商品説明 産地 長野県 原材米 ひとごこち100％ アルコール 17.0 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 長野県産のひとごこち100％使用し、華やかな香りと穏やかな酸味が特徴的。
さらりとした口当たりとバランスの取れた逸品。
≪ご注意ください≫ ●　終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
● ご購入後の返品はお受けすることができません。

氷温熟成おりがらみ。
ラムネのイメージでさわやかな微発泡感と米由来の甘味と爽やかな酸味、濃厚旨口で切れの良いお酒です。
〔容量〕1800ml 〔使用米〕非公開 〔精米歩合〕非公開 〔アルコール度〕16度 ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送は クール便を推奨しております。
是非クール便をご指定ください。
◆高千代酒造株式会社◆ 新潟県南魚沼市長崎328番地1

阪神淡路大震災で蔵倒壊からの復活蔵。
違う蔵でお酒を仕込んでいましたが、元の場所でもう一度お酒を造りたいと思いからうまれたお酒です。
杜氏も一新して、酒質も一気に向上、特にこのおりがらみはコメの旨味と切れ切れの酸、微発泡感が特徴です。
〔容量〕720ml 〔使用米〕山田錦 〔精米歩合〕60% 〔アルコール度数〕16% 〔使用酵母〕9号系 ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送は クール便を推奨しております。
是非クール便をご指定ください。
◆泉酒造株式会社◆神戸市東灘区御影塚町1-9-6

ほんのりと南国系果実のような香が立ちのぼり、口に入れたら爽やかさとともに広がる甘味と旨味、豊富な酸が甘味と旨味を包み込み優しい口当たりのお酒に仕上がりました。
後口のキレも申し分なく、まるでワインを彷彿させるような味わいの酒質です。
冷でお楽しみください。
原材料／米（国産）、米麹（国産米） 原料米／山田錦（兵庫県産） 精米歩合／55％（麹米、掛米とも） 使用酵母／春鹿7号 ルコール分／17度 日本酒度／−6日本酒発祥の地で南都諸白を今も醸す酒造り。
昔ながらの手造りの仕込みにこだわり、磨き抜かれた杜氏の技、 蔵人の熱意が渾然一体となる時、米の旨味を見事に引き出したお酒が誕生いたします。

三重県の創業160年の若戎酒造がつくる「純米吟醸 義左衛門」です！それぞれの酵母に合わせてつくられ、1本1本単独で醸されるからこそ、個性あふれる1本1本となり、春にその1本1本を合わせて完成させます。
その味わいは、すっきりとして、後味さっぱり。
和食はもちろん、天ぷらや揚げ物などのお料理にも合いますし、味のしっかりしたピザなどのイタリア料理にも合います！ホームパーティーや贈り物にぴったりの1本です◎商品名純米吟醸 義左衛門名称純米吟醸酒内容量1800mlアルコール度数15%保存方法直射日光を避けて冷暗所にて保存してください。
原産国名日本ブランド若戎区分お酒広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901 E-mail:info@cheeky.co.jp）※必ずお読みください※※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満のお客様に対してはお酒の販売を致しかねます。
※現在庫の期限については、当店までお問い合わせをお願いいたします。
※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。
「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。
※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。
また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。
※商品画像はイメージです。
下記記載の内容につきましては、入荷時期により実際のお届けとなる商品と異なる場合がございます。
→商品名、容量、アルコール度数、ラベル、ボトル形状、化粧箱の有無、ヴィンテージ等事前にお問い合わせいただきましても、ご希望のお品物の発送は承っておりません。
また、画像との相違点におけるお客様都合での返品をご希望される場合の送料につきましては、お客様ご負担とさせていただきます。
お買い求めの際は、予めご了承いただきますようお願い申し上げます。
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天寶一ワンランク上の純米吟醸酒！上品な香りと伸びやかな味わいは絶品です！ 酒米の大様「山田錦」を半分近くまで磨き、小仕込にて丁寧に醸した純米吟醸酒です。
その他の定番酒「八反錦」や「千本錦」に比べ、旨みと酸味のバランス、綺麗な味わいのコンセプトはそのままに、やさしい吟醸香とコク、伸びやかな味わいが加わり、より上品な味わいとなっております。
基本的には辛口酒ですが、いくぶん甘みと柔らかさを感じるため、日本酒初心者の方や女性に方にもオススメできる味わいとなっております。
特に半年以上熟成させた秋口に出荷される純米吟醸は丸みと味のノリがよくお薦めです。
かるーく冷やしてゆっくりとお楽しみください。
産　　地 広島県 蔵　　元 天寶一 原　　料 山田錦 アルコール度数 15〜16度 精米歩合 麹50％・掛55％ 日本酒度 ＋5 酸　　度 2.0 容　　量 720ml　

山形県産酒造好適米を55％まで磨き醸した 芳醇な香りとすっきりとした飲み口の純米吟醸酒 日本っていいなあ　日本酒っていいなあ！

諏訪大社秋宮のお膝元、信州下諏訪に蔵を構える御湖鶴は2018年、体制を一新し、新たなスタートを切りました。
私たちの目標は、休止前の味を再現することではありません。
その先にある、多くの皆様に『心ときめくようなお酒』をお届けすることです。
生まれ変わった御湖鶴、どうぞご賞味くださいませ。
アルコール度数：16度 精米歩合：50%

どっしりとした酸をベースに、緻密で凝縮された旨みを備えた味わい。
山吹色に輝く風貌の中に、強力米の主張を感じる一本です。
【製造者】有限会社山根酒造場／鳥取県鳥取市青谷町【名称】純米吟醸【容量】1800ml【アルコール度数】15%〜16%【原料米】強力【精米歩合】55%【日本酒度】+9.0【酸度】2.1日置桜の使用する酒造好適米は全て完全契約栽培。
15件の篤農家の手によって、低農薬・低肥栽培法された珠玉の米は、一粒一粒が汗と涙の結晶です。
「醸は農なり」。
日置桜の酒造りは、常に農業の延長線上にあります。

商品管理番号：fw511 山形正宗、激濁(ゲキダク)。
その名の通り、タンクのオリを集めて手詰めした真っ白に濁った純米吟醸で強烈なまでのガス感、プチプチと弾ける様な舌触りがまさにフレッシュな味わいを感じさせます。
[山形県]水戸部酒造 原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米：国産米100％使用 精米歩合：60％ アルコール分：16度 要冷蔵 こちらの商品を含む配送はクール便のみの対応となります ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳しくはこちら＞＞＞

　 商品情報 商品内容 ワイングラスでおいしい 日本酒アワード2017最高金賞 イットキーは日本酒の新しい 世界を開く「カギ」をイメージ した純米吟醸酒です。
名前は「It's the key」から 由来しています。
アルコール度数は12度と やや低いですが、甘みと 酸味が通常のお酒の 約5倍となっており 日本酒ではないような 感覚の飲みやすさを 実現しています。
しっかり冷やすか ちょっと熱めにして 飲んでいただくのが おすすめです。
◎酒質：純米吟醸酒 ◎精米歩合：60％ ◎日本酒度：-40 ◎酸度：4.6 ◎アルコール度数：12度 ◎おすすめ飲用温度帯 　 冷酒、熱燗 ◎製造元：玉川酒造 ※数値は多少変動する 　 場合があります。
お買い物ガイド こんな用途に おすすめです。
お酒/日本酒/純米大吟醸/新潟/にほんしゅ/プレゼント/贈り物/ギフト/誕生日/御祝/結婚祝い/出産祝い/内祝/お返し/引き出物/入園・入学祝い/就職/昇進/退職祝い/引越し/新築/開店祝い/記念日/お祝い/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/バレンタイン/ひな祭り/ホワイトデー/新生活/母の日/お母さん/父の日/お父さん/お中元/敬老の日/ハロウィン/クリスマス/お歳暮/年越し/お正月/新年/お年賀

　「甲子 匠の香 純米吟醸 はなやか」は 　華やかさのある香り 　優しい甘味と綺麗な酸が広がる 　ジューシーさのある上品な味わいです。
　 　南部杜氏協会鑑評会において 　純米吟醸の部NO1に輝いた杜氏が造った 　飯沼本家さんの実力が詰まった 　大人気の純米吟醸酒です。
　【注意事項】 　個体差はございますが 　商品の特性上 　発酵由来の炭酸ガスが残存し 　キャップ留金（金具部分）を剥がす途中で 　内圧により中栓が留金ごと 　吹き飛ぶ可能性がございますので 　開栓の際は必ず留金の上を押さえて 　剥がして下さい。
　また保管時は立てた状態で 　お願い致します。
　当店は「甲子（きのえね）」の正規販売店で 　正規価格で販売をしている取扱店です。
　銘柄名 　甲子（きのえね） 匠の香 　純米吟醸 はなやか 　麹米 　山田錦 　掛米 　五百万石 　精米歩合 　麹50％ 掛58％ 　日本酒度 　−2前後 　酸度 　1．8前後 　アルコール分 　16度 　スペック 　純米吟醸 　産地 　千葉県印旛郡酒々井町 　醸造元 　飯沼本家 　保管方法 　「冷暗所」 　冷蔵便をご希望の方は 　御注文時の配送方法選択で 　【クール便（ヤマト運輸）】を 　ご選択下さい。
【コンクール受賞歴】 　Kura Master 2022 　純米酒部門 プラチナ賞 上位16銘柄選出 　ワイングラスでおいしい日本酒アワード 　2019 　最高金賞受賞 　ワイングラスでおしい日本酒アワード 　2020〜2022 　3年連続金賞受賞 　燗酒コンテスト 　金賞受賞 甲子（きのえね）の商品一覧ページ よくある質問 　Q. 「送料はいくらですか？」 　A. 配送地域によって送料が異なりますので 　　 各地域の送料や手数料などが 　　記載されているページを参照して下さい。
　　 送料ページはこちら 　Q. 「ギフト包装や熨斗は対応してますか？」 　A. はい、対応しております。
　　 ご希望の商品を買い物カゴに入れた後 　　 ギフト包装の有無や熨斗を選択する 　　 画面がございますので 　　 そちらで選択をお願い致します。
　　 もしご不明な場合は 　　 備考欄がございますので 　　 そちらに『ギフト包装希望』と 　　 記載して下さい。
　　 熨斗の選択欄にご希望の 　　 表書きが無い場合も備考欄へ 　　 記載して頂きましたら 　　 対応させて頂きます。
　　 ギフト包装の指定などが無い場合は 　　 通常梱包での発送となります事を 　　 予めご理解の程宜しくお願い致します。
　Q. 「領収書は発行出来ますか？」 　A. 領収書発行をご希望の場合は 　　 購入履歴から領収者(楽天)名義の 　　 領収書を発行する事が可能です。
　　 詳しい操作方法が記載されている 　　 ページがございますので 　　 そちらを参照して下さい。
　　 領収書についてのページはこちら 　　 お支払い方法が代金引換の場合は 　　 送り状（伝票）の控えが 　　 領収書となります。
関連商品甲子 夏なま 純米吟醸生原酒 1800ml 【日本酒/千葉県/飯沼本家...甲子（きのえね）夏の香 純米吟醸 1800ml 【日本酒/千葉県/飯沼...3,410円3,630円甲子 匠の香 純米吟醸 はなやか 720ml 【日本酒/千葉県/飯沼本...きのえねアップル 純米吟醸生 1800ml 【日本酒/千葉県/飯沼本家...1,760円3,520円甲子 匠の香 純米吟醸 はなやか 1800ml

手造りにこだわり高品質を追求！ 厳選し磨きぬいた米と、鮮烈な天然水だけを使用して醸し出した純米吟醸酒。
低温発酵によるきめ細やかな旨みと華やかな含み香が冴える味わい。

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは 1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との 同梱は全て不可 ●商品名：南部美人 純米吟醸 ●容量：720ml ●アルコール：15〜16％ ●日本酒度：+5 ●酸度：1.5 ●精米歩合：55％ ●味わい： 特別純米酒同様、南部美人の 主力となるお酒です。
心地よい吟醸香、お米の甘さと 旨味がほのかに広がるが、 キレもあり優しく綺麗で 上品な純米吟醸です。
上品な和食との相性は 抜群です。
●醸造元：株式会社 南部美人 ●住所：岩手県二戸市福岡上町13

#/お酒/日本酒/単品/メロンの香りに、口に含むと果実をかじったジューシーさで甘みが口の中に広がります。
5度以下に冷やしてワイングラスでお楽しみください。
（山田錦100%使用・精米歩合掛米55%、麹米50%、酵母協会1001号） 商品説明 名称純米吟醸よこやまSILVER10 火入（1800ml） 内容量1800ml瓶（ギフト箱付） 配送方法冷蔵 配送期日2週間前後 提供事業者株式会社ヤマグチ ※お読みください 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
#/お酒/日本酒/ 純米吟醸よこやまSILVER10 火入（720ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG029] 日本酒/吟醸酒/お酒 純米吟醸よこやまSILVER10 生酒（1,800ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG033] 日本酒/吟醸酒/お酒 純米吟醸よこやまSILVER10 生酒（720ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG034] 日本酒/吟醸酒/お酒 地場産品基準該当理由 製品になるまで、すべての行程（製造・加工）を区域内で行っている ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。
予めご了承ください。

商品詳細 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 度数 17度 サイズ 1800ml 備考　

商品情報 【A/END 純米吟醸酒】名称：清酒内容量：1800mlアルコール分：15度保存方法：冷暗所または冷蔵保管原材料：米(国産)・米麹(国産米)原料米：全量愛媛県産米精米歩合：58％箱：なし製造：千代の亀酒造【日本酒の賞味期限について】正しい保存方法を用いれば基本的に日本酒に賞味期限はございません。
ですが通常温度変化のない冷暗所(一定15℃の涼しく暗い場所や冷蔵庫)でおよそ製造年月(瓶詰めされた日)より12ヵ月といわれています。
これは味の変化があまりおこらずに美味しく飲める期間の目安です。
生酒や生貯蔵酒は6〜8ヵ月程度。
ただし未開封のものに限ります。
開封後は酸化や熱劣化のリスクが高まるため早めに飲み切ることをお勧めします。
その一方で、日本酒には熟成という概念が存在するように、正しい保存方法を用いればまた違った味わいを楽しめるのが日本酒です。

秋鹿 倉垣千石谷 秋時雨 純米吟醸 大阪 秋鹿酒造 芳醇な含み香、やわらかい味わいと優しい酸。
落ち着いた味わいの純米吟醸酒。
産地証明付のこだわりのお酒です。
ジックリ1年熟成され味の乗ったところで 出荷される冬季限定酒。
■原料米倉垣千石谷産山田錦 ■精米歩合 60％精米 ■日本酒度 +7 ■ 酸度 2.2 ■アミノ酸度 1.7 ■アルコール度17度 開栓後はお早めにお飲み下さい。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
　あらかじめご了承ください。
商品詳細 名称 お福正宗 斗瓶純米吟醸 産地名 新潟県 長岡市 原材料 新潟県産米　五百万石 精米歩合 60% アルコール度数 15度 日本酒度 ＋5 酸度 1.4 内容量 1800ml 賞味期限 賞味期間は特にございませんが、保存状態にもよりますが1年ぐらいの目安としています。
熟成が進行して、着色したり香りや味が変化している場合がありますが、すぐに飲めなくなるわけではなく、未開栓なら衛生面での問題はありません。
日本酒を、10年・15年と貯蔵した長期熟成酒を商品化している蔵元もあり、熟成によって生じた色や香味もひとつの個性として楽しまれています 保存方法 日本酒の保存方法は、温度や光（紫外線）の影響を受けると、色や香味が変化します。
光の当たらない涼しいところ（20度前後）で保管してください。
風通しの悪い場所や、冷蔵庫の横、流し台の下など温度が高くなりそうな場所は避けてください。
特に、フレッシュな風味が特徴の生酒・生貯蔵酒などは冷蔵保管をおすすめします。
詳細 お福酒造株式会社 二人もの黄綬褒章の受章者を輩出した全国でも稀有な酒蔵です。
「この発明が無かったら、今の酒造りは無かった」と言わしめるほどの技術を生み出しました。
そのような酒蔵の限定流通でしか手に入らない斗瓶型純米吟醸です。
高級な酒は斗瓶と呼ばれる丸形の特製の容器にて瓶詰め、貯蔵されます。
「旨味がある甘口」を信条としており、斗瓶で熟成させることで、純米吟醸と言えど香りよりも旨味広がる味わいが特徴です。
提供 原商株式会社

岡山県の嘉美心酒造が醸す冬の大定番「冬の月」が、季節限定の花見酒として登場！ ラベルは春の訪れをピンクムーンでイメージした月（あかつき）となっております。
サラッとした飲み口に仕上がっており、アルコール度数も14％台とやや低めなので、お料理との相性も良くお花見にもってこいの一本です。
また、春の新たなスタートとしてのプレゼントにもおすすめです。
■日本酒名 嘉美心 冬の月 爽やか純米吟醸 朱月（あかつき） ■造り 純米吟醸原酒 ■味わい 旨口 ■生産者 嘉美心酒造 ■産地 岡山県浅口市 ■容量 720ml　　 ■Alc度 14％台 ■日本酒度 -3 ■商品解説 岡山県の嘉美心酒造が醸す冬の大定番「冬の月」が花見酒として登場。
春の訪れをピンクムーンでイメージした月（あかつき）は岡山白桃酵母を使用、サラッとした飲み口に仕上がっています。
【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【内祝い】【引き出物】【結婚記念日】 【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】 【のみくらべ】 【ネット販売】 【メッセージカード対応可】 【お中元】【お歳暮】　

限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
岡山県岡山市中区の雄町で醸したフレッシュな食中酒。
守破離のコンセプトのもと、あくまでも飲み口は軽く、お食事をより美味しく食べて頂きたいため、「酸味と甘味と良い苦み」主体にした味わい。
雄町らしさをエレガントに表現しました。
無濾過原酒アルコール15％小仕込み瓶燗瓶貯蔵の純米吟醸です。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 岡山県産 雄町100% 55% - - - - 15%

燗酒コンテスト金賞受賞セット セット内容： 山廃純米吟醸 真朱 AKA　720ml×1本 純米吟醸 漆黒 KURO　720ml×1本 純米酒 茅色 KAYA　720ml×1本 三本入化粧箱入り 商品名　純米吟醸 漆黒KURO（720ml） 分類／純米吟醸酒 原材料名／米・米こうじ アルコール分／15度 米の品種／長野県産「美山錦」 兵庫県産「山田錦」 長野県産「山恵錦」 精米歩合／55％ 飲み方／◎冷酒・◎常温・◎燗酒 商品名／山廃純米吟醸 真朱 AKA 分類／山廃純米吟醸酒 原材料名／米・米こうじ アルコール分／15度 米の品種／兵庫県産「山田錦」長野県産「金紋錦」 精米歩合／55％ 飲み方／◎冷酒・○常温・○燗酒 保存方法／冷暗所 ◆5月より酒質が変わります。
商品名　純米酒 茅色KAYA（720ml） 分類／純米酒 原材料名／米・米こうじ アルコール分／14度 米の品種／長野県産「山恵錦」 長野県産「ひとごこち」 精米歩合／70％ 飲み方／○冷酒・◎常温・◎燗酒 保存方法／冷暗所 ※ギフトボックスの色や形状は予告なく変更になる場合がございます。
※画像のラベルデザインや年号(ビンテージ)は、商品と異なる場合がございます ※沖縄への発送は別途送料が発生いたしますこだわりの真澄の異なる個性の3本を組み合わせた飲み比べセット 金賞受賞のこだわりの真澄！3本飲み比べギフトセットです

上級晩酌酒に最適な 「紀土」 ならこの酒！ 優しい果実香がほのかに漂います。
華やかさは 控えめですが上品さが堪能できる純米吟醸酒です。
純米よりも酸が控えめなので軽快にして大変飲み易い。
透明感抜群のとても綺麗な食中吟醸酒です。
冷酒〜ぬる燗の温度帯でお楽しみ戴ける美酒です。
◆ 原料米（麹）　：　山田錦 ・ 五百万石） 　　　　　　　　　　　 （精米 50％） ◆ 原料米（掛）　：　山田錦 ・ 五百万石） 　　　　　　　　　　　 （精米 55％） ◆ 酵母　：　協会9号 ◆ 日本酒度　：　 ◆ 酸度　：　 ◆ アルコール度　：　15.5％ ◆ 備考　：　冷暗所にて保管 [和歌山]

商品情報【商品名】〆張鶴　純（純米吟醸） 【製造元】宮尾酒造 【内容量】720ml 【アルコール度数】16度以上17度未満 【日本酒度】+3.0 【酸度】1.5 【原材料】米・麹米 【使用米】五百万石　50％精米 【保存方法】冷暗所に保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。
「五百万石」を用いて米を50％まで精米し丁寧に磨き上げ、三面川の伏流水で仕込まれた吟醸酒です。
香は控えめながら滑らか口当たりと、柔らかく膨らみのある味わいの中にほのかな甘さが広がります。
スッキリした後味は、品のある美味しさです。

内容量・アルコール度数1800ml・15度 1ケース入数 6本 呑み方 お好みで 保存方法 光と高温を避けて 原材料 米・米こうじ 製造元 麒麟山酒造　◆◇　商品説明　◇◆ 山の根を流れる水脈のように、奥深くまろやかな旨味と、キリッと澄んだ味わい。
贅沢なバランスが楽しめるお酒です。
軽く冷やしてどうぞ。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

商品名 一滴千山 純米吟醸 彗星中取り生原酒 容量 720ml 蔵元 武内酒造合資会社 原料米 彗星 精米歩合 60％ アルコール度数 16 日本酒度 非公開 酸度 非公開 令和4酒造年度からラベル、ボトルを一新した「一滴千山」。
彗星をきょうかい1401酵母で醸し、搾った原酒の「中取り」のみを生のまま瓶詰めした数量限定商品。
中取りの柔らかく繊細な味わいが楽しめます。
オンザロック・冷やしてお飲み下さい。
※この商品はにつきましては、特に夏季（6月〜10月）の発送はクール便をご指定ください。

2016年インターナショナル・サケ・チャレンジ銅賞受賞。
東京農大花酵母を使用した、清んで華やかな香りと、純米吟醸ならではの豊潤な味わいが特徴のお酒です。
特徴 アルコール分　15度 日本酒度　＋2.0 返礼品詳細 名称 日本酒　純米吟醸 内容量 720ml 原材料名 米（国産、秋田県産契約栽培酒造好適米）、米麹（国産米） 特徴 アルコール分　15度 日本酒度　＋2.0 保存方法 冷暗所に保管 開封後は冷蔵 製造者 天寿酒造株式会社 秋田県由利本荘市矢島町城内字八森下117 提供元 天寿酒造株式会社 配送温度帯 常温 注意事項 ・20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、日本酒、ビールなどのアルコール類をお申し込みいただけません。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

限定出荷の『羽根屋』ブランドの中でも 県外酒米を使用した「羽根屋 酒米探検シリーズ」！ 今回は北海道の雄大な大地で育まれた 北海道産の酒造好適米「吟風(ぎんぷう)」を使用！ 醸造技術の研鑽の為にチャレンジし、四季醸造蔵としての経験と 少量小仕込みの丁寧な作業で良い仕上がりとなりました。
その仕上がった味わいは……。
「吟風(ぎんぷう)」の特性を最大限に活かし、 おおらかで伸びのある旨味と 優しいまるみのある上品な甘味を引き出されました。
メロンの様なジューシーな果実味をじっくりと味わえて、 魅力的な味わいに仕上がっています。
北海道産の「吟風」でチャレンジした「羽根屋 酒米探検シリーズ」。
そのきめ細やかな甘味をどうぞお愉しみ下さい。
【詳細】 原料米：吟風(79%)、吟風(21%) 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 ●2021年春。
コロナ禍の中での出合い。
長引くコロナ禍の中で地酒屋として方向性を探るべく、全国各地の日本酒を利酒していく中で出会った「羽根屋」 特に印象に残った味わいと佇まい。
蔵元の想いや風土を感じる為、コロナが少し収まった隙を見て日帰りで車を走らせ蔵元へお伺いしました。
四季醸造を続ける多忙な蔵元にお時間を頂き、じっくりお話をお伺いし、蔵の中を御案内頂きました。
随所にこだわりを感じ、しっかりと進化を続けられていることが分かり、今後の展開にとても期待を持てました。
人気のブランド、その上、生産量が限られている為、直ぐにお取引とは行きませんでしたが、その後も情報交換を続け、約一年後の2022年4月から当店も正式に御縁を頂くことができました。
信念を持って日本酒業界を引き上げる蔵元のお酒を是非、お試し下さい。
------------------------ ひたすら手間暇をかけて、武骨に見えるやり方でも、全ては旨い日本酒のために。
小規模ながら強い意思とこだわりを持って、高品質の酒造りに臨んでいます。
------------------------ ●新しい価値の提案で、世界の日本酒へ 1916年創業「富美菊酒造」は新たな伝統となる革新の酒造りに挑戦する蔵元。
今までの常識を覆し、丁寧な酒造りへのこだわりで至高の酒質を目指した「羽根屋」ブランドが人気の日本酒蔵です。
長い歴史と伝統を持ち、現在の蔵元・羽根敬喜（はね けいき）氏は、東京の大手発酵メーカーに勤めたのち、実家の富美菊酒造を継ぐため富山に戻り、酒造りの世界に入りました。
当時の酒造りは、鑑評会での受賞歴も多いベテラン杜氏が行っていましたが、品評会用の酒と市販される酒には造り方に大きな違いがあるのが一般的でした。
それに疑問を持った蔵元は、市販酒こそを美味しいものにと、あるとき「全ての酒を、大吟醸と同じ造りでつくる」ことを思い至ります。
今までの酒造りの常識に反する発想は、杜氏の大反対に合いますが、それを自ら蔵に入って酒造りを行うことで説得。
酒米の原料処理の要である吸水処理を、大吟醸と同じ手間のかかる限定吸水という手法で行うことから、新しい時代の富美菊酒造の酒造りが始まりました。
ベテランの杜氏から見様見真似で酒造りの工程を学び、その全行程を引き継ぐようになり、現在は自らが蔵元杜氏として、地元の蔵人とともに、羽根屋の酒造りを指揮しています。
------------------------ 「翼が飛翔するが如く、呑む人の心が浮き立つような日本酒として存在したい」という願いが込められたブランド「羽根屋」 ------------------------ ●限定製造の「全量中取り」の特別酒「羽根屋（はねや）」 富美菊酒造では現在、「富美菊」と「羽根屋」の2つのブランドがあり、全国展開の限定製造酒「羽根屋」を軸に、あたらしい時代の日本酒造りへの挑戦を行っています。
羽根屋の日本酒は、日本の名水百選にも選ばれている富山の名水・常願寺川水系の天然水を用いて造られます。
そして、少量単位で手間のかかる限定吸水による原料処理に加え、箱麹・蓋麹による丁寧な麹処理も、最高級の吟醸酒のみで用いられる手法を全ての酒で実施しています。
日本酒のしぼりの工程でも、最初の「荒走り」、最後の責めを除く、最も良質は「中取り」という最良の部分のみを羽根屋として瓶詰め。
羽根屋は非常に手間のかかる酒造りを行っているため、製造量を拡大することができず、少数限定品となっていますが、造り手が最高品質のお酒を生み出すために情熱を込めて、丁寧で、真摯な取り組みを日々進化させ続けています。
また、羽根屋では、富山の地酒としてのテロワールを表現するため、富山の伏流水と、富山産の酒米にこだわった酒造りに取り組んでいます。
年間を通じて酒造りを行う四季醸造により造られる「羽根屋」は、羽根屋 純米吟醸の「煌火(きらび)」や純米大吟醸の「翼」では、すべて富山県産の酒米「五百万石」が使用されており、特色ある味わいを生み出しています。
また、富山産の山田錦である「越中山田錦」による純米大吟醸でも、富山の風土の美しさを表現しています。
近年は富山産の酒米・富の香（とみのかおり）を使った酒造りにも再び取り組み、「羽根屋 純米吟醸富の香」がフランスの日本酒品評会「Kura Master 2018, 2020」で2度にわたりプラチナ賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受け、富山の水と大地を表現した羽根屋の酒造りが、大きな注目を集めています。
そして「羽根屋」ブランドとして世に出されたお酒は世界最大規模のワイン・酒のコンペティションである「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」のSAKE部門で、2年連続ゴールドメダルを受賞。
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」でも連続受賞するなど、新しい日本酒の価値の提案が評価されています。

精米歩合55%に磨いた五百万石と山田錦を使用。
越乃寒梅らしい上品さ、キレの良さは、長年使い続け、その特性を熟知した酒造好適米を原料米に、吟醸造りでしっかりと低温熟成させたからこそ表現できる特徴です。
日本酒をはじめて口にする人にもお楽しみいただけるよう、米の旨味を感じやすい純米酒でありながらも、ライトで飲みやすく、飽きの来ない味わいに仕上げております。
どの温度帯でもお楽しみいただけますが、特に10度前後がおすすめです。
商品情報 製造元・商品名 石本酒造　越乃寒梅 純米吟醸 灑 内容量 1800ml 原材料 米、米麹 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。
商品スペック 精米歩合55％ アルコール度数15度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。
ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。

不動 一度火入れ 無炭素濾過 純米吟醸 一般的に使われている炭素による濾過を一切廃止し、 瓶詰の際に一度だけ火入れを施す「生貯蔵酒タイプ」。
純米酒は一般に充分なコクと味わいをイメージしますが、 酸とアミノ酸のバランスを重視し、爽やかな酒質を求めました。
食中酒として好評です。
不動シリーズの基本コンセプトは「日本酒本来の豊かな味わい。
」 蔵元直送特約店限定酒です。
■使用米　秋田県産酒こまち100％使用 ■精米歩合　55％ ■日本酒度　+2.5前後■酸度　1.4前後 ■Alc　15度 *スペックは醸造年度等により若干変わります。
生貯蔵酒です。
クール便（別途有料）でお届けです。
お届け後も冷蔵保管お願いします。
*酒造年度　Brewing Year/Breweruy Year　(B.Y.) 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度（B.Y.）といいます。
平成26年12月に醸造されたお酒と平成27年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成26年度となります。
ラベルに印字されている日付（製造年月）や蔵出し日とは異なります。
製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。
ほとんどの蔵元さんがこの表示です。
インターナショナル ワインチャレンジ　純米吟醸酒・純米大吟醸の部 2015年銀メダル受賞 INTERNATIONAL WINE CHARENGE インターナショナル・ワイン・チャレンジは1984年に創設され、世界的にも最大規模、最高権威の評価を受けているコンペティションで、「SAKE部門」は2007年に新設されました。
IWCで入賞した銘柄は外務省を通し、世界中の在外公館でのレセプションパーティーなどでも振る舞われるようになります。
2015年で9回目となり、海外産を含めて 300社から7つの部門に合計876銘柄がエントリーされました。
★Gold 金メダル Silver 銀メダル Bronze 銅メダル メダル 合計 Commended 大会推奨酒 Total 総出品数 純米酒の部 6 31 37 74 67 169 純米吟醸酒・ 純米大吟醸酒の部 15 75 85 175 107 333 本醸造酒の部 3 9 14 26 23 60 吟醸酒・大吟醸酒の部 13 33 49 95 57 181 古酒の部 3 17 7 27 13 44 スパークリングの部 1 10 16 27 14 53 普通酒の部 2 5 6 13 15 36 計 43 180 214 437 296 876　

不動 一度火入れ 無炭素濾過 純米吟醸 一般的に使われている炭素による濾過を一切廃止し、 瓶詰の際に一度だけ火入れを施す「生貯蔵酒タイプ」。
純米酒は一般に充分なコクと味わいをイメージしますが、 酸とアミノ酸のバランスを重視し、爽やかな酒質を求めました。
食中酒として好評です。
不動シリーズの基本コンセプトは「日本酒本来の豊かな味わい。
」 蔵元直送特約店限定酒です。
■使用米　秋田県産酒こまち100％使用 ■精米歩合　55％ ■日本酒度　+2.5前後■酸度　1.4前後 ■Alc　15度 *スペックは醸造年度等により若干変わります。
生貯蔵酒です。
クール便（別途有料）でお届けです。
お届け後も冷蔵保管お願いします。
*酒造年度　Brewing Year/Breweruy Year　(B.Y.) 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度（B.Y.）といいます。
平成26年12月に醸造されたお酒と平成27年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成26年度となります。
ラベルに印字されている日付（製造年月）や蔵出し日とは異なります。
製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。
ほとんどの蔵元さんがこの表示です。
インターナショナル ワインチャレンジ　純米吟醸酒・純米大吟醸の部 2015年銀メダル受賞 INTERNATIONAL WINE CHARENGE インターナショナル・ワイン・チャレンジは1984年に創設され、世界的にも最大規模、最高権威の評価を受けているコンペティションで、「SAKE部門」は2007年に新設されました。
IWCで入賞した銘柄は外務省を通し、世界中の在外公館でのレセプションパーティーなどでも振る舞われるようになります。
2015年で9回目となり、海外産を含めて 300社から7つの部門に合計876銘柄がエントリーされました。
★Gold 金メダル Silver 銀メダル Bronze 銅メダル メダル 合計 Commended 大会推奨酒 Total 総出品数 純米酒の部 6 31 37 74 67 169 純米吟醸酒・ 純米大吟醸酒の部 15 75 85 175 107 333 本醸造酒の部 3 9 14 26 23 60 吟醸酒・大吟醸酒の部 13 33 49 95 57 181 古酒の部 3 17 7 27 13 44 スパークリングの部 1 10 16 27 14 53 普通酒の部 2 5 6 13 15 36 計 43 180 214 437 296 876