ」より。
平均年齢50年のVV。
収穫量30hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽3分の1、カヴァン社製ジュピーユ森産1回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
※商品画像イメージです。
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在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

シャトーヌフ・デュ・パプ　ルージュ　ラ・レゼルヴ　2019　赤 ル・クロ・デュ・カイユ Chateauneuf-du-Pape Rouge La Reserve 750ml Le Clos du Caillou 赤ワイン 赤 ワイン フルボディ ギフト プレゼント 　クロ デュ カイユ パーカーエレガントなシャトーヌフ・デュ・パプを生むトップクラスの生産者 ル・クロ・デュ・カイユ　Le Clos du Caillou パーカーポイント100点4回獲得の実力 現当主シルヴィ・ヴァシュロンの父であるクロード・プイザンは、彼の父が購入した狩猟用の山だったクロ・デュ・カイユの土地の土壌に目を付け、森を切り開き、ブドウ畑へと転換しました。
1996年にサンセール出身のワインメーカーである夫のジャン・ドゥニ・ヴァシュロンと父のドメーヌを継承しました。
しかしながら、2002年に夫を交通事故で失います。
それでも、フラッグシップの「シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・レゼルヴ」がパーカーポイント100点を獲得し、その後も3回獲得するなど、スターダムへとのし上がりました。
2010年に全てのブドウ畑が有機農法の認証を受け、2007年からビオディナミも一部の畑で実践しています。
50年以上続くオーガニック農法への想い 2010年ヴィンテージからは有機認証を取得しました。
オーガニック農法に対する考えは、1950年代にクロード・プイザンが森を切り開きブドウ畑に転換したときから始まっています。
当時から全てのブドウ畑で限りなくナチュラルに作業を行っていました。
このことが、ジャン・ドニ・ヴァシュロンがオーガニック農法の実践を始めた理由であり、自然を尊重しながら定期的に土壌を耕し、除草剤や化学品は使用しません。
畑への手当は硫黄と銅のみです。
ビオディナミ農法も2007年から一部の区画で実践しています。
自然や宇宙との調和に敬意を払いながら、牛の角に詰めた堆肥や石英をブドウ畑に撒いています。
エレガントな味わいを生むテロワール 所有畑の主なテロワールは、砂質土壌や「サフル」と呼ばれる砂質の泥灰土で、複数のリューディに広がっています。
シャトーヌフ・デュ・パプの典型的な大きな丸い石「ガレ・ルーレ」の区画も所有していてます。
「ガレ・ルーレ」による力強い味わいのワインも造っていますが、砂質土壌がもたらす、フィネス、エレガンス、なめらかなタンニンと、ブルゴーニュのスタイルが、ル・クロ・デュ・カイユの特長です。
現当主シルヴィ・ヴァシュロンが1996年に父のドメーヌを継承し、スターダムへのし上がったシャトーヌフ・デュ・パプの生産者。
ビオディナミに取り組みながら、ラ・レゼルヴはパーカーポイント100点を4回獲得したことのある、ル・クロ・デュ・カイユにおける最上位に位置する非常に複雑でエレガントなワインです。
カカオ、四川山椒などのスパイスや、オレガノ、シガーを思わせるアロマが繊細にそして鮮烈に香ります。
口中は素晴らしくなめらかなテクスチャーで、マルメロのコンフィチュール、ソテーしたパイナップル、野生のストロベリーやブラックベリーの繊細な風味。
タイムやローズマリーや、コーヒーやダークチョコレートのニュアンスも感じられ、複雑な印象です。
料理との相性 鹿肉のバターグリル・トリュフソース、キジのローストにジロール茸とドライフルーツ、リエーブル・ア・ラ・ロワイヤル、鶏のフォアグラ詰め。
2019年ヴィンテージ：ワイン・アドヴォケイト97+点、デカンター98点 ※商品画像イメージです。
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クロ　ヴージョ　グランクリュ [2020] ルイ　ジャドLouis JADOT Clos Vougeot Grand Cru 特級畑　ピノノワール　Pinot Noir 750mlルイ・ジャド社　Louis Jadot1859年 銘醸畑に彩られたルイ・ジャドの歴史　 ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。
1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
テロワールを反映した個性豊かなワイン造り ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。
そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しており、2019年にはHVE（High Environmental Value 環境価値重視認定）の最高位であるレベル3を取得しました。
HVE認証取得 Haute Valeur Environnementale最高峰レベル3取得とは？ 日本の数倍厳しいと言われる、フランス農水省による、環境価値重視認定制度のことです。
持続可能な栽培に関する基本的な知識と実践。
厳しい16の環境基準に準拠している畑、醸造所、カーヴを所有。
生物多様性の尊重、害虫対策、肥料および灌漑の管理にいたるまで、厳しい環境基準をクリアしております。
「身体にやさしく、社会や環境のことも考えられたワイン」として、ルイ・ジャドは地球に、人に、生物に優しい最高の作り手です。
醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。
最先端の設備を備えたボーヌのラ・サブリエール醸造所を主軸に、コート・シャロネーズのジヴリにあるブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設、またシャブリ、ボージョレなど、ブルゴーニュ各所に醸造所を配置し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
自社畑の殆どがグラン・クリュとプルミエ・クリュ ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることは特筆すべき点です。
所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。
さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」、2008年にプイィ・フュイッセのトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレ、2017年にはコート・ド・ボーヌに数々の有力畑を所有するプリュール・ブルネを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを更に充実させました。
ラベルのモチーフは酒神バッカスです。
アフロでもヘビでも有りません。
頭に乗っているのは、ブドウなのです。
ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、ローマ神話に登場する酒神バッカスのデザインが施されています。
これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。
縁取りが施されたバッカスの顔と淡いイエローのラベルは、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。
思えば、90年代の札幌のソムリエ対策講座の模擬試験でルイ・ジャドのラベルについても問題が出ました。
頭に乗っているものは？ 誰も答えられませんでした。
一番多い回答が「ヘビ」だったのです。
アフロと答える生徒もいました。
Clos Vougeot　Grand Cru クロ　ヴージョ　特級畑　 シャンボール・ミュジニー村とヴォーヌ・ロマネ村に挟まれたヴージョ村。
そのヴージョ村唯一の特級畑であり、村全体のブドウ栽培面積の約75％をも占めているのが「クロ・ド・ヴージョ」です。
多くの生産者が畑を分割してワイン造りを行っており、それぞれの畑の特徴を生かした個性溢れる様々なタイプのワインが生み出されています。
特級畑の面積は約50haと大規模な一方で、残りのプルミエ・クリュやコミュナルは合計しても約15ha程度。
つまり、村の約75％を特級畑が占めているのです。
クロ・ド・ヴージョは標高約240?265mの斜面に位置し、面積は約50haと広大で、土壌は多様。
斜面上部は石灰岩土壌で水はけに優れた土壌、中部は粘土と砂利の混じったやわらかい石灰岩土壌、下部は粘土質土壌となっており、場所によってかなり個性の異なるブドウが育つのです。
この違いから、シトー派修道院の時代には斜面上部は「教皇の畑」、中部は「王の畑」、下部は「修道士の畑」と呼ばれ区別されていたそうです。
Clos Vougeot　2020　Louis Jadot ルイ ジャド クロ ヴージョ グラン クリュ 東に面し、斜面の高い部分は小石の多い石灰粘土質の畑「クロ・ヴージョ」。
麓の方はより石が少なく、腐葉土に恵まれた湿った土壌。
南北の真ん中辺りを、東西（高低）全てをカバーする形で所有している「ルイ・ジャド」。
木製発酵槽にて3?4週間発酵、オーク樽にて18?20カ月間熟成されたワインは非常にバランスの良い仕上がりです。
香り高く、花の香りが顕著に感じられます。
上品さと複雑味、力強さを合わせ持った深みある赤ワインです。
飲み頃を迎えるまでに最低でも10年はかかります。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ブルゴーニュ コート ド ニュイ グラン クリュ ピノ ノワール コルギン 赤ワイン ワイン プレゼント ギフト 高級 フルボディ 特級Maison Camille Giroud メゾン・カミーユ・ジルー メゾン・カミーユ・ジルーは、1865年設立。
ブルゴーニュワインの名門ネゴシアンであり、その重厚で伝統的なスタイルによって、長期熟成ブルゴーニュの代名詞的存在にもなっていました。
そして、その長い歴史ならではの昔ながらのスタイルを持つワインのストックに人気も高く、現在でも魅力的なオールドヴィンテージがリリースされ人気です。
2002年、プレミアム・カリフォルニアワインとして名高いコルギン・セラーズの創立者アン・コルギンとそのパートナーで銀行家のジョー・ウェンダーが中心となるグループに引継がれ、多くの有益な投資が行われた結果、新世代のマイクロ・ネゴシアンともまた違う存在として変貌を遂げました。
ことにダヴィッド・クロワが醸造責任者に抜擢され、熟したブドウと低収量のブドウから造られた、個性豊かで、活き活きとした果実味溢れる味わいながらも、ソフトで親しみやすいタンニンを備えたワインのスタイルへと進化したことで、更なる高い評価を得るに至ります。
そして2016年、ダヴィッド・クロワの後を受け、ワインメーカーに新進気鋭のカレル・フォーリュイス（当時43歳）が担うこととなり、更なる品質の向上が図られました。
カレル・フォーリュイスは、オランダ出身ですが、弁護士であった父がブルゴーニュに畑を得たことをきっかけに、ボーヌに移住し、ブルゴーニュ大学に入学、醸造を修了後、世界各地で研鑽を積み、2002年、若干29歳にしてドメーヌ・ダルデュイのマネージャーに就任。
多くの評論家から絶賛されるドメーヌに生まれ変わる、その興隆を支えた注目の醸造家です。
その経歴を基にコルギンによる継続的な協力を得て造られるワインは、1.2haの自社畑を中心にブルゴーニュ全域から優良なブドウを調達し、柔軟な栽培、醸造方法を行うことで、さらなる高い評価を得るに至っている注目の造り手です。
Charmes Chambertin シャルム・シャンベルタン シャルム（Charmes）の名前は、古代ラテン語の「calma」に由来しており、ガロ・ロマン時代やフランク時代には「charme」「chaux」「chaume」と変化しました。
19世紀の文献には、「friche des charmes（未耕作の土地）」という表現が見られ、このクリマ（ブドウ畑の地区）の名前がそこから派生したものと考えられます。
平均樹齢は約50年。
南東を向きの畑、海抜250メートルに位置し、微細な褐色の石灰岩の土壌に植えられています。
この土壌の組成がシャルム・シャンベルタンのワインの独自の特性を形成する上で重要な役割を果たしています。
特定のテロワールと樹齢の古いブドウ樹が、シャルム・シャンベルタンのワインの複雑さと品質に貢献しています。
香りはエレガントで複雑で力強い。
口に含むと、ブラックベリーやプラムと共に、ブルーベリーやチョコレート、ナツメグの微妙なニュアンスやチェリーのタッチ、滑らかなミネラル、ほんのりとしたスパイスのニュアンスが広がります。
タンニンはエレガントで力強です。
長く続く余韻があります。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

フランス ブルゴーニュ コートドニュイ ピノノワール 村名 赤ワイン ワイン ミディアム フルボディ プレゼント ギフト仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田氏のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田氏。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
＜「Bourgogne Blanc Cuv?e Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuv?e Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏（写真左下、スタジオジブリにて）のプロフィール＞ 1970年、東京都生まれ。
1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。
南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。
また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。
＜パストゥグラン キュヴェ・タガミについて＞ 湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。
上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。
共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。
1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとり たがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。
また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。
2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグラン キュヴェ・タガミ」を完成させました。
Morey Saint Denis 「トレ・ジラール」と「ル・ヴィラージュ」の2区画より。
平均樹齢40年。
収穫量30hl/ha。
天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

フランス ブルゴーニュ コートドニュイ ピノノワール 村名 赤ワイン ワイン ミディアム フル プレゼント ギフト仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田氏のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田氏。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
＜「Bourgogne Blanc Cuv?e Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuv?e Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏（写真左下、スタジオジブリにて）のプロフィール＞ 1970年、東京都生まれ。
1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。
南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。
また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。
＜パストゥグラン キュヴェ・タガミについて＞ 湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。
上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。
共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。
1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとり たがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。
また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。
2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグラン キュヴェ・タガミ」を完成させました。
Chambolle Musigny 標高の高い西側の「レ・クロ」、「レ・ポルロット」、及び、東側の「レ・シャルダンヌ」の計3区画より。
平均樹齢40年。
収穫量35hl/ha。
天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽3分の1、カヴァン社製ジュピーユ森産の1?2回使用樽3分の2で16ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

フランス ブルゴーニュ コートドニュイ ピノノワール 村名 赤ワイン ワイン ミディアム フル プレゼント ギフト仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田氏のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田氏。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
＜「Bourgogne Blanc Cuv?e Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuv?e Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏（写真左下、スタジオジブリにて）のプロフィール＞ 1970年、東京都生まれ。
1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。
南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。
また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。
＜パストゥグラン キュヴェ・タガミについて＞ 湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。
上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。
共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。
1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとり たがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。
また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。
2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグラン キュヴェ・タガミ」を完成させました。
Chambolle Musigny 標高の高い西側の「レ・クロ」、「レ・ポルロット」、及び、東側の「レ・シャルダンヌ」の計3区画より。
平均樹齢40年。
収穫量35hl/ha。
天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽3分の1、カヴァン社製ジュピーユ森産の1?2回使用樽3分の2で16ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。