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華やいだ酸、リースリングの繊細な果実の甘みが広がります。
甘口タイプですが、はつらつとした味わいですので、食事とも相性の良いワインです。
毎年、日本市場のためだけに造っていただいています。
スタイル 白 やや甘口 産地 ドイツ　モーゼル 生産 ドクター ワグナー 品種 リースリング アルコール度数： 10 →1ケース販売はこちらです エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

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柔らかなコクがあり、香り、酸、甘味、果実味が品の良い調和を保っています。
スタイル 白 やや甘口 産地 ドイツ　モーゼル ヴェレナー　ゾンネンウーア 生産 モイレンホフ（ミューレンホフ） 品種 リースリング アルコール度数： 10 →1ケース販売はこちらです エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

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土壌は青色と灰色の粘板岩、平均樹齢は70年以上の古木です。
地層が深く、保水性の高い土壌から、素晴らしくエレガントかつ持続性の高いワインが生まれます。
収穫は人の手で丁寧に選別しながら良い葡萄だけを摘み取ります。
発酵、熟成共にステンレスタンクで行います。
天然酵母による偶発的発酵を行います。
ワインは非常にエレガントでクリア、ピースポートの畑らしい豊かな果実味、洗練されたミネラル、十分な酸が心地よく感じられます。
スタイル 白 辛口 産地 ドイツ　モーゼル 生産 シュロス リーザー 品種 リースリング →1ケース販売はこちらです エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

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ボクシュタインの畑は、ザール村から4km。
他のザールの畑と同様粘板岩土壌ですが、粒子が細かく粉となった土の比率が高くなっています。
そのためより広がりや幅のある味わいとなり、花の香りや酸が豊富になるため、甘口に仕上げます。
葡萄園面積は1．6ha、樹齢は45?55年です。
しっかりとした酸があり、残糖がかなりあるのに甘さをあまり感じさせません。
チョークを思わせるしっかりしたミネラルに、搾りたてのフレッシュでジューシーなフルーツが感じられます。
スタイル 白 やや甘口 産地 ドイツ　モーゼル オクフェナー ボクシュタイン　VDPグローセ ラーゲ 生産 ドクター ワグナー 品種 リースリング アルコール度数： 8 →全国一律送料無料の2ケース販売はこちら エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

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ボクシュタインの畑は、ザール村から4km。
他のザールの畑と同様粘板岩土壌ですが、粒子が細かく粉となった土の比率が高くなっています。
そのためより広がりや幅のある味わいとなり、花の香りや酸が豊富になるため、甘口に仕上げます。
葡萄園面積は1．6ha、樹齢は45?55年です。
しっかりとした酸があり、残糖がかなりあるのに甘さをあまり感じさせません。
チョークを思わせるしっかりしたミネラルに、搾りたてのフレッシュでジューシーなフルーツが感じられます。
スタイル 白 やや甘口 産地 ドイツ　モーゼル オクフェナー ボクシュタイン　VDPグローセ ラーゲ 生産 ドクター ワグナー 品種 リースリング アルコール度数： 8 →1ケース販売はこちらです エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

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畑の土壌は灰色粘板岩と青色粘板岩です。
触るとすぐに崩れる、細かく砕かれた粘板岩土壌です。
標高110m、南東向きの斜面に位置しています。
収穫前の9?10月は1週間に2回、畑に行き、葡萄の状態をチェックします。
葡萄の糖度が程よい高さになったところで収穫します。
カビネットはヴィンテージによって、一部貴腐菌のついた葡萄を使い（20％まで）、糖度と酸のバランスを保つようにしています。
ステンレスタンクで15?20度に温度管理しながら発酵させます。
マロラクティック発酵はさせません。
「クラシカルなモーゼルのスタイルを持ったワイン。
カビネットは、ワインの世界の中でも非常にユニークなワインだと思う。
熟した果実味と酸の両方があり、甘さはあるけれど、決して甘すぎない」とマティアスは話していました。
スタイル 白 甘口 産地 ドイツ　モーゼル 生産 マイアーラー 品種 リースリング アルコール度数： 8 →全国一律送料無料の2ケース販売はこちら エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

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畑の標高は130?250m、南南東向き、斜度は65％で、彼らの所有する畑の中でも最も急斜面になります。
土壌は粘土を含む青色粘板岩です。
平均樹齢は40年です。
10月上旬に収穫します。
選別酵母を使い、ステンレスタンクで発酵させます。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
黄色の果実のアロマを持ち、とてもエレガントな酸が感じられます。
余韻には、たいへん心地よい自然の果実のかすかな甘さがふんわりと広がります。
スタイル 白 甘口 産地 ドイツ　モーゼル 生産 ケース キーレン 品種 リースリング アルコール度数： 8 →全国一律送料無料の2ケース販売はこちら エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

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そこから造られるワインにはエレガンスと広大に広がるアロマがあります。
標高は200?290m、南から南東向きで、斜度は30?60％です。
風化した灰色粘板岩、一部に赤色粘板岩も含まれます。
他よりも湿度が高く、9?10月にかけて葡萄が熟す時期に霧が発生するため、貴腐菌（ボトリティス）の付いた葡萄が出来やすくなります。
葡萄は手摘みで収穫し、その際注意深く選別します。
1,000Lのフーダーで発酵させます。
数ヶ月澱と共に寝かせます。
このカビネットは、香りから味わいまで全ての点で素晴らしいワインです。
香りにはライム、はちみつ、白い花の要素。
凝縮感がありながら、口の中で変化が楽しめる構成を持っています。
スタイル 白 甘口 産地 ドイツ　モーゼル シャルツホーフベルガー 生産 ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリアー 品種 リースリング アルコール度数： 9 →1ケース販売はこちらです エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

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そこから造られるワインにはエレガンスと広大に広がるアロマがあります。
標高は200?290m、南から南東向きで、斜度は30?60％です。
風化した灰色粘板岩、一部に赤色粘板岩も含まれます。
他よりも湿度が高く、9?10月にかけて葡萄が熟す時期に霧が発生するため、貴腐菌（ボトリティス）の付いた葡萄が出来やすくなります。
葡萄は手摘みで収穫し、その際注意深く選別します。
1,000Lのフーダーで発酵させます。
数ヶ月澱と共に寝かせます。
このカビネットは、香りから味わいまで全ての点で素晴らしいワインです。
香りにはライム、はちみつ、白い花の要素。
凝縮感がありながら、口の中で変化が楽しめる構成を持っています。
スタイル 白 甘口 産地 ドイツ　モーゼル シャルツホーフベルガー 生産 ビショフリッヒェ ヴァインギューター トリアー 品種 リースリング アルコール度数： 9 →全国一律送料無料の2ケース販売はこちら エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

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畑の土壌は灰色粘板岩と青色粘板岩です。
触るとすぐに崩れる、細かく砕かれた粘板岩土壌です。
標高110m、南東向きの斜面に位置しています。
収穫前の9?10月は1週間に2回、畑に行き、葡萄の状態をチェックします。
葡萄の糖度が程よい高さになったところで収穫します。
カビネットはヴィンテージによって、一部貴腐菌のついた葡萄を使い（20％まで）、糖度と酸のバランスを保つようにしています。
ステンレスタンクで15?20度に温度管理しながら発酵させます。
マロラクティック発酵はさせません。
「クラシカルなモーゼルのスタイルを持ったワイン。
カビネットは、ワインの世界の中でも非常にユニークなワインだと思う。
熟した果実味と酸の両方があり、甘さはあるけれど、決して甘すぎない」とマティアスは話していました。
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畑の標高は130?250m、南南東向き、斜度は65％で、彼らの所有する畑の中でも最も急斜面になります。
土壌は粘土を含む青色粘板岩です。
平均樹齢は40年です。
10月上旬に収穫します。
選別酵母を使い、ステンレスタンクで発酵させます。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
黄色の果実のアロマを持ち、とてもエレガントな酸が感じられます。
余韻には、たいへん心地よい自然の果実のかすかな甘さがふんわりと広がります。
スタイル 白 甘口 産地 ドイツ　モーゼル 生産 ケース キーレン 品種 リースリング アルコール度数： 8 →1ケース販売はこちらです エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

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ヌスドルファー ビショッフスクロイツからのワインです。
畑は南西向き、標高160?185mに位置します。
平均樹齢は13年。
土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。
ステンレスタンクで18度に温度管理しながら6週間発酵させます。
マスカットを思わせる爽やかで果実味のある風味が広がります。
若々しく生き生きとしています。
レモンや黄色い果実の香り。
草原や少しナッツも感じられます。
クリーンで、しかもフルボディです。
スタイル 白 辛口 産地 ドイツ　ファルツ 生産 カール ファフマン 品種 シャルドネ 等級： Qualitatswein →1ケース販売はこちらです エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

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ヌスドルファー ビショッフスクロイツからのワインです。
畑は南西向き、標高160?185mに位置します。
平均樹齢は13年。
土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。
ステンレスタンクで18度に温度管理しながら6週間発酵させます。
マスカットを思わせる爽やかで果実味のある風味が広がります。
若々しく生き生きとしています。
レモンや黄色い果実の香り。
草原や少しナッツも感じられます。
クリーンで、しかもフルボディです。
スタイル 白 辛口 産地 ドイツ　ファルツ 生産 カール ファフマン 品種 シャルドネ 等級： Qualitatswein →全国一律送料無料の2ケース販売はこちら エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

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葡萄は、平地の畑に植えています。
醸造はステンレスタンクで行います。
全体のバランスが良く、引き締まった味わいです。
香り良く、酸やコクもありバランスのとれた辛口ワインです。
食事に合わせて飲むのにぴったりです。
ハインのお薦めマリアージュは、ホワイトアスパラガスで、特に旬の時期によく売れるそうです。
スタイル 白 辛口 産地 ドイツ　モーゼル 生産 ハイン 品種 ヴァイスブルグンダー（ピノ　ブラン） →1ケース販売はこちらです エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

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そしてフレッシュな味わいが大切と考え、他の葡萄より早めに収穫します。
また、カビネットと決めていない区画でも、カビネットに適した葡萄は先に収穫して使います。
結果、残りの葡萄の糖度がより高くなる間引きの効果もあります。
醸造はステンレスタンクで行います。
とてもバランスがよく、飲みやすい味わいです。
上質な甘さの中に、程よい酸も感じられます。
ミネラルが強く感じられます。
スタイル 白 甘口 産地 ドイツ　モーゼル ピースポーター　ゴールドトロップヒェン 生産 ハイン 品種 リースリング アルコール度数： 8 →全国一律送料無料の2ケース販売はこちら エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

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そしてフレッシュな味わいが大切と考え、他の葡萄より早めに収穫します。
また、カビネットと決めていない区画でも、カビネットに適した葡萄は先に収穫して使います。
結果、残りの葡萄の糖度がより高くなる間引きの効果もあります。
醸造はステンレスタンクで行います。
とてもバランスがよく、飲みやすい味わいです。
上質な甘さの中に、程よい酸も感じられます。
ミネラルが強く感じられます。
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葡萄は、平地の畑に植えています。
醸造はステンレスタンクで行います。
全体のバランスが良く、引き締まった味わいです。
香り良く、酸やコクもありバランスのとれた辛口ワインです。
食事に合わせて飲むのにぴったりです。
ハインのお薦めマリアージュは、ホワイトアスパラガスで、特に旬の時期によく売れるそうです。
スタイル 白 辛口 産地 ドイツ　モーゼル 生産 ハイン 品種 ヴァイスブルグンダー（ピノ　ブラン） →全国一律送料無料の2ケース販売はこちら エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

＜マドンナ＞ならではの優しい口当たりと、モーゼルワイン特有の、はじけるように瑞々しい果実味、クリーンで爽やかな酸味をお楽しみいただけます。
商品名 ファルケンベルク ＜マドンナ＞ モーゼルValckenberg Madonna Mosel ヴィンテージ 最新のヴィンテージでのお届けになります 生産国/生産地 ドイツ/モーゼル 格付け Q.b.A 生産者 ファルケンベルク タイプ 白・やや辛口 アルコール度数 9% 葡萄品種 リースリング、ミュラー・トゥルガウ 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月

ゴーミヨ誌で「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」の称号を獲得したことのあるフリッツ・ハーグの息子、トーマスとその妻によって運営されるワイナリー。
父から受け継いだ技術と情熱でドイツトップのリースリング生産者としての地位を築いています。
英字表記Riesling Spatlese Halbtrocken Schloss Lieser生産者シュロス・リーザー生産国ドイツ地域1モーゼルタイプ・味わい白/やや辛口葡萄品種リースリング内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lドイツl　lモーゼルl　lリースリングl　

歴史あるマキシミン　グリュンハウスのエステートはモーゼル川に合流する小さなルーアー川の左岸、南向きの長く急な斜面の麓に位置します。
1981年以来、家系の5代目にあたるカール　フォン　シューベルト氏が管理しています。
アプツベルクを含む単一畑のシリーズは、塩味のあるミネラリティと最小限の感性に重きを置き、果実味や凝縮感が主役になることはありません。
エレガンス、洗練、そして調和に焦点を当て、長期熟成を可能にしています。
英字表記Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Kabinett1999　Carl von Schubert生産者カール・フォン・シューベルト生産国ドイツ地域1モーゼル地域2ルーヴェルタールタイプ・味わい白/辛口葡萄品種リースリング内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
　l単品l　l白l　l辛口l　lドイツl　lモーゼルl　lリースリングl　l750mll　

モーゼルで最も古いワイナリーの一つであるメンヒホフ。
1177年に修道院の一部として建設され、1804年よりエイマエル家が家族で経営しています。
ロバートパーカーを始め、国内外の評論家から支持を集めており、メンヒホフこそがモーゼルの典型的なリースリングであると自負しています。
熟したリンゴやモモ、アプリコットのような香りと少しのスパイス香があります。
英字表記Grand Lay Riesling Trocken Q.b.A2010　Monchhof生産者メンヒホフ生産国ドイツ地域1モーゼルタイプ・味わい白/辛口葡萄品種リースリング内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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≪≪　クリック　≫≫ ■　商品詳細　■ 商品名 モーゼルランド グリューワイン 白 750ml ぶどう品種 ピノ・ブラン100% こだわり度 ドイツ・モーゼル地方のフルーティな白ワインに、シナモン・クローヴなどのスパイスが香るホット専用ワイン。
ベースワインは、洋ナシのような香りが特徴のぶどう品種ピノ・ブラン100％のドイツ・モーゼル産です。
レモン、オレンジ、りんごの輪切りを添えて頂くとフルーツのよい香りがワインに移り、より一層おいしくお召し上がり頂けます。
容量・アルコール度数 750ml・12％ 分類：お酒、ワイン、ドイツ、ホットワイン、グリューワイン、冬、寝酒、クリスマス、赤ワイン 、予約、高級、高価、限定、品薄、お試し、セット、オススメ         

古木のブドウを使用したオフドライの白ワイン。
ハネデューメロン、ピーチ、ライム、そしてクリアなミネラル感。
丸みを帯びたほのかに残る甘さが特徴です。
1130年よりドイツ モーゼルの地を見守るエベルナッハ修道院。
2019年に修道院のワイナリーである「クロスター・エベルナッハ・ワイナリー」をツェンツェン一族が購入し、畑の管理や剪定などもまったくなく死にかけていた状態を醸造家クリスチャン・クルフトとブドウ栽培者ヨハネス・フックス（ブドウ栽培者）と共に、安定した高品質のワインを生み出すせるまでに再生させました。
この畑からは50年前に造られていた栄光のモーゼルワインが再現されています。
英字表記Pommerner Goldberg Riesling Alte Reben OLD VINES生産者クロスターエベルナッハ生産国ドイツ地域1モーゼルタイプ・味わい白/やや辛口葡萄品種リースリング100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
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緑色の植物と顕著なミネラルノートに黄色い果実、タバコのほのかな香り。
味わいは、熟した甘い果実味と生き生きとしたエレガントな酸味に白い花やダークベリーのほのかな香りがあります。
英字表記Krov Steffensberg Riesling GeGe dry Staffelterhof生産者シュタッフェルター・ホフ生産国ドイツ地域1モーゼルタイプ・味わい白/辛口葡萄品種リースリング内容量(ml)750※画像はイメージです。
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エレガントで軽いアルコールのリースリング、強烈なアロマと素晴らしく長い余韻が特長。
英字表記Old School Riesling dry Staffelterhof生産者シュタッフェルター・ホフ生産国ドイツ地域1モーゼルタイプ・味わい白/辛口葡萄品種リースリング内容量(ml)750※画像はイメージです。
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コッヘマー・ビショッフスシュトゥールはエベルナッハが単独所有する単一畑です。
（モノポール）糖度の高い遅摘み（シュペトレーゼ）のリースリングを使用したやや甘口ワイン。
繊細な酸と心地よい甘みが完ぺきなバランスを生み出しています。
テラッセンモーゼル＊のテロワールが表現されています。
＊テラッセンモーゼル＝モーゼル川下流域の急斜面に石垣を用いて棚のようにブドウを仕立てていることから。
日本で言う段々畑がイメージしやすいでしょうか。
1130年よりドイツ モーゼルの地を見守るエベルナッハ修道院。
2019年に修道院のワイナリーである「クロスター・エベルナッハ・ワイナリー」をツェンツェン一族が購入し、畑の管理や剪定などもまったくなく死にかけていた状態を醸造家クリスチャン・クルフトとブドウ栽培者ヨハネス・フックス（ブドウ栽培者）と共に、安定した高品質のワインを生み出すせるまでに再生させました。
この畑からは50年前に造られていた栄光のモーゼルワインが再現されています。
英字表記Cochemer Bischofssthul Rielsing Spatlese生産者クロスターエベルナッハ生産国ドイツ地域1モーゼルタイプ・味わい白/やや甘口葡萄品種リースリング100%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
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■エアバッハ― リースリング ゼクト ブリュット きめ細かな泡立ち、とてもエレガントな口当たりです。
生産地 ドイツ/ラインガウ 生産者 クラス タイプ 白ワイン／やや辛口 ブドウ品種 リースリング 内容量 750ml アルコール分 12％ 香り 柑橘系の果実を感じる豊かな果実味が広がります 味わい きめ細かな泡立ち、とてもエレガントな口当たりです。
合う料理 ? 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所　

「この価格帯でこれほど洗練された複雑なピノ・ブランは滅多に見つけられない」Byワインアドヴォケイト マーカス・モリトールは、2011年にワイン・アドヴォケイト100点を獲得、その後2013年にはドイツ史上初となる3アイテム同時100点獲得という偉業を成し遂げたモーゼルを代表する生産者。
自然への絶対的敬意と品質に対する妥協ない献身から卓越したワインを生み出している。
「ピノ・ブラン ハウス・クロスターベルク」は、モーゼル川沿いの複数区画のブレンドで、樹齢30年までのブドウを使用。
収穫は10月。
100%健全なブドウを優しく破砕し、アロマティックな果皮と共に数時間マセラシオンする。
マセラシオンの後、木製の大樽を使って、天然酵母だけで発酵させる。
良質の澱と共に長期間発酵させることで、心地良い、フルーティーでバランスの取れたワインが生まれる。
洋ナシ、リンゴ、グレープフルーツにフローラルな花のアロマ。
ミディアム-フルボディの完璧なバランスとフィネスを持ったピノ・ブランで、 スレートに由来するピュアさ、張り、塩分が豊かに感じられる。
■テクニカル情報■ 産地：Mosel ブドウ品種：ピノ・ブラン 100% 醸造・熟成：バリック ステンレスタンクで澱と共に10ヶ月 アルコール度数：12% Markus Molitor Pinot Blanc Haus Klosterberg Trocken マーカス・モリトール ピノ・ブラン ハウス・クロスターベルク トロッケン 生産地：ドイツ モーゼル 原産地呼称：gU. MOSEL ぶどう品種：ピノ・ブラン 100% アルコール度数：12.0% 味わい：白ワイン 辛口 182417062334713Markus Molitor　/　マーカス・モリトールマーカス・モリトールは1984 年に若干20 歳という若さでワイナリーを引き継いだが、当初から野心に溢れ「モーゼルに以前の栄光を取り戻す」という明確なビジョンを持っていた。
また洞察力にも優れており、僅か4ha からスタートした所有畑は今や100ha となりモーゼルで最大規模のワイナリーに成長し、毎年少なくとも50 種のワインをボトリングしている。
そして驚くべきは膨大な数の全てのワインが卓越した品質を持っているということである。
2011 年にワイン・アドヴォケイト誌で100 点を獲得し、2013 年にはドイツ史上初となる3 アイテム同時100点獲得という偉業を成し遂げた。
また、ベルンカステルリング・オークションでは1996 年に当時最高値を付け、2012 年には最高値を更新するなど、エゴン・ミュラーやJ.J. プリュムと肩を並べ競い合っている。
1984年、マーカス・モリトールはわずか20歳で親のワイナリーを引き継いだ。
若いにもかかわらず、彼のビジョンは非常に明確に定義され、野心的だった。
個々の畑のアイデンティティ（テロワール）と極めて長寿な、紛れもないリースリングの真実を伴ったモーゼル渓谷のワインの栄光を取り戻すことだ。
モリトーア家は8世代にわたってワイナリーを経営している。
ワイナリーの本拠地は、Wehlener Klosterberg畑の中心に位置している。
マーカスのガイドラインは自然(ブドウとワイン）に絶対的な敬意を表しながらの、畑とセラーの両方の品質に対する妥協ない献身だ。
畑ごと、ヴィンテージごとにそれ自身の味わいを表現すべきだ。
彼は、典型的なモーゼルのフレッシュさと輝きにインスパイアするだけでなく、ストラクチャーと奥行きのあるワインを求めている。
急な傾斜に100haの畑を所有し、ほとんどが古木(中には接ぎ木をしていない樹齢100年ちかいものもある)という、モリトール　 ワイナリーは、モーゼル渓谷で最も大きな個人経営のワイナリーのひとつだ。
最も急なスロープは80％の勾配であるため、機械では処理ができない。
従って畑仕事のほとんどは手作業で行われる。
ワイナリーはBraunebergからTraben-Trarbachまでのブドウ畑を所有し、2001年からはザール川地域の一部の区間も所有する。
バラエティーに富んだスレート土壌とマイクロクリマのおかげで、モリトールのワインはMosel Rieslingsのすべての側面とバリエーションを表している。
畑の94％がリースリング、ピノノワールとピノブランがそれぞれ3%ずつ植えられている。
ワイナリーでは畑仕事が中心的な役割を果たしており、ここにこそ熟したブドウ、豊かなエキス分のための基礎がある。
土壌を肥やし豊かにするために有機材料のみが使用される。
地面は控えめに働く。
とても大切なのは葡萄の葉の比率で、高いキャノピーが実った果房に最適な栄養補給を可能にする。
収量は、畑、個々の区画、植密度、そして特にヴィンテージによって10?55hl / haの間で変動する。
たとえ、より高いリスクを伴うとしても、収穫は非常に遅く行う。
利点は、酸度がより熟し攻撃的ではなくなること、エキス濃度が上昇し、ぶどうのフェノールの成熟度がより高くなること、そして、それらがワインのストラクチャーに加えられるということだ。
成熟度の違うぶどうは注意深く分けられる。

■リースリング シルバーベルク アウスレーゼ キレのよい酸、上品で香り高い花の蜜 クラスを超えた、上質な甘口ワイン 生産地 ドイツ/ファルツ 生産者 カール・ファフマン タイプ 白ワイン／極甘口 ブドウ品種 リースリング 内容量 750ml アルコール分 9％ 香り アプリコットやマルメロのフレッシュでフルーティなアロマが広がります 味わい 口に含むとハチミツやホワイトチョコレートのような深みのある風味が感じられます。
魅力的な甘さ、暖かみがあってジューシーなアウスレーゼです。
合う料理 ? 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所　

■リースリング シルバーベルク アウスレーゼ キレのよい酸、上品で香り高い花の蜜 クラスを超えた、上質な甘口ワイン 生産地 ドイツ/ファルツ 生産者 カール・ファフマン タイプ 白ワイン／極甘口 ブドウ品種 リースリング 内容量 750ml アルコール分 9％ 香り アプリコットやマルメロのフレッシュでフルーティなアロマが広がります 味わい 口に含むとハチミツやホワイトチョコレートのような深みのある風味が感じられます。
魅力的な甘さ、暖かみがあってジューシーなアウスレーゼです。
合う料理 ? 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所