著者:山口 勝己出版社:東京大学出版会サイズ:単行本ISBN-10:4130721003ISBN-13:9784130721004■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。 基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
【中古】 水産生物化学 / 山口 勝己 / 東京大学出版会 [単行本]【メール便送料無料】 1,090 円
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◆◆◆非常にきれいな状態です。 中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 小泉千秋、大島敏明 出版社名 恒星社厚生閣 発売日 2005年05月 ISBN 9784769910008 【中古】水産食品の加工と貯蔵 /恒星社厚生閣/小泉千秋(単行本) 1,091 円
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コーヒーと一冊 10 三浦豊 ミシマ社キノミカタ マチヲアルコウ モリヘイコウ ミウラユタカ 発行年月:2017年03月16日 予約締切日:2017年03月15日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784903908915 三浦豊(ミウラユタカ) 1977年京都市生まれ。 森の案内人、庭師。 日本大学で建築を学んだ後、庭師になるために京都へ帰郷。 2年間の修行を経て、日本中を巡る長い旅に出た。 2010年より「森の案内人」として活動をはじめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 森の見つけ方(今、日本の森はどうなっているの?/森と林はどう違う?/街のなかに森がある/街の森の見つけ方 ほか)/2 この木なんの木?(華のある木/森のはじまりを告げる木/圧倒的な生命力の木/はんぱなく大きくなる木 ほか) 全国3000箇所以上もの森を歩き続ける「森の案内人」の目を通せば、街なかの道路、路地に自然があふれているのがわかります。 いまの日本の森の現状や、榎や神樹などこれだけは知っておきたい「木」の見つけ方をお届け。 この本を持って、思わず外へ飛び出したくなる!街のなかで森を見つける方法、教えます。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 木のみかた 街を歩こう、森へ行こう (コーヒーと一冊 10) [ 三浦豊 ] 1,100 円
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水資源・環境学会『環境問題の現場を歩く』シリーズ 1 仲上 健一 山本 佳世子 成文堂シヅガワワントノガワヲアルク ナカガミ ケンイチ ヤマモト カヨコ 発行年月:2023年08月21日 予約締切日:2023年07月24日 ページ数:66p サイズ:単行本 ISBN:9784792334307 仲上健一(ナカガミケンイチ) 出身、福岡県。 生年、1948年。 学歴、1972年山口大学工学部土木工学科卒業。 1981年大阪大学工学博士。 勤務先、立命館大学OIC総合研究機構サステイナビリティ学研究センター上席研究員。 公益財団法人国際エメックスセンター主席客員研究員 山本佳世子(ヤマモトカヨコ) 出身、香川県。 生年、1968年。 学歴、1999年東京工業大学大学院理工学研究科修了、博士(工学)取得。 勤務先、電気通信大学大学院情報理工学研究科・国際社会実装センター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 里海を歩くー志津川湾を訪ねて(里海の魅力/南三陸町の魅力と復興へのまなざし/志津川湾の恵み/東日本大震災と志津川湾/里海の価値を測る/おわりに)/2 多摩川水系・野川を歩く(はじめにー多摩川水系・野川/野川流域と国分寺崖線/野川流域での水害/野川流域での洪水対策/野川を歩く/調布市内で野川を歩く/都立公園で野川を歩く/おわりにー野川を歩いて自然との関わり合いについて考える) 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 志津川湾と野川を歩く (水資源・環境学会『環境問題の現場を歩く』シリーズ 1) [ 仲上 健一 ] 1,100 円
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著者片野歩(著)出版社ウェッジ発売日2013年08月ISBN9784863101135ページ数219Pキーワードさかなわどこにきえたがけつぷちにほん サカナワドコニキエタガケツプチニホン かたの あゆむ カタノ アユム9784863101135内容紹介「えっ!知らなかった」ではすまされない、日本の水産業の大問題!!20年以上世界の水産業の現場を見てきた著者が提示する、日本の水産業復活の処方箋。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 待ったなし!の日本の水産業(国民が知らない日本の水産業の大問題/スペインやハワイの近海からサンマ? ほか)/第2章 なぜ日本は負け組になっているのか(消えたニシン/ニシンが消えた・ノルウェーの場合 ほか)/第3章 知られざる世界の水産業(天然物は横ばい/養殖物は成長の一途 ほか)/第4章 日本の水産業は必ず復活できる(科学的根拠に基づく資源管理の早期導入を/日本が取り入れるべき術は ほか) 魚はどこに消えた? 崖っぷち、日本の水産業を救う/片野歩【3000円以上送料無料】 1,100 円
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ビジュアル・ネイチャーブックス 神戸新聞総合出版センター 神戸新聞総合出版センターフルサト ノ キョジュ メイボク コウベ シンブン ソウゴウ シュッパン センター 発行年月:2010年07月 ページ数:127p サイズ:全集・双書 ISBN:9784343005816 神戸、阪神(稲荷神社のアカマツー神戸市東灘区森北町/保久良神社のヤマモモー神戸市東灘区本山町北畑/「鷺の森」のケヤキー神戸市東灘区本山北町/弓弦羽神社のムクノキー神戸市東灘区御影町郡家 ほか)/東・北播磨、淡路(明石公園の大ラクウショウー明石市明石公園/月照寺の「八房の梅」ー明石市人丸町/妙見社のヒラドツツジー明石市上ノ丸/住吉神社のフジー明石市魚住町中尾 ほか) 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 ふるさとの巨樹・名木 (ビジュアル・ネイチャーブックス) [ 神戸新聞総合出版センター ] 1,100 円
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鈴木たね子 大野智子 北斗書房(江戸川区)ネコ モ シリタイ ヒモノ ノ セカイ スズキ,タネコ オオノ,サトコ 発行年月:2017年03月 ページ数:110p サイズ:単行本 ISBN:9784892900402 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 猫も知りたい干物の世界 [ 鈴木たね子 ] 1,100 円
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中川 重年 鶴岡 政明 全国林業改良普及協会タイケンセミナーシリーズ ナンバーニ モリヲシルモリヲタノシム ナカガワ シゲトシ ツルオカ マサアキ 発行年月:1998年06月30日 予約締切日:1998年06月29日 ページ数:92p サイズ:単行本 ISBN:9784881380611 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 体験セミナーシリーズ No.2 森を知る,森を楽しむ [ 中川 重年 ] 1,100 円
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著者片野歩(著)出版社ウェッジ発売日2013年08月ISBN9784863101135ページ数219Pキーワードさかなわどこにきえたがけつぷちにほん サカナワドコニキエタガケツプチニホン かたの あゆむ カタノ アユム9784863101135内容紹介「えっ!知らなかった」ではすまされない、日本の水産業の大問題!!20年以上世界の水産業の現場を見てきた著者が提示する、日本の水産業復活の処方箋。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 待ったなし!の日本の水産業(国民が知らない日本の水産業の大問題/スペインやハワイの近海からサンマ? ほか)/第2章 なぜ日本は負け組になっているのか(消えたニシン/ニシンが消えた・ノルウェーの場合 ほか)/第3章 知られざる世界の水産業(天然物は横ばい/養殖物は成長の一途 ほか)/第4章 日本の水産業は必ず復活できる(科学的根拠に基づく資源管理の早期導入を/日本が取り入れるべき術は ほか) 魚はどこに消えた? 崖っぷち、日本の水産業を救う/片野歩【1000円以上送料無料】 1,100 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細今や祝儀袋の飾りの方が有名な「熨斗アワビ」をはじめ、アワビの食習慣と潜水漁は、古くから東アジア世界に列島社会の特徴として知られていた。 古代の法制書『延喜式』を読み解き、さらに復元実験という方法を用いて、古代国家がアワビという食材の生産と管理をどのように行っていたか、その実態を探る。 目次 : 1 『延喜式』のアワビ食材とその管理(『延喜式』を読み解く/ アワビの品名と分類 ほか)/ 2 地名が表示されたアワビ(東鰒と安房雑鰒/ 島鰒 ほか)/ 3 長鰒(熨斗アワビ)の加工法と税物特性(長鰒の形状/ 伊勢神宮の熨斗アワビ ほか)/ 4 鮨鰒(アワビのなれ鮨鰒)の加工法と貢納量(『延喜式』の鮨鰒/ 鮨鰒復元実験の目的 ほか) アワビと古代国家 『延喜式』にみる食材の生産と管理 ブックレット・書物をひらく / 清武雄二 【全集・双書】 1,100 円
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著者岸本充弘(著)出版社海鳥社発売日2011年04月ISBN9784874158142ページ数77Pキーワードしものせきからみたふくおかはかたのくじらさんぎよう シモノセキカラミタフクオカハカタノクジラサンギヨウ きしもと みつひろ キシモト ミツヒロ9784874158142内容紹介福岡・博多を近代捕鯨の発祥地・関門地域と対比し、鯨産業のなかでの位置を追究する。 そして、福岡県香春町で発達した鯨食文化を調査、その位相を探る。 さらに昭和30年代の捕鯨労組資料をもとに捕鯨従事者の待遇を検証する。 鯨文化を多面的に見た意欲的な論考。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 下関から見た福岡・博多の鯨産業文化史(福岡・博多における鯨産業文化史を検証する/福岡・博多の鯨文化を検証する/下関から見た福岡・博多の鯨産業文化史)/第2章 福岡県香春町における鯨食文化発達の背景と地理的特性を探る(福岡県香春町の歴史を辿る/香春町における鯨食文化の検証/香春町における鯨食文化発達の背景と地理的特性)/第3章 昭和30年代の捕鯨労組資料に見る捕鯨従事者の待遇について(検証の前に/捕鯨従事者の待遇を検証する/捕鯨従事者の待遇から見えてくるもの) 下関から見た福岡・博多の鯨産業文化史/岸本充弘【3000円以上送料無料】 1,100 円
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崖っぷち、日本の水産業を救う 片野歩 ウェッジウオ ワ ドコニ キエタ カタノ,アユム 発行年月:2013年08月 ページ数:219p サイズ:単行本 ISBN:9784863101135 片野歩(カタノアユム) 1963年東京生まれ。 早稲田大学商学部卒。 マルハニチロ水産・水産第二部副部長。 1995〜2000年ロンドン駐在。 90年より北欧を主体とした水産物の買付け業務の最前線に携わり現在に至る。 特に世界第2位の輸出国として成長を続けているノルウェーには、20年以上毎年訪問を続けている。 このほか中国の水産物加工にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 待ったなし!の日本の水産業(国民が知らない日本の水産業の大問題/スペインやハワイの近海からサンマ? ほか)/第2章 なぜ日本は負け組になっているのか(消えたニシン/ニシンが消えた・ノルウェーの場合 ほか)/第3章 知られざる世界の水産業(天然物は横ばい/養殖物は成長の一途 ほか)/第4章 日本の水産業は必ず復活できる(科学的根拠に基づく資源管理の早期導入を/日本が取り入れるべき術は ほか) 「えっ!知らなかった」ではすまされない、日本の水産業の大問題!!20年以上世界の水産業の現場を見てきた著者が提示する、日本の水産業復活の処方箋。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 魚はどこに消えた? 崖っぷち、日本の水産業を救う [ 片野歩 ] 1,100 円
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炭と菌根を使ったマツの育苗・植林・管理 小川真 伊藤武 築地書館カイガンリン サイセイ マニュアル オガワ,マコト イトウ,タケシ 発行年月:2012年11月 ページ数:74p サイズ:単行本 ISBN:9784806714514 小川真(オガワマコト) 1937年京都府生まれ。 京都大学農学研究科修了、農学博士。 菌類・菌根学を専攻。 森林総合研究所土壌微生物研究室長、きのこ科長、関西総合環境センター生物環境研究所長をへて大阪工業大学客員教授。 この間に日本林学賞、ユフロ学術賞、日経地球環境技術賞、日本菌学会教育文化賞、愛・地球賞などを受賞 伊藤武(イトウタケシ) 1939年京都府生まれ。 鳥取大学農学部林学科卒、樹木医。 京都府林務課、京都府林業試験場次長を経て関西総合環境センター勤務。 生物環境研究所副所長。 前京都府樹木医会会長 栗栖敏浩(クルストシヒロ) 1968年和歌山生まれ。 近畿大学農学部卒、樹木医。 関西総合環境センター(現・環境総合テクノス)生物環境研究所にて菌根菌をはじめとする土壌微生物に関する業務に従事。 生物環境研究所閉鎖後環境部に所属し、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 種子の採取と貯蔵/2 育苗/3 菌根菌の胞子液と培養菌糸接種源の作り方/4 植栽の実際/5 海岸林の維持管理/6 解説 東日本大震災で失われた海岸林だけでなく、日本全国で急速に消えつつある海岸林。 塩害に強く、防災、防風、防砂、景観づくり、キノコ狩りの楽しみなど、さまざまな機能を持つ海岸林復活のために必要な技術を最新の実践に基づく知見をもとにコンパクトにまとめた。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 海岸林再生マニュアル 炭と菌根を使ったマツの育苗・植林・管理 [ 小川真 ] 1,100 円
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井上 雅文 東原 貴志 海青社モクリョクケンテイ キヲマナブヒャクモン イノウエ マサフミ ヒガシハラ タカシ 発行年月:2021年05月28日 予約締切日:2021年04月27日 ページ数:124p サイズ:単行本 ISBN:9784860993962 井上雅文(イノウエマサフミ) 東京大学大学院農学生命科学研究科。 木力検定委員会委員長 東原貴志(ヒガシハラタカシ) 上越教育大学大学院学校教育研究科。 木力検定委員会編集幹事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 木と木材のつくりを学ぼう/木材の性質を学ぼう/木材の利用と木質材料を学ぼう/木のここちよさを学ぼう/木材と住宅について学ぼう/木と環境について学ぼう/木材と社会とのつながりについて学ぼう 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 木力検定 1木を学ぶ100問【第2版】 [ 井上 雅文 ] 1,100 円
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森林・林業を学ぶ100問 立花敏 久保山裕史 海青社モクリョク ケンテイ タチバナ,サトシ クボヤマ,ヒロフミ 発行年月:2014年10月 ページ数:124p サイズ:単行本 ISBN:9784860993023 森林資源の豊かさを学ぼう/樹木のふしぎを学ぼう/森林を育てる作業を学ぼう/木材の収穫を学ぼう/森林を育てる担い手について学ぼう/木材の流通と貿易について学ぼう/森林と人との関わりについて学ぼう 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 木力検定(3) 森林・林業を学ぶ100問 [ 立花敏 ] 1,100 円
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Waribashi book 佐藤敬一 鹿住貴之 創森社ワリバシ ガ チイキ ト チキュウ オ スクウ サトウ,ケイイチ カスミ,タカユキ 発行年月:2007年10月 ページ数:91p サイズ:単行本 ISBN:9784883402120 佐藤敬一(サトウケイイチ) 1958年、東京都生まれ。 東京農工大学大学院農学研究科林産学専攻修士課程修了。 東京大学大学院農学系研究科博士課程中退。 博士(農学)。 東京農工大学農学部環境資源科学科准教授。 森林資源、特に木材・木質材料が専門。 NPO法人JUON NETWORK(樹恩ネットワーク)常任理事。 東京農工大学消費生活協同組合理事長。 全国大学生活協同組合連合会・環境活動推進委員会委員、東京地域センター理事。 林野庁森林環境教育推進委員会委員。 稲城市環境審議会委員などを務める。 山梨県上野原市に在住 鹿住貴之(カスミタカユキ) 1972年、千葉県生まれ。 早稲田大学教育学部卒業。 NPO法人JUON NETWORK(樹恩ネットワーク)事務局長。 その他、東京ボランティア・市民活動センター運営委員、NPO法人森づくりフォーラム理事、森林環境教育推進委員などを務め、さまざまな市民活動に携わっている。 森林を中心とした環境問題と、ボランティア・NPO活動を中心とした市民社会形成が現在のテーマ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 国産材割り箸は森を育て環境を守る(国産材割り箸は森を育て環境を守る名脇役/間伐材割り箸がもたらす3つの効用 ほか)/第2章 日本独自の食器・割り箸の推移と現在(割り箸の歩み・種類と食文化・木文化/割り箸利用の移り変わりと需給をめぐって ほか)/第3章 樹恩割り箸の製造と利用・リサイクル(樹恩割り箸の原材料を調達する/樹恩割り箸の製造ー皮むきから選別・箱詰めまで ほか)/第4章 一膳の割り箸から考える森林・林業(日本の森林・林業と山仕事の現状/間伐材と国産材の利用をめぐって ほか)/エコ・コラム(地球温暖化はなぜいけないのか/地球温暖化対策と資源循環型社会 ほか) 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 割り箸が地域と地球を救う Waribashi book [ 佐藤敬一 ] 1,100 円
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コスミックムック コスミック出版サイシンバンハジメテノシュリョウバイブル 発行年月:2020年05月26日 予約締切日:2020年05月01日 ページ数:168p サイズ:ムックその他 ISBN:9784774788081 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 最新版はじめての狩猟バイブル (コスミックムック) 1,100 円
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もっと木を学ぶ100問 井上雅文 東原貴志 海青社モクリョクケンテイニカイテイバン イノウエマサフミ ヒガシハラタカシ 発行年月:2017年05月12日 予約締切日:2017年05月11日 ページ数:123p サイズ:単行本 ISBN:9784860993306 井上雅文(イノウエマサフミ) 東京大学アジア生物資源環境研究センター。 木材利用システム研究会会長。 木力検定委員会委員長 東原貴志(ヒガシハラタカシ) 上越教育大学大学院学校教育研究科。 木力検定委員会編集幹事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 木と木材のつくりを学ぼう/木材の性質を学ぼう/木材の利用と木質材料を学ぼう/木のここちよさを学ぼう/木と環境について学ぼう/木材と社会とのつながりについて学ぼう 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 木力検定 2 [改訂版] もっと木を学ぶ100問 [ 井上雅文 ] 1,100 円
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著者中川豊(著)出版社牧歌舎発売日2017年06月ISBN9784434233838ページ数127Pキーワードすいさんしけんじようあやしけんちとりゆうきゆうあゆ スイサンシケンジヨウアヤシケンチトリユウキユウアユ なかがわ ゆたか ナカガワ ユタカ9784434233838内容紹介一属一種しかないとされていたアユに亜種の「リュウキュウアユ」がいた。 昭和53年に採取されたのを最後に沖縄から姿を消したリュウキュウアユが沖縄の河川に再び戻ってきた。 淡水魚の試験研究にかかわってきた著者とリュウキュウアユの出合い。 そのリュウキュウアユの種苗生産に取り組んだ水産研究者たちの物語。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次綾試験地/導水路/フランスウナギ/大規模農場/F1というコイ/シシ取りの名人/馬蹄石/民間養魚場/綾漁業協同組合/アユの火振り漁法/綾の献上アユ/祈祷師/綾の黄金アユ/ペヘレイ/リュウキュウアユ/「私の講演内容」 水産試験場綾試験地とリュウキュウアユ/中川豊【1000円以上送料無料】 1,100 円
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著者中川豊(著)出版社牧歌舎発売日2017年06月ISBN9784434233838ページ数127Pキーワードすいさんしけんじようあやしけんちとりゆうきゆうあゆ スイサンシケンジヨウアヤシケンチトリユウキユウアユ なかがわ ゆたか ナカガワ ユタカ9784434233838内容紹介一属一種しかないとされていたアユに亜種の「リュウキュウアユ」がいた。 昭和53年に採取されたのを最後に沖縄から姿を消したリュウキュウアユが沖縄の河川に再び戻ってきた。 淡水魚の試験研究にかかわってきた著者とリュウキュウアユの出合い。 そのリュウキュウアユの種苗生産に取り組んだ水産研究者たちの物語。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次綾試験地/導水路/フランスウナギ/大規模農場/F1というコイ/シシ取りの名人/馬蹄石/民間養魚場/綾漁業協同組合/アユの火振り漁法/綾の献上アユ/祈祷師/綾の黄金アユ/ペヘレイ/リュウキュウアユ/「私の講演内容」 水産試験場綾試験地とリュウキュウアユ/中川豊【1000円以上送料無料】 1,100 円
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