宝石のような美しい果肉、まろやかな甘み、食味、品質ともに抜群です。
省力、ハウス地這抑制栽培に最適種。
アカプルコメロンの特性 果重・・・1.2〜1.4kg 果型・・・鉛鐘に近い球型。
果皮・・・淡橙色でやや香りあり、肉巾4cm前後で肉厚。
品質・・・糖度16〜17度で、さわやかな甘みである。
登熟日数・・・着果後、抑制栽培で38〜40日、春作で43〜45日。
日持ち・・・無地皮、赤肉種の中では唯一の花梗のとれない品種で夏場でも7〜10日と日持ちが良い。
草勢・・・草勢おとなしく細づる、切場の小型、節間短く密植に適します。
耐病性・・・べと病、うどんこ病には実用的な耐病性を持ち、その他の病害にも、かなり強いので自根栽培が十分可能である。
着果性・・・特にすぐれ安心して作れる。

特性 ・晩抽性で耐寒性、低温伸張性に優れる。
・根長38cm前後、尻詰まりの良い総太り大根。
・低温期での肥大性に優れ、短根になりにくい。
・首部は淡い緑色、肌はなめらかでつやがあり、外観も優れる。
・草姿は半開帳、草勢は中程度、耐寒性が強く、晩抽性である。

品種の特徴 耐暑性・耐寒性に優れるが、特に高温期栽培に適する小〜大葱品種。
生育はややゆっくりであるが、高温期でも徒長しにくい。
葉は濃緑色で葉肉は非常に厚くボリュームがある。
葉先枯れ・葉折れの発生は極めて少ない。
立性で太りが良く作業性も優れる。

果実は豊満な球形で果重1〜1.3kgになります。
果皮は美しい淡緑色です。
汚点や黄点の発生が少ないのが特長です。
果肉はさわやかな緑色で極めて肉厚になります。
糖度は16度前後で、果皮の近くまで甘く、水分多くてメルティング質に富んでいるため、とろけるような滑らかな果肉にさっぱりとした甘味が絶妙の組み合わせとなっています。
食味はもちろんのこと、日持ちも特に良好です。
蔓はやや太く、中葉で節間短くなります。
雌花の着生が良く、着果が極めて安定しています。
寒さに強く、うどん粉病、ベト病、ツル割病には、実用的な耐病性を持っています。
開花後40〜42日くらいで収穫することができる、作りやすい極早生品種メロンです。

●特性 ・草姿は立性で耐寒性が強く、根張りもよく栽培しやすい。
・ライトグリーンの花蕾で、美しいドーム型に仕上がる。
・12〜2月どり中心の中生種。
適期播きで定植後100日程度で収穫期に達する。
・花蕾重は500〜700gと豊産種である。
・花蕾は茹でても変色せず、鮮やかな黄緑色で食味も大変よい。
チーズ系のドレッシングや濃い目のソースとの相性が良い。

特徴 ・晩抽性強く、春秋まき兼用の短形大根。
・適期栽培で播種後60日程度から収穫でき、根長22cm、重さ800g前後の手ごろな大きさで出荷できる。
・肉質緻密でス入り遅く、従来の短形大根にはない優れた食味を持ち、サラダ、おろし、煮物など様々な料理で美味しくいただける。

品種の特徴 耐暑性・耐寒性があり、周年栽培が可能な小〜中葱品種。
冬場の低温期においても生育が良い。
葉は濃緑色で葉先枯れの発生が少ない。
立性で肉厚のためボリュームがある。

米茄子はアメリカ種ブラックビューティーを日本で改良したのがはじまりです。
ヘタが緑色なのが最大の特徴です。
そうした特徴を持つ米茄子ですが、この絹むらさき茄子は鮮やかなパープルの果実にエメラルドグリーンのガクのコントラストが目を引く美しさの米茄子になります。
円筒形の果実は長さ20cm程度でツヤがあります。
肉質は緻密で癖が無く、苦味もありません。
皮も肉も柔らかいです。
多収が見込める品種で、草勢はやや強く、3〜4本仕立てで栄養生長と生殖生長のバランスをとってください。
熟期まで65日程度です。
火を通しても崩れにくいので炒め物、揚げ物に向きます。
レシピでは田楽、ステーキ、グラタン、ピザ、パスタ、ラザニアなどにするとその緻密な肉質の食感を楽しめます。
栽培のポイント 元肥は苦土石灰をやや多く施し、追肥は遅れないように定期的に行ってください。
定植は第1花開花時に行い、枝が張るので株間はやや広くとります。
ホルモン処理は自根栽培では低温時に、接木栽培では初期の強制着果に必要です。
通常は蜂交配、ホルモン処理のどちらでも良いです。

見た目が美しい耐暑性青首大根になります。
際立った揃いと曲がりの少なさ加工にも向いています。
根長38cm、根径7〜8cmになります。
薄い青首で内部の青色発色も少ないです。
横縞や軟腐に強く、抽台も比較的遅いです。

●特性 ・草姿は立性で耐寒性が強く、根張りもよく栽培しやすい。
・オレンジ色の花蕾で、美しいドーム型に仕上がる。
・12〜2月どり中心の中生種。
適期播きで定植後110日程度で収穫期に達する。
・花蕾重は400〜600gと豊産種である。
・花蕾は茹でても変色せず、鮮やかなオレンジ色で食味も大変よい。
お酢との相性が良く栄養も豊富です。

品種の特徴 葉鞘部・葉身部が濃緑色で、葉折れ・葉先枯れが少ないです。
根尻はらっきょう根にならず葉肉は厚いです。
耐暑・耐寒性が強く、周年栽培が可能です。
栽培のポイント 厳寒期や雨の多い時期の栽培は、ビニールハウスなどの施設栽培を行なって下さい。

バニラアイスのような白さが特徴のゴーヤです。
ハウス栽培からトンネル栽培、露地栽培と作型は幅広いです。
形は肩張りの良い紡錘形をしています。
果重は、250g〜300gになり、果長は25cm前後となります。
果径は6〜7cmになります。
苦味はほとんど無くチャンプルーから佃煮やサラダまで子供でも美味しく食べられます。
栽培のポイント ・草勢が強く、収穫期には、葉が込み合って採光性が悪くなるので、適時適葉を行い果実に光を十分に当ててください。
黄化した葉は定期的に取り除き、込み合ったつるや雌花の着かないつるを中心に適除、間引きしてください。
・白色品種は雌花の連続性が低く、4本程度の側枝を放任し孫枝で着果させるのがベターです。
・排水の良い土地を選んでください。
比較的乾燥に耐性があるので、潅水量は少なめでもかまいませんが、過度な乾燥はうどんこ病の発生原因にもなりますので、定植後と収穫期間は適度の灌水をしてください。
・追肥間隔は20日に1回程度、栽培期間中3〜4回程度になります。

品種の特徴 生育旺盛で耐暑性・耐寒性が強く、周年栽培可能なF1葉葱品種です。
「みやび姫」より低温伸長性に優れ、極端な葉太りが発生しにくく、特に厳寒期栽培に適します。
草姿は極立性で葉鞘部もよく太り、収穫・調整作業がしやすいです。
葉は濃緑色・肉厚でボリュームがあり、葉先枯れや葉折れが少なく市場性が優れます。

特性 ・定植後50〜55日で収穫できる極早生ブロッコリー。
(春まき・夏まき兼用) ・花蕾の茎部分が長く、1回包丁を入れるだけでバラバラに小分けでき、作業時間を短縮できる。
加工・業務などの効率化に特に適する。
・花蕾重500〜700gで収穫でき、収量性が高い。
・花蕾は濃緑色で茹でると緑色がより鮮明になり白い部分がなく、料理の付け合わせに最適。
・甘みが強く、食味も大変優れる。
・頂花蕾収穫後、側枝花蕾も15本程度収穫できる。

『特性』 ＊ハウス栽培からトンネル栽培、露地栽培まで適する。
＊肩張り・尻詰りの良い果形。
＊果重は、250〜300g ＊果長は28〜30cm程度。
＊果径は6〜7cm ＊果色は、艶のある薄緑色。
＊イボが無く滑らかな表面で、果肉は苦味がほとんど無くあっさりとした食味。
『栽培の要点』 ＊草勢が強く、収穫期には、葉が込み合って採光性が悪くなるので、適時摘葉を行い果実に光を十分当てる。
黄化した葉は定期的に取り除き、込み合ったつるや雌花の着かないつるを中心に摘除、間引きする。
＊イボなし種は雌花の連続性が低く、4本程度の側枝を放任し孫枝で着果させるのが良い。
＊排水の良い土地を選ぶ。
比較的乾燥に耐えるため、潅水量は少なめでよいが、過度な乾燥はうどんこ病の発生原因にもなるので、定植後と収穫期間は適度の潅水をし、追肥間隔は20日に1回程、栽培期間中3〜4回程度とする。

見た目が美しい耐暑性青首大根になります。
際立った揃いと曲がりの少なさ加工にも向いています。
根長38cm、根径7〜8cmになります。
薄い青首で内部の青色発色も少ないです。
横縞や軟腐に強く、抽台も比較的遅いです。

特性 ・適期播種後85日で収穫できる、耐寒性、貯蔵性が特に優れた秋冬どり黄芯白菜です。
・球断面の芯に近い所はオレンジ色を帯び、β-カロテンを通常の白菜の3倍と多く含みます。
・球内色は大変濃く、芯のオレンジ色と合わせてカット販売で差別化できます。
・外葉は立性で濃緑色、葉面の縮みは中位で一般病害に強く栽培容易です。
・球頭は軽く包被し、円筒型によく揃います。
・芯の伸びが遅く在圃性に優れます。
・石灰欠乏症、ゴマ症等の生理障害に強いです。

バニラアイスのような白さが特徴のゴーヤです。
ハウス栽培からトンネル栽培、露地栽培と作型は幅広いです。
形は肩張りの良い紡錘形をしています。
果重は、250g〜300gになり、果長は25cm前後となります。
果径は6〜7cmになります。
苦味はほとんど無くチャンプルーから佃煮やサラダまで子供でも美味しく食べられます。
栽培のポイント ・草勢が強く、収穫期には、葉が込み合って採光性が悪くなるので、適時適葉を行い果実に光を十分に当ててください。
黄化した葉は定期的に取り除き、込み合ったつるや雌花の着かないつるを中心に適除、間引きしてください。
・白色品種は雌花の連続性が低く、4本程度の側枝を放任し孫枝で着果させるのがベターです。
・排水の良い土地を選んでください。
比較的乾燥に耐性があるので、潅水量は少なめでもかまいませんが、過度な乾燥はうどんこ病の発生原因にもなりますので、定植後と収穫期間は適度の灌水をしてください。
・追肥間隔は20日に1回程度、栽培期間中3〜4回程度になります。

品種の特徴 葉と葉軸全体が赤紫色に染まる美しい水菜。
料理のアクセントに最適。
ポリフェノールの一種、アントシアニンを豊富に含む。
赤カラシナとは違い辛味は無く、子供からお年寄りまで食べやすい食味。
サラダや漬物として特におすすめ。
加熱すると色が抜けやすい。
ベビーリーフから青果規格まで広く出荷できる。
中間地では9月〜11月播種の作型が最も適する。
周年栽培可能だが、高温期は色付きが悪くなるため注意。
栽培のポイント 施肥量は10aあたりN・P・Kを成分量で各10kgが目安。
根こぶ病が発生する圃場では、土壌pHを中性まで高めることで軽減できる。
直播栽培では、条間20cmですじまきし、本葉3枚時に株間5〜6cmに間引く。
移植栽培では、セルトレイで15〜20日間育苗し、株間10〜15cmで定植する。
低温や乾燥条件で発色が促進されるため、温度、水管理に努める。

米茄子はアメリカ種ブラックビューティーを日本で改良したのがはじまりです。
ヘタが緑色なのが最大の特徴です。
そうした特徴を持つ米茄子ですが、この絹むらさき茄子は鮮やかなパープルの果実にエメラルドグリーンのガクのコントラストが目を引く美しさの米茄子になります。
円筒形の果実は長さ20cm程度でツヤがあります。
肉質は緻密で癖が無く、苦味もありません。
皮も肉も柔らかいです。
多収が見込める品種で、草勢はやや強く、3〜4本仕立てで栄養生長と生殖生長のバランスをとってください。
熟期まで65日程度です。
火を通しても崩れにくいので炒め物、揚げ物に向きます。
レシピでは田楽、ステーキ、グラタン、ピザ、パスタ、ラザニアなどにするとその緻密な肉質の食感を楽しめます。
栽培のポイント 元肥は苦土石灰をやや多く施し、追肥は遅れないように定期的に行ってください。
定植は第1花開花時に行い、枝が張るので株間はやや広くとります。
ホルモン処理は自根栽培では低温時に、接木栽培では初期の強制着果に必要です。
通常は蜂交配、ホルモン処理のどちらでも良いです。

耐暑性が強く、高温結球性の極めて高い極早生種です。
耐病性もかなり強く、軟腐病やウイルス病にかかりにくいです。
外葉は濃緑色でツヤがあり、小振りで密植栽培に最も適します。
丸型に近く、よく締まります。
葉面には毛茸がなく、葉色が非常に濃いため、盛夏の間引き菜として利用可能です。
播種後40〜45日で収穫期に達し、約1kg程度の球重に生育します。
サラダや油炒め、一夜漬け、中華料理などに好評で、間引き菜はお浸しとしても最適の白菜です。

品種の特徴 葉鞘部・葉身部が濃緑色で、葉折れ・葉先枯れが少ないです。
根尻はらっきょう根にならず葉肉は厚いです。
耐暑・耐寒性が強く、周年栽培が可能です。
栽培のポイント 厳寒期や雨の多い時期の栽培は、ビニールハウスなどの施設栽培を行なって下さい。

『特性』 ＊ハウス栽培からトンネル栽培、露地栽培まで適する。
＊肩張り・尻詰りの良い果形。
＊果重は、250〜300g ＊果長は28〜30cm程度。
＊果径は6〜7cm ＊果色は、艶のある薄緑色。
＊イボが無く滑らかな表面で、果肉は苦味がほとんど無くあっさりとした食味。
『栽培の要点』 ＊草勢が強く、収穫期には、葉が込み合って採光性が悪くなるので、適時摘葉を行い果実に光を十分当てる。
黄化した葉は定期的に取り除き、込み合ったつるや雌花の着かないつるを中心に摘除、間引きする。
＊イボなし種は雌花の連続性が低く、4本程度の側枝を放任し孫枝で着果させるのが良い。
＊排水の良い土地を選ぶ。
比較的乾燥に耐えるため、潅水量は少なめでよいが、過度な乾燥はうどんこ病の発生原因にもなるので、定植後と収穫期間は適度の潅水をし、追肥間隔は20日に1回程、栽培期間中3〜4回程度とする。

『特性』 ＊ハウス栽培からトンネル栽培、露地栽培まで適する。
＊肩張り・尻詰りの良い果形。
＊果重は、250〜300g ＊果長は28cm前後。
＊果径は5〜6cm ＊果色は、艶のある緑色。
＊イボが無く滑らかな表面で、果肉は苦味が少なくあっさりとした食味。
『栽培の要点』 ＊草勢が強く、収穫期には、葉が込み合って採光性が悪くなるので、適時摘葉を行い果実に光を十分当てる。
黄化した葉は定期的に取り除き、込み合ったつるや雌花の着かないつるを中心に摘除、間引きする。
＊イボなし種は雌花の連続性が低く、4本程度の側枝を放任し孫枝で着果させるのが良い。
＊排水の良い土地を選ぶ。
比較的乾燥に耐えるため、潅水量は少なめでよいが、過度な乾燥はうどんこ病の発生原因にもなるので、定植後と収穫期間は適度の潅水をし、追肥間隔は20日に1回程、栽培期間中3〜4回程度とする。

耐暑性がとりわけ高く、黒芯、赤芯などの生理障害の発症の少ない総太り種になります。
根長は38cm、根径7.5cm。
尻詰まりが極めて良好で、そろいも抜群。
首部の青色はやや薄く、その名前のとおり、肌のキメ、ツヤともに美しく、横シマの発生は少ない。
高温や干ばつによる短根化、多雨による細根の発生が少ない。
ウイルス病、萎黄病、軟腐病、黒腐病に強く、安定栽培が期待できます。

・播種後50から55日で収穫期に達する極早生品種です。
・イマージュより長型で大型、日本型ハクサイに近い球型になります。
・外葉、玉共に毛茸がなく、柔らかなキャベツのような食感、青臭さも気にならないので、生食でも食味が良くサラダに最適。
炒め物、おひたし、漬物にしてもおいしく召し上がることができます。
・夏場の軟弱束出しには特に優れており、生育が早く、葉長も伸びやすく、束にしやすい品種です。

『特性』 ＊ハウス栽培からトンネル栽培、露地栽培まで適する。
＊肩張り・尻詰りの良い果形。
＊果重は、250〜300g ＊果長は28cm前後。
＊果径は5〜6cm ＊果色は、艶のある緑色。
＊イボが無く滑らかな表面で、果肉は苦味が少なくあっさりとした食味。
『栽培の要点』 ＊草勢が強く、収穫期には、葉が込み合って採光性が悪くなるので、適時摘葉を行い果実に光を十分当てる。
黄化した葉は定期的に取り除き、込み合ったつるや雌花の着かないつるを中心に摘除、間引きする。
＊イボなし種は雌花の連続性が低く、4本程度の側枝を放任し孫枝で着果させるのが良い。
＊排水の良い土地を選ぶ。
比較的乾燥に耐えるため、潅水量は少なめでよいが、過度な乾燥はうどんこ病の発生原因にもなるので、定植後と収穫期間は適度の潅水をし、追肥間隔は20日に1回程、栽培期間中3〜4回程度とする。

耐暑性がとりわけ高く、黒芯、赤芯などの生理障害の発症の少ない総太り種になります。
根長は38cm、根径7.5cm。
尻詰まりが極めて良好で、そろいも抜群。
首部の青色はやや薄く、その名前のとおり、肌のキメ、ツヤともに美しく、横シマの発生は少ない。
高温や干ばつによる短根化、多雨による細根の発生が少ない。
ウイルス病、萎黄病、軟腐病、黒腐病に強く、安定栽培が期待できます。

品種の特徴 球色・内色ともに鮮やかな濃紫紅色の丸型キャベツ。
極早生で定植後65日から収穫できる。
球重1.3〜1.6kgで結球性に優れ、よく締まる。
外葉はコンパクトで密植栽培も可能。
栽培のポイント 極早生品種なので、施肥は元肥を中心とし、初期生育を促す。

品種の特徴 ケールのように葉を食べるブロッコリー品種。
甘味が強く濃厚な味わいで食味に優れる。
オリーブオイルを使った料理に良く合う。
葉は欠刻が多く細長く伸び、大株にすると10本以上の側枝ができる 株どり、または葉を摘み取って収穫する。
頂点を収穫しても30日程度でまた側枝が大量に出る。
株どりする栽培では周年播種ができ、作りやすい。
3月まで圃場に置くと中心にブロッコリーの花蕾ができ、同様に収穫でき る

品種の特徴 ケールのように葉を食べるブロッコリー品種。
甘味が強く濃厚な味わいで食味に優れる。
オリーブオイルを使った料理に良く合う。
葉は欠刻が多く細長く伸び、大株にすると10本以上の側枝ができる 株どり、または葉を摘み取って収穫する。
頂点を収穫しても30日程度でまた側枝が大量に出る。
株どりする栽培では周年播種ができ、作りやすい。
3月まで圃場に置くと中心にブロッコリーの花蕾ができ、同様に収穫でき る