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世界屈指のワイン鑑定家、マイケル・ブロードベント氏による1940年 からのテイスティングノートも初公開！ ■縦336mm×横246mm　オールカラー全208ページ ■監訳　山本　博　／　出版　株式会社ワイン王国 お花見ロゼワイン20％OFF！期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット91点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからお得なセットに同梱で送料無料に！

著者：マーク オールドマン, Mark Oldman, 雨海 弘美出版社：フリューサイズ：単行本ISBN-10：4863325274ISBN-13：9784863325272■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者ブノワ・フランス(編) 飯山敏道(監修)出版社飛鳥出版発売日2005年05月ISBN9784900000995ページ数331Pキーワードふらんすわいんてろわーるあとらすふらんすぶどうばた フランスワインテロワールアトラスフランスブドウバタ ぶのわ／ふらんす／しゆつぱんし ブノワ／フランス／シユツパンシ9784900000995

■ISBN/JAN：9784900000995★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名フランスワイン　テロワール・アトラス　フランスぶどう畑大図鑑　ブノワ・フランス/編　飯山敏道/監修フリガナフランス　ワイン　テロワ−ル　アトラス　フランス　ブドウバタケ　ダイズカン著者名ブノワ・フランス/編　飯山敏道/監修出版年月200505出版社飛鳥出版大きさ331P　35cm

著者ブノワ・フランス(編) 飯山敏道(監修)出版社飛鳥出版発売日2005年05月ISBN9784900000995ページ数331Pキーワードふらんすわいんてろわーるあとらすふらんすぶどうばた フランスワインテロワールアトラスフランスブドウバタ ぶのわ／ふらんす／しゆつぱんし ブノワ／フランス／シユツパンシ9784900000995

著者ヒュー・ジョンソン(著) ジャンシス・ロビンソン(著) 山本博(監修)出版社ガイアブックス発売日2021年02月ISBN9784866540443ページ数415Pキーワードせかいのわいんずかん セカイノワインズカン じよんそん ひゆ− JOHNS ジヨンソン ヒユ− JOHNS9784866540443内容紹介1971年に初版された本書は、ワイン産地と最新の傾向を、精密で洗練された地図によって明快かつ正確に表現した画期的な書籍だった。
葡萄畑と畑のある村々、その風景とテロワールなど、本書を開けばこれら全てを目で見て理解し、記憶にとどめることができるようになった。
この半世紀の間、ワインの品質が向上しただけでなく、産地の重要性も増すばかりで、そうした複雑な状況を理解するうえで、本書は非常に多くの情報を提供し続けてきた。
これまでに15カ国語に翻訳されて470万部を売り上げ、ワインを地理的な側面から深く本質を考察した本として、最も権威のある指南書となっている。
今回の第8版は徹底して最新情報に改められ、本書を初めて手にとる読者をワインの壮大な世界へと導き、旧版からおなじみの読者を新たな境地へと招いてくれることだろう。
前回の第7版が発行された2014年以降、世界のワインシーンは多くの面で大いに変化してきた。
気候変動の影響、持続可能なワイン造りへの取り組み、多数の新技術、ワインスタイルの志向とワイン造りの傾向など、本書はいずれも今日のワイン愛好家達の興味を大いにそそる情報全てを網羅している。
大幅に刷新された冒頭の章「ワインの基本」は、読者の理解をより深めるのに役立つだろう。
現代のワイン科学は劇的な躍進を遂げ、あらゆる産地に影響を与えている。
本書では新たに、各産地の緯度や気象データおよび生産される葡萄品種を表にまとめて紹介している。
これまでも『世界のワイン図鑑』は精緻かつ美しい地図で知られてきたが、第8版では230葉もの地図が収載されている。
一部の産地については土壌の分布図もあり、ワインとその出生地との関係を理解するのに役立つ。
地図には要注目の生産者やお勧めの施設等の情報についても引き出し線で注釈を付してある。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次ワインの基本（ワインの歴史/ワインとは何か/葡萄という樹/葡萄品種/温度と日照 ほか）/世界各地のワイン（フランス/イタリア/スペイン/ポルトガル/ドイツ ほか）

著者ヒュー・ジョンソン(著) ジャンシス・ロビンソン(著) 山本博(監修)出版社ガイアブックス発売日2021年02月ISBN9784866540443ページ数415Pキーワードせかいのわいんずかん セカイノワインズカン じよんそん ひゆ− JOHNS ジヨンソン ヒユ− JOHNS9784866540443内容紹介1971年に初版された本書は、ワイン産地と最新の傾向を、精密で洗練された地図によって明快かつ正確に表現した画期的な書籍だった。
葡萄畑と畑のある村々、その風景とテロワールなど、本書を開けばこれら全てを目で見て理解し、記憶にとどめることができるようになった。
この半世紀の間、ワインの品質が向上しただけでなく、産地の重要性も増すばかりで、そうした複雑な状況を理解するうえで、本書は非常に多くの情報を提供し続けてきた。
これまでに15カ国語に翻訳されて470万部を売り上げ、ワインを地理的な側面から深く本質を考察した本として、最も権威のある指南書となっている。
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前回の第7版が発行された2014年以降、世界のワインシーンは多くの面で大いに変化してきた。
気候変動の影響、持続可能なワイン造りへの取り組み、多数の新技術、ワインスタイルの志向とワイン造りの傾向など、本書はいずれも今日のワイン愛好家達の興味を大いにそそる情報全てを網羅している。
大幅に刷新された冒頭の章「ワインの基本」は、読者の理解をより深めるのに役立つだろう。
現代のワイン科学は劇的な躍進を遂げ、あらゆる産地に影響を与えている。
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これまでも『世界のワイン図鑑』は精緻かつ美しい地図で知られてきたが、第8版では230葉もの地図が収載されている。
一部の産地については土壌の分布図もあり、ワインとその出生地との関係を理解するのに役立つ。
地図には要注目の生産者やお勧めの施設等の情報についても引き出し線で注釈を付してある。
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■ISBN:9784866540443★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】世界のワイン図鑑　ヒュー・ジョンソン/〔著〕　ジャンシス・ロビンソン/〔著〕　山本博/監修　村松静枝/訳ふりがなせかいのわいんずかん発売日202102出版社ガイアブックスISBN9784866540443大きさ415P　30cm著者名ヒュー・ジョンソン/〔著〕　ジャンシス・ロビンソン/〔著〕　山本博/監修　村松静枝/訳

ブノワ・フランス編(著者),飯山敏道(著者)販売会社/発売会社：飛鳥出版発売年月日：2005/05/01JAN：9784900000995

著者ジャスパー・モリス(著) 阿部秀司(訳) 立花峰夫(訳)出版社白水社発売日2012年11月ISBN9784560082485ページ数649Pキーワードぶるごーにゆわいんたいぜん ブルゴーニユワインタイゼン もりす じやすぱ− MORRI モリス ジヤスパ− MORRI9784560082485目次第1部 ブルゴーニュの背景（歴史的背景/ブルゴーニュワインの取引/地勢：テロワール、地質、土壌/気候：風、雨、雹、霜、そして日照/白ブドウ/赤ブドウ/ブドウ栽培 ほか）/第2部 畑と生産者（コート・ド・ニュイ/コート・ド・ボーヌ/大ブルゴーニュ圏）

■ISBN/JAN：9784880732404★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名【新品】【本】フランスワイン格付け　Michel　Bettane/〔著〕　Thierry　Desseauve/〔著〕　山本博/監修・監訳　安田まり/監修・監訳　加藤美絵子/訳　棚橋真紀/訳　寺尾佐樹子/訳　中野義人/訳　安田まり/訳フリガナフランス　ワイン　カクズケ著者名Michel　Bettane/〔著〕　Thierry　Desseauve/〔著〕　山本博/監修・監訳　安田まり/監修・監訳　加藤美絵子/訳　棚橋真紀/訳　寺尾佐樹子/訳　中野義人/訳　安田まり/訳出版年月201012出版社ワイン王国大きさ559P　26cm

著者MichelBettane(著) ThierryDesseauve(著) 山本博(監修)出版社ワイン王国発売日2010年12月ISBN9784880732404ページ数559Pキーワードふらんすわいんかくずけ フランスワインカクズケ べたんぬ みしえる BETTA ベタンヌ ミシエル BETTA9784880732404内容紹介923の生産者を格付け。
全シャトー＆ドメーヌの主要アイテムも紹介。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次アルザス/ボルドー/ブルゴーニュ/シャンパーニュ/プロヴァンスとコルシカ島/ジュラとサヴォワ/ラングドック・ルーション/南西地方/ヴァレ・ド・ラ・ロワール/ヴァレ・デュ・ローヌ

著者ジャスパー・モリス(著) 阿部秀司(訳) 立花峰夫(訳)出版社白水社発売日2012年11月ISBN9784560082485ページ数649Pキーワードぶるごーにゆわいんたいぜん ブルゴーニユワインタイゼン もりす じやすぱ− MORRI モリス ジヤスパ− MORRI9784560082485目次第1部 ブルゴーニュの背景（歴史的背景/ブルゴーニュワインの取引/地勢：テロワール、地質、土壌/気候：風、雨、雹、霜、そして日照/白ブドウ/赤ブドウ/ブドウ栽培 ほか）/第2部 畑と生産者（コート・ド・ニュイ/コート・ド・ボーヌ/大ブルゴーニュ圏）

著者MichelBettane(著) ThierryDesseauve(著) 山本博(監修)出版社ワイン王国発売日2010年12月ISBN9784880732404ページ数559Pキーワードふらんすわいんかくずけ フランスワインカクズケ べたんぬ みしえる BETTA ベタンヌ ミシエル BETTA9784880732404内容紹介923の生産者を格付け。
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■ISBN/JAN：9784560082485★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名ブルゴーニュワイン大全　ジャスパー・モリス/著　阿部秀司/訳　立花峰夫/訳　葉山考太郎/訳　堀田朋行/訳フリガナブルゴ−ニユ　ワイン　タイゼン著者名ジャスパー・モリス/著　阿部秀司/訳　立花峰夫/訳　葉山考太郎/訳　堀田朋行/訳出版年月201211出版社白水社大きさ649P　27cm

著者クリスチャンR．サン・ロッシュ(著) 飛鳥出版編集部(訳)出版社飛鳥出版発売日1989年07月ISBN9784900000186ページ数443Pキーワードそむりえわいんとすぴりつつにかけるじようねつ ソムリエワイントスピリツツニカケルジヨウネツ さん．ろつしゆ くりすちやん サン．ロツシユ クリスチヤン9784900000186内容紹介この本は、単なるソムリエ讃歌にとどまらず、ホテル・レストラン等の接客サービス従事者、ワイン業界関係者等「食の世界」に携わる全ての人々に役に立つ座右書となろう。
フランスのソムリエ達が"ソムリエのバイブル"と絶賛する、ソムリエの職務に関する基礎知識を全て網羅した最初の本。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者クリスチャンR．サン・ロッシュ(著) 飛鳥出版編集部(訳)出版社飛鳥出版発売日1989年07月ISBN9784900000186ページ数443Pキーワードそむりえわいんとすぴりつつにかけるじようねつ ソムリエワイントスピリツツニカケルジヨウネツ さん．ろつしゆ くりすちやん サン．ロツシユ クリスチヤン9784900000186内容紹介この本は、単なるソムリエ讃歌にとどまらず、ホテル・レストラン等の接客サービス従事者、ワイン業界関係者等「食の世界」に携わる全ての人々に役に立つ座右書となろう。
フランスのソムリエ達が"ソムリエのバイブル"と絶賛する、ソムリエの職務に関する基礎知識を全て網羅した最初の本。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

■ISBN:9784900000186★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルソムリエ　ワインとスピリッツにかける情熱　クリスチャン・R．サン=ロッシュ/著　飛鳥出版編集部/訳ふりがなそむりえわいんとすぴりつつにかけるじようねつ発売日198907出版社飛鳥出版ISBN9784900000186大きさ443P　26cm著者名クリスチャン・R．サン=ロッシュ/著　飛鳥出版編集部/訳

著者シャルル・ポムロール(監修) フランス地質学・鉱山学研究所(編集) 鞠子正(訳)出版社古今書院発売日2014年10月ISBN9784772271370ページ数335Pキーワードふらんすのわいんとせいさんちがいどその フランスノワイントセイサンチガイドソノ ぽむろ−る しやるる POME ポムロ−ル シヤルル POME9784772271370目次歴史、ワイン、土壌/アルザス地方/ロレーヌ地方/シャンパーニュ地方/ブルゴーニュ‐ボージョレー地方/ジュラ地方/サヴォア地方/コート・デュ・ローヌおよびデュオワ地方/プロヴァンス地方/コルス島（コルシカ島）/ラングドック−ルーション地方/南西フランス−ペイ・バスク、ベアルヌ、シャローズ地方/南西フランス−アルマニャック−地方/東アキテーヌ地方/ボルドー地方/シャラント地方/ロワール地方/ブルボネーおよびオーヴェルニュー地方

著者シャルル・ポムロール(監修) フランス地質学・鉱山学研究所(編集) 鞠子正(訳)出版社古今書院発売日2014年10月ISBN9784772271370ページ数335Pキーワードふらんすのわいんとせいさんちがいどその フランスノワイントセイサンチガイドソノ ぽむろ−る しやるる POME ポムロ−ル シヤルル POME9784772271370目次歴史、ワイン、土壌/アルザス地方/ロレーヌ地方/シャンパーニュ地方/ブルゴーニュ‐ボージョレー地方/ジュラ地方/サヴォア地方/コート・デュ・ローヌおよびデュオワ地方/プロヴァンス地方/コルス島（コルシカ島）/ラングドック−ルーション地方/南西フランス−ペイ・バスク、ベアルヌ、シャローズ地方/南西フランス−アルマニャック−地方/東アキテーヌ地方/ボルドー地方/シャラント地方/ロワール地方/ブルボネーおよびオーヴェルニュー地方