【商品説明】錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
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ご注文の際は慎重にお選びの上、ご注文願います。
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■ご注文の個数によっては、表示の出荷日目安よりも出荷まで日数を頂く場合がございます。
納期については、事前にお問い合わせをお願い致します。
また、当該商品は他店舗でも在庫を共有しておりますので、在庫更新のタイミングにより在庫切れの場合、やむを得ずキャンセルさせて頂く可能性があります。
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【送料について】『同梱区分C ： 1梱包あたり988円（全国一律）』※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。
別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。
また、大量注文並びに重量物をご注文された場合や、輸送中の破損防止の為やむを得ず梱包を分けないと通常梱包サイズに収まらないご注文の場合は、別途配送料をお見積りさせて頂きます。
お見積りとなる場合は、ご連絡にお時間を頂くこともございますので予めご了承下さい。
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)【ご注意】事前の配達日時は一切ご指定頂けません。
配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
時間帯指定をされていても「指定なし」で出荷致します。
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メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
ラッピング（包装）・のしがけは承ることが出来ません。
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ミソノ UX10 スウェーデン鋼 筋引サーモン No.729 27cm ミソノ刃物 4990200スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。
ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。
洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。
両刃●外寸：400mm●重量：190g●厚み：背2．1mm●材質：スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼●刃渡り：27cm※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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ミソノ UX10 スウェーデン鋼 筋引サーモン No.728 24cm ミソノ刃物 4990100スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。
ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。
洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。
両刃●外寸：365mm●重量：170g●厚み：背2．1mm●材質：スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼●刃渡り：24cm※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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ミソノ 440 モリブデン鋼 筋引 No.822 27cm ミソノ刃物 4991300従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。
ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。
従来製品と比べると、どこまでも切れる。
錆びにくい、しかも研ぎやすい。
高品質＆高性能。
両刃●外寸：395mm●重量：170g●厚み：背2．1mm●材質：16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼●刃渡り：27cm※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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ミソノ 440 モリブデン鋼 筋引 No.821 24cm ミソノ刃物 4991200従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。
ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。
従来製品と比べると、どこまでも切れる。
錆びにくい、しかも研ぎやすい。
高品質＆高性能。
両刃●外寸：365mm●重量：165g●厚み：背2．1mm●材質：16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼●刃渡り：24cm※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。
洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。
両刃●外寸：400mm●重量：190g●厚み：背2．1mm●材質：スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼●刃渡り：27cm※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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堺實光 日本鋼 筋引 24cm 實光 5801100出荷時に全て「手研ぎ本刃付」（機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●外寸：370mm●重量：158g●厚み：背1．5mm●材質：日本鋼●刃渡り：24cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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堺實光 日本鋼 筋引 27cm 實光 5801200出荷時に全て「手研ぎ本刃付」（機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●外寸：394mm●重量：199g●厚み：背1．8mm●材質：日本鋼●刃渡り：27cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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ミソノ モリブデン鋼 筋引サーモン No.526 30cm ミソノ刃物 4987400ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●外寸：435mm●重量：225g●厚み：背2．2mm●材質：ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼●刃渡り：30cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
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ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 筋引 No.122 27cm ミソノ刃物 4887100優れた刃持ちと、鋭い切れ味。
スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。
●外寸：390mm●重量：146g●厚み：背2．0mm●材質：スウェーデン鋼●刃渡り：27cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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また、大量注文並びに重量物をご注文された場合や、輸送中の破損防止の為やむを得ず梱包を分けないと通常梱包サイズに収まらないご注文の場合は、別途配送料をお見積りさせて頂きます。
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(追加送料は自動計算されません。
出荷は保留扱いとなります。
)【ご注意】事前の配達日時は一切ご指定頂けません。
配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
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食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
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ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 筋引 No.121 24cm ミソノ刃物 4887000優れた刃持ちと、鋭い切れ味。
スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。
●外寸：360mm●重量：142g●厚み：背2．0mm●材質：スウェーデン鋼●刃渡り：24cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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正広作 MV-P PC柄(黒) 筋引 27cm マサヒロ 8751200●外寸：400mm●重量：163g●厚み：背2．5mm●材質1：モリブデン鋼●材質2：PC柄●刃渡り：27cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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お見積りとなる場合は、ご連絡にお時間を頂くこともございますので予めご了承下さい。
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時間帯指定をされていても「指定なし」で出荷致します。
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メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
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堺實光 INOX 筋引 27cm 實光 5802600出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●外寸：390mm●重量：195g●厚み：背2．2mm●材質：モリブデン鋼●刃渡り：27cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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ミソノ モリブデン鋼 筋引サーモン No.529 27cm ミソノ刃物 4987300ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●外寸：390mm●重量：170g●厚み：背2．0mm●材質：ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼●刃渡り：27cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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堺實光 INOX 筋引 24cm 實光 5802500出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●外寸：369mm●重量：185g●厚み：背2．2mm●材質：モリブデン鋼●刃渡り：24cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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■納期がかかる商品を同時にご注文頂いた場合は商品が全て揃ってからの出荷となります。
【送料について】『同梱区分C ： 1梱包あたり988円（全国一律）』※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。
別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。
また、大量注文並びに重量物をご注文された場合や、輸送中の破損防止の為やむを得ず梱包を分けないと通常梱包サイズに収まらないご注文の場合は、別途配送料をお見積りさせて頂きます。
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(追加送料は自動計算されません。
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食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
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ラッピング（包装）・のしがけは承ることが出来ません。
メール便・定形外郵便等はご指定頂けません。
正広作 MV-P PC柄(黒) 筋引 24cm マサヒロ 8751100●外寸：370mm●重量：152g●厚み：背2．5mm●材質1：モリブデン鋼●材質2：PC柄●刃渡り：24cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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また、大量注文並びに重量物をご注文された場合や、輸送中の破損防止の為やむを得ず梱包を分けないと通常梱包サイズに収まらないご注文の場合は、別途配送料をお見積りさせて頂きます。
お見積りとなる場合は、ご連絡にお時間を頂くこともございますので予めご了承下さい。
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)【ご注意】事前の配達日時は一切ご指定頂けません。
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時間帯指定をされていても「指定なし」で出荷致します。
食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
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E-PRO PLUS 筋引 27cm シルバー 江部松商事 8735000ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付。
ハンドル部：18−8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状。
切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的。
●全長：410mm●重量：190g●厚み：背2．4mm●材質1：ブレード／モリブデンバナジューム鋼●材質2：ハンドル／18−8ステンレススチール●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：27cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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時間帯指定をされていても「指定なし」で出荷致します。
食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
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ラッピング（包装）・のしがけは承ることが出来ません。
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ミソノ モリブデン鋼 筋引サーモン No.528 24cm ミソノ刃物 4987200ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●外寸：360mm●重量：160g●厚み：背2．0mm●材質：ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼●刃渡り：24cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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即日出荷商品等、当店からの確認メールや、ご入金確認のメールが配信されない場合がございます。
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■ご注文の個数によっては、表示の出荷日目安よりも出荷まで日数を頂く場合がございます。
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食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
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ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 筋引 No.522 27cm ミソノ刃物 4890000ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
両刃背厚：2．0mm●全長：390mm●重量：170g●厚み：背2．0mm●材質：ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼●刃渡り：27cm※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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)【ご注意】事前の配達日時は一切ご指定頂けません。
配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
時間帯指定をされていても「指定なし」で出荷致します。
食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
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EBM/ヴォストフ スペシャルグレード 筋引 4522-26SG 26cm 江部松商事 5427000背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。
刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。
超本刃付。
砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。
両刃●外寸：385mm●重量：162g●厚み：背2．2mm●刃渡り：26cm※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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また、大量注文並びに重量物をご注文された場合や、輸送中の破損防止の為やむを得ず梱包を分けないと通常梱包サイズに収まらないご注文の場合は、別途配送料をお見積りさせて頂きます。
お見積りとなる場合は、ご連絡にお時間を頂くこともございますので予めご了承下さい。
(追加送料は自動計算されません。
出荷は保留扱いとなります。
)【ご注意】事前の配達日時は一切ご指定頂けません。
配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
時間帯指定をされていても「指定なし」で出荷致します。
食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
ラッピング（包装）・のしがけは承ることが出来ません。
メール便・定形外郵便等はご指定頂けません。
ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 筋引 No.523 30cm ミソノ刃物 4890100ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
両刃背厚：2．0mm●全長：435mm●重量：220g●厚み：背2．0mm●材質：ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼●刃渡り：30cm※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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即日出荷商品等、当店からの確認メールや、ご入金確認のメールが配信されない場合がございます。
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また、大量注文並びに重量物をご注文された場合や、輸送中の破損防止の為やむを得ず梱包を分けないと通常梱包サイズに収まらないご注文の場合は、別途配送料をお見積りさせて頂きます。
お見積りとなる場合は、ご連絡にお時間を頂くこともございますので予めご了承下さい。
(追加送料は自動計算されません。
出荷は保留扱いとなります。
)【ご注意】事前の配達日時は一切ご指定頂けません。
配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
時間帯指定をされていても「指定なし」で出荷致します。
食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
ラッピング（包装）・のしがけは承ることが出来ません。
メール便・定形外郵便等はご指定頂けません。
E-PRO PLUS 筋引 24cm シルバー 江部松商事 8734900ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付。
ハンドル部：18−8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状。
切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的。
●全長：370mm●重量：165g●厚み：背2．4mm●材質1：ブレード／モリブデンバナジューム鋼●材質2：ハンドル／18−8ステンレススチール●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：24cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
●広告文責：株式会社プロヴィジョン（tel:092-985-3973）

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既にキャンセル可能時間を経過している場合は、ご注文のキャンセルを承ることが出来ません。
即日出荷商品等、当店からの確認メールや、ご入金確認のメールが配信されない場合がございます。
その場合は、商品発送（出荷）のメールをご確認下さい。
■ご注文の個数によっては、表示の出荷日目安よりも出荷まで日数を頂く場合がございます。
納期については、事前にお問い合わせをお願い致します。
また、当該商品は他店舗でも在庫を共有しておりますので、在庫更新のタイミングにより在庫切れの場合、やむを得ずキャンセルさせて頂く可能性があります。
■納期がかかる商品を同時にご注文頂いた場合は商品が全て揃ってからの出荷となります。
【送料について】『同梱区分C ： 1梱包あたり988円（全国一律）』※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。
別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。
また、大量注文並びに重量物をご注文された場合や、輸送中の破損防止の為やむを得ず梱包を分けないと通常梱包サイズに収まらないご注文の場合は、別途配送料をお見積りさせて頂きます。
お見積りとなる場合は、ご連絡にお時間を頂くこともございますので予めご了承下さい。
(追加送料は自動計算されません。
出荷は保留扱いとなります。
)【ご注意】事前の配達日時は一切ご指定頂けません。
配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
時間帯指定をされていても「指定なし」で出荷致します。
食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
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ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 筋引 No.521 24cm ミソノ刃物 4889900ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
両刃背厚：2．0mm●全長：360mm●重量：150g●厚み：背2．0mm●材質：ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼●刃渡り：24cm※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
●広告文責：株式会社プロヴィジョン（tel:092-985-3973）

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EBM/ヴォストフ スペシャルグレード 筋引 4522-23SG 23cm 江部松商事 5426900背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。
刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。
超本刃付。
砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。
両刃●外寸：355mm●重量：153g●厚み：背2．2mm●刃渡り：23cm※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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商品詳細 サイズ 刃渡り：（約）270mm 全長：（約）395mm 重量：（約）200g 材質 芯材：コバルト合金鋼 側材：13クロームステンレス ハンドル：18-8ステンレス鋼（口金一体形状） 原産国 日本 注意 破損、変形した場合は使用しないでください。
左右にこじって使用すると、刃欠けや折れ、割れの原因となりますので絶対にしないでください。
魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。
(基本的に本品で硬いものを切らないでください) カボチャなどの硬い野菜を切る場合、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引いてから、再度切りなおしてください。
冷凍食品は必ず解凍してから使用してください。
特徴 握りやすさを最優先に設計したハンドルには藤次郎プロシリーズ特有のトルネード模様が施されています。
滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握った時に一層の威力を発揮します。
バクテリアなどの侵入・繁殖を防止する一体型ハンドルで、熱湯消毒することができ非常に衛生的です。
プロも納得の職人による本刃付け仕上げで、研ぎ直しも容易です。
ステンレスに不純物が極めて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に固く、切れ味・耐摩耗性に優れています。
モリブデンが含まれているため弾力性に優れ、折れにくいという特性も持っています。

こちらの商品は、ご注文後納期確定まで約8日かかります。
【商品説明】原材料:ブレード/モリブデン・バナジューム ステンレス鋼、 ハンドル/強化積層木 製造国:日本発売元:株式会社北正

【商品説明】マサヒロ　14418　正広作MV−P 筋引270赤

【商品説明】錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。
刃渡り ： 270mm重量 ： 165g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼　MBS-26使用材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム口金 ： 無し硬度 ： ロックウェル硬さHRc　58〜59中子形状 ： 差し込み型（ハンドル取付けは、樹脂の同時成型によって行う為、耐久性に優れています。
）サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。
）ハンドル材質 ： ポリアミド　エラストマー樹脂（抗菌剤入り）　耐熱温度−40℃〜120℃4978857139180

【商品説明】錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
刃渡り ： 270mm重量 ： 210g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼　【MBS-26】　使用材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さHRc　58〜59口金 ： 無し中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、−70℃で約30分保持しています。
）ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤を含有したものです。
）

【商品説明】マサヒロ　14718　正広作MV−P筋引270黄

【商品説明】マサヒロ　14718　正広作MV−P筋引270黄