ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞何度でも作りたくなる!本場の韓国料理がおうちで手軽に!80品。
＜収録内容＞1 SNSで人気の愛され料理Best72 肉と魚の定番料理3 絶品キムチとあえもの4 これぞ!本場のジョン5 一皿で大満足!ご飯・麺・スープ6 あと1品!を助ける小さなおかず7 みんな大好き!韓国屋台フーズ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2944458Kankokujin Oppa Semi / Kankokujin Oppa ga Tsukuru Ie ni Aru Chomiryo de Mainichi Kankoku Gohanメディア：本/雑誌重量：379g発売日：2024/02JAN：9784048976954韓国人オッパが作る家にある調味料で毎日韓国ごはん[本/雑誌] (単行本・ムック) / セミ/著2024/02発売

■ISBN:9784140332542★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名コウケンテツの韓国料理1・2・3　コウケンテツ/著フリガナコウ　ケンテツ　ノ　カンコク　リヨウリ　ハナ　ドウ　セツ　コウ　ケンテツ　ノ　カンコク　リヨウリ　イチ　ニ　サン著者名コウケンテツ/著出版年月200804出版社NHK出版大きさ95P　28cm

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞20数年現地に通い、料理と向き合った集大成のレシピです。
普段着の韓国料理は、毎日食べても食べ飽きない野菜たっぷりのやさしい味わいです。
ドラマに登場したあの料理や、誰もが好きなあの味をご紹介します。
＜収録内容＞野菜料理(ナムルキムチ野菜で包むサラダ)スープ・鍋・煮込み(スープ鍋煮込み)ご飯・麺(ご飯麺)お酒の時間(おつまみチヂミとジョン)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2845604Fuji Megumi / Cho / Fuji Megumi San No Wagaya No Totteoki Kankoku Gohan Tai Ni Yasashiku Tobikiri Oishiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2023/03JAN：9784058019788藤井恵さんのわが家のとっておき韓国ごはん 体にやさしく、とびきりおいしい[本/雑誌] / 藤井恵/著2023/03発売

ソウルから済州島まで「料理」と「食堂」のすべて 筒井功 西田書店カンコク オ タベアルク ツツイ,イサオ 発行年月：1989年11月01日 予約締切日：1989年10月25日 ページ数：238p サイズ：単行本 ISBN：9784888660983 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

著者今井亮(著)出版社グラフィック社発売日2023年02月ISBN9784766137477ページ数111Pキーワード料理 クッキング しゆんちゆうかきせつであじわうかていでたのしむ シユンチユウカキセツデアジワウカテイデタノシム いまい りよう イマイ リヨウ9784766137477内容紹介春は冬の体をリセットし、刺激のある料理というよりは優しく、春の香りや苦み、みずみずしさを活かした料理。
初夏〜夏真は、暑さに負けない野菜で水分を補給し、薬味やスパイス使って減退した食欲を戻し、代謝をアップさせて元気になる料理。
秋は夏疲れし、温暖差で疲れた体をリカバーするような温かい料理。
冬は寒さに負けないように体の芯から温める生姜やスパイスを使った料理。
旬の野菜を使い、味つけもにも変化があります。
春夏秋冬で変わる、今まで知らなかった中華料理の美味しさを発見できます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次春（蛸と菜の花の和え物/豆苗と筍の塩炒め ほか）/夏（冷たいトマトサンラータン/焼きなすのごまソース ほか）/秋（きのこの黒酢マリネ/かぼちゃと松の実のサラダ ほか）/冬（焼きかぶ焦がし醤油ソース/千切り大根餅 ほか）

出版社幸書房発売日2005年02月ISBN9784782102510ページ数426Pキーワードちゆうごくつけものだいじてんちゆうごくじやんあんつ チユウゴクツケモノダイジテンチユウゴクジヤンアンツ みやお しげお ミヤオ シゲオ9784782102510内容紹介中国の漬物は、食材として用いられることが多く、日本の漬物のイメージとはやや異なる。
本書は、中国料理に欠かせない中国の漬物を、素材別、作り方別、地方別に体系的に紹介した、本邦初の本格的な中国漬物の専門書である。
漬物製造、農産加工、食材発掘、新商品開発に本書の活用を是非お薦めしたい。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次中国の漬物の歴史、現状および発展/中国漬物の主要原料/中国漬物の補助原料/中国漬物の分類/中国漬物の製造設備/製造工程/醤漬菜（味噌漬）/糖醋漬菜（砂糖漬、酢漬、甘酢漬）/蝦油漬菜/糟漬菜・糠漬菜/清水漬菜・塩水漬菜/塩漬菜/菜脯（野菜の砂糖漬）/菜醤（野菜ペースト）/真空浸漬法/漬物貯蔵

■ISBN/JAN:9784829205211★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名馬家の家常菜譜　馬遅伯昌/著　馬へれん/著　馬衣真/著フリガナマ　ケ　ノ　カジヨウ　サイフ著者名馬遅伯昌/著　馬へれん/著　馬衣真/著出版年月200710出版社婦人之友社大きさ123P　24cm

涼拌、熱炒、醃漬小菜108：自家天天食用、可當常備菜，省時省力，菜色多變化 構成: レシピ ページ数: 136p サイズ: 18.5*23.5cm 作者: 郭月英 出版社: 朱雀 言語: 中国語（繁体字） 発売国: TAIWAN 発売日: 2018年7月13日 [商品案内] 食欲のない夏に食べたい冷菜、炒め物、漬物のレシピ集！　

著者酒井美代子(著)出版社農山漁村文化協会発売日1993年06月ISBN9784540930102ページ数80Pキーワードさかいみよこのこんやわたいりようり サカイミヨコノコンヤワタイリヨウリ さかい みよこ サカイ ミヨコ9784540930102

著者旭屋出版編集部(編)出版社旭屋出版発売日2024年02月ISBN9784751115138ページ数141Pキーワードにんきらーめんてんのちようりほうとかんがえかたすー ニンキラーメンテンノチヨウリホウトカンガエカタスー あさひや／しゆつぱん アサヒヤ／シユツパン9784751115138目次東京・落合 中華そば児ノ木/東京・西早稲田 ピコピコポン/静岡・裾野 麺工房海練/東京・虎ノ門 自家製麺ロビンソン/東京・下板橋 魂の中華そば/東京・野方 らぁめんご恩/東京・日本橋小伝馬町 中華そばたた味/東京・十条 らーめん専門Chu‐Ru‐Ri/東京・大山 支那ソバおさだ/東京・阿佐ヶ谷 麺処源玄/東京・高井戸東 塩そば時空

발효 맛김치 담그기 構成: レシピ ページ数: 136p 作者: パク・スクジュ/パク・ジヒョン 言語: 韓国語 発売国: 韓国 発売日: 2021年1月10日 [商品案内] おいしいキムチの漬け方紹介する本！ 家庭で漬けることができるキムチをテーマ別に分類して紹介する。
キムチをより手軽に漬けることができるように、材料を揃えて調味料を準備する過程から丁寧に解説している。

■ISBN:9784751115015★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】人気店が教えるアジアの麺料理　旭屋出版編集部/編ふりがなにんきてんがおしえるあじあのめんりようり発売日202307出版社旭屋出版ISBN9784751115015大きさ159P　26cm著者名旭屋出版編集部/編

■CJ BIBIGO 海鮮にらチヂミ 840g■ この「CJ BIBIGO 海鮮にらチヂミ」は冷凍庫に常備しておくとお弁当やおつまみ、もう1品ほしい時にとっても便利でおすすめの商品♪ 1番のポイントはおいしく手軽に食べられること！ チヂミに使われている具材はこんな感じ！ ・いか ・あさり ・にら ・にんじん ・たまねぎ 原材料配合割合：海鮮（魚介類）11％・にら11％（仕込み時）”と記載されているので、魚介とニラがメインのチヂミになります♪ ソースは、醤油ベースにお酢・魚醤などが入っています！ 生地の中までたっぷり入った具材から、魚介の旨味がしっかり感じられます＾＾ タレは少し酸味があるので、ちょっとかけるだけで本場の風味がしますよ〜美味しい♪ 食感については、焼き方で多少変わりますが、外側はカリカリ、中はもっちりとした食感が楽しめます。
冷凍庫に常備しておきたくなる、 コスパ最高の大人気チヂミです♪ 手が止まりませんっっ ※　冷凍便でお届けします。
この機会にお試しください♪ 名　称 冷凍チヂミ 原材料 画像を御確認下さい。
内容量 840g [チヂミ800g(8枚)、たれ40g(4袋)] 賞味期限 おおよそ10ヶ月ほど（仕入れ日により変動致します） 保存方法 -18度以下で保存してください。
凍結前の加熱の有無 加熱してあります。
加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください。
販売者 CJ FOODS JAPAN株式会社 備　考 ★別ページにて2個セットも販売中★ ※通常便商品とクール便商品の同梱はお受けできません。
別梱包になりますので2梱包分の送料が加算されます。
※冷凍商品同士の同時梱包は可能です。

おいしくて楽しい。
ごきげんな食養生 松島 由恵 家の光協会エキゾチックヤクゼン マツシマ ヨシエ 発行年月：2023年11月16日 予約締切日：2023年09月19日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259567774 松島由恵（マツシマヨシエ） 料理家。
国際中医薬膳師、JSA認定ソムリエ。
岩手県盛岡市出身。
海の幸、山の幸に囲まれて育つ。
建築業界で長年勤務した後、フランス料理店勤務を経て「Dora　The　Food」開業。
広告・雑誌などでのレシピ制作、スタイリング、ケータリングなど、幅広く活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 疲れ／肌荒れ／冷え性／便秘／むくみ／女性の悩み／イライラ／不眠／老化 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

著者宮崎千尋(著)出版社柴田書店発売日2021年07月ISBN9784388063406ページ数159Pキーワード料理 クッキング そらのいろみやざきちひろのらーめんりろんしんか ソラノイロミヤザキチヒロノラーメンリロンシンカ みやざき ちひろ ミヤザキ チヒロ9784388063406内容紹介時代を読むラーメン店主の技術と味づくりを一挙公開一世を風靡した「ベジソバ」、注目の「ビーガンラーメン」も掲載激戦のラーメン業界で10年間トップを走り続ける「ソラノイロ」。
本書はその強さを支える基幹商品の味づくり、スープ、たれ、香味油、チャーシュー、自家製麺のつくり方と考え方を詳細なプロセス写真とともに解説。
さらに、店のもう一つの顔であり、リピーターを呼ぶ強力なフックとなる「限定ラーメン」の開発手法と、約200品に上る過去作のメニュー写真（抜粋）と全リストを掲載。
後半はSNSやブログに寄せられた開業希望者やファンからの質問・相談に回答するQ＆Aコーナーを採録。
繁盛店のどこを見るか、ラーメン業界の次のトレンド、ファンサービスやSNSの活用方法、スタッフ教育と働きやすい環境づくり、プロデュースする店の条件など、業界注目の宮崎千尋のすべてが詰まった1冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

食憶的家傳菜譜：傳奇私廚「食憶」，19位長輩主廚的52道人生滋味 構成: レシピ ページ数: 240p サイズ: 17*23cm 作者: 食憶團隊 出版社: 悦知文化 言語: 中国語（繁体字） 発売国: TAIWAN 発売日: 2020年7月20日 [商品案内] 19名の人生の先輩たちが作る思い出の料理のレシピ！ 1. 公務員辭職的直爽俠女 大劉姐／雙椒炒皮蛋、馬鈴薯燒雞、蓮子排骨湯 2. 傳承眷村味的湖北女兒 彭阿姨／粉蒸豬肉、三星蔥油餅、鹹蛋絲瓜燴油條 3. 無私奉獻、個性溫暖的陳媽媽／麻婆豆腐、炒米粉、泰式涼拌海鮮 4. 熱心爽朗又豪邁的王媽媽／獅子頭、桶子雞翅、白花椰炒軟絲 5. 風趣幽默的雨都里長 戴爸爸／山東燒雞、炸醬麵 6. 家住客家莊、喜歡鑽研的吳阿姨／土豆炒臘肉、客家柿餅雞湯、麻辣宮保麵腸 7. 雲遊四海、永遠優雅的Jully姐／蒼蠅頭、百茹飯、酸菜魚 8. 笑臉迎人的湘菜傳人 宗媽媽／東安雞、豆豉辣椒蒸魚、醋溜青椒 9. 最黏母親的愛妻家 譚大哥／清蒸牛肉、珍珠丸子 10. 飲食教育的傳承者 盧老師／乾蔥彩椒豆豉雞、花生滷豬腳、冰梅咕咾肉 11. 活力四射的食憶「公關長」 玲姐／家常小肉丸、白菜滷、麻油枸杞蝦 12. 從深夜食堂走出的林大哥／化骨秋刀魚、咖啡排骨、豬肚四神湯 13. 號稱「格格西施」、潮流尖端的吳大姐／口口吃肉、五光十色、金條滿盆 14. 親切可人的商場女強人 邢大姐／油悶筍、醬爆雞、開陽干絲 15. 充滿創意的客家媳婦 張姐／客家鹹湯圓、鳳梨川耳炒肉、涼拌金針 16. 從小到大都一起的楊二姐、楊三姐／梅干獅子頭、客家小炒、客家鹹豬肉、紅燒釀豆腐、梅干扣肉、蒜泥白肉 17. 注重健康有機的郭大姐／毛苔豆腐、三杯天貝 特別收錄：打開食憶大門的劉爺爺　

NHKきょうの料理シリーズ 周富輝 日本放送出版協会シュウ トミテル ノ コレ ガ ジマン アッサリアジ ノ カントン オカズ シュウ,トミテル 発行年月：1995年06月15日 予約締切日：1995年06月08日 ページ数：103p サイズ：単行本 ISBN：9784141875208 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

著者杉山明(著)出版社牧歌舎発売日2007年08月ISBN9784434109393ページ数237Pキーワードおしよくじかいよんでおいしいちゆうごくりようり オシヨクジカイヨンデオイシイチユウゴクリヨウリ すぎやま あきら スギヤマ アキラ9784434109393内容紹介中国菜単に詳しくなる！！酔っぱらいガニ、蒸しガチョウのラオチュウ風味、北京ダック、ハトのパリパリ焼き、ナマコの醤油煮、フカヒレの姿煮…厳選された112品をご賞味下さい。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 総論/2 料理編（前菜/野菜料理/豆腐料理/肉料理/海鮮料理/スープ類/主食類/飲み物/デザート類）/3 その他の食べ物?レストランのメニューにはないが、中国人の食生活に欠かせないもの

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2879274Aji Sawa Pen Sea / Cho / Ochi Tai Gohan (Hajimetenanoni Genchi Aji)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2023/07JAN：9784074550777おうちタイごはん[本/雑誌] (はじめてなのに現地味) / 味澤ペンシー/著2023/07発売

おいしい朝食スポット20と、簡単ウマい！思い出再現レシピ 台湾大好き編集部 誠文堂新光社タイワンノアサゴハンガコイシクテ タイワンダイスキヘンシュウブ 発行年月：2018年01月05日 予約締切日：2018年01月04日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784416717172 台北っ子たちのいつもごはんー清粥小菜／朝からニンニクなパワフル麺！ー屏東任家涼麺／朝3時半仕込みのピュア豆乳ー新鮮豆漿店／中秋節の、あの味を毎日ー〓（こう）司院／愛あふれる癒しのおかゆー何家油飯／きらきら光る木漏れ日とスープー葉家肉粥／忙しい朝のバーガー＆サンドー可米元氣漢堡／サンドイッチ一筋40年ー阿香三明治／父のパンと祖父の紅茶ー豐盛號／もちサク蛋餅の誘惑ー喜多士豆漿店〔ほか〕 夜明け前から店主たちが汗をかいて作り上げる味わいは、周りのお客さんのざわめきと相まって最高においしく感じる。
あの空気を思い出しながら、しばしの台湾朝ごはんトリップを。
本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

簡単＆おいしく作れる78レシピ キム・ヨンジョン マイナビ出版ヨンジョンノシアワセカンコクゴハン キム　ヨンジョン 発行年月：2022年01月21日 予約締切日：2021年12月10日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784839977443 キムヨンジョン 1974年、韓国・京機道生まれ。
本場の韓国家庭料理のおいしさを伝えたいと、2010年5月にブログ『韓国家庭料理レシピ“眞味”』をスタート。
本格的な韓国料理レシピを、日本で手に入れられる食材を使い、丁寧にわかりやすく紹介。
レシピだけでなく、文章の端々から感じられる温かい人柄でファンを増やし、TV番組への出演や韓国料理教室の開催、メルマガ配信、さらにYouTubeチャンネルの配信など、活躍の場を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　食卓がパッと華やぐ！定番一品料理（サムギョプサルフルコース／ヤンニョムチキン＆ねぎチキン　ほか）／2　あるとうれしい！常備菜・副菜（定番4色ナムル／大根牛肉ナムル　ほか）／3　心がポッと温まる！チゲ・スープ（簡単ユッケジャン／干しタラスープ　ほか）／4　また食べたくなる！ご飯・麺（本場石焼ビビンバ／プレミアムキンパ　ほか）／5　今も昔もみんな大好き！デザート・おやつ（きな粉かき氷／ヤッシク　ほか） 料理は気軽に楽しく！メディアで大人気のおうちで作る本格韓国料理。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

■ISBN:9784418183296★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】おうちで作れる台湾小麦粉料理　本場のプロがやさしく教える　台湾粉料理界のレジェンドが教えます!　周清源/著フリガナオウチ　デ　ツクレル　タイワン　コムギコ　リヨウリ　ホンバ　ノ　プロ　ガ　ヤサシク　オシエル　タイワン　コナリヨウリカイ　ノ　レジエンド　ガ　オシエマス発売日201812出版社世界文化社ISBN9784418183296大きさ191P　26cm著者名周清源/著

著者：味澤 ペンシー出版社：マイナビサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4839946876ISBN-13：9784839946876■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：市川 友茂出版社：講談社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4065251257ISBN-13：9784065251256■通常24時間以内に出荷可能です。
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■ISBN/JAN:9784893088239★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名すぐできる!おいしい中華の家庭料理　新装版　周富徳/著フリガナスグ　デキル　オイシイ　チユウカ　ノ　カテイ　リヨウリ著者名周富徳/著出版年月201407出版社ブックマン社大きさ155P　19cm

＜p＞＜strong＞失敗なく、おいしく作れる「アジア料理のレシピ」が揃っています。
＜/strong＞＜br /＞ 韓国、タイ、ベトナムなど、アジアにはおいしい料理がたくさん。
毎日のおかずはもちろん、おもてなしや家飲みの時にも大活躍するレシピばかりです。
チヂミにナシゴレン、トムヤムクン、と1つずつマスターしていくうちに、あなたも気づけば料理上手に！＜br /＞ ------------------------------＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【食べごたえ充分アジアの野菜料理】＜/strong＞＜br /＞ アスパラとえびの卵炒め／生春巻き／蒸しなすのごまだれ／牛肉のピリ辛サラダ／チヂミ／野菜のフリッター／チャプチェ／じゃがいもとカリフラワーのカレー炒め／ガドガドサラダ／ナムル5種／ナムルのり巻き／ビビンバ／サモサ／ベトナム風お好み焼き／揚げ豚サラダ／厚揚げのトマトバジル煮＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【元気になる肉と魚のおかず】＜/strong＞＜br /＞ 鶏のから揚げ／魚介のジョン／タンドリーチキン／いかの香菜炒め／さばのピリ辛焼き／揚げ春巻き／チキンサテとコリアンつくね／タイ風さつま揚げ／ベトナム風豚の角煮＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【うまみたっぷりスープと鍋】＜/strong＞＜br /＞ トムヤムクン／もやしと春雨のスープ／鶏とクレソンのスープ／えびときのこのスープ／わかめスープ／いかだんごスープ／豆のスープ／キムチチゲ／豚肉とにらのすだち鍋／タイスキ＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【おいしいの原点　ご飯と麺】＜/strong＞＜br /＞ 豚ひきと野菜のカレー／グリーンカレー／ナシゴレン／タイ風チャーハン／汁ビーフン／炒めビーフン／野菜あんかけかた焼きそば／もやしとピーナッツの焼きそば／韓国風牛丼／大根オムレツ丼／鶏としょうがのおかゆ／魅惑のアジアンスイート／マンゴープリン／ココナッツミルクアイス／ジンジャーアイス／緑豆白玉しるこ／タピオカミルク／ごまの薄焼きクッキ／ベトナム風プリン／揚げバナナ／チャイ＜/p＞ ＜p＞※定価、ページ表記は紙版のものです。
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著者：全 鎮植, 鄭 大聲出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388026174ISBN-13：9784388026173■こちらの商品もオススメです ● 朝鮮料理全集 1 / 全 鎮植, 鄭 大聲 / 柴田書店 [単行本] ● 朝鮮料理全集 5 / 全 鎮植, 鄭 大聲 / 柴田書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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■ISBN:9784388062225★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル新しい中国点心　生地からわかる基本とバリエーション　辻調理師専門学校/監修　吉岡勝美/著ふりがなあたらしいちゆうごくてんしんきじからわかるきほんとばりえ−しよん発売日201511出版社柴田書店ISBN9784388062225大きさ367P　26cm著者名辻調理師専門学校/監修　吉岡勝美/著

■ISBN:9784418203154★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】地元の料理上手が教えてくれたおいしい台湾レシピ　クックパッド世界の台所から　クックパッド株式会社/監修ふりがなじもとのりようりじようずがおしえてくれたおいしいたいわんれしぴくつくぱつどせかいのだいどろこから発売日202009出版社世界文化社ISBN9784418203154大きさ95P　26cm著者名クックパッド株式会社/監修

?餅?食寶典：國寶級師傅60年經驗傳授，不藏私解答150個製作?餅?點的技巧與問題。
構成: レシピ ページ数: 392p サイズ: 19*26cm 作者: 呂鴻禹 出版社: 橘子 言語: 中国語（繁体字） 発売国: TAIWAN 発売日: 2022年3月15日 [商品案内] 台湾で経歴60年を誇る百戦錬磨のベテラン職人、呂鴻禹の中華点心Q&Aブック！ Facebookページ「風雨的古早味」も人気があり、出版したレシピもベストセラーになっている。
本書は、?餅、米食、?食、蛋?、糖果、饅頭包子、節慶點心などを作るにあたり、世界各国のファンから集めた150個の質問に対して、作者が、よく失敗する点やうまく作るコツを、失敗作と成功例の比較写真を掲載して、わかりやすく解説している。
　

?餅?食寶典：國寶級師傅60年經驗傳授，不藏私解答150個製作?餅?點的技巧與問題。
構成: レシピ ページ数: 392p サイズ: 19*26cm 作者: 呂鴻禹 出版社: 橘子 言語: 中国語（繁体字） 発売国: TAIWAN 発売日: 2022年3月15日 [商品案内] 台湾で経歴60年を誇る百戦錬磨のベテラン職人、呂鴻禹の中華点心Q&Aブック！ Facebookページ「風雨的古早味」も人気があり、出版したレシピもベストセラーになっている。
本書は、?餅、米食、?食、蛋?、糖果、饅頭包子、節慶點心などを作るにあたり、世界各国のファンから集めた150個の質問に対して、作者が、よく失敗する点やうまく作るコツを、失敗作と成功例の比較写真を掲載して、わかりやすく解説している。