黒チェリー、カシスやスパイスのニュアンス。
熟したタンニンとしっかりとした骨格が特徴。
成熟したタンニンを持ち、長期熟成にも向いています。
アロース コルトンの区画にあるレ ヴァロジェールのブドウを使用。
樹齢は40?50年。
粘土質土壌。
50％新樽で12ヵ月熟成。
ドメーヌ ミッシェル マラールはコート ド ボーヌとコート ド ニュイが交差するラドワ セリニ村で5代続く家族経営のドメーヌ。
現在醸造を担当するミッシェルは、シャトー ラトゥールの支配人、フレデリック アンジェラが手掛けることで有名な「ドメーヌ デュージェニー」でも醸造責任者を務めています。
英字表記Aloxe Corton Premier Cru les Valozieres Michel Mallard生産者ミッシェル マラール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ラドワタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lアロース コルトンl　lピノノワールl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

しなやかなタンニンとバランスの良い酸が調和。
スパイスの香りが余韻に残り印象的。
アロース コルトンの村名ワイン。
樹齢は40?50年。
粘土石灰土壌。
30％新樽で12ヵ月熟成。
ドメーヌ ミッシェル マラールはコート ド ボーヌとコート ド ニュイが交差するラドワ セリニ村で5代続く家族経営のドメーヌ。
現在醸造を担当するミッシェルは、シャトー ラトゥールの支配人、フレデリック アンジェラが手掛けることで有名な「ドメーヌ デュージェニー」でも醸造責任者を務めています。
英字表記Aloxe Corton Michel Mallard生産者ミッシェル マラール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ラドワタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
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熟したカシスやグロゼイユ、ミントやペッパーのニュアンス。
タンニンにやさしく包まれたような余韻が長く続きます。
ラドワ セリニの区画にあるラ コルヴェのブドウを使用。
樹齢は40?50年。
若干小石が混ざるやや厚めの粘土状の土壌。
50％新樽で12ヵ月熟成。
ドメーヌ ミッシェル マラールはコート ド ボーヌとコート ド ニュイが交差するラドワ セリニ村で5代続く家族経営のドメーヌ。
現在醸造を担当するミッシェルは、シャトー ラトゥールの支配人、フレデリック アンジェラが手掛けることで有名な「ドメーヌ デュージェニー」でも醸造責任者を務めています。
英字表記Ladoix Premier Cru la Corvee Michel Mallard生産者ミッシェル マラール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ラドワタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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フランボワーズ、チェリーから丁子へと広がるアロマのニュアンス。
果実感豊かで、シルキーなタンニンが丸みを帯びて口内に広がります。
デリケートで官能的な印象です。
コルトンにもほど近い区画、レ ジョワイユーズのブドウを使用。
樹齢は40?45年。
粘土性が高く、水分を多く含む土壌。
50％新樽で12ヵ月熟成。
ドメーヌ ミッシェル マラールはコート ド ボーヌとコート ド ニュイが交差するラドワ セリニ村で5代続く家族経営のドメーヌ。
現在醸造を担当するミッシェルは、シャトー ラトゥールの支配人、フレデリック アンジェラが手掛けることで有名な「ドメーヌ デュージェニー」でも醸造責任者を務めています。
英字表記Ladoix Premier Cru les joyeuses Michel Mallard生産者ミッシェル マラール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ラドワタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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香り高いブラックベリーやラズベリーのブーケが特徴。
果実の中に砕いた石の香りが混じり、しっかりとした輪郭を持っています。
味わいにはわずかにチョークっぽい質感があり、わずかに塩辛いフィニッシュ。
上品でありながら、非常に真面目な味わいです。
コルトンの丘のふもとの斜面に広がる区画、ル クロ ロワイエのブドウを使用。
樹齢30?40年。
粘土石灰質の土壌。
30％新樽で12ヵ月熟成。
ドメーヌ ミッシェル マラールはコート ド ボーヌとコート ド ニュイが交差するラドワ セリニ村で5代続く家族経営のドメーヌ。
現在醸造を担当するミッシェルは、シャトー ラトゥールの支配人、フレデリック アンジェラが手掛けることで有名な「ドメーヌ デュージェニー」でも醸造責任者を務めています。
英字表記Ladoix le Clos Royer Michel Mallard生産者ミッシェル マラール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ラドワタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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ラズベリーとブラックベリーの果実が混じった、はっきりとしたブーケに黒トリュフ、湿った石灰岩の香り。
キレのあるタンニンがあり、引き締まっていながらフレッシュさも溢れています。
ポテンシャルを持ったワインです。
30％の新樽で12ヵ月熟成。
ショレイ レ ボーヌを見下ろす南東向きの斜面に位置するレ ボーモンという区画のブドウ使用。
粘土石灰の厚めの土壌で、樹齢は50?55年。
ドメーヌ ミッシェル マラールはコート ド ボーヌとコート ド ニュイが交差するラドワ セリニ村で5代続く家族経営のドメーヌ。
現在醸造を担当するミッシェルは、シャトー ラトゥールの支配人、フレデリック アンジェラが手掛けることで有名な「ドメーヌ デュージェニー」でも醸造責任者を務めています。
英字表記Chorey Les Beaune Michel Mallard生産者ミッシェル マラール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ショレイ レ ボーヌタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓フレッシュでジューシーな赤ワインにオレンジ等の柑橘系フルーツやシナモン、アニス等の華やかなアロマが感じられるやや甘口のワインです。
冬の寒さの中でほっこりできる美味しさです。
スペイン産テンプラニーリョ100％の良質な赤ワインに、新鮮な柑橘系フルーツやナチュラルハーブやスパイスを使用した高品質なワイン。
人工甘味料や人工香料は一切無添加。
お鍋に入れて沸騰しない程度に数分程温めてお召し上がりください。
一人前ならマグカップに入れて電子レンジで温めてもOK。
お好みでさらにオレンジやシナモン等を加えて自分のレシピを作るのもオススメです。
英字表記The Ugly Gluh Wein Hot wine生産者ジ アグリー グリュ―ワイン生産国スペインタイプ・味わい赤/やや甘口葡萄品種テンプラニーリョ100％　 ※その他原料　スペイン産柑橘、スパイス、ハーブ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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3代目エンリコ公爵がチョコレート好きな妻のために造ったチョコレートに合うデザートワイン。
滑らかな口当たりとほろ苦いアフターが濃厚でリッチなチョコレートと相性抜群！琥珀色の輝きを帯びたガーネット色。
アーモンドやブラックチェリーの濃厚な香り。
なめらかな口当たり、甘くあたたかみのある味わいで、心地よいほろ苦さが感じられる。
英字表記Ala Antico Liquorvino Amarascato Duca Di Salaparuta生産者ドゥーカ ディ サラパルータ生産国イタリア地域1シチリアタイプ・味わい赤/甘口葡萄品種ネーロダーヴォラ、ペッリコーネ、ネレッロ マスカレーゼ 他内容量(ml)500※画像はイメージです。
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ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペクインタレッリ。
伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。
丘陵の頂上付近の｢カデルメルロ｣の単一畑のブドウで造られるワイン。
｢メルロ｣はこの地方に生息する黒鳥の名前。
ヴァルポリチェッラを名乗れるワインをIGTでリリース。
ブレンド比率は若干異なり、生産量は極小。
土っぽいニュアンス、チョコレートやタバコ、干しブドウなど複雑味のあるアロマ。
チェリーやプラムのベリー系果実の凝縮感のある果実味、ハーフや花の豊かな風味があり、エレガントで非常に長い余韻が楽しめます。
英字表記Rosso Ca’ Del Merlo Giuseppe Quintarelli生産者ジュゼッペ・クインタレッリ生産国イタリア地域1ヴェネト地域2ヴェネトタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペクインタレッリ。
伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。
クインタレッリでは、アマローネは良年にしか造られないため、アマローネを生産しない年には、代わってこのロッソデルベピを生産。
ワインの名前にある「ベピ」は「ジュゼッペ」の愛称。
チェリーの香りをベースに様々なスパイス香のある複雑な香り。
骨格もありドライな味わいながら、深みと特有のほろ苦い味わいが口の中に余韻として残る。
英字表記Rosso Del Bepi Giuseppe Quintarelli生産者ジュゼッペ・クインタレッリ生産国イタリア地域1ヴェネト地域2ヴェネトタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがSLWCの樹齢たった3年のワイン。
｢歴史的瞬間｣として、ワイン界を震撼させた。
自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカークグレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。
醸造所はグラヴィティシステムを採用。
熟したラズベリー、ブラックチェリーなどの香りに、ほのかなナツメグ。
柔らかくなめらかなタンニン。
初めてカベルネフランをブレンドしたヴィンテージになり、フランはブルーベリーのアクセントを与えます。
英字表記Fay Estate Cabernet Sauvignon Stag’s Leap Wine Cellars生産者スタッグス・リ?プ・ワイン・セラ?ズ生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ナパタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン 100%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事1位に輝いたのがSLWCの樹齢たった3年のワイン。
｢歴史的瞬間｣として、ワイン界を震撼させた。
自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカークグレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。
醸造所はグラヴィティシステムを採用。
華やかなフェイ由来の香りと、SLV由来の骨格と黒系果実の味わい。
ボイズンベリー、ブラックチェリー、モカやリコリスの香りに、たっぷりとしていてビロードのようになめらかなタンニン。
英字表記Cask23 Cabernet Sauvignon Stag’s Leap Wine Cellars生産者スタッグス・リ?プ・ワイン・セラ?ズ生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ナパタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン 100%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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｢プリオラートの四人衆｣の1人、アルバロパラシオスが1999年に創設したビエルソのワイナリー。
甥のリカルドと共同経営で、ビオディナミによる自然を尊重したワイン造りを行っています。
手摘みで収穫。
木桶でパンチングダウンを行いながら野生酵母で発酵。
バリックとフードルサイズの樽で11ヶ月熟成。
まるでブドウの古樹の息吹を感じるかのようなワイン。
非常に透明感がある味わいで、結晶のようにキラキラ光るワインの中にフルーツウォーターが流れているように感じます。
英字表記Moncerbal Descendientes de J. Palacios生産者デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス生産国スペイン地域1カスティ?リャ・イ・レオン地域2ビエルソタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メンシア 96%、その他 4%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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｢プリオラートの四人衆｣の1人、アルバロパラシオスが1999年に創設したビエルソのワイナリー。
甥のリカルドと共同経営で、ビオディナミによる自然を尊重したワイン造りを行っています。
手摘みで収穫。
酸性の岩石や鉄を多く含む粘土質のスレート土壌。
大きな木樽で発酵を行い、バリックとフードルサイズの樽で8ヶ月熟成。
無清澄、無濾過。
官能的で刺激的なワイン。
凝縮感があり、いきいきとしていてボトルを開けてから時間をかけて表情が変化していく様をゆっくりと楽しみたくなるような味わい。
英字表記Las Lamas Descendientes de J. Palacios生産者デセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス生産国スペイン地域1カスティ?リャ・イ・レオン地域2ビエルソタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メンシア 89%、その他 11%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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英字表記Volnay Santenots Du Milieu Domaine Francois Mikulski生産者ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ボーヌタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール 100%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lコート ド ボーヌl　lピノノワールl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ワインについて 地理上はムルソー村に位置する1級サントノ・デュ・ミリュー。
AOCでは赤ワインは「ヴォルネイ」表記となり、隣接するサントノとともにヴォルネイ1級の中でも最上級の畑のひとつとされています。
チェリーやブルーベリージャムにドライフラワーや燻製した肉のヒントを伴う印象的なアロマ。
口に含むと果実感にリコリスやペッパー、カカオなどのややスパイシーなニュアンスが重なって現れます。
タンニンは熟し、ミネラルが緊張感を与え、持続的な余韻のある素晴らしい仕上がりです。
生産者について チョーク調のラベルが目を引くフランソワ・ミクルスキはムルソーに拠点を置く生産者です。
初めてリリースした1992年のヴィンテージで大成功を収め、20年余で瞬く間に世界中の愛好家から絶大な人気を得るドメーヌとなりました。
輸出市場のみならず、本国の星付きレストランからも愛される実力の持ち主です。
フランソワ氏は母方の叔父ピエール・ボワイヨ氏のもとで7年ほど働いた後、ムルソーの最初の区画を相続。
徐々に畑を拡大し、現在は約8haの畑を所有しています。
畑では生物学的なバランスを尊重し、有機農法を実践。
生産のメインはシャルドネですが、ピノ・ノワールや樹齢100年を超えるアリゴテも栽培されています。
ポートフォリオにはレ・グット・ドール、ジュヌヴリエール、シャルム、ペリエールなどの輝かしいムルソー1級畑の他、ヴォルネイ1級サントノなど赤ワインを産出する優良な畑も含まれています。
醸造においては天然酵母のみを使用。
白ワインは12ヵ月間もしくはそれ以上、澱とともに熟成させ、完全な状態になるまで澱引きをせず待ちます。
赤ワインのピノ・ノワールは除梗し、15-17日間のステンレスタンク発酵後、最低14ヵ月間オーク樽で熟成させます。
テロワールの個性を反映させるため白赤ともに新樽率は控えめで、白は20%以下?プルミエクリュの赤ワインでも約30%程度に留めています。
瓶詰め前の濾過も軽く行う程度です。
NATOの将校であったポーランド人の父とブルゴーニュ生まれの母のもとで育ったフランソワ氏。
ワイン生産者である叔父と触れ合ううちにワインへの情熱が芽生え、真正性、純粋さ、エレガンスを絶え間なく追求し、クリスタルのような美しい緊張感が際立つワインを生み出しています。
アイコニックなチョークの手書きのラベルはセラーでボトルを取り出した際にワインを区別するチョークマークから着想を得ています。

ジュヴレ・シャンベルタンを代表する作り手の1人で、銘醸畑「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」を語るときにはずせない、同畑15haのうち実に3分の1を所有する有力生産者。
除梗後、区画毎にステンレスタンクに入れ、醸造所内の室温にて長めのマセレーションを行います。
発酵期間は約4週間。
アルコール発酵の後、木樽に移し、バトナージュはせずに16ー24ヶ月熟成させます。
この畑特有の、ダイヤモンドを思わせるような硬い輝きを内に秘めた名酒。
重厚なボディと華麗で艶やかなブーケには比類がありません。
英字表記Chambertin Clos De Beze Domaine Pierre Damoy生産者ドメーヌ・ピエール・ダモワ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ニュイタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール 100%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
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ムルソー村で1876年にアルベール・グリヴォーによって創立されたドメーヌ。
現在は孫のミッシェル・バルデがワイン作りを行なっています。
「クロ・ブラン」はグラン・ゼプノに接する優れた1級区画。
4.2ha中0.9ha所有しています。
収穫したブドウを70ー100%除梗し、14℃で4日間低温マセレーション、5日間発酵という代表的な「つくり」の赤ワインです。
香り豊かでリッチな、表現力にあふれるワインです。
華やかで果実味が特徴で、若いうちからお楽しみいただけます。
英字表記Pommard Clos Blanc Domaine Albert Grivault生産者ドメーヌ・アルベール・グリヴォー生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ボーヌタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール 100%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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ムルソー村で1876年にアルベール・グリヴォーによって創立されたドメーヌ。
現在は孫のミッシェル・バルデがワイン作りを行なっています。
「クロ・ブラン」はグラン・ゼプノに接する優れた1級区画。
4.2ha中0.9ha所有しています。
収穫したブドウを70ー100%除梗し、14℃で4日間低温マセレーション、5日間発酵という代表的な「つくり」の赤ワインです。
香り豊かでリッチな、表現力にあふれるワインです。
華やかで果実味が特徴で、若いうちからお楽しみいただけます。
英字表記Pommard Clos Blanc Domaine Albert Grivault生産者ドメーヌ・アルベール・グリヴォー生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート・ド・ボーヌタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール 100%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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ワイン業界においても最高水準の専門知識 “マスター・オブ・ワイン”にて資格持つアンドリュー・ジェフォード氏が「ケープタウンのラトゥール」と絶賛したといわれており、英国皮切りに各国にて人気を博している。
日本ではワインの大人気漫画“神の雫”に登場し、一部のファンからは熱狂的な注目を受けています。
濃い赤の色合い。
プラム、チェダーウッドの強い香りに鉛筆の芯のような香りが加わります。
果実味とスパイシーなフレーバーが凝縮されたバランスが取れています。
5つのブドウは品種ごとに醸造され、それぞれの樽で12ヶ月間熟成。
1その後ブレンドを行い、さらに12ヶ月熟成。
ボトリング後は更に18か月熟成させています。
英語表記Red Medallion 生産者ネイピア ヴィンヤーズ 生産国南アフリカ 地域1西ケープ 地域2ウェリントン タイプ・味わい赤/辛口 葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン, カベルネフラン, メルロー, マルベック, プチ ヴェルド 添加物安定剤(メタ酒石酸)、酸化防止剤(亜硫酸塩) 内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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高騰するブルゴーニュ注目の北部生産者「ターナック」。
パロットはイランシーの中でも南に位置し、最上といわれる区画。
気温の上がっていない朝に収穫し、丁寧に選果。
自然酵母のみを用い一切の人為的な醸造介入を行わずに、開放桶で最低限度のルモンタージュを行いながら発酵。
樽で18ヶ月熟成。
新樽率10%。
澱引きはポンプを使わず重力のみで実施。
無清澄・無濾過で瓶詰め。
英字表記Irancy Palotte Domaine Ternynck生産者ドメーヌ ターナック生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい 赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール、セザール添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 高騰するブルゴーニュ注目の北部生産者「ターナック」。
レ マズロはプルミエクリュの制定が動きつつある昨今、最も昇格に近いと言われる区画。
気温の上がっていない朝に収穫し、丁寧に選果。
自然酵母のみを用い一切の人為的な醸造介入を行わずに、開放桶で最低限度のルモンタージュを行いながら発酵。
樽で15ヶ月熟成。
新樽率10%。
澱引きはポンプを使わず重力のみで実施。
英字表記Irancy Les Mazelots Domaine Ternynck生産者ドメーヌ ターナック生産国フランス地域1ブルゴーニュタイプ・味わい 赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール 100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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オーストラリア、ヴィクトリア州南東に位置するギップスランドにワイナリーを構える「ムーンダーラ」。
ブドウの生育期の日照時間や気温はブルゴーニュに近い地域といわれ、グランクリュに負けず劣らず超密植・低収量のもと高品質なブドウを栽培しています。
ワイン造りだけではなく日本の但馬牛をルーツとした"ムーンダーラ和牛"を飼育して出荷をしている一風変わった生産者でもあります。
マーブルと呼ばれ、口のなかで溶けるような"サシ"の具合は、現地の赤身肉と日本の和牛のちょうど真ん中ほど。
日本特有の味覚「旨味」を理解し、それはワイン造りにも活かされています。
オールドスクールとは、ポジティブな意味で「古典的」、言い換えれば「古き良き」スタイルのことです。
ピノ・ノワールと同様に、ネッビオーロは発酵前に果皮浸漬を行います。
約3分の1は全房のまま。
ワインを保護し余計な酸化を防ぐために、発酵で発生するCO2を少し残して果皮と茎と共に1年間閉じ込めます。
瓶詰め前に古いバリックでさらに数ヶ月間熟成させ、酸化防止のための硫黄は瓶詰め直前に極微量しか加えません。
ファイニングや濾過はせず、コクを持った自然なワインに仕上がります。
英字表記Moondarra Old School Nebbiolo生産者オーストラリア生産国ヴィクトリア州地域1ギップスランドタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ネッビオーロ100%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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1868年から6世代に渡りワイン造りを続けている名門ドメーヌ。
1996年からビオディナミを導入し化学肥料や除草剤は一切不使用。
収穫は全て手摘みで行い、テロワールを表現することに優れています。
「アン デレ」と「シャンペリエ」等の優れた区画をアッサンブラージュする事で凝縮感や力強さを表現しています。
骨格と力強さを併せ持ち、タンニンと果実味が豊かで肉厚な風格を纏った1本。
英字表記Gevrey Chambertin Ostrea Trapet 19生産者トラぺ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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2015年ヴィンテージからの新作キュベ。
実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培と0.5haの極小の畑全てが樹齢55年以上の自社畑という拘りが詰まったキュベ。
知る人ぞ知るドメーヌだからこそのコストパフォーマンスの高さも魅力です。
チェリー系に仄かなフローラルの香り。
チャーミングな酸が心地よい。
英字表記Gevrey Chambertin Croix des Champs Roblot Marchand生産者ロブロ マルシャン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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深みのある濃厚な果実味、大地の香りを感じさせる力強いパワー、しっかりとしたミネラル感、驚くほどに複雑で濃厚なアロマ。
これら全ての要素がしっかりと綿密に編み上げられ、幾層にも層を成して感じられる重厚で複雑味のある味わいが広がります。
余韻の長い後味がどこまでも途切れなく続きます。
英字表記Charmes Chambertin La Gibryotte生産者ラ ジブリオット生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物)内容量(ml)750※画像はイメージです。
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ジブリオットは、ジュヴレ・シャンベルタン最高峰と言われるトップ生産者クロード・デュガのネゴシアン部門で、2002 年にデュガ家の長女レティシアと長男のベルトランが立ち上げたワイナリーです。
ドメーヌのワインが少量生産で入手しにくいため、リーズナブルな価格で気軽に良い品質のワインを楽しんで貰いたいという狙いのもとにスタートしました。
絶妙なハーモニーを湛えたこのワインが持つ複雑な味わいは、容易に言葉で言い表すことは出来ません。
全ての要素が多彩で美しいハーモニーを奏で、飲み手の味覚と心を喜びで満たしてくれます。
バランス、個性、ハーモニーの3つの要素を表す言葉がこのワインのキーワードと言えるでしょう。
英字表記Gevrey Chambertin 1er Cru La Gibryotte生産者ラ・ジブリオット生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ・シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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外観、香り、味わいのどれをとってもジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの個性がありありと表現されたワインであることが判ります。
ジュヴレ・シャンベルタンをテイスティングする際にベルトラン・デュガが最も重要だと考えるキーワードは「テロワールの個性」です。
硬質でしっかりと引き締まったボディと鮮やかでくっきりとした輪郭を持つ大胆でストレートな味わいにジュヴレのアイデンティティがしっかりと息づいています。
英字表記Gevrey Chambertin La Gibryotte生産者ラ ジブリオット生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール添加物内容量(ml)750※画像はイメージです。
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ドメーヌ クラレンス ディロンが同じく手掛けるシオー ブリオンにも匹敵するボルドー右岸を代表するトップワイン。
サン テミリオン台地の端に突き出た高台にある恵まれたテロワールが、優れた成熟度の葡萄を生み出しています。
ステンレスタンクでルモンタージュ及びピジャージュを行いながら発酵。
木樽で15カ月熟成。
完熟した果実の豊かな果実味と複雑な香り、エレガントで長い余韻が感じられる至福の1本。
英字表記Ch Quintus生産者シャトー クィンタス(カンテュス)生産国フランス地域1ボルドー地域2サンテミリオンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー カベルネ ソーヴィニヨン カベルネ フラン内容量(ml)750※画像はイメージです。
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4代にわたり続くマランジュの生産者。
現在は4代目のベルトランがドメーヌを担っています。
マランジュはコート ド ボーヌの最南端に位置し、1989年5月に誕生したコート ド ボーヌの中で最も新しいアペラシオンでドゥズィーズ レ マランジュ、シュイィ レ マランジュ、サンピニィ レ マランジュの3つの村にまたがります。
ドメーヌはマランジュの中でも最大の生産量を誇るドゥズィーズ レ マランジュに拠点を置き、マランジュからポマールまで13ha所有しています。
偉大なワインを造るために不可欠な健全なブドウを得るために、ブドウ畑での丁寧な作業に重点を置き、それぞれのテロワールを最大限に表現するために、畑での作業を重要視しています。
剪定から収穫まで、すべて手作業で行い、醸造はそれぞれのテロワールの特性や個性を最大限に引き出すために、できるだけ手を加えず、伝統的な方法で行っています。
ラ フュシェールはシュイィとドゥズィーズにまたがる、 1 級畑で粘土、泥灰土、石灰岩からなる岩盤の土壌。
収穫は全て手摘みで行い、厳しく選果。
一部果梗を残し、温度管理をしながら 3 週間かけてステンレスタンクで発酵、抽出はできるだけ介入せず、ピジャージュとルモンタージュを数回行う程度。
樽熟成 18 ヶ月 新樽 1/3) 。
赤い果実、カシスのアロマ。
開放的で親しみやすさがありながら、1 級ならではの骨格と美しいテクスチャーが魅力的なワイン。
英字表記Maranges 1ER CRU La Fussiere Rouge Domaine Bertrand Bachelet生産者ベルトラン バシュレ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2コート ド ボーヌタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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しっかりと熟したブラックベリーのアロマに、ダークチョコレートとバニラビーンズの濃厚な香りが広がります。
ブラックチェリーの様な際立った果実味に、シルキーなタンニンと洗練された酸が調和し、長く心地よい余韻へと導かれます。
英字表記Josh Cellars Oakville Cabernet Sauvignon生産者ジョッシュセラーズ生産国アメリカ地域1カリフォルニアタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネソーヴィニヨン100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
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しっかりと熟したブラックベリーのアロマに、ダークチョコレートとバニラビーンズの濃厚な香りが広がります。
ブラックチェリーの様な際立った果実味に、シルキーなタンニンと洗練された酸が調和し、長く心地よい余韻へと導かれます。
英字表記Josh Cellars Oakville Cabernet Sauvignon生産者ジョッシュセラーズ生産国アメリカ地域1カリフォルニアタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネソーヴィニヨン100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
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