きれいな濃い黄金色。泡は細かく立ち続け、持続する。ブーケは桃や梨などの砂糖漬け果実の香りが非常に芳しい。ブリオッシュのアロマが、煎ったヘーゼルナッツやモカのノートの上にほのかに広がる。驚くほど新鮮でクリーミーな質感と優れたミネラルのエッジが交錯し、様々な印象で口内を満たす。成熟したワインには珍しい長く強い余韻を残す。瓶内熟成96ヶ月以上
ドサージュの際、ショ糖を添加しない、自然の果実の味わいの極辛口限定カヴァ。淡いゴールド。ライムやレモンなど柑橘系果実の香り。バランスが大変良い、極辛口です。クリーミーで骨格のしっかりとした味わい。長い余韻が楽しめる。
半甘口で、繊細なフルーツと爽やかな甘味が絶妙なバランス。口当りの柔らかさが印象的で、デザートと一緒に、また食後酒に最適です。
美しく輝く緑がかった淡い黄色。繊細な泡立ちが長く続く。白い花を想わせる香りや熟した桃や洋梨のような白い果実のアロマ。生き生きと魅力的でレモンのような柑橘系の味わい。デゴルジュマン前の熟成期間最低3年＋デゴルジュマンジュ後の熟成期間最低4〜6ケ月
ペネデス近郊の畑で収穫される伝統品種パレリャーダ、チャレロ、マカベオをバランスよくブレンドし、伝統的な瓶内二次発酵で最低9カ月の熟成を経てリリースされます。豊かな泡、青リンゴを思わせるフレッシュな果実の香り、さわやかな味わいに加え、アフターにほのかに感じる熟成由来のブリオッシュのような香ばしい香りも楽しめます
シャルドネ100％。純粋さと清澄さを得るために主にモンターニュ・ド・ランス地区の手入れのいきとどいたシャルドネ種から造られています。伝統のプレステージ・キュヴェ醸造経験を活かして、葡萄ヴィンテージのブレンドは、キャティア家秘蔵リザーヴワインと、ドサージュ用リキュールの組み合わせにより生み出しています。
美しいサーモンピンク色と繊細な泡が特徴です。香りは、イチゴ、ラズベリー、カシスの香り。アタックはグレープフルーツとライムが広がり、 森の果実の香りがあります。フレッシュでエレガントな味わいです。
ピンクグレープフルーツのような苦みを伴ったアロマの中に、ベーカリーの店先を思わせる、パンが焼きあがる香ばしい香りが微かに感じられる上品なフレーバーです。更にそこに、チェリーキャンディーが溶け出る時の甘みをまとったアロマも重なりあいます。一瞬強さを感じさせる泡立ちは、すぐに上品で控えめな刺激へ。よく熟成された苦みがアフターフレーバーの中にエレガンスな余韻を残します。
製造工程の中でドサージュ（加糖）を一切行わないブドウ本来の自然な味わいが特徴。ヨーロッパで人気の極辛口です。果実味あふれる香りとドライでシャープな味わいが魅力のシャンパーニュ。フレッシュな余韻がアペリティフだけでなく魚介にも合います。
香りも非常にエレガントでフレッシュな青リンゴや完熟した柑橘類のアロマ。非常に繊細で高地で収獲されたワインを思わせるフレッシュさ。何より丁寧に完熟を見極め収獲された繊細さがよく感じられます。
高級ぶどう品種シャルドネを主体にし、フルーティで爽やかな味わいと豊かなミネラル感が楽しめます。ボトルはプラチナをイメージした眩いシルバーが上品な華やかさを演出。白い花を思わせるフローラルなアロマ。セージ、ゴールデン種のリンゴ、パッションフルーツの香り。泡もキメ細やかで長くたなびきます。選びぬかれた葡萄を使用し、醸造に工夫を凝らして丁寧に造り上げられた、特別な一品です。
「ゴールド」はボッテガ社が誇る累計売上げ120000本以上のボッテガ・プロセッコシリーズの最上級キュヴェ。ゴールデン種のリンゴ、パッションフルーツ、バナナの豊かな芳香。非常にフルーティで、まろやかな酸味と豊かなミネラル感の調和のとれた味わい。爽やかな喉ごしと、鼻腔をみたる新鮮な果実と白い花のアフターテイスト。キリッと最後に引き締めるキレ味が他のプロセッコとの一線を画しております。
最高の当たり年2009ヴィンテージのリザーブワイン55％をベースに2004〜2008ヴィンテージを45％ブレンド。ドサージュをキュヴェNo8の2倍の16g／Lに引き上げることで円やかで厚みのある味わいを引き出しています。パイン、桃、洋梨の美しく清涼感溢れる果実味をトースト、ハシバミ、アーモンドの風味が優しく包み込む。シャルドネ由来の円熟した繊細な味わいに、ピノ・ノワールとピノ・ムニエがしっかりした骨格を添える。
長年『幻のブドウ』を栽培してきた、ピニョル家と、スペイン・ペネデス地方のトップ・ワイナリーのエステーベ家。この両家が手を結び、栽培、醸造を一貫する事で相乗効果を生み出し、『1＋1＝3』を目指した『ウ・メス・ウ・ファン・トレス』。ほとんどのカヴァは、少しでも多くの量をつくるためプレス果汁も使いますが、1＋1＝3では一番絞り果汁しか使用しません。この有無が大きな品質の差となります。
1729年、世界で初めてのシャンパーニュ・メゾンとして誕生したルイナール。『シャンパーニュの宝石』と呼ばれるルイナールの洗練されたエレガントな味わいは、世界中の人々を魅了しています。「ドン・ルイナール」は最高級のブラン・ド・ブラン。極上の泡立ちと、スタイリッシュなミネラル感が際立ちます。エレガントさとフレッシュさのバランスが素晴らしく、白い花のアロマが特徴的です。
酸と香りあるブドウで知られるコッリ・トレヴィジャーニの地ブドウ4品種を使用。辛口タイプ。優しい泡を持ち、レモンやリンゴ香り、すっきりとした味わいです。
ライト・ゴールドの色合い。美しい泡立ち。リンゴやレモンのような柑橘系の爽やかな香り。フレッシュな酸味がとても心地よくしっかりとしたボディもあり、バランスの取れたワインです。アペリティフにも、食事のお供としても最適です。
ボッテガがスプマンテのために栽培する3大品種のすぐれた個性、ピノノワールのボディ、グレーラの果実味とミネラル、モスカート・ジャッロのフローラルなノートを絶妙なバランスでブレンドし、魅力的な味わいを引き出した辛口のキュヴェ。クールな色合いの星座図がおしゃれなブルーボトルは、LEDライトを点灯すると満天の星空が浮かび上がる、ロマンチックな発光タイプ。
女性を中心に大変人気のあるシャンパン。ドミセックは甘口タイプのシャンパンとなっています。
伝統的にヴェネトで造られていた地ブドウ4品種をブレンドして造るスプマンテ。バルバメトは、このワインを昔作っていた叔父さんのニックネームに由来。優しい泡を持ち、リンゴやナシの香り、ほのかな甘みの中に柑橘のほろ苦さが感じられます。
スパークリングワインは、週末やパーティーシーンに加えて日常的にも楽しむお客様が増えており、市場は拡大を続けています。「フレシネ」は、世界150カ国以上で愛飲されている世界No．1カヴァです。今回は、「氷を入れた状態で美味しくワインを飲みたい」といったお客様の声にお応えし、氷を入れて楽しめる限定商品です。
地元バルセロナ出身の世界的ジャズバンドである「チェル・ススト＆アウグスト・タラッツ・トリオ」とのコラボレーションによって、2017年の秋に誕生した作品。ジャズとカヴァという2つの異なる世界を結びつけ、日々の生活に新しい感覚の喜びを提供したいというその独創的コンセプト。スペイン最高評価誌「ペニン・ガイド誌」でも2018年版で驚異の91点獲得しています。
素晴らしく清らかでピュアな香りの中に、フレッシュな柑橘系フルーツと地中海特有のアロマティックな草の香り。この繊細なアロマは口に含んだ後も続き、そしてオイリーな口当たりからフレッシュで凝縮感のある味わいに変化し、ダイナミックで美しい泡とともに広がっていきます。
淡い麦わら色で、豊な泡立ちがあり、レモンやリンゴ、花の香りがあります。ソフトで気品があり、とてもフルーティーです。
パイ生地香の後、白い花や白桃、そしてかすかにトリュフやミントを感じる豊かで複雑な香り。繊細な泡立ちで、口中はふくよかでフレッシュかつリッチ。最後は長く続くアフターテイスト。まさに『心地よい』と言える辛口シャンパーニュ。
「タラパカ」ブランドがなくなり「コセチャ」として新発売されています。
生産量、輸出量共にちりNo．1の規模を誇る泡の名門。フレッシュなライムや青リンゴのアロマとほんのり広がるトーストが心地良い本格派瓶内二次発酵スパークリングワインです
毎年、いくつかのヴィンテージのストックされていたワインを、バランス良くブレンドし、瓶内2次発酵後、最低3年間はセラーで熟成させた、贅沢に造られたスタンダード・シャンパンです。
世界的ワインブランドであるブルーナンからなんと”22カラット”！とても豪華な金箔入りのスパークリングワインです。フレッシュな味わいと上品な香り、きめ細やかな発泡を持つやや甘口タイプに仕上がっており、金箔がゆらゆらと舞うその様は見た目も非常に美しく、お祝の席では盛り上がること間違い無し！贈り物にも最適です！
