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ワイン名Rocca Dei Forti Verdicchioワイン種別泡白ブドウ品種ヴェルディッキオ生産者トニ生産地などイタリア マルケ ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ 原産地呼称DOCヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージその他備考イタリアNO1スパークリングメーカーが手掛ける爽やかな土着品種スパークリング！ イタリア半島のふくらはぎ辺り、アドリア海沿岸にあるマルケ州。
マルケを代表する土着品種が「ヴェルディッキオ」です。
ヴェルディッキオのワインは花のような華やかな香りと豊富な酸、心地よい苦味が余韻に続くのが特徴。
こちらはその ヴェルディッキオで造られるスパークリングワイン です！ 手掛けるのはマルケに拠点を置く名門スパークリングワインメーカー。
ロッカ・ディ・フォルティは イタリア国内では知名度も断トツ、売上数量も金額も第1位の圧倒的シェアを誇る大人気スパークリングワインブランド なんです！ 青みがかった淡い色調で、繊細な花のアロマ。
果実味はみずみずしく、アーモンドのようなニュアンスとほのかに余韻に感じる苦味が良いアクセントとなっています。
ヴェルディッキオといえば、 やはり魚介類と合わせるのがおすすめです！ 焼き魚や白身魚のフリット、海老のアヒージョなど、生のものから火入れしたものまで幅広く相性◎！ よく冷やして、晴れた日の昼下がりに飲みたくなるようなスパークリングです♪ ■ロッカ・ディ・フォルティ その他のワインはこちら！>>
1,408 円
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 ワイン名Frizzante Colli Bolognesi Pignoletto DOCG Spazzavento Torre Dei Nanni/Poderi Fioriniワイン種別泡白ブドウ品種ピニョレット生産者ポデリ・フィオリーニ生産地などイタリア エミリア・ロマーニャ原産地呼称DOCGコッリ・ボロニェージ・クラシコ・ピニョレットその他備考DOCG「ピニョレット」というぶどう品種、ご存知でしょうか？ イタリア北東部、ランブルスコで有名なエミリア・ロマーニャ州のボローニャ県固有の、香り高くきれいな酸を持つ、白ぶどうです。
そんな珍しいピニョレットで造られた微発泡ワインをご紹介します。
このワインを造ったのは、ランブルスコの秀逸な造り手としても知られ、100年に渡りワイン造りを続けているフィオリーニ家。
現在は、4代目のアルベルトとクリスティナの兄妹がワイナリーを切り盛りしています。
このワインは、ピニョレットの香りを引き出すため、スチールタンクで低温発酵した後、シャルマ方式にて二次発酵。
その後、瓶熟成1か月を経てから出荷されます。
外観はきれいな麦わら色で、微発泡とはいえ、しっかりと泡を感じます。
とても繊細で芳醇な味わい。
口に含むと、果実由来のほのかな甘さと、フィニッシュに心地よい苦みを感じます。
戸外で飲んだら気持ちよさそうな、すいすい飲めてしまう、気さくな味わいのスパークリングワインです。
2,420 円
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ワイン名Veuve Clicquot La Grande Dame Yayoi Kusamaワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ 生産者ヴーヴ・クリコ生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考ヴーヴ・クリコのトップキュヴェ「ラ・グランダム」と現代アーティスト・草間彌生氏がコラボレーションして生まれた限定デザインボトル！ ボックスには草間氏を象徴する生命力のある花と立ち上る泡を思わせる水玉のモチーフが色鮮やかに描かれています。
ラ・グランダムの持つ力強くも繊細な味わいと芳醇なアロマ、そして草間氏自身とマダム・クリコに共通するポジティブなパワーとエネルギーが滲み出るような、唯一無二の存在感を放つ特別なデザインです。
56,980 円
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ワイン名Camel Brut Methode Traditionelle / Camel Farmワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ 生産者キャメルファーム生産地など日本 原産地呼称日本のスパークリングワインその他備考有名な「カルディ」のキャメル珈琲グループの農業法人として、2014年に設立されたキャメルファーム。
イタリア屈指の醸造家リカルド・コタレッラ氏との出会い、余市でのワイン用ブドウ栽培の草分け、藤本毅氏との運命的な邂逅を経て、北海道余市でのワイン造りに挑み続けています。
2014年の設立ですが、藤本毅氏のブドウ畑を受け継いだため、ブドウによっては樹齢40年を超えるものも存在します。
ヨーロッパ系品種ブドウを使って、イタリア人醸造家が造る、日本の風土で育てられたワイン。
唯一無二の個性を持っている期待のワイナリーです。
2014年の設立に造られたこのスパークリングワインは、余市のピノ・ノワールと山梨県のシャルドネを半々で仕立てられ、瓶内熟成36カ月+デゴルジュマン後の熟成15カ月の4年以上の月日を経て、リリースされます。
2015ヴィンテージでは余市のピノ・ノワール100％で仕立てられているため、味わいが異なります。
シャンパーニュ越えの超長期熟成スパークリング！日本ワイン好きもスパークリングワイン好きの方にもおススメです！
5,831 円
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 ワイン名Marguerite Guyot Cuvee Extase Blanc de Blancs ワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者マルグリット・ギュイヨ生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考ミシュラン3ツ星「ポール・ボキューズ」で採用される期待の新星メゾン！ 「恍惚」と名付けられた長期熟成シャンパーニュが日本初上陸！ シャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区ダムリー村に拠点を置く マルグリット・ギュイヨ。
創業2012年とまだ若く、他の歴史あるメゾンに比べるとまだ産声を上げたばかりとも言えますが、情熱と品質は負けていません。
その証拠に、2022年にはリヨンのレストランである… ●ミシュラン3ツ星「ポール・ボキューズ」で採用！ ムニエから造られる「キュヴェ・デジール・ブリュット」がハウスシャンパーニュとして採用され、フランス国内でも一躍話題に！ 知る人ぞ知るシャンパーニュとして確実にその名を広めています。
手掛ける5つのキュヴェには、味わいや世界観によって「欲望」や「誘惑」、「情熱」…など様々な感情が名付けられていて、当主フローレンス女史の見る世界や表現を共有することができます。
また、エチケットデザインは女性をヒナギクに見立てたアール・ヌーヴォーの巨匠「アルフォンス・ミュシャ」の得意とするモチーフを取り入れたオマージュで、女性らしいしなやかさをボトルからも感じられます！ さらに彼女のシャンパーニュの特徴の一つとして挙げられるのが、手掛ける5つのキュヴェすべてで… ●マロラクティック発酵をしないこと！ マロラクティック発酵を行うと、鋭い酸は柔らかくまろやかになり、ナッツやブリオッシュのような香りをもたらしますが、逆にマロラクティック発酵を行わない場合は酸は硬く鋭くなるため 基本的には長期の熟成が必要 になります。
そのため、ノンマロラクティック発酵のシャンパーニュは通常よりも長い熟成期間と、手間やコストが掛かるんです。
どちらもそれぞれの長所がありますが、マルグリット・ギュイヨではクリーンで繊細、キメの細かい泡立ちと硬質なミネラル感を大事にするために、すべてのキュヴェでマロラクティック発酵を行わずに生産しています。
マルグリット・ギュイヨのキュヴェは、これまで本国フランス以外ではイタリア、オーストラリアでのみ販売をしてきましたが、2022年7月に… ●満を持して日本初上陸！ 輸入元様の在庫もあっという間に完売してしまう人気ぶりで、今の市場が求める味わいに彼らのエレガントでスマートなスタイルがマッチしていることが伺えます！ こちらでご紹介するのは、マルグリット・ギュイヨのラインナップの中でも最高峰の「キュヴェ・エクスターズ ブラン・ド・ブラン」。
エクスターズとは「恍惚」の意味で、フローレンスが東洋を旅する中で受けたインスピレーション表現した特別キュヴェです。
シュイィ、クラマン、オジェの3つのグラン・クリュからのシャルドネ100％で造られ、瓶詰め後はなんとセラーで… ●15年もの熟成を経てリリース！ まさにマルグリット・ギュイヨの真髄を味わえる 最上級ミレジメ・ブラン・ド・ブランです！ リンゴや柑橘類などの新鮮な果実、ハチミツやローストしたピスタチオの香り。
非常に複雑で多層的なアロマが特徴的です。
持続性のある繊細な泡と余韻の長さに酔いしれる、まさに恍惚をを味わえる希少な熟成シャンパーニュ。
限定少量入荷、入手困難な稀少作品を、この機会に是非ご検討ください！ フランス国内でも話題の新星メゾンが日本初上陸！ 長期熟成により見事に仕上がった最高峰ブラン・ド・ブランをご堪能ください！ ■マルグリット・ギュイヨのアイテム一覧はこちら！>>
23,980 円
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ワイン名U mes U Fan Tres Brut Magnumワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種チャレッロ45％、パレリャーダ30％、マカベオ25％生産者U mes U Fan Tres 産地スペイン原産地呼称DOカヴァアルコール度数11.5％容量1500mlその他備考●人気カヴァのたっぷり楽しめるマグナムサイズ！2009年度「ZARCILLO（サルシージョ）」ワインコンクール金賞受賞。
華やかな香りが鼻をくすぐる一本、フルーティーな味わいと爽やかな余韻のバランスが絶妙です。
15ヶ月間瓶熟成。
4,023 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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