1000円～のおすすめ特集_楽天市場ワイン > 白ワイン >> スペインペネデス

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【数少ないシャブリ5つ星獲得生産者】ウィリアムフェーブルシャブリ [ 白ワインフランス 750ml ] ブランド: WILLIAM FEVRE(ウィリアムフェーブル) 内容量:750ml 原産国:フランス合う料理:生牡蠣、魚介のマリネ、小エビのフリット、チキンのレモンハーブソテーフレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立つスタンダードシャブリ。
クリーンでミネラル感のある味わいは、シャブリの本来の味わいの特徴を表現したお手本のようなワイン。
平均樹齢は約29-40年。
※牡蠣の吟醸オイル漬け小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、食用ひまわり油、本みりん、醤油、日本酒(広島産)、食塩内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン小麦瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存) 低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。
※牡蠣のアヒージョ小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、バター、ガーリック、食塩、ブラックペッパー、ローリエ、唐辛子内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。
※牡蠣とチーズのオイル漬け小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、ナチュラルチーズ、ブラックペッパー、ガーリック、バジル、乳化剤、セルロース内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。
※広島産牡蠣のディップソース原材料乳製品、牡蠣(広島産)、オリーブオイル、ナチュラルチーズ、にんにく、食塩、ブラックペッパー、乳化剤、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、セルロース内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固し固め状態になりますが、常温に戻すか少し温めて頂くと柔らかくなります。
品質上の問題はありません。
※牡蠣と広島レモンのアヒージョ小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、バター、レモン(広島産)、ガーリック、食塩、醸造酢、唐辛子内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。
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【数少ないシャブリ5つ星獲得生産者】ウィリアムフェーブルシャブリ [ 白ワインフランス 750ml ] ブランド: WILLIAM FEVRE(ウィリアムフェーブル) 内容量:750ml 原産国:フランス合う料理:生牡蠣、魚介のマリネ、小エビのフリット、チキンのレモンハーブソテーフレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立つスタンダードシャブリ。
クリーンでミネラル感のある味わいは、シャブリの本来の味わいの特徴を表現したお手本のようなワイン。
平均樹齢は約29-40年。
シャンドンブリュット・国内正規品オーストラリアのヤラヴァレーにモエ・エ・シャンドン社が設立したドメーヌシャンドンそこで造られているシャンドンは、シャンパーニュ地方と同じ伝統的なメソードトラディショナル製法とブドウ品種によって造り上げた正統派スパークリングワインですその上質にして繊細な味わいは「シャンドン」の名を冠するにふさわしい仕上がりです他、生ハムにもよく合いますオーストラリア/スパークリングワイン辛口/ミディアムボディ/国内正規品 ※牡蠣の吟醸オイル漬け小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、食用ひまわり油、本みりん、醤油、日本酒(広島産)、食塩内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン小麦瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存) 低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。
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品質上の問題はありません。
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平均樹齢は約29-40年。
ソージェニーロゼノンアルコールスパークリングワインノン・アルコールのラグジュアリー♪ 妊婦さんやお酒の飲めない方も安心♪ ・アルコール度数：0.00％このスパークリングは、すべての過程において、アルコールは発生していません。
・品種：ガメイ、プールサール、シャルドネ、ミュスカなど・色調：繊細な美しい淡いロゼ色で、金色に輝きます。
・口当たり：とても新鮮で細やかな泡沫が途切れなく続きます。
・サーブ：1時間前に氷水で冷やし始めてください。
クリスタルや薄いフルートグラスでサーブするとアロマが素晴らしく発展してゆきます。
・ボトル：ラ・キュヴェ・デ・サクレと呼ばれるフランス産の美しいボトルには14カラットの金の蝶が描かれています。
・気圧：4.8気圧・カロリー：1グラス25 kcal ・糖質は一切添加されていません。
・原産国：ベルギー・保管：繊細な泡沫を保つため、ボトルは直射日光を避け、8?10度の低温で保管してください。
18カ月以内に飲むことをお勧めします ※牡蠣の吟醸オイル漬け小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、食用ひまわり油、本みりん、醤油、日本酒(広島産)、食塩内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン小麦瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存) 低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。
※牡蠣のアヒージョ小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、バター、ガーリック、食塩、ブラックペッパー、ローリエ、唐辛子内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。
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【ディアバーグヴィンヤードシャルドネサンタ・マリア・ヴァレー】柑橘果実や熟したマンゴーのアロマを放ち、レモンや熟した柑橘類ナッツのフレーバーと心地よい樽のニュアンスを持ちます。
引き締まった酸とふくよかな口当たりのバランスが見事です。
白ワイン辛口アルコール分 13.2％内容量 750ml 原産地アメリカ【Inedit（イネディット）】原産国・スペイン度数：5％容量：750ml 原料：麦芽、小麦、砂糖、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、リコリス、酸化防止剤 (ビタミンC) ＊日本の酒税法上は発泡酒となります「未成年者への酒類の販売は固くお断りしています」 ※牡蠣の吟醸オイル漬け小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、食用ひまわり油、本みりん、醤油、日本酒(広島産)、食塩内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン小麦瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存) 低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。
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平均樹齢は約29-40年。
Inedit（イネディット）原産国・スペイン度数：5％容量：750ml 原料：麦芽、小麦、砂糖、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、リコリス、酸化防止剤 (ビタミンC) ＊日本の酒税法上は発泡酒となります「未成年者への酒類の販売は固くお断りしています」 ※牡蠣の吟醸オイル漬け小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、食用ひまわり油、本みりん、醤油、日本酒(広島産)、食塩内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン小麦瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存) 低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。
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当店のギフトで素敵な夏ギフトのプレゼントを。
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引き締まった酸とふくよかな口当たりのバランスが見事です。
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※牡蠣とチーズのオイル漬け小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、ナチュラルチーズ、ブラックペッパー、ガーリック、バジル、乳化剤、セルロース内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。
※広島産牡蠣のディップソース原材料乳製品、牡蠣(広島産)、オリーブオイル、ナチュラルチーズ、にんにく、食塩、ブラックペッパー、乳化剤、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、セルロース内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固し固め状態になりますが、常温に戻すか少し温めて頂くと柔らかくなります。
品質上の問題はありません。
※牡蠣と広島レモンのアヒージョ小瓶(常温) 原材料かき(広島産)、オリーブオイル、コーン油、バター、レモン(広島産)、ガーリック、食塩、醸造酢、唐辛子内容量120g 賞味期限製造日より180日 7大アレルゲン乳瓶寸法:幅5.5cm×奥行5.5cm×高さ7cm 保存方法冷暗所(開封後は必ず冷蔵保存)低温の状態が続くと油が凝固する事がありますが品質上問題はありません。
ビールギフトに最適な1品です！あらゆるギフトシーンにどうぞ内祝い・お返し・出産・出産内祝い・結婚・結婚内祝い・御礼・快気祝い・快気内祝い・御見舞御礼・全快祝い・お祝い・結婚式・引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・引越しご挨拶・お祝い・母の日・父の日・敬老の日・入学内祝い・ポイントup・お買い物マラソン・スーパーセール・SUPER SALE・10％割・10％割引・20％割引・送料無料・ポイント10倍・ポイント消化・ポイント消化送料無料入園内祝い・成人式・初節句・新築内祝い・粗品・記念品・二次会・景品・周年記念・コンペ景品・プレゼント・誕生日・バレンタイン・残暑見舞い・お祝い・御年賀・贈答品・総合通販・一周忌・三回忌・法事引出物・香典返し・初盆・志・回忌法要・還暦御祝い・開店お祝い・退職・卒業記念品・お餞別・心ばかり・大量注文可・内祝・御返し・出産内祝・結婚内祝・お礼・快気祝・快気内祝・全快祝・御祝い・御祝・結婚式・引出物・結婚祝・御結婚お祝い・御結婚御祝・結婚御祝・結婚内祝・引越挨拶・引越御挨拶・挨拶・御挨拶・ごあいさつ・ご挨拶・入学内祝・入園内祝・新築内祝・周年記念・ギフト・誕生日・中元・御中元・残暑見舞・残暑御見舞・歳暮・年賀・お年賀・法事・法要・法事引き出物・香典・還暦祝・還暦御祝・還暦お祝い・開店祝・開店御祝・開店御祝い・開店祝い出産祝い・餞別・メッセージカード無料御歳暮やクリスマスプレゼントに大切な方への贈り物やギフトに最適です。

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9,780 円

日中と夜間の寒暖差があり、フレッシュな酸を残したままブドウが完熟することが出来る、ブドウ造りに最適な環境から収穫されたブドウを使用。
白桃やグレープフルーツ、オレンジの皮のようなトロピカルなフレーバーが感じられ、カリフォルニアらしいジューシーな果実味に、シャープな酸が味わいに奥行きをもたらします。

スリー・ブロックス　ピノ・グリージョ　白
1,342 円

1984年にヴェネト州東部、ポルト・グルアーロに設立したトッレゼッラ。
ポルト・グルアーロは河川に運ばれ堆積したミネラルを豊富に含む粘土質土壌と、毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。
自然を敬い大切にすることを使命とし、最新式の光起電性パネルを使用した太陽エネルギーシステムを導入。
この太陽エネルギーシステムによってワイナリーに必要な全てのエネルギーをまかなっています。
トッレゼッラではブドウの個性を存分に表現したワインを追求し日々努力を重ねており、この地域で高品質ワインの産出を実現した素晴らしいメーカーとして認められています。
ITEM INFORMATION 洗練されたエレガントなアロマとすっきりした心地よい酸の調和爽やかで親しみやすい白ワイン TORRESELLA CHARDONNAY Veneto IGT トッレゼッラシャルドネトッレゼッラ・シャルドネは、ブドウの個性を存分に表現したワイン造りを追及するトッレゼッラが手掛けた白ワイン。
この地域は河川に運ばれ堆積したミネラルを多分に含む粘土質の肥沃な土壌であることと、毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。
収穫したブドウはワイナリーに到着して直ぐにソフトプレスし果汁を10℃に冷やして静置。
ステンレスタンクで16?18℃に温度を保ちアルコール発酵・熟成されます。
Tasting Note 濃い麦わらの色合い。
シャルドネ独特の洗練されたエレガントなアロマと美味しくすっきりとした酸が心地よさをもたらします。
野菜ベースのオードブルや白身の肉料理、オーブンや網で焼いた魚といただくと相性抜群です。
商品仕様・スペック生産者トッレゼッラ生産地イタリア/ヴェネト生産年2022年品　種シャルドネ100% テイスト辛口タイプ白 / ミディアムボディ内容量750ml 土　壌粘土質土壌醸　造ブドウをソフトプレスし果汁を10℃に冷やして静置、ステンレスタンクで16?18℃に温度を保ちアルコール発酵・熟成提供温度8-12℃ 合うお料理野菜ベースのオードブル、白身肉の料理、オーブンや網で焼いた魚 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

【よりどり6本以上送料無料】トッレゼッラシャルドネ 2022 750ml 白ワインイタリア
1,285 円

品質と価格のバランスに優れたエミリア・ロマーニャ州最大規模の生産者協同組合が造るワイン。
「最初に咲く花」と名付けられたこのシリーズは、どれも華やかでイタリアらしいエッセンスを纏ったもの。
ラベルにある女性には、香りや味わいを表現するフルーツがちりばめられ、ドレスにはブドウ栽培地の風景が描かれています。
リンゴや黄色い果実などのアロマに程よいボリュームを感じます。
口に含むと柑橘のニュアンスもあって、八朔のようなさわやかさが心地いいです。

プリモ・フィオーレ　シャルドネ　白
1,298 円

ボデガヴェルデは創業からわずか5年で数々の賞を受賞した新進気鋭のワイナリーです。
非常に凝縮感があり、品種の特性に優れた自然な味わいを堪能できるピュアでフルーティなワインです。
ユーロリーフ・CAAE有機認定ワインです。
MundusViniBIOFACHで最高金賞を受賞しました。

ボデガヴェルデマカベオオーガニック白ワイン金賞スペイン辛口
1,518 円

セステロはスペインとフランスとの国境に近いナヴァ?ラ州のワイナリーで、ナヴァーラ州とラ・リオハ州のブドウだけで造られています。
酸味と果実味のバランスが良く、後味に残る軽い苦みが全体をきれいにまとめています。
ヴィーガン＆ユーロリーフ認証オーガニックワインです。

セステロブランコオーガニック白ワインヴィーガン辛口スペインヴェルデホ
1,320 円

＼　こちらもチェック　／＼　迷ったときは…　プロが選んだセット販売　／これはお酒です未成年者の飲酒は法律で禁止されていますエチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります上記に関する、指定や返品交換はお受けできません→特集アイテム一覧はこちらドメーヌポールマスルブラン圧倒的映えボトル！白桃や洋ナシ、白い花を連想させる華やかなアロマ。
口いっぱいに広がる瑞々しい果実味と、まろやかな酸とミネラルのバランスが心地よい白ワインです。
スタイル白　辛口産地フランス　ラングドック&ルーシヨン分類 I.G.P.ペイ・ドック品種ヴィオニエ　ヴェルメンティーノ　など

ドメーヌポールマスルブラン 750ml　｜　フランス白ワイン辛口 Domaines Paul MasLe Blanc par Paul Mas かわいい
1,738 円

アルゼンサート認定の有機栽培ブドウを使用。
トロピカルフルーツの香りが豊かで、ソフトな口当たりと程よいコクのあるフレッシュさが特長のオーガニックワイン。

クマオーガニックブレンドホワイトミッシェル・トリノ白ワインアルゼンチンオーガニックワイン母の日
1,155 円

アルゼンサート認定の有機栽培葡萄を使用。
バラ、ジャスミン、オレンジピール、フレッシュな桃や花の香り。
豊かな果実味があり、心地よい酸がトロンテスらしさを感じさせる。
2009年ヴィンテージがWine Spectator (ワインスペクテーター) で83点wp獲得。

クマオーガニックトロンテスミッシェル・トリノ白ワインアルゼンチン辛口母の日
1,265 円

ムレダは欧州最大のオーガニックのブドウ畑を所有しており、すべてのワインはオーガニックの認証を受けています。
フルーティなアロマが特徴の均整のとれたフレッシュな味わい。
ヴィンテージ：2018年、アルコール：11.5％、容量：750ml

ムレダブランコオーガニック白ワインスペイン辛口母の日
1,079 円

Blank Canvas ブランクキャンバスソーヴィニヨンブラン 2022 ワインコンサルタントの夫とマスター・オブ・ワインの妻が造る注目のニュージーランド・ワイン！ブランク・キャンバスは、ワイン醸造でコンサルタントのマット・トムソンが妻でマスター・オブ・ワインのソフィーと共に立ち上げたワイナリーです。
2008年インターナショナル・ワインチャレンジにおいて、ワインメーカー・オブザイヤーを受賞し、世界的にも実力ある醸造家として名声を得ています。
また、ニュージーランドのワイナリーの他、イタリアのワイナリー「リバティワインズ」のコンサルタントも行っており、少なくとも年に4回は渡欧し、南半球だけでなく北半球での醸造経験を積んでいます。
古典的なマールボロのソーヴィニョン・ブランの表情をみせるこのワインは、100％タンク発酵ですが、質感があり、河原の石や海風によるミネラルの複雑なニュアンスがあります。
グァバ、パッションフルーツの香りと味わいがあり、エレガントなバランスとソルティなニュアンスをみせます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ブランクキャンバス ■生産地：ニュージーランド＞南島＞マールボロ ■生産年：2022年 ■タイプ：白ワイン辛口 ■原材料：ソーヴィニョンブラン100% ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：涼しい夜間に機械収穫、ステンレスタンクで低温発酵 ■合う料理：シーフード料理、カキやホタテのたたきなど ■輸入者名：GRN 株式会社 ■配送について【夏季（5月から9月頃）のワインの配送につきまして】配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Blank Canvasブランクキャンバスワイン醸造コンサルタントが立ち上げた実力派ワイナリーブランクキャンバスは、ワイン醸造でコンサルタントのマット・トムソンが妻のソフィーと共に立ち上げたワイナリーです。
マット・トムソンは、オタゴ大学で生物化学の修士号を取得したのち、1992年からマールボロでワイン造りに従事してきました。
1997年にはワインコンサルタント会社を創設し、セント・クレア、マットハウス等のコンサルタントを務めています。
さらに2000年には共同オーナーとしてデルタヴィンヤードを創業。
マールボロの象徴的なワイナリーの立ち上げに関わり、この地のワイン業界を牽引した人物とも言われています。
また、2008年インターナショナル・ワインチャレンジにおいて、ワインメーカー・オブザイヤーを受賞し、世界的にも実力ある醸造家として名声を得ています。
さらに、マスター・オブ・ワインのデイヴィット・クリーヴが設立したイタリアのワイナリー「リバティワインズ」のコンサルタントも行っており、少なくとも年に4回は渡欧し、南半球だけでなく北半球での醸造経験を積んでいます。
妻であり醸造家でもあるソフィーは現在マスター・オブ・ワインを目指し最終試験を控えています。
ワイン資格の最高峰を目指すソフィーとのパートナーシップの下、自らが妥協せずに選び抜いた畑で栽培される最高のブドウと、こだわり抜いた醸造方法で造り上げるマットの20年以上にも渡る幅広い経験と知識が集大成となってこのブランクキャンバスで表現されています。

Blank Canvas ブランクキャンバスソーヴィニヨンブラン 2022【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料
4,650 円

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母の日限定のギフトです。
母の日ギフトととして、メッセージカードを添えて発送致します。
手渡し用のペーパーバックが必要な方はこちらからご購入ください。
画像とヴィンテージは異なります。
ストーンフルーツ（モモなどの核果）とライムの香り。
フルーティーでエレガントな味わいと、樽熟成による複雑で濃厚な口あたりをお楽しみ頂けます。
商品説明品種シャルドネタイプ白/辛口内容量 750ml アルコール度数 12．5％輸入者大沢ホールディングス株式会社滋賀県米原市多和田605－10 注意事項 20歳未満の飲酒は禁止されています。

【5/1最大2,000円OFFクーポン配布中】ワイン母の日ギフトニュージーランドワイン白フライングシープシャルドネ 750ml 白ワイン chardonnay 送料無料辛口フルーティー濃厚スクリューキャップ大沢ワインズ Flying Sheep ギフト母の日お取り寄せ
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母の日限定のギフトです。
母の日ギフトととして、メッセージカードを添えて発送致します。
手渡し用のペーパーバックが必要な方はこちらからご購入ください。
画像とヴィンテージは異なります。
キャップはスクリューとなっているので、飲み残しても安心です。
メロンやパッションフルーツ、爽やかなシトラスの香り。
果実味溢れる濃厚で深みのあるリッチな味わいと爽快な酸味をお楽しみ頂けます。
商品説明品種ソーヴィニヨンブランタイプ白/辛口内容量 750ml ヴィンテージ 2019年アルコール度数 12．0％輸入者大沢ホールディングス株式会社滋賀県米原市多和田605－10 注意事項 20歳未満の飲酒は禁止されています。

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■ワイン名 /アルバリーニョルノー ■年号 /2022 ■品目 /果実酒 ■色 /白 ■度数 / 12.5％ ■品種 /アルバリーニョ ■生産者名 /カーブドッチワイナリー ■産地 /山形県、新潟県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄：アルバリーニョルノー年　号： 2022 　色：白産　地：山形県、新潟県内容量： 750ml 度　数： 12.5％品　種：アルバリーニョ ◆2022 アルバリーニョ・ルノー　国内で最初にアルバリーニョの製品化に取り組んだのは私たち新潟ワンコーストですが、現在では北は北海道から南は九州まで国内の様々な地域で栽培されています。
私自身は雨季や積算温度を考えると、北陸や東北に大きな可能性を感じています。
（新潟は区分する団体により北陸・東北どちらかになります。
）このワインはその名があらわす通り北の（le nord・ルノーと読み、フランス語で北を意味します)アルバリーニョの可能性を信じて造るワインです。
2022ヴィンテージは山形産を主体に新潟の契約農家産と自社農園産のアルバリーニョをブレンドしました。
ダイレクトプレスと短期マセラシオン2つの造り方を組み合わせ、更に産地ごとに造り分けを行いました。
グラスから感じるのは桃やアプリコットなのどの核果類と林檎の蜜や柑橘の香り。
口に含むと豊かな果実味と酸味が感じられ、余韻にあるわずかな渋みが全体を引き締めます。
砂地のアルバリーニョとは異なる味わいのルノーをどうぞお楽しみください。
カーブドッチワイナリーは新潟市の中心から海沿いに西へ20kmほど行った角田山の麓にあります。
水はけが非常に良い代わりに、栄養分の乏しい砂地の畑に最初にぶどうを植えたのが1992年。
以来、毎年肥料を入れたり草生栽培をしたりと土作りを続けながら、少しずつ増えた畑は8haに。
新潟には珍しく冬の角田浜は積雪も殆どなく、高い湿度はぶどうの樹や芽を守ります。
梅雨が明けた夏場は熱集積が高く、降雨が非常に少ない年が多いのも特徴です。
そして、新興ワイナリーにとって最も重要な事は「土地にあった葡萄品種」を見つけること。
創業からこれまで植えてきた品種はゆうに40種類以上、現在でも21種類のぶどうが植わっています。
現在最も期待しているのはスペイン原産の「アルバリーニョ」という白ワインの品種。
スペインのリアス・バイシャスと比べても遜色ないほどとも言われています。
そんなカーブドッチワイナリーでワインを造る掛川さんとお話をさせていただきました。
掛川さんの目指す理想のワインは、「軽くて濃いワイン」。
味わいは軽い、でも目が詰まっていて満足感がしっかりと残るワイン。
フランスのように緊張感のあるワインや、チリのように味わいが強くがっしりしたワインはどこにでもある。
でも、「緩くて優しいワイン」が中々無い。
自然派とはまた違って、醸造の過程で工夫をしながら「緩くて優しいワイン」を心がけて造っているそうです。
他にも、飲んだ時にこの角田浜のテロワール「あ?砂地のワインだ。
」って感じられるようなワインを目指しているようです。
また、掛川さんの醸造で特徴的なのが「還元的なワイン造り」。
酸化を促さずに醸造で出てくる香りをできる限りワインに引っ張ってきています。
本来NGとされがちな部分ではありますが、これをワインの個性とし、絶妙な技術でバランスを取り、ワインを造ることによって本来NGとされていたものが素晴らしいワインの一部となるのです。
海が近くにあり土壌は砂地。
というより砂浜です（笑）。
そんな角田浜のテロワールをワインで表した「緩くて優しいワイン」。
日本ワインが世界に割って入るべきポジションはココだと感じさせてくれました。
そんなカーブドッチワイナリーのワインをぜひ一度お楽しみください。

カーブドッチワイナリー［アルバリーニョ・ルノー 750ml］日本ワイン白ワイン新潟ワイン山形県国産 Japanese wine
4,620 円

■ワイン名ザルデット・プロセッコ・エクストラ・ドライ・D.O.C.プロセッコ・ザルデット社・グレラ種100％ ■英語表記 Zardetto Prosecco Extra Dry DOC Prosecco ■商品番号 0219002004385 ■ワインについてイタリア辛口プロセッコ愛好家大注目！「No.1シェフ・マルケージ」のプライベートラベルも手がけるプロセッコ専門の生産者、ザルデット！から“香り豊かで、とびきり美味しい”と評判の超こだわり！DOCプロセッコ！グレラのアロマを最大限に活かすため、エクストラドライに仕上げられた極上の1本！グレラは、僅かな残糖の違いで色々なアロマが出せる葡萄で、エクストラ・ドライ(残糖12～17g/L)は、最もアロマティックでフルーティなプロセッコになります！イタリア国内市場では、エクストラ・ドライが最も良く飲まれています！収穫は9月の半ばに、すべて手摘みで行ないます！セラーに運んだ葡萄は最新の空気圧プレスで非常にやわらかくプレスし、極上の果汁だけを抽出します！プレスしたばかりの濁った果汁は 5～10度に保ったステンレスタンクで休ませます！10～12時間後、透明な果汁を澱から分離させ発酵に移ります！発酵は15～20日間、18～20度にコントロールしながら発酵させます！一次発酵させたキュヴェに選別酵母と糖分を少し添加します！二次発酵の過程は、14～16度で、20～25日間続きます！二次発酵で泡を発生させた後、マイナス4度に冷却し、3日置き、フィルターをかけ、瓶詰めします！ブリュットよりも若干残糖が多く、ボディの果実味がより丸く感じられ、多くの人に親しまれる味わいに仕上がっています！こうした風味はデリケートではありますが、プロセッコにとって決定的な要素です！特に若い世代は、酸が穏やかで果実味があり、少し甘みをもったマイルドな味わいを好みます！イタリア国内市場では、エクストラ・ドライが最も多く売れています！風味は繊細で、リンゴを思わせるフレッシュな香りと共に、パイナップルやバナナの要素も隠れています！ちなみにこのプロセッコはインポーターの稲葉さんのフランス、イタリア、を含む輸入ワインの全作品のなかで30位にランキングの人気スプマンテです！ ■ワインのタイプ辛口　白ワイン ■生産者ザルデット社 ■ブドウ品種グレラ種100％ ■生産地イタリア/ヴェネト州/DOCプロセッコ ■内容量 750ml「プロセッコ発展のきっかけは、シェフ　マルケージ」設立当時プロセッコは全く無名でした。
しかし、フレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリア中を回り、広めていきました。
プロセッコの良さに最初に気付いたのは、イタリアで最も偉大なシェフであるグアルティエーロ　マルケージでした。
当初、マルケージも、イタリアに質の良いスプマンテがあると思っていませんでしたが、試飲して気に入り、彼のレストランで使うようになりました。
そうしてプロセッコは、イタリア中で知られるようになりました。
「良い品質は良い葡萄から」何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。
現在、50％を葡萄で購入しています。
良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。
契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。
畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。
栽培は、ザルデットの管理の下で行います。
農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。
また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。
「こだわりの酵母選び」プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。
さらに、エノロゴが醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。
ですからザルデットは、常に最良の酵母を用いることが出来ます。
「他にはないフィルターを自ら開発」ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。
そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。
そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。
始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4～5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。
葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。
「品質へのこだわりは、グラスの縁の足に」通常のワインと同じようにグリセリンが見えますが、それがクリーミーな味わいをもたらしています。
酵母を選び低温でゆっくり発酵させることによって、グリセリンは生まれます。
評価評価ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」で、探し出すべき生産者のひとつとして掲載。
ザルデット・プロセッコ・エクストラ・ドライぶどう品種：グレラ種100％「No.1シェフ・マルケージ」のプライベートラベルも手がけるプロセッコ専門の生産者、ザルデット！から“香り豊かで、とびきり美味しい”と評判の超こだわり！DOCプロセッコ！グレラのアロマを最大限に活かすため、エクストラドライに仕上げられた極上の1本！グレラは、僅かな残糖の違いで色々なアロマが出せる葡萄で、エクストラ・ドライ(残糖12～17g/L)は、最もアロマティックでフルーティなプロセッコになります！イタリア国内市場では、エクストラ・ドライが最も良く飲まれています！収穫は9月の半ばに、すべて手摘みで行ないます！セラーに運んだ葡萄は最新の空気圧プレスで非常にやわらかくプレスし、極上の果汁だけを抽出します！プレスしたばかりの濁った果汁は 5～10度に保ったステンレスタンクで休ませます！10～12時間後、透明な果汁を澱から分離させ発酵に移ります！発酵は15～20日間、18～20度にコントロールしながら発酵させます！一次発酵させたキュヴェに選別酵母と糖分を少し添加します！二次発酵の過程は、14～16度で、20～25日間続きます！二次発酵で泡を発生させた後、マイナス4度に冷却し、3日置き、フィルターをかけ、瓶詰めします！

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産地アメリカ＞カリフォルニア＞サンタ・バーバラ生産者ザ・ペアリング品種シャルドネ 100%英字The Paring Chardonnay飲み頃温度10～12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0816068010154輸入元ワインインスタイル《ワインのコンセプト》「ペアリング」という名前は、ペティナイフ、果物ナイフの別名である「アリングナイフ」に由来します。
それは料理好きのキッチンには必ず1本はあるもの。
いろいろな食材に対応できる、使いやすい包丁です。
そんなペアリングナイフのように、いろいろな料理に合わせやすい、使い勝手のいいワインとしてつくられたのが、この「ザ・ペアリング」です。
《生産者について》ペアリングは姉妹ワイナリーである「ホナータ」「ザ・ヒルト」のセカンドワインとして位置づけられ、醸造を行うのはともにマット・ディースです。
大学で地質学を学んだあと、ナパ・ヴァレーのスタッグリンやニュージーランドのワイナリーで経験を積みました。
ともにそのオーナーは、ナパ・ヴァレーで最も高価なカベルネをつくる「スクリーミング・イーグル」です。
《テイスティングノート》熟したフルーツ感が漂う、親しみやすいシャルドネ。
香りに甘さを感じるのですが、それはオーク樽由来のヴァニラ香はほぼ感じません。
パイナップルやメロンというより、洋ナシのような程よい甘さのフルーツを思わせる香りが主体で、くどさがありません。
味わいもほどよくリッチで程よくスムース。
酸味は高いわけではなく柔らかな口当たりですが、適度に余韻をスッキリさせてくれます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ミディアムボディ辛口丑1酉13 惰S≪関連カテゴリ≫

《1.4万円以上で送料無料》ザペアリングシャルドネ 2020 The Paring Chardonnay 白ワインアメリカカリフォルニアサンタバーバラ
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産地ドイツ＞バーデン＞カイザーシュトゥール生産者トラウトワイン品種グラウブルグンダー 100%英字Trautwein Grauburgunderおすすめ料理野菜の天ぷら飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4946661751829輸入元ヘレンベルガーホーフ《生産者について》ドイツのワイン生産地で最も温暖なバーデン地域のカイザーシュトゥール。
この地域で非常に品質が高いオーガニックワインの生産者として名を馳せているのがトラウトワイン醸造所です。
1649年から続く家族経営のワイナリーで、現当主は二児の母でもあるアネ・クリスティン・トラウトワインさん。
メオカミュゼやルフレーヴで研修経験のあるスーパーエリートでありながら、ほんわかした空気感を持つ優しい女性です。
《グラウブルグンダーについて》ピノ・グリをドイツではグラウアーブルグンダー、もしくはグラウブルグンダー、稀にルーレンダーと呼びます。
ピノ・ノワールの突然変異種の一つ。
栽培上の特徴は収穫期に急激に酸度が落ちることです。
そのため暖かい地域ではアルコール度数が高すぎるもったりしたワインか、早摘みによってあまり風味が発達していないスッキリしただけのワインになりがちです。
しかしトラウトワインはバーデンの冷涼な気候を活かして素晴らしいバランスに仕上げています。
酸味はリースリングより低くシャルドネと同等くらい。
アルコールは程よく、豊かな香りが感じられます。
生育期間をしっかり長くとれるからです。
《テイスティングノート》赤リンゴや洋なしの控え目な果実のアロマ。
リンゴを丸かじりするようなフレッシュさがあり、酸味は高くありませんが、舌全体を刺激します。
温度が上がってくるにつれて酸味は急激にまろやかになり、オイリーな質感を感じるようになります。
優しく包み込むような果実感がきれいに消えていきます。
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産地ドイツ＞バーデン生産者マルティン・ヴァスマー品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Markgraflerland Sauvignon Blanc Martin Wassmer飲み頃温度7?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4946661753380輸入元ヘレンベルガーホーフ《生産者について》マルティン・ヴァスマーはドイツ南部のバーデン地方の生産者。
その中でも最南端のマルクフレーグラーラントに居を構えます。
フランス国境、スイス国境まで車で数十分という位置で、東に黒い森シュヴァルツバルト、西にアルザスのヴォージュ山脈が見渡せます。
そこでアスパラやイチゴの農家を経営していたマルティン・ヴァスマーさん。
自分のつくる野菜とともに飲むワインをつくりたいとブルゴーニュのアミオ・セルヴェルで研修。
37歳の時にマルティン・ヴァスマー醸造所を設立しました。
娘のサブリナ・ヴァスマーさんはラインガウの名門シュロス・フォルラーツやアルザスのトリンバック、そしてブルゴーニュのメオ・カミュゼで研修したのちヴァスマーに戻ってきた才媛。
次世代も楽しみです。
《このワインについて》そのサブリナ・ヴァスマーさんがこのソーヴィニヨン・ブランを手掛けるのですが、実は彼女、大のソーヴィニヨン・ブラン嫌い。
特有の青草のような香り、ピラジン香が苦手のようです。
輸入元営業さん曰く「ソーヴィニヨン・ブランについて質問すると、明らかにテンションが低い」だそうです。
そんな彼女が「これなら私も好き」といえるようにつくったワインがこちら。
青臭さは全くなく、ブドウの熟度の高さを感じさせる味わいです。
もちろん、ブドウを過熟させたバランスの悪いワインというわけではありません。
どのようにして青臭さを抑えたのか記載はありませんが、おそらく収穫前に除葉をしっかりしてブドウが太陽光にしっかりあたるようにしたのでしょう。
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