瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30〜36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは4〜5年も澱と一緒に寝かせられる。
使用されるブドウはシャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュからのみという、生粋のブラン・ド・ブラン。
フローラルな香りとシルクのような喉ごし。
精緻なレース編みを思わせるデリケートさ。
フィニッシュにマジパンやビスケットなど、香ばしいニュアンスが漂う。
アペリティフに最適なすがすがしさ。
生カキ、刺身、寿司、野菜や魚介類の天ぷらにも適した、日本人の為に造られたかのごときシャンパーニュ。
*クール便推奨。
*良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
DELAMOTTE / ドゥラモット 所在地 : フランス シャンパーニュ 幻のサロンの姉妹メゾン 和食にも合う洗練されたスタイル 幻のシャンパーニュ、サロンの妹的存在がドゥラモットです。
1760年創業のシャンパーニュ・メゾンでその拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置いています。
サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージにすぎません。
ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われているのです。
コート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティとし、「ブリュットNV」「ブラン・ド・ブランNV」「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」「ロゼNV」の4アイテムをリリースしています。
瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30〜36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは4〜5年も澱と一緒に寝かせられます。
品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が見られ、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できます。
洗練されたスタイルをもつドゥラモットは、食前はもちろん、昨今の素材を重視したフランス料理や伝統的な日本料理とともに、十分食中酒として楽しめるシャンパーニュです。

商品情報 商品説明 山形県上山市の協力農家が造った完熟デラウェア種100％使用。
山形で栽培の盛んなデラウェア種、しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。
亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法により発泡ワインに仕上げました。
アンセストラル法とは、発酵中のワインを瓶詰し、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになることです。
酵母が生んだきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。
また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味となっています。
酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。
タイプ 発泡 ぶどう品種 デラウェア ワイナリー タケダワイナリー 生産国／地域 日本／山形県 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
良いワインは良い葡萄から タケダワイナリーは、蔵王連邦のふもと、山形かみのやま温泉郷よりほど遠くない南向きの高台に位置しています。
1920年開園以来、「良いワインは良い葡萄から」をモットーに、土づくりから始めた葡萄栽培、ワイン醸造を続けています。
土づくり、葡萄づくりと、ここまでこだわったワイナリーは日本では稀有な存在といえます。
タケダワイナリーでは、20年の歳月をかけ土壌改良を行い、葡萄栽培に適する土地をつくりあげました。
15ヘクタールの自家農園は自然農法栽培(低農薬で化学肥料を不使用)による、栽培を行っています。
また、業界初の女性醸造・栽培責任者の岸平典子さんは、ロワールの醸造家ニコラ・ジョリー氏との出会いから、野生酵母での発酵、シュール・リー熟成の採用等にも積極的に取り組んできました。
蔵王山麓で収穫された新鮮な完熟ぶどうを吟味し使用し、確かな技術と経験に裏付けされた醸造技術で、丁寧に醸されたワインは、もちろん、瓶詰めまですべて、自社ワイナリーで行っています。

ピエモンテで造られたスプマンテ・ヴァッリ。
イタリアを代表する白ワイン「ソアヴェ」のベースとなるガルガネーガ種等を使い醸したスパークリングワインで、イタリアらしいすっきりとして、フルーティな口当たりのよい味わいと滑らかな泡立ちが特徴です。
すっきりとした果実の味わいが楽しめます。
まろやかで程よい酸味の辛口のスパークリングワイン食事を通して気軽に楽しめるフレッシュで魅力的な味わいです。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Valli / ヴァッリ 所在地：イタリア ピエモンテで造られるスプマンテ・ヴァッリ。
イタリアを代表する白ワイン「ソアヴェ」のベースとなるガルガネーガ種等を使い醸したスパークリングワインで、イタリアらしいすっきりとして、フルーティな口当たりのよい味わいと滑らかな泡立ちが特徴です。
トスティ社が手掛けるヴァッリ・ブランドは、様々なシチュエーションで気取らず楽しめるパーティーワインとして世界中で愛されています。

3年の瓶熟を経てリリースされる同家のスタンダード・キュヴェ。
収穫は葡萄が完熟するまで待ち、葡萄本来の糖度ためドザージュは僅か6から8gと非常に少なく、それにより果実本来のピュアな味わいが楽しめます。
主にフランス国内のレストランへの供給がメインで、海外への輸出は非常に少ないガストロノミック・シャンパーニュ。
このエリアに多くの葡萄を求める大手ネゴスと一線を画した個性を持つメゾンです。
南部シャンパーニュの葡萄を使用してるので、酸が鋭くなく、柔らかい優しい味わいが特徴。
*クール便推奨。
*良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Royer / ロワイエ 所在地 : フランス シャンパーニュ オーガニックに近いアプローチ、家族経営のシャンパーニュメゾン シャンパーニュの南部の地、コート・ド・バール地区。
その中でも卓越したピノ・ノワールを生むエリアにその居を構えるのがロワイエ家です。
葡萄栽培家としての長い歴史と経験から、古くよりオーガニックに近いアプローチによって、20ha近い南向きの畑を丁寧に管理しています。
「畑こそが全て」というドメーヌらしく、ドサージュ量はわずか6から8gという少量で果実本来のピュアな味わいが楽しめます。

ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を用いてつくられた本格的な辛口のスパークリングワインです。
泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も抜群です。
*クール便推奨。
*良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
SANTERO / サンテロ 所在地 : イタリア 厳選ブドウから造られる大人気スパークリングワイン 現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始された家族のブドウ栽培。
大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。
その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、1958年にサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリングワインおよびピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。
1977年にも再度大きな投資を行い、当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。
敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。

Information 品名 レ パルセル ブージー グランクリュ[N.V]ピエール パイヤール ワイン名（原語） NV Les Parcelles Pierre PAILLARD タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 商品説明 ブジーのピノ・ノワールの力強さを体現するスタンダード・キュヴェ ブジーに所有する複数の区画をブレンド。
リンゴやアプリコットの完熟果実に、オレンジピールやハチミツ、ミネラルのアクセント。
生き生きとした細かな泡が駆け抜ける味わいは、ふくよかな果実と細かな酸を備えています。
力強さとエレガンスを備えたブジーのグランクリュ・シャンパーニュです。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
　ピエール・パイヤール　Pierre PAILLARD シャンパーニュで最もパワフルなピノの産地として名高いブジーの老舗 グランクリュ、ブジー モンターニュ・ド・ランス地区の南部に位置するブジーは、シャンパーニュのグランクリュで最もパワフルなピノ・ノワールを生み出す。
隣村のアンボネイもピノ・ノワールで名高いグランクリュの村のひとつだが、それぞれのキャラクターは異なる。
アンボネイは、ふくよかな果実の中にフィネスを備えた豊満な味わいとなる一方、ブジーでは、日照豊かなほぼ真南を向いた斜面と厚い粘土に覆われたベレムナイト・チョークの土壌から、肉厚で力強い男性的なシャンパーニュが生まれる。
そのため、この村はスティルの赤ワインの産地としても知られており、ブジーのピノ・ノワールから造られたブジー・ルージュは、著名メゾンを含め、ロゼ・シャンパーニュのアッサンブラージュに重用されている。
1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイヤールは、この村に深く根差す生産者だ。
レコルタン・マニピュランとして現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年。
現在は、8代目となるアントワーヌとカンタン・パイヤール兄弟を中心にシャンパーニュを生産している。
ピエール・パイヤールのアイデンティティ 彼らの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことだ。
ピノ・ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89%をピノ・ノワールが、11%をシャルドネが占めるが、ピエール・パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられている。
パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの中にフレッシュさとエレガンスをもたらすため、この村では例外的に高いシャルドネ比率を代々受け継いできた。
もうひとつ、ピエール・パイヤールのアイデンティティの要となるのが、ふたつの単一畑、レ・マイユレットとレ・モトレットだ。
前者にはピノ・ノワールが、後者にはシャルドネが植えられており、これらの古樹の区画はピエール・パイヤールの『母なる畑』と呼ばれている。
長年、植樹はセレクション・マッサールで行っているが、その苗木には必ずレ・マイユレットとレ・モトレットのブドウの枝を用いるためである。
ドメーヌのスタイルとそのベースとなるブドウの遺伝子を後世に伝える役割を担う重要な畑だ。
また、これらの畑のワインは単独で瓶詰めされており、単一品種でこのグランクリュの魅力を純粋に表現したブラン・ド・ノワールとブラン・ド・ブランとしてリリースされる。
ベターヌ&ドゥソーヴで2ツ星を獲得 ブドウ栽培は20年前からリュット・レゾネで行っており、自然の野草で覆われたブドウ畑では、ここ15年間、化学肥料を一切使っていない。
病害虫への対策は防除を基本とし、薬剤の使用は最小限に抑えている。
ビオディナミやビオロジックの手法も取り入れつつあるが、土壌とブドウの樹のバランスを保つことが目的であるため、ビオ認証にはこだわらない。
また、植樹の際には土壌をリセットさせるために、畑を丸2年間休耕させている。
醸造は区画と品種に分けて行い、発酵槽には主にステンレスタンクを使用。
一部のワインにはコンクリートタンクも用いている。
アルコール発酵後、全てのベースワインはマロラクティック発酵を経て、澱とともに8ヶ月と長期間熟成させるのが特徴だ。
瓶詰後の熟成も長く、最低42ヶ月。
19世紀に建造された熟成用セラーは地下16メートルにあり、年間を通じて室温が10度に保たれている。
ベターヌ&ドゥソーヴでは2ツ星獲得、シャンパーニュの世界的権威であるワイン評論家のトム・スティーヴンソンは彼らのシャンパーニュ全てをおすすめと評している。
（インポーター資料より）

Information 品名 レ パルセル ブージー グランクリュ[N.V]ピエール パイヤール ワイン名（原語） NV Les Parcelles Pierre PAILLARD タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750mlx4 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 商品説明 ブジーのピノ・ノワールの力強さを体現するスタンダード・キュヴェ ブジーに所有する複数の区画をブレンド。
リンゴやアプリコットの完熟果実に、オレンジピールやハチミツ、ミネラルのアクセント。
生き生きとした細かな泡が駆け抜ける味わいは、ふくよかな果実と細かな酸を備えています。
力強さとエレガンスを備えたブジーのグランクリュ・シャンパーニュです。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
　ピエール・パイヤール　Pierre PAILLARD シャンパーニュで最もパワフルなピノの産地として名高いブジーの老舗 グランクリュ、ブジー モンターニュ・ド・ランス地区の南部に位置するブジーは、シャンパーニュのグランクリュで最もパワフルなピノ・ノワールを生み出す。
隣村のアンボネイもピノ・ノワールで名高いグランクリュの村のひとつだが、それぞれのキャラクターは異なる。
アンボネイは、ふくよかな果実の中にフィネスを備えた豊満な味わいとなる一方、ブジーでは、日照豊かなほぼ真南を向いた斜面と厚い粘土に覆われたベレムナイト・チョークの土壌から、肉厚で力強い男性的なシャンパーニュが生まれる。
そのため、この村はスティルの赤ワインの産地としても知られており、ブジーのピノ・ノワールから造られたブジー・ルージュは、著名メゾンを含め、ロゼ・シャンパーニュのアッサンブラージュに重用されている。
1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイヤールは、この村に深く根差す生産者だ。
レコルタン・マニピュランとして現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年。
現在は、8代目となるアントワーヌとカンタン・パイヤール兄弟を中心にシャンパーニュを生産している。
ピエール・パイヤールのアイデンティティ 彼らの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことだ。
ピノ・ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89%をピノ・ノワールが、11%をシャルドネが占めるが、ピエール・パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられている。
パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの中にフレッシュさとエレガンスをもたらすため、この村では例外的に高いシャルドネ比率を代々受け継いできた。
もうひとつ、ピエール・パイヤールのアイデンティティの要となるのが、ふたつの単一畑、レ・マイユレットとレ・モトレットだ。
前者にはピノ・ノワールが、後者にはシャルドネが植えられており、これらの古樹の区画はピエール・パイヤールの『母なる畑』と呼ばれている。
長年、植樹はセレクション・マッサールで行っているが、その苗木には必ずレ・マイユレットとレ・モトレットのブドウの枝を用いるためである。
ドメーヌのスタイルとそのベースとなるブドウの遺伝子を後世に伝える役割を担う重要な畑だ。
また、これらの畑のワインは単独で瓶詰めされており、単一品種でこのグランクリュの魅力を純粋に表現したブラン・ド・ノワールとブラン・ド・ブランとしてリリースされる。
ベターヌ&ドゥソーヴで2ツ星を獲得 ブドウ栽培は20年前からリュット・レゾネで行っており、自然の野草で覆われたブドウ畑では、ここ15年間、化学肥料を一切使っていない。
病害虫への対策は防除を基本とし、薬剤の使用は最小限に抑えている。
ビオディナミやビオロジックの手法も取り入れつつあるが、土壌とブドウの樹のバランスを保つことが目的であるため、ビオ認証にはこだわらない。
また、植樹の際には土壌をリセットさせるために、畑を丸2年間休耕させている。
醸造は区画と品種に分けて行い、発酵槽には主にステンレスタンクを使用。
一部のワインにはコンクリートタンクも用いている。
アルコール発酵後、全てのベースワインはマロラクティック発酵を経て、澱とともに8ヶ月と長期間熟成させるのが特徴だ。
瓶詰後の熟成も長く、最低42ヶ月。
19世紀に建造された熟成用セラーは地下16メートルにあり、年間を通じて室温が10度に保たれている。
ベターヌ&ドゥソーヴでは2ツ星獲得、シャンパーニュの世界的権威であるワイン評論家のトム・スティーヴンソンは彼らのシャンパーニュ全てをおすすめと評している。
（インポーター資料より）

エペルネーとドルマンの間に位置するマルヌヴァレーの右岸で栽培されたピノ・ノワールとピノ・ムニエを使用。
72hLのオーク樽で自然酵母を使用しアルコール発酵を行います。
澱と共に12か月間オーク樽で熟成されたリザーヴワインは2014年のピノ・ノワールを15％、ピノ・ムニエは2013年を50%、2014年を35%ずつブレンドしています。
ボトリング前にわずかにフィルターにかけ、その後3-4年間瓶内熟成を行います。
〇88/100獲得 Tasted 100% Blind 2019(テイスターは世界ベストソムリエAndreas Larson）＜Andreas Larsonテイスティングコメント＞やや琥珀がかった濃いピンク色と柔らかな泡。
ラズベリージャム、プラム、アーモンドのような果実の香りと何種類か組み合わせたハーブのようなスパイシーさが感じられる。
味わいはフルボディだがまるく柔らか、若くハツラツとしたクリーミーな泡は赤い果実やブドウを潰したような新鮮さと長い余韻が印象的。
英字表記Collard Picard Rose Brut生産者コラール ピカール生産者業態RM生産者地域ヴァレ・ド・ラ・マルヌ生産村ヴィレ・ス・シャティオンタイプブリュット葡萄品種ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ内容量(ml)750ドサージュ7g/L熟成期間3-4年※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l単品l　lロゼ泡l　l辛口l　l750mll　lヴァレ・ド・ラ・マルヌl　lRMl　＜＜＜コラール ピカールに戻る＞＞＞

【商品詳細】 名称：ジャクソン キュヴェ 746 エクストラ ブリュット 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。
原産国名：フランス 輸入者：株式会社ヴァンパッシオン （VIN PASSION & CIE） 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
カテゴリトップ ＞ シャンパーニュ ＞ 今や「シャンパーニュ3指」に指名されるグラン・メゾン ジャクソン キュヴェ 746 エクストラ ブリュット ソムリエのコメント ジャクソンのシャンパーニュ造りに対するフィロゾフィーは、長い歴史と共に飛躍の時を迎え、今や世界に認められる存在となりました。
。
世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド」においてNo.1メゾンの座を射止めて以来、「フランスで最も権威のあるワイン評価本『LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE』で長年に亘り?3ツ星“を獲得し続けています（3つ星はシャンパーニュ全約5,200社中「僅か9社」のみ）。
ジャック・セロス、クリュッグ、サロン、エグリ・ウーリエ等と並び、シャンパーニュの頂点に君臨するグラン メゾンです。
「ワインはセラーからではなく、畑から生まれる」という考えの下、栽培責任者は収穫時には全ての畑をくまなく見て回り、厳しく指示。
栽培はリュット・レゾネで、葡萄の根が十分ミネラル分を吸収できるように土壌の手入れは怠たりません。
醸造においては、現在では珍しい旧式の垂直プレス機を使用し、より繊細でクリアな果汁を得る為に丁寧に圧搾されます。
自社シャンパーニュの為に使用するマストはテート・ド・キュヴェ（一番搾り）のみで、プルミエ・タイユは他のネゴシアンに売ってしまいます。
キュヴェ746のベースヴィンテージは、80%は2018年、20%は、Cuv?e 745-741 etcのブレンドです。
特に上品でエレガントなスタイルとなっています。
シャンパーニュラヴァーに人気のメゾンの限定品です。
輸入会社様HPより引用 テイスティングノート 果実味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 香り ★★★★★ ボディ ★★★★★ ワインデータ 造り手 ジャクソン 産地 フランス/シャンパーニュ地方 生産者村 ディジー村 ブドウ品種 シャルドネ50％、ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ10％ ドサージュ 2g/L 色タイプ 泡白 生産者業態 NM サイズ 750ml

【商品名】シャンパーニュ シャピュイ シャンパーニュ シャピュイ ブリュット レゼルヴ ブラン ド ブラン グラン クリュ ハーフ 375ml NV 年 375ml シャンパーニュフランス シャンパーニュ タイプ シャンパーニュ 辛口 造り手 シャンパーニュ・シャピュイ【Champagne Chapuy】 生産年 年 品種 シャルドネ100% 容量 375ml ■商品情報世界的権威あるワイン専門誌「ワイン・スぺクテーター」で高評価を獲得！テイスター、ブルース・アンデルソン氏は「NVのブラン・ド・ブランの中で私の一番のお気に入り」と大絶賛するシャンパーニュ！ こちらはシャンパーニュ地方でもシャルドネの銘醸地として名高い、オジェ村でつくられたこだわりのグラン・クリュ(特級)。
有機栽培シャルドネの透明感、ピュアな旨味を表現するため、醸造には樽を使用せず、すべてステンレスタンクで行いました。
果実味、酸味、甘味、ミネラル、それぞれの要素がバランスよくまとまった逸品です。
グラスに注ぐときらめく黄金の色合いに、クリーミーで繊細な泡がグラスから立ち昇ります。
洋梨やパイナップルの芳醇な果実のアロマに、フレッシュな白い花をイメージさせるエレガントな香り、蜂蜜、トースト香が漂います。
口に含むと、洋梨の豊かな果実味、菩提樹の花や西洋サンサジの穏やな甘さをイメージする味わいが広がり、ふくよかな印象。
しっかりとした酸と石灰質土壌由来のはっきりとしたミネラルが全体を引き締め、味わいに一段と深みを与えています。
造り手が目指すコストパフォーマンスの高い上質なシャンパーニュ。
ちょっとしたご贈答に、お世話になった方や上司へのプレゼントに相応しい1本です。
≪受賞歴≫ ※ギド・アシェット2009年版 1ツ星 ※ワイン・スぺクテーター2014.3月号 91点 【シャンパーニュ・シャピュイについて】 シャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、コート・デ・ブランのオジェ村にある家族経営のワイナリー。
シャピュイ家はフランス革命の時代からワイン造りを行い、地元の市長も務めるなど、この地と関わりの深い一族です。
「最高級のシャンパーニュをお手頃な価格で」の経営理念の元、1952年からシャンパーニュの生産を開始しました。
畑は優れた石灰質土壌で、石灰質の豊富なミネラル分により、複雑な味わいの葡萄が生み出されます。
葡萄の樹は古いもので樹齢50〜60年。
10年以上前より有機栽培を実施し、除草剤、殺虫剤は一切使用していません。
シャンパーニュに使用するのはテット・ド・キュヴェ(最初に絞った一番搾り果汁)のみ。
プルミエ・タイユ(二番搾り果汁)はワイン業者へ、残りの果汁はマールとして使用する行者に売却をしています。
また畑毎、葡萄毎に別々のタンクで一次発酵を行い、リキュール・デクスペディション(甘辛度を調節するリキュール)にはシャルドネをベースとしたリキュールを使用しています。
世界的な影響力を持つワイン専門誌「ワイン・スペクテーター」のテイスター、ブルース・アンデルソン氏は2006年シャンパーニュ特集でシャピュイのブラン・ド・ブランを取り上げ、「数あるノン・ヴィンテージのブラン・ド・ブランの中で私の一番のお気に入り」と言及しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■シャンパーニュ・シャピュイ Champagne Chapuy

【商品名】マルタ ヴァルピアーニ ゾルバ スパークリングワイン イタリア エミリア・ロマーニャ 2021 750ml Zorba■商品説明2020年がファーストヴィンテージで、生産者にとっても新しい挑戦のフリッツァンテ。
ラベルのブラックスワンには、希少性や未体験の意味があり、鳥の羽のような軽やかな味わいを楽しんでほしいという思いを込めています。
一次発酵はステンレスタンクで実施。
その後、冷凍保存していたマストと共に瓶詰し、瓶内で二次発酵を行います。
一次発酵は野生酵母でステンレスタンクで実施。
その後、冷凍保存していたマストと共に瓶詰し、瓶内で二次発酵を行います。
無濾過・無清澄のフリッツァンテ。
■テイスティングコメントキリッっとした飲み口で、ドライな印象ながら、ほどよく果実感もあります■マルタ・ヴァルピアーニ

【商品名】ジャンニテッサーリ 60 メーズィ 2013 レッシーニ ドゥレッロ DOC スパークリングワイン イタリア ヴェネト 2014 750ml 60 Mesi 2010 Lessini Durello DOC■商品説明ジャンニ・テッサーリ氏が、最短60か月におよぶ瓶内熟成で仕上げた長期熟成型スプマンテです。
土着品種のドゥレッラ種が栽培されている畑では、植樹密度7,000本/ha。
その収穫は丁寧に手摘みで行われます。
約1万5,000本という年間生産量があるこのスプマンテは、きめ細かなゴールドの泡に、アロマは酵母やはちみつ、白桃などが絶妙に合わさった香り。
深いコクと余韻の長さも魅力です。
肉料理全般に合うだけでなく、魚介類と合わせてもお互いを引き立てます。
ガス圧6.7。
ドサ?ジュ4.9g/l。
最短60か月の瓶内熟成で造る長期熟成型スプマンテ。
年間生産量は約15,000本になります。
熟成による旨みを感じるリッチな味わいが楽しめます。
ガス圧6.7。
ドサ?ジュ4.9g/l。
■テイスティングコメントきめ細かなゴールドの泡に、酵母やはちみつ、白桃などが絶妙に合わさったアロマ。
深いコクと余韻の長さも魅力です。
■ジャンニテッサーリ

僅か4ヘクタールのベルトランの畑にはカタルーニャの秘宝葡萄スモイが栽培され、毎年限定1120本のみ生産している。
ピノ・ノワールを越えた品種と言われるだけの事がある、凄まじいクオリティ。
可憐で華やかでゴージャスの中にふっくらとした柔らかさがある。
500Lのフレンチオーク内15日間発酵。
糖分0.5g以下グラス1杯あたりの糖分0.07g　出来立てボトリングしてすぐのワインをタイミングもよく、2019年ヴィンテージを900本もゲットできた。
　サーヴ温度12℃■マス・ベルトラン

【商品名】アジェンダ アグリコーラ カステッロ ディ ステファナゴ 24 ブラン ド ブラン スパークリングワイン イタリア ロンバルディア 750ml 24 Blanc de Blancs■商品説明より伝統的で自然な方法に取り組んでいる生産者らしい瓶内二次発酵のスパークリングです。
完熟のシャルドネと少し早摘みのリースリングはそれぞれ野生酵母で一次発酵が行われます。
冬の寒さにより一次発酵が途中で停止（1Lあたり24gの残糖）した後に、軽く清澄してブレンドしボトリングされます。
春になり暖かくなると瓶内で二次発酵が始まり、最低でも24カ月の熟成を行います。
デゴルジュマンは全て手作業で行い、同じワインのみで補充をして、他になにも追加することはありません。
ティラージュもドサージュも無く、伝統的で自然な方法でつくられることにより、ブドウ本来の味わいを楽しめるメトード・クラシコ■テイスティングコメントシャルドネが全体の骨格となり、リースリング由来の心地よい酸味が味わいを引き締めているナチュラルスパークリング■アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴ

【商品名】フェウディ ディ グアニャーノ アニメ スパークリングワイン イタリア プーリア 750ml Anime■商品説明ヴェルデッカはプーリアで古くから親しまれている地場品種で、柑橘系のさわやかな香りが特徴です。
アニメとはラテン語で"命"を表します。
このワインから感じられる、フレッシュで活き活きとした味わいと掛けて名付けられています。
畑は岩がゴロゴロとした石灰質土壌。
9月中旬に手摘みで収穫した葡萄を温度管理されたステンレスタンクにてシャルマ方式で醸造します。
平均樹齢30年。
年間生産本数13000本。
柑橘や白い花のようなアロマと爽やかな酸味を感じるフリッツァンテです。
アニメはラテン語で”命”を意味し、ワインの持つフレッシュで活き活きとした味わいを表現しています。
畑は石灰質土壌。
シャルマ方式で造られる辛口のフリッツァンテです。
■テイスティングコメント柑橘に白い花のようなアロマと爽やかな酸味。
明るい内から飲みたくなるような気持ちの良い辛口フリッツァンテです。
■フェウディ・ディ・グアニャーノ

【商品名】カンティーナ ディ カルピ エ ソルバーラ ランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェトロ DOP スパークリングワイン イタリア エミリア・ロマーニャ 750ml Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP■商品説明色濃く良質なグラスパロッサ種を使用した、辛口のランブルスコです。
畑は丘陵地帯に広がる粘土石灰土壌です。
ブルーベリーやブラックベリーなどの黒系果実を思わせる深い香りが特徴的。
弱発泡性の優しい泡立ちとコク深い果実味で、地元でも親しまれています。
酸味とタンニンのバランスが良く、飲み飽きしない味わいです。
しっかりしたタンニンと色調の濃さが特徴的なグラスパロッサで造られるランブルスコ。
弱発泡性の細やかな泡を持ち、酸味とタンニンのバランスも良い辛口のランブルスコです。
残糖9g/l。
■テイスティングコメントブラックベリーのような香り、コクのある果実味、優しい泡立ち。
酸味とタンニンのバランスも良く、飲み飽きしない味わいです。
■カンティーナ・ディ・カルピ エ・ソルバーラ

【商品名】カンティーナ ディ カルピ エ ソルバーラ ランブルスコ サラミーノ ディ サンタクローチェ DOC スパークリングワイン イタリア エミリア・ロマーニャ 750ml Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC■商品説明サラミーノ・ディ・サンタ・クローチェは、良質なランブルスコを造る3つの区画の内の一つ。
力強いランブルスコを生むグラスパロッサと、繊細なソルバーラの中間に位置するような味わいが特徴のエリアです。
弱発泡性の細やかな泡を持ち、フルーティーかつドライに仕上がったバランスの良い造り。
バラやブラックベリー、チェリーなどの赤・黒系果実の香りと、フルーティーな果実味が特徴的。
非常にバランスが良いエレガントな味わいです。
フルーティーなランブルスコを生むサンタ・クローチェのエリア内で、選りすぐりの葡萄を夜間の内に収穫。
雑味のないキレイな余韻が特徴で、ワイナリー自慢の1本。
残糖8g/lの辛口に仕上がっています。
■テイスティングコメントバラや赤・黒系果実の香り。
ふっくらとした泡立ちにフルーティーな果実味。
バランスの良いエレガントな味わいです。
■カンティーナ・ディ・カルピ エ・ソルバーラ

【商品名】モンテリアーナ キュヴェ ソヴラーノ グレーラ スプマンテ スパークリングワイン イタリア ヴェネト 750ml Cuvee Sovrano Glera Spumante Extra Dry■商品説明ワイナリーの設立は1957年、ヴェネツィアの北西60kmほどにあるモンテベッルーナの街（トレヴィーゾ県）に拠点を構えています。
プロセッコの産地としても有名なトレヴィーゾ県はその美しい土地、風土を持ち、歴史的にも豊かな自然が広がる地域です。
葡萄畑はモンテベッルーナの近くのモンテッロとアゾーロの美しい丘にあり、砂利質土壌で丘陵地帯のため水はけもよく、スプマンテの主要品種グレーラから造られた良質なDOCGプロセッコを産出しています。
協同組合として600ヘクタールもの広大な葡萄畑を所有しつつも、葡萄の栽培や収穫モンテリアーナはイタリアの高級スパークリングワイン「プロセッコ」を作る生産者で、5気圧近くあり並のDOCGプロセッコを凌ぐクオリティとパフォーマンスを持つ、掘り出し物のスーパースプマンテです。
■テイスティングコメントしっかりとしながらもクリーミーで細やかな泡。
柑橘系の酸を想わせる心地よい果実感。
しっかり辛口仕立てのスプマンテです。
■モンテリアーナ

【商品名】ロベール モンキュイ ロベール モンキュイ ブラン ド ブラン ヴォゼミュー エクストラ ブリュット グラン クリュ 2015年 750ml シャンパーニュフランス シャンパーニュ タイプ シャンパーニュ 辛口 造り手 ロベール・モンキュイ【Robert Moncuit】 生産年 2015年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報 ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
オジェ村の中でも昔から最高の畑と言われる「ヴォゼミュー」単一畑のシャルドネ100%。
石灰質の割合が非常に多いル・メニル・シュール・オジェ村の硬質なシャルドネと対をなす、粘土質の割合が多いオジェ村のシャルドネは、ふっくらとしたエキゾチックな雰囲気を特徴とする、とても魅力的な味わいです。
ノン・マロラクティック発酵、ドサージュは2g/L以下のエクストラブリュットです。
ピーチやパイナップのイエロー・フルーツにスパイスやシトラスの香り。
ドライでふくよかな果実味にクリスピーな酸味。
ナッツのコクと旨味からビターでミネラリーな余韻につながります。
素晴らしいバランス感で、甘いミネラルの果実味の美しいストラクチャーを魅せてくれるワインです。
極限までドサージュを抑えることで、最高のシャルドネが持つ純粋さを最大限に引き出しています。
ドライなミネラルの中にも豊かな果実味を楽しんでいただける最高の1本。
甲殻類を使ったお料理やお寿司と最高ペアリングです。
【ロベール・モンキュイについて】 ロベール・モンキュイは1889年、アレックス・モンキュイによってル・メニル・シュール・オジェ村に創設されました。
それまではブドウ栽培のみでしたが、アレックスの孫ロベールが1928年に初めて瓶詰めまで行い、彼が亡くなる1987年まで携わり続けました。
現在は、彼の娘であるフランソワーズ・アミエ・モンキュイがマーケティングを、そして孫のピエール・アミエが2000年からワイン造りを行っています。
長年にわたり、ビルカール・サルモン、ルイ・ロデレールへブドウを供給していましたが、増え続ける需要により、現在はメゾンへの供給をやめ100％元詰めをしてます。
またメニルらしさであるデリケートさ、フィネス、ミネラルを最大限に表すために区画ごとに分けた細やかな醸造を行います。
ロベール・モンキュイのワインは、ル・メニル・シュール・オジェの綺麗な酸味と硬質なミネラルを表現するため、マロラクティック発酵を行いません。
そのため余韻に長くミネラルとフレッシュさを感じることが出来るのが大きな特徴の一つです。
以前は「メニルに樽は一切必要ない」という考えで全行程をステンレスタンクにて醸造を行っていましたが、経験を積み、試行錯誤を重ねながら近年ではステンレスタンクに加えバリックや大樽も積極的に併用しています。
その結果従来の味わいに比べて、より深みと複雑さが表現されるようになってきています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ロベール・モンキュイ Robert Moncuit

ジルベール＆ガイヤール2022ダブルゴールド受賞。
癒しのロゼ　アッサンブラージュ　スプマンテ。
全てが繊細でピュアなテイストが特徴。
業界の最新の技術で酸素より重い窒素ガスを施す等、葡萄からボトリングまで細部にまでこだわったスプマンテ。
もちろんソルビン酸やアスコルビン酸、アラビックガムの様なワインに本来必要の無い添加物の一切を使用していない。
シャルドネ95%、ピノ・ノワール5%■クアトロ・ヴァレー

サクラアワード2020金賞受賞、ジルベール＆ガイヤール2022ダブルゴールド受賞。
ボルゴフルヴィアのフラッグシップスプマンテ。
　爽やかで優しい包まれるような甘さ。
甘すぎず弱すぎず、ビーチサイド、ベッドルーム、もちろんランチやブランチ、デザートワインとしても人気。
　シャルドネ80%、ソーヴィニヨン・ブラン20%。
■クアトロ・ヴァレー

濃い紫がかったダークレッド色でプラム、ラズベリー、チェリーの香りを持ち、フレッシュな酸味、柔らかいタンニンと長く続くフィニッシュのきめ細かい泡が特徴の発泡辛口赤ワイン。
もっと濃厚でもっと辛口でをテーマにして制作された和食にあう濃厚辛口赤の泡で豊富な泡立ち、芳醇でかつ飲み飽きないテイストは類を見ないランブルスコとなっています。
樽を一切使用していないのでシーフードとも相性が良く大きなバッティングはありません。
マグロやカジキ、ぶり等の刺身にもマリアージュします。
ランブルスコとして法制定義されているガス圧2.5気圧以内と言うカテゴリーながらぎりぎりの2.5気圧の限界値までの挑戦的なガスは濃厚なボディも影響し、泡の力は強くサーヴの時の立ち上る真紫色の泡を見ているだけで惚れ惚れする程、微発砲の枠を飛び超えた泡。
アポリナーレは6世紀からのエミリア　ロマーニャにある大聖堂Basilica of Sant'Apollinare Nuovoから付けられ、エミリア　ロマーニャの偉大なる威厳と誇り、芸術、技術、深い歴史を持つテロワールの正真性を象っている。
キンキンに冷やしておいしい赤の泡。
ランブルスコ100％　糖分：7.575g　グラス1杯当たりの糖分1.09g　総SO2量：75mg■チェビコ

透明度の高い鮮やかなロゼピンク。
細かく長くたなびく泡立ち。
ゴールデン種のリンゴ、桃、ラズベリー、スグリなどの新鮮な果物と白い花の優しい香りがあります。
フルーティーでフローラル、コクのある優雅な味わい。
ラズベリー、ブルーベリーのふくよかなアフターテイスト。
英字表記Bottega Rose生産者ボッテガ生産国イタリア地域1ヴェネト地域2IGTパヴィーアタイプ・味わいロゼ・発泡/辛口葡萄品種ピノ・ネーロ100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l泡白l　lケースl　l辛口l　l750mll　lイタリアl　lヴェネトl　lピノネーロl　ll　ll　ll　

【商品名】セルジュ マチュー セルジュ マチュー ブリュット トラディッション ビュール ピノ 750ml シャンパーニュ 辛口 フランス シャンパーニュコート デ バール Serge Mathieu Serge Mathieu Brut Tradition Pur Pinot タイプ シャンパーニュ 辛口 造り手 セルジュ・マチュー【Serge Mathieu】 生産年 年 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml ■商品情報フレッシュな白桃から始まり、少し熟した甘いかりんなど有核果実の香りがしっかりと表れており、透明なミネラル感が兼ね備わっています。
バターやトーストパンなど香ばしいフレーヴァーが心地よく、酸はまろやかで丸みのある飲み口。
クリーミーな泡がじんわりと広がっていきます。
様々なパートが見事に一体化したような、抜群のバランスを持つシャンパーニュ。
リッチで厚みがあり余韻までエレガントに演出。
食欲をそそるフードフレンドリーな1本です。
※リュット・レゾネ栽培 【セルジュ・マチューについて】 シャンパン愛好家や国内の高級レストランなど様々なシーンで愛され続けているセルジュ・マチュー。
オーブでは最高峰の造り手であり、3つ星「アルページュ」を始めとする天才シェフ達から熱い視線を送られています。
厳格なリュット・レゾネ栽培者でもあり、化学肥料などは使用していません。
数少ないRM(生産者元詰)生産者であり、シャンパーニュ地方全体の中でも非常に高い評価を受けています。
また、ラベルの右下に必ず描かれているタンポポは、除草剤を全く使用していないポリシーの証でもあり、「オーブの魂」とも言うべく原点「健康な畑」という消費者へのメッセージです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■セルジュ・マチュー Serge Mathieu

コート・デ・ブラン、アヴィズに40haもの畑を有するレコルタン・マニピュラン　7代目の当主であるシャルル・アンリ・ゴネとソフィ・シグノル・ゴネの2人が指揮をとる家族経営のメゾン。
2011年よりマルコ・ペルティエ(タイユヴァンやホテルブリストル内の三ッ星レストランのシェフソムリエを歴任)がコンサルティングをしている。
　ピノ・ノワール100％　ドサージュ8g　セニエ製法■ミシェル・ゴネ

コート・デ・ブラン、アヴィズに40haもの畑を有するレコルタン・マニピュラン　7代目の当主であるシャルル・アンリ・ゴネとソフィ・シグノル・ゴネの2人が指揮をとる家族経営のメゾン。
2011年よりマルコ・ペルティエ(タイユヴァンやホテルブリストル内の三ッ星レストランのシェフソムリエを歴任)がコンサルティングをしている　シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％　ドサージュ6g■ミシェル・ゴネ

コート・デ・ブラン、アヴィズに40haもの畑を有するレコルタン・マニピュラン　7代目の当主であるシャルル・アンリ・ゴネとソフィ・シグノル・ゴネの2人が指揮をとる家族経営のメゾン。
2011年よりマルコ・ペルティエ(タイユヴァンやホテルブリストル内の三ッ星レストランのシェフソムリエを歴任)がコンサルティングをしている。
　シャルドネ100％　ドサージュ5g。
メニル・シュール・オジェ(グラン・クリュ)、ヴァンデ(コート・デ・セザンヌ)、モングー(オーブ)の3つの畑のブレンド■ミシェル・ゴネ

コート・デ・ブラン、アヴィズに40haもの畑を有するレコルタン・マニピュラン　7代目の当主であるシャルル・アンリ・ゴネとソフィ・シグノル・ゴネの2人が指揮をとる家族経営のメゾン。
2011年よりマルコ・ペルティエ(タイユヴァンやホテルブリストル内の三ッ星レストランのシェフソムリエを歴任)がコンサルティングをしている。
シャルドネ100％　葡萄はすべてメニル・シュール・オジェ(グラン・クリュ)ドサージュ0g■ミシェル・ゴネ

【商品名】レ ヴァン ブルバン バロン ド ブルバン ブリュット 12本セット 750ml スパークリングワイン 辛口 フランス プロヴァンス Les Vins Breban Baron de Breban Brut タイプ スパークリングワイン 辛口 造り手 レ・ヴァン・ブルバン【Les Vins Breban】 生産年 年 品種 ユニ・ブラン80%、コロンバール10%、シャルドネ10% 容量 750ml ■商品情報活発な泡立ちと、柑橘系のパワフルな香りが印象的な1本。
少しオレンジの香りのニュアンスも。
凝縮した果実味が心地よい酸味とともに、バランスよい飲み口として楽しめます。
爽やかな中に複雑性を感じさせる1本です。
家族経営のあったかい気持ちが詰まった、お値打ちの味わいをお楽しみください。
こちらのバロン・ド・ブルバン ブリュットをお得な12本セット価格(19%OFF)でお届けします。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■レ・ヴァン・ブルバン Les Vins Breban

ピノ・ノワールの銘醸地、ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ?のテロワールで17世紀から続くファミリー経営のRM。
テラ・ヴィティス認証のオーガニックファーミング。
温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中のAOC。
　ピノ・ノワール100％(2013，2014）のBdN。
ノン・マロラクティック。
2015年ティラージュ、ドサージュ9g■ギィ・ド・フォレーズ

ピノ・ノワールの銘醸地、ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ?のテロワールで17世紀から続くファミリー経営のRM。
テラ・ヴィティス認証のオーガニックファーミング。
温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中のAOC。
　ピノ・ノワール100％(2013，2014）のBdN。
ノン・マロラクティック。
2015年ティラージュ、ドサージュ9g■ギィ・ド・フォレーズ