Il Rose And The Beast Valli Uniteヴァッリ ウニーテ （詳細はこちら）白のBRUTO AND THE BEASTがとても上手く出来たため、ロゼでもナチュラルフリッツァンテにも挑戦したのがこのワイン。
すべての品種を一緒にプレスに入れて搾汁。
出てきた果汁にピエデキューブを加え発酵。
熟成約5ヶ月。
翌年3月に冷蔵保存していたマストをタンクに加え、その後ボトリングし瓶内二次発酵開始。
750mlコルテーゼ、バルべーラ、ドルチェット、ブラケット他イタリア・ピエモンテ・アレッサンドリア、コスタ ヴェスコヴァート微発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Rustico Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Brut Nino Francoニーノ フランコ （詳細はこちら）イタリア北東部のヴェネト州のプロセッコの歴史が一番古いヴァルドッビアーデネ村で1919年創業した"ニーノ フランコ"のプロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ ブリュット「ルスティコ」です。
グレラを100％使用。
ステンレスタンク発酵のシャルマ方式で約1ヶ月間の瓶熟を経て出荷します。
ルスティコのラベルにはヴィンテージ表記は入っていませんが単一ヴィンテージでボトリングしています。
白い花やフルーツの持続性のある香り。
繊細で果実味に富んだ、クリーミーで清々しい味わいのプロセッコです！750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカンクリーミーで清々しい味わい！ヴァルドッビアーデネの歴史的な造り手ニーノ フランコが奏でる、繊細で果実味に富んだプロセッコ「ルスティコ」ルスティコ プロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ ブリュット ニーノ フランコRustico Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Brut Nino Franco商品情報イタリア北東部のヴェネト州のプロセッコの歴史が一番古いヴァルドッビアーデネ村で1919年創業した"ニーノ フランコ"のプロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ ブリュット「ルスティコ」です。
グレラを100％使用。
ステンレスタンク発酵のシャルマ方式で約1ヶ月間の瓶熟を経て出荷します。
ルスティコのラベルにはヴィンテージ表記は入っていませんが単一ヴィンテージでボトリングしています。
白い花やフルーツの持続性のある香り。
繊細で果実味に富んだ、クリーミーで清々しい味わいのプロセッコです！果汁を低い温度でタンク保存して適宜に醸造ワイナリーはヴェネト州にあるヴァルドッビアデーネ村にあり、畑は石灰質土壌のミネラル分が多い場所です。
モストをステンレスタンクで低温発酵し、ステンレスタンク発酵のシャルマ方式で約1ヶ月間の瓶熟を経て出荷します。
1970年代のルスティコは澱が多くみられる田舎式な造り（コルフォンド）でしたが、1979年に現在のシャルマ方式に変更となりました。
ボトリング後は30日間蔵で寝かせています。
果汁を7-8度の低い温度でタンク保存して、適宜醸造し常にフレッシュな味わいで出荷できるようにしています。
クリーミーで清々しい味わいのプロセッコ北イタリア特有の冷涼な気候が生み出すワインは、白い花の香りが感じられ、繊細で果実味に富んでいます。
このワインは、明るい麦わらの色調。
フルーツと花のニュアンスを感じる、持続性のある香り。
心地よくクリスピーで、クリーミーで清々しい味わいのプロセッコです。
前菜、リゾットやパスタと良く合います！「ヴィンテージ表記は入っていませんが単一ヴィンテージでボトリングしています」2018年11月、プリモ フランコ氏にお話を聞きました。
「ルスティコは私達の主力プロセッコです。
私達の単一畑のブドウをブレンドしています。
デイリーで楽しんで頂けるプロセッコです。
例えばヴァルドッビアドーネで朝10時頃に来ていただいたら、バールでは小さなおつまみと一緒にプロセッコが出てきます。
それを見て驚くような人はあまりいませんね。
その位フレンドリーな泡であるという事です。
【受賞歴】ジェームズサックリング2023で91点(NV)、ワインエンスージアスト2021で94点(NV)生産者情報ニーノ フランコ Nino Francoプロセッコの歴史が一番古いヴァルドッビアーデネ村で1919年創業ニーノ フランコは、イタリア北東部のヴェネト州マルカ・トレヴィジーア地域にあるプロセッコの歴史が一番古いヴァルドッビアーデネ村で1919年に創業しました。
畑は、DOCGコネリアーノ ヴァルドッビアーデネエリアで計5ヘクタールの畑を所有、石灰質土壌のミネラル分に富み、北イタリア特有の冷涼な気候が生み出すワインは、白い花の香りが感じられ、繊細で果実味に富んでいます。
単一畑プロセッコの先駆者！20年前DOCG単一畑プロセッコをリリースアントニオ フランコが1919年にワイナリ?を創立、その後息子のニーノ、現在の当主である孫のプリモへと代々ワイン造りが受け継がれていきました。
プリモは醸造所の設備と栽培に手を加え、この地域に属さないすべてのワインの生産をやめて、プロセッコの生産に専念しました。
20年程前からプロセッコの品質、ポテンシャルをより強く表現する為、DOCG単一畑プロセッコをリリース。
単一畑プロセッコの先駆者としてその名が知られています。
「3大プロセッコ」の一角として世界中に知られる実力派生産者勤勉なプリモフランコ氏は、エノロジストの資格を取得したのちも、独自のやり方でヴァルドッビアドーネのワインの品質を高めることに成功していて、ルッジェーリ、アダミと共に「3大プロセッコ」の一角として世界中に知られる実力派生産者です。
●ニーノ フランコの突撃インタビュー(2018年11月14日)　単一畑プロセッコの先駆者！世界に知られる3大プロセッコ「ニーノ フランコ」突撃インタビューはこちら＞＞

Il Brut and the Beast Valli Uniteヴァッリ ウニーテ （詳細はこちら）BRUTOとはイタリア語で野獣の意味。
ドライという意味のBRUTといれたかったが、ワイン法でそれが難しかった為、OをつけてBRUTOに。
酸がきれいで、柑橘のアロマが特徴的。
澱を混ぜており複雑な仕上がりに。
除梗後ステンレスタンクで3日間マセラシオン。
熟成約5ヶ月。
翌年3月に冷蔵保存していたマストをタンクに加え、その後ボトリングし瓶内二次発酵開始。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテ・アレッサンドリア、コスタ ヴェスコヴァート微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Pizzini Brachetto (Crown Cap) Pizziniピッツィーニ （詳細はこちら）淡くオレンジ色がかり、甘酸っぱいラズベリー、レモネードにローズウォーター、ドライフラワーなどエキゾチックな風味が広がり、残糖が舌を心地よくおおいます。
伊ピエモンテ州アスティ地方のブラケット ダックイで知られる黒ブドウ、ブラケット種から造られる、ほのかな甘みのある微発泡ワイン。
甘いデザートとの相性抜群です。
ミント、ライム、ジンジャーと氷を加えれば、爽やかなサマーカクテルとしてもお楽しみ頂けます。
750mlブラケットオーストラリア・ヴィクトリアキング ヴァレー発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社新鮮なラズベリー、イチゴなどの華やかなアロマ！ピッツィーニがブラケット種から造る、アルコール度数6.5%の気軽な微発泡デザートワイン！ブラケット ピッツィーニPizzini Brachetto (Crown Cap) Pizzini商品情報ピッツィーニはオーストラリアのヴィクトリア州キング ヴァレーにあるワイナリーです。
この国で早くからサンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、アルネイスを植えたパイオニアとして知られています。
このワインは伊ピエモンテ州アスティ地方のブラケット ダックイで知られる黒ブドウ、ブラケット種から造られる、ほのかな甘みのある微発泡ワインです。
心地良いレベルの発泡性を維持するため、圧力をかけて瓶詰このワインはブラケット種100％で造られています。
ワイナリー周辺の畑とキング ヴァレーで最も冷涼な地区ウィットランドのブドウを収穫。
ブドウを優しくプレスして果汁を果皮から取り除き、フェノールを抑え、美しいアロマティックな品種の特徴を高めています。
6度で2日間冷却して、できるだけフレッシュさと強いアロマ、甘さを保つために、この時点ではアルコール度数が5.5%になるまでステンレスタンクで発酵。
その後、心地良いレベルの発泡性を維持するため、圧力をかけて瓶詰めしています。
ほのかな甘みのある微発泡ワイン淡くオレンジ色がかり、甘酸っぱいラズベリー、レモネードにローズウォーター、ドライフラワーなどエキゾチックな風味が広がり、残糖が舌を心地よくおおいます。
伊ピエモンテ州アスティ地方のブラケット ダックイで知られる黒ブドウ、ブラケット種から造られる、ほのかな甘みのある微発泡ワイン。
甘いデザートとの相性抜群です。
ミント、ライム、ジンジャーと氷を加えれば、爽やかなサマーカクテルとしてもお楽しみ頂けます。
オーストラリアのネッビオーロ、アルネイス栽培のパイオニアピッツィーニ Pizzini ピッツィーニ ファミリーのストーリーは 1956年、アルフレッド　ピッツィーニが両親、兄弟姉妹らとともにイタリア北東部トレンティーノ アルト アディジェからヴィクトリア州キング ヴァレー、マートルフォードへ移住したことに始まります。
当初、家族はタバコの栽培で生計を立てていましたが、1978年から醸造用のブドウの栽培を始めました。
1994年にネッビオーロをピッツィーニのラベルで初リリースしばらくの間は、最初に植えたシャルドネとリースリングをブラウン ブラザースに提供していましたが、自らのワインを造るためアルフレッドは妻カトリーナとともに他の品種への植え替えを進めます。
80年代後半から、主にサンジョヴェーゼやネッビオーロなど彼らの故郷イタリア品種の栽培を始め、1994年にネッビオーロをピッツィーニのラベルで初リリースしました。
ピッツィーニは、オーストラリアで早くからサンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、アルネイスを植えたパイオニアとして知られ、今日もイタリア品種の新しいクローンの栽培を実験的に試み、キング ヴァレーの潜在性を追求しています。
標高200-800mにあるピッツィーニの畑ピッツィーニの畑はキング ヴァレー中南部、標高200-800mのなだらかな丘陵地とキング川に続く平地に広がります。
北東向きの斜面に位置する畑は、水はけのよい砕けた玄武岩を含む赤い火山性土壌で、第2テラスの平地には砂利、砂質粘土ローム層の土壌が広がります。
アルフレッドは数十年に亘って自分たちの土地を綿密に調査し、畑を微気候や地勢ごとに18の区画に整備し、ヴェルディッキオやアルネイスなど、オーストラリアでは珍しいイタリア品種を栽培してきました。
オーストラリアで最も標高の高いワイン産地の一つキング・ヴァレー山々に囲まれたキング・ヴァレーの気候は、イタリア北西部ピエモンテ州と似通っているとされ、オーストラリアで最も標高の高いワイン産地の一つで、丘陵から平地まで様々な地形を有します。
地域内での南北の気温の差が大きく、北から南にかけ、標高が高くなるにつれて降雨量が増え、積算温度は低くなります。
ブドウ畑はキング川流域に広がり、冷涼な気候に適した品種から温暖な気候に適した品種まで、様々な品種が栽培されています。

Champagne Brut Tradition Jacques Defranceジャック ドゥフランス （詳細はこちら）レコルタン・マニュプランのDefranceファミリーはシャンパン作りを4代に渉って続けています。
1960年代にその基盤を確立し、現在10ヘクタールの葡萄畑を所有しています。
1991年にクリストフ・デフランスが、大規模な投資を行い、搾汁、醸造、ボトリングチェーン、倉庫機能を持つ新しいセラーを建設し本格的に輸出が始まりました。
Jacques DEFRANCE のある、Les Riceys 村は750へクタールに及ぶ葡萄の栽培面積を持ち、シャンパン地方で最も大きな栽培面積を誇っています。
また一つの村の中に3つのAOCを持つのは、フランスでもこの村だけです。
丘の上は森林、麓にかけてのスロープには葡萄が栽培され、谷の一番低い所に集落がある、美しい村です。
非常にデリケートで、美味しい酸味を感じる、力強く後口の長いシャンパン。
円熟した味わいを出す為、3年間熟成さます。
750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
東亜商事株式会社

Cr mant De Bourgogne Blanc De Blancs Brut Paul Cholletポール ショレ （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Frizzante Rose Nature Franz Strohmeierフランツ シュトロマイヤー （詳細はこちら）12時間のスキンコンタクト後、ステンレスタンクにて発酵。
ブラウワー・ヴィルトバッハー特有の酸と爽快感のある泡の後にじんわりとした旨味が襲ってくるかのよう！アペリティフにはもちろん、白身魚のソテーなどにも◎750mlブラウワー ヴィルトバッハーオーストリア・シュタイヤーマルク発泡ロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Cr mant d'Alsace Blanc de Blanc Extra Brut Domaine Mersiolドメーヌ メルシオル （詳細はこちら）オーセロワ、リースリング、ピノ ブラン750mlオーセロワ、リースリング、ピノ ブラン フランス・アルザスクレマン ダルザス発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Les Courzy Nicolas Maillartニコラ マイヤール （詳細はこちら）プティ メリエ petit meslier, Villers-Allerand750mlプティ メリエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Nina Brut Blanc De Blancs Vina Echeverriaヴィーニャ エチェヴェリア （詳細はこちら）【セット内容】750mlシャルドネチリ・セントラル ヴァレー・クリコ ヴァレーセントラル ヴァレー発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

UIVO PT NAT PINOT NOIR Folias De Bacoフォリアス デ バコ （詳細はこちら）オレゴンで研修を積んだ成果が集結した美しいピノ。
淡い外観からは想像出来ないくらいエキスの詰まったペットナットに仕上げた！極淡サーモンピンクの外観。
目が覚めるようなシュワと弾けるしっかりした泡立ち。
さくらんぼのチャーミングな果実味がありつつキリッとドライ！肉料理と合わせても旨みの要素が負けないくらい、存在感あるピノ泡！750mlピノ ノワールポルトガル・ドウロ微発泡ロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Cremant de Bourgogne Brut Paul Cholletポール ショレ （詳細はこちら）シャルドネ、ピノ ノワール、アリゴテ750mlシャルドネ、ピノ ノワール、アリゴテフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Special Cuvee Extra Brut Contrattoコントラット （詳細はこちら）ジョルジョ リヴェッティ氏と彼の息子アンドレアは、コントラット社のオーナーになった際、今までに誰も造ったことのない特別なメトドクラシコのスプマンテを造ろうと決めました。
厳選されたピノ ノワールとシャルドネを使い、シャルドネは一次発酵後に7ヶ月間樽熟成することで、バランスがよく丸みのある味わいが生まれます。
瓶内二次発酵後は6年もの間、澱と共に熟成され、純粋で、しっかりとした酸と骨格があり、ふくよかさも併せ持つ偉大なスプマンテが誕生しました。
750mlピノ ノワール、シャルドネイタリア・ピエモンテV.S.Q.発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社アルタランガの象徴的存在コントラットの最上級品「スペシャル キュヴェ」「パネットーネの香りが広がるエネルギッシュな2013年」スペシャル キュヴェ エクストラ ブリュット コントラットSpecial Cuvee Extra Brut Contratto商品情報パネットーネの香りが広がるエネルギッシュな2013年いま、熱い視線が注がれる瓶内二次発酵スプマンテ「アルタランガ」を象徴する造り手コントラットが、長期熟成で造り上げる「スペシャル キュヴェ」です。
オーナーのジョルジョ リヴェッティ氏が「今まで誰も造ったことのない特別なメトドクラシコのスプマンテを造ろう」と取り組んだ意欲作。
輸出部長のチリウーティ氏は、「パネットーネの香りが広がるエネルギッシュな2013年」と評しています。
『ビベンダ2023』最高賞チンクエグラッポリ、『ワインアドヴォケイト』94＋点、『ジェームズサックリング』93点を獲得しています！（2013Vintage）2023年4月にスペシャル キュヴェ エクストラ ブリュット2013ヴィンテージを試飲しました。
黄金よりの麦わら色。
果実やパン生地などが複雑に絡み合う上品な香り。
蜜のようなニュアンス。
非常に滑らかな口当たりの上に、デリケートで上質な果実味が乗り、綺麗な余韻が持続します。
古樹ピノネロを95％とオーク樽熟成のシャルドネのブレンド古樹のピノノワールとシャルドネを手摘みで収穫。
冷却したブドウのフリーランジュースだけを使用。
自然酵母で発酵を行います。
一次発酵後、シャルドネは7ヶ月間フレンチオークで、ピノネロはステンレスタンクで寝かせます。
その後、ブレンドし、瓶詰め。
二次発酵を行った後、そのまま7年間澱と共に熟成させます。
ノンドサージュだからこそ原料となるブドウは厳しく選別オーナーでエノロゴのジョルジョリヴェッティ氏は、コントラットのスプマンテについて「基本的にドサージュ（補糖）は行いませんので、ブドウの持つ特徴がそのままベースとなるワインにダイレクトに反映します。
ですので、原料となるブドウは非常に厳しくセレクションをしています。
バローロを造るのと同じくらい手をかけている」と言います。
ゴールドに輝くイエロー。
ナッツやパイ生地、そして柑橘系果実などの香りと共にチョークなどのミネラルも感じるアロマが広がります。
飲むとフレッシュな味わいが伸びていき、ミネラルの旨みを感じます。
しっかりとした骨格のある力強い味わいがきめの細かい繊細な泡と共に美しく調和。
これからの熟成も期待させる、偉大なヴィンテージスプマンテです。
【受賞歴】ビベンダでチンクエグラッポリ獲得(2013)生産者情報コントラット Contrattoイタリアで初めてメトド クラシコ製法によるヴィンテージスプマンテを造るコントラット社は、ピエモンテ州カネッリにある創業1867年の老舗ワイナリーです。
イタリアで初めてメトド クラシコ製法ヴィンテージスプマンテのメーカーとして、20世紀初頭にはヴァチカンや各国王室、またイギリス帝国とその植民地の領事や大使など 世界中に顧客を抱え、年間100万本もの生産量を誇る一大ワイナリーとして繁栄を謳歌していました。
2011年からラ スピネッタ社のリヴェッティ氏が経営その後、第二次世界大戦の影響で輸出市場を失い販売・生産ともに大打撃を受けましたが 1950-1970年代には、イタリアの高級スプマンテメーカーとして広く知られていました。
しかし、1977年カデルボスコの創業を皮切りにフランチャコルタのブームが到来し、シェアを失っていくことになりました。
1993年、創業家のコントラット家はグラッパメーカーのBOCCHINOへ売却され、ワイナリー所有の歴史的建造物の修復や試飲ルームの増設など大幅な設備投資が行われました。
しかし14年後、本業である蒸留所の経営に専念するため、友人関係であったバルバレスコ、バローロの実力派ラ スピネッタ社のジョルジョ リヴェッティ氏へ譲られることになりました。
ユネスコ世界遺産に登録された地下大聖堂セラーコントラット社はその美しい建物でも知られています。
19世紀末から20世紀前半に建てられた美しい建物は前オーナーのBOCCHINO家の大規模な投資より修復され、今も往年の栄華を偲ばせる美しい姿をとどめています。
コントラット社のセラーはカネッリの丘の地下に広がり、『LE CATTEDRALI SOTTERRANEE DI CANELLI』（カネッリの地下大聖堂）としてピエモンテのワイン造りの歴史と併せて2014年ユネスコ世界遺産に登録された由緒ある歴史的建造物なのです。
ベル エポック期に活躍したレオネット カピエッロ氏にラベルデザインまた、コントラットのラベルはイタリア人デザイナー、レオネット カピエッロ氏が1922年にデザインしたものが現在も使われています。
ベル エポックと呼ばれる19世紀末から第一次世界大戦前のパリが最も華やかな時代に活躍し、カンパリやフローリオ、またいくつかのシャンパーニュメーカーのラベルもデザインしていた人気デザイナーです。
シャンパングラスを持って踊る女性の鮮やかな絵が印象的です。
●コントラットの突撃インタビュー(2023年4月21日)　世界が注目する高級メトドクラシコ！偉大なシャンパーニュに匹敵するアルタランガの象徴的存在「コントラット」突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2017年7月24日)　ユネスコ世界遺産の歴史的セラーで長期熟成！イタリア初の瓶内二次スプマンテ「コントラット」社突撃インタビューはこちら＞＞●コントラットの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●コントラットの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Prosecco Valdobbiadene Superiore Bosco di Gica Brut Adamiアダミ （詳細はこちら）花やフルーツのニュアンスをいっぱい感じる香り、バランスのとれた柔らかな味わい。
余韻も素晴らしく飲み心地の良いプロセッコです。
750mlグレラ、シャルドネイタリア・ヴェネトプロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ『死ぬ前に飲むべき1001ワイン』プロセッコとして選ばれた3つのうちの1本！「必ずあなたもこのワインの虜になる」アダミ「ボスコ ディ ジーカ」プロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ ボスコ ディ ジーカ ブリュット アダミProsecco Valdobbiadene Superiore Bosco di Gica Brut Adami商品情報ヴェネツィア映画祭やG8サミットでも供出される信頼度の高いプロセッコ現地イタリアでは非常に高い評価を受けており、世界3大映画祭のヴェネツィア国際映画祭でVIPルームで振る舞われたり、2009年アブルッツォで行われたG8サミットではサミット公式のワーキング ディナーとランチに採用される等、イタリアが国を代表するような様々な行事でも世界各国の人々に振る舞われております。
『死ぬまでに飲むべき1001のワイン』誌において紹介されたプロセッコ3本の一つワインに関する著作で数々の賞を受賞し、ヨーロッパ特級審査会の1人であるニールベケット氏と44人の評論家が、世界中のワイン生産地域から1001本のワインを選び出した『死ぬまでに飲むべき1001のワイン』誌において紹介されたプロセッコ3本の一つで紹介されています。
ロンドン在住のイタリア人ジャーナリストAndrea Sturniolo氏は「必ずあなたもこのワインの虜になり、すぐにもっと欲しくなるだろう」と紹介しています。
【受賞歴】ワインアドヴォケイト190号で91点生産者情報アダミ Adami1920年に設立された3代続くプロセッコのリーダー的存在アダミは1920年に設立された3代続くプロセッコの生産者です。
オーナーでもありエノロゴでもある長兄フランコは以前プロセッコ協会の会長も務めるなど地元でも一目置かれるリーダー的存在です。
何時でもフレッシュな状態の香りが楽しめるよう少量ずつ瓶詰を行うアダミのプロセッコはグレラ種の特徴ともいえる『リンゴ、洋梨、ヘーゼルナッツ』のニュアンスが見事に表現されており、泡のキメ細やかさが特徴です。
1920年創業で円形競技型、南向きの大変恵まれた畑を持ち、高品質へのこだわりから、プレスの圧力も通常は1気圧以下で搾る事が多い中、「ボディが強くなり長命になる。
これ以上強くすると雑味が出てくるギリギリの気圧」である1.6〜1.7気圧まで上げます。
またアダミの品質を支えるもう一つの要素が、大手は2次発酵が終ったら 全て瓶詰めを行ってしまう事が多いのに対して、アダミでは収穫された畑毎にタンクを別けて発酵を行いフランコがその都度ブレンドを決めながら少しづつ瓶詰めを行う事により何時でもフレッシュな状態の香りが楽しめる事です。
『ガンベロ ロッソ』が認めた高品質プロセッコ『ガンベロロッソ』2014ではアダミのプロセッコについて、「近年プロセッコの世界では大きな変化があり、原産地呼称の範囲が広くなったため、古くからの伝統に適していないクオリティのプロセッコも大量に出回っています。
そんな中アダミは相変わらずクオリティが高く、品種の特徴であるエレガンスや品格をワイン表現し続けました。
ColCredasは単一畑で造られ、強いインパクトが有ります。
VignetoGiardinoを始めとした他のワインも、いつもの素晴らしいクオリティを保っています」（ガンベロロッソ2014より抜粋）ヴェネツィア映画祭やG8サミットでも供出される信頼度の高いプロセッコ現地イタリアでは非常に高い評価を受けており、世界3大映画祭のヴェネツィア国際映画祭でVIPルームで振る舞われたり、2009年アブルッツォで行われたG8サミットではサミット公式のワーキング ディナーとランチに採用される等、イタリアが国を代表するような様々な行事でも世界各国の人々に振る舞われております。
『死ぬまでに飲むべき1001のワイン』誌において紹介されたプロセッコ3本の一つワインに関する著作で数々の賞を受賞し、ヨーロッパ特級審査会の1人であるニールベケット氏と44人の評論家が、世界中のワイン生産地域から1001本のワインを選び出した『死ぬまでに飲むべき1001のワイン』誌において紹介されたプロセッコ3本の一つで紹介されています。
ロンドン在住のイタリア人ジャーナリストAndrea Sturniolo氏は「必ずあなたもこのワインのとりこになりすぐにもっと欲しくなるだろう」と紹介しています。
花やフルーツのニュアンスをいっぱい感じる香り、バランスのとれた柔らかな味わい。
余韻も素晴らしく飲み心地の良いプロセッコです。

Cr mant De Limoux Blanc Brut R serve Hecht & Bannierエシュ エ バニエ （詳細はこちら）シャルドネ、シュナン、モーザック750mlシャルドネ、シュナン、モーザックフランス・ラングドック ルーションクレマン ド リムーAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社

Riesling Brut Guntrumガントラム （詳細はこちら）サステイナブル農法を実施する契約農家で栽培したブドウを使用。
辛口ながらも、わずかに甘みが感じられるスパークリングワイン。
繊細で、持続性のある泡だち。
口に含むと、活き活きとした泡が広がり、その後ライムと熟した桃のニュアンスが長く続く。
酸味と果実のフレーバーのバランスが素晴らしい。
750mlリースリングドイツ・ラインヘッセンドイチャー ゼクト発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Champagne Brut R serve Arnaud De Cheurlinアルノー ド シューラン （詳細はこちら）二次発酵の後3〜4年瓶内熟成させたシャンパン。
苺に代表される果実味が特徴。
フレッシュで心地よい味わいが果実味と溶け合っている。
バランスが良く、薫り高く美しい味わい。
750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Nina Brut Ros Vina Echeverriaヴィーニャ エチェヴェリア （詳細はこちら）【セット内容】750mlピノ ノワールチリ・セントラル ヴァレー・クリコ ヴァレーセントラル ヴァレー発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Uivo Petnat Renegado Folias De Bacoフォリアス デ バコ （詳細はこちら）使用品種はティンタ・ロリス、マルヴァジア、モスカテルなど25 品種以上（白ブドウも黒ブドウも、だいたい半々）とかなり特別なワイン。
味わいも唯一無二！鮮やかなザクロや野バラなどの優しいニュアンス、微かに感じられるタンニン、じわっと旨みで軽いだけじゃない調和ある味わい。
スティルのレネガードの発酵中のワインを取り出し10月中旬に瓶詰め。
750mlティンタロリス、ティンタバロッカ、ゴウヴェイォ、マルヴァジア、モスカテルポルトガル・ドウロ微発泡赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
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他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Grand Cru Sillery Blanc de Blancs Millesime Fran ois Second フランソワ スコンデ （詳細はこちら）Sillery (51)750mlシャルドネフランス・シャンパーニュ・モンターニュ ド ランス・シルリーシャンパーニュ グラン クリュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Champagne Troisi me Mill naire Christophe Mignonクリストフ ミニョン （詳細はこちら）瓶内熟成期間24ヶ月。
ドサージュ7g/L。
以前の超長期熟成によるやや過剰な熟成感のあるスタイルから、果実味とのバランスの良さを表現するスタイルに転換。
複雑な味わいの中にフレッシュ感も楽しめる。
750mlピノ ムニエ、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Prosecco Cartemisiaカルテミシア （詳細はこちら）プロセッコ「カルテミシア」 は、 イタリアの北東部、ヴェネト州のモンテベッロ・ヴィチェンティーノ村で造られています。
グリーンアップルや桃、メロン、熟した洋梨などの心地よい果実の香り、爽やかな味わいと共にほのかな甘みがあり余韻も長く続きます。
750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE心地よい果実の香り、ほのかな甘みも感じる爽やかな味わい！有機栽培のグレラを長期間熟成させて造るカルテミシアのプロセッコ！プロセッコ カルテミシアProsecco Cartemisia商品情報プロセッコ生産者のトップ4に入る生産量を誇るカルテシミアが有機栽培で造るプロセッコ。
軽やかながら旨みの余韻が長い、品質の高さを感じる味わいです。
EUの有機認証を受けた畑のグレラ100％。
ワイナリーの信条「クオリティが高く美味しい、かつ健全なプロセッコを沢山の方に飲んでもらいたい」により時間と手間をかけて育てたブドウを厳しく選別。
一般的なプロセッコよりも長期間、澱と共に熟成させて仕上げています。
こうすることで、特徴的な長い余韻とストラクチャーが生み出されます。
グリーンアップルや桃、メロン、熟した洋梨などの心地よい果実の香り、爽やかな味わいと共にほのかな甘みがあり余韻も長く続きます。
有機認証を受けたブドウで造るワンランク上の味わいのプロセッコをお楽しみください。
生産者情報カルテミシア Cartemisiaカルテミシアは、イタリアの北東部、ヴェネト州のモンテベッロ・ヴィチェンティーノ村にあるワイナリーです。
由緒ある美しい街としても名を馳せているこの地はワインの銘醸地としても知られており、オーナーであるピッツォーロ家は、プロセッコ生産者の中でもトップ4に入るほどの生産量を誇ってます。
カルテミシアは醸造チームの徹底した管理のもと、通常のプロセッコよりも長期間、澱と共に熟成させて仕上げます。
そうする事で、この特徴的な長い余韻とストラクチャーが生み出され、軽やかなスタイルながら、旨味の余韻が長い仕上がりとなります。
この方法は、フランチャコルタでスパークリングワインに使用された方法と似ていると言います。
EUで最も有名な有機認証機関である「ユーロリーフ」より有機認証を獲得しており、時間と手間をかけたぶどう栽培を実践しています。
「クオリティが高く美味しい、かつ健全なプロセッコを沢山の方に飲んでもらいたい」という信条のもと、厳しいぶどうの選別に加え、高機能の機械を用いて高品質のワインを造っています。

Prosecco Valdobbiadene Superiore Cartizze Dry Adamiアダミ （詳細はこちら）細やかな泡の鎖、トロピカルフルーツやアカシア、柑橘系のニュアンスのある香り。
非常にバランスの良い味わいで包み込まれるような柔らかさとしっかりとしたコク。
魚介類のスフレと。
750mlグレライタリア・ヴェネトプロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ ディ カルティツェDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ偉大なテロワールを誇る最上区画「カルティッツェ」で造るアダミの最高峰プロセッコ包み込むような柔らかさと骨格に優れたコクのある味わいプロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ カルティッツェ ドライ アダミProsecco Valdobbiadene Superiore Cartizze Dry Adami商品情報プロセッコのリーダー的存在「アダミ」の最高峰プロセッコ「カルティッツェ」プロセッコ協会の会長を務めたフランコ アダミ氏が手掛ける、プロセッコのリーダー的存在「アダミ」。
「カルティッツェ」は、彼らが造り上げる最高峰のプロセッコです。
トロピカルフルーツやアカシア、柑橘系のニュアンスのある香り。
非常にバランスの良い味わいで包み込まれるような柔らかさとしっかりとしたコクがあります。
プロセッコの中でたった4％しか造られない最上区画「カルティッツェ」アダミが位置するDOCGヴァルドッビアーデネのエリアは、ヴェネト、フリウリに広がる広大なDOCプロセッコのエリアの中でもほんの極一部。
その中でも、最上のテロワールを誇ると言われる区画がカルティッツェです。
ヴァルドッビアーデネの中央に位置し、プロセッコの中でたった4％しか造られない最高級品として知られています。
プロセッコに使用されるグレラ種は、香りが繊細でフレッシュな品種で特徴的な青リンゴや洋梨、ヘーゼルナッツのニュアンスが感じられる品種です。
アダミは、その品種の特徴を見事に表現しており、キメ細かい泡を造り出しています。
そのキメ細やかな泡や華やかな香りに加え、プロセッコとは思えないほどのボディ感をお楽しみください。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで91点、デキャンターで94点生産者情報アダミ Adami1920年に設立された3代続くプロセッコのリーダー的存在アダミは1920年に設立された3代続くプロセッコの生産者です。
オーナーでもありエノロゴでもある長兄フランコは以前プロセッコ協会の会長も務めるなど地元でも一目置かれるリーダー的存在です。
何時でもフレッシュな状態の香りが楽しめるよう少量ずつ瓶詰を行うアダミのプロセッコはグレラ種の特徴ともいえる『リンゴ、洋梨、ヘーゼルナッツ』のニュアンスが見事に表現されており、泡のキメ細やかさが特徴です。
1920年創業で円形競技型、南向きの大変恵まれた畑を持ち、高品質へのこだわりから、プレスの圧力も通常は1気圧以下で搾る事が多い中、「ボディが強くなり長命になる。
これ以上強くすると雑味が出てくるギリギリの気圧」である1.6〜1.7気圧まで上げます。
またアダミの品質を支えるもう一つの要素が、大手は2次発酵が終ったら 全て瓶詰めを行ってしまう事が多いのに対して、アダミでは収穫された畑毎にタンクを別けて発酵を行いフランコがその都度ブレンドを決めながら少しづつ瓶詰めを行う事により何時でもフレッシュな状態の香りが楽しめる事です。
『ガンベロ ロッソ』が認めた高品質プロセッコ『ガンベロロッソ』2014ではアダミのプロセッコについて、「近年プロセッコの世界では大きな変化があり、原産地呼称の範囲が広くなったため、古くからの伝統に適していないクオリティのプロセッコも大量に出回っています。
そんな中アダミは相変わらずクオリティが高く、品種の特徴であるエレガンスや品格をワイン表現し続けました。
ColCredasは単一畑で造られ、強いインパクトが有ります。
VignetoGiardinoを始めとした他のワインも、いつもの素晴らしいクオリティを保っています」（ガンベロロッソ2014より抜粋）ヴェネツィア映画祭やG8サミットでも供出される信頼度の高いプロセッコ現地イタリアでは非常に高い評価を受けており、世界3大映画祭のヴェネツィア国際映画祭でVIPルームで振る舞われたり、2009年アブルッツォで行われたG8サミットではサミット公式のワーキング ディナーとランチに採用される等、イタリアが国を代表するような様々な行事でも世界各国の人々に振る舞われております。
『死ぬまでに飲むべき1001のワイン』誌において紹介されたプロセッコ3本の一つワインに関する著作で数々の賞を受賞し、ヨーロッパ特級審査会の1人であるニールベケット氏と44人の評論家が、世界中のワイン生産地域から1001本のワインを選び出した『死ぬまでに飲むべき1001のワイン』誌において紹介されたプロセッコ3本の一つで紹介されています。
ロンドン在住のイタリア人ジャーナリストAndrea Sturniolo氏は「必ずあなたもこのワインのとりこになりすぐにもっと欲しくなるだろう」と紹介しています。
花やフルーツのニュアンスをいっぱい感じる香り、バランスのとれた柔らかな味わい。
余韻も素晴らしく飲み心地の良いプロセッコです。

Royal Perl Blanc de Blancs Brut Henri Maireアンリ メール （詳細はこちら）シャルドネ他750mlシャルドネ他フランス・ジュラ サヴォワヴァンムスー発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Grand Cru Ambonnay Cuvee Tradition Brut H.billiot Filsアンリ ビリオ フィス （詳細はこちら）アンリ・ビリオは、最大級のグラン・クリュで卓越したピノ・ノワールを産する、アンボネイ村に本拠地を置きます。
アンボネイ村の単一テロワールを体現する、貴重なドメーヌで、年間わずか35000本〜40000本という生産量のほとんどは、イギリスの特定の愛好家に販売されて在庫が尽きてしまいます。
アンボネイのテロワールを明確に再現した味わいです。
375mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Anthologie Ros 10071515 J.m. Labruy reJM ラブリュイエール （詳細はこちら）ピノ ノワール、シャルドネ、コトー シャンプノワ ブジー ルージュ750mlピノ ノワール、シャルドネ、コトー シャンプノワ ブジー ルージュフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社

Espumante Extra Bruto White Sparkling Santo Isidro De Pegoes Adegaサント イシドロ デ ペゴエス アデガ （詳細はこちら）醸造：ステンレスタンク発酵。
瓶内2次発酵後、瓶熟6ヶ月。
残糖分：3g/l [テイスティング・ノート]柑橘系果実や林檎などフレッシュな果実の香りにナッツやトーストなどの香ばしい香り。
綺麗な酸味と硬質なミネラルが膨よかな果実味とともにバランスよく広がります。
他キュヴェ同様コストパフォーマンスの高い味わいです。
750mlフェルナン ピレス　アリントポルトガル・ペニンシュラ デ セトゥーバルヴィーノ エ スプマンテ デ クアリダーヂ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

La Rauxa Oriol Artigasオリオル アルティガス （詳細はこちら）ラ・ラウシャはカタルーニャ語で「クレイジー！」のこと！シュワシュワした泡がまるで祭りのようにみんなで騒いで楽しむように味わえる、オリオル初のペット・ナット。
熟した洋ナシの甘みがありながら、スカッとドライな泡と余韻に感動。
750mlパンサ ブランカスペイン・カタルーニャ・カタルーニャカタルーニャDO微発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Brut Reserve Bereche Et Filsベレッシュ エ フィス （詳細はこちら）ドライフルーツ、蜂蜜やブリオッシュなど複雑ながら新鮮な芳香を楽しむ事ができます。
レモンクリームや熟したラズベリー、ナッツなどの香味と活き活きとした酸が調和した豊潤かつクリーンなテクスチャーを持っています。
余韻にはややスモーキーなニュアンスがあり、奥深い果実味を持っています。
750mlピノ ムニエ、ピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Black Label Blanc de Blancs Rob Dolanロブ ドーラン （詳細はこちら）ヴィクトリア州イア・ヴァレー＆ヤラ・ヴァレーの厳選された複数の畑。
涼しい夕方に機械収穫したブドウをすぐに冷却。
果汁は清澄後にスパークリング用培養酵母で低温発酵。
5%MLF。
タンク内二次発酵。
ステンレスタンクで15ヶ月間澱とともに熟成。
青リンゴ、レモンの皮、ハニーサックルやブリオッシュの溌剌としたアロマ。
蜜リンゴを思わせるふくらみある果実を、ブリオッシュの柔らかなイースト香と清涼感あるフローラルな風味が彩る。
750mlシャルドネオーストラリア・ヴィクトリア発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Black Label Blanc de Blancs Rob Dolanロブ ドーラン （詳細はこちら）ヴィクトリア州イア・ヴァレー＆ヤラ・ヴァレーの厳選された複数の畑。
涼しい夕方に機械収穫したブドウをすぐに冷却。
果汁は清澄後にスパークリング用培養酵母で低温発酵。
5%MLF。
タンク内二次発酵。
ステンレスタンクで15ヶ月間澱とともに熟成。
青リンゴ、レモンの皮、ハニーサックルやブリオッシュの溌剌としたアロマ。
蜜リンゴを思わせるふくらみある果実を、ブリオッシュの柔らかなイースト香と清涼感あるフローラルな風味が彩る。
750mlシャルドネオーストラリア・ヴィクトリア発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社