ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 ラック・コーポレーション 商品説明 お客様へ 免責ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、長男のフィリップは父ミシェルの新しい醸造施設を引き継ぎ、醸造家のジェラルディーヌ・ゴデを右腕としてブドウ栽培とワイン醸造に従事している。
シュヴァリエ・モンラッシェ　グラン・クリュは、ブルゴーニュの白ワインの中では最も深くて強く、そのスパイスめいたところも比類ない。
華やかで凝縮した風味と、芳醇で長い余韻を伴う偉大な白ワイン！精緻な味わいに、力がみなぎる格別のワイン

内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 正規代理店 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいル・カイユレは、モンラッシェに最も近い区画に位置し、シュヴァリエ・モンラッシェとレ・ピュセルに挟まれています。
完璧かつ洗練されたスタイルを備え、気品溢れる味わいが特徴です。
畑面積：0.85ha　アルコール：13％　新樽率：30％★バーグハウンド92-94点★Sweet spot Outstanding: ミネラルに加えて柑橘類、グラニー・スミス・アップルのニュアンスを湛えた涼しげでエレガントなアロマを持つ。
濃厚で力強さはあるものの、非常に上品なミディアムボディ味わいは、生き生きとしており、ビターレモンの風味とともに若々しく堅牢でコンパクトな後味が長い余韻を生む。
熟成の可能性を秘めた非常に洗練された逸品。
≪飲み頃：2028+年 | ＃87 /2022/6/10掲載≫（輸入元資料による）レ・ピュセルの上部にありモンラッシェに近い0.85haから。
（ワインリポート抜粋）

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：リースリング 100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください独『モーゼルのモンラッシェ」Wein-Plus「余韻の深みにはまると、再び抜け出すのは難しい」James Suckling「快楽主義者はもちろんのこと、知識人でも楽しめるワインだ。
偉大な、時代に相応しいリースリングである」Wine Advocate「十分に成熟したブルゴーニュの白ワインに似たストラクチャーがある」Jancis Robinson「知的、又は感情的にワインを飲んでいたいと思う者にとっては魅力あるもの」Finest Wine★辛口ドイツリースリングの先駆者が造る「黄金色」のワイン★ 甘いブドウではなく、芳香性の高いブドウを求めている！ 芳香性の高いブドウは太陽によって直接熱せられるのではなく、低温でゆっくりブドウが熟することによって得られる。
その為、温かい南地区のように80〜100日でリースリングを収穫するのではなく、最大160日かけて微妙なアロマを熟成させ、スレート由来のフィネスを貯めていく。
個性の異なる複数色のスレート土壌を理解し、ワインを造り分ける「徹底したテロワール主義」 「密度の濃いブドウから『黄金色のワイン』が生まれ、ワインは非常に濃く豊かで力強いスタイルに仕上がる」 by Heymann Lowenstein （1） 愛好家を魅了する最上のリースリングを生みだす南西-南東向きの畑 （2）畑の斜面にある森がブドウを秋の冷たい風からしっかりと守ることにより、最大160日という通常よりもはるかに長い生育期間が可能となり、ブドウの成熟が保たれる。
エレガントで透明感があり、クリーミーなテクスチャーが印象的。
果実はジューシーで、力強いミネラルを感じ、ずば抜けた力と奥深さを感じずにはいられない。
「信じられないほど成熟感があり、かつ繊細なワインで、口の中を滑らかに滑って、余韻の長い驚くほど複雑なフィニッシュへと続いていく。
」By JS ■産地：Mosel ■品種：リースリング100％　 ■熟成：大樽2400L　18か月

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください現地ブルゴーニュでも一目置かれるムルソーのライジング・スターピュリニー村のフムロットとムルソー村のペランのブレンド。
レモンやリンゴのフレッシュな香りに続き、熟した黄色い果実が開く。
ジューシーな果実の中にピュリニーを思わせる鮮烈なミネラルが潜む。
アタックからフィニッシュまで一貫してピュアな味わいは、軽やかだがキメ細かく、しっかりと焦点が絞られている。
(輸入元資料による)

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 ヌーヴェル・セレクション 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいいずれもぶどう栽培家であった、サン・ロマン村のアンドレ・バロレとピュリニー・モンラッシェ村のユゲット・ペルノの結婚によって1960年に誕生した「バロレ・ペルノ」は、サン・ロマンを中心に、ボーヌ一級、オークセイ・デュレス、ピュリニー・モンラッシェ（村名＆一級）、そしてバタール・モンラッシェまで、合計14ヘクタールもの畑を所有する一大ドメーヌです。
2013年、フレデリック・コサールやフランソワ・ミクルスキの下で学んだ息子ロマン(写真)が参画2017年2月には、噂を聞きつけたミッシェル・ベタンヌも来ました。
（ワインを賞賛し、自身でバタール・モンラッシェを1本購入していったそうです！）。
ブルゴーニュ白ワインの新たなる期待の星として、全世界から注目が集まることが想定されています。
「バタール・モンラッシェ」と「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」に接する優良区画。
0.37ha。
石灰質に勝る粘土石灰質土壌。
樹齢約10年。
新樽率50%で12ヶ月間熟成。

内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 ミレジム 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいその畑名から石や石採場を想起させるペリエールの土壌は、石灰質の小石や砂利から成り、ミネラル感にあふれた秀逸な白ワイン生み出しています。
畑面積：0.45ha　アルコール：13％　新樽率：35%バーグハウンド91-93点★Outstanding（傑出したワイン）: グラニー・スミス・アップルやミネラル、アニス、ジャスミン・ティーのやや涼しげな香りを仄かな樽香が包み込む。
石のようなミネラルを伴う緻密で力強い味わいにも樽の要素が感じられる。
後味は、非常に引き締まっており、焦点の定まった若々しい硬さを持つ。
このワインはかなりタイトで、オークと馴染むまで数年かかるだろう。
≪飲み頃：2030+年 | ＃87 /2022/6/10掲載≫（輸入元資料による）

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 正規代理店 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいラ・プランセは、サン・トーバン村の複数の区画から造られるワインです。
土壌は主に粘土石灰質土壌。
栽培されているシャルドネは1985年と2000年に植樹され、グイヨで仕立てられています。
白い花、レモンオイル、トーストしたナッツのアロマが2021年のサン・トーバン、ラ・プリンシェを紹介する。
ミディアムボディで張りのある白亜質のワインは、果実の甘い核をピリッとした酸が支え、若々しくしっかりとした媒染剤のようなフィニッシュで締めくくられる。
（WA抜粋・英訳無料ソフト利用）

内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ100% 商品説明通常、バターフィールドのブルゴーニュ・ブランはマコネのブドウを使ったアイテムですが、こちらはフィラディスのお客様専用の特別オーダーキュヴェ。
ムルソー村で畑を探してもらい見つけた、村の東側にあるレ・ヴォーの区画。
ブルゴーニュ・ブランにムルソーの単一区画のブドウのみで造られる贅沢さ！それはまさに…良く熟した丸い果実の中に、細かな酸・ミネラルがちりばめられ、重量感ある味わいながらも余韻はクリアでピュアです。
（輸入元資料より）ムルソー村の東側にあるレ・ヴォーの区画のブドウを使用。
良く熟した丸い果実の中に、細かな酸・ミネラルがちりばめられ、重量感ある味わいながらも余韻はクリアでピュア。
バターフィールドのエッセンスが詰まった理想的な『プティ・ムルソー』。
醸造・熟成：バリックで発酵、11ヶ月熟成後、澱とともにステンレスタンクで8ヶ月熟成

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：リースリング 100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください独『モーゼルのモンラッシェ」Wein-Plus「余韻の深みにはまると、再び抜け出すのは難しい」James Suckling「快楽主義者はもちろんのこと、知識人でも楽しめるワインだ。
偉大な、時代に相応しいリースリングである」Wine Advocate「十分に成熟したブルゴーニュの白ワインに似たストラクチャーがある」Jancis Robinson「知的、又は感情的にワインを飲んでいたいと思う者にとっては魅力あるもの」Finest Wine★辛口ドイツリースリングの先駆者が造る「黄金色」のワイン★ 甘いブドウではなく、芳香性の高いブドウを求めている！ 芳香性の高いブドウは太陽によって直接熱せられるのではなく、低温でゆっくりブドウが熟することによって得られる。
その為、温かい南地区のように80〜100日でリースリングを収穫するのではなく、最大160日かけて微妙なアロマを熟成させ、スレート由来のフィネスを貯めていく。
個性の異なる複数色のスレート土壌を理解し、ワインを造り分ける「徹底したテロワール主義」 「密度の濃いブドウから『黄金色のワイン』が生まれ、ワインは非常に濃く豊かで力強いスタイルに仕上がる」 by Heymann Lowenstein （1） 愛好家を魅了する最上のリースリングを生みだす南西-南東向きの畑 （2）畑の斜面にある森がブドウを秋の冷たい風からしっかりと守ることにより、最大160日という通常よりもはるかに長い生育期間が可能となり、ブドウの成熟が保たれる。
『このワインを飲んでしまうと正直なところ、いくつかのグラン・クリュさえ退屈に思えてしまう　』byゴーミヨ誌 ボリューム、純粋さ、エレガント、デリケートなミネラル、素晴らしい肉質を兼ね備えている。
口に含んだ、成熟感、まろやかさ、エレガントさを持ち合わせたミディアムからフルボディ−で、フィニッシュは爽やかで、辛口のフレーヴァーが残るしっかりとしたストラクチャーのリースリング。
■産地：Mosel ■品種：リースリング100％　 ■熟成：大樽2400L　10か月

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 エノテカ 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください使用されるシャルドネの平均樹齢は25年。
フレッシュな柑橘系果実の香りと、焼きりんごのような旨みと甘みのある深い香り。
口に含むとリッチな果実味とクリーミーな舌触りがあり、ピュアなシャルドネの旨みが広がります。
ふっくらとしたボディに続き、しっかりと感じるシャープな酸とミネラルが全体を支えている洗練されたスタイル。
(ちなみに、ブルゴーニュ・ブランの畑は0.76ヘクタール、ピュリニー=モンラッシェは3.34ヘクタールです。
） 綺麗で美しい酸、ピュアな果実味、奥行きのある味わい。
ACブルゴーニュながら、熟成による味わいの深みをも、楽しむことができるトップクラスのブルゴーニュ・ブランです。

内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 ミレジム 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいこの畑を購入した2004年当時は、コルトン・プジェのアペラシオンでピノ・ノワールが植えられていました。
ドメーヌでは、黄色い泥灰土、薄茶色の粘土、細かい砂利から成るこの土壌が偉大な白ワインを生み出すことを確信し、2005年に樹齢35年の樹にシャルドネを接ぎ木しました。
この最良の区画からミネラル感を湛えた濃厚で力強い味わいのワインが生み出されています。
畑面積：1.02ha（レ・プジェ）　アルコール：13％　新樽率：40％。
樽香はあるものの、グラニー・スミス・アップルや白い果肉のフルーツ、花、カットしたフェンネルのアロマを覆い隠す程ではない。
シュヴァリエを彷彿とさせる大胆な味わいは、濃厚で、たっぷりとしたミネラルが緻密で焦点の定まった力強い後味に感じられる。
現時点では、非常にタイトで、10年以上の熟成が効く。
飲み頃まで忍耐が必要だ。
≪飲み頃：2030+年 | ＃87 /2022/6/10掲載≫（輸入元資料による）2004年に購入したレ・プージョの南西向きの1.02haを白に植え替えた。
（ワインリポート抜粋）

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください偉大なシャルドネの厳格さと華やかさの共存 ?ゴージャス＆エネルギー溢れる華麗なるピュリニー 偉大なブルゴーニュの白のトップに君臨してきた造り手ルイ・カリヨン。
近年ジャックとフランソワ兄弟がワイン造りを担っていましたが、父親のルイの引退を期にドメーヌが分割され、2010年に新たに誕生したのがフランソワ・カリヨンです。
ピュリニーが誇るプルミエクリュ、ペリエールやシャン・ガンなど、カリヨン家に受継がれた約5.5haの由緒正しき畑に加え、畑仕事に並々ならぬ情熱を注ぐフランソワが厳選し手に入れた畑からワインを生産。
LeflaiveやComtes Lafonと同じくクライヴ・コーツ最高評価の3ツ星生産者です。
バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの直下に位置する区画。
立地がよいので、この区画名で出すことが多く、華やかで芳醇なワインが生まれる。
柑橘類の香りが漂うフィニッシュは深みがあり、クリーンでバランスのとれた仕上がりだ。
確かにはこれは綺麗で高い品質のワインだ。
AM

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください現地ブルゴーニュでも一目置かれるムルソーのライジング・スター最高樹齢60年以上。
ポリュゾ・ドゥスュは、ポリュゾの中で最も優れた斜面上部の区画。
所有区画はジュヌヴリエールに隣接する。
石が多く表土の薄い土壌を持つ東向き斜面にあり、緊張感と高い密度を備えたワインを生む。
熟したレモンや白い花のフローラルな香り。
トーンの高い緻密な味わいに、シャルドネ・ミュスクと名付けられたクローンが芳香を添える。
■熟成：バリック12ヶ月（新樽25％）ステンレスタンク6ヶ月(輸入元資料による)

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：リースリング 100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください独『モーゼルのモンラッシェ」Wein-Plus「余韻の深みにはまると、再び抜け出すのは難しい」James Suckling「快楽主義者はもちろんのこと、知識人でも楽しめるワインだ。
偉大な、時代に相応しいリースリングである」Wine Advocate「十分に成熟したブルゴーニュの白ワインに似たストラクチャーがある」Jancis Robinson「知的、又は感情的にワインを飲んでいたいと思う者にとっては魅力あるもの」Finest Wine★辛口ドイツリースリングの先駆者が造る「黄金色」のワイン★ 甘いブドウではなく、芳香性の高いブドウを求めている！ 芳香性の高いブドウは太陽によって直接熱せられるのではなく、低温でゆっくりブドウが熟することによって得られる。
その為、温かい南地区のように80〜100日でリースリングを収穫するのではなく、最大160日かけて微妙なアロマを熟成させ、スレート由来のフィネスを貯めていく。
個性の異なる複数色のスレート土壌を理解し、ワインを造り分ける「徹底したテロワール主義」 「密度の濃いブドウから『黄金色のワイン』が生まれ、ワインは非常に濃く豊かで力強いスタイルに仕上がる」 by Heymann Lowenstein （1） 愛好家を魅了する最上のリースリングを生みだす南西-南東向きの畑 （2）畑の斜面にある森がブドウを秋の冷たい風からしっかりと守ることにより、最大160日という通常よりもはるかに長い生育期間が可能となり、ブドウの成熟が保たれる。
口に含むと、シルキーで水晶のような透明感、精巧さ、力強さと凝縮感のあるロス・ライで、フィニッシュにはタイトで力強い複雑な辛口の余韻が長く残る。
将来性の高いワイン。
芳醇かつ精巧な塩味のある味わいで、温かみや豊かな果実味、涼しげな水晶のような透明感と火打石のようなニュアンスを持っている。
■産地：Mosel ■品種：リースリング100％　 ■熟成：大樽2400L　18か月

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
輸入元 フィラデス 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ100% 商品説明最も引く手数多なアイテムは白のコルトン=シャルルマーニュ。
コルトンの丘の最上部、たった0.2haの畑から造られる超希少ワイン。
1965年植え付けの樹齢40年以上のシャルドネーから生まれるワインは、イノックスでアルコール発酵の後、トロンセ産の樽（新樽の割合は半分前後）に移しマロを終了させる、その間バトナージュはおこなわず、静かにオリと接触させます。
テロワールが反映した緻密な構造のグラン・クリュで、その人気の高さが頷ける仕上がりのワインです。
レモン、グレープフルーツ、ハチミツのアロマ。
ミネラルの緊張感とともに果実の甘さも感じられ、酸は意外にも穏やか。
最後はソフトに包み込むのがトロ・ボーのスタイル。

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ100％ 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください非常に樹齢の高い高品質のブドウの最も優れたロットを集めることが出来る「シャブリのスペシャリスト」「本当にスリリングな新しい生産者」byジャンシス・ロビンソン「驚くべき透明感とナイフのような口当たり」 byジェームス・ハリデー 1973年生まれのカナダ・ケベック出身。
18歳の時にスキーでカナダに訪れていたマーク・シャプティエと運命的な出会いし、紹介されたオーストラリアのマウント・ランギで最初にワイン造りを学ぶ。
その後、南アフリカ、イスラエルと幾つかのワイナリーで働き、2000年にブルゴーニュへ旅立ち、知り合いの紹介でオリヴィエ・ルフレーヴのシャブリのワイン造りを任される。
そこではワイン造りだけでなく、ブドウ栽培家との交渉術を学んだ。
4年後、ヴェルジェのジャン・マリー・ギュファンの下でテロワールへの理解を深め、翌年にはジャン＝マルク・ブロカールにセラーマスターとしてスカウトされる。
2008年に自身のメゾンを設立。
パトリックは畑を持たないが、ブドウ栽培家の相談役として強い影響力と信頼関係を築き長期パートナーシップを結んでいる。
パトリック・ピウズは、高樹齢によるシャブリの真の個性とその幅広いテロワールを明確にしたシャブリを世に送り続けている。
ヴァイヨンに含まれる南東向きの畑。
澄んだミネラル風味とレモングラスの香りが特徴。
ピュアで緻密。
青リンゴと白い花のアロマに、トーストしたナッツとヨードのニュアンス。
肉付きが良く、力強い。
WA■熟成：オーク樽11カ月

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいクロ・ド・ラ・バールはラフォン家の裏庭に広がる2.12haのモノポール。
比較的平坦な畑であるにも関わらず、驚くほどミネラルにあふれるワインが生まれます。
その理由は表土が浅く、硬い石灰質の層が近いこと。
しかも0.8haは、1950年に植えた古樹。
豊かなコクとミネラルを湛えた、バランスに優れた仕上がりです！

樹齢約30年の葡萄を使用 しっかりとした辛口畑はイルベスハイム村にあります。
土壌は石灰岩とレス（黄土）です。
畑は西向きで、標高202mのゆるやかな丘陵地帯です。
機械で収穫します。
収穫の前に畑で未熟な葡萄や痛んだ葡萄を取り除きます。
葡萄は1988年に植えた樹齢約30年のものです。
全体の85％を除梗します。
果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で約8時間のスキンコンタクトを行います。
発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います。
そのままステンレスタンクで8ヶ月熟成させます。
清澄し、フィルターをかけてボトリングします。
しっかりとした辛口です。
桃や柑橘系の果物のような典型的なリースリングアロマを楽しめます。
ベルンハルトがワインを造り始めた当初は、辛口でも残糖が5?7gあるのが一般的でした。
幼馴染で大のワイン愛好家としてファルツでも有名だったツォラーは、「ワインの質を甘さで隠す必要はない。
俺は本当のリースリング トロッケンが飲みたいんだ！」と言い続けました。
そんな彼（Z）のために発酵が進み残糖がほぼ無いタンクのリースリングの瓶詰めし、このワインが誕生しました。
以来出来るだけ残糖が少なく、シンプルでクラシカルなリースリングを目指して造っています。
●名称：白ワイン●商品名：Riesling Z Q.b.A. Trocken●生産者：【ベルンハルト コッホ】●原産国：ドイツ●産地：ファルツ●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！

樹齢の高い葡萄で造った 香り高いパッセリーナ昔はトレッビアーノのブレンド用に使っていましたが、パッセリーナの樹齢が古くなり、単一で仕込むことにしました。
畑の標高は240m、土壌は石が多くみられる石灰質です。
植密度は3,400?3,700本/ha。
樹齢は高く、最も古いもので60年です。
収穫は9月の上旬に、畑で選別しながら手摘みで行います。
収穫した葡萄は、発酵前に5度の低温でスキンコンタクトをしっかり行うことで、豊かで複雑なアロマが出るようにしています。
その後、除梗し、やわらかく圧搾します。
さらに8度の低温で24時間置き、澱下げをします。
アルコール発酵は16?18度に温度コントロールしたステンレスタンクで行います。
ステンレスタンクで熟成させた後、翌年の1月にボトリングします。
グリーンがかった麦わら色。
白い花を思わせるフローラルなアロマに熟したリンゴを思わせる果実のアロマが混ざります。
口当たりはフレッシュで、洗練されています。
●名称：白ワイン●商品名：Colli Aprutini Passerina●生産者：【バローネ コルナッキア】●原産国：イタリア●産地：アブルッツォ●葡萄品種：パッセリーナオーガニック認証●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！

モーゼルの最も知られた銘醸畑からのワインシャルツホーフベルガーは数あるモーゼルの銘醸畑の中でも最も有名で、最も国際的に評価される単一畑です。
そこから造られるワインにはエレガンスと広大に広がるアロマがあります。
標高は200?290m、南から南東向きで、斜度は30?60％です。
風化した灰色粘板岩、一部に赤色粘板岩も含まれます。
他よりも湿度が高く、9?10月にかけて葡萄が熟す時期に霧が発生するため、貴腐菌（ボトリティス）の付いた葡萄が出来やすくなっています。
葡萄は手摘みで収穫し、収穫時に注意深く選別します。
発酵は1,000Lのフーダーで行います。
収穫の翌年の春にボトリングを行うまでの数ヶ月、澱とともに寝かせます。
このカビネットは、香りから味わいまですべての側面で素晴らしいワインです。
香りにはライム、はちみつ、白い花の要素。
口に含むと、凝縮感がありながら口の中で変化が楽しめる構成をしています。
●名称：白ワイン●商品名：Scharzhofberger Riesling Kabinett●生産者：【ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリーア】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！

良年にのみ生産されるポートワイン、ヴィンテージ。
ダークベリーなどの凝縮した黒果実のアロマに存在感のあるフィネス、豪華な余韻が楽しめる逸品です。
●名称：白 甘口●生産者/【ブラス】●原産国：ポルトガル●産地：ドウロ●原材料：伝統的な混植(約50種の土着品種)●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
良年にのみ生産されるポートワイン、ヴィンテージ。
ダークベリーなどの凝縮した黒果実のアロマに存在感のあるフィネス、豪華な余韻が楽しめる逸品です。
●名称：白 甘口●生産者/【ブラス】●原産国：ポルトガル●産地：ドウロ●原材料：伝統的な混植(約50種の土着品種)●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！

繊細で上品な酸とカビネットらしい きれいな果実の甘さがあります伝統的なクラシカルなモーゼルのスタイルのカビネットです。
糖度が高く、酸もあり、それが絶妙なバランスを保っているカビネットについて「世界のワインの中でもこのようなワインは非常にユニークだ」とマティアスは話していました。
VTによって変わりますが、パウリンスベルクの葡萄を90％使っています。
畑の土壌は灰色粘板岩と青色粘板岩です。
触るとすぐに崩れる、細かく砕かれた粘板岩土壌です。
葡萄の平均樹齢は25年。
標高110m、南東向きの斜面に位置しています。
収穫前の9?10月は1週間に2回、畑に行き、葡萄の状態をチェックします。
葡萄の糖度が程よい高さになったところで収穫します。
カビネットは一部、貴腐菌のついた葡萄を使い（10％以下）、糖度と酸のバランスを保つようにしています。
アルコール発酵は、ステンレスタンクで15?20度に温度コントロールしながら行います。
マロラクティック発酵はしていません。
クラシカルなモーゼルのスタイルを持ったワイン。
カビネットは、ワインの世界の中でも非常にユニークなワインだと思う。
熟した果実味と酸の両方があり、甘さはあるけれど、決して甘すぎない」とマティアスは話していました。
●名称：白ワイン●商品名：Kestener Riesling Kabinett●生産者：【マイアーラー】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！

ワインに溶け込んだ樽の香り 「飲んだ人の記憶に残るワインを造りたかった」良いワインを造ることも重要だが、人の記憶に残るワインが造りたい、と考えたことがきっかけで出来ました。
グリッロはマルサラに使う品種で、現在シチリアの地葡萄のように言われていますが、元々はプーリアの品種です。
エノロゴを務めるマッシミリアーノが好きな品種です。
畑は、石灰質構造で、いくつかの領域を除いて、ほとんど岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています。
葡萄はギヨー仕立てです。
気候は、春と夏は非常に乾燥しており、冬は穏やかです。
収穫時のセレクションがとても大事です。
発酵、熟成ともにアカシアのバリック（225L、新樽、1年樽）で行います。
樽はスラヴォニアンオーク製で、ヴェネト北部のコネリアーノの樽会社のものを使用しています。
すべての品種は一緒に発酵、熟成させます（混醸）。
樽熟成した後は、すぐにノンフィルターで瓶詰めします。
父から受け継いだ手法で、父の代ではクルミの木の樽を使用していましたが、アカシアの樽に変えました。
アカシアの樽を使うのは、アグレッシブになりすぎない、樽の香りが付きすぎないためです。
ソフトでエレガントなスタイルに仕上がります。
グリーンがかったイエロー。
黄桃のシロップ漬け、バニラの香り。
丸みのある果実感があり、レモンのようなしっかりとした酸、タンニンを僅かに感じます。
「きれいな酸のニュアンスを出したいので、15?16度位が（飲むのに）一番いい温度。
冷やし過ぎないことが大切」とマッシミリアーノは話していました。
●名称：白ワイン●商品名：Salento Bianco Jelena●生産者：【ロッカ デイ モリ】●原産国：イタリア●産地：プーリア●葡萄品種：グリッロ40％、ビアンコ ダレッサーノ30％、シャルドネ30％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！

最初のアロマは、とりわけ花（カモミール、アカシア）や、シトラス（ライム、レモン）、ハーブなどがはっきりと感じられる。
ミディアムボディできりっとした酸。
フィニッシュまで美味。
●名称：白ワイン●商品名：Bianco Toscana IGT Viognier●生産者：TENIMENTI D’ALESSANDRO●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●葡萄品種：ヴィオニエ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください最初のアロマは、とりわけ花（カモミール、アカシア）や、シトラス（ライム、レモン）、ハーブなどがはっきりと感じられる。
ミディアムボディできりっとした酸。
フィニッシュまで美味。
●名称：白ワイン●商品名：Bianco Toscana IGT Viognier●生産者：TENIMENTI D’ALESSANDRO●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●葡萄品種：ヴィオニエ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！

ラズベリーやカシスといった溢れんばかりの果実の香りに深いルビー色。
フルボディで凝縮した赤果実のアロマを堪能して頂けるルビータイプのポートワイン。
●名称：白 甘口●生産者/【ブラス】●原産国：ポルトガル●産地：ドウロ●原材料：伝統的な混植(約50種の土着品種)●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ラズベリーやカシスといった溢れんばかりの果実の香りに深いルビー色。
フルボディで凝縮した赤果実のアロマを堪能して頂けるルビータイプのポートワイン。
●名称：白 甘口●生産者/【ブラス】●原産国：ポルトガル●産地：ドウロ●原材料：伝統的な混植(約50種の土着品種)●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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きれいな果実味に、 しっかりとボリュームがあるシャルドネ畑はセラーのあるハインフェルト村にあります。
シャルドネの区画は南西向きで、標高182mのゆるやかな丘陵地帯です。
土壌は石灰岩質土壌です。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。
果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で4時間のスキンコンタクトを行います。
発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います。
そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
清澄し、フィルターをかけてボトリングします。
アプリコット、ミラベル、メロンの魅力的な香りがします。
口に含むと力強く、そして爽快感があります。
●名称：白ワイン●商品名：Chardonnay vom Loss QbA Trocken●生産者：【ベルンハルト コッホ】●原産国：ドイツ●産地：ファルツ●葡萄品種：シャルドネ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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フィリンティでミネラル感のある白。
レモンシャーベット、バニラ、マッチを擦った香りのノーズとフレッシュなリンゴ、マンダリンオレンジ。
焼いたシダ香。
●名称：白 辛口●生産者/【サム ハロップ】●原産国：ニュージーランド●産地：ノース アイランド●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
フィリンティでミネラル感のある白。
レモンシャーベット、バニラ、マッチを擦った香りのノーズとフレッシュなリンゴ、マンダリンオレンジ。
焼いたシダ香。
●名称：白 辛口●生産者/【サム ハロップ】●原産国：ニュージーランド●産地：ノース アイランド●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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黒ブドウのシュペートブルグンダーから造られた辛口の白ワイン。
マイルドでフレッシュな酸味が特徴です。
●名称：白 辛口●生産者/【テッシュ】●原産国：ドイツ●産地：ナーエ●原材料：ピノ ノワール 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
黒ブドウのシュペートブルグンダーから造られた辛口の白ワイン。
マイルドでフレッシュな酸味が特徴です。
●名称：白 辛口●生産者/【テッシュ】●原産国：ドイツ●産地：ナーエ●原材料：ピノ ノワール 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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マールボロを代表する銘醸ワイナリー、セレシン。
リンゴやグレープフルーツの香りや樽醗酵に由来するナッツ香、スパス香を持つ。
バランスの良い酸味にふくよかな味わいが広がる。
●名称：白 辛口●生産者/【セレシン エステイト】●原産国：ニュージーランド●産地：サウス アイランド●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
マールボロを代表する銘醸ワイナリー、セレシン。
リンゴやグレープフルーツの香りや樽醗酵に由来するナッツ香、スパス香を持つ。
バランスの良い酸味にふくよかな味わいが広がる。
●名称：白 辛口●生産者/【セレシン エステイト】●原産国：ニュージーランド●産地：サウス アイランド●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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絶滅危機にあった土着品種で造る きれいなアロマが香る、希少な白アルバリン全体の生産量の内、70%をパルデバジェスが占めています。
ブレンド用品種と考えられていましたが、ラファエルが食べて試した時に興味を持ち、アルバリンだけでワインを造ってみることを決意しました。
2003年に3ha植樹、2008年にこのワインをリリースしました。
畑は標高820m、大陸性気候の影響を受け、昼夜の寒暖差が激しくなっています。
畑は石の多いやせた沖積土壌です。
収穫は、夜間の冷えた状態のまま摘み取るために、朝4時から機械で一気に行います。
除梗した葡萄は、ステンレスタンクに入れて酸化を防ぎ、発酵が始まらないように8?10度に保ちます。
プレスせず完全なフリーランジュースのみを、重力を利用して下のコンクリートタンクに移します。
発酵温度は10?14度に抑えて、アロマティックさをより引き出しています。
プレスや高い温度は、アルバリンの良さを損ないます。
その後1ヶ月澱と共に置いて、味わいを見ながらバトナージュを毎日行います。
ラッキング後、ボトリングします。
緑がかった麦わら色。
新鮮なフルーツのアロマ、アルバリンの特徴であるエキゾチックなハーブのタッチがあります。
口に含むと、フレッシュで酸味があり、フルーティ。
持続性があってフルボディで味わい深く、バランスがとれています。
魚介類、パスタ、お米料理と。
アルコールが高くなりすぎないよう、’18VTは例年より収穫を早め、9月19日に行いました。
●名称：白ワイン●商品名：Albarin Blanco●生産者：【パルデバジェス】●原産国：スペイン●産地：ティエラ デ レオン●葡萄品種：アルバリン ブランコ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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絶滅危機にあった土着品種で造る きれいなアロマが香る、希少な白アルバリン全体の生産量の内、70%をパルデバジェスが占めています。
ブレンド用品種と考えられていましたが、ラファエルが食べて試した時に興味を持ち、アルバリンだけでワインを造ってみることを決意しました。
2003年に3ha植樹、2008年にこのワインをリリースしました。
畑は標高820m、大陸性気候の影響を受け、昼夜の寒暖差が激しくなっています。
畑は石の多いやせた沖積土壌です。
収穫は、夜間の冷えた状態のまま摘み取るために、朝4時から機械で一気に行います。
除梗した葡萄は、ステンレスタンクに入れて酸化を防ぎ、発酵が始まらないように8?10度に保ちます。
プレスせず完全なフリーランジュースのみを、重力を利用して下のコンクリートタンクに移します。
発酵温度は10?14度に抑えて、アロマティックさをより引き出しています。
プレスや高い温度は、アルバリンの良さを損ないます。
その後1ヶ月澱と共に置いて、味わいを見ながらバトナージュを毎日行います。
ラッキング後、ボトリングします。
緑がかった麦わら色。
新鮮なフルーツのアロマ、アルバリンの特徴であるエキゾチックなハーブのタッチがあります。
口に含むと、フレッシュで酸味があり、フルーティ。
持続性があってフルボディで味わい深く、バランスがとれています。
魚介類、パスタ、お米料理と。
アルコールが高くなりすぎないよう、’18VTは例年より収穫を早め、9月19日に行いました。
●名称：白ワイン●商品名：Albarin Blanco●生産者：【パルデバジェス】●原産国：スペイン●産地：ティエラ デ レオン●葡萄品種：アルバリン ブランコ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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