非常に熟してとろけそうな果実の香り。杏や白桃、かすかにオレンジ、さらに蜂蜜や、キンモクセイのような黄色い花。華やかで甘やかだが、たいへん気品のある香り。口に含むと、驚くほど非常に滑らかな、すべるような舌触り。甘み、酸味ともしっかりと凝縮し強さを感じるのに、その広がりは優しく、柔らかく、この上なく上品で繊細。まさに高貴な味わい。幸福な余韻も非常に長い、貴い味わいの甘口ワインです。リースリング ベーレンアウスレーゼ 375ml 白(甘口) 【ハーフボトル】非常に熟してとろけそうな果実の香り。杏や白桃、かすかにオレンジ、さらに蜂蜜や、キンモクセイのような黄色い花。華やかで甘やかだが、たいへん気品のある香り。口に含むと、驚くほど非常に滑らかな、すべるような舌触り。甘み、酸味ともしっかりと凝縮し強さを感じるのに、その広がりは優しく、柔らかく、この上なく上品で繊細。まさに高貴な味わい。幸福な余韻も非常に長い、貴い味わいの甘口ワインです。リースリング食後酒、フルーツのデザート リースリング ベーレンアウスレーゼ 375ml 白(甘口) 【ハーフボトル】 9,250 円
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フルーティーな香り、口に含むと凝縮した果実味と爽やかな酸味が広がり、後味に苦味も感じるとても飲み応えのある個性的な白ワイン。生産者の祖先が発見した木から脈々と続く大切な1本です。ノイブルガー オマージュ白フルーティーな香り、口に含むと凝縮した果実味と爽やかな酸味が広がり、後味に苦味も感じるとても飲み応えのある個性的な白ワイン。生産者の祖先が発見した木から脈々と続く大切な1本です。ノイブルガー串揚げやウィナーシュニッツェル(ウイーン風子牛のカツレツ)のようなパン粉をつけた揚げ物 ノイブルガー オマージュ白 6,770 円
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オーストリアのシャルドネ。グレープフルーツやライチ、白い花などの華やかな香りが印象的。果実味も酸味もしっかりと感じられボリューム感もあり、しっかりとした味わいです。果実味、酸味、ボリューム感、その全てを構成するバランスが非常に秀逸で、骨格のある仕上がりのシャルドネは洗練されていて飲んだ時に高い満足感があります。後味にもミネラル感が続き、余韻も長いのが特徴です。白身の刺身やサラダなどフレッシュな料理と合わせるのがオススメです。シャルドネ 白オーストリアのシャルドネ。グレープフルーツやライチ、白い花などの華やかな香りが印象的。果実味も酸味もしっかりと感じられボリューム感もあり、しっかりとした味わいです。果実味、酸味、ボリューム感、その全てを構成するバランスが非常に秀逸で、骨格のある仕上がりのシャルドネは洗練されていて飲んだ時に高い満足感があります。後味にもミネラル感が続き、余韻も長いのが特徴です。白身の刺身やサラダなどフレッシュな料理と合わせるのがオススメです。シャルドネだし巻き、う巻き、炭火焼(全般)、白身の刺身、フロマージュブランのサラダ、アンディーブのタルトタタン風 シャルドネ 白 6,410 円
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柑橘系の香りが感じられ、口に含むと辛口ですが凝縮感のある果実味が印象的で、しっかりとした骨格とミネラル感があり、酸味も綺麗。赤ワインの代わりが可能なほどパワフルな味わいで、濃厚な味付けの炭焼きや煮込み肉料理にも合わせることができる白ワインです。ローター フェルトリーナー ライゼンタール 白柑橘系の香りが感じられ、口に含むと辛口ですが凝縮感のある果実味が印象的で、しっかりとした骨格とミネラル感があり、酸味も綺麗。赤ワインの代わりが可能なほどパワフルな味わいで、濃厚な味付けの炭焼きや煮込み肉料理にも合わせることができる白ワインです。ローター フェルトリーナー濃厚な炭焼き、煮込んだ肉料理、グラタン ドフィノワ ローター フェルトリーナー ライゼンタール 白 8,830 円
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パイナップルに桃のコンポート、ハーブや、白いスパイスなど幅広い香り。非常に凝縮した果実味と、それに負けない酸味が力強く、飲みごたえ抜群。余韻もとても長く、香り味わいともに複雑で満足感のある至極の1本です。余韻は非常に長く、後味に残るフルーティーな印象がそのまま、最後まで幸福感を残し続けます。厚みのある味わいなので、お肉を使った味わいの強い料理にも負けないパワフルさがあるのも嬉しいところです。グリューナー フェルトリーナー モスブルゲリン クレムスタール レゼルヴェ 白パイナップルに桃のコンポート、ハーブや、白いスパイスなど幅広い香り。非常に凝縮した果実味と、それに負けない酸味が力強く、飲みごたえ抜群。余韻もとても長く、香り味わいともに複雑で満足感のある至極の1本です。余韻は非常に長く、後味に残るフルーティーな印象がそのまま、最後まで幸福感を残し続けます。厚みのある味わいなので、お肉を使った味わいの強い料理にも負けないパワフルさがあるのも嬉しいところです。グリューナー フェルトリーナー鶏手羽先のハーブ風味、豆のサラダ、豆腐のペースト、ヒヨコマメのギャレット、フムス(ヒヨコマメのペースト)、ハイダーリ(ミントたっぷりのヨーグルトディップ) グリューナー フェルトリーナー モスブルゲリン クレムスタール レゼルヴェ 白 7,500 円
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レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の果物、ハーブや白い花等華やかな香り。凝縮された果実味とシャープな酸味がバランスよく感じられ、余韻も長く、繊細でエレガントな白ワイン。鶏や豚などの白身肉を使った肉料理や野菜料理と幅広く合わせることができる極上の1本です。リースリング スタイングラーベン クレムスタール レゼルヴェ 白レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の果物、ハーブや白い花等華やかな香り。凝縮された果実味とシャープな酸味がバランスよく感じられ、余韻も長く、繊細でエレガントな白ワイン。鶏や豚などの白身肉を使った肉料理や野菜料理と幅広く合わせることができる極上の1本です。リースリングたまねぎのピザ、豚ばら肉とレンズ豆の煮込み、鶏肉とさつまいものスパイシー煮込み、鯛のクリーミィディップ、菜の花のキッシュ、北海道知内産活き帆立貝のエスカルゴ風、生ハム入りエンパナーダス リースリング スタイングラーベン クレムスタール レゼルヴェ 白 8,710 円
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個性的なワイン造りで人気のオーストリアの生産者マントラーさんがつくる、フルーティーな辛口の白ワイン。トロピカルなフルーツや蜂蜜など魅惑の香りと清涼感ある香りのハーモニーに、フレッシュな果実味と上品な酸味、ミネラル感もしっかり感じられ、繊細ながらも厚みのある味わいを楽しめます。華やかで飲みごたえのあるフルボディでシーフードとの相性は抜群。多くのお客様からも高評価をいただいている1本です。リースリング ツェートゥネリン クレムスタール 白個性的なワイン造りで人気のオーストリアの生産者マントラーさんがつくる、フルーティーな辛口の白ワイン。トロピカルなフルーツや蜂蜜など魅惑の香りと清涼感ある香りのハーモニーに、フレッシュな果実味と上品な酸味、ミネラル感もしっかり感じられ、繊細ながらも厚みのある味わいを楽しめます。華やかで飲みごたえのあるフルボディでシーフードとの相性は抜群。多くのお客様からも高評価をいただいている1本です。リースリングシーフード、ベッコフ、キャベツの蒸し煮、アルザスパイ リースリング ツェートゥネリン クレムスタール 白 6,290 円
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金を帯びたサーモンピンク。リンゴの蜜や藁などのアロマ後に、レモンの皮のような柑橘系の香りが続きます。果皮醸しによってシナモンなどのスパイス感やタンニンがあり、飲みごたえのあるユニークな1本です。グリューナー フェルトリーナー 果皮醸し 白金を帯びたサーモンピンク。リンゴの蜜や藁などのアロマ後に、レモンの皮のような柑橘系の香りが続きます。果皮醸しによってシナモンなどのスパイス感やタンニンがあり、飲みごたえのあるユニークな1本です。グリューナー フェルトリーナーゴーヤチャンプル、ピーマンの肉詰め、ほうれん草のお浸し、焼豚、豚肉のバジル炒め、塩麻婆豆腐 グリューナー フェルトリーナー 果皮醸し 白 6,290 円
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白い果実や花を思わせる香りに、西洋すぐりやアカシアのニュアンス。マイルドで優しい味わいに品種由来のフレッシュな酸味やビター感がアクセントとして加わります。軽快な飲み口でつい杯が進むワインです。ルーレット 白白い果実や花を思わせる香りに、西洋すぐりやアカシアのニュアンス。マイルドで優しい味わいに品種由来のフレッシュな酸味やビター感がアクセントとして加わります。軽快な飲み口でつい杯が進むワインです。シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、フリュローターフェルトリーナー、グリューナーフェルトリーナー、ピノ・ブラン(品種や割合は変わる場合があります)クリュディテ(キャロットラペやビーツのサラダ)、サンドイッチ、キッシュなどの軽食 ルーレット 白 4,530 円
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パイナップルや白桃に白い花、ハーブを思わせる爽やかな香りとトロピカルでフルーティな味わい、そしてそれを支える酸味のバランスが大変心地のいい白ワイン。サラダとの相性は抜群で、そのフレッシュな味わいは食欲を高めてくれます。フリュローター フェルトリーナー 白パイナップルや白桃に白い花、ハーブを思わせる爽やかな香りとトロピカルでフルーティな味わい、そしてそれを支える酸味のバランスが大変心地のいい白ワイン。サラダとの相性は抜群で、そのフレッシュな味わいは食欲を高めてくれます。フリュローター フェルトリーナーコリアンダードレッシングのルッコラのサラダ、マッシュルームのソテー、焼いたシェーブルチーズ フリュローター フェルトリーナー 白 4,530 円
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みずみずしい果実味とフレッシュな酸味が口の中で広がり、フルーティで爽やかな味わいが特徴です。1リットルの大容量ボトルでボリュームもあり、コストパフォーマンス抜群の1本です。しかもスクリューキャップなので、手軽に飲みたい時、すぐに楽しめます。幅広いお料理と合わせやすく、和食も美味しく引き立ててくれます。キリリと冷やして美味しくたっぷりお楽しみいただけます。LW グリューナー フェルトリーナー 1L 白みずみずしい果実味とフレッシュな酸味が口の中で広がり、フルーティで爽やかな味わいが特徴です。1リットルの大容量ボトルでボリュームもあり、コストパフォーマンス抜群の1本です。しかもスクリューキャップなので、手軽に飲みたい時、すぐに楽しめます。幅広いお料理と合わせやすく、和食も美味しく引き立ててくれます。キリリと冷やして美味しくたっぷりお楽しみいただけます。グリューナー フェルトリーナーキャベツの蒸し煮、フロマージュブランのサラダ、タブレ、タプナード・フムス・ススーヌ、にんじんと豆とチーズのサラダ、揚げパン、エンドウのスフレ LW グリューナー フェルトリーナー 1L 白 4,350 円
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レモンやハーブ等清々しい香りと非常にフレッシュな果実味、優しい酸味が調和するピュアな印象を感じる白ワインです。日のあたるテラスで気持ちよく飲み干したくなるような爽快な気分を楽しめます。野菜や魚介を使ったさっぱりとした料理と相性がよく、和食全般の幅広いジャンルで活躍してくれます。デイリー使いにおすすめです。グリューナー フェルトリーナー 白レモンやハーブ等清々しい香りと非常にフレッシュな果実味、優しい酸味が調和するピュアな印象を感じる白ワインです。日のあたるテラスで気持ちよく飲み干したくなるような爽快な気分を楽しめます。野菜や魚介を使ったさっぱりとした料理と相性がよく、和食全般の幅広いジャンルで活躍してくれます。デイリー使いにおすすめです。グリューナー フェルトリーナー野菜、魚、白身肉(鶏など)、パスタ、和食、キャベツの蒸し煮、フロマージュブランのサラダ、いわしのマリネ、レンズマメのサラダ、にんじんと豆とチーズのサラダ、揚げパン、エンドウのスフレ グリューナー フェルトリーナー 白 4,530 円
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銘醸地ブルゴーニュのコクのある白ワイン。シャルドネを樽発酵、樽熟成で仕上げています。グレープフルーツなどの柑橘類や、フレッシュなバター、ナッツの香りが楽しめます。柔らかな果実味と酸味のバランスが良く、余韻にはフレッシュなバターを溶かしたようななめらかなコク。上品な樽香が楽しめるハーフサイズのオーガニックワインです。ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 白 375ml 【ハーフボトル】銘醸地ブルゴーニュのコクのある白ワイン。シャルドネを樽発酵、樽熟成で仕上げています。グレープフルーツなどの柑橘類や、フレッシュなバター、ナッツの香りが楽しめます。柔らかな果実味と酸味のバランスが良く、余韻にはフレッシュなバターを溶かしたようななめらかなコク。上品な樽香が楽しめるハーフサイズのオーガニックワインです。シャルドネバターの入った料理、ゆっくり火にかけたまろやかなポタージュ、鶏肉の濃厚ブルーチーズソース、マッシュルームのスープ、アンディーブのタルトタタン風 ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 白 375ml 【ハーフボトル】 5,320 円
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銘醸地ブルゴーニュのコクのある白ワイン。シャルドネを樽発酵、樽熟成で仕上げています。グレープフルーツなどの柑橘類や、フレッシュなバター、ナッツの香りが楽しめます。柔らかな果実味と酸味のランスが良く、余韻にはフレッシュなバターを溶かしたようななめらかなコク。上品な樽香が楽しめるオーガニックワインです。ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 白銘醸地ブルゴーニュのコクのある白ワイン。シャルドネを樽発酵、樽熟成で仕上げています。グレープフルーツなどの柑橘類や、フレッシュなバター、ナッツの香りが楽しめます。柔らかな果実味と酸味のランスが良く、余韻にはフレッシュなバターを溶かしたようななめらかなコク。上品な樽香が楽しめるオーガニックワインです。シャルドネバターの入った料理、ゆっくり火にかけたまろやかなポタージュ、鶏肉の濃厚ブルーチーズソース、マッシュルームのスープ、アンディーブのタルトタタン風 ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 白 8,160 円
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銘醸地ブルゴーニュで造られた辛口の白ワイン。アリゴテらしい酸味がありながらもほどよい樽香があり、アリゴテの印象をくつがえすようなまろやかさや果実味を感じます。海の幸などに合わせたいオーガニックワインです。ブルゴーニュ アリゴテ 白銘醸地ブルゴーニュで造られた辛口の白ワイン。アリゴテらしい酸味がありながらもほどよい樽香があり、アリゴテの印象をくつがえすようなまろやかさや果実味を感じます。海の幸などに合わせたいオーガニックワインです。アリゴテ食前酒として、魚介類、和食、魚介のサラダ、塩焼きの魚、フロマージュブランのサラダ、うなぎの白焼き、海の幸のポトフ ブルゴーニュ アリゴテ 白 5,560 円
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スペイン・カタルーニャ地方のバルセロナに近い銘醸地ペネデスで造られた辛口白ワインです。ソーヴィニヨンブランを使っており、フルーティさと程よい熟成感が楽しめる味わい。フレッシュながらインパクトもあり、パエリアやチキンソテーなどのお料理にも合わせられるオーガニックワインです。ペネデス 白スペイン・カタルーニャ地方のバルセロナに近い銘醸地ペネデスで造られた辛口白ワインです。ソーヴィニヨンブランを使っており、フルーティさと程よい熟成感が楽しめる味わい。フレッシュながらインパクトもあり、パエリアやチキンソテーなどのお料理にも合わせられるオーガニックワインです。ソーヴィニヨン ブラン洋:たこのマリネ、チキンサラダ、魚介のフリット、キッシュ 中:魚介の塩炒め、えびしゅうまい 和:海老しんじょう、野菜かき揚げ ペネデス 白 4,590 円
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「マルヴァジア」と聞いてワイン好きの方ならイタリアの「マルヴァジア」を思い出す方も多いと思いますが、スペインのカタルーニャ地方で「マルヴァジア」を栽培している生産者はごく僅か。とても貴重なワインなのです。果実の凝縮感があり、非常に余韻が長く続くその味わいはグランヴァンに匹敵する、存在感のある逸品。豚肉、鴨といったメインの肉料理にも負けない力強さです。白ワインを肉料理で味わいたいと思ったらぜひ「ペネデス マルヴァジア」と合わせてお楽しみください。ペネデス マルヴァジア 白「マルヴァジア」と聞いてワイン好きの方ならイタリアの「マルヴァジア」を思い出す方も多いと思いますが、スペインのカタルーニャ地方で「マルヴァジア」を栽培している生産者はごく僅か。とても貴重なワインなのです。果実の凝縮感があり、非常に余韻が長く続くその味わいはグランヴァンに匹敵する、存在感のある逸品。豚肉、鴨といったメインの肉料理にも負けない力強さです。白ワインを肉料理で味わいたいと思ったらぜひ「ペネデス マルヴァジア」と合わせてお楽しみください。マルヴァジア デ シッジェス洋:パエリア、熟成した生ハム、ささみのチーズカツフライ 中華:ゆで豚の薄切り前菜、海老のから揚げ五香粉ソース ペネデス マルヴァジア 白 7,860 円
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ドイツ・フランケン産のゲヴェルツトラミネールを使った白ワイン。ライチの香りやトロピカルフルーツの果実味が楽しめます。酸味もありすっきりとした辛口ですが、口当たりはまろやかで飲み心地の良い1本です。ゲヴェルツトラミネール カビネット 白ドイツ・フランケン産のゲヴェルツトラミネールを使った白ワイン。ライチの香りやトロピカルフルーツの果実味が楽しめます。酸味もありすっきりとした辛口ですが、口当たりはまろやかで飲み心地の良い1本です。ゲヴェルツトラミネールグリーンサラダ、マリネした鶏ハム ゲヴェルツトラミネール カビネット 白 6,110 円
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ドイツ・フランケン産の希少品種ヨハニターを使った白ワイン。白桃や洋梨から、アカシアや乳製品などの穏やかな香りと、ほどよいボリューム感のあるボディが楽しめます。ニュートラルな印象で、お料理の味わいに優しく寄り添います。ヨハニター 白ドイツ・フランケン産の希少品種ヨハニターを使った白ワイン。白桃や洋梨から、アカシアや乳製品などの穏やかな香りと、ほどよいボリューム感のあるボディが楽しめます。ニュートラルな印象で、お料理の味わいに優しく寄り添います。ヨハニターアサリの酒蒸し、ポタージュスープ、軽めのパスタ料理、生春巻き ヨハニター 白 6,110 円
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限定発売のドイツ産白ワイン。マスカットや白い花、グレープフルーツなど香りの表現力が高く、すっきりフルーティーな味わいです。食卓に彩りを加える鮮やかなラベルが印象的。野菜や海鮮のグリル、キッシュやグラタン、ソーセージなどの肉料理まで幅広く合わせて楽しむことができます。サマー インスピレーション 白限定発売のドイツ産白ワイン。マスカットや白い花、グレープフルーツなど香りの表現力が高く、すっきりフルーティーな味わいです。食卓に彩りを加える鮮やかなラベルが印象的。野菜や海鮮のグリル、キッシュやグラタン、ソーセージなどの肉料理まで幅広く合わせて楽しむことができます。リースリング、ゲヴェルツトラミネール、ヨハニターソーセージ、ベッコフ、リエット、キッシュ、グジェール(チーズ味のシュー)、パテ、ホタテと野菜のグリル(オリーヴオイルをかけるかバターソース)、白身魚のホワイトソースグラタン、キャベツの蒸し煮 サマー インスピレーション 白 5,740 円
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ドイツのマイン川の流域にあるクリンゲンベルクと呼ばれる村で造られた辛口白ワイン。多彩なフルーツ香と、爽やかなハーブ香が心地よく、清涼感を楽しめます。口に含むとフレッシュな味わいの中にもぶどう品種リースリングの洗練された酸味が柔らかく広がる果実味を支え引き締めてくれます。ドイツワインが好きな方にはぜひともおすすめしたいオーガニックワインです。リースリング カビネット 白ドイツのマイン川の流域にあるクリンゲンベルクと呼ばれる村で造られた辛口白ワイン。多彩なフルーツ香と、爽やかなハーブ香が心地よく、清涼感を楽しめます。口に含むとフレッシュな味わいの中にもぶどう品種リースリングの洗練された酸味が柔らかく広がる果実味を支え引き締めてくれます。ドイツワインが好きな方にはぜひともおすすめしたいオーガニックワインです。リースリングソーセージ、ベッコフ、リエット、キッシュ、グジェール(チーズ味のシュー)、パテ、ホタテと野菜のグリル(オリーヴオイルをかけるかバターソース)、白身魚のホワイトソースグラタン、キャベツの蒸し煮 リースリング カビネット 白 7,130 円
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ボルドーのガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれたアントルドゥメール地区で造られた辛口の白ワイン。ソーヴィニヨン、セミヨン、ミュスカデルをブレンドし、フルーツやハーブの香り、しっかりしたミネラルを感じる骨太な印象のワインです。魚介類、特に生牡蠣との相性が抜群です。8-10℃くらいでフレッシュに楽しみたいオーガニックワインです。気軽に楽しめるハーフサイズ。ボルドー(アントル ドゥー メール) 白 375ml 【ハーフボトル】ボルドーのガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれたアントルドゥメール地区で造られた辛口の白ワイン。ソーヴィニヨン、セミヨン、ミュスカデルをブレンドし、フルーツやハーブの香り、しっかりしたミネラルを感じる骨太な印象のワインです。魚介類、特に生牡蠣との相性が抜群です。8-10℃くらいでフレッシュに楽しみたいオーガニックワインです。気軽に楽しめるハーフサイズ。ソーヴィニヨン、セミヨン、ミュスカデルアペリティフ[食前酒]としてそのまま/クレーム ド カシスを加えてキールとして。前菜、オイルを使った(酢を使わない)グリル・マリネなどの野菜料理、生魚、クリームを使わない魚料理、牡蠣、甲殻類(カニなど) ボルドー(アントル ドゥー メール) 白 375ml 【ハーフボトル】 3,500 円
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新年の干支をラベルにした期間限定のオーガニックワイン。人気のボルドー産の辛口白ワインです。すっきりした中にも華やかさがあり、和食や海鮮とも相性抜群。毎日の食卓にぴったりのオーガニックワインです。ボルドー(アントル ドゥー メール) 干支ワイン(辰) 白新年の干支をラベルにした期間限定のオーガニックワイン。人気のボルドー産の辛口白ワインです。すっきりした中にも華やかさがあり、和食や海鮮とも相性抜群。毎日の食卓にぴったりのオーガニックワインです。ソーヴィニヨン グリ、セミヨン魚介類、ひじきの煮物、白身魚の蒸し物(和でも中でも)、青のりの入ったおすましやあんかけ、生牡蠣、魚のソテー、あおさ ボルドー(アントル ドゥー メール) 干支ワイン(辰) 白 4,590 円
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ボルドーのガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれたアントルドゥメール地区で造られた辛口の白ワイン。ソーヴィニヨン グリ、セミヨンをブレンドし、洋梨や白桃、グレープフルーツやハーブなど、フレッシュでみずみずしい印象のワインです。甲殻類や貝類を使ったお料理との相性が抜群のオーガニックワインです。ボルドー(アントル ドゥー メール) 白 - シャトー デ セニャール ド ポミエボルドーのガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれたアントルドゥメール地区で造られた辛口の白ワイン。ソーヴィニヨン グリ、セミヨンをブレンドし、洋梨や白桃、グレープフルーツやハーブなど、フレッシュでみずみずしい印象のワインです。甲殻類や貝類を使ったお料理との相性が抜群のオーガニックワインです。ソーヴィニヨン グリ、セミヨン魚介類、ひじきの煮物、白身魚の蒸し物(和でも中でも)、青のりの入ったおすましやあんかけ、生牡蠣、魚のソテー、あおさ ボルドー(アントル ドゥー メール) 白 - シャトー デ セニャール ド ポミエ 4,590 円
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ボルドーのガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれたアントルドゥメール地区で造られた辛口の白ワイン。ソーヴィニヨン、セミヨン、ミュスカデルをブレンドし、フルーツやハーブの香り、しっかりしたミネラルを感じる骨太な印象のワインです。魚介類、特に生牡蠣との相性が抜群です。8-10℃くらいでフレッシュに楽しみたいオーガニックワインです。ボルドー(アントル ドゥー メール) 白 - シャトー プショー ラルケボルドーのガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれたアントルドゥメール地区で造られた辛口の白ワイン。ソーヴィニヨン、セミヨン、ミュスカデルをブレンドし、フルーツやハーブの香り、しっかりしたミネラルを感じる骨太な印象のワインです。魚介類、特に生牡蠣との相性が抜群です。8-10℃くらいでフレッシュに楽しみたいオーガニックワインです。ソーヴィニヨン、セミヨン、ミュスカデルアペリティフ[食前酒]としてそのまま/クレーム ド カシスを加えてキールとして。前菜、オイルを使った(酢を使わない)グリル・マリネなどの野菜料理、生魚、クリームを使わない魚料理、牡蠣、甲殻類(カニなど) ボルドー(アントル ドゥー メール) 白 - シャトー プショー ラルケ 5,320 円
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ボルドー南部のソーテルヌ地区で造られる高級極甘口ワイン。セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、ミュスカデルの貴腐菌がついたぶどうから造られ、バターやドライフルーツ、蜂蜜などの香りが優雅に広がります。青カビのチーズなどに合わせてじっくり楽しみたいオーガニックワインです。気軽に試せるハーフサイズのボトルです。ソーテルヌ 貴腐 375ml 【ハーフボトル】ボルドー南部のソーテルヌ地区で造られる高級極甘口ワイン。セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、ミュスカデルの貴腐菌がついたぶどうから造られ、バターやドライフルーツ、蜂蜜などの香りが優雅に広がります。青カビのチーズなどに合わせてじっくり楽しみたいオーガニックワインです。気軽に試せるハーフサイズのボトルです。セミヨン、ソーヴィニョンブラン、ミュスカデル冷やして食前酒、食後酒として。フォアグラ、シャーベットなど(甘いのでデザートのようにそれだけでお召し上がりいただくこともできます)、青カビチーズ(蜂蜜や、青カビが苦手な方は分厚く切ったバターをそえても美味) ソーテルヌ 貴腐 375ml 【ハーフボトル】 7,380 円
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ボルドー南部のソーテルヌ地区で造られる高級極甘口ワイン。セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、ミュスカデルの貴腐菌がついたぶどうから造られ、バターやドライフルーツ、蜂蜜などの香りが優雅に広がります。青カビのチーズなどに合わせてじっくり楽しみたいオーガニックワインです。ソーテルヌ 貴腐ボルドー南部のソーテルヌ地区で造られる高級極甘口ワイン。セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、ミュスカデルの貴腐菌がついたぶどうから造られ、バターやドライフルーツ、蜂蜜などの香りが優雅に広がります。青カビのチーズなどに合わせてじっくり楽しみたいオーガニックワインです。セミヨン、ソーヴィニョンブラン、ミュスカデル冷やして食前酒、食後酒として。フォアグラ、シャーベットなど(甘いのでデザートのようにそれだけでお召し上がりいただくこともできます)、青カビチーズ(蜂蜜や、青カビが苦手な方は分厚く切ったバターをそえても美味) ソーテルヌ 貴腐 11,250 円
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ピエモンテ州アスティの日当たりの良い急勾配の畑で育ったソーヴィニヨンブランから造られたボリュームのある辛口の白ワイン。樽熟香と複雑味のあるしっかりとした酸味と果実味、高いクオリティとクリアな味わいが楽しめる、出会えたことが嬉しくなるようなワイン。持ち寄りのワイン会などに持っていけば、人気者になること間違いなしです。ゆっくりと時間をかけて楽しみたい極上のオーガニックワインです。ピエモンテ ソーヴィニヨン ブラン(樽熟) 白ピエモンテ州アスティの日当たりの良い急勾配の畑で育ったソーヴィニヨンブランから造られたボリュームのある辛口の白ワイン。樽熟香と複雑味のあるしっかりとした酸味と果実味、高いクオリティとクリアな味わいが楽しめる、出会えたことが嬉しくなるようなワイン。持ち寄りのワイン会などに持っていけば、人気者になること間違いなしです。ゆっくりと時間をかけて楽しみたい極上のオーガニックワインです。ソーヴィニヨン ブラン豚肉、スモークハム、ローストした鴨、がちょう、魚のテリーヌ、スモークサーモン、クリームソースのパスタ、チーズ(ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、フォッサ、フォンティーナ、熟成したピエモンテのトマ) ピエモンテ ソーヴィニヨン ブラン(樽熟) 白 7,380 円
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ピエモンテ州アスティで日当たりの良い急勾配の畑で育ったソーヴィニヨンブランから造られた辛口の白ワイン。蜂蜜やパイナップルにハーブの香りを感じるソーヴィニヨンブランらしい香りに、まっすぐでキレがあるが、どこか丸みも感じる酸味と、透き通った果実味とすっきりとしたコクのある味わい。すっきりした白ワインがお好きな方に自信を持ってお勧めできる1本です。モンフェッラート ソーヴィニョン ブラン 白ピエモンテ州アスティで日当たりの良い急勾配の畑で育ったソーヴィニヨンブランから造られた辛口の白ワイン。蜂蜜やパイナップルにハーブの香りを感じるソーヴィニヨンブランらしい香りに、まっすぐでキレがあるが、どこか丸みも感じる酸味と、透き通った果実味とすっきりとしたコクのある味わい。すっきりした白ワインがお好きな方に自信を持ってお勧めできる1本です。ソーヴィニヨン ブランピエモンテ料理の前菜、小エビの炭火焼、鶏のロースト、ラグー(ひき肉ソース)のパスタ、チーズ モンフェッラート ソーヴィニョン ブラン 白 5,920 円
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アルザスの高貴品種リースリングをオーク樽で15ヶ月熟成させた辛口の白ワイン。柑橘類や白桃などの果物にミネラル感。リースリングのふくよかさやフルーティさに、熟成によるウッディで複雑な香りが加わった飲みごたえのある1本です。アルザス リースリング キュヴェ・グザヴィエ(樽熟) 白アルザスの高貴品種リースリングをオーク樽で15ヶ月熟成させた辛口の白ワイン。柑橘類や白桃などの果物にミネラル感。リースリングのふくよかさやフルーティさに、熟成によるウッディで複雑な香りが加わった飲みごたえのある1本です。リースリング食前酒、海老を使った冷菜、白身肉の料理 アルザス リースリング キュヴェ・グザヴィエ(樽熟) 白 8,830 円
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アルザスの高貴品種リースリングをオーク樽で15ヶ月熟成させた辛口の白ワイン。柑橘類や白桃などの果物にミネラル感。リースリングのふくよかさやフルーティさに、熟成によるウッディで複雑な香りが加わった飲みごたえのある1本です。アルザス リースリング キュヴェ・グザヴィエ(樽熟) 白アルザスの高貴品種リースリングをオーク樽で15ヶ月熟成させた辛口の白ワイン。柑橘類や白桃などの果物にミネラル感。リースリングのふくよかさやフルーティさに、熟成によるウッディで複雑な香りが加わった飲みごたえのある1本です。リースリング食前酒、海老を使った冷菜、白身肉の料理 アルザス リースリング キュヴェ・グザヴィエ(樽熟) 白 8,830 円
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